阿拉蕾leo 2022-12-14 12:05

梅州之行的惊喜小吃店
最让我惊喜的是味酵粄，已经很久没有吃过这种客家传统小吃了，淋上浓郁的红糖汁，很像小时候在外婆家经常吃到的美味
还有凉皮，甜品，汤可以选择，不想吃主食的时候在这边吃也是一个不错的选择。

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梅州 · 润心客家小吃

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坎爺_8059 2022-12-14 11:27

曾记猪肉汤🏨🌧️ 兴宁第三顿🌿 点了特色生焗雄头(水库鱼头)🐟🔥 客家三宝(牛斗猪🐂🆚🐷 蛋饺🥚🥟 酿豆腐🥓🍯) 炒鱼膘🐟 枇杷花炖猪肉汤🐖🥀 生焗鱼头锅气十足🔥 肉质鲜嫩 鱼膘胶质满满 软嫩入味 客家三宝鲜香🉑️口 不知不觉炫了两碗米饭 服务态度💁🏻‍♀️良好 埋单143蚊🏾

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梅州 · 曾记猪肉汤(南门坛路总店)

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Jesuisgourmand 2022-12-11 01:21

个人真心建议去吃。
鸡唔算大只，但真系好新鲜好入味，，现点现整，除了等得耐d，基本无缺点。
话说我第一次吃呢种吃法，系先吃完鸡，然后再上鸡杂粉，将煮好嘅鸡杂粉倒入吃鸡剩下嘅鸡汁里面，即粉有鸡嘅鲜味。我比较重口味，就觉得唔够咸。
仲可以加老板娘叫佢快递喔原来。

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梅州 · 三妹老屋新鲜焗盐鸡

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陈玉猪 2022-12-10 23:46

这是一家没有菜单及价格表的店
本来已经作好了被宰的准备，谁知道一顿吃下来这么实惠！😅😅
「煎萝卜粄」无脑冲！蘸一蘸蒜水好吃的很！不过凉了之后有点返油，就会有点腻
「花甲粉肠汤」第一次喝这么神奇搭配的汤但不难喝并炫了好几碗…而且梅州人很喜欢在菜和汤里放红糟，汤看起来泛着粉色也是这个原因
「腌牛肚」最后半份也给我们上了，最后收了半价，好吃好吃！
「猪尾」非常好吃！！！！咸淡适中，单吃也很合适
很多本地人都来吃，看起来做街坊生意比较多，全家老小都齐齐整整的来吃

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梅州 · 阿杜饭店(大浪口路店)

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大红dpuser 2022-12-06 16:51

叶帅故居旁，家庭作坊。叶帅的侄辈开的。经营二十几年。菜的品种不多。材质保证。招牌的古法蒸鸡味道很好，鸡的质量不错。软香滑。还有个肉丸子刚蒸好出锅很软糯。油麦菜比较嫩。菜都新鲜。河虾新鲜。老爷子特别热情。服务很好。环境就是在普通农户家里似的。

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梅州 · 叶家饭店

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一笼灌汤包 2022-12-06 08:57

洪屋雪花冰室 🧊

一家在老街的冰室
真的很🔥
小小间的冰室
挤满了很多人！！

本来是想点另外一种🧊的
但是说没有了
实在太旺

就点了杂果冰
芒果🥭可能不是当季
比较酸
西瓜很甜
里面还撒了葡萄干

下面是牛奶冰
有种旺仔牛奶的味道

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梅州 · 洪屋雪花冰室

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陈玉猪 2022-12-05 16:31

可能和一般认知里的盐焗鸡不太一样，更准确的可能是盐焗味的焗鸡
需要打电话提前预定，不然现做的话要等蛮久；鸡肉嫩滑多汁，底下的鸡汁简直喷香
点了个鸡杂粉，老板会直接端着锅倒在刚刚装鸡的大碗里，混合着鸡汁；
一定要点名表扬梅州的米粉，简直太好吃了！加上家家都有的辣椒酱！如果不是前面已经吃了好几顿，碗都能吞掉！

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梅州 · 三妹老屋新鲜焗盐鸡

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hereishui 2022-12-03 10:47

很大的！真的是一个居住的老镇供游客参观。许多老建筑，有部分已经失去维护非常破败了。是一段可以细细研究的历史～靠双腿加上拍照走完全部的点需要起码4h。大部分人买了票可能就参观门口几个常见的打卡点。趁国庆假期去玩，人不算多，拍照友好。里面有民宿和居民家可以搞住宿的，距离其他的景点有些远。虽然介绍导览图很清晰，美食也说很多，但其实没有几个店可以歇脚吃喝。

