xin_5009 2024-06-19 09:38

店家12:30开门营业，我们早早就到了，没想到还有比我们更早的。过了营业时间十几分钟老板才到，开门瞬间就坐满了，地方不大，还算干净，店主们一通准备之后大概过了二十几分钟，想吃啥全靠抢的，没有顺序，就是店主盛出啥问谁要，然后自己去端。不得不说，酿皮真好吃，点了三样没有一样踩雷的。

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lx_5292 2024-06-19 08:31

用餐环境很干净，人不少但是不吵闹，牛肉面本身味道就很好加上酱牛肉和牛腱子更好吃～价格也很实惠，收桌很快，桌面清洁也很不错。靠窗边整个和户外是通着的，透气有小凉风还不晒，整体感觉非常满意，下次去还会吃。

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玲珑珏 2024-06-19 08:07

他家好多人在排队啊，我也没有什么攻略，看排队的人多就加入了他们的队伍，排队期间问了两个食客好不好吃，都说挺好吃的。

原计划半屉牛肉胡萝卜半屉素馅包子，但是当时没有素馅包子就只买了半屉胡萝卜牛肉的，包子的味道真的很不错，2元一个价格也可以，可以冲。但是我看店里的菜单和点评上的菜单发现，包子一直在涨价。不知道他家在非节假日的时候生意咋样。

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玲珑珏 2024-06-19 07:35

兰州西站，一座非常大，设施完善指示牌清晰的高铁站，地铁直达，方便快捷，但是好像没有商务座候车室，没看到。兰州西站的客流量也很大，每天有很多趟去往中川机场的城际列车，去机场也很方便，而且票价也比机场大巴便宜许多，列车走行约50分钟，特别是落地兰州，从机场回市区更显方便，下了城际去市区哪里都不算远了。

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水煮咸鸭蛋 2024-06-19 00:13

夜晚兰哈顿，我终于看到了～白天阿富汗，夜晚曼哈顿，很多人用这句话来形容兰州，晚上的兰山看夜景太美了，手机镜头不足以展示肉眼见到的景色。如果想好好拍照，建议开到二台阁（P1-P4），可以避免三台阁上探照灯的灯光污染，同时离城市更近一些。🤭

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Eugenia_968 2024-06-18 23:57

青甘大环线 | DAY.1 成都9小时→兰州打卡兰州正宁路夜市📷📷📷
1️⃣杏皮茶 10💰
从图1进入后右手边第一家，意外遇见整条街最好喝的杏皮茶，其他家都太甜了。
2️⃣老马家牛奶鸡蛋醪糟 10💰
我们买的是杏皮茶旁边一家，味道比想象中能接受，现场熬制，非常烫，适合冬天，醪糟的酒味很浓。
3️⃣土豆饼 6💰
中规中矩的味道，不难吃，但也不强烈推荐。
4️⃣烤羊肉和肉筋 2💰/串
我们购买的这家20串一把起卖，分别挑了20串羊肉和20串肉筋，比较推荐肉筋，膻味比羊肉串小，不过这个数量对于3个女生来说太多了。
5️⃣强烈推荐❗辣卤肥肠 20💰
味道是最符合四川人的，肥肠也十分入味，配菜有土豆粉和泡菜，肥肠就着泡菜一口吃，太好吃了。
Tips：如果还没吃饱，可以点一份手抓饭。人参果也是随处见，洗干净便能直接入口。麻酱凉皮虽然凉皮非常有劲道，可惜味道确实不是四川人的喜好。PS：凉皮的老板娘可太美了🤭🤭🤭

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薛大能 2024-06-18 22:27

兰州这个夜市太好吃了吧！我靠！可能是北方人的缘故，走了全国各地很多夜市，发现兰州的正宁路夜市也太好吃了吧！我愿称之为我的心中no.1。不会被兰州兄弟姐妹嘲笑吧.千万别告诉我残酷的现实，比如：.这就是外地人来的地方，我们本地人不去😞 ！
炫了一杯杏仁茶，一杯鸡蛋牛奶醪糟，又吃了一堆美食。腆着肚子去中山桥溜达溜达消消食。好热闹，对面那个山我是上不去了，吹吹风，拍拍照！挺好！这是座美食之都！
最后请教一个问题，为啥做鸡蛋牛奶醪糟的一定是白胡子老爷爷

