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  • 大板栗子 2024-03-21 18:44
    我要按头每一个来佛山的人都去吃南记！！！

    废话不多说，直接夸一下出品：

    1、生炒水东芥（强烈推荐！！）
    我的人生炒青菜，爆炸好吃！！！既保留了青菜的爽脆清甜，又有明火翻炒的浓郁锅气，特别特别的香，我一个人就能干掉一整盘！！！第一次吃完就安利给身边所有人，第二次来佛山出了地铁也是直奔南记点这道菜！！！（PS：其实我在广州也吃过不少好吃的炒青菜，但南记这个还要好吃10倍！！我猜可能我们去的时候正是水东芥的季节，蔬菜的新鲜度真的非常加分）

    2、猪杂粥
    是熬的非常绵密的那种，不是稀稀拉拉的。感觉应该放了药材进去一起熬煮，粥底非常香非常好喝。猪杂给的也多，猪肝和猪肠比较多，肠没有味道，肝有一点点，但我是内脏狂人，我完全能接受。份量我觉得蛮大的，第一次我们3个人，点了1例，没有其他主食，刚好够吃。第二次我们2个人，点了单碗，外加1份炒米粉，喝不完粥（都是女生，仅供参考）

    3、咸蛋黄焗鸡翼
    这个我们喜欢和不太喜欢咸蛋黄的都觉得勉勉强强。首先肯定一下份量，应该有十个左右。其次不满意的地方是咸蛋黄的味道一般，还有鸡翅炸的有点过火，外皮不是酥酥脆脆的感觉，里面鸡肉也不是很嫩。

    4、姜汁炒芥兰片
    因为水东芥太好吃了，所以我们觉得南记的炒青菜应该都挺好吃的，就又点了一份炒芥兰。但可能珠玉在前，加上这个芥兰有点苦，不知道是季节不合适还是没有处理好，整体比较一般。

    最后说点别的。

    关于店面，个人觉得就近原则选就好。我们第一次去的是莲花店（必吃榜收录的这家，据说是总店），第二次去的是祖庙旁边的丽园商业广场店。两家店面都很大，节假日和周末的中午去都没有等位，环境大差不多，整洁干净的大排档的感觉。菜品味道是比较一致的，但摆盘明显莲花店更精致一点。上菜都很快，阿姨姐姐们都是热情又利落。

    关于性价比，两个字：超高。真的非常实惠，吃到撑人均也不过50-60。菜品选择丰富，早中午来可以喝粥，晚上来可以点炒菜，宵夜也有炒螺炒花甲这些，喜欢啥吃啥。

    下次再来佛山也还是直奔南记！！！！
    顺德

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