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  • 爱吃面包的小夏 2024-05-05 21:45
    意大利｜这也太好吃了！佛罗伦萨No.1【牛肚包】如果有机会来佛罗伦萨只打卡一家美食店，百分之一千要打卡这家位于中央市场的这家150多年的老字号【Da Nerbone】里的牛肚包。

    牛肚包，牛的第四胃，佛罗伦萨的特色美食，打卡了比较有人气的三家店铺，最后还是绝对要推荐这家，果然百年历史有原因的。

    进入中央市场就闻到浓郁的肉香，一楼排队最长的那家就是，“悠长”的队伍也许想要放弃，但相信我就算排到最近入口处到吃到嘴里只需要不到30分钟。👍可带走可堂食。（有朋友在的话，一个人排队一个人占位）

    招牌是牛肚包（panino con Lampredotto）和牛肉包（panino con Bollito）都是€5，牛肚包相对更有人气。牛肚处理得超级到位，因为先吃的别的两家，再吃到这家的牛肚，感动得快哭了，跟多种蔬菜一起炖煮过的牛肚，没有一点点腥气，软糯Q弹！再配上绿色的Salsa di Verde和红色的辣椒酱Salsa di Piccante，清爽微辣的酱汁口味配上超赞的牛肚，真的太好吃了！自认为是不喜欢吃牛肚的，但这个真的可以接受，觉得超好吃！实在不喜欢吃牛肚的可以选择牛肉，也很赞！

    但是，但是用来夹牛肚的面包只有半边浸过牛肉高汤，吸入高汤的面包柔软爆汁肉香浓郁，很好吃。但另一半面包没有加热，就觉得好硬，好难咬！如果加热下，酥脆的面包外皮，Q弹的牛肚，吸入高汤的爆汁面包，想想都觉得流口水！😂😂有条件的话可以试试！

    但，超大一个只需要€5，真的很值很满足了。不要自行车也可以的。🤪🤭🤭

    虽然外国游客也超多的超人气百年小店，但菜单真的简单手写，不懂意大利语的我点单时好紧张，好焦急，所以最后一张做了照片和名字的图片，只需this和数量就好，今天实践下，赢得了店员小哥的good🤭🤭和顺利点单，希望可以给你一点点帮助。

    小知识：
    在中世纪的意大利，贵族，商人们等富人们吃牛肉之后不要的牛杂，牛肚被穷人们去除腥味，经过卤煮后夹在面包中食用，之后逐渐流行起来，现在成为意大利佛罗伦萨的代表美食。

    Da Nerbone
    08:30~15:00（买完可能会提早关店，周日休息）
    中央市场一楼
    佛罗伦萨
    108

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