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双双宝贝 2024-06-18 22:15

这家店已经来了很多次了，味道确实是一绝，我也是靖远的，就想吃吃家乡味，这家店就感觉很不错，清真的，也很适合和同事们聚餐，太适合我们这种有少数的朋友了，菜的味道确实是不错，不过每天去人都很多，人多也有包间，挺方便的，「爆炒牛犊肉」「酸包菜炒粉条」「酸汤小肥牛」

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半截的诗_2189 2024-06-18 22:07

一直想吃大盘鸡，朋友带我来了这家，总体感觉还可以。位置在小西湖的巷子里，跟着导航走就可以。人多的时候还需要排队等号。服务不太及时，水没办法做到一桌一壶，想喝得等服务员经过或者等他过来。味道挺好的，说了要微辣，但还是还辣，可能人多顾不过来做到顾客要求，两个人也得2.5起，吃不完可以打包第二天继续吃。花卷有点小贵，一个2块钱，算下来比外面的贵一倍（可能是我斤斤计较了）。希望服务能加强，才能稳住回头客。

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捷小捷小姐姐 2024-06-18 21:48

兰州的烤肉果然是串儿大… 感觉人都不能多要几样，吃完两样想尝试别的就已经吃不动了。一把20串，平均一串都是4个肉蛋蛋，性价比真的不错了。小腰子完全没有腥味，烤得很嫩，炭火烤的肉筋最后撒干辣椒。不过吃到最后有点咸了。504饮料是西安冰峰淡版promax 哈哈… 两个人共饮一瓶还行。吃得很高兴，希望下次尝一下羊肉✌

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妙蛙种子_6554 2024-06-18 20:30

还是有挺多吃的，但是不是那种很特色的小吃，大部分都是那种全国在哪都有吃的那种哈哈哈哈哈。不过还是很满意的，这个芋泥碗很好吃，料好足。臭豆腐也是，巨香，料给的也是很足。很久没吃到小龙虾了，一个哥那里炒的，便宜好吃！！！

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佳_936 2024-06-18 16:57

今天一下子买了三个超大杯，还是选择奶茶、少冰、三分甜！超级爽！爱喝的不要不要的！在高温天气来一杯，真是太爽了！

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KylinLee 2024-06-18 15:39

羊肉，作为西北菜的灵魂，在阿西娅得到了完美的呈现。这里的手抓羊肉，经过精心炖煮，口感鲜嫩不柴，且毫无膻气。每一口都仿佛在诉说着草原的辽阔与纯净。无论是搭配独特的酱料，还是直接品尝，都能让你回味无穷。

阿西娅一品酿皮，是这家餐厅的另一道招牌菜。酿皮口感爽滑，厚重有嚼劲。搭配上特制的调料，更是美味无穷。无论是作为开胃小吃，还是作为主食，都能让你赞不绝口。

作为丝绸之路上的重要驿站，从古至今，兰州一直是一块混血之地。南来北往的商贩和兵民迁徙于此，游牧民族和农耕民族交汇于此。在长期的历史发展中，兰州美食结合了各家的饮食习惯，最后形成了自己的特色。加之兰州地处西北内陆，气候干燥寒冷。在这样的自然条件下，游牧业和面食储存有很强的优势。

所以听我说，如果你也爱碳水，爱牛羊肉，兰州就是你必去的朝圣之地！

“阿西娅”这个名字对穆斯林来说再熟悉不过。据《古兰经》记载，这是古代先知穆萨故事中的人物，是信仰者的女性榜样。不少穆斯林也会将“阿西娅”作为自己女儿的名字。

阿西娅餐厅原来是个卖羊羔肉的小店，后来不断扩张，现在建了一栋楼都是它的。因为开在上下高速路口，不管是自驾出城，还是本地人出远门上下高速，都习惯来这里吃上一顿饭。如果你和当地人提“阿西娅”，兰州人习惯告诉你要去“八公里”，指的就是这家店。

