wwdj_7056 2022-10-19 19:49

终于解答了我的疑惑，这个味酵粄究竟是什么呢❓❓答案是凉糕！就是重庆四川地区，小面店里会卖的那种凉糕❗️❗️

🧡可以尝试：
「客家味酵板」下飞机前我就开始关注这个怪模怪样的吃食，究竟是什么呢！其实是凉糕啊，比重庆的凉糕稍微粘稠一点点，但也是熟悉的碱味，浇上红糖，还是熟悉的配方，换了个名字。
「绵绵冰」芒果绵绵冰，还不错，香精味重了些。

如果不是顺路的话，不用专门绕到来吃的两样吃食。顺路的话可以尝尝～

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梅州 · 润心客家小吃

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wwdj_7056 2022-10-19 18:29

这个梅州腌面，没有预料到的美味！
两个人二十多吃到服服帖帖，真是不错！
推荐菜：
「梅州腌面」和记忆中在别的地方吃到的黏糊糊的酱盖着的腌面不同，这里的腌面就是素面，没有配料，感觉就是面，油，盐，但出乎意料的好吃，有种热干面或者葱油面的感觉，一小份才4块钱！超高性价比！可以配着桌子上的炸蒜和辣酱吃，美味！
「全猪汤」猪杂猪肉都很多，因为腌面是素面，配着都是肉和猪杂的汤就很幸福，汤味鲜美，16元一碗。
「蛋包饺」是小小的猪肉饺下面窝一个煎蛋，一小份9块钱，也算是性价比之选了，也很美味！

