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  mmori 2024-01-27 10:51

  打卡马洪小炒泡馍馆这家真的是非常火，我又是i小炒泡馍 满怀期待来吃
  只有一家，在红埠街没有其他分店什么的
  🥘点餐方式:
  ①进门看到长队上去排上就是了，顺便可以在某团看看套餐，我就是买的那个。听到有游客问优质和普通的区别，优质就是肉多。如果有人同行，看着还有五六个人就到你们了，可以一个人先去找位置。肯定得找人拼桌的，有位置赶紧坐下。
  ②点完如果要自己掰，就掰去，如果不掰直接就拿到单子和馍了，去左手边操作间外面台子那给他，就会拿到牌牌，听牌牌叫号领餐。记得和他说下特殊要求，我加了鸡蛋，需要把单子给他然后看着他鸡蛋放过去。哦对了我泡馍点的汤宽，但实际我感觉并没有给我汤宽，不知道是不是需要这会再说一下。
  ③点了凉皮凉菜冰峰在点餐台左边一拿就行
  🍳本美食博主点评哈哈
  ①小炒泡馍:小炒我是只吃牛肉的。我喜欢吃小炒的程度是每周二五公司食堂有小炒，我都要纠结犹豫去吃，因为小炒很胖！泡馍也是哈哈，又是荤油又是主食。
  这家的小炒确实不错，不负盛名，就是比吃过的老x老x强一些，我觉得一定要加鸡蛋！会丰富口感。配上小口咬下的糖蒜，这才叫美
  ②麻酱凉皮:很好吃！加上一点醋更香。就是我有点分不清凉皮和擀面皮，莫名觉得这是不是擀面皮啊。我觉得是不输给魏家凉皮的。而且吃泡馍确实有点点腻哦，配上这个正好。但是这家泡馍真的等太久了。。吃泡馍之前凉皮已经干完了，大家可以泡馍上来再去拿凉皮
  ③羊肉泡馍:我觉得very normal，不如老x家老x家，别问我具体老x我不记得，就是随便吃，羊肉泡馍感觉家家都还可以。这家的我觉得是有点羊油荤太重了，可能恰好给我的肉也比较油大，但我是一个喜欢吃羊肉包括肥的的人的。总之他家不愧是叫小炒泡馍馆
  
  另外，看到有小哥拿外卖，如果游客朋友住在附近可以点外卖，还有游客朋友就想吃小抄泡馍这家这不错。我的外地朋友来我会带她去的程度。

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  临江仙_2636 2023-11-08 16:48

  来西安旅游，一定要尝尝的特色早点！挑了好久，找了评价最好的一家。
  环境：在民居环绕的小巷子里，早上八点周围都是各种早点摊，旁边是卖油条豆腐脑的，满满的烟火气。
  服务：谈不上什么服务吧，一个人负责收钱、然后旁边自己端，坐在路边的小板凳上，看着来来往往忙碌的人，挺有意思的。
  「大碗两根麻花」两个人吃都够了，口味略咸，油渍渍的，上面满满的油炸小面丁和花生，真是热量爆炸的一天。小麻花是酥软的，泡在油茶里，居然还挺好吃，没有想象的油腻感，暖呼呼的一大碗。

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  tachan_4300 2021-05-12 10:19

  包子超好吃。 新鲜现包的， 一口咬下去还有汤汁。
  小店不大， 在回民街的后面一条小街里。 这条街感觉更像是正宗的回民一条街。
  小店虽小但还算干净， 位置不多， 大概也就6-8个小桌。 老板态度很平淡，不太热情。 拿包子的小弟到很热情， 态度也不错。

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  西安 · 石家包子(大皮院总店)
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  江湖人称串儿哥 2024-01-08 15:09