你能想到的兰州美食都可以在这里尝到。入座先上三炮台，这是兰州特色盖碗茶，之后的几天，我在兰州很多餐厅都有喝到。三炮台里有枣子、杏干、枸杞、干荔枝、冰糖等。闻起来香，喝起来微甜爽口，挺特别的盖碗茶。

阿西娅的羊肉都是论斤出售的。黄焖羊肉是大西北代表菜，也是阿西娅的招牌菜。食材选用的是刚刚几个月出栏的小羊羔，肥瘦相间，以瘦肉居多，一上桌就香气四溢，卤汁早已渗进肌理，羊肉没有一点膻味。盘中的手擀粉更是吸足了汤汁，好吃得很啊！

Tips：这栋楼除了可以吃炒菜，还可以吃牛肉面和各式小吃，还有特产售卖，走的时候顺便可以买些带走哦！

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KylinLee 2024-06-18 15:31

磨沟沿老字号牛肉面是兰州最好吃的一家，相信也没有多少人会反对。磨沟沿是真正用牛肉和骨头熬的原汤，汤底醇厚，没有味精和胡椒抢味，汤代表了兰州的最高的水平。

磨沟沿牛肉面，诞生于兰州，是面食的王国，特别是地道的牛肉拉面，更是让人回味无穷。每天一早过来就已经是大排场龙，看到取面窗口上那句“笑迎天下客”，感觉特别亲切。

据说磨沟沿牛肉面品牌制作的牛肉面能够加入一些中草药在里面，所以牛肉面有着芳香的口感，并且有着比较高的营养价值。

兰州黄河啤酒厂门口“磨沟沿牛肉面”旗舰店、每天有三千多人在此用餐、曾一天出面30多袋面粉的记录，十分火爆！

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J果果de 2024-06-18 14:44

中卫的沙坡头羊皮筏子漂流，让我感受到了别样的水乡风情。每个羊皮房子设计得既古朴又实用，上面可以容纳四人，仿佛是个小小的水上城堡。而掌舵的工作人员，更是技术娴熟，引领我们安全而顺畅地穿越河流。
在漂流的过程中，最让我难忘的是几艘羊皮筏子结伴在一起唱当地民歌的场景。那悠扬的歌声随着水波荡漾，仿佛把每个人的心灵都连接在了一起。这种既刺激又温馨的体验，让我感受到了旅行中不一样的乐趣。
总的来说，中卫的羊皮筏子漂流是一次非常值得尝试的旅行项目。它不仅能让你领略到独特的水乡风情，还能让你在旅途中结交新朋友，收获美好的回忆。

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捷小捷小姐姐 2024-06-18 14:40

就是非常好吃的一家店，不要小看土豆片🥔
看似很油但是一点儿也不油，看似很辣一点儿也不辣。西北人的胃可以装下各种重口～ 牛肚的盘子恨不得买个馍把酱料蘸完！土豆片很脆，10串起点，一串上两片，料汁是咸香口五香口。宽粉的汤底是比较清淡的，可以把宽粉拌在牛肚芝麻酱里吃。吃完口留余香～

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只能阿狸 2024-06-18 14:32

夏天柠檬茶配甜胚子更适合呀 超大杯喝的很爽！

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HnM_824 2024-06-18 13:23

菜品非常可口，服务态度优，店内环境舒适，所选菜品上菜快，味道可口，总体评价优

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Kepler_2273 2024-06-18 11:25

师傅现烤现吃的烤肉也没有位置，门口很多人会站着吃，然后每次烤一大串能清楚的记住每个人要了几串，最低5串起卖两块钱一串，味道特别好。肉很嫩很多汁是真的羊肉特别特别好吃，后来又去吃了干烤的羊肉串，但是不太喜欢，感觉太干巴了，还是这种的比较好吃。

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番友_52678 2024-06-18 10:47

一路送黄河边走到这附近，当地朋友说 可以尝试他家或者大自然，我们选择了这里
「烤羊筋把」特别香辣，完全没有羊膻味但是辣子之间能吃出羊肉的本味，综合起来的味道特别好吃
「纯瘦肉」牛肉反而没有那么惊艳 辣椒的辣味很突出，吃不了太辣的朋友还是别点 
还有免费的茶水 很好解腻解辣 天黑之后 里里外外全坐满了人

