花自飘零_9930 2021-07-03 08:33

在榆林没吃着的羊杂碎，要在银川补上在酒店搜了一下附近的美食，果断选择了走路十几分钟能到的阿叶🐑杂碎，走在路上感受银川的街景人文，店在一条略有点萧条的街区，我们快下午2点到的，店里仅有一桌客人在用餐。店面虽有年代感但很整洁干净。点餐区的大姐热情接待了我们，点了一份不加面肺的精品羊杂碎，一个香辣羊蹄，一个油饼，一瓶酸奶和一杯酸梅汤。我俩饭量有限就点了一个羊杂碎，服务员大姐看到马上给盛了一碗羊汤，特别好。羊杂碎里内容丰富，太好吃了，只恨自己胃口太小，俩人差点没吃完。油饼开始看着有点像我们的糖果子，但一吃发现并不一样，里面的面更多，更瓷实，挺好吃。羊蹄软烂，香香的。酸奶和酸梅汤也不错。

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宁夏酒店

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银川

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喜仔_7135 2021-06-28 00:08

打卡银川排名第一的羊杂店出租司机师傅带我来的羊杂的果然本地人认可的饭馆儿用不踩雷，是真好喝
环境:算是干净整洁，毕竟是卖羊杂汤的小店，不苛求了，就是种老早点摊的感觉

服务:老板很热情，上菜也快

「精选全羊杂」分好多种，带面肺的，不带的，全肉的，总之就是面肺越少越贵我来了一份精品不带肺的，太好吃了，不禁有种这才是羊杂的感叹，生怕回北京再也吃不下了汤鲜杂碎香，一点脏器味儿都没有，有的只是肠子、肝、肚的独特味道，一大碗料也很足，汤我都喝不完。一口下去口感层次丰富，越嚼越香强烈推荐

「茴香白饼」白饼是配羊杂的，类似白吉馍那种质感，干干的，说是泡在羊汤里更好吃我个人感觉一般，更喜欢配烧饼

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zsspace 2021-06-30 22:18

又是一家看着找来的餐馆 店主小姐姐非常nice，详细讲解了每一个菜和菜之间的差别。还给我们普及了一下当地羊杂汤的特色。由于时间比较紧，没有体验一下手抓羊肉和羊脖，比较遗憾，下次有机会一定要试一下，另外就是奈何口味确实有差异，白白的羊肺 剩下不少 浪费 浪费

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白石不吃火锅串 2021-05-06 13:01

也不必特意去国强吧银川火车站附近最佳！！！不用特意跑到城中心去吃那几家有名的手抓，手抓都好吃，只不过名气越大越贵罢了。这家小馆子本地人都去吃，环境也很家常，下午三点去的店里只有一桌在用餐

「手抓羊肉」正常价格是一百左右一斤，乍一看不便宜，实际整桌吃下来人均也就七十
真的一点都不膻，偏瘦但不小柴，脱骨
粘蒜汁调出来的酱，带一点辛辣味，好吃！
「沙葱」在宁夏就是顿顿沙葱，粗犷风格，凉拌汁调味之后清爽解腻
「八宝茶」老干部茶哈哈哈哈，捧起来沉甸甸一大杯像端着个热水壶。料多到像在喝奶茶，冰糖加的略多，甜甜的
「油饼」油大，厚实，香！不是通体酥脆的空气炸法，外层酥，里面面饼扎实，面粉越嚼越香，自带甜味

银川基本上是游客旅行中转站，火车站出来可以到他家吃一顿🏻

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炙由炙在 2021-05-31 19:58

今天二刷老纳家，虽然已经吃过午饭了，就当吃个下午茶。

地址：通达南街和北京中路交叉口

口味：中午已经在别家吃饱了，到老纳家吃点东西当下午茶，就没点很多。
「羊杂汤」大份的，自己加了点辣子和醋，味道非常鲜。羊杂分量足，里面还有面肺子，就是在B站整天看淡嘴哥吃的那种，真新鲜；
「沙葱」特别清爽，担心离开宁夏就吃不上了，每天都点；
「大窑嘉宾」是内蒙特饮。

服务和环境：老店的环境，但很宽敞明亮，热情周到的服务，让人舒服。

总结：一家开了四十年的老店，当地人很多，小伙伴们可以来打卡。

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Echo_8701 2021-06-30 10:31

本来是想去国强，但是出租车师傅强烈推荐，而且去了以后发现真的都是本地人在吃，就很放心了。
「手抓羊肉」点了羊腿肉的手抓，肉上面是带筋的，是不难缴的，羊的膻味基本上是没有了，连不吃羊肉的朋友都稍稍吃了几口
「八宝茶」啤酒杯的大小，但是可以喝好几泡！服务生小哥哥真的太可爱了，其实每次只喝了两口，他就会过来把杯续上。茶味很淡，大多数是甜味和水果的香味。
「拌苦苦菜」「沙葱」其实我们是纠结这两个点那个的，但是服务生小哥哥给拼了一盘，真是太感谢了！葱味不是很浓，有点像小葱苗，有一点点苦味，用蒜拌的，还挺清爽
「大腰」大窑太好喝了！！！！外地的小伙伴可以试试！黑瓶的，奇妙的熟悉味道