🌿环境：
店铺里的桌面菜单做的很好，基本解决了你所有的问题，可以看出老板是在用心做生意，店铺不大，属于正常小吃店环境。

🛎️服务：
因为桌面菜单做的很好，极大降低了对老板服务的需求，服务也不错～

总结：
一家超高性价比的美味小吃店，点了三个小吃，没有一个踩雷，都很美味，适合吃宵夜，如果再来梅州，应该还会再次到访！

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梅州 · 梅州好吃腌面全猪汤（旗舰店）

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多年以后_7186 2022-10-19 16:38

梅州攻略|周末游好去处，本地美食强推荐📷梅州身处闽粤赣三省交界，又作为华侨之乡、客家之都，美食文化对于整个广东省的饮食风格都有着不可忽视的影响

🥡盐焗鸡、梅菜扣肉、酿豆腐、腌粉、广式靓汤都是这座小城顶有力的美食大军。各种各样内馅的粄，简直是让人胃口大开

🎏走在梅州老城，仿佛走进了客家风情画卷，古老的骑楼、斑驳的街道，都见证着沧桑和变迁

1⃣「玖记粉面馆」
腌面看似简单，实际手工面弹有嚼劲，油润咸香，空口吃都不错，感觉干噎再来碗三及第汤，猪肝嫩滑，粉肠Q弹，瘦肉好吃，清淡又好喝

2⃣「市塘唇萧屋烧卖」
梅州本地的烧麦是香菇、笋干、菜脯和肉丁，油香四溢，大粒的内馅很有口感。牛肉汤放了酒酿，牛肉滑嫩，酸菜爽脆，搭配烧麦一起食

3⃣「客家大埔小食连发小吃」
鲜笋粄的外皮，口感是哏啾啾的，脆甜多汁的笋丁搭配肉沫，咸香又好吃，相比笋干粄，笋鲜味更浓郁些，放了木耳丰富口感

4⃣「蓝羽鱼头煮粉」
鱼骨熬汤，使得汤浓味鲜，细粉干弹弹的口感，鱼腩肉肥厚，蘸上老板自制辣椒，去腥又提味，手工鱼丸也不错，整体偏向清淡

5⃣「源记煲仔饭」
排骨软嫩入味，鸡胗不腥脆爽，叉烧和腊肠的味道极好，长粒米嚼劲十足，唯一缺点甜酱油加的少，煲仔饭略干，火候大了点，锅巴有点糊

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粉红豹与小红豆呀 2022-10-18 19:33

不出省旅游攻略｜梅州值得去8个免费景点梅州最值得去的8个免费景点
①客都人家 梅县区丙村镇 客家建筑的商业街区
②中国客家博物馆 营业时间：9:00-17：00 梅江区 快速了解梅州 了解客家文化 围龙屋文化的地方
③泮坑 梅江区 三角镇 一个水库长廊 可以拍照逛水库 也可以爬山上去
④松口古镇 梅县区松口镇 比较原始的古镇 商业化气息不浓 南洋怀旧风 原生态的古镇 喜欢真正的古镇古迹的可以来玩
⑤灵光寺 梅县区雁洋镇 广东四大寺庙之一 很多人来祈福求签 香火很旺 门口有著名的生死树 逢年过节都会非常多人来祈福 喜欢寺庙文化的不可错过啦
⑥千佛塔 营业时间8:00-18：00 梅江区 千佛塔是依山而建 阶梯比较多 最里面的古塔是南汉时期的古塔 保留的比较好 登当千佛塔俯瞰梅江区也是不错的风景
⑦东山书院 梅江区 在客家博物馆附近 可以说是非常小的景点 但是也有其历史 可以顺便看看
⑧侨乡村 梅县区南口镇 没有过度开发的原始村落 可以参观客家传统围龙屋 不同季节有稻田 玉米地 油菜花 格桑花（波斯菊）等 花期的时候游客很多 是个下乡采风的好地方

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红豆_1948 2022-10-18 19:28

不出省旅游攻略16｜梅州8个值得去的免费景点梅州最值得去的8个免费景点
①客都人家 「客都人家」梅县区丙村镇 客家建筑的商业街区
②中国客家博物馆 「中国客家博物馆」营业时间：9:00-17：00 梅江区 快速了解梅州 了解客家文化 围龙屋文化的地方
③泮坑 「泮坑」梅江区 三角镇 一个水库长廊 可以拍照逛水库 也可以爬山上去
④松口古镇 「松口古镇」梅县区松口镇 比较原始的古镇 商业化气息不浓 南洋怀旧风 原生态的古镇 喜欢真正的古镇古迹的可以来玩
⑤灵光寺 「灵光寺」梅县区雁洋镇 广东四大寺庙之一 很多人来祈福求签 香火很旺 门口有著名的生死树 逢年过节都会非常多人来祈福 喜欢寺庙文化的不可错过啦
⑥千佛塔 「梅州千佛塔」营业时间8:00-18：00 梅江区 千佛塔是依山而建 阶梯比较多 最里面的古塔是南汉时期的古塔 保留的比较好 登当千佛塔俯瞰梅江区也是不错的风景
⑦东山书院 「东山书院」梅江区 在客家博物馆附近 可以说是非常小的景点 但是也有其历史 可以顺便看看
⑧侨乡村 「侨乡村」梅县区南口镇 没有过度开发的原始村落 可以参观客家传统围龙屋 不同季节有稻田 玉米地 油菜花 格桑花（波斯菊）等 花期的时候游客很多 是个下乡采风的好地方

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匿名用户_9911 2022-10-17 17:24

老客家客家菜位于万达广场4层，店内干净整洁，用餐环境很好，5点多到，客人不多，一个人吃饭不好点菜，随便点了俩个，客家酿豆腐和梅县蒸双圆，都是客家菜代表菜品，口味不错，都喜欢吃。服务员热情到位，上菜很快。

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梅州 · 老客家 客家菜(万达广场梅州店)

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小白菜_1645 2022-10-17 14:33

坐标📍永和

✔环境 🌸🌸🌸
✔服务 🌸🌸🌸

🍥🍥🍥

听了好多年这个景点
今年终于来了...
朋友有VIP卡可以任意通行
买票不建议 不值得

环境：
超级无敌大的综合性公园
但是娱乐设施已经荒废
现在进园可以参观体验的有：
园内高级配套酒店(费用不详)
花灯展览(免费)
客家名人馆(免费)
玻璃桥(需另外收费)
小车游览观光(20元/人 全车程当天可重复乘坐)

服务:
开车的小哥服务挺周到
(收钱办事也没毛病哈哈哈)
其他都无功无过一般般吧

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梅州 · 兴宁熙和湾客乡文化旅游产业园

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叫我啊Joy吧 2022-10-17 13:15

门票：75（tips：点评上买票会比现场买便宜5）
推荐：⭐⭐⭐
理由：刺激体验感三颗星⭐⭐⭐，坐大巴上山前往另一个景区🏞️：桥溪古韵，窗边可以看到车往山上去，离山底越来越远（恐高者慎入），大巴车停在半山腰，需要11路车往上走（带老人小孩的需要考虑下），山顶可以参观客家古村落。或者买完门票后，坐茶田景区门口付费电瓶车，每人每次10前往茶田景区，茶田景色也很美，很适合拍照📸（这次时间不足没去到茶园有点可惜）
✨建议时间充足从桥溪古韵回来后，门票可以再用一次，再次茶田景区门口付费电瓶车进入茶田。