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番友_52678 2024-06-18 10:38

整条街最有特色的一家门店，店里如果光看名字可能不知道区别，但是店家有本菜单里面都有图片和说明，下午去人还不算多，出餐速度很快 「拉姆酸奶」拉姆是青稞和麻仁的，酸奶打底里也会混合红豆和椰果粒透明胶状感似的东西 还单独加了一份阙麻 看图片以为是硬的 实则没有 像小肉球的口感没啥味道 增加了一些整体的口感丰富度 店里还有免费的青稞面可以自助加到酸奶里，价格来说小份拉姆双加29大份35 还是有些些贵 不过奶皮奶酥确实是真材实料 味道浓郁

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小城故事_1742 2024-06-17 23:18

金城的老字号牛肉面馆也与时代共进，越来越凸显西北的好客风情！
坐落在甘南路音乐广场的这家面馆，在车水马龙的繁华街道上那么的耀眼，店面宽敞洁净，店内服务热情，不愧为兰州牛肉面的代表作之一；
牛肉面筋道，汤浓厚，辣子自然无须质疑，七勺打底，一般11勺就解决一切没胃口，消魂之极；炒面也非常好吃😋最重要的一点也不油，这就是功夫活了。
推荐:
牛肉面、炒面:
细、三细；辣子，7—11勺；

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Augus呆小叔 2024-06-17 22:34

不知道什么时候美团都能团羊骨头了，夏天的最爱。再配上冰饮料。简直是心头爱。骨髓超级多。真的非常棒！这家堪称兰州市一绝。不接受反驳「#套餐：香辣骨头」

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跨域旅行 2024-06-17 22:18

兰州正宁路夜市美食攻略避坑点你得当回事兰州正宁路小吃夜市测评攻略：
一、先说避坑点
1、马爷爷牛奶鸡蛋醪糟在正宁路夜市有很多店铺。只有入口进来不远这家图3这个白胡子老爷爷的最正宗
2、一定不要开车前往 夜市路口堵车很严重
3、不能吃辣的一定要提前说 西北兰州的各种小吃烧烤都会默认有辣椒。
二、亲测感受
1、马爷爷牛奶鸡蛋醪糟总体口感不错 因为是热的稍微有点腻，牛奶鸡蛋要现煮现打 需要排队 不喜欢不必凑热闹
2、兰州正宁路夜市的物价比敦煌沙洲食驿要便宜 一样的三拼酿皮 敦煌要12 正宁路还是8元 并且量比敦煌的多 羊蹄敦煌是12-15 兰州是8-10元
3、想吃羊蹄不能吃辣的 记得往夜市里边走 开头好几家店都只有香辣口味 我吃的老马师烂堵香羊杂和旁边的几家店就有原味不辣的羊蹄
4、不爱喝牛奶鸡蛋醪糟的 可以试一下总店在正宁路的放哈 甜胚子奶茶 这个我在宁夏喝过 就没点 本地朋友强推
5、除了马爷爷牛奶鸡蛋醪糟。排队最多的是夜市入口的兰州特色烤宽粉 个人没品尝 但是看到排队多 应该差不了
6、想吃现切现烤烤羊肉串 往夜市中间走 羊杂 肚包肉都是不错的选择
三、周边景点游玩
旁边安定门拼车去三台阁看白天阿富汗 晚上曼哈顿的兰州城市夜景。附近1.5km就是中山桥 夜景也不错
四、总体感受
本地小吃和外地小吃 5:3
游客居多 深夜营业到 0:00以后
物价比敦煌夜市便宜。选择种类也多。
位于市中心 餐位也多 最早成名 口碑保持的不错

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拾叁叔_9007 2024-06-17 21:14

初到兰州，吃的第一家牛肉面，兰州到处都是牛肉面，应该都好吃，这家肉真不错，好吃，不柴有劲道，还有辣子也挺香，面也不错，就是单喝了牛肉汤说实话，和我们淮南牛肉汤味道不能比，是大料的味道。总体来说不错，没时间去别家了，以后再来再试试其他家。

