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sherlynn的鹅
2018-11-17 23:30
广州美食丨荣登米其林一星✨、上过《舌尖上的中国》,广州最出名的啫煲专门店😋
✔️如果你是第一次来广州,建议务必去一趟!
✔️荣获米其林一星、上过《舌尖上的中国》,粤菜代表当之无愧!
·
秋意渐进🍂,阿鹅又屁颠屁颠地走去吃啫煲了🤤 作为土生土长的广州鹅,如果粤菜里面没有啫煲真的是不完美!
·
如果你也是啫煲的狂热者,怎可不去惠食佳呢!🤔
作为广州老字号「惠食佳」旗下的啫煲专门店,刚好在今年荣获了米其林一星餐厅,棒棒哒~🤗
·
「啫八」主要是吃啫煲,如果想吃小炒类,也可以过隔壁「惠食佳」,因为「惠食佳」里面也有啫煲吃,比较适合多人聚会,而「啫八」就较适合少人聚会~
·
👉🏻必点招牌:
啫啫黄鳝 💰¥89
作为招牌菜,不知道为什么没上菜单🤔(上《舌尖上的中国》也是这道菜),不过直接点就可以了~ 黄鳝爽口弹牙,非常入味~
·
啫啫鸡中翼 💰¥59
阿鹅的最爱之一,鸡中翼超级饱满!🤤 啫过的鸡翼很香,配着葱吃才是王道!
·
啫啫牛河 💰¥39
感觉有点新鲜,但阿鹅觉得还是干炒牛河比较好吃
·
猪手仔 💰¥25
阿鹅太爱这个了!猪手很爽口,酒味浓郁,作为开胃菜真是绝了~
·
姜撞奶雪糕、黑芝麻雪糕 💰¥15
答应我!一定要吃姜撞奶雪糕,超浓郁的姜味,每一口都能吃到真材实料! 黑芝麻雪糕也非常浓香呢~
·
记得一定要尽早去排队!因为超级多人!偷偷告诉大家,也可以用「美味不用等」手机排队哦~🤪
·
因为啫煲都是现点现做的,所以等候时间会比较长,要有耐心哦~
·
🔖店名:惠食佳·啫八
📍地址:滨江西路147号
广州 · 惠食佳滨江大公馆(滨江西路店)
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广州吃喝玩乐蒲
2020-08-23 11:01
水煮大海虾、清蒸石斑让你一次就吃回本!
😍鲍鱼啫土鸡/水煮大海虾/游水石斑清蒸
🥳让你一次就吃回本!
🌈米其林的粤菜酒家
『半岛名轩酒家』主打地道粤菜,还有不少创新菜品,符合大众的不同口味,在众多的粤菜餐厅中脱颖而出。
🌈每桌一份的黄蚬啫土鸡
对于老广来说,无鸡不成宴,而要想知道一家粤菜酒家好不好,鸡就是标杆。
🌈经典美味的酸汤柠檬鱼
一口酸爽的柠檬鱼,沸腾过后的鱼汤,依然鲜美酸爽,能让你的味蕾立刻清醒!
🌈高颜值的煮大海虾
酱汁渗透进虾肉里,凑近闻还能感受到虾肉的香气,扑鼻而来。水
🌈用心制作的清蒸游水石斑
石斑鱼用清蒸的手法,非常考验食材的新鲜度,只有优质的石斑鱼,才能出锅自带鲜香~
🌈【半岛名轩酒家(天河北店)】
📍店鋪地址:
广州市天河区天河北路189号
中国市长大厦2-3楼
⏰營業時間:
周一至周日10:30-14:30;17:00-22:00
🚥交通指引:
距地铁3号线/APM线林和西站A口步行310m
广州 · 半岛名轩酒家(市长大厦店)
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Jean天天向上
2019-06-12 21:54
广州探店︳沙面粤菜老字号乳鸽叉烧一流
作为一枚广州妹,每次去沙面必吃的就是这家粤菜老字号啦!
🎖侨美食家🎖在沙面白天鹅宾馆对面,每次去都排长队,很多本地人在这里家庭聚餐~
店里奖牌挂得满满当当,还被蔡澜、吴彦祖翻过牌子哦😆
➖➖➖➖➖
1️⃣金牌红烧乳鸽:必点!!皮香肉嫩,香滑多汁~ 肉质和外皮偏软嫩,比较符合长辈口感~ 清淡口味的宝宝可能会觉得味道有点偏咸
2️⃣秘制脆皮黑叉烧:必点!肥瘦相间的叉烧,脆脆的外皮,入口即化~ 伴着特制的酱汁,肥而不腻!
3️⃣椒盐九肚鱼:外脆里嫩,连骨头也能嚼碎~ 个头比一般九肚鱼要大,吃得更爽!毕竟是炸的,还是有点油的啦,所以要尽快吃完哦~ 但悄咪咪地说,这道菜还不是我心中的九肚鱼No.1,以后有机会再分享No.1那家😝
4️⃣三杯住家鸡:酱料很独特,咸中带甜特别下饭~ 鸡肉比较紧实,嚼起来很香~ 爱吃滑嫩口感的宝宝可能会觉得肉质偏干偏老。
5️⃣干逼脆鳝:口感脆脆的,而且不用吐骨头,一口一段非常爽~ 这道菜居然是甜酸挂的,有焦糖的味道!温馨提醒,吃多了有点小腻
6️⃣各式海鲜:门口一大排都是海鲜,龙虾/帝王蟹/各种鱼类贝类…现点现抓现做,看着非常过瘾!
