登录 注册

兰州的此刻

近期热门最新
  • 捷小捷小姐姐 06-18 21:48
    兰州
  • 妙蛙种子_6554 06-18 20:30
    兰州
  • 佳_936 06-18 16:57
    兰州
  • KylinLee 06-18 15:39
    羊肉，作为西北菜的灵魂，在阿西娅得到了完美的呈现。这里的手抓羊肉，经过精心炖煮，口感鲜嫩不柴，且毫无膻气。每一口都仿佛在诉说着草原的辽阔与纯净。无论是搭配独特的酱料，还是直接品尝，都能让你回味无穷。

    阿西娅一品酿皮，是这家餐厅的另一道招牌菜。酿皮口感爽滑，厚重有嚼劲。搭配上特制的调料，更是美味无穷。无论是作为开胃小吃，还是作为主食，都能让你赞不绝口。

    作为丝绸之路上的重要驿站，从古至今，兰州一直是一块混血之地。南来北往的商贩和兵民迁徙于此，游牧民族和农耕民族交汇于此。在长期的历史发展中，兰州美食结合了各家的饮食习惯，最后形成了自己的特色。加之兰州地处西北内陆，气候干燥寒冷。在这样的自然条件下，游牧业和面食储存有很强的优势。

    所以听我说，如果你也爱碳水，爱牛羊肉，兰州就是你必去的朝圣之地！

    “阿西娅”这个名字对穆斯林来说再熟悉不过。据《古兰经》记载，这是古代先知穆萨故事中的人物，是信仰者的女性榜样。不少穆斯林也会将“阿西娅”作为自己女儿的名字。

    阿西娅餐厅原来是个卖羊羔肉的小店，后来不断扩张，现在建了一栋楼都是它的。因为开在上下高速路口，不管是自驾出城，还是本地人出远门上下高速，都习惯来这里吃上一顿饭。如果你和当地人提“阿西娅”，兰州人习惯告诉你要去“八公里”，指的就是这家店。

    你能想到的兰州美食都可以在这里尝到。入座先上三炮台，这是兰州特色盖碗茶，之后的几天，我在兰州很多餐厅都有喝到。三炮台里有枣子、杏干、枸杞、干荔枝、冰糖等。闻起来香，喝起来微甜爽口，挺特别的盖碗茶。

    阿西娅的羊肉都是论斤出售的。黄焖羊肉是大西北代表菜，也是阿西娅的招牌菜。食材选用的是刚刚几个月出栏的小羊羔，肥瘦相间，以瘦肉居多，一上桌就香气四溢，卤汁早已渗进肌理，羊肉没有一点膻味。盘中的手擀粉更是吸足了汤汁，好吃得很啊！

