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  艾尔缇妳斯 2025-11-09 10:41

  大壶春生煎味上海 | 美食评测之上海大壶春生煎包
  生煎，可以说是上海人生活中最不能缺少的美食。听本地的朋友说，很多的人一天是从一客生煎一碗牛肉粉丝汤开始。
  本帮的生煎有着不同的制作工艺也就形成了不同口味的生煎派系。这次刚好路过大壶春，就来尝尝了。
  🌟大壶春（云南南路店）
  地址：上海黄浦区云南南路89号。
  🌟营业时间
  早7点半左右～晚19点。店面小的原因，所以到店基本上都是要排队。甚至有时会大排长队。排队点单，有点自助的服务，自己窗口取餐。
  🌟三拼生煎包 22💰/ 份 6只
  （鲜肉、蟹粉鲜肉、大虾鲜肉 各2只）
  🌟鲜肉生煎
  店里招牌，鲜肉馅的肉质很紧实鲜美。个头很大温度还可以，特别是刚出炉的时候趁热吃。
  🌟蟹粉鲜肉
  鲜肉加上了蟹粉，第一次尝试。比鲜肉多了一点蟹鲜味，微甜微腥的蟹味，中规中矩。
  🌟大虾鲜肉
  鲜肉加上了虾肉，虾肉个头很大，吃起来也是十分鲜甜。可以尝试！
  用的是全发酵的面皮，所以咬起来口感比较蓬松。底部煎得金黄酥脆，咬上一口焦香四溢。因为包的时候不放皮冻，所以就汤汁不多。
  作为地道的上海美食之一，生煎包在当地的评分也是褒贬不一。有人说这家好，有人说那家好。有些人说这家正宗，有人说那家只是网红店。
  大壶春我觉得还是很值得推荐的。味道不用说，坚持看老派做法，汤水偏少，味道微甜为主，很多人说味道下降了或者不怎样。但我作为一个外地人，个人觉得大壶春还是OK的。还是值得去试一试。
  上海的这些生煎包等就如同我们潮汕肠粉一样，褒贬不一，千人千面也各有千秋。自己觉得最好吃的，大概率就是那从小吃到大自己家楼下的味道吧！
  也欢迎大家推荐自己心目中觉得好吃的上海生煎！

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  y_2338 2024-07-27 10:08

  七点出头从地铁站出来时店里人还不多，先去其他地方，返回后排队者不少了，狭小的店堂显得很拥挤 都在等候，其实夏天商家可以提前开几个锅，反正也不会很快冷却。大壶春搭配生煎的唯有汤、馄饨，冬天还可以，但是夏天为何不能准备冰豆浆、绿豆汤之类，而且有些客户不一定喝汤、馄饨之类，这方面不人性化，不像老正和。如果团购四个生煎搭配牛肉汤也得20，也不比二两生煎性价比高，而且牛肉汤不适合夏天吃 而且牛肉不多，油乎乎。 大壶春生煎大是大，内馅汤较少。附近还有德兴馆，也卖生煎的，原本想去德兴馆，但是想到曾有人反映附近有个闻名遐迩中医门诊部，很多病人会来那吃所以放弃了

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  acall_5168 2024-06-01 17:25

  既然路过，不能放过。毕竟是大壶春吗😀
  踏入店门有穿越的恍惚🤭仿佛到了幼时的国营饭馆，老式的方桌方凳有着岁月深处的颜色，映衬着老人的苍苍白发。环境如此，吃饭的流程也是：1、收银台排队点菜付款；2、凭菜牌子取餐口排队领餐；3、自己端着菜自己找空位坐下；4、吃。不同的是付款不再用现金，菜牌子也变成了一张打印的热敏纸。
  说回生煎：全发面的皮当然有厚度，这是个见仁见智的东西；三种口味的馅调味都不错，很正就是记忆中生煎该有的味道，馅个大用料也非常有诚意，鲜肉馅的有些许汤汁。千张包的馅也非常实在，吃得出海鲜味看得见干贝丝。东西是好吃的，除了和店的环境、服务等等一样，有属于上个时代的粗犷（不是敷衍），但我们真的需要什么事都追求精细追求极致都那么卷吗？
  时光如汤汤逝水，变化之中能留下一些不变的，也是属于人世间的温柔吧。来怀旧一下，也是很好的，何况性价比还是非常高的