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西湖的thre 2024-06-17 19:55

令我惊艳的阿西娅西北菜。
朋友强烈安利的阿西娅西北菜，终于来打卡了！这家餐馆的西北菜做得非常地道，每一道菜都让人回味无穷。

我们三个人点了三个菜，份量十足，吃得非常饱。特别推荐他们家的牛犊肉，肉质鲜嫩多汁，口感细腻，让人一吃就爱上了。加沙也非常不错，外皮酥脆，内馅鲜美，是一道非常有特色的西北小吃。
让我惊喜的是他们家的百合，吃起来非常清甜，是兰州的特色。据说百合具有润肺止咳、清心安神的功效，非常适合秋季食用。

总的来说，阿西娅西北菜的菜品味道好、份量足、价格实惠，是一家非常值得推荐的餐馆。如果你喜欢西北菜，一定要来这里尝一尝！

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北风那个水母 2024-06-17 19:17

老牟家耗牛酸奶（兰州 地铁1号线 西关站 大众巷116-1号）
酸奶专门店。提前叠甲，外地游客评论，主要点评方向是与自身常住地的类似产品的对比，所有评价仅为个人喜好，不存在判断高下。这家酸奶本身没有特别的过人之处，如果你对于酸奶的口味不是很敏感，其实这个吃起来和盒马工坊的纯酸奶质感口味差不多。他们家的巧妙之处我觉得是各种小料的组合，各种组合搭配看得出是用了点巧思的，配出来很好吃。关于他们家的价格吧，我觉得是这样，酸奶到处都有，但小料你自己买麻烦，研究着配也要试错，人家配好了你吃一下尝个新鲜，我觉得值这个价格。你要是喜欢它的组合搭配，那肯定是自己买酸奶自己买小料更划算，我也吃了几家其他的酸奶，小料的搭配这方面，确实是他们家更出色，而且他们家小料的质量是挺好的。我看到有人说格桑花酸奶里没有格桑花，这个就是起个名字而已，说的是苦水玫瑰花酱像格桑花，人家卓玛酸奶里也没有大妹儿啊？店面不大，只有几个座位，用餐环境干净整洁，服务热情，接待能力到位。饭点有概率等位，可以端着边走边吃，建议错峰尝试。

格桑花（苦水玫瑰花酱+无糖酸奶）
这个算是最简单的搭配，你直接点酸奶的话店家一般不推荐，会告诉你太酸涩，但是我自己空口直接吃希腊酸奶很习惯了，所以觉得其实还好，这个酸奶的涩感其实很淡，乳清过滤程度也一般，整体的酸度湿度还是适中的那种，如果你能接受盒马工坊自产的那个无糖酸奶，那这个纯酸奶问题也不大，它的耗牛牛奶那种风味没那么浓，没什么尝试门槛。
这边用的都是苦水玫瑰做的玫瑰花酱，苦水玫瑰相对于常见的玫瑰花来说，前调更浓，中调近似，后调偏酸，回味有涩感。所以它做成酱之后，因为有大量的糖中和酸味，有果酱中和涩感，所以说微酸和涩追回出现在回甘的后半段，有一种花香和花瓣微涩的解腻感，我觉得这个感觉比其他的玫瑰花酱更好，和酸奶也更配。如果之前吃了高油、重口之类的吃这个会很清爽。但如果你喜欢偏甜的口味不太推荐这个。
然后你点这个的话它默认是不加其他免费小料的（我点的其他口味默认就会加），如果需要的话要提前告知。