    Tips：这栋楼除了可以吃炒菜，还可以吃牛肉面和各式小吃，还有特产售卖，走的时候顺便可以买些带走哦！
      • 13
    兰州
  • KylinLee 06-18 15:31
    兰州
  • J果果de 06-18 14:44
    兰州
  • 捷小捷小姐姐 06-18 14:40
    兰州
  • 只能阿狸 06-18 14:32
    兰州
  • HnM_824 06-18 13:23
    兰州
  • Kepler_2273 06-18 11:25
    兰州
  • 番友_52678 06-18 10:47
    兰州
  • 番友_52678 06-18 10:38
    兰州
  • 小城故事_1742 06-17 23:18
    兰州
  • Augus呆小叔 06-17 22:34
    兰州
  • 跨域旅行 06-17 22:18
    兰州正宁路夜市美食攻略避坑点你得当回事兰州正宁路小吃夜市测评攻略：
    一、先说避坑点
    1、马爷爷牛奶鸡蛋醪糟在正宁路夜市有很多店铺。只有入口进来不远这家图3这个白胡子老爷爷的最正宗
    2、一定不要开车前往 夜市路口堵车很严重
    3、不能吃辣的一定要提前说 西北兰州的各种小吃烧烤都会默认有辣椒。
    二、亲测感受
    1、马爷爷牛奶鸡蛋醪糟总体口感不错 因为是热的稍微有点腻，牛奶鸡蛋要现煮现打 需要排队 不喜欢不必凑热闹
    2、兰州正宁路夜市的物价比敦煌沙洲食驿要便宜 一样的三拼酿皮 敦煌要12 正宁路还是8元 并且量比敦煌的多 羊蹄敦煌是12-15 兰州是8-10元
    3、想吃羊蹄不能吃辣的 记得往夜市里边走 开头好几家店都只有香辣口味 我吃的老马师烂堵香羊杂和旁边的几家店就有原味不辣的羊蹄
    4、不爱喝牛奶鸡蛋醪糟的 可以试一下总店在正宁路的放哈 甜胚子奶茶 这个我在宁夏喝过 就没点 本地朋友强推
    5、除了马爷爷牛奶鸡蛋醪糟。排队最多的是夜市入口的兰州特色烤宽粉 个人没品尝 但是看到排队多 应该差不了
    6、想吃现切现烤烤羊肉串 往夜市中间走 羊杂 肚包肉都是不错的选择
    三、周边景点游玩
    旁边安定门拼车去三台阁看白天阿富汗 晚上曼哈顿的兰州城市夜景。附近1.5km就是中山桥 夜景也不错
    四、总体感受
    本地小吃和外地小吃 5:3
    游客居多 深夜营业到 0:00以后
    物价比敦煌夜市便宜。选择种类也多。
    位于市中心 餐位也多 最早成名 口碑保持的不错
      • 12
    兰州
    3
  • 拾叁叔_9007 06-17 21:14
    兰州
  • 西湖的thre 06-17 19:55
    兰州
  • 北风那个水母 06-17 19:17
    老牟家耗牛酸奶（兰州 地铁1号线 西关站 大众巷116-1号）
    酸奶专门店。提前叠甲，外地游客评论，主要点评方向是与自身常住地的类似产品的对比，所有评价仅为个人喜好，不存在判断高下。这家酸奶本身没有特别的过人之处，如果你对于酸奶的口味不是很敏感，其实这个吃起来和盒马工坊的纯酸奶质感口味差不多。他们家的巧妙之处我觉得是各种小料的组合，各种组合搭配看得出是用了点巧思的，配出来很好吃。关于他们家的价格吧，我觉得是这样，酸奶到处都有，但小料你自己买麻烦，研究着配也要试错，人家配好了你吃一下尝个新鲜，我觉得值这个价格。你要是喜欢它的组合搭配，那肯定是自己买酸奶自己买小料更划算，我也吃了几家其他的酸奶，小料的搭配这方面，确实是他们家更出色，而且他们家小料的质量是挺好的。我看到有人说格桑花酸奶里没有格桑花，这个就是起个名字而已，说的是苦水玫瑰花酱像格桑花，人家卓玛酸奶里也没有大妹儿啊？店面不大，只有几个座位，用餐环境干净整洁，服务热情，接待能力到位。饭点有概率等位，可以端着边走边吃，建议错峰尝试。

    格桑花（苦水玫瑰花酱+无糖酸奶）
    这个算是最简单的搭配，你直接点酸奶的话店家一般不推荐，会告诉你太酸涩，但是我自己空口直接吃希腊酸奶很习惯了，所以觉得其实还好，这个酸奶的涩感其实很淡，乳清过滤程度也一般，整体的酸度湿度还是适中的那种，如果你能接受盒马工坊自产的那个无糖酸奶，那这个纯酸奶问题也不大，它的耗牛牛奶那种风味没那么浓，没什么尝试门槛。
    这边用的都是苦水玫瑰做的玫瑰花酱，苦水玫瑰相对于常见的玫瑰花来说，前调更浓，中调近似，后调偏酸，回味有涩感。所以它做成酱之后，因为有大量的糖中和酸味，有果酱中和涩感，所以说微酸和涩追回出现在回甘的后半段，有一种花香和花瓣微涩的解腻感，我觉得这个感觉比其他的玫瑰花酱更好，和酸奶也更配。如果之前吃了高油、重口之类的吃这个会很清爽。但如果你喜欢偏甜的口味不太推荐这个。
    然后你点这个的话它默认是不加其他免费小料的（我点的其他口味默认就会加），如果需要的话要提前告知。

