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  根本停不_306 2024-05-12 19:48

  这家赖抄手是一个乐山本地的朋友给我推荐的，刚好在著名的排骨面旁边，吃完就过来试试，还买了旁边店的烧麦。这家的抄手，汤底非常鲜，但是呢也太咸了，抄手不知道是不是住的时间太长了，个人觉得口感没有那么好了。不过看好多当地的大妈大爷都在吃，应该开了很久也比较正宗了。

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  元气星星 2020-06-05 21:00

  甜皮鸭⭐️⭐️⭐️⭐️🌟非常推荐，回购N次N次了，但我没吃过其他家的，无法对比，差不多是35左右半只
  【皮】皮甜而不腻，超级香！必不可少，如果没有皮，那就失去了灵魂了！
  【肉】肉不会柴也不老，搭配着皮一起吃，烦恼全跑掉嘿嘿

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  四川 · 王浩儿纪六孃(新村店)
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  川妹子带你吃四川 2024-04-15 23:25

  今天我们打卡乐山受欢迎金口碑餐饮名店，说到钵钵鸡这道乐山地标美食，不得不提到当地钵钵鸡的顶流，黄泗海黄鸡肉。现如今店家从东大街已经搬到了上中顺特色街区路口，毗邻乐山港，整个新店独栋式的多层建筑，更大，装修更好，店堂更加宽敞明亮，旨在给广大忠实粉丝提供更优越舒适的用餐环境。门口的露营风就餐氛围，也给人足足的松弛感。钵钵鸡的菜品都是每天新鲜现穿的、选料上乘、荤素种类丰富，万物皆可钵钵鸡。菜品都是用煮鸡的高汤煮出来的。钵钵鸡好吃的关键在于汤底。黄鸡肉钵钵鸡有红油麻辣和特色藤椒两种经典口味的汤底，还有一点都不辣的原汤。把菜品直接放入汤底里，让其360度无死角充分吸收底料的汁水，就可以直接开吃了。传统的红油口味，麻辣鲜香、色泽红润，一看就是四川的味道。新派的藤椒风味，看上去要清爽一些，突出的是鲜麻的口感。如果喜欢吃鸡，还可以点一份招牌黄鸡肉，加入了鲜脆的贡菜和油酥花生米，看着就食欲满满，麻辣鲜香微甜，好吃到爆炸。还有文火慢煨出来的鸡汤饭，砂锅鸡血，都是钵钵鸡的绝佳搭配。值得您来亲自来打卡哦。

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  脾气超差的老妹 2024-04-16 02:43

  我不知道本地人是不是来吃这家店，但是我在吃饭的时候旁边有一桌10个人来吃的，一听口音就是乐山本地的，我感觉这家店还是比较会受认可的。
  李老三包括最热门的英子早就吃过了，所以这次来的时候就想着再尝试一下新的，本来不是选的这一家是另外一家，但是当时中午到的那家油炸串串他没有开门，我们因为行程时间的原因，后来就把油炸串串这顿饭推迟到了晚上，然后看路线是这家店作为备选比较合适，所以就吃了这家，但是还是有点意外惊喜的感觉。
  五花肉和牛肉包括各种素菜，就是我觉得随便拿都不踩雷。尤其是五花肉又罪恶又好吃，炸完之后端上来还在孜孜冒油，又油又香，我的建议是可以稍微蘸一点醋，那味道简直绝绝子。简直就是热的油渣在你嘴里化开，简直太爽了，牛肉的话炸的时间刚好没有像其他家有的会炸得很柴，素菜就是根据自己情况，随便拿了都很好吃
  这家店唯一的一个问题就是这个服务员实在是太差劲了，其实老板和炸串的人员都还挺好的，就是我们坐在旁边这个吃饭的地方，这个负责的服务员真的态度奇差无比，每一桌，我听到跟他沟通都觉得很累！跟他说拿一个东西，他永远还要sang你几句，然后再拿。就像我说旁边坐10个人的跟他说了三四遍，他才去动！嘴上还一直不停地念叨念叨这个人真的很烦！！！！

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  SuperCTT 2024-04-14 13:59

  点了一份小碗清汤抄手，量不多，10个左右小抄手 8块
  味道还行，是我喜欢的胡椒味抄手，这种包法的抄手，会有一些死面坨坨，不是特别软糯，怀念南京的安庆馄饨。
  人很多，要排队 自己扫码支付拿号，但是做得很快哦，不用等太久
  在四川这边难得薄皮抄手，可以一试

