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  • candy大大 2021-10-13 19:27
    中午跟小伙伴来这家以前没听过却能上了必吃榜的火锅店,老远就闻到了药材香,可见用料可见一斑呐~
    小伙伴点的四人套餐,有以下图片上的这么多,然而三色面也没吃掉,真的量很大!
    「九秒牛肉」牛肉确实嫩,大概也就几秒的功夫就好了,肉不是那种薄而嫩,是既有厚度又嫩。

    「一米牛舌」上来的时候着实有点惊到了,可见摆盘是多么重要啊,一看就感觉值得,好多的感觉。这牛舌下去就可以上来了,不然会老!

    「红糖糍粑」这糍粑跟以往吃的不太一样,不是那种很有韧劲的,是软软的,要上去不太会粘牙的那种,我觉得对于我来说一般,我喜欢有韧劲的那种。

    「冰粉」套餐里的两种都上了,一件是水果,一件是酒酿味道的,我随便吃了碗酒酿的,其实不是很喜欢吃酒酿小圆子的,但是也不难吃,喜欢的可以选。

    「峨眉刘婆婆钵钵鸡」这个钵钵鸡绝对好评!好香好香,但是不会很辣,很入味!酱料还被我用来当火锅蘸料了。

    「和牛大米龙」这个牛肉也很厉害,下去5s就可以了,一点腥味都没有,嫩得很,好吃得很!

    「清汤」这碗汤最好评!加上胶原蛋白粒,鲜的不得了,为了这碗汤,小伙伴说还来

    「峨眉山雪魔芋」这个说是植物的籽做的,越住越好吃听服务员说,没错,真的好好吃,但是放了辣汤会吧,看着很吸水!

    小伙伴说这家店环境很好,味道很好,是魔都跷脚牛肉的天花板了,但是不做任何推广也生意很好,大家都来试试吧!
  • Mephistopheles 2021-10-12 22:05
    【2021.01.02~晚餐·牧羊餐厅】
    忙碌的一天,不久就要离开上海出国留学了,必须抓紧最后的时间和朋友们约约约晚上和𝐏𝐡𝐢𝐥𝐚、𝐀𝐳𝐮𝐫𝐞、𝐌𝐚𝐫𝐢𝐧𝐚三个朋友约好来这家店,体验一下地地道道的老上海味道。

    老板是一位亲切的上海爷叔,店内点菜上菜各种事情都是他亲自张罗。体验过一次便不得不说这里真的是相当“任性”的一家店,用餐环境比较狭小封闭,颇有种“螺蛳壳里开道场”的感觉;任凭门外慕名而来的食客早已排成长龙,但不到饭点就是不开门看似条条框框的规矩背后,是开业近40年来有口皆碑的好味道和最原汁原味的正宗老上海风情。无论是对于本地人还是外地游客,都相当推荐这家店

    「椒盐炸排条」🥓
    店内排名第一的便是这道看起来“平平无奇”的椒盐排条。裹粉不是很厚,因此排条实打实地份量很足。外脆里嫩的感觉特别棒,再加上喷香四溢的椒盐粉,让人垂涎欲滴。

    「牧羊自制酱鸭」🍖
    吃上海菜怎么少得了酱鸭呢?这里的酱鸭味道浓郁,酱香入味程度很高,鸭肉细嫩,尝起来真是回味无穷。份量也是特别足,而且几乎没骨头。

    「响油鳝丝」🥘
    响油鳝丝对于上海人的意义也是懂得都懂处理得很到位,没一点儿腥味。整体味道偏咸一些,再加上黄鳝本身的口感和特制的浓酱油,是鲜味十足的一道菜品。

    「蟹粉烩豆腐」🍲
    看起来没什么装饰十分朴素,但这道菜的鲜美只有亲自尝了才会知道。如果把菜里的蟹粉直接当做蟹粉小笼的材料都不会有任何违和感的美味程度。虽然刚出锅还有些烫,却也依然挡不住诱惑。

    「酒香草头」🥬
    酒香草头或许是最具上海𝐒𝐓𝐘𝐋𝐄的蔬菜了吧,这小小的一盘菜不知承载这多少童年时每天家里晚饭的的记忆呀~~酒香味很浓,草头炒得也恰到好处,一点儿也不老。

    「蛋炒饭」🍛
    最后大家再一起分了这份蛋炒饭、明显感觉到油加得很多,每一粒米都晶莹剔透油香四溢。这份饭似乎就是整个餐厅的缩影,没有华丽的外表和过多装饰,只有绝赞的美食和浓浓的上海风味。