  进城经常都会走西木头市，总是会路过收藏许久的朱选民米皮店，正好今天想吃米皮就来试试。
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  到店前点开店铺页，发现有个探店男和老板拌嘴的视频还挺有意思，因为自己也是第一次来吃，那不妨也感受下这老板到底是个什么情况。
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  首先店铺不大，卫生搞得不错，店内明亮度一般，不够亮敞。
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  「米皮」辣子油够香，皮子不够柔，口感偏硬，所以影响了出品质量
  「纯瘦肉夹馍」馍打得够酥，腊汁肉味道够香，就是肉分量差太多，和市场同价位相比，相当于别家一半肉量
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  下来说说老板，用餐过程确实领教了，不会聊天还要尬聊，情商比较低，两句说不到点子上自己就先上头了，可以概括为：批干嘴还欠类型
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  其实从那个视频博主大概也可以看出来，和老板是一类人，正好缘分到了，怼到一起，火星撞地球，于是就精彩上演了

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  马当路打工人 2024-01-23 10:29

  周五过来随走随买的「柿子糊塌」，到了周末再来的时候已经是“高攀不起”的长长排队队伍了🤣
  万万没想到周五突发奇想的尝试，竟然是一家如此的网红店🔥
  
  📍小店就在「洒金桥美食街」北边的入口处，人流最密集的地方
  一口小锅，热油时刻滋滋响，一定要买刚刚出锅的「柿子糊塌」，然后趁热吃，跟「柿子饼」类似但又不同，不过都是同样的便宜💰
  
  「柿子糊塌」
  刚拿到手，热气腾腾
  外皮薄脆，内里软糯烫口
  口味偏甜但自然，不喜欢甜口的我也觉得很不错

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  红魔在北平 2021-05-16 21:09

  大皮院里小车摊位的酸梅汤和醪糟汤，也是很多美食推荐打卡店。
  「酸梅汤」酸甜可口，解腻神器
  「醪糟」第二天有尝了尝醪糟也很不错，甜度不是特别甜，醪糟味儿跟浓，配各种美食也是绝配。
  价格不贵，有凉有热，大杯小杯两掺都有！

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  西安 · 花奶奶酸梅汤
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  Young土星 2023-05-18 17:51

  来到刘信牛羊肉泡馍，就一定得尝一尝优质牛肉泡馍！每一碗都会附赠一小盘甜蒜🧄味道很正！
  购买顺序是先从店里点单付款购买，会给你一个小牌牌，这时候直接去旁边另一间给师傅牌牌，上楼找座位等候送餐即可，就是人真的很多！

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  西安 · 刘信牛羊肉泡馍小炒(回民街店)
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  库卡库卡_9820 2024-05-30 01:01

  第一次来西安，第一站先来吃大名鼎鼎的羊肉泡馍
  选了必吃榜的这家。
  已经2点多了，店里人还是很多。
  选了「优质羊肉泡馍」，先给一碗碎馍（我还以为要自己掰呢），然后就去排队，等了还挺久的（人特别多）。终于泡馍煮好了。一口惊艳，特别香，不过多吃几口就开始有点腻了。上面放的羊肉特别软烂，一点羊膻味都没有，很好吃。
  
  总体来说很好吃，就是有点油，可能不太适应。
  下次想试试小炒羊肉泡馍，看起来红红的，应该很好吃。
  还可以跟老板说少油，下次吃可以提醒下。

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  不说实话心会痛 2021-04-21 23:33

  🌿环境:
  坊上一寸地方一寸金。。。地方算比较宽敞了，但是还是人多的时候得等座位。不过有二楼，基本上来了都有位置！卫生方面也还可以吧！！就是泡馍好像涨价了，普通牛肉23这个价位，在西安这个价位，不算低。。。不过质量可以！如果价位跟质量让我选择～
  还是质量吧
  
  「普通牛肉泡馍」其实吧，作为地道的西安人，从来都是普通牛肉的…在我们西安人看来，吃优质的简直就是幼稚的…没必要～除非你钱多了。。。优质的其实也就是多两片肉差不多吧…
  羊肉的泡馍我咋感觉没有牛肉的好吃，当然你如果是个羊肉爱好者，我无话可说…但是二选其一，我建议如果你第一次来尝试，一定要吃普通牛肉，性价比奇高！
  