➖➖➖➖➖➖
👩🍳服务:中午去需要排长队;服务员有点忙不过来,反应略慢。 态度还不错。上菜速度中等偏慢
🌴环境:餐厅面积很大,有好几个小茶厅;椅子蛮大坐着不挤;适合请人吃饭/家庭聚会。
➖➖➖➖➖➖
🚩店名:侨美食家(沙面总店)
📍地址:沙面南街52号(近白天鹅宾馆)
🔎周边:沙面
💰预算:150 rmb
➖➖➖➖➖➖
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芝士就是你爸爸鸭
2019-05-30 19:23
#必吃老广州美食~地道粤菜永利饭店
WING LEE RESTAURANT 永利饭店
永利饭店是一家传统粤菜老店,位于沿江中路,始于1981年,是所有“老广”心目中的地道粤菜馆,一定要吃!!!在尝试粤菜的同时,看一线江景!oh my god!
提醒:一定要记得book位,不然排队排到你怀疑人生,实在是太火了。最好不要自己开车过来,停车🅿️费有点贵。
必吃菜:
作为一个地道的广州银,对味道有着极致的追求,推荐几道特别好吃的菜。
干炒牛河:在广州,牛河一定讲究的是“锅气”,这道牛河,锅气足,味道正正好,能把你好吃到舌头都吞下去。
酥皮叉烧包:脆脆的酥皮混上软软的包,配上秘制叉烧馅,😋
(推荐,可以选牛河或者叉烧包之一作为主食)
香波咕噜肉:咕噜肉是一道广州人从小吃到大的菜,正是这种家常菜,才能提现一家饭店的手艺。
肉上裹的粉不厚不薄正正好,肉肥瘦相宜,酸酸甜甜很开胃。
啫啫黄鳝煲:粤菜中,“啫啫”是一种特殊的做法。
当食材放于瓦煲中,经过极高温的烧焗后,瓦煲中的汤汁不断快速蒸发而发出“嗞嗞”声,“嗞嗞”粤语发音为“啫啫”。在舌尖上的中国中说道,啫啫煲便是对火候的极致控制。黄鳝嫩滑,锅气足,味道够!!!超级推荐。
祖产五杯鹅:味道调到正正好,甜甜的甘甘的又带点酸。“老广”经典菜式,色泽好,味道靓。
葱姜炒爽肚:一开始特别担心,肚会特别硬,咬不动,没有想到,肚有韧性但是又不会特别硬。
环境:一线江景!!夜景🌃特别好看。室内分大厅还有房间,装修也还可以,没有说特别富丽堂皇,但是装修也算大气,保留粤式风格。
总体说:永利有情怀!还有出品!!五星推荐🌟
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肉丝同学
2023-11-23 14:26
必吃榜系列!
多年的老店,门面虽然还宽,但不深
一面是蒸笼,热气蒸腾
另一面是桌椅,可也就没几个人可以坐
选了几个人气的产品
【龟苓膏】
广东的龟苓膏就是那种微苦
入口很润滑,沾着一些炼乳的奶甜
盖过那种苦苦,更多是入喉的清凉
【原只椰子炖竹丝鸡】
YYDS,简直了!!
椰子盖着,原只上蒸笼
椰子🥥本身的清甜被牢牢锁住
开盖的瞬间,椰子清香直冲鼻尖
舀了一勺,肉已经可以忽略了
汤🥣的鲜甜直冲脑门
真心停不下来
很推荐来这家店
不愧是必吃榜多年霸榜
下次还会再来!!
广州 · 达揚原味燉品(文明路店)
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馒头和肉包子
2021-03-15 17:45
如果来广州只选一家餐厅,我推荐惠食佳
时隔三年第二次打卡了这家店,如果说要在广州选一家店吃到所有的特色菜,那我推荐惠食佳。
惠食佳在广州共有3家分店,就近原则也没挑,看了一圈评价都差不多。而且作为米其林的餐厅总是排不完的队,恨不得找个人少的分店……对了大家一定记得提前取号,而且要在门口等,过号作废!
这次主要目的就是奔着啫啫煲来的,四个人一次性点了6个啫啫和2只超大的椒盐濑尿虾,一共1580元,濑尿虾占了800元(有点贵)。
先点了啫啫蚝烙,连不爱吃粤菜的朋友都赞不绝口!!!出锅后蚝烙上打了一个新鲜的鸡蛋,搭配肥肥的蚝烙,真秀色可餐。烙饼底焦脆,但吃不到油腻的感觉,一块接一块的,原来烙饼没有芝士也可以如此好次!疯狂抢到盘里怒吃3大块。
啫啫牛蛙:肥硕的牛蛙肉搭配爆香的葱姜蒜,光是颜色就满分诱人。牛蛙的鲜香全部保留了,但我个人会觉得有点太甜,看个人喜好了。
椒盐濑尿虾:真的好吃但是有太太太贵了QAQ,点了有红膏的2只,都比手臂还粗,虾壳酥脆,红膏竟然还有点软糯…真的好想把虾肉都吃光,壳还咀嚼了好几下,大满足!
泰椒娃娃菜:这个也是真爱,因为我本来就很爱吃娃娃菜,泰椒的麻辣鲜香和娃娃菜结合有一丝川妹子的感觉,娇嫩香辣!推荐。
啫啫芥蓝:可能前面的都太重口也太惊艳,这个显得一般,如果和家长一起可以点,如果是朋友们就算了,还是大口吃肉肉吧~!
