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  • 爱吃面包的小夏 2024-05-05 21:45
    意大利|这也太好吃了!佛罗伦萨No.1【牛肚包】如果有机会来佛罗伦萨只打卡一家美食店,百分之一千要打卡这家位于中央市场的这家150多年的老字号【Da Nerbone】里的牛肚包。

    牛肚包,牛的第四胃,佛罗伦萨的特色美食,打卡了比较有人气的三家店铺,最后还是绝对要推荐这家,果然百年历史有原因的。

    进入中央市场就闻到浓郁的肉香,一楼排队最长的那家就是,“悠长”的队伍也许想要放弃,但相信我就算排到最近入口处到吃到嘴里只需要不到30分钟。👍可带走可堂食。(有朋友在的话,一个人排队一个人占位)

    招牌是牛肚包(panino con Lampredotto)和牛肉包(panino con Bollito)都是€5,牛肚包相对更有人气。牛肚处理得超级到位,因为先吃的别的两家,再吃到这家的牛肚,感动得快哭了,跟多种蔬菜一起炖煮过的牛肚,没有一点点腥气,软糯Q弹!再配上绿色的Salsa di Verde和红色的辣椒酱Salsa di Piccante,清爽微辣的酱汁口味配上超赞的牛肚,真的太好吃了!自认为是不喜欢吃牛肚的,但这个真的可以接受,觉得超好吃!实在不喜欢吃牛肚的可以选择牛肉,也很赞!

    但是,但是用来夹牛肚的面包只有半边浸过牛肉高汤,吸入高汤的面包柔软爆汁肉香浓郁,很好吃。但另一半面包没有加热,就觉得好硬,好难咬!如果加热下,酥脆的面包外皮,Q弹的牛肚,吸入高汤的爆汁面包,想想都觉得流口水!😂😂有条件的话可以试试!

    但,超大一个只需要€5,真的很值很满足了。不要自行车也可以的。🤪🤭🤭

    虽然外国游客也超多的超人气百年小店,但菜单真的简单手写,不懂意大利语的我点单时好紧张,好焦急,所以最后一张做了照片和名字的图片,只需this和数量就好,今天实践下,赢得了店员小哥的good🤭🤭和顺利点单,希望可以给你一点点帮助。

    小知识:
    在中世纪的意大利,贵族,商人们等富人们吃牛肉之后不要的牛杂,牛肚被穷人们去除腥味,经过卤煮后夹在面包中食用,之后逐渐流行起来,现在成为意大利佛罗伦萨的代表美食。

    Da Nerbone
    08:30~15:00(买完可能会提早关店,周日休息)
    中央市场一楼
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