  说句实话，这家泡馍的味道可以说是真能吃到过去小时候那种泡馍的味道！你谈不上太过惊艳，但是你必须说他是地地道道的西安泡馍！时间长么吃就是想他～
  下次想吃了，还是老刘家！

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  西安 · 老刘家泡馍馆
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  蒙宝宝宝 2021-05-12 21:52

  西安唯一一家传承五代不断代的泡馍馆——老刘家泡馍，北广济街101号路东，西安正宗的老字号哦，每次想吃泡馍都会来老刘家。
  饭点时间，那绝对是座无虚席，几个大厨一起出餐，都赶不及络绎不绝的顾客。
  泡馍想要好吃那需要自己耐着性子慢慢掰馍，最喜欢的还是小炒。大块的肉肉，瘦而不柴，豆腐干，腐竹，木耳，搭配着入味的馍，酸辣比例合适，微酸的口感就着糖蒜那个带劲入味。优质还可以加个鸡蛋，再来个冰封酸梅汤，鲜美丰腴的味道，余味无穷，咱老陕西的美食就是带劲！

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  西安 · 老刘家泡馍馆
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  一颗芋头 2020-11-13 21:02

  回民街不踩雷‼️‼️偷偷告诉大家 ，除了回民街美食，这篇还有钟楼小区的两家必吃美食。
  
  1.老孙家泡馍
  刚进回民街右手边 第一家老孙家泡馍（这个定位找不到了 ）
  小炒泡馍很好吃！
  后来又尝试了很有名的一家 马峰小炒泡馍
  这家人超多（这个和我第一次吃的味道不一样 这个酸辣味 有西红柿鸡蛋 南方人的我喜欢老孙家的小炒吼吼 他家烤肉也不错）
  
  2.牛奶醪糟鸡蛋
  往回民街里面走 离西羊市口口不远处有一家
  这个摊摊比较多 回民街刚进去的那里的别去
  （找不见这个摊摊去白翔甜食店点 还能坐下吃 这个也超好吃 白翔甜食店）
  
  3.定家小酥肉
  定家小酥肉
  人还挺多的 可以试试 除了有点油没毛病（再次安利旁边有石家包子 他家的孜然牛肉包很好吃）
  
  4.陕拾叁
  陕拾叁
  来西安怎么能不吃吃属于西安的冰淇淋呢！
  
  5.汴梁徐先生炒酸奶
  汴梁徐先生炒酸奶
  这家炒酸奶料真的超多多 一定要去打卡呀 去吃的小姐姐超级多 我吃的姆酒味道的 超好吃
  后来又去吃了 抹茶心太软味的 中间夹着大大的奥利奥 这个也好吃 但朗姆酒味更好吃哦
  
  6.黄桂柿子饼
  这个去西羊市里面找 里面一点不踩雷
  ☁️☁️☁️☁️☁️☁️☁️☁️
  
  “奸细”来了哈哈 回民街鼓楼的对面的钟楼小区
  
  7.赵记绿豆馅饼
  赵记绿豆馅饼素斋
  这家绿豆饼的味道满满绿豆味 不是很甜的那种 很香 认准钟楼小区店哦 可以单买尝尝 1.8/块
  （最近出现假店 假店只卖一盒一盒的 不单卖）
  
  8.晓莉卤面
  晓莉卤面·始于1997年
  好吃！！配料也多 量超多
  
  9.来说说一些没有拍照片的
  钟楼小区赵记绿豆馅饼对面的煲仔饭罢了
  回民街里的全盛斋（光明巷店）里的椰蓉酥是真的好吃 全盛斋清真传统糕点(光明巷店)
  这家和普通门面不一样 也是人最多的一家

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  西安 · 回民街
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  小草心2911987871_6 2023-11-04 13:31