木瓜炖雪蛤:这个忘了拍照了,都是新鲜蒸出来的甜品,整个都超级烫,非常喜欢的是没有加很多糖,特别结腻,如果再去一定还会点一次。
姜味冰淇淋:特色特色,如果说外面一定吃不到的估计有它,和姜撞奶差不多,但是不辛辣,老少皆宜。
竹鸡汤:清甜口,炖的很好,建议电话先预留,基本上8点后就买不到炖汤了。性价比高,必点。
蟹粉豆腐:好好好吃,记得要一碟醋,比我在上海那种网红蟹粉面店吃的好吃很多。除了蟹粉还有一些蟹腿肉,虽然不多吃的还是很开心的~可能砂锅出来的会特别香吧
💰人均:不点海鲜 250元/人,性价比高
广州 · 惠食佳滨江大公馆(滨江西路店)
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PeachSt
2023-10-03 23:02
广东当地朋友推荐的老字号米其林餐厅
帮忙写菜的服务员很热情,推荐了吃一些外省吃不到的菜式。
烧鹅确实很不错,烧肉也是肥而不腻,肉质Q弹。
黑叉烧还是很惊艳的,分量十足,且吃起来不腻。
东星斑的造型很用心,膏蟹也很鲜美,薄撑算是特色,很扎实的一份。
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广州 · 朱仔记食府(江南大道店)
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Kura_8165
2021-01-24 23:09
广州探店|同记鸡粥粉面|坚记面食
跟小林一起吃吃吃的一天
在上下九附近的各种大街小巷里藏着美味的吃食
#同记鸡粥粉面
白切鸡🐔 💰50/25/15
非常好吃的白切鸡!
鸡肉不会说令人感觉很难咬!
非常适合本牙口不太好的人。
黄芥末味道个人不太喜欢
但是看到很多人还挺喜欢蘸这个吃
滑鸡粥🉑 💰13
粥非常的粘稠,感觉是煮了很久很久的粥!真的非常非常的粘稠!很好吃!
炒菜心 💰15
普普通通味道还不错
干炒牛河?/米粉💰15
其实我们点的是牛河😵
但是河粉没有了已经卖完了,所以最后变成米粉。
不过味道还是很不错的!想吃牛河的小伙伴要早点去早点去!!
我们去的时间是晚上七点左右,人还很多,然后就拼桌了!想去吃的朋友要早点去哦!不然就要排队了!
#坚记面食店
这家店人也好多!我们吃的太饱了所以就点了份小碗的云吞伊府面!💰14小份
面很好吃!口感非常的🉑!云吞是香菇馅的味道还不错!面汤非常的好喝!走之前还买了两个回家自己煮来吃!7块钱一个。
同一条街还有一家陈仔烧腊店!我们去的太晚了人家已经收摊了!超级小的一家!估计六点左右就会卖完!所以想吃的要早点去买👀!
地址:华林寺站B出口 荔湾区长寿东路福广里
广州 · 坚记面食店(长寿东总店)
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小苑不爱养宠物
2023-11-27 16:40
「黄鳝啫啫煲」肉质紧实Q弹,调味非常合口味,超级推荐
「啫啫蚝烙」每次必点,比大多数蚝烙都要清爽,两个人干完了一整盘夜不觉得腻
「红烧乳鸽」比其他店的乳鸽要更大只,汁水丰富,好吃的
「经典黄鳝丝饭」一级香菜爱好者爱惨了,米饭软硬度刚好,鳝丝也很多,香香
「姜撞奶冰淇淋」生姜味很浓,也是每次必点,爱姜味的真的会很爱
广州 · 惠食佳(滨江大公馆店)
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恩琳小猪
2020-09-03 22:55
【广州】最最最最好吃的川菜️出品一流
-
🌶️店名:宋·川菜
🌶️地址:珠江新城高德置地广场4楼
🌶️人均:250
-
留意这家川菜有段时间了 传统川菜加上超有艺术风的装修 瞬间安利了
-
✅环境方面:
一进门就被这个装修惊呆了 没想到川菜馆居然能做的这么高大上 而且艺术感满满 厨房是开放式的 干净且有序 能看到主厨们炒菜全过程💯
-
✅菜品方面:
☝🏻果木烤鸭
点完烤鸭 会有师傅现场来片鸭🦆 虽然我不是很懂烤鸭 但是好吃就对了 😍 😍
☝🏻风干牛肉
这个必点‼️太太太好吃 味道很赞 牛肉超有口感 这时候来点小酒 就是超绝的下酒菜了
☝🏻开水白菜
所谓的开水其实是鸡汤 具体怎么炖的咱也不知道😁 但是汤底很清新 一点也不油腻 实属不错
☝🏻钵钵鸡
很入味 就是配着大葱吃完 会有口气 但谁叫它好吃呢
☝🏻杨枝甘露豆花
这个甜品 我爱了!豆花和杨枝甘露的结合 出乎意料的好喝👍👍👍👍
☝🏻菠萝雪糕
造型很可爱 味道嘛不是我的菜 但是拍照好看😂
-
还有好多菜都很想吃 耐和胃容量有限 只能等下次来体验了👍 对了 它们的打包盒真的很有意思特别有创意
广州 · 宋(高德置地广场·冬广场店)
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小张带你吃吃吃
2023-11-28 14:45
「常来招牌碌鹅」这个鹅,唯一的缺点就是太肥了上面的皮好肥好肥,吃不惯,味道是好的
「香煎手打墨鱼饼」这个墨鱼饼好顶,很实在。煎得很香,小朋友爱吃
「驰名煎酿尖椒」尖椒里面酿的是墨鱼丸还是虾滑,没吃出来,还不错
「豉油糖煎黑虎大虾」挺大个的虾,有虾子,味道中规中矩,不辣
广州 · 常来小聚(高德置地广场春店)
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暴走的美少女
2019-07-12 15:59
广州荔湾 ️米其林推荐的传统竹升面店
🔹听闻荔湾有家米其林推荐级别的竹升面店——西关竹园(厨师长还和黄宗泽合过照呜呜呜羡慕!)。今天就随我来瞧一瞧吧!
-
💙蟹膏云吞 30元/碗
云吞见过千千万,但是蟹膏做的云吞还是比较少见的。端上来,云吞透着好看的黄色,看起来十足诱人,咬开可以清晰地看到金黄金黄的蟹膏,分量还是挺OK的~吃起来味道没有想象中浓郁,比较清甜且不腥,喜欢!