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  wby春秋风 2024-05-09 23:44

  据说这家店开了近三十年，一直以做临江鳝丝这道菜声名远播，老板还是当地临江鳝丝美食协会的会长。
  重新装修之后的店，就餐环境优雅了许多，而菜品品质也得到了我们一行人的一致认可。
  「香酥龙骨」没吃过这样炸制的鳝鱼骨头，咸香的味道、酥脆的口感完全是超出了预期的惊艳！很不错！
  「蒜香排骨」满口留香！推荐。
  「鱼丸汤」鱼丸嫩滑，鱼汤鲜美，值得品尝。
  「临江鳝丝」味道不错，但口感还算不上很惊艳，最后拿来泡面条吃，不错。

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  李乐意PARTY 2024-05-05 11:14

  乐山名气最大的小豆海棠，特意使我从成都坐车前来打卡！
  好吃的东西永远会有人驱使前来打卡，门店是必吃榜的这家，人气也是最旺的，尤其是节假日人居多，大家有时间尽量避开节假日。
  首先环境是常见的小确幸风格，门店大的优势就把风格体现出来了，门店内部有各种老板的手绘，比较吸引文艺青年来打卡的。
  菜品方面：产品上属于微创新，有特色，有卖点，口感上也很有层次，难怪那么多人前来打卡，我个人不是很喜欢，蛋冲，油条，豆腐脑，都是乐山小吃，整体值得文字青年前来打卡。

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  郐荏熙 2024-04-24 14:48

  就住在旁边，之前有人推荐我吃，但是想着样子太好看了估计味道不咋地，没想到临行前因为赶时间试了一下，味道意外不错，没有一个踩雷
  
  「蛋冲鸳鸯豆腐脑」：刚端上来服务员就告知要搅拌一下再吃。把豆腐脑从里到外搅和一番，红油瞬间染红了整个豆腐脑，把一整片江山都占据。豆腐脑非常滑嫩，牛肉大块，肥肠软糯，蛋清已经被拌的毫无踪影，但是那种粘稠感伴随着每一勺起落和碗内挂着丝丝联系
  
  「翻沙凉糕」：Duangduang弹弹非常滑嫩，凉糕冰凉凉，翻砂红糖和凉糕搭配真是非常解腻。凉糕总算尝到了味道，其实很像老家的米豆腐，只是没有碱味。这家的凉糕里面还搭配了小丸子，和小丸子扎实的糯叽叽相比，凉糕的味道更加的朴实无华，米味更浓郁
  
  「奶油肉松蛋烘糕（动物）」：肉松奶油现挤现放，奶油和蛋烘糕真是完美的搭配，外面是刚刚做好的饼皮，内里是冰凉凉的奶油，拿在手上烫烫的，但是里面的奶油又中和了手上的烫，肉松海苔的搭配，如果放中间更好，因为我只能先把肉松海苔吃了，才能再吃奶油

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  橘子味_6262 2024-05-16 11:46

  如果是在乐山市区玩耍 就没得必要单独跑到苏稽古镇去吃跷脚牛肉
  「久芳跷脚牛肉汤锅」没要牛杂等混合款 只要的牛肉 还是蛮惊艳的 有多种规则可以选择 店员一般也会推荐
  「泡椒牛肉丝」相对跷脚而言 牛肉丝还是差点儿感觉
   跷脚里面没有搭配白菜 可以额外烫一份 性价比超高 而且还是牛骨头汤汁烫好的

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  杰哥在乐山 2023-04-30 14:30

  阙记粑店在乐山人的心目中的都有一点的地位，尤其是他们家的粑粑可以做出来的都味道真的很不错。我本人特别喜欢吃他们家的。芽菜馅儿的叶儿吧。真的很有小时候的那种味道。他们这里不只有粑粑，还有蒸的甜烧白，咸烧白。也是非常不错的。

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  悱妳吥KE 2024-01-21 20:56

  味道还可以，环境不算上档次，只能说一般。就是建议服务员进包间的时候先敲一下门提示一下。每次进包间都直接推门进来，太随意了，而且在里面吃干的人也会突然被打断，让人觉得不舒服。

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  糯米包子 2024-05-03 19:59

  在小公园广场里面，本地人带来吃的，不然自己肯定找不到。环境很悠闲随意。
  鸡汁蒸饺好吃，确实有汁水；鲜果西米露不是很甜但口感很合适；鸡肉粥很香、小稠，好吃。
  钵钵鸡据说以前都是泡好了的，现在是在冷柜里挑选好了再泡钵钵里。红汤的味道还是香，辣椒油香芝麻香，多泡下甜口的味道就出来了，还有点鲜；藤椒味实足。总体还是可以，最主要人虽然多，但还是有位置，不至于外面那几条街上的店都需要排长队。
  附带的定位错了，应该是老公园店！！