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  _5997 2025-06-28 20:23

  在上海一提到生煎，都会说小杨生煎，其实他并不是发源于上海的美食哦！
  这个老字号才是[比心][比心][比心] “大壶春”生煎始创于1932年，选址于四川中路近汉口路，创始人叫唐妙权，唐妙权决定把“大壶春”生煎定位于无汤生煎，即后来号称有别于“汤心帮”的“肉心帮”。这个错位，成为了大壶春生煎的一大特色，一直延续至今。

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  灰同学tosaka 2024-12-28 18:57

  寻味上海 | 美食评测之上海大壶春生煎包生煎，可以说是上海人生活中最不能缺少的美食。听本地的朋友说，很多的人一天是从一客生煎一碗牛肉粉丝汤开始。
  
  本帮的生煎有着不同的制作工艺也就形成了不同口味的生煎派系。这次刚好路过大壶春，就来尝尝了。
  
  🌟大壶春（云南南路店）
  地址：上海黄浦区云南南路89号。
  
  🌟营业时间
  早7点半左右～晚19点。店面小的原因，所以到店基本上都是要排队。甚至有时会大排长队。排队点单，有点自助的服务，自己窗口取餐。
  
  🌟三拼生煎包 22💰/ 份 6只
  （鲜肉、蟹粉鲜肉、大虾鲜肉 各2只）
  
  🌟鲜肉生煎
  店里招牌，鲜肉馅的肉质很紧实鲜美。个头很大温度还可以，特别是刚出炉的时候趁热吃。
  
  🌟蟹粉鲜肉
  鲜肉加上了蟹粉，第一次尝试。比鲜肉多了一点蟹鲜味，微甜微腥的蟹味，中规中矩。
  
  🌟大虾鲜肉
  鲜肉加上了虾肉，虾肉个头很大，吃起来也是十分鲜甜。可以尝试！
  
  用的是全发酵的面皮，所以咬起来口感比较蓬松。底部煎得金黄酥脆，咬上一口焦香四溢。因为包的时候不放皮冻，所以就汤汁不多。
  
  作为地道的上海美食之一，生煎包在当地的评分也是褒贬不一。有人说这家好，有人说那家好。有些人说这家正宗，有人说那家只是网红店。
  
  大壶春我觉得还是很值得推荐的。味道不用说，坚持看老派做法，汤水偏少，味道微甜为主，很多人说味道下降了或者不怎样。但我作为一个外地人，个人觉得大壶春还是OK的。还是值得去试一试。
  
  上海的这些生煎包等就如同我们潮汕肠粉一样，褒贬不一，千人千面也各有千秋。自己觉得最好吃的，大概率就是那从小吃到大自己家楼下的味道吧！
  
  也欢迎大家推荐自己心目中觉得好吃的上海生煎！

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  Im大畅 2025-06-26 23:20

  以前来上海必来大壶春的，这次也照例可是感觉倒车了呢包子那叫一个干吧，皮特别硬特别厚，主要是没有从前的一口爆汁了，也不知道是这锅包子放久了还是咋了，汤也是很咸，没有其他味道就是一个咸，我觉得商家应该实时跟踪一下店里出品的稳定性。

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  maojinzhuzhu 2024-05-16 19:15

  🥣饭点路过云南路，试着跑来一看——大壶春、小绍兴、五芳斋居然还硕果犹存！惊喜！
   🦐大壶春的生煎还是一如既往的诱人啊！大虾生煎里面有大虾，整个的一只虾；鲜肉生煎里面的鲜肉也是很紧实、很鲜美。大壶春是混汤生煎，皮脆肉多；不似某杨，一包汤乎？一包油也！
   🍲看着师傅盛上了胖乎乎的生煎后，我正期待师傅烫粉丝的手法，却见他居然熟练地从旁边拿了一碗现成的放在了托盘上——果然是温的（还好天还热了点，若是大冬天的话，肯定就不开心啦！）
   🥩味道还是很不错的——难得的是11元一碗的牛肉粉丝汤里居然真的有几大片牛肉，实实在在的料啊！满足！