  外地人第一次吃，吃个新奇，可以让老板帮忙邮寄。腊牛肉是一道备受欢迎的地方特色菜肴，其特色在于选用优质的牛肉，经过腌制和熏烤，肉质变得极为软烂，同时保留了丰富的口感和独特的风味。对于外地人来说，这道菜的味道和口感可能比较新奇，但是一旦品尝过，就会难以忘怀。强烈推荐给喜欢尝试不同口味的朋友们！

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  daylist 2021-05-06 20:40

  位置：西羊市，如果住在钟楼附近骑自行车或者走路都可以抵达
  
  🌿环境：
  里面空间比较大，敞亮
  
  🛎️服务：
  到店在门口下单，服务员会送到桌上
  
  「普通水盆牛肉」普通水盆羊肉和优质水盆羊肉的区别，一个价格不一样，一个肉量多少不一样；羊肉入口软嫩，肉香，下面有粉丝，免费送糖蒜，味道不错，推荐
  
  糖蒜好不好吃其实跟批次时间有关，吃得最好吃的糖蒜在大唐不夜城北广场末临近南广场马路的一家馆子里，脆而不辣，糖蒜爽口，颗颗饱满晶莹圆润，从那之后去到有糖蒜的点店都必点一份糖蒜
  
  免费送馍，根据需要确定，一般一个就很饱了

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  西安 · 老白家水盆羊肉(麻家十字店)
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  吃土少女_6666 2024-02-29 22:44

  终于吃到了回民街的网红酥饼
  地址在碑林区回民街庙后街2号，需要导航。
  以前总是看到博主推荐，一直没机会来，刚好这次排队人不多才敢尝试，一块五一个，好几种口味，有椒盐的，绿豆的，椰蓉的，桂花的，整体比较偏甜，外皮确实很酥，整体还可以！

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  朵拉的旅行梦 01-09 00:00

  西安人推荐的店 特地走了很远的路过来，不过可能稍微有点期待过高，略有失望，感觉馍很硬？羊肉很软烂，这是正常的吗？有糖蒜感觉不错！我也算是吃过本地人推荐了～～

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  东方mean猪 2023-10-21 16:27

  西安之行唯一吃不惯的本地美食。馍，松花蛋，麻酱凉粉单列出来我们都能接受都有很好的体验，搁一块儿却实在欣赏不了这个搭配的好处，松花蛋和麻酱辣酱的叠加加重了口味，却没有增加味觉的层次。店面很小，所以在马路对面支了简易桌椅供顾客使用，人多的时候可能就得蹲着了，如果不习惯这样吃东西的客人请避免饭点时到访。
  
  不推荐给口味清淡的食客。

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  寶兒_7694 01-05 00:00

  作为洒金桥的原著居民，从小生活在这里的烟火气中，品味着老西安的点点滴滴。肉丸胡辣汤是回坊小吃的必点😄回坊大大小小的肉丸胡辣汤数不胜数，可是在记忆中能让味蕾记住的也就三五家。李唯一是其中之一，汤浓郁、肉丸劲道，味道很地道、很西安！推荐给大家

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  想瘦斤的小嬜同 2020-12-06 02:02

  糖窝窝/黄桂柿饼/西安-糯唧唧的甜食！小学习巷里的一家小铺
  门头很小
  味道是真不戳👍🏻
  ——
  🟧糖窝窝
  糯米皮皮裹着黄豆粉、白芝麻
  一口下去是满满的馅料
  内里是丰富的果仁碎
  很有嚼头👍
  不是特别甜～
  和很出名的那家‘米文军小豆糕’
  味道差别不多
  个头比米家大
  🌟：➕➕➕➕
  🟨黄桂柿饼
  到手热的还有点烫嘴
  皮薄薄韧韧的
  内里甜甜糯糯（真的蛮甜！）
  特别之处是加了很厚的豆沙！
  入口绵蜜～
  🌟：➕➕➕➕➕
  ——
  小学习巷
  一小条巷子里沿路全是吃的
  刘茹蜂蜜饭啊什么的都蛮有名头
  地方不是很好找
  但确实值得一逛