    卓玛（干百合+干枣片）双加
    双加就是额外加酥油和奶皮。
    正规的酥油本质上就是黄油，区别在于黄油一般默认是奶牛的牛奶加工，而酥油的奶源则可能是别的生物，这里用生物的原因是因为一些地区/历史/宗教/信仰等关系，酥油的奶源非常之丰富，越靠近边界的地方你吃酥油之前最好问一下奶源是什么，当然一般我们能在正规渠道轻易购买的酥油奶源都是耗牛、骆驼或者羊。酥油的口味正常是和黄油接近的，因为奶源的不同会带有原材料本身的风味，如果吃到非常突出的某种口味（比如甜、咸、香料的香），一般是做了调味，就和调味黄油或香草黄油一个道理。酥油在使用上其实和黄油没有区别，但根据原材料或加工技术的不同，品质出现一些浮动，都是正常现象，但正常来说，酥油的脂肪含量会高于一般黄油，用来烘焙其实效果会更好一些，同时会有一些不同风味。顺便一说，正规酥油的价格应该是和黄油接近甚至略高的，如果你买到价格很低的酥油，那大概率是有添加的或者就是起酥油，所以买的时候要注意。它们家的酥油品质是不错的，香气浓，有淡淡的咸味，有醇厚感，整体上有点接近parmigiano reggiano，没有腥膻气，几乎是0尝试门槛。
    奶皮子就是把牛奶静置之后脂肪上浮形成的那层皮，这种厚的奶皮子一般制作是煮开牛奶后，打出大量奶沫，然后保持小火，直到表面形成一层奶皮，对就是气孔让它边厚的。但我们一般购买的牛奶都是经过均质化处理的，均质化处理不严谨的讲和炖汤把汤炖白是一个意思，就是把脂肪打散打碎打细，让它均匀的分布在牛奶中，这样的牛奶就较难形成奶皮，所以在家做的话你要多买点高脂牛奶去做。这个东西做出来是湿润的，因为有气孔所以吃起来就比较宣软，然后风干到半干就是有点任性，风干到全干就是酥脆的，具体喜欢哪个口味就见仁见智了。这个东西是纯粹的乳脂制品，口感会醇厚，但是吃完不会有糊嘴的油腻感，如果你吃完觉得嘴里难受，大概率是有添加剂的，如果有除了乳脂之外的味道，就是有调味。它们家就是无调味恶风干奶皮子，品质不错，奶香足，没有异味，单纯地乳脂香气其实比酥油足，但风味感略逊一筹，和酸奶很搭，挺不错的。
    干枣片感觉是今年的鲜干枣片，没有久置之后的陈气，但百合有一点陈气，可能是去年做的。这个组合的妙处在于干枣片的香气很浓甜度也被放大，百合清甜，奶皮子和酥油是两种不同风格的醇厚香气，其中奶皮子偏甜酥油偏咸，构成了一个口感三重一轻，口味枣香甜、百合清甜，奶皮子乳脂香甜，酥油奶酪鲜香，各种组合多变的结构，并且他们同时被酸奶串联起来，酸奶不调味， 所有的调味来自小料，小料又被酸奶整合，鲜甜香之间互补，很妙。
    默认会加一些免费的小料在最底层，这些小料如果你爱吃，那无所谓，如果你本身无感，其实他会有点破坏上面说的口味层次构成，要不要看个人喜好吧。