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  Ayra_3692 2025-06-29 17:32

  看得出来是老字号。生煎包很喜欢，蘸上醋非常鲜美。馄饨汤和鱼丸汤都比较咸。

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  爱友唯 2025-06-28 22:54

  双拼生煎，还可以。汤很淡，一般。暴热的天气空调严重不足。

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  白月光_3190 2025-07-01 10:53

  来上海玩，住在金陵东路，酒店楼下就有这家大壶春，吃早点不要太方便啊。来这必须吃生煎，还有咖喱牛肉粉丝汤，生煎皮薄馅大很香，店面里外两间很宽敞，很有烟火气的一家店，来上海几乎每天早晨都是在他们家吃早餐。

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  Maaaaavis 2024-07-17 19:43

  心不死不信没有拿得出手的上海地道小吃
  来试一下远近闻名的大壶春 菜单在最后哦
  👉排骨年糕 ⭐️⭐️⭐️⭐️ 💰20
  比鲜得来好吃太多 至少他年糕是炸过的
  而且他好像用了两层年糕 当中有汤汁好厉害
  酱味道调的也不错 排骨稍微有一点逊色
  说不上来 感觉是太薄了然后没有好好调味
  👉生煎 ⭐️⭐️⭐️ 💰11
  感觉是正常的生煎 但是我们是晚上去的
  所以不是现做的 口感大有差池 能吃 不丢人
  📍地址：云南南路89号

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  乐乐米饭 2024-08-03 18:34

  就在酒店对面，太近了，却一直没有去吃过，今天终于不用赶时间了，所以赶快来尝一尝了，能从顾客基本上都是老年人看出来这家口味不错，游客也不少，就是冷气不足，有点热，还有蟹黄生煎没感觉出来，要是有标记就好了，有团购，值得一试

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  袁Ly_3545 2025-06-29 11:17

  大壶春云南南路店是我家附近的一家老字号点心店，。「鲜肉生煎」采用“清水生煎”的做法，汤汁相对较少，但肉馅紧实饱满，咸鲜中带着浓郁的葱香，生煎表皮松软，底部煎至金黄酥脆。「咖喱牛肉粉丝汤」汤清见底，汤汁鲜美微带辛辣，牛肉味极浓。

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  爱吃爱喝_7799 2024-07-05 22:19

  在上海赫赫有名的生煎包，快一百年的历史了。从上海站下火车，走到云南南路的这家大壶春，也就十多分钟。
  点了双拼生煎包和咖喱牛肉粉丝汤，鲜肉和大虾双拼的生煎包。肉馅微甜，颜色很淡，接近肉馅本来的颜色。应该是没有太多的调料，就是肉馅和大虾本来的味道，非常鲜美。咖喱牛肉粉丝汤，咖喱味不是太重，牛肉新鲜，这个和生煎包搭配很好。
  不过，今天食客不多，一锅生煎包熟了，估计要卖15分钟。刚出锅味道肯定好，后来的肯定差着了。
  老上海的环境，简单但突出了上海的特色。
  老国营企业的风格，重在味道不讲服务。不过话又说回来了，吃顿早点要啥服务啊。

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  胖儿子的胖爸爸 2024-08-02 16:41

  这家店是每次到上海都要吃的店，店面不大，暑假带长辈们来上海玩，一早到了酒店没有空房，存好行李直接来这吃早饭，虾仁生煎和鲜肉生煎都点了，最好还是觉得鲜肉最好吃，咖喱牛肉粉丝汤，千张粉丝汤，虾仁馄饨都点了，本人爱吃馄饨，一口一个虾仁很满足。