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梅州 · 百侯名镇旅游区

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蓝蘑菇姑_5319 2022-12-01 16:42

广东自驾游梅州400年花萼楼旅游攻略“花萼楼”位于广东梅州大埔县大东镇联丰村，距今已有400年🛕了，因圆形楼形似花萼，又取🤼‍♀️兄弟邻居乡村相爱之意，所以取名为“花萼楼”。

⛩️它是土木结构的圆形建筑，上下共有三环，内环一层30个房间，二环二层60间，外环三层120间，整座楼高11.9米。

书名：联丰花萼楼
俗称：花萼楼
始建时间：1608年
地理位置：广东省梅州市大埔县大东镇联丰村
门票：10r/人

拍摄攻略📷
✅ 躺在土楼一楼正中间，用航拍俯拍整个土楼，非常壮观。
✅ 上三环拍摄，“花萼楼”是可以免费上楼的，可以坐在屋檐上俯瞰楼下，用广角拍摄很出片。


小tips✏️
土楼现在仍然有原住民生活，大家注意几点：
🈲️参观时保持安静🤫
🈲️不要在楼梯间跑跳
🈲️轻上轻下
🈲️不要翻出屋顶拍照

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梅州 · 花萼楼

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丹尼斯Dennis 2022-12-01 06:54

环境: 家庭式餐館，地面&二樓提供餐桌，有大排檔風味之感覺。
服务: 小兄弟幫忙落單，男老店長者負責收銀，他非常健談。另外，上送速度都算快。
菜品: 梅菜扣肉不是我們經常吃到的版本，梅菜沒有咸味及甜味，而且更沒有豬肉脂肪的香味，一點油膩感都沒有，感覺好乾“DRY”。山坑魚尚乾身，味道一般。香油腌牛肉口感幼嫩，鉢仔飯粒粒向東，最後茶豉菇豬骨湯之味道適中。
「梅菜扣肉」「煎蒸山坑鱼」「钵仔饭」

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梅州 · 叶家饭店

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依然_9766 2022-11-30 22:20

梅州宣传力度最大的景点
推广很给力，但是景点不给力，只值30元门票（全天90元，夜场30元，2小时逛完）建议晚上去逛逛就好了。景区很大，可以在里面住，但是住的地方在游客逛的区域，很吵，不值得，在附近的公寓住就好了，便宜实在。晚上会有表演，卖点火，卖其他东西，营销性质很强，表演过后是卖画

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梅州 · 客天下景区

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柠檬茶_6530 2022-11-29 18:00

美丽的客天下梅州客天下美丽的山水，深厚的文化底蕴以及少数民族风情。这次来旅游看到了天下广场、客家小镇、千亩杜鹃园、郊野森林公园、圣山湖景区的美好景色。吃、住、行、游、购、娱都有，很不错。

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梅州 · 客天下景区

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sibylhui_3115 2022-11-28 18:12

十一来梅州旅游，看到了推荐在万象江山旁边这家店一早就在打卡清单里面，第一天到店太迟排队人多没吃上，第二天不死心再来，18点到店等了三桌就入座了
店家非常体贴，店内有汇集了招牌菜的双人餐还可以国庆使用！很良心了
「山泉水炖银江猪肉汤」猪肉汤很香，里面有两块猪肉两块猪肝，很好喝
「石锅自磨酿豆腐」豆腐跟珠三角的做法不一样，更干身一些，比较入味
「客家古法盐焗鸡」套餐里面是半只盐焗鸡，鸡肉非常入味，很香
「客都四喜圆」在套餐在点了个四喜丸子，很体贴人少可以小份，里面有粉丝的那个丸子特别好吃！
感觉不愧是多年老店，的确有两把刷子

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梅州 · 梅城金苑酒家客家菜名店(万象店)

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柠檬茶_6530 2022-11-26 09:24

东方威尼斯水城的夜景梅州客天下堪称“东方威尼斯”,夜幕降临就是威尼斯水城美的时刻，流光溢彩、温馨浪漫，纯净的湖水犹如天空之镜，倒影下亦真亦假特别推荐来看看拍拍照，附近还有水上乐园、儿童乐园等。

地址:广东省梅州市梅江区三角镇东升村

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梅州 · 客天下景区

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Ding_7290 2022-11-25 12:33

环境：
江北客家菜老字号了，基本江北很多大小好事都会选择这家店，啥都方便
服务：
服务还是可以了，保持得不错
菜品方面：传统客家菜，盐焗鸡，梅菜扣肉那些都是挺不错的，味道还是比较好吃的，可以来试一试。不吭

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梅州 · 梅城金苑酒家(江北店)

