人是挺多的，排队很久... - 蝶澈恋空的「此刻」 - 十六番

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蝶澈恋空 2020-11-19 14:19

人是挺多的，排队很久，必须现场取号。味道一般，环境还不错，服务态度很好，不过甜品和饮料不是一直都有。地理位置还可以，跟着导航比较容易找到。

重庆
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油脑壳与油脸bar 2020-11-18 19:49
天冷了，胃需要温度。火锅不缺席，今日份快乐[胜利][胜利]
藏在洪崖洞九尺坎巷子里的这家火锅，一定要来吃，味道真的不错。装修简洁，古香古色。味道很符合重庆人的口味，菜品新鲜，菜单种类也比较丰富，荤素齐全，份量足。
特别推荐他们家的酥肉：真的是我吃过最好吃的了，很酥脆，全是瘦肉。毛肚：嘎崩脆，现在想着都流口水? 大刀腰片：沾上干海椒，入味至深
上菜很快，服务热情[爱心]
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Piaolia 2020-11-10 17:46
我在这里感谢大众点评让我中的霸王餐。今天和我家先生去体验了。一进店服务员就很热情的接待我们的。不得不说几个小哥哥服务真的是太好了。给他们一个大大赞。菜品很新鲜的。份量也很足的。我们两个人很用力的吃都没有吃完的。上菜速度很快的。以后还会来光顾的。
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梨卡特 2020-11-19 13:40
很驚喜啊！強烈推薦七秒記憶！我這個平常不怎麼吃魚的人也吃到臨走之前也過去專門吃多一次魚
最好提前在大眾點評搶劵第一次吃的時候忘了搶買單的時候發現已經沒有了
雖然要排隊但是不用等很久.
服務也不錯態度都非常好的
但最好不要點那個鴛鴦的菌菇湯有點腥。
價格也挺實惠
推荐：七秒记忆
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君君_7155 2020-11-14 23:52

口味:2.5 环境:2.5 服务:2.5 食材:2.5
比几年前的出品，差了很多，而且价格也贵了很多，有点失望的一次到来

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姜味儿机灵阿毛 2020-11-15 22:55

路过门口被香气和广告牌吸引，走了进去，门口小哥哥非常热情，然后我在这里买了底料，还和配火锅底料的小哥哥聊了一会，问了问怎么做。他们家是真的很干净，服务也好，热情、专业、干净，点赞[强]明天回北京煮火锅咯，开心！

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蜜糖悠悠 2020-11-14 21:08
来了重庆玩，怎能不吃火锅儿呢！

下午逛完三峡博物馆真的饿的不行，找地儿吃饭！说走就走，从二号线轻轨一路坐到“临江门”，出来需要跟着导航走个几百米，不远~

才5点20门口坐满了人，还好本可爱机智，先在手机上排了号，这家店是手机号过重排的，所以还是效率蛮高，等了大约15分钟轮到了排在36号的我们！哈哈哈，开心，我们选的是套餐组合~最喜欢的应该算招牌毛肚和鸭肠了，真的很脆，老板打的招牌是不脆不要钱，可见多有自信，这个一定要点图片洞子李招牌毛肚图片鲜鸭肠，一定不要错过！

其它菜品中规中矩，不的不说，重庆火锅确实是有它独特的地方，锅底味道就跟其他地方的很不一样，也是最吸引胃的地方，这家味道很巴适，属于重庆地道火锅味道，服务也很不错，收脏盘及时也会主动询问客人了解火锅味道的用户反馈。

这些小细节确实很戳我的点，非常满意，关注公众号的话门口的甜品和饮料免费哟，还有雪糕也是，祝店家生意兴隆！
推荐：鲜鸭肠洞子李招牌毛肚
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K今天胖了吗 2020-11-15 17:08
看了点评和小红书来的拔草了味道很一般。。也很商业。。卫生也不大好调料旁边全是小虫子勺子也沾着东西没洗干净。。
红油锅底：锅底是微辣的味道很咸平平无奇
耙鸡爪：鸡爪味道还不错很软糯
耙芋儿：挺一般就糯糯的芋头
芒果刨冰：普通的芒果绵绵冰中间夹了芋圆什么的还行。
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小鱼番茄仔 2020-11-13 14:19
很多年前来过一次。这次带朋友来，不像以前那么火爆了。
位置还是比较好找，导航准确，下车几步路就到了。
环境那么多年都没有变过，苍蝇馆子风格。
味道确实有区别了。不的那么辣辣了。菜品还是比较新鲜。
整体来说算一般了。
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金刚芭比钱百万 2020-11-11 22:02
跟我的小伙伴一起去他们家打卡之前好像是另外一家火锅的名字，然后这一次是第一次去吃，他们家看他们的招牌，有很多卤味，嗯，就想着去去品尝一下，不过味道呢还是非常的经验，我们两个人的话性价比还是非常高的。
很推荐
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TSUBASA_8635 2020-11-19 11:28
来重庆不吃火锅实在说不过去吧，做功课找了九九八十一个火锅后选了这里。有1说1，真的和以前吃过的火锅很不一样，是专属于重庆的味道，我吃的非常爽。麻辣牛肉真的辣，但本爱辣星人是爱到不行，同行朋友叫苦连天哈，但队是排了挺久就对了。
推荐：红汤九宫格麻辣牛肉大崎蟹柳李嬢嬢跳水滑肉手撕毛肚
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空集坤 2019-06-26 17:56
重庆火锅最全攻略珮姐老火锅在遍地都是火锅店的重庆，有一家店10个人去重庆的9个人都吃过^_^珮姐老火锅
人均100-120
超值的，去了一次以后每次都会想去的