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  coloredesert 2024-04-12 18:13

  乐山太好吃了，乐山站出站通道里推荐的就是这家钵钵鸡，然后在乐山滴滴师傅也推荐了这家，所以在满街的钵钵鸡店里，选择了这家，没有让人失望，钵钵鸡是在冷柜里自选，选好了以后拿到桌上就可以了，服务员把选的底料端上来，会帮忙把食材放进去，可以多泡一会儿，更入味儿，乐山的辣都是香而不辣，非常适合我这种爱吃辣又不咋能吃辣的人，让人意外的是藿香排骨，吃第一口就被排骨和藿香的味道惊艳，尤其是藿香的口感和味道，太独特，都说食无定味，适口者珍，真的太符合我的口味了，吃了一份直接打包带了一份。

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  ok_4017 2024-05-04 16:53

  章久觉得来乐山不吃钵钵鸡会很遗憾，一开始我们想去纪老四的结果人好多，感觉几年前去吃的时候生意都好一般。然后找的这家。生意也好好哦，位子都没，去拿菜的章久像个战士。底料就是带点甜味的那种，很多芝麻很香，感觉乐山钵钵鸡的味道都大差不差的但肯定比成都好吃。菜品的话，心、鸡爪跟脚筋依旧赢麻了。
  但确实好便宜，我们点了个隔壁的炒饭，结果没想到炒饭还多好吃的，配钵钵鸡一绝，然后路人还有隔壁桌的都跟到点了哈哈。

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  热河路的港岛妹 2024-05-06 23:49

  📍：四川·乐山
  
   水西门巷县街派出所对面(近沫若广场)
  
  总是半夜刷到某博主的重口味视频，
  不到半夜都刷不到那种，
  被这一家的「腰片」和「臊子蛋炒饭」迷住，
  乐山一天12顿之最后一顿，
  什么都吃不下了，
  把唯一的那一点点空间留给这三个菜，
  结果最好吃的是「牛肉」，
  等「臊子蛋炒饭」等了很久，
  一炒出来被后面来的截道了几次，
  本来就赶时间，
  结果一直等那口心心念念的蛋炒饭，
  老板应该分清楚先来后到，
  本来挺美好的一顿，
  被这点小插曲搞得有点烦躁！

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  瀚林小学士 2024-04-28 14:46

  绵绵冰，其口感细腻如丝，入口即化，带来清爽宜人的滋味。每一口都洋溢着浓郁的奶香和果味，甜而不腻，令人回味无穷。炎炎夏日，它是消暑解热的绝佳选择，让人倍感惬意。

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  auhuanan 2024-05-19 16:43

  挺好的一家店，我非常喜欢他们家的甜皮鸭，连着买了两次，每天都买半只。

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  四妹儿水果 2024-03-08 15:39

  大家都喜欢的美食，我特别喜欢吃他们家的甜皮兔

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  陳七七七七陳 2024-05-01 14:18

  乐山的豆腐脑比较厚重 浓稠 跟我家乡的豆腐脑不是一个风格 味道确实也比较重 作为安徽人本身口重 所以可以接受 
  蒸牛肉也是来了一份试试 不想吃肉的可以点粉素豆腐脑就好 老板服务态度很好 除了豆腐脑 钵钵鸡也有 基本上一些乐山的小吃都可以吃到。咔饼一般。

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  瓶子吃吃喝喝 2024-04-21 09:47

  🌿环境：
  在路边，看似就一个店铺，其实里面很大很宽敞，明档厨房，可以看见干净整洁，
  买的东西很丰富，不仅是甜皮鸭，还有有各种卤菜，麻辣兔头、牛肉等等。「油烫甜皮鸭」毕竟乐山好吃的很多，还有其他好吃的在等我，这次只买了一只广受好评的甜皮鸭，拿到手上的时候是热的，皮是酥脆的口感，这和我吃过其他的甜皮鸭确实不一样，回到酒店冷了以后，我觉得口感更佳，甜味合适，肉质更嫩气，总体非常不错