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lowkey吃吃吃 2022-11-21 17:55

这家店的性价比真的更绝！
最主要豆腐煲可以选择份量 两个人20都够了
他的酿豆腐有虾米那些 挺香的 而且很大块！
腌三拼35 份量挺多的 味道也不错
炒米粉就相对普通了 不够香
不过两个人吃前面的两样菜都饱了
炒粉上来已经吃不下了…
总而言之 值得一试！

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梅州 · 豆腐先生(梅江三路店)

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吃的都发这里啦 2022-11-20 09:40

在万达对面，一个大商场里面，室外停车场挺满的，找位置比较困难，保安说还有室内地下停车场，就开过去了。
餐厅是连锁的，有好几家分店。需要拿号等位，去的早刚好还有位置。环境还是不错的。
菜品比较有新意，整体味道尚可

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梅州 · 梅城金苑酒家客家菜名店(万象店)

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尼克们的女主人 2022-11-17 21:31

客家文化看梅州，梅州客家文化精华在客家博物馆。

免费参观（连停车场都是免费的），一点点慢慢看，起码需要半天时间。从文字介绍到实物展品，还有很多场景还原，绝对的了解客家文化的首选。

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梅州 · 广东中国客家博物馆

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William吃垮深圳 2022-11-17 01:26

设施/服务：玖嵩湖温泉♨️酒店位于梅州的一个温泉镇，看到这里的装修应该是开了没多久的，隔壁就是一条长达几百米的商业街，不过因为疫情原因基本都是空空旷旷的。不过我更喜欢人少的时候。

温泉酒店房间很大，设施齐全，阳台有私人温泉，阳台可以直看到下面的全部温泉。景色优美自然。

价格不算贵，值得推荐的一个温泉打卡点。

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广东酒店

由 Agoda 提供

梅州 · 兴宁玖崇湖凤颐温泉酒店

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困难群众_7887 2022-11-15 23:37

地道的客家菜，偶尔还会有创新菜式，难怪越做越大。值得一提的是，每次来到服务都很好，朴实的热情。田螺煲第一次尝试，不错不踩雷，没有泥腥味，炖的也入味。那个鱼球就普通了，会腥

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梅州 · 梅城金苑酒家(江北店)

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尼克们的女主人 2022-11-15 17:40

梅州的白天鹅，梅州早茶首选，用餐体验舒适，价格公道，出品对得起“白天鹅”这个招牌。

烧卖个头够大、小排骨肉质鲜美弹嫩、两份粥也都料足且绵密，春卷薄皮大馅炸至完美金黄色泽，肠粉里的虾仁都是很大只，鲜甜弹牙。

环境方面，因为是酒店的餐厅，用餐环境要比一般茶楼好太多，没有嘈杂的人声，也不用站在来不及收拾的油腻餐桌前等位。

长辈们都很喜欢这样的地方，我倒是更青睐茶楼里的人气，乱是乱了一点，但更贴近生活，有人情味那种生活。

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广东酒店

由 Agoda 提供

梅州 · 梅州白天鹅酒店

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狐狸小姐_5125 2022-11-14 11:51

虽然是素食但是口味一点都不差。
酸甜苦辣都有，门口还有芝士地瓜和汉堡。只是我没看到。
开始在吃各种酸辣菜。后来就开始吃爆米花啥的了。
强烈安利卷饼，一口一个，特别好吃。
38一个人价格还算划算。只是人多，孩子太闹了。

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梅州 · 花开素食

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尼克们的女主人 2022-11-13 10:40

老牌梅州菜馆，步行3km慕名来吃。门脸的色调在夜色中很美，而且藏在巷子里，特别有感觉。

似乎没有大厅座位，即使只有三个人用餐也直接被领进包间。

腌牛肉和炒猪肠红都是梅州特色，也很对我的口味。

所谓腌牛肉，肯定在做菜之前已经把牛肉腌好，再佐以料汁和配菜。牛肉是非常嫩的口感，料汁酸辣略甜，豆芽焯水后去生只剩脆嫩。

炒猪肠红是他家招牌菜，看色泽就知道没下多少料调味，但是大肠完全没有脏器味，肥油去得很干净，酸菜配在里面很绝妙，解腻去腥还下饭。

客家酿豆腐绝对算水准一流，酿豆腐做得很精致，肉馅不少，和豆腐比例合适，豆酱味浓郁，舍得下料。

服务员是个地道梅州妹子，一直在给我们讲客家餐饮习俗和代表食物，无论点菜、上菜还是结账都很热情，服务超级周到。

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梅州 · 金帆瑞园

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迷途的火柴 2022-11-08 07:47

山长水远，不开车无法到达的一个偏远景点，门票10元，停车免费。
作为梅州被保存得最好，广东最大的客家围龙屋，花萼楼成为了大鱼海棠的取景灵感，动画里也让你想象起这些历史土楼曾经美艳过的岁月时光，但现在只剩下了残旧和破败

