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扬州的此刻

  • 七Arista 04-11 21:47
    江苏高邮,一个被低估的小众旅行目的地‼|||.
    水韵江苏·有你会更美
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    因为远近驰名的咸鸭蛋
    高邮这个名字让我印象深刻
    这是中国唯一一座以“邮”为名的城市
    坐拥高邮湖和古运河,充满历史风韵
    这次去扬州正好经过
    于是细细探索了这座悠闲的小城
    发现真的很棒
    ✅7000年的文明史✅帝尧文化发源地✅汪曾祺故乡
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    分享这份本地人推荐的深度游玩攻略,有啥不懂可问❓
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    🚶「我的路线」
    Day1.汪曾祺纪念馆-南门大街-清茶馆-镇国寺
    Day2.高邮湖西堤-珠湖小圳
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    🚩「关于景点」
    1⃣汪曾祺纪念馆
    纪念馆不大,设计很精美,也吸引了很多新人来拍婚纱照。有读书区,展示区,可以了解汪曾祺的生平和有趣文笔。出门还可以去东大街-邮兴路逛逛,这里保留了几十年前的模样,仿佛回到了旧时光,很适合扫街。
    2⃣南门大街
    一条古色古香的街道,充满市井烟火气息。
    3⃣镇国寺
    在京杭大运河上,好像水中的一块绿洲,被人们誉为“南方的大雁塔“。里面有唐代保留至今的镇国寺塔,和西安大雁塔相似。
    4⃣盂城驿
    始建于明代,中国邮驿“活化石”,就在南门大街上,可以进去看看。
    5⃣珠湖小圳
    离市区有点距离,一个很大的亲子绿地公园,游玩项目还蛮多的。不过吸引我的是这里的芦苇,现在正是芦苇花飘扬的季节,穿行其中绝美。
    6⃣高邮湖
    湖面宽广,现在还是大闸蟹上市的季节。西堤那边可以看日落帆船,拍照很出片,也有大片草地,本地人会来露营玩耍。
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    🍜「美食攻略」
    关于高邮的吃,早在汪曾祺先生的《人间有味》里就有描述,春来茶馆的早茶,中山路焦家巷面馆,还有纪念馆附近的旺月饭店,都值得一试,而且消费也不高。还有✅阳春面✅虾籽馄饨✅宋庄路烧饼✅油烫鹅✅蒲包肉,这里意外的好多美食。临走记得带一些咸鸭蛋走,毕竟是当地特产。
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    如果你不想上班了,那么就去高邮小住几天吧,去感受这个悠闲的江南小城。
    • 17
  • 饕餮皇帝 04-11 12:15
    扬州菜,又称维扬菜,是中国传统菜系淮扬菜的重要组成部分。扬州菜以其精细的做工和南北皆宜的口味而闻名,菜品丰富多样,涵盖了汤品、凉菜、热菜等多个种类。在品尝扬州菜的过程中,我深感其独特的魅力和风味。

    首先,扬州菜注重刀工和烹饪技巧,每一道菜品的制作都经过精心设计和烹饪。这种精细的做工使得菜品在呈现上非常诱人,令人垂涎欲滴。无论是刀工还是火候,都体现了扬州菜厨师的高超技艺和对美食的热爱。

    其次,扬州菜的口味南北皆宜,既有南方的细腻和鲜美,又有北方的浓郁和醇厚。在菜品中,我常常能品尝到海鲜、家禽、蔬菜等多种食材的鲜美,而烹饪方法则巧妙地将这些食材的味道融合在一起,形成了独特的风味。这种口味上的多样性使得扬州菜能够适应不同地域和口味的需求,深受各地食客的喜爱。

    在扬州菜的代表菜品中,我特别喜欢红烧狮子头、漏风豆腐和桂花糯米藕。红烧狮子头是一道传统名菜,选用猪肉为主料,经过精细加工后呈现出酥软细腻的口感,搭配浓郁的汤汁,让人回味无穷。漏风豆腐则是一道创新菜品,将老豆腐与虾仁、香菇、咸肉等食材巧妙搭配,口感丰富,味道鲜美。而桂花糯米藕则是一道甜品,选用新鲜的藕和糯米为主料,加入桂花和糖等调料制成,口感软糯香甜,是一道美味的甜品。

    在品尝扬州菜的过程中,我也有一些不太满意的体验。例如,扬州炒饭的口味相对较为普通,没有达到我对扬州菜高水准的期待。此外,一些菜品在呈现上略显单调,缺乏一些创意和新颖性。

    总的来说,扬州菜以其精细的做工、南北皆宜的口味和丰富的菜品选择而备受赞誉。在品尝扬州菜的过程中,我能够感受到厨师们对美食的热爱和追求,也能够品尝到各种食材的鲜美和独特风味。虽然有些菜品在口味和呈现上还有待提高,但总体来说,扬州菜仍然是一道值得品尝的美食。我相信在未来的发展中,扬州菜将继续保持其独特的魅力和风味,成为更多食客的心头好。
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