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  中华牙尖小当家 2024-03-02 18:12

  乐山｜土味早餐点心🍮叶儿粑
  系四川地区特色传统小吃
  类似于川南地区的猪儿粑
  叶儿粑在不同的地区有不同的叫法和特点
  在乐山地区 外面的🍃不能吃
  叶儿粑选用的叶子则有所不同
  选用本地特有的大叶仙茅叶子作为粑叶
  可以很好的将其裹起来
  而猪儿粑一般是菜叶子包的 可以吃
  不爱吃连锁的某阙某纪 
  而提倡土有土的滋味的我
  偶遇了这家粑店 意料之中 味道很不错
  爱吃肉爱吃糯米的盆友不容错过的早餐圣品
  白皮肉馅趋于传统口味
  甜皮肉馅不甜刚刚好
  老板一家很热情很贴心
  外地的盆友可以抽真空冻冰箱
  偶尔早餐换换口味

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  谢老板_7821 2024-05-06 12:54

  🌿环境：
  在英子油炸旁边
  
  🛎️服务：
  服务还可以
  整体吃下来比较便宜，味道也还可以，到最后没有特别油
  本来是去英子油炸的，但是人太多了，就想着在宋胖试一试
  没想到还是特别惊喜，吃起来味道也不差，100多我们四个人吃到撑

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  舒伯特别幼稚 2024-01-28 14:59

  网友没骗我！乐山真的连菜市场都好吃！！！众所周知，咱们乐山的美食有超级无敌多！！！到这里真的会嫌自己的胃不够大！！！我真的很推荐你来乐山慧园街菜市场逛吃！！
  ⚠️首先！它是乐山为数不多的全天性菜市，是很多附近居民买菜的地方，所以你对它的环境别抱有很大的期望，但关键是买东西不用排队呀！
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  1️⃣️蒋锅盔
  表面金黄、香气四溢，口感独特、香酥可口。咬一口就能感受到它的层次感和酥脆的口感，油香混合肉香，麻椒和辣椒对味蕾的双重刺激，一整口大满足！！
  （我点的鲜肉馅的）
  2️⃣眼镜儿甜皮鸭
  因为我一个人去逛吃的，所以买一只或者半只太大了，根本吃不完，我就买了一个鸭腿。口感肥而不腻，外皮酥脆。既保留了鸭肉的鲜美又凸显出乐山本地独特的甜味风格。它的甜是甜而不腻的，如果喜欢吃甜食的话还可以免费加糖！店家说是支持真空邮寄的哦～
  3️⃣英子油炸
  我是这家的常客了每次我回乐山必吃英子油炸。我最喜欢点牛肉和五花肉了。牛肉经过腌制和油炸后，保留了其本身的新鲜和劲道，十分入味。五花肉肥瘦比例恰到好处刚炸出的五花肉一定要趁热吃！经过高温炸制的五花肉 口口酥香脆爽，越嚼越上瘾。人均二三十左右，丰俭由人。他们家附近还有推车卖的蛋烘糕，也挺好吃的，可以选择的口味很多。
  4️⃣味精素面
  虽然我是一个南方人，但我特别喜欢吃面，他们家的面是那种比较粗的圆柱形的。每一根面条上都挂满了汤汁吃着就很爽，而且他是按一两二两三两来算钱的，所以你可以根据你的食量来点。
  5️⃣林家叶儿耙
  糯叽叽星人无脑冲！他们家是全国首创芋泥啵啵馅叶儿耙！！皮薄馅多不粘叶，爽口不粘牙。一口咬下去，油汁“滋滋”往外冒，满嘴的肉感简直好吃到哭！3元一个的价格很便宜。他们家也是支持真空包装邮寄全国的，另外，值得一提的是，他们家的礼盒是很有乐山特色的，很适合送人！
  6️⃣老字号峨眉锅巴馒头
  这家店是牛洱桥那家锅巴馒头的分店，在这里买根本都不需要排队，省去了很多时间。馒头底部的锅巴是最精华的部分，一定要趁热吃！上部的馒头回口带有甜味！2元一个真的很实惠！！！
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  我知道乐山的美食街很多，但这条街你一定不要错过！！真的好吃又便宜！！！建议多带几个胃来～～～

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  乐山 · 林家叶儿粑(慧园街店)
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  楼上的咸蛋黄 2024-04-30 20:35

  乐山的蛋烘糕太卷了，5块钱就可以吃到纯动物奶油馅的！奶油还巨多，加肉松还不加钱！蛋皮比旁边两家厚实！

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  小面包CM 2021-01-21 21:28

  来乐山之前做攻略的时候，看到大家都说比起满大街的xx鸭和xx鸭，当地人更喜欢这家老嘉州甜皮鸭，来的时候人不多，买了半只，装袋后赶紧先吃了个鸭腿，鸭子炸过但吃起来不会感觉干，甜咸口的，皮好吃。
  和纪六嬢不太一样的是，这家的鸭子吃起来是回甜！而且是那种微微甜，吃了半只后也没觉得多腻。鸭子每次都是现炸现卖，比较干，啃起来很香！！亲眼所见鸭子淋糖水水，那个画面也是诱人哈哈哈哈~