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梅州 · 雁南飞茶田景区

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叫我啊Joy吧 2022-10-17 13:11

交通：离高铁站最近的景区，在梅江区，打车过去非常方便
门票：70（tips：点评/美团上需提前一个小时下单才可以取票哦）
推荐：⭐⭐⭐⭐⭐
理由：最具客家特色的地方，不会太“商业化”，门票包含上山电瓶车（tips：电瓶车最好坐后座，可以拍到📸山上景色变化，很美），一路逛下来，有客家小镇，圣人谷，玻璃桥（人均50）等，有时间可以慢慢逛。想在景区内住一晚可以看到夜景，无奈太晚买票景区内没有房间了。
但景区内吃的不多，中午时间去已经满座，而且客天下名家菜馆，最少只能点四人套餐，两三个人去旅游的根本不划算。建议多人去或者早点去吃饭再逛

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梅州 · 客天下景区

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lcfy 2022-10-16 15:54

广东·梅州桥溪古韵-雁南飞茶田-叶帅纪念园

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雁南飞茶田景区

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蛋蛋要好好吃饭 2022-10-15 00:35

去了龙归寨后在大众上找到的丰顺评价最好的店，果然名不虚传，本来没抱着特别大的期待的，结果太惊喜了
环境:店面大，座位宽敞，还有空调
服务:小程序点单，上菜快
第一次吃粄汤，跟粿条和河粉的口感有点区别，很好吃，一点都不腻
牛肉特别新鲜！超好吃！凉拌牛肉简直了可惜没吃上凉拌牛百叶，以后有机会再去吃！

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梅州 · 辉程汤粉店(顺发路店)

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昆仑山上一粒豆 2022-10-14 12:05

景区分两部分，A区是栈道景区，在景区入口乘观光车前往，沿着山壁栈道观赏两边山势的造型，大约两小时可以走完～B景区在景区入口乘索道前往，是走山路观赏山石山泉植物和各种人文景观，也是大约两个多小时…150元的套票包括门票索道及观光车的费用了～

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梅州 · 广东平远五指石省级风景名胜区管理处

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逆光yws 2022-10-14 11:13

自驾 隔老远就看到卧佛头部和肚子 妈妈说腿在江西哈哈哈

可在抖上团套票 有便宜点点（但不多..
国庆人多 排队换票花了点时间 然后就是爬爬爬了

几个拍照点都要排队（特别是金顶）说实话 太阳太大的时候很累 悬崖秋天也有点烫腚。。下山也累。

但不管怎么说，没去过的还是值得一去！蛮出片的！放几张图～

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梅州 · 南台卧佛山景区

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小熊有品 2022-10-13 19:49

宝藏小店诶。

环境:
才晚上7点半，竟然周边没个人。走到巷子里都感觉有点怪。霍，旁边是梅江民政，金山小学。是我来错时间了。
要了15块，一个人份。
「牛杂」干拌的牛杂还是第一次。撒了点粉在上面，蘸点甜醋和辣椒酱，爽口，没有牛杂的膻味。牛筋劲道，各种牛杂牛心肝脾肺肾还有牛肚都不错。做零食真不错！

旁边有一只小猫喵喵喵，含情脉脉看着我，只有送几块给它，也吃！惊了

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梅州 · 金山牛杂

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杨_3901 2022-10-13 19:09

路过梅州，选了一家当地评分高的本地菜酒店，地理位置和酒家的环境都挺好的，由于只有两位，所以买了一个二人套餐，份量不大，另外点了一个小份的梅菜扣肉，也够吃了，在上打卡送一个梅菜扣肉包。
店家招牌的盐焗鸡分量很小，鸡肉比较干
梅菜扣肉就做的很好，值得推荐

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梅州 · 梅城金苑酒家客家菜名店(万象店)

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Quella_6510 2022-10-13 14:30