💜鲜虾云吞面 20元/碗
这个也是很多人推荐的,经典云吞面~一碗大概五只云吞,皮偏薄可以看到里面的虾仁,咬开有两只完整的虾,q弹有嚼劲。更喜欢的当然是他家的竹升面,爽滑弹口,吃的出是老师傅的手艺!
-
💕总评:是出品不错但是并没有想象中惊艳的老字号面店,比较推荐的是蟹膏云吞面!对比起广州其他老字号面店来说,其实性价比没有很高,大家还有什么面店推荐的尽管在评论区留言呀🤗🤗~
❤️店名:西关竹园
📍地址:黄沙大道荔枝湾风景区2期C4号铺(侨美唐荔园酒楼旁小路直入100米左右,过石桥即到)
广州 · 西关竹园(荔枝湾店)
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君麻吕_6051
2021-03-07 02:42
救命!广州这家利苑酒家 太好吃了!!
去广州玩
朋友推荐了这家店
真的是太他妈好吃了
不愧是米其林一星!
没有一个菜品踩雷
每样都很赞👍🏻
很多热销菜需要提前预约
去的时候有些已经没有了
好想尝尝蜜汁叉烧(ಥ_ಥ)
坐上位置会有茶水
大红袍也很好喝
👍🏻
最为招牌的应该就是冰烧三层肉了吧💰90
当时是熟客朋友提前预约的 也是最后一份了
酥酥脆脆的肉沾上黄芥末酱
各种丰富的味道在嘴里撞击
必点!⭐⭐⭐⭐⭐
👍🏻
第二爱的是贵妃泡饭💰170
三四个可以点个小份 刚好一人一碗
炒米的味道飘香扑鼻 香香脆脆
龙虾在里面丝毫不觉得腻 非常q弹 味道浓郁
下次去也还会点!⭐⭐⭐⭐⭐
👍🏻
然后这里的杨枝甘露真的绝💰36
虽然只有一小碗
酸酸甜甜爽滑可口
芒果 西米 柚子 属实惊艳
怪不得是人人桌上必点的招牌
服务员会最后上
给用餐的朋友画上一个完美的句号
⭐⭐⭐⭐⭐
👍🏻
鲍汁凤爪的话 也很好吃
优点是放入嘴里很好咬开 不用担心啃的没有形象
肉q弹咸香 不会像有些店煮的太烂 一点都不腻
⭐⭐⭐⭐
👍🏻
鲜虾饺的话皮薄虾大
虾仁➕肉糜 大概一个虾饺有两三只虾
用料很足 很新鲜
⭐⭐⭐⭐
👍🏻
还有一个鸡还是鸭(不好意思忘了)
皮很脆!肉很入味!
没吃完 打包带走了 半夜继续吃
个人觉得一般
⭐⭐⭐
👍🏻
鲜虾仁肠粉
不是我喜欢那种薄薄的皮 和虾饺皮有点像是比较有弹性的 这个和虾饺点一个就可以啦
⭐⭐⭐
👍🏻
三个人大概花了七百多
还是觉得挺划算的
物有所值!
因为这家店爱上广州了
太好吃啦 没有一个菜不ok的
大家随便点就是
过段时间还要再去吃!
真的绝绝子 想永远留在广州
是一家必吃的黑珍珠餐厅👍🏻
来广州一定要去!
广州
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吃货大J
2021-03-04 17:11
广州平价米其林面馆,20元牛腩面48元鲍鱼面
广州北京路旁边的小街巷里,总会藏着不一样的小惊喜。
这家在港澳拿奖拿到手软的米其林面馆价格也太亲民了,20块一大碗超级牛腩面,48一份鲍鱼面,28的牛杂面
-
店名: 华福五宝面
地址:广州市越秀区朝天路32号
-
新开不久的米其林面馆,吃出了老字号的感觉
48元的米其林鲍鱼面
一上桌就被顶头的三只鲜鲍吸引住了
鲜鲍爽口弹牙,肉质紧实。汤头的卤汁咸香适中
下单的时候有口味可选,建议选浓郁
-
28的港式牛杂面
一碗面五种料,钱少量多肉足!
肉食爱好者的最爱,牛肠、牛肺、金钱肚等等,肉码全部都大大块,吃起来幸福感满满。
-
超级牛腩面 20
这是这家店的点单top1
20的牛腩面足足有5大块牛坑腩,肥瘦适中焖煮入味。软而不烂,果腹的不二之选。
-
冰美和拿铁 10元/15元
虽是一家面馆,没想到能喝到不错的拿铁,奶香浓郁,配上坚果香型的豆子,还不错喝!
-
广州 · 华福五宝面
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1970-01-01 08:00
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小利猫猫
2019-11-18 18:50
广州探店人均60吃米其林印尼菜餐厅
今年的广州米其林突然多了好多家新面孔,一直很在意一家印尼菜餐厅👉🏻香兰印尼餐厅,能够再广州上榜米其林的印尼菜到底是什么口味?而人均不到💰60吃到饱,性价比高💯
✨环境✨Ins风格的装修,被绿树鲜花💐环绕的餐桌,在这里用餐犹如置身在东南亚,营造一种舒适的感觉🌸
这里主打特色风味东南亚菜,多款餐品任君选择,总有一款自己喜欢吃😍
先介绍几款我比较爱吃的餐品📝:
1⃣️ 🍟芝士巴东酱薯条💰17
饭前来份小吃,开胃薯条分量足,新鲜油炸的刚端上来还是热乎乎的,分量够2-3人吃。另外印尼巴东酱里面还有牛肉碎,牛味十足🐮!