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  四川 · 老嘉州甜皮鸭
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  猫咪没胡须 2024-04-07 08:47

  9.5分
  非常棒！来成都好几年了，每次炸串瘾犯了都找不到好吃的，所以回乐山当然要吃个够！
  这家店开了很多年了，但离我家不近，只听其名重来没吃过，这次好友请客，吃完太满意了！
  不是说他的味道顶级，乐山炸串大部分水平都行，但这家方方面面都可以：
  味道：平均水平线以上，尤其是蘸料香
  环境：一字铺开的四间铺面，桌椅整齐干净，厕所也卫生😭
  服务：有问必答，阿姨们手脚麻利

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  邹小咸 2024-02-29 21:50

  第一次来乐山，必须要吃叶儿粑，这家店内不仅有叶儿粑还有冻粑，不仅我们外地人买，我看大爷大妈也是10个10个买，我就晓得没错了。
  叶儿粑有7个味道，孃孃问我要啥子味道的，小孩子才做选择，我全部都来一遍。
  芽菜肉馅的不愧是经典，现做的糯米外皮qq弹弹，加上内陷，口感层次很丰富。
  我最喜欢绿皮子的红豆馅料的，感觉好像青团哦，不足的地方是红豆馅料是买的半成品应该，不是手工打的，真的这点很减分。南京的许阿姨青团，红豆馅料就是自己打的，就赢了！你卖6元一个都可以，馅料一定要手工的，品质提升在这些细节，真的。

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  磨砂钢牙 2021-11-05 00:00

  一家当地人吃的老店，味道不错，卤肉卤鹅是另外一个特色，很好吃！
  
  临街的店面很小，后街还有一大片桌子，晚上坐的满满的，可见当地人对这家店的认可！
  
  「卤鹅」当地人说跟二食堂的卤鹅可以打打擂台，我觉得这个更好吃点呢
  
  「黄豆牛肉」绝绝子！辣，香！比三和三吃到那个高级好多个数量级，真心下饭神器！！
  
  「卤蹄花」跟卤鹅一个味道，好吃！
  
  「凉拌鸡脚皮」川式凉拌，里面有折耳根，好吃！但是今天它排不上队，哈哈哈
  
  「萝卜汤」乐山的这种萝卜绝了，妈的我活了这么大才知道这种萝卜炖汤这么好吃！甜，鲜，适配一个好喝的肉汤，无敌一般的存在！
  
  「炒豌豆苗」今天这个菜本来应该是个神仙菜，结果，有点老，口感完蛋了，火候不知道咋回事也有点问题，鑊气全无，今天唯一低分菜
  
  「炒口条」舌头，又叫口条，抱歉亲友桌餐我没吃出来是猪的还是牛的，我也没好意思问，我觉得大概率是猪的，炒的很好吃，有烟火味，配菜青椒更是好吃！
  
  总结，推荐！！

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  乐山 · 小毛餐厅(嘉祥路店)
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  馄饨汤圆各有所 2024-05-16 18:37

  「原创杨枝甘露绵绵冰」很喜欢绵绵冰里的青稞爆爆珠，
  乐山的冰粉和上海的很不同，而且价钱很诱人，冰粉里的红糖水很特别。这里的红糖是用翻砂红糖纯手工制作，用木杵将红糖慢慢捣成流体状，第一眼我还以为是花生酱😜
  醪糟豆花：酒酿和豆花本是风行各地的小吃，两者却在甜品铺擦出了神奇的火花，当香甜醇美的冰酒酿遇上清甜嫩滑的冰豆花，冰凉爽滑、甜香适度、口感细滑，再根据个人喜欢辅以些许糖、桂花、芋圆、芋头、红豆等等。乳白色的豆花，纯净透明的酒酿，配上软糯可口的小料，一道舌尖上的美食盛宴便展现在我们面前。

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  沁沁我心 2024-05-06 21:07

  两个小时的路程，终于吃到乐山的美食，满大街都是美食，看的人眼花缭乱的，搜到这家店，结果绵绵冰真的很好吃，颜值也相当高。我特别喜欢他们的杨枝甘露、蓝莓和抹茶口味，每一种都让人回味无穷。强烈推荐给喜欢甜品的朋友们！三大盘都让我们几个人吃完了，真的很适合夏天。

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