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  西安 · 大学习巷
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  胖哥_2591 2021-05-08 13:24

  这是究极美食还是黑暗料理😏
  这是一条外地人无比向往的街道，传说中随时香风辣雨扑面的地方。在它的深处有这样一家店，有人爱到不行，也有人嗤之以鼻。
  那么干货来了。。
  凉粉块不属于很劲道的那种，舌头一抿就能断，但是很爽滑，凉粉本身是没有味道的，一定要配卤汁麻酱。浓稠的酱汁搅裹着厚重的芝麻酱和蒜汁，皮蛋只是味道的一种添头。
  如果你是北方人且喜欢重口那应该会很喜欢
  如果你是南方人想要领略西北饮食可以试试
  如果你偏爱清淡，甜口。。[奸笑][奸笑][奸笑]

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  西安 · 宏顺祥卤汁凉粉(大皮院店)
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  puff_4048 01-14 00:00

  宏顺祥是个人比较喜欢的一家卤汁凉粉店了，先到的后庙街店，10点已经过了都没开业，也不知道几点开。最后走到大皮院店，店面比较小巧，门头和那家几乎不一样，不知道是不是同一个。要了标准卤汁凉粉再加一个皮蛋，味道还不错，如果不能吃辣的可以提前说少辣椒。

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  盼盼_1466 2025-02-01 15:48

  谁说西安本地人不去回民街每个月都要去2-3次，换着花样吃
  吃烤肉/小炒/泡馍/卤汁凉粉必去坊上
  只是本地人去吃的都不在鼓楼后面那条主街上
  真正地道的清真美食都在后面的小巷子里
  西安旅游热度居高不下，大量周边省份的人涌入回坊开馆子做买卖，许多本地老店或关门或搬迁，作为一个本地人我也很无奈

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  肥宅_7497 2024-04-29 12:59

  学习巷，庙后街逛吃不踩雷五一逛吃不踩雷，一条攻略就够了
  地铁6号线直达广济街A口出站，出站直走大约200米左右到达大学习巷，学习巷串串就在这条街，下午三点左右就可能就餐了，怕排队的宝子们可以早点去噢，一直直走有老靡家油胡旋，牛肉馅饼外酥里嫩个头比较大，可以尝尝，铁老十泡馍，冬季限定白萝卜泡馍，海家蒸饺，虽然没有志亮蒸饺名气大，但味道也还可以，石家包子，老字号。大学习巷走到头朝左拐庙后街，杨家烤肉，费萨尔、干棒烤肉都在这里，马瑞蒸碗也不错，志亮蒸饺、都可闭眼吃。小学习巷也是在这个方向，干棒烤肉旁边有个大门，进去就是小学习巷，一巷伊串、马波烤肉，老何家卤汁凉粉（大家口中的黑暗料理，不喜欢皮蛋的宝子可以略过了）、马继光玫瑰兹糕（推荐核桃味的）都在这里。庙后街一直直走有口口香粉蒸肉，老金家蛋白夹馍、稀糊烂腊牛肉，顺着口口香一直走到十字口左转来到东举巷尤福素饺子、建娃小炒、杨家砂锅、饺子对面还有一个盒饭，忘记叫什么了都很好吃。如果大家来回民街吃饭，可以一块一块逛，一块一块吃，回民街比较大，吃的确实比较多，且都是硬货，比较占肚子，千万不要贪多，有些东西带回去确实就不好吃了，这里的美食大部分都不会踩雷，没有必要为了打卡一个店铺长时间排队浪费时间，最后希望大家在西安可以度过一个美好的五一假期😯