2⃣️🦐印尼酸豆果海鲜辣汤🥣
不会踩雷的一道海鲜汤‼️里面🈶️墨鱼丸🦑和新鲜大虾🍤,汤底味道酸酸辣辣还有点呛,非常开胃刺激。
3⃣️ BISTIA AYAM BETUTU鸡💰36
用巴厘岛传统香料腌制而成的鸡扒,上面还有一层咖喱酱,香味浓郁别有一番风味。另外鸡扒外皮酥脆,口感鲜嫩多汁🐔一口咬下去鸡汁从口中爆发而出💥
4⃣️🥬参巴虾酱炒通菜
很大一盆新鲜通菜,煮的火候刚好🔥不会老。加入参巴🦐虾酱让青菜多了一份鲜味。
——————————————————————————
🍴店名: 香兰印尼餐厅·pandan(太阳新天地店)
📍地址:广州市天河区马场路36号太阳新天地8楼
广州 · 香兰印尼餐厅Pandan(中华广场店)
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ballball_2166
2020-07-13 22:55
广州探店|广州最正宗的潮汕餐厅-海门鱼仔店
作为潮汕人真的疯狂打电话!!!超级无敌正宗简直让我一脚踏回潮汕!价格也是亲民实惠,赶紧跟朋友一起约起!
作为大排档的高档版,有点菜区,可以现场选食材下单。
友情提醒‼️最好提前在开始营业前去,因为菜品有限,很快就会被挑选完‼️
🌟含花甲、含牛展
💰58/例
是凉拌并非生腌,调味很鲜美,食材也很新鲜,清爽不油腻!
🌟卤水拼盘
💰58/例
这家卤水真的可以试试!可以自选几种拼在一起
🌟香煎蚝仔烙
💰38/例
还不错,蚝肉都很新鲜饱满,外脆内嫩,鲜美不腥!
当然还有各种各样的潮汕地道小吃,可以看一下图九的菜单,都是推荐值得一试的正宗味道!
燕岭店是新装修,酒楼装修,一层楼,非常宽敞干净,也有包厢,消毒也很到位!海门鱼仔在广州也有很多分店,可以就近选择试试潮汕菜!
👭人均:大概是100左右
🏠店铺:海门鱼仔店(燕岭店
📍地址:地铁3/6号线燕塘站B出口上天桥可直达2楼新装修
⏲️营业:11:30-14:00 17:30-21:00
广州 · 海门鱼仔店(燕岭店)
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翁崇ga
2023-11-24 01:32
环境就一般般的啦 ~基本上就大排档甘上下。相对而言包厢好d
❕味道:很普通大排档味道区别不大,招牌葱油鸡几好食。啫啫煲太咸了 鹅肠不够爽口 整体味道不过不失。如果是游客远的话无必要特意过来,路过可以试试粤菜味道。
广州 · 粤·向群饭店(龙津东路第一店)
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uknowk_6984
2020-03-14 19:46
广州美食探店|粤菜篇 ———利苑酒家
广州的这家是米其林,要稍微早点到不然很多菜品会没有。菜品味道没话说,服务配不上价格。
🥢1⃣️杨枝甘露
吹爆,最爱的杨枝甘露没有之一。是我喜欢的甜点的味道,能显现出水果的原味又好吃😋实在难得。
🥢2⃣️吹爆午市海鲜组合(半锅老火汤+石锅免治和牛饭,258元)
老火汤[强][强][强]汤是捞出料后分盛好。精华全在汤里,广州的汤就是好喝 棒棒的石锅饭,感动,用料好且鲜[玫瑰][玫瑰][玫瑰]这个套餐太超值了。
🥢3⃣️流沙包
吃过最好吃的流沙包,不是外面吃过的甜腻味道,淡淡的咸味不会腻,馅料多,边吃边流,好满足。个人感觉宁波店更好吃些,和广州一样需要提前电话预定,不然很可能卖完。
🥢4⃣️玻璃烧乳鸽
酥脆的外皮,烤到极致没有一丝油腻,❤️❤️❤️鲜嫩的肉,除了小、贵没有缺点[委屈]意犹未尽。
🥢5⃣️牛肉肠粉、冰烧三层肉、
肠粉很爽滑,中间一大块牛肉,蘸上酱汁,爱了。冰烧三层肉表皮酥脆,柔嫩,中间的油层不油腻,一口一个实在爽。
🥢6⃣️一般不推荐系列
金钱肚、拿破仑、金网煎锅贴、陈皮牛肉丸、舒芙蕾。毕竟还要加收10%服务费,味道一般的还不如外卖小店吃。
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利苑酒家(宜安广场店)
📍地址:广州建设六马路33号宜安广场4楼。
广州 · 利苑酒家(宜安广场店)
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草莓酱Vivien
2023-11-27 16:40
太推荐了!!!
听了朋友的推荐 带朋友来来吃惠食佳
真的非常好吃~虽然等了很久,但很值得
「黄鳝啫啫煲」浓油赤酱的好吃 鳝鱼很嫩 奇怪的是配菜也很好吃
「经典黄鳝丝饭」个人感觉炳胜的更好吃,但这个也很棒
装修很有风格 座位空间也很大
广州 · 惠食佳(滨江大公馆店)
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GDDDDDragonLxx
2020-11-13 13:05
【常来小聚】三五知己聚脚好去处
叮叮叮~好久没有约小伙伴们吃晚饭了~正好小伙伴准备生日就出来吃个饭~介绍一下【常来小聚】吧这次😍
以前外卖吃过【常来小聚·大排档】好像菜品都不一样;没有深入了解两者之间区别,不过这次的菜品还真的挺好吃的!!
1⃣️【招牌奶油虾】5星满分推荐指数:🌟🌟🌟🌟🌟爱虾者又爱奶油者必尝!!虾是油炸过的,所以我一般炸过的炸都会带壳吃嘻嘻😁小时候长辈说吃点虾壳补钙~外壳脆咸内嫩;个人还是想吃再咸一点点,奶油味没有很重,就算不爱吃奶油的也可以吃,香味还是有的!
2⃣️【鲜菇牛肉】5星满分推荐指数:🌟🌟🌟 这算是一道广东比较家常的菜了,牛肉是嫩滑,但我不太喜欢鲜菇的口感,感觉炒过头没有了爽爽的感觉,菇没有吸收到酱汁和牛肉的味道所以吃起来还是只有菇的味道,整体感觉还是很不错的,毕竟牛肉的量都挺多的!!