朋友极力推荐来吃的，节假日来的人很多需要排队等位，看生意的火爆程度大概也猜到了味道肯定不错的，果然都很好吃。记忆点最深刻的是拌饭用的蒜蓉酱，那叫一个香，有这个酱可以完全不需要菜，这个酱在1楼也有售卖的，可以买几瓶回家吃。因为去的晚很多汤都没有了，最后点了「鲜人参老鸽汤」也是很好喝，「汉兴腌牛肉」看网上很多人推荐也是第一个点了这个菜，点的所有菜都没有踩雷，就是上菜略慢…会再次光顾的

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梅州 · 汉兴燉品邨

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hereishui 2022-10-12 10:12

老街里的店面比较旧和破，以为是走复古80s风，里面装修其实小清新路线。店员都是年轻人不过30岁的。位置也不少，即使国庆假期下午来也不用门口排队。营销做得不错，团购价格也算实惠，引导大家体验消费。十块八块也不会太计较。但是团购外其他冰沙就颇为贵价了。。炎炎夏日来一份冰冰冰凉是心情很爽的，不过冰沙口感不绵有颗粒感，追求绵绵冰的慎重。
总体来说试过一次即可。

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梅州 · 洪屋雪花冰室

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超manman 2022-10-10 14:06

🏯中国客家博物馆在梅江河边客家公园旁，参观需要提前预约且出示48小时核酸结果。
🛖博物馆正大门是圆形的两层牌坊结构，样子挺像客家土楼。入口处有一个古井刻有“饮水思源”。
🗾整个博物馆分为东西二区，主馆有2层，整个博物馆还是挺大的。可能疫情期间，部分区域暂停开放，可以根据指引参观。

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梅州 · 广东中国客家博物馆

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心海如花 2022-10-10 13:23

荞板第一次吃，表面焦脆，里面略咸略甜，糯米做的，用油煎了，非常好吃。
豆瓣酱番薯叶味道好，但油太多。
梅菜扣肉很惊艳，尤其下边铺的干菜，全部吃光了。
热的盐局鸡更好吃，以往吃的都是真空包装，第1次吃新鲜的，味道好太多

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梅州 · 老客家 客家菜(万达广场梅州店)

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鱼香肉丝_8395 2022-10-10 12:24

一个客家文化旅游商业区，以客家文化建筑主题的风情古镇。可以傍晚来，到了晚上华灯初上，夜景很漂亮。很多当地人晚上也都到这里吹风溜街，总体景点+游玩+酒店+饭店+客家特色小吃，走走逛逛吃吃还挺不错的，有各种体验馆（例如，陶瓷体验馆，木偶戏体验馆，客家美食体验馆，汉服体验馆，酿酒体验馆等等，我们就试了娘酒煮蛋，挺有特色。

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广东酒店

由 Agoda 提供

梅州 · 客都人家文化旅游度假区

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匿名用户_9911 2022-10-10 11:20

百侯古镇名气很大，网上的宣传很多，经不住诱惑，国庆假期带家人过去游玩，整体感觉是小孩体验一般，成年人更喜欢一些。古镇游玩的内容：一是看古建筑，官厅式的、客家祠堂的、潮汕风格的、南洋特色的，很多很多，认真看两天也看不完；二是看人才，这个地方从古到今都出大人物，翰林、进士、举人考了163人，将军、院士、厅级以上干部有100多人。对比一下，你镇上出过几个进士、举人？出了几个厅级干部？不得不要佩服人家啊！三是文化，百侯是文化之乡、华侨之乡、人才之乡、中国历史文化名镇，他们的宗族文化，科举故事，发家致富的传说非常之多且有趣，特别是杨氏的宗族文化，百侯能出这么多人才的奥秘就在里面。四是品美食，大埔县是小吃之乡，大埔有的百侯都有，另外百侯有两种特有的被评为非物质文化遗产的美食——百侯薄饼、五香牛肉干，好不好吃，各人品尝吧。还有就是古镇的拓艺馆一定要去，在三十六巷里面，个人感觉很好玩，也适合小朋友玩。。

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梅州 · 百侯名镇旅游区

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匿名用户_9911 2022-10-09 22:40

梅州平远的一家私房菜吧，门口有停车位，停车方便，房间环境装修有浓浓的书香气，店家服务热情，出品很好，今天吃了土猪肉汤鲜甜可口，水鱼焖竹鸡超赞，红烧肉肥瘦相间一口一块十分满足，芋头很粉糯，价钱在当地相对贵些。