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  西安百事通包子哥 2023-07-26 16:53

  西安土著工科男的回民街美食菜单！第一弹！看到好多宝子们去回民街踩雷我真的是会哭死😭😭停更了一段时间自己又仔细走了一遍回民街收集了作为一个西安人最推荐的回民街美食素材，熬夜手绘了美食地图😊这下宝子们请放心跟着包子哥的步伐昂首阔步的走向回民街，看了这一篇你肯定比西安人还地道！
  ⭐⭐（P.S 因为美食太多，素材也太多，所以准备分三期来带大家详细了解回民街的美食。）⭐⭐
  第🔴1、弹，洒金桥、庙后街、北广济街、光明巷
  第🔴2、弹，大皮院、麦苋街、红埠街
  第🔴3、弹，其他小街小巷
  
  👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇
  ❤️第🔴1、弹，洒金桥、庙后街、北广济街、光明巷❤️
  🚇地铁一号线洒金桥站下车即到；🚇地铁六号线北广济街站下车即到。
  💁🏼‍♂️这一条线路是从洒金桥一路到庙后街再到北广济街和光明巷，这一路算是老西安人最爱走的这一路。
  早上7点老西安人就开始在这条路上“寻摸”美食🤭从胖子甑糕开始一天的早饭👍吃完甑糕去西仓里能逛一早上，中午坐在刘信家和老熟人一边聊天一边掰着馍，两个馍总觉得还是欠了点儿，再到志亮蒸饺点一笼蒸饺配着配着八宝粥一消食顿时觉得又有点儿饿了😍下午到王凯老菜馆呼朋唤友大吃一顿， 突然想起家里婆娘让买过节的熟食，🏃💨💨💨连忙跑到刘纪孝家排队买个牛羊肉，再去老安家打包好糕点，😁 😁 😁 美滋滋的准备回家，发现路口的郭楠烤肉招牌闪烁，😍心想着就吃20串肉就走，结果这一吃就晚上11点了，出门琢磨着回家免不了一顿数落，但最起码肚子是满足的，就这样哼着小曲一路小跑回了家~~~
  这就是老西安人一天的美食生活，虽不富裕，但美食当前哪有心思乱想。
  希望来西安的宝子们尽可能的坐在店面里吃，一边吃一边感受着老西安的生活。👍👍👍
  
  👆👆👆👆👆👆👆👆👆👆👆👆
  
  🔥敬请期待回民街美食菜单第二弹！🔥

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  今天全部吃光光 2021-04-20 14:56

  洒金桥金牌酸汤水饺来啦❗
  被种草好多次的店🌿
  环境真的一般般，面积还挺大的，收餐很不及时，有点乱[失望]
  锅炉在马路边，一碗一碗煮起来很迅速，也不用等很久👍🏻
  ⬇️
  - 馅是韭黄牛肉的，用料还是挺实在的🐮
  - 酸汤的味道还可以，但不是特别惊艳
  - 饺子皮真的太厚了，吃不习惯，感觉一口下去没有那种多种食材融合的感觉，不是很好吃
  - 油泼辣子的蘸料很香，蘸着吃还不错🌶️
  
  整体中等水平，可能喜欢吃面食的人会爱

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  西安 · 回坊马二饺子馆
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  真的爱吃哦 2020-05-29 00:00

  回民街最好吃的面了没有之一，现在手擀面做的已经不是很多了，真真正正能吃上手擀面还有这个味道的真的找不到第二家了，还是老样子，牛肉干拌加素哨子，真的是好美味呀，不过瘾的话再来上一碗馄饨消消食，就是每次需要走进去，车基本就进不去，不过吃完走出回民街当消食了😏😏

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  西安 · 刘老四牛肉擀面庄
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  王淡人_7723 01-11 00:00

  香！吃了一半才想起来拍照🤦‍。志亮是坊上少有的本地人和外地游客都来吃的店，这就几乎说明了一切。说说变化吧，以前来吃的时候，它家也有坊上特有的服务员扎堆聊天眼里没活不理客人的现象，这次正吃得香呢服务员妹子突然扑过来问还需要啥不，抬头一看小妹子还挺尴尬。哈哈哈，虽说服务时机切入的毫无迹象，但起码老板的意识有了，挺好挺好