卓玛（干百合+干枣片）双加
双加就是额外加酥油和奶皮。
正规的酥油本质上就是黄油，区别在于黄油一般默认是奶牛的牛奶加工，而酥油的奶源则可能是别的生物，这里用生物的原因是因为一些地区/历史/宗教/信仰等关系，酥油的奶源非常之丰富，越靠近边界的地方你吃酥油之前最好问一下奶源是什么，当然一般我们能在正规渠道轻易购买的酥油奶源都是耗牛、骆驼或者羊。酥油的口味正常是和黄油接近的，因为奶源的不同会带有原材料本身的风味，如果吃到非常突出的某种口味（比如甜、咸、香料的香），一般是做了调味，就和调味黄油或香草黄油一个道理。酥油在使用上其实和黄油没有区别，但根据原材料或加工技术的不同，品质出现一些浮动，都是正常现象，但正常来说，酥油的脂肪含量会高于一般黄油，用来烘焙其实效果会更好一些，同时会有一些不同风味。顺便一说，正规酥油的价格应该是和黄油接近甚至略高的，如果你买到价格很低的酥油，那大概率是有添加的或者就是起酥油，所以买的时候要注意。它们家的酥油品质是不错的，香气浓，有淡淡的咸味，有醇厚感，整体上有点接近parmigiano reggiano，没有腥膻气，几乎是0尝试门槛。
奶皮子就是把牛奶静置之后脂肪上浮形成的那层皮，这种厚的奶皮子一般制作是煮开牛奶后，打出大量奶沫，然后保持小火，直到表面形成一层奶皮，对就是气孔让它边厚的。但我们一般购买的牛奶都是经过均质化处理的，均质化处理不严谨的讲和炖汤把汤炖白是一个意思，就是把脂肪打散打碎打细，让它均匀的分布在牛奶中，这样的牛奶就较难形成奶皮，所以在家做的话你要多买点高脂牛奶去做。这个东西做出来是湿润的，因为有气孔所以吃起来就比较宣软，然后风干到半干就是有点任性，风干到全干就是酥脆的，具体喜欢哪个口味就见仁见智了。这个东西是纯粹的乳脂制品，口感会醇厚，但是吃完不会有糊嘴的油腻感，如果你吃完觉得嘴里难受，大概率是有添加剂的，如果有除了乳脂之外的味道，就是有调味。它们家就是无调味恶风干奶皮子，品质不错，奶香足，没有异味，单纯地乳脂香气其实比酥油足，但风味感略逊一筹，和酸奶很搭，挺不错的。
干枣片感觉是今年的鲜干枣片，没有久置之后的陈气，但百合有一点陈气，可能是去年做的。这个组合的妙处在于干枣片的香气很浓甜度也被放大，百合清甜，奶皮子和酥油是两种不同风格的醇厚香气，其中奶皮子偏甜酥油偏咸，构成了一个口感三重一轻，口味枣香甜、百合清甜，奶皮子乳脂香甜，酥油奶酪鲜香，各种组合多变的结构，并且他们同时被酸奶串联起来，酸奶不调味， 所有的调味来自小料，小料又被酸奶整合，鲜甜香之间互补，很妙。
默认会加一些免费的小料在最底层，这些小料如果你爱吃，那无所谓，如果你本身无感，其实他会有点破坏上面说的口味层次构成，要不要看个人喜好吧。

央金（鲜百合+百合花干）双加
相比上面那个我更喜欢这个组合，鲜百合清脆鲜甜多汁有味觉回甘，百合花干有干脆感，香气浓郁，回味清甜微涩是嗅觉回甘，这个组合在咽下后构成的嗅觉味觉联动很妙。它的整体甜度（在不要其他免费小料的情况下）会比玫瑰花酱更低，更清爽。当然我这份双加之后口味和口感都会浓郁许多。

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张一招 2024-06-17 17:18

赴一场演唱会的约定
告诉自己
要努力
越努力越幸运
加油……

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麓啊呀 2024-06-17 16:14

临了离开兰州前，突然刷到这个牛肉，看起实在诱人，虽然饱肚，四个人也去点了一斤尝尝鲜。
位置在黄河边上，我们步行走过中山桥过去的，大概走了10多分钟

🛎️服务：还行吧 （除了我们想点半斤 ，老板死活不干）
「爆炒牛犊肉」应该是冷冻过的牛犊肉，切的很薄，爆炒后很挂汁，空口吃是有点咸的，加了一份「白皮面」非常搭，相当于白面配豪华浇头了，里面配菜的青椒和洋葱适当解腻～总体还行吧 可以一试

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熊二_349 2024-06-17 15:34

路过陈记，必须来一碗。人很多，排队道门外了。只有牛肉，面，鸡蛋，没有小菜。出品档口师傅非常麻利，提前问清楚面的规格，细的二细，轮到我正好端面。照了个空座位，一口面下去，很筋道，牛肉软烂，辣子油很香。一顿饱饭，幸福感爆棚！

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