    有幸在临出国前还能和朋友们重温体验一回地道正宗的上海味道,这顿晚饭吃得可满足啦。让我们明年再见啦~~
  • 等待x 2021-10-12 14:06
    💜之前在龙之梦体验过,超级满意,正正宗宗的上海本帮菜,在魔都已经开了好多分店,这不,双休日12:00点到达餐厅🍴,生意兴隆!已经是座无虚席,因为,只有差不多一小时半左右的用餐时间,有事必走,还好,正巧第一批已经吃的差不多了,运气真的很好

    💜🔍在世纪大道1217号,《百联世纪》3⃣️楼,很好找,地下车库B3电梯上来,打开电梯门就可见醒目的位置,交通也是特别的方便,地铁🚇2、4、6、9都可以到达

    💜
    环境:
    个人不是很喜欢,和龙之梦无法比,相比餐厅规模小了不少,大堂用餐的餐位有点靠的太近,左右两边太友好,感觉空间很压抑,无奈!老板应该已经挖掘了所有空间,不知道包厢如何,家庭聚餐一直想预约呢

    服务:
    服务必须给五星🌟好评,一开始上菜速度有点慢,这不不是只有一小时半的时间嘛,和大堂经理沟通了一下下,果真见效,上菜速度一个接一个,太给力啦为大堂经理帅哥点赞为贴心服务的💁‍♂️点赞

    💜菜品不展开了,见照片
    冷盆菜,中规中矩,地地道道的上海本帮冷盆菜,摆盘都爆棚,味道一级棒😋

    热炒,端上来的那一刻都会吸引眼球,颜值是真的美到不要不要哒,道道菜都是招牌,经典,食材新鲜,超级美味😋

    猪油捞菜饭,满满当当一大碗,太!好!吃!啦!贪心的我吃了好几碗呢😋

    黑松露拇指生煎,招牌中的经典,小小拇指大的身材,肚里全是料,美味无敌😋

    这边的点心也是超爱了

    哈哈,扣分的菜,黑松露葱油芋艿,有点失望,真心不好吃,味道偏淡,芋艿不酥,我猜想应该是芋艿的品种不对。

    💜一次匆匆忙忙的午餐,非常满意,下回家庭聚餐可以约一下
  • 阿拉伯小猪 2021-10-12 06:45
    总有一碗奥灶面能让你满血复活说到🫕吃面,作为从小吃🍜长大的上海小宁,真的是有许多美好的美食记忆。

    🥢对于我本人来说,如果每天中午让我吃上一碗面,我都会觉得是很幸福得事情,那一口冬天暖和,夏天流汗,大口嗦🍜面小口喝汤的美妙滋味,着实令人着迷。🙈

    🍝🍝🍝🍝🍝🍝🍝🍝🍝🍝🍝🍝🍝🍝🍝
    奥灶面作为昆山的一道招牌美食,它的名字由来也是很有趣。
    由来:传说乾隆皇帝乔装打扮来到江南的时候,正好经过昆山,便去游览了玉峰山,在山上转了一圈后便饿了,于是来到山下一家小面店吃了一碗爆鱼面,觉得此味无比鲜美,连忙让太监打听下这面是怎么做的。但由于言语不通,太监也没有完全听懂,无奈之下只得对皇帝说:“这面的味道这么好,主要是灶上的奥妙”。乾隆一听,哈哈笑道:“原来如此,原来如此呀”,从此这家小面店便被称为“奥灶面”。

    🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜
    这家奥灶面开了挺久的了,一直都是周边居民得“食堂”,一到饭点就人满为患。

    现在云山路这个园区已经是他们第三次搬家了。最早就在隔壁博山东路云山路路口,那时候还是那句上可以摆桌子的年代。🙈园区貌似还没有弄好,来吃面🍜的熙熙攘攘车辆就已经撑满了园区进门一块的所有车位,高峰时段还要排队,真的很夸张。🙊

    🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜
    「奥灶面」「辣酱」「酱爆猪肝」「清炒虾仁面」「爆炒腰花浇头」「蚝油牛肉面」「红汤素鸡面」
    上面的速度很快,哪怕是现炒得浇头都还挺快的。
    如果你想吃辣肉,大排,素鸡这些冷浇头面也是可以哒。味道完全不用担心。也很符合上海宁的口味。具体味道怎么样,还是希望你们自己去尝尝哈,没有踩雷的基本上,随意点哈。

    🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜
    ⛺️地址:云山路「「在栖山路和博山东路中间位置」,靠马路西侧桥旁边」
    🚌交通:自驾方便些。或者地铁六号线云山路出来也很近的
  • 啊哈哈Emily 2021-10-11 14:11
    收藏很久的夏朵花园终于和小伙伴打卡了~在快乐的周日晚上
    之前散步一直路过夏朵,隔着玻璃感叹餐厅的环境氛围真好,很浪漫,特别是在夏日的晚上
    这次如愿以偿坐在了室外的座位,分外安静
    来说说菜品~
    「餐前面包」作为一家餐前面包是推荐菜第一名的神奇馆子,餐前小面包的确没让我失望。表皮一点点脆,内心松软,一个是全麦橙子的,另一个不太记得了,但都是热乎乎蓬松的面包,很愉快~
    「夏朵花园沙拉」夏朵沙拉油醋汁比例不错,蔬菜新鲜
    「蒜味法式焗蜗牛」另一道前菜焗蜗牛比较推荐,蜗牛表皮煎得很脆,蜗牛肉质是介于嫩和脆之间,蜗牛旁边的奶油/黄油土豆泥/南瓜泥竟然比蜗牛还好吃,惊喜
    「嫩煎鹅肝」另一道前菜煎鹅肝和扇贝佐芒果salsa,扇贝软嫩没有出错,但是总觉得和芒果没有相得益彰,只是味道不冲突。鹅肝是很厚很厚的一块,不是全熟的中间一点点粉色,是我没有吃过的做法。个人不是很喜欢这么厚的鹅肝,因为既吃不到日料里煎鹅肝的接近融化状态的口感和油脂香,又不是清酒鹅肝那种慕斯般的口感和清香
    「鹅肝黑松露炖饭」就冲着这碗risotto来的,对烩饭有着深深的热爱。夏朵这碗是很成功的一道菜,黑松露和浓郁的奶油蘑菇酱汁将每一粒米裹紧密,味道十分丰富。但是啊,煎鹅肝有点多余,很厚一大块但是也没有煎到入口即化,让人不知道是要把鹅肝拌进饭里还是单独吃。总之鹅肝的加入没有把这碗饭带到更高的层次
    「炭烤菲力牛排」作为非牛排专业的餐厅,这块菲力的水准很不错啦,竟然配菜是西兰花和虫草,很神奇的组合。肉质是又有纤维感又软嫩的,因为是直接煎的没有低温慢煮,所以不是多汁的,但是好吃的牛排不一定都要多汁。肉香味是很足的,说明食材质量可以。一个小小的细节可以提高的是,问服务员小姐姐要的盐,竟然是精细盐装在一个研磨瓶里,不太符合吃牛排的习惯。其实可以在餐桌上放一瓶玫瑰盐,让食客按需研磨来着
    总之是很愉快的体验啦~很适合家人朋友聚餐
  • 李嘉欣sunny 2021-10-11 10:41
    口味/位置/环境兼顾的上海菜餐厅

    十一留在上海招待我家大人物,人家吃东西还挺挑剔的,对上海菜不感兴趣,好说歹说为了让我姐她妈尝一下本帮风味,答应赏个脸。

    因为在附近逛迪士尼旗舰店,挑了这家,之前来过印象不错,离得近/在江边/有室外区域/味道好/菜式齐全。

    带外地人尝试上海菜,点菜的时候必须谨慎,其他口味需和浓油赤酱同时点,不能全挑浓油赤酱的,所以就打算主菜以红烧肉和糟卤为代表。

    「外婆红烧肉」真的非常好吃,五花肉的品质一流,肥肉不多,炖的非常嫩和软糯,甜的恰到好处,瘦肉也一点不柴;平时就不爱豆制品,里面的百叶结吃起来有点噎;鸡蛋有蛋香,但是蛋黄有点老不像有些店里是溏心,所以光吃肉就对了。
    「开洋葱油拌面」中规中矩,有葱油香但不是特别浓郁,因为偏清淡不油腻,面比较细还有点硬,个人觉得还行,但可能更多人不喜欢上海的这种硬面;相比较而言没有小南国好吃。
    「老卤糟四宝」第一次吃糟卤,味道是很不错的,吃了好多!
    「百年卤酱鸭」酱鸭和熏鱼两个菜里面挑了酱鸭,还可以,但没有特别好吃,上海本帮味不重,更适合外地人吃吧。
    「鱼香茄子」小朋友爱吃茄子煲,点了这道,味道不错
    「荠菜大馄饨」小朋友想吃馄饨,这个荠菜大馄饨是我吃过的馄饨里算很好吃的了,够大够味、吃一个够满足。
    「桂花糖藕」不是太甜比较清淡,刚开始吃觉得味不足,吃到后来觉得还行不会腻

    总体来说,是一个会推荐给外地来沪或偶尔自己吃吃的本帮菜馆。
    👉口味稍微改良过,浓油赤酱比正宗本帮更清淡一些,外地人可以接受;
    👉环境和位置不错,位于江边,喜欢坐室外区域看看路人吹吹风(但看不到江边风景);
    👉服务一般,有点不耐烦。
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