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  鲁晓衰 2024-06-27 09:54

  「鲜肉生煎」作为干派生煎的代表，里面汤汁居然也是有一点点的，微甜的口感，挺好。皮儿厚实，发酵充分，令人满意
  「咖喱牛肉粉丝汤」对我个人来说，咖喱味有些重，其他都挺好。粉丝不坨，牛肉，香菜都不错。
  和十多年前的记忆比较，这次体验挺好的。在这个好的地段，属于物美价廉的老字号品牌。

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  July小绵羊 2024-08-01 00:42

  以前一直跟着妈妈吃的老上海美食 生煎包 牛肉粉丝汤 但是现在真的挺让人失望的 大虾生煎包里的大虾越来越小 因为以前真的每只都很大 然后重点是生煎包里一点汤汁都没有 等于生煎包的灵魂都没了 以前的真的超级好吃的 这样的话下次也不会再来了😭但是粉丝汤什么还是可以的

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  一个小二蛋 2025-06-04 17:52

  好厉害…是100%还原漫画的刨冰！！谁懂啊！！原以为是小碗甜品，结果端上来巨大一颗草莓球？？🌍
  口感超级绵软，冰感轻盈还带点弹牙，像在吃一团云 ☁️💥
  🆘想拍照的姐妹一定要快！很快刨冰就开始融化啦😂
  
  📍Kooriya Shark
  🚇常熟路185号（地铁1/7号线常熟路站8号口）

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  王的王十三 2025-10-20 12:40

  如何快速找到️复兴公园的旋转雨滴📍陕西南路4号口出（2号口也可以距离差不多）
  🗺️出站后定位复兴公园西门（或者复兴公园皋兰路出入口）
  🚶门口比较小，进去之后会看到猫二玫瑰咖啡店
  🙅不要拐弯继续直走，走进一丛丛的花坛步道里
  ⛲️看到白色小孩喷泉，站定向右微转头45度
  ✅即可找到～
  ⌚️看别的博主说一直会有，还有的说11.25结束（时间这个不确定哦
  🛝and这公园比想象中大好多！！！

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  beansprout小文 2020-09-02 11:49

  外滩钟楼/海关大楼亚洲第一大钟
  相信每一个去外滩的人都会看到一座高高耸立的大楼，楼顶是一个大钟，这就是钟楼/海关大楼，中山东一路13号，外滩著名地标建筑。
  
  钟楼于1891年翻造，英国设计师设计，最著名的肯定是钟楼和大钟，这里可以俯瞰外滩。每个方向一个钟面，每面都是由一百多块玻璃组成，直径五米多。
  
  这里的夜景尤其漂亮，钟楼以及周边的景观灯亮起，金碧辉煌的感觉。
  tips：到整点钟声会响，是个跨年的好地方。

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  什么味在路上 2025-12-20 09:26

  上海野生动物园互动性好强！八月生日免费薅门票，值了！
  花了30摸袋鼠，情绪超级稳定，还有在育儿袋里的小袋鼠也可以摸摸😊
  如果是购买的门票，还可以花一百块钱买13种动物的互动票。我们因为是免费票，就没法买啦。
  还有免费大巴去放养区，不过不能投喂，投喂车另外收费。

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  魚烧_983 2023-10-23 13:54

  真的没去欧洲！上海真的也很出片来来来上海啦
  外滩附近的欧式风格建筑真的自带氛围！不要太出片
  
  坐标：新天安堂（外滩附近很多地方名字都带“外滩两个字，打车定位这里准没错🚗
  下午晒着太阳 沿着南苏州路走走 不要太开心🥳
  
  btw秋天真的很舒服！求求慢一点入冬吧😭

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  亲亲钦钦v 2023-07-15 22:50

  来上海必吃的九大餐厅‼️超长总结建议收藏1⃣️酒醒再三杯
  体验感氛围感拉满⚠️，超喜欢初恋牌鸡脚，柔软细腻满满胶质，店里的菜品味道不错，性价比也高，炒菜不仅适合晚饭的，小菜还适合下酒当当宵夜，不愧是宝藏小酒馆🔱
  