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一座老桥的美食 2021-05-26 17:56

特色推荐:
来宁夏怎能不吃羊杂汤，银川的羊杂碎和天津的有点不一样，食材除了宁夏滩羊的内脏外，还加了面肺
实用tips:
所谓“面肺”，先将面粉中的面筋洗出，再把剩下的面糊糊灌入冲洗得不带血腥、干净发白的羊肺中，煮熟即可。晾凉切丝的面肺和羊杂一起烫在羊汤中，失去面筋的面肺滑溜溜的，咬起来发绵，是鉴定一碗宁夏羊杂碎的标志物。这种看起来肥肉不像肥肉，内脏不像内脏的，吃起来软糯得像土豆！在宁夏，吃羊杂不可无面肺，更不能没有羊油辣椒了，它绝对是羊杂汤的灵魂伴侣。一碗羊杂碎，一勺羊油辣椒，再来一个饼子，鲜香辣～过瘾！
交通攻略:
在银川没有共享单车，大街上都是共享电动车，非常方便。路途中看到了鼓楼、玉皇阁，还有那座微缩版的天安门～南薰门。

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shirlin_6087 2021-07-04 21:53

看到推荐排名第一特意前往拔草，小店环境真心一般，东西也比较少，不过用料是真的诚心满满。推荐「全肉羊杂」小碗40，大碗45。如果两个人点一份大碗绰绰有余。这个「秘制油香」真心吃不惯，感觉就是油炸过的黄馍馍太结实了，差点没噎死我。

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不理不睬 2021-07-14 21:06

从宁夏博物馆出来往北走不久就到了这家店，正好解决午餐，一个椒麻鸡套餐还很便宜，分量还挺足，味道也可以，椒麻味很足，很麻符合我的口味。这家椒麻鸡还有其他的椒麻的面啥的，我看都是挺好的。下次有机会还会再去。店虽然不大，关键关键环境还是比较的好看，比较的干净。

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endeavor_7758 2021-07-06 15:25

环境：
还是不错的，店门很小，桌子也不多，下午两点多去的，人都坐满了
服务：
还不错，就是人比较少
「手撕椒麻鸡」很麻，真的很麻，但也确实，很好吃，配菜一定要加腐竹和油麦菜，很入味。
「芒果汁」没有橙汁了，所以没得选择，但是味道还挺不错的，很解辣

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yoyoo_9369 2021-07-18 15:55

来银川旅游朋友找的店，很小的一家店，大概只能做个五六桌，然后就是坐户外，我是觉得银川的小餐厅好像都没有空调，大家坐着也不觉得热，是因为习惯这样的天气了么，我一个外地着实觉得热的有点受不了，相比而已户外反而还凉快点没那么闷。
第一次这种热的还可以加各种菜的凉拌鸡，不管是鸡肉还是素菜都非常有味，肌肉也不柴，味道有点像成都的藤椒钵钵鸡，还是挺好吃的的。

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老板来一串蘑菇 2021-04-28 15:28

只有四张桌子的椒麻鸡小馆，好恰好实惠一直知道大盘鸡的灵魂是拌面，没想到椒麻鸡拌面也是一绝，清清爽爽，麻麻酥酥的感觉让人停不下来筷子。


🍃🍃环境：
店面很小，杂乱中也有小细节，能感到满满的生活气息。只有4张桌子，拾金不昧的旌旗很显眼。

🍲🍲豪华双人套餐：
70💰，内容包括小份椒麻鸡、3份素菜和2杯饮料，两个人没有吃完，面皮的量很大。

🍗🍗椒麻鸡：
很少吃这种比较清爽的鸡肉做法，汤汁金黄微微辣，鸡肉很嫩特别入味，连着吃几口嘴里就有麻酥酥的感觉，不爱吃鸡皮的我在椒麻鸡里找鸡皮吃，QQ弹弹，没有一点怪味，鸡肉也都是比较好的肉，没有鸡架什么的充数，实打实的一大盘，推荐推荐。

🥬🥬配菜：
3份素菜我点了油麦菜、平菇和面皮，油麦菜吸满汤汁脆脆麻麻的，面皮稍微有些硬，在菜汤里多泡泡更有味，饱含汤汁的面条和鸡肉一起入口，爽口又满足。

‼️tips:
来这吃饭的大多是周围居民，虽然店面不大但椒麻鸡属于简餐，翻台率很高，所以几乎不用等位。

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YYYY_8612 2021-07-10 13:51

亚沙库存。
运动了以后要控制，找到了这家椒麻鸡吃。分量超大，香味十足，里面还混了各种的蔬菜，不咸完全可以白嘴吃，吃肉吃蔬菜不吃主食不长肉。椒麻鸡面是点给同行的男生们的，虽然没忍住也叨了几根吃。还有一个炸得干干的的手撕鸡之类的，忘了拍照也忘了菜名，反正不如椒麻鸡推荐。

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吃喝头等大事 2021-06-23 10:38

下飞机的第一站，诚意吧？下了飞机正值中午时间，直接打车目的地输入就是阿叶羊杂碎。银川的第1个午餐就是羊杂碎啦！后来虽然朋友推荐过其他家的羊杂碎，但是阿叶是小时候的味道，小时候的记忆。只有吃了这一碗才觉得没白吃。
店里也有一些其他的选择，吃了羊杂还买了油炸的馓子，这是回民的特产，其他城市没有。

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memorized 2021-06-04 22:07

绝绝子！椒麻鸡可太好吃了！来银川旅游住在金凤万达，一搜不到1km有这家小店，下午就溜达过来了吃了。
进店的时候有三四桌在吃，我因为只有一个人点不了手撕椒麻鸡，就点了椒麻鸡拌面+凉米酒蛋花「椒麻鸡拌面」「米酒蛋花汤」
我滴妈，吃到的第一口惊艳了！太好吃了吧！不咸但是麻和辣都有！还有木耳和葱，超级香！面条感觉是现拉出来的那种。
米酒蛋花汤，可以做凉的。冰冰凉凉很解暑，推荐🌟

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