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梅州 · 客家上品

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梓鄢_9341 2022-10-09 21:50

非常有特色的一家店，远远就听见店家制作糍粑的吆喝声，歌声嘹亮，特色十足这也是我吃过最好吃的糍粑，糯糯软软，入口即化，甜度适中，还有姜汁的豆腐脑，都是我的最爱，在秋天的这个季节吃点姜还是很好的，爱吃甜品的朋友们可以去试试。

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梅州 · 一家人糍粑(纯手工店)

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kk_9158 2022-10-09 17:34

环境:
在小学门口，导航过去也挺方便的，有位置坐，但是没什么空调。
「青瓜」一份10块，挺好吃的，酸酸辣辣的
「牛杂」点了牛肠牛肚牛皮牛筋，味道很特别，红色的牛杂，听说是梅州特色。
挺多人慕名而来，沾白醋好吃！

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梅州 · 金山牛杂

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z小小绿 2022-10-09 15:43

丰顺游之
#辉程汤粉#
没想到这家居然成了网红店，还开了分店，我去的这家应该是新店，环境也比较好，至于停车呢，感觉门口自己找位置停，反正吃完就走，也不会逗留很久～

透明式橱窗，可以看到烹煮过程，比较干净卫生

扫码点单，碗筷调料自己拿，比较自助，没啥服务

味道是不错的！！干捞面是好吃的，牛肉也好吃，牛杂也好吃，牛肉丸也好吃，一碗大概的价格在二十元上下，还有加量可以选～

有一点不好就是，有好多的苍蝇飞来飞去的！这点看下能怎么避免，如果没有那可太完美了！

每次来还是会来这家店打卡的！

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梅州 · 辉程汤粉店(顺发路店)

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Jesuisgourmand 2022-10-09 13:17

其他唔敢讲，但冲住佢嘅姜油鸡，我系下次去梅州会再去二刷嘅店！
系广州其实都有类似做法嘅🐔，但味道之类都唔同，呢间整得好干身，好香，而且炸姜丝好多。
豆腐系梅州嘅朋友建议吃，味道同广州可以吃到嘅客家菜都有区别。
鱼散粉我好好奇系咩，原来系鱼松炒粉。

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梅州 · 梁记客家菜(华南大道店)

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dpuser_759 2022-10-08 22:19

来到兴宁便去了这家曾记猪肉汤（南门坛路总店），味道超赞。这是一家当地人喜欢吃的店 ，主营客家菜，点的咸鸡味道纯正；梅菜扣肉不肥不瘦；酿豆腐有特色；猪肉炖汤一绝好喝香而不腻，吃的满意，价格合理，值得品尝。

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梅州 · 曾记猪肉汤(南门坛路总店)

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桃之妖妖_4750 2022-10-08 21:29

这个店开了好久了，虽然店子不大，但是，生意一直不错，手工面筋道，加了肉沫和豆芽或青菜口感超赞，味道浓郁香爽。汤有好多种类，我喜欢的是鱼腥草和溪黄草煮廋肉汤，这里的肉口感好，有肉香味，我推介来梅州旅游的客人们，一定要去尝尝这个大埔手工面

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梅州 · 梅园新村

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非XX懂 2022-10-08 20:13

逛完雁南飞已经两点啦，跟着下一个目的啊叶剑英纪念馆，正好去这家叶家饭店，熏陶下叶家文化。两个人点了四个菜，「客家豆腐」豆腐很滑，吃起来很开胃啦。「煎蒸山坑鱼」山坑鱼很新鲜，都是用的活鱼现做，吃起来很香。「梅菜扣肉」还以为这个会很撑，两个人都吃完啦，可能真的是肚子饿啦

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梅州 · 叶家饭店

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qin_9670 2022-10-08 09:35

还不错 胜在便宜 三个人吃了69元 一个人也就二十多块钱 能吃到这么多菜 很划算了 牛肉煲的肉也挺嫩的 而且白饭是随便装的 有青菜还有老火汤 这么便宜要什么自行车呢 附近的小伙伴来试一下吧 不用做饭也不用点外卖 挺好的了 真的很便宜

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梅州 · 凯苑名菜(嘉应大学店)

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