3⃣️【茄子煲】5星满分推荐指数:🌟🌟🌟🌟🌟爆星!我说没有人不喜欢茄子煲应该没人会反对吧哈哈哈哈😂(反对无效)因为我从小就真的很喜欢吃茄子煲里的肉碎和咸鱼;感觉它们和茄子的组合简直煲出了灵魂!!再搭配个白饭~简直就是在给自己的胃非一般的享受啊!!而且他们上菜用这个铁锅会让热度温存的时间可以长久点,吃到最后还是会有点余温;茄子吸收了咸香和肉香咬得每一口茄子都是享受!完美搭配!nice!
4⃣️【叉烧拼墨鱼饼】5星满分推荐指数:🌟🌟🌟🌟 秘制叉烧算是常来小聚的招牌之一吧~肥瘦适中,饱满的叉烧裹着它们秘制酱料,送饭一流!!叉烧肥而不腻,瘦的部分也不柴不干;墨鱼饼里面层次丰富,会吃到一粒粒墨鱼的口感,香脆而不油,唯一缺点就是太少白饭了吧哈哈哈哈😂
5⃣️【小炒土豆】5分满分推荐指数:🌟🌟🌟 我个人感觉它这道菜有点偏甜,虽然有辣椒但是一点也不辣,土豆裹着厚厚的酱汁但是有点腻,偏甜口感而且没有很香的小炒那种味道,不过喜欢甜系菜式的可以尝试!可能会是你们的挚爱呢~哈哈哈哈哈😂
小提示:建议提前订座,如果不订就要提前早点到店排队等号啦~
地铁🚇:三/五号线珠江新城站D出口 天河区花城大道高德置地广场·春广场F4楼
#有包厢·卡座·大桌·可停车# 人均:75 丰俭由人
本来以前有露台位置,但我们去的时候已经不开放了,不知道是装修还是整改呢~
营业时间:
周一至周日:11:00-14:30 17:00-22:30
毕竟是米芝莲推介的餐厅🍴不会踩雷的感觉!【生活唯独美食不可以缺少】😜😍
广州 · 常来小聚(高德置地广场春广场店)
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nikki_5012
2023-11-11 20:28
第二次过来这家店里了,今天请朋友过来了这家店吃,朋友是广州本地人,觉得这里的味道太棒了,朋友说好超级赞,还要带朋友过来吃,太开心了,这里味道好,性价比还很高,下次还要带家人过来吃,推荐附近的朋友可以过来试试,真的不会后悔
广州 · 大洋家潮汕特色菜·花胶砂锅粥(天河东路店)
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橘子少女
2019-07-22 21:00
最强攻略蔡澜赞不绝口的20家广州老字号↑
宝宝们周一状态如何呀,有没有好好上班上课?有没有好好吃饭?😏
恭喜刷到这条笔记的你们,这周的美食地图我已经给你们整理好啦哈哈哈,照着吃不会错滴!
【越秀荔湾区、海珠区、天河区、白云区老字号美食攻略,可翻阅前面的笔记💓】
♡
1⃣东兴饭店
🍊天河北路6-8号汉风国际大酒店1楼
🔥1985年就开业啦,凭着黄鳝饭一跃成为米其林餐厅,香港食神蔡澜、美食家庄臣和梁文韬都是这锅黄鳝饭的忠实粉丝!
2⃣巧美面家
🍊越秀区东华西路170号(近较场西路)
它一共有3家店的,大家可以自行搜索
🔥进去就能看到蔡澜先生吃五宝云吞面的照片😉蟹籽,鲜虾,赤贝,瑶柱,鲍鱼仔,一碗云吞能吃到5种高级馅料
3⃣容意发牛杂店
🍊越秀区诗书路56号(近广州日报后门)
🔥为一碗牛羊杂汤排队30mins,药材汤打底,整碗只看得见肉!
4⃣丽的面家
🍊多宝路296-298号,地铁1号线长寿路D口
🔥拥有蔡澜先生的题字,这件事就可以吹很久了吧?😝推荐叉烧和鲜虾云吞
5⃣老西关濑粉
🍊越秀区文明路216号(近中山图书馆)
🔥被蔡澜亲自提名,上了舌尖2~来一碗濑粉的同时别忘记点个南乳咸煎饼!