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梅州 · 花萼楼

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慧慧_885 2022-11-08 02:41

第一次觉得在点评找的推荐餐厅能让我有这种感受，价钱真的没话说，性价比高得不得了，便宜，分量足，味道好…..虽然客人很多，可是老板还是很有礼貌去招待每一位客人，烧卖真的绝了，我老公说必须要从广州这里去吃多一次，我觉得腌面也是真的好吃，面劲道，汤料足去梅州玩的你们早餐真心推荐你们去打卡

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梅州 · 勤燕烧卖

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小伊_8626 2022-11-06 15:39

风景很美有的房子还是老房子，墙上还保留了以前发大水泡过的线 ，这边盐焗鸡爪鸭爪的麻油很香很好吃，早上吃的旱餐吃的是腌面和猪肉很便宜，还有农户种的沙田柚很甜，松口古镇的物价不高，以前他们下南洋雕塑还在江边立起来。

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梅州 · 松口古镇

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Vito_435 2022-11-06 11:54

在网上看有人推荐，据说是家开了十几年的老店，慕名而去。节假日排队好火爆，但也没有等待特别长的时间。
「芒果雪花」芒果酸甜，加上牛奶冰的软绵，炎炎夏日真的不要太解暑！
「红豆绿豆花生雪花」 红豆味的也很特别，总体来说，没有踩雷拉～
夏天好去处！份量也贼多，一碗两人吃完全足够！
推荐！

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梅州 · 洪屋雪花冰室

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rucidkk 2022-11-06 10:38

发现客家菜的新大陆，一开始看到各种奇怪的菜式和一问老板没有实际菜单和价格，心里一慌很怕被老板驴，结果老板说我们看着推荐点就行味道都好吃，确实没骗人而且价格也合理，性价比很高。

「煎萝卜粄」top1推荐这个萝卜粄！有点像虾米萝卜糕但是这个很薄很脆，每个人都赞不绝口，粘上配的蒜蓉酱酸甜咸味层次更丰富了，一定要试试，除了有点油腻外没有缺点。
「粉肠花甲肌顶汤」第一次见生肠跟花甲一起煲汤，而神奇的是味道居然不错？发现客家人很喜欢花甲汤，我此前只吃过炒花甲和白沙螺煲汤，这次真的大开眼界。
「猪尾」主要是被这个鲜红色猪皮吸引了，猪尾分量挺足，下面垫了一层瘦肉，外皮的红色估计是卤料，肉肉本身很入味了，不过多吃会腻。
「腌牛肚」跟腌牛肉一样的配料和做法，牛百叶是水煮的，有点韧，配料很好吃放了各种辣椒葱，介于凉拌和热煮之间神奇的体验。
「炒油麦菜」看起来平平无奇的清炒油麦菜居然很香很下饭，看起来油乎乎的就知道放了很多猪油炒，好吃就得了。

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梅州 · 阿杜饭店(大浪口路店)

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dpuser_4297 2022-11-06 10:32

看到是排行榜第一名的店，在附近就特地前往试一试～价钱很实惠～烧卖3元一份有四个，女生完全可以吃完这一小碟，一口一个脆脆的应该含了笋，味道不错；三及弟汤6元一份，料很足，有猪肝瘦肉粉肠，枸杞叶选择换成了酸菜～正宗的梅县腌面与外面吃的比较不同，有点偏咸，可能个人吃的比较清淡，外面吃的是比较干一点的～总之，味道还不错，一个人也可以干完这几碗，性价比还是比较高的

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梅州 · 勤燕烧卖

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rucidkk 2022-11-06 10:16

盐焗鸡是客家菜三巨头之一，看到很多人推荐这家，原先是开在老街现在搬到了新门店。「焗盐鸡」都是一只起订，建议是提前打老板电话说几点到，让他提前准备不然要等个半小时才出锅。

盐焗鸡的味道很不错，咸度刚好，不配米饭也可以光口直接吃，鸡肉品质很好，有嚼劲且有鸡香味，肉质饱满，很湿润。吃完可以点一份「鸡汤鸡杂粉」，老板会煮一份鸡杂米粉倒入吃剩的盐焗鸡汁里拌着吃，鸡杂粉的清淡配上盐焗鸡的鸡汁咸香，感觉比鸡肉本身还好吃

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梅州 · 三妹老屋新鲜焗盐鸡

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