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乐山的此刻

  • 吃粉少女GIF 2023-06-02 00:45
    🟡鳝丝处理得干净,新鲜爽口,绝对惊喜!
    🟡真的很辣,也很爽,大菊不保的爽。

    📌完整体验如下:

    我们驱车两小时,想去硝洞岩。一路七拐八弯,结果到了入口,才知道山路修缮,早就关闭了。下山之后,又开了一个半小时,途径各种农家乐,都是闭门羹。打听过后,才知道当天开村委会,十里八方的村民都在市场里开会呢,哪有人开店?

    还好最后找到这家大惊喜。

    川渝地区下馆子,是不好问店家「辣不辣 、 能不能做微辣」这种问题的,毕竟川渝人心中的此辣非其他人心中的彼辣,说了也白说,不如不说。

    本我们四个人点了一斤半「鳝丝」、「火爆脆口条」、「猪油渣炒白菜」。老板娘写单的时候,一脸担忧,说一般两个人来就能吃三斤,怕我们这样吃不饱。我们只有解释,并不是担心饱不饱,是怕太辣了吃不下浪费。

    点完菜后就进入了漫长的等待。这家生意火爆,我们五点半到店里,包厢已经全部订出去,一层室内仅有的四张桌子,也只有两张台子是空着的。我们坐下之后,鱼贯而入的客人就只能坐到楼上或者室外了。等待期间,还在分析,可能鳝丝处理起来麻烦,需要的时间更长。还没分析完呢,旁边桌比我们来得晚的客人,就上菜了,一锅两斤的鳝段。于是乎,我们又加了一斤半的「红烧鳝段」。

    早听说点鳝丝和鳝段,会赠送「炸鳝骨」。但我们菜都上齐了,还没有看到鳝骨,心里嘀咕。小心翼翼问了一嘴,老板娘没好气地笑着说「都有的,都会送的,别着急,厨房炸不过来。 」

    无论是「鳝丝」还是「红烧鳝段」,第一筷子入口的时候,并没有觉得有多辣,香嫩无比,口味浓烈。后来才知道,这个辣,不是不报,时候未到。第二筷子开始,就开始烧心辣,从舌头到喉咙,从食道到胃,辣了个遍。🔥

    我们四个人,第一个人先投降,叫了瓶雪花。余下三人,包括我,还硬着头皮挺着,谁也不想输掉这场汗流浃背的战斗。也就挺了3分钟吧,三人就争先恐后地去冰柜拿了饮料。正式宣布融入本地人辣度挑战失败。

    结论,真的很辣,也很爽,大菊不保的爽。

    鳝丝处理得一等一的干净,丝毫没有土腥味。鳝丝和起码三种以上的辣椒、葱椒蒜芹、独家制作的酱料,共同在这一大锅辣油中荡漾。

    之前吃的鳝丝面,鳝是鳝,面是面。但这一锅子下去,一筷子夹起来的,鳝丝如面,唇齿留香辣,罪恶又愉快。

    与之相比,鳝段就略显的普通。所以尽量先吃鳝段,再吃鳝丝,就能得到螺旋阶梯式上升的愉悦。

    吃到一半,大汗淋漓之际,店家又端着一大盆煮好的「面条」,挨桌问是否需要加面。只要你点头,大不锈钢夹子就给你往红油锅里放入一大坨。任何一个喜欢汤汁就饭的人,都千万不要错过这坨面。
    等这坨面在锅中浸泡上几分钟,再夹起来。

    一筷子挂满红油浓酱的面,比鳝丝鳝段更辣,也刺激翻倍。可千万不要吸溜着吃,呛鼻得很,必定要细嚼慢咽,让味道在舌头里染开来。

    讨教老板娘过后,得知脆口条就是猪舌头。「火爆脆口条」顾名思义,脆爽爆辣,我只吃得下几片,就望而却步。同行一位朋友虽然辣力不足,但对脆口条连连称好,就着甜甜的洋葱丝硬是吃完了一整盘。

    「猪油渣炒白菜」不赘述,「炸鳝骨」倒可以说一说。鳝鱼最腥的部分,左不过就是内脏。而鳝鱼的形态修长,内脏和鳝鱼骨是紧密粘连。所以即便是裹着调料香炸,也没有办法掩盖鱼骨的鱼腥味,很是可惜。
  • 胖胖_4242 2023-04-20 23:42
    乐山大佛爬山坐船篇(下)接上篇
    【爬山】码头下来以后直接驱车到乐山大佛北门检票口,公共交通的话不建议做码头的摆渡车,真的很挤又浪费时间,不包车的话建议直接打车到北检票口,东西门走到佛脚下都要很久,还会让你买观光车票,北门是最近的。
    我们当天去的时候车子只能开到一半,自己下来走800米左右才能到真正的北门入口,中途会有很多黄包车让你坐,千万不要坐,10分钟就走到了,很快。
    进景区之后会有很多野生导游,景区官方导游是70,野生导游是60,讲价可以还到40/50,我觉得可以请一个导游讲解一下大佛和凌云寺的历史,听听还是挺有意思的。凌云寺上可以祈福和点灯,今年犯太岁所以点了一个灯,后面大师傅给祈福的时候说后面真在修观音庙可以捐钱,囊中羞涩就没有捐了,听导游说进寺求平安的话是不用再来还愿的,不知道是不是真的,只能希望今年一切顺利吧。
    从佛头下到佛教要一个多小时,忍不住再次吐槽下景区的管理,九曲栈道不开也不提前说,后面可能是被骂多了才在购票的时候说明了一下。下佛脚是走凌云栈道,特别陡峭,一开始还能两个人并排,下到最后就只能一人走了,膝盖不好的朋友慎重考虑😂。
    参观完佛脚以后是不走回头路的,回去上山是另一条道路,上山以后就可以从沿着指示牌一边打卡小景点一边从东门离开了。
    【总结】乐山大佛非常值得去,但是景区真的要好好整治整治了,坐船买票乘车都给人很混乱的感觉,体验感真是大打折扣,各位仙女去玩之前一定要做好攻略。
    【提示】景区里面有个什么东方佛都景点,要另外买票,门口就站着一个大姐卖票,也不知道是不是工作人员,透着一股浓浓得不靠谱的感觉,不建议买票进去参观。
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