他们家总店在较场口，已经是24小时营业了，店面不大，但进去就有回家的感觉。服务的小姐姐炒鸡周到，全程服务，而且很热情。
到了珮姐，最应该说的就是他们家锅底。
敲重点：原味锅就是特辣
不能吃辣的小仙女记得点微辣，他们家可能是辣味比较足，所以还有一个微微辣，也是很合理了，作为我，还点了一次微微辣，这是最后的妥协啦
其次就是珮姐家的菜品，简直不要太全，想吃的都有：
贡菜丸子
贡菜和肉泥拌一起的丸子，有猪肉的香味，加上贡菜的脆，哇，那感觉太巴适啦
水牛毛肚
听说是独家供给，从屠场到餐桌新鲜到只用1小时，原材料很棒，也是脆脆的，不像其他家毛肚咬不动，到了重庆毛肚就是必点的
麻辣牛肉
辣到爆炸?爽到哭，不知道的人端上来还以为是一盘辣椒。一口下去，牛油的香、辣椒的辣、牛肉的嚼劲，贼爽
鱼籽虾滑
鱼籽在嘴巴里面噼里啪啦的爆炸，根本停不下来，直到这一盘吃完
冰沙汤圆
当舌头经历了红油锅的历练，还是记得留一点点空隙给冰沙汤圆，夏天火锅必点的，上面那点花生碎，完美
这是我给大家推荐的几个必点菜，而且他们家分量还是足，大家不要因为太好吃了受不住手哈，根据自己的食量来。
他们家重庆有几个店都是随时在排队，要去吃记得提前去拿号，不然需要等很久哦
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zy_4211 2020-11-07 13:14
临时找了一家火锅店。因为离住的地方不远。重庆山城。走路需要弯弯绕绕。哈哈哈哈。十一点来。一个人都没有。其实是没到饭点。等我们吃完饭快走的时候入座率就很高。服务员是个很实在的人。告诉我们怎么点菜怎么划算。这次三个人点了个九宫格。很香。很爽。太好吃了。菜品都非常好吃。两种肥牛都超好吃。新鸭血嫩到不行。酸梅汤也很解腻。太棒啦。走的时候买了五包火锅底料。这下子要负重前行了。
推荐：极品上脑肥牛七秒记忆鲜鸭血
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cynthia_6284 2020-11-17 21:42
店家态度特别好，很贴心。菜的份量很足，味道很赞，两个人都没吃完。玫瑰鸭血在锅没沸时下锅，煮的时间久些，外层会有一层薄薄的皮衣，而内里鲜嫩多汁，咬一口有一种爆浆的口感，但是要注意烫嘴。
海带苗第一次吃，比海带更嫩，涮火锅有种吃青菜的感觉，哈哈?。
不得不提店家的冰粉，可根据自己喜好自助调制，一个人连吃了三碗，吃火锅配冰粉简直不能再爽。
推荐：冰粉
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冲田野一 2020-06-14 19:27
重庆美食20款甜品免费整的NO.1重庆火锅—————
?20道甜品小吃不限量任吃任拿
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从现在开始，珮姐老火锅的所有重庆直营店都可以免费吃到20款甜品小吃啦‼️
?️醪糟冰汤圆、乌龙茶冻、猫爪布丁?、山城老凉糕、红豆双皮奶、烧仙草、杨枝甘露、甜豆花…全部不限量，吃到爽为止，我基本每个都尝了一遍，边吃火锅边吃甜品也是秒解辣，根本停不下勺子?
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?8道必吃的镇店之宝
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?【8秒土豆片】土豆片切得超薄，很考究师傅的刀工，记住只煮8⃣️秒就好，感受入口爽脆的味道，微微的甜味是我喜欢的，素菜里面最爱的
?【水牛毛肚】从屠场直接送到店内，每一块都是肉眼可以的新鲜，在火锅里七上八下的走一遭，入口爽脆化渣
?【贡菜丸子】肉丸里揉进了干贡菜，肉质很Q弹，不会松软，脆脆的贡菜给丸子加分，基本算是到店必点菜，一年买出百万颗毫不夸张
?【鱼籽虾滑】虾滑里面虾肉的含量很高，每一口都可以吃到虾肉，摆盘造型也是爱你的形状♥️
?【牛肝】牛肝的口感相当细腻，反正每次吃火锅我都不会错过
?【郡花】师傅刀工把控得很好，郡花很脆有嚼劲，配上牛油锅底一绝
?【大刀腰片】巨大一份，涮15秒起锅，沾上干辣椒油碟?️一起吃，爽翻
?【掌中宝】直接可以扔下锅的掌中宝，用一根根的签子串起来，鸡脆骨太香了，在嘴巴里面嚼得嘎嘣脆
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?有重庆特色的装修风格
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九街店的装修风格很有重庆特色，在这里坐下畅快淋漓的吃火锅，后面是一大面有重庆地标的手绘背景墙，长江隧道、人民大礼堂、重庆大剧院…另一面霓虹灯墙，上面的千厮门大桥上轻轨穿过，非常震撼
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【??店名】珮姐老火锅（重庆九街店）
【?地址】重庆市观音桥九街鲤鱼池路麒麟公馆底商工商银行旁(苏荷酒吧对面)
【?营业时间】周一到周日10:00-次日06:00
【其它分店】北城天街店、解放碑店、来福士店、洪崖洞店、较场口店 #珮姐老火锅 #
重庆美食重庆旅游重庆攻略重庆旅游攻略重庆