    央金（鲜百合+百合花干）双加
    相比上面那个我更喜欢这个组合，鲜百合清脆鲜甜多汁有味觉回甘，百合花干有干脆感，香气浓郁，回味清甜微涩是嗅觉回甘，这个组合在咽下后构成的嗅觉味觉联动很妙。它的整体甜度（在不要其他免费小料的情况下）会比玫瑰花酱更低，更清爽。当然我这份双加之后口味和口感都会浓郁许多。
    兰州
  • 张一招 06-17 17:18
    兰州
  • 麓啊呀 06-17 16:14
    兰州
  • 熊二_349 06-17 15:34
    兰州
  • 蜜枣滴妈妈 06-17 13:20
    兰州
  • 妈妈说名字长容 06-17 12:57
    兰州
  • 淼淼酱ouo 06-17 12:48
    兰州
  • 媛媛今天开心吗 06-17 11:56
    兰州
  • 没有屁崽的皮卡 06-17 11:42
    甘肃1️⃣来抄【兰州】一日city walk路线📌黄河楼
    登楼🎫30/人 实景演出(晚间)🎫98/人
    有地下停车场，对自驾很友好。16层俯瞰兰州市区全景，视野开阔，黄河大湾尽收眼底。15层的光影展(免票)小有意思，可以顺便看看。

    📌甘肃省博物馆
    门票🎫免费🌍甘肃省博物馆➡️预约
    非常不好停车且周边拥堵严重，不推荐自驾前往。一般情况当天都可预约，但遇节假日务必提前。上午(尤其是早上)人较多，推荐中午午餐时间体验感更好。马踏飞燕和人头形器口彩陶瓶都在二层，玻璃莲花托盏未展出。另外，文创和甜品咖啡也是必打卡项，院内一层的西津咖啡也能买到蓝莲花碗的甜品和部分文创，不必非要去博物馆内的咖啡厅。

    📌黄河母亲像
    门票🎫免费
    依在黄河边上，雕塑本身不大，也算是兰州地标，打卡拍照即可。旁边有快艇和羊皮筏子的项目可以体验🎫50-500不等。

    黄河缆车📌黄河索道售票处
    上行🎫50/人 下行🎫30/人
    索道直接到达山顶的白塔山公园，全程十多分钟，山虽然不高，但是主打一个空中横跨黄河的体验。

    📌兰州碑林
    门票🎫免费
    下索道站需向上爬行十几分钟，小累，山顶视野俯瞰兰州城区和黄河景观。

    📌白塔寺
    门票🎫免费
    从碑林步行二十分钟到达，如果是缆车站步行，十几分钟即可。全程大部分都是下山的路，所以不算累。白塔寺是始建于元代的实心砖塔，白塔层峦为兰州八景之一，也是俯瞰中山桥的绝佳位置。

    📌中山桥
    门票🎫免费
    从白塔寺步行十分钟左右下山就是中山桥，妥妥的兰州地标C位。沿着中山桥的黄河沿岸走走停停，或是坐下来喝杯茶，吹吹黄河轻抚过来的风，大概是独属于兰州人的松弛感开关。推荐去旁边的张掖路夜市逛一圈顺便晚餐，再回来打开一下比白天更美的中山桥夜景。

    📌读者博物馆
    门票🎫免费(门口扫码预约，注意开闭馆时间)
    八零后的童年里，谁还没刷过几本读者，特意过来打卡，文创店也一定要逛。一整个感慨了岁月，沉淀了时光。

    这是一条不走回头路的典型兰州市区city walk路线，也许一天的时间稍显紧张，建议挑感兴趣的走一走，节假日记得提前预约门票。
      • 18
    兰州
    14
  • 超人不会飞婧 06-17 11:32
    兰州
  • 风雨何处 06-17 11:11
    兰州
  • 你好小C 06-17 08:03
    兰州
  • 光辉岁月GH 06-16 23:58
    兰州

    • 下载十六番手机客户端，分享此刻

    app download
    返回顶部
    下载App APP二维码
    提交反馈
    发送给十六番

    用微信扫描此二维码即可联系16番

    在微信中搜索“baume002”也可找到我们

    微信反馈