  2⃣️炊烟小炒黄牛肉
  世纪汇门店全面升级后立马跑去了，一开店就去了结果还是排队😭不过他们家的味道绝对不会让你后悔，不愧是湘菜中的LV，不薄不厚的牛肉吃进嘴里柔软又细腻，肉香浓郁，香嫩多汁，配上米饭绝了‼️是在上海也可以吃到得正宗湘菜！
  
  3⃣️EGG BOMB
  我的宝藏童年记忆——鸡蛋汉堡！！！面糊肉糜和鸡蛋的搭配真的好吃🤩经典蛋堡不用说了，面糊表面烤的焦脆，肉糜和鸡蛋鲜嫩多汁，除此之外还有健身蛋白堡，贴心地用蛋白代替面糊，口感丰富的同时不怕胖，配上一杯美式咖啡，满足又安心，健身姐妹的不二之选💪🏻
  
  4⃣️安三胖韩国烤肉
  一家把其他菜品也做得超好吃的烤肉店😭脆脆的饭团会拉丝！！排骨也能包芝士吃！浓郁的芝士香飘满整张桌子，直接大吃一口！😍
  
  5⃣️蟹叁寳
  是我码了很久的南京必吃榜，才发现开到上海了，我立马冲！全国首创的🐔蟹黄金鸡，独特口感和美味让人停不下来！也是打卡过明星同款的人了！超级惊喜的是蟹黄捞面里，蟹黄足足有8-10只蟹！每一口都能感受到蟹黄的鲜美和香浓！这竟然只要两位数的价格，真的是物超所值！钱包和味蕾都满足满满！💰
  
  6⃣️新白鹿餐厅
  杭帮菜必吃餐厅，就没遇到过不排队的，终于让我吃到了😭我狠狠爱上，就没有不爱吃的，本鸡翅脑袋太喜欢他家的蛋黄鸡翅了！！价格也相当亲民🥰什么时候才能不排队啊我还想吃一次冰激凌烤布蕾😋
  
  7⃣️ 恭喜上堓砂锅焗·海鲜大排档
  自带buff的海鲜大排档，档口现捞，新鲜看得到。食材全都新鲜捞出入锅，不怕品质问题，吃得就是那一口鲜🐟用砂锅焗海鲜，锁住海鲜原汁原味的鲜嫩，也就新鲜食材才敢这么做，完全不怕腥，我最担心的黄花鱼都香得不行👍🏻
  
  8⃣️卿家母
  宝藏小酒馆，深得潮流叔叔阿姨和时尚小年轻的喜欢，酒醉系列盲点无敌，青膏蟹超级新鲜，料调的味道也正，嗲的要命！虾也是超大一个，还有特色的打边炉，超级暖和！很温和的味道，适合喝酒聊天前，来上那么一碗，打打底！
  
  9⃣️酒食胡同YAKOTORI烧鸟·酒场
  一家超级适合喝酒聊天的新概念居酒屋🏮年轻化新潮Hippo风格很有意思，盲点都不踩雷的正宗烧鸟还有定期和年轻设计师合作的潮流活动和海报可以打卡💥家人们快冲！

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  tttt_8602 2025-10-02 15:55

  上海新天地＂长大了＂-新天地东台里焕然登场以前东台路为主轴，这里在全上海最大的全景天幕下，打造出“露台上的世界风味”这一独特主题。众多特色品牌首店纷纷进驻，不少中西餐饮店也开设分店并设有舒适的露台区。即使遇到下雨天，依然能在天幕下舒心漫步、愉快用餐。
  
  在这里不少微醺小酒吧、KTV与餐厅延长了营业时间，提供了更加多元的夜间选择。通过艺术、文化与餐饮的有机融合，这个区域正逐渐成为一个充满活力的综合消费新场所，为城市生活增添了更多精彩可能。
  
