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贵阳的此刻

  • 拉大客车的小皮筋 2024-03-12 00:19
    🥬之光!!酸酸臭臭!太是那个了!!

    规划行程的时候考虑了很久,离开贵州前的最后一天吃点什么贵州真的火锅天堂!!
    也能吃到重油重辣的地摊火锅
    也有不辣油淡的酸汤火锅
    也有我爱的浓香醇厚的豆米火锅!!!
    贵州真的太深得我心!

    来贵州的这几天正逢下雨,又湿又冷冻得人直打哆嗦。出来旅游又害怕衣服头发上都是味道,也就不敢吃油太大个地摊火锅,豆米火锅真的是首选!

    作为一个芸豆星人。真的太喜欢芸豆糊的透透的这种软绵绵的口感了,能感觉到贵州人民真的很喜欢这个🫘,在菜场都见到有卖现成煮好的豆子原材料。

    这家是网上找的算是网红店吧,大概十点半多可以进人,十一点开始上菜,一共两层楼,老板是个年轻人。

    不得不说贵州这个优良传统,火锅的蔬菜都是无限的!!!!真的太爱了!!在别的地儿这个不敢想啊!!!
    豌豆尖,啊各种好吃的绿叶菜就这么躺在冰柜里任我挑选!

    锅底选了腊肉和排骨拼的!但是!我比较推荐纯腊肉的!排骨其实一般般,还很小块🐒
    凉粉呢~也很一般
    重点是这个火锅,真的越煮越浓稠,酸酸的发酵味道,闻着是有点臭臭的味,吃起来一点没有!
    质地像是稀饭的米油油,挂着菜,还有那个半个的面筋泡特别吸汤汁。这个汤我真的是喝了好几碗,影响到我吃菜了!!!
    蘸料吧自己调的…可能是手艺不佳,味道很一般

    环境吧…大都是那样,比较复杂混乱,可能一是因为年头长,二是因为人多来不及收拾的特别彻底,能看出来油烟留下的岁月的痕迹。

    不过作为当地特色!还是非常值得一试的!!价格也很合适,来试试吧
  • 吃遍全世_9050 2024-03-10 22:29
    忘记了拍咖啡照片,因为买了以后就打包带走赶火车了。
    这家号称是来了贵阳如果没喝到,那就是白来贵阳了的一家网红咖啡店。

    🌿环境:
    生意确实很好,外面站满了人排队,因为里面很小,几乎没有什么座位,大概能容纳5、6个人吧。制作间和座位在一起的,感觉也就10个平方?
    这家咖啡馆有点类似于餐馆里面的苍蝇馆子那种,来这儿的应该主打是咖啡味道,而不是力求环境的。虽然喝咖啡本身是一件惬意的事情,大多数时候都会把环境带来的感受算在咖啡味道里,但这家店确实只能说是单纯的品味咖啡,老板也是相当自信了,通常这种情况,对咖啡的评价多半会打折。

    🍬口味:
    很遗憾,我觉得口味没有早上喝的另外一家排名第二的,让我觉得惊艳。也许早上那家是因为第一次体会到了偏酸咖啡的美味,自带加分吧。我不算很能品味出咖啡好坏的那种,平常都喝奶咖,点了两杯奶咖,都应该是拿铁吧,一个瑰夏系列,一个晚收甜白,以前喝都觉得拿铁味道差不多,这一次同时喝两杯,确实很明显的感受到了不一样。记不得是哪一杯的花香或者果香味儿更浓郁了,就是明显很大区别。为什么觉得没有上午那家好,是因为觉得油脂和奶的融合度没有上一家好,感觉油脂没有那么重,另外上午那家是浅烘做的奶咖,比通常的奶咖多了一个回味儿,酸而不涩,这家没有有回味儿感。

    🎉出品:
    总体来讲,出品相当不错了,算是喝过的咖啡里面很有记忆点的了。老板也在极度做好品控,流水太快的好像都是废掉的,因为赶时间,也算喝到老板亲自做的了,老板动作明显比那个小妹儿麻利很多了。他们几乎没有停下过,25分钟,差不多有20多杯咖啡吧,因为我前面10个号,等了25分钟。但是这样一直坐,确实容易影响出品,手都酸了。建议老板提前把每一份的豆子撑好,反正生意那么好,大概也知道哪些点单更多,也许这样能提高一点效率。
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