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  西安
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  深爱姓易的少年 2021-05-18 15:09

  跟着导航特意找来的，在光明巷里，还算好找吧。店在比较老的院子里，跟着路标走就可以。
  里面有很多点心，摆放感瞬间回到二十年前。来的时候陆陆续续还来了其他客人，是酒香不怕巷子深吗？点心整体挺好的，基本不会踩雷。个人比较喜欢椰蓉酥。😜😜下次再来～

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  西安 · 全盛斋清真传统糕点(光明巷店)
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  小宇队长 01-16 00:00

  泡馍还是得吃吃自己手掰的，小炒也一样的，小时候第一次接触小炒吃的都是刀切好的，但是口感偏硬，味道也吸的不是很浓，现在自己手掰的，厨师炒完之后非常入味，口感也很软，这个店用餐在二楼，做得也挺快的，酸味比较突出。

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  芝士景湮 2023-04-28 09:38

  钟楼小区也太好吃了吧！两天都吃不完来西安如果你没有太多时间想找一个美食聚集地的话钟楼小区一定是我推荐的top1！而且就在市中心地理位置杠杠滴👍
  
  1️⃣正宗裤带面⭐️⭐️⭐️⭐️
  三合一裤带面（13💰）：感谢西安下雨让我几乎不排队吃上了乌拉拉同款，面真的是不错，老板在那儿现框框抻的。浇头还可以但没我想象的好吃，在我这里的话番茄＞肉臊子＞土豆萝卜。
  
  2️⃣陈栗记牛腩饭⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
  牛腩饭（24💰）+丸子（3💰）：这个价的牛腩饭能有这么多肉还能免费续饭续汤真的性价比很高了，土豆牛腩炖得很软但是不烂，汤汁里混合了碎掉的土豆再拌上米饭，那叫一个香😍可以跟老板多要点酸菜他家酸菜不是普通雪菜也超级好吃😋
  
  3️⃣樊记腊汁肉夹馍⭐️⭐️⭐️
  普通肉夹馍（10💰）：说实话还没我家小区楼下卖的好吃😢这家肉夹馍的肉是碎成肉丝然后只要咸味，但我个人更喜欢卤的五花肉加青椒的，仅代表个人口味🙏🏻🙏🏻🙏🏻
  
  4️⃣陈掌柜水盆羊肉⭐️⭐️⭐️⭐️
  水盆羊肉+馍（24💰）：羊肉量还可以，汤很香不是那种加了粉了，馍可以撕进去但是我喜欢干吃，加上免费的小菜就是辣馍了🤭
  
  5️⃣赵记素斋⭐️⭐️⭐️⭐️
  一盒10个招牌绿豆饼（20💰）：别看排队人多但是因为只打包所以还挺快的。外面酥皮一碰就掉渣，馅很香很细腻而且不是很甜，就是空口吃干巴可以顺带买个杏皮茶～
  
  6️⃣马洪小炒牛羊肉泡馍⭐️⭐️⭐️
  这家是回民街的但是我只吃了一家而且有点踩雷我就不单独写了～
  牛肉小炒+酸梅汤（dy23💰）：已经说了少辣少油但是上来还是太重口了，虽然有酸味调和但是还是吃了一半就吃不了😢有送糖蒜但是他家的比较辣，或许下次可以尝试泡馍

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  瘦子吃饭啦 2021-04-16 20:31

  这就是舌尖上中国里的那家，因为只卖到过了午饭，这么多年一直没有来试过。今天附近办事，终于来了。
  车就老老实实停的远远的走进来对了。
  中午饭点来的，坐了一半吧，没有人很多。
  牛肉普通24，羊肉普通28，稍微偏高，但怎么说也上过舌尖上的中国，这么点溢价也觉得好接受。
  汤的味道没有很复杂，整体好评吧。

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  西安 · 老白家水盆羊肉(麻家十字店)
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