  📍 吉安路111号
  🚗 地铁8号线老西门站1号口

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  想吃焦糖可颂 2024-12-31 18:12

  上海丨老兴鲜🔴 老兴鲜(黄浦店)
  🔴1、带骨鸡丁炒八宝辣椒：88 元⭐⭐⭐
  经典的浓油赤酱甜口菜，料超级丰富，有香干，蜜豆，虾仁，茭白，门腔，五花肉，杏鲍菇，花生，鸡肉丁，猪肚，口感丰富，就是虾仁的品质一般
  🔴2、白烧鳝背：157 元⭐⭐⭐⭐
  重油炒出来的，鳝肉爽弹，调味整体很清淡，但是感觉鳝没处理好，有点反苦
  🔴3、老兴鲜全家福：188 元⭐⭐⭐⭐
  鸡汤煮大杂烩，这个料也是超多，有水发肉皮，肉丸虾丸，猪手，老鹅，虾，猪肚，鲜笋，蛋饺，花菇，熏鱼，超级清淡，鹅肉和猪肚好评，吃的出肉质非常好，而且煮的也不老，广东人点赞了，汤很解腻。
  🔴4、目鱼大烤红烧肉：49 元⭐⭐⭐⭐
  甜口的，有淡淡的酒味，肉选的不错，3 分肥 7 分瘦，煮的也刚刚好，软烂但还是有肉的一丝丝口感
  🔴5、龙皇泡饭：29 元/位⭐⭐⭐⭐
  是好吃的，里面有炒米，汤倒是但是没有利苑的好吃，少了点奶香味，虾头没有煎到位，好处是没有利苑的腻
  
  餐前小菜好好吃，那个海苔花生和小泡菜，水准很高，续了很多份泡菜，超级解腻，服务不错，加水什么的都很及时

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  被英国人勾引是 2025-07-14 23:32

  jump新装修的这面墙真的很绝🥰

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  小张Jessicaxxx 2024-08-15 23:31

  外滩真的随便拍拍都好看（附打卡机位）时隔七年再逛外滩
  17年的时候没发现这里这么出片
  再看上海的灯红酒绿又是不一样的感觉
  
  出片定位：导航德克士（外滩观景台店）图123就是在德克士正上方的观景平台拍的/或者导航半岛酒店 如图11
  姐妹们可以尝试用手机 微单 CCD都拍一下，每一个设备拍出来都有不同的味道👍

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  LUCA路卡要旅行 2023-08-01 18:11

  防跑空！去徐家汇天主教堂，穿错衣服不让进！心血来潮想去去天主大教堂参观，结果不让进……是我不好😞……
  徐家汇天主大教堂现在是免预约参观，但是想参观的家人们，注意时间，晚了是不让进的。
  【费用】免费（目前也免预约）但是人多的时候会限流，建议工作日去，人不多。
  【时间】周二至周六9点-16点（15:30停止入馆），周一、周日闭馆，节假日另行通知；如果遇到宗教活动会暂停参观。
  【交通】地铁（1、9、11号线）徐家汇站3号口出来走1分钟就到了
  【比较重要的注意事项】
  1、头不戴帽、衣不露肩、鞋不露跟、下不露膝（也就是不要穿背心、短裤、短裙、拖鞋什么的），毕竟是宗教场所，要有敬畏心。我就是穿了短裤，不可以进去❌
  2、📱手机要静音，馆内不可以饮食。
  3、可以拍照，但是自拍杆、三脚架、辅助灯光不可以带。
  PS 隔壁的徐家汇书院很好拍，不排队的话，可以进去参观一下，但是要小声一些哦，这是个公共图书馆。

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  豆大发 2020-11-02 22:33

  倪妮迪士尼胶片拍照️摄影师干货篇3⃣️我又来啦！
  这是第三篇攻略哦
  之前写的两篇可以往前翻
  第一张图的景就在迪士尼大街上 往前右手边！很可爱！我很喜欢！大概还没到标志拍照的位置哦！
  大家可以利用道具 泡泡机！也很可爱！

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  Tity_340 2025-05-04 10:56

  上海 sit gelato! 一口惊艳有我的排队好搭子 排了半个小时吧
  因为胃疼忍不住还是吃了几口 挑剔的队友 都说太好吃了 我们点的是柚子酸奶和朗姆蛋糕 柚子很清爽很合适这个季节 朗姆蛋糕糯糯的参杂蛋糕太美好了 主理人真是天才 给我必吃！

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