6⃣新兴饭店
🍊海珠区前进路92-100号(近嘉汇华庭)
🔥1979年就开了!全广州吃羊最出名的地方了,推荐羊排煲和羊奶蛋挞✨
7⃣八合里海记牛肉店
🍊分店超多,可以百度搜索
🔥这家牛肉火锅相信大家都吃过,但你一定不知道蔡澜、钟楚红、谢霆锋都来过😉
8⃣耍牛满
🍊同上
🔥这家最出名的是牛骨原味锅底😝搜刮了一张蔡澜先生在此店的照片,不说了我要去二刷
9⃣银记肠粉店始
🍊同上
🔥50年代就开的店,连蔡澜为它题笔“以肠为王”,可知有多火~但是个人觉得分店太多了,味道也不如从前,要试就只去北京路那一家吧😢
1⃣0⃣海晏楼
🍊滨江东路1040号江畔华庭2楼(总店)
🔥是2位白天鹅主厨开的店呀,一直听长辈传说蔡澜是这里的回头客,推荐法国鹅肝、葱油飞鱼🐠、梅子乳鸽、香烧牛舌🐮
广州酒店
由 Agoda 提供
广东酒店
由 Agoda 提供
广州 · 东兴饭店(汉风国际店)
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樂小姐的夢遊记
2020-12-19 23:20
广州必吃米其林粤菜 | 炳胜品味
在广州宴席请客,选择粤菜的话,炳胜应该是最稳妥的选择。
多年来从大排档发展到如今誉满羊城的酒家,
没有真功夫是不可能的。
选老广菜系,当然首推总店了 炳胜品味(海印总店)
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炳胜品味宽敞明亮,中式装修典雅大气,每到晚饭饭市,门前车水马龙。宵夜时间,更有很多代驾早早在大门处等待召唤。
个人觉得,没有踩雷的蔡,随便点的都好吃。
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▪️米其林星厨推荐——招牌菠萝包,¥45
每次来炳胜必点的,晚市期间,最少可以点三个。胖乎乎的菠萝包,比我的两只拳头大,用手轻轻一捏开,里面是暖笠笠酸酸甜甜的菠萝果肉馅,外酥内香。
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▪️米其林星厨推荐——招牌粤式鱼生,¥188
朋友每次来炳胜,必点的一道菜式。配搭8种配料,任君选择,鱼生薄如蝉翼,鲜嫩爽口。
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▪️米其林星厨推荐——首创灌汤烧鹅,¥88
皮脆肉嫩,吃到嘴里汁水四溢。最爱烧鹅皮,但是要尽快吃,冷了之后口感没那么好。
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▪️椒盐鹅翅,¥28/根
椒盐的味道太香了,鹅翅表皮脆香,肉质鲜嫩,唯一缺点是鹅翅有点瘦,吃得不够过瘾。
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▪️和味牛杂,¥38
餐前小吃,本意是随便点着吃的,却意外的好吃,牛杂没有腥味,炖得很淋,牛杂吸饱了浓郁的腩汁,入口惊艳,作为餐前菜,很快被消灭了。
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▪️乡下猪肉鱼头焖水鬼重,¥39
“水鬼重”是指将豆腐放于山泉水中,让豆腐吸收了泉水使其增重。豆腐表皮金黄,脆中带韧,内里嫩滑,酱汁浓稠,唇齿留香。
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▪️米其林星厨推荐——原始水晶三味豆腐,¥46
豆腐很嫩滑,三个口味都可,覆盖在豆腐表面的配料也很出彩。
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▪️酸汤牛仔肉,¥43
酸酸辣辣的汤汁很开胃,牛仔肉挺多的,芽菜也很爽口。经过改良,是更偏向广东人口味的温和版“酸汤”。
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▪️美极煎酿尖椒,¥43
青椒油亮脆爽,有些很辣,有些不辣,肉馅醇厚,配搭了豆豉酱,咸香微辣,绝佳组合美味怡人。
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▪️干炒牛河,¥43
是我心中最好吃的牛河了,牛肉鲜嫩,火气很足,河粉口感糯软,粉质与外面的不同,比较薄细。
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▪️普宁老豆酱焗沙尖,¥128
沙尖小小的一条,肉质嫩到超乎期盼。
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▪️秘制砂锅大鱼头,¥48
鱼肉Q弹嫩滑,满满的胶原蛋白。酱汁咸鲜,引得一致好评。
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🛎炳胜品味(海印总店)
📍东晓路33号(近海印桥)
⏰周一至周日 11:00-15:00 17:00-02:00
广州 · 炳胜品味(海印总店)
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去桥楼还是新店
2023-11-10 21:33
一家北京路的网红店。肉骨茶辣辣的胡椒味,冬天吃暖乎乎~海南鸡饭的鸡味比较普通,不过蘸酱还是很好吃的。鸡柳串不要点,很柴不好吃。通菜也比较普通可以不点。酸嘢水果酸酸甜甜的,还有咸味,加鱼仔干很特别的吃法。总体来说中规中矩,提前拿号,排队很多人。
广州 · 肥豚肉骨茶(文明路店)
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大哥大的大哥大
2021-03-30 18:09
广州美食I找不到比这家还好吃的禄鹅了👍🏻正💯
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今天在天河逛商场,看到这家好多人排队💡搜了一下必吃榜上有名,和集美对视一眼默契地拿了号。
其实之前吃过他家其他地方✅碌鹅我一直记得,不过这家评分最高而且性价比✌高人均50值得等位。
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四人桌挺快的半小时不到,不过可能是CBD区商场寸土寸金,桌位有点小⚠️还好上菜速度ok。
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❣️招牌碌鹅
鹅肉焖的很入味,酱香的味道能飘很远,肉质紧致有嚼劲但是皮下会有点肥🌟酱汁是甜咸口的,我觉得甜度和咸度都刚刚好,酱汁拌饭一流🍚下面垫的鹅血更惊喜,清淡爽滑的感觉和鹅肉浓郁的口感形成鲜明对比🆚正好中和一下不会觉得腻。
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❣️香煎墨鱼饼
煎的火候刚刚好,外面金黄酥脆😋里面咬开还有汁水在留,带有一丝丝墨鱼的海味,因为有墨鱼粒混在里面所以口感更丰富,最惊艳的一道菜💯
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❣️蒸鱼嘴
鱼嘴没什么肉但是嘬起来很过瘾👏没有鱼腥味浓浓的葱油香,豉汁的味道很香下饭。
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❣️章鱼莲藕煲
刚端上来以为是啥外星人,因为带莲子的莲藕+章鱼的触手给人感觉...哈哈哈😂里面还有大香菇和腩肉汤很浓,章鱼是晒干的所以海鲜风味加分,味道很鲜甜料超多。
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总的来说环境很好💯性价比也高毕竟大排档的消费可以在CBD的商场里吃饭🎉出品也都在平均之上而且碌鹅和墨鱼饼打动了我真的可
省钱小能手提醒:我们是DP上买的团💡还有一个青菜和麻婆豆腐,茶位啊米饭啊里面全都含了。
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💰人均:55(DP4人)
⚠️地址:常来小聚(高德置地) 常来小聚(天德店)广东省广州市天河区花城大道85号高德置地广场4楼,地铁直达
⏰时间:11.00🕚-14.30🕝,17.00🕔-21.30🕤
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水冰冰冰_8473
2023-11-23 13:42
江-由辉,御宝轩,和苑这几家粤菜都不错,但广御轩更胜一筹,这么多家最喜欢广御轩。
家人住瑰丽,提前客房打电话预定了位置,中午也不算很多人,工作日中午没有看到有人等位。
「花椒鲜虾天使面」「现烧黑棕鹅(例牌)」这两个招牌的都点了,还不错,面里有花椒,虾肉很Q弹,口感很丰富。烧鹅皮很脆,正常发挥。
其他就点了自己喜欢的「芦笋和牛」芦笋很嫩,牛肉也不错,豆腐,汤也不错。
广州 · 广州瑰丽酒店-广御轩
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粤滋味揾食团
2019-12-20 19:34
广州唯一的米其林二星餐厅‼️一生必吃一次
江·由辉师傅主理,直接用星厨🧑🍳的名字命名餐厅,可见餐厅的底蕴与实力,今日探店打卡传说中的[黑珍珠💎一钻餐厅,米其林⭐️⭐️二星餐厅],味道究竟如何?往下看你就知道了!
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煎烹椒麻牛肉粒🥩
堆砌成小山的牛肉粒,造型立体,从视觉上就能勾起食欲~搭配青花椒🌶和辣椒丝,丝丝微辣衬托出牛肉的鲜嫩 ,加上中式的调味🍾 ,表面一层酥脆焦香,里面是汁水丰富的嫩滑牛肉,咸香麻辣恰到好处,一定不可错过❗️
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捞起加拿大🐙红珊蚌
以芥蓝🥦切花为“底座”,缀上红珊蚌,有如锦上添花,造型精致。
红珊蚌口感爽脆,韧劲足,芥末的辛和酱油的咸🧂使得蚌肉口感层次丰富,更突出了鲜甜,丰盈的口感在口腔中蔓延。
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🍖一口方烧肉
晶莹剔透的白砂糖包裹着嫩滑猪肉,一口咬下,酥香的脆皮掉落,体验白砂糖与油脂的碰撞,简直不要太满足🤗别有一番风味。
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江南酱鸭舌🦆
卤制的很入味,QQ弹弹,微辣咸脆特别开胃,必点的一道凉菜,好吃到想吞掉🦴骨头。
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亚麻籽🍗烧鸡
几乎是每桌必点的招牌菜,外表色泽红润,焦香油亮,散发着丝丝热气🌬,香味快要溢出屏幕❗️夹起一块放进嘴里,富有弹性和韧性的鸡肉,加上油炸后的亚麻籽,唇齿留香,怎能让人不回味~
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🥒脆瓜炒螺片🦪
非常清新解腻的一道菜,白嫩Q弹的螺片,遇上「嘎吱嘎吱」的脆瓜,鲜甜爽口,双倍口感,吃起来卜卜脆。
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清蒸石斑🐟
清蒸能够最大限度还原石斑鱼的原汁原味,蒸制时间⏰把握的刚刚好,鱼肉柔软顺滑,入口即化。
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酱油膏焗🍤罗氏虾
每只虾🦞都均匀饱满 ,虾身焗的香脆,虾膏满满, 融入特调🥃酱油膏,咸香美味,鲜上加鲜。
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和乐蟹🦀蒸手打肉饼
咸香的肉饼与鲜甜蟹肉搭配。
肉饼肥瘦相间,鲜香弹牙,还有🥔马蹄的脆爽 ,配以少许玫瑰醋提味,一口下去还有肉汁飙出💫。精选和乐蟹,肉质紧实弹牙,蟹黄浓郁,真的食过返寻味。
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传统粤菜Mix现代创意,顶级料理席卷味蕾,不愧是获得众多殊荣的米其林星级餐厅,强烈推荐!
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🎋江·由辉师傅主理
营业时间:
☀️午餐:
工作日:🕦11:30-14:30🕝
周末节假日:🕙10:00-15:00🕒
🌙晚餐:🕠17:30-22:00🕙
📍地址:天河路389号广州文华东方酒店三楼
🚇交通:距地铁3号线石牌桥站BRT口
广州 · Jiang By Chef Fei江-由辉师傅主理
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kwankwanup
2020-09-19 16:55
广州|国内首家米其林一星川菜.宋人均100
宋·川菜8月份翻dianping留意到的黑珍珠&米其林一星餐厅,对于川菜,我是毫无抵抗力,看着重口味的食物就感觉胃口大开,而且这是国内第1⃣️家米其林川菜馆,必须一试❗️
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🖤 餐厅整体以暗色调为主,每走一步都感觉自己在跟古代文明在交流,书籍兵器都有它专属的陈列柜。环境真的无可挑剔👍没有提前预约,11点半到店也不用等位〰️
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🖤Menu其实种类丰富,3个人点3个菜一份小食一份甜品,足矣,也把推荐菜大概点了〰️
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🌶️ 「鹅肝麻婆豆腐」98r 在经典川菜麻婆豆腐中融入鹅肝,细腻的鹅肝搭配嫩滑的豆腐,口感上却也有着几分相似之处,比较下饭👍
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🐔「宫保🐔丁」酸甜鲜香很开胃
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🐖 「糖醋排骨」摆盘也太精致了吧!完全被卖相吸引住的了🤣被油炸后的排骨口感独特,外焦脆,内软嫩,酸甜的糖醋汁渗透入肉,咀嚼着香脆的排骨,一口肉一口饭的别样滋味😋
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「冰粉」跟「牛肉饼」中规中矩
不过他家的餐巾纸居然是墨绿色的😱看着有点…
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🌟 出品蛮不错、环境很高大上、服务很贴心💕
🤔 但是价格偏贵,服务费加收10%
偶尔来聚个餐还可以,经常吃的话不太现实🤷♀️
广州 · 榕意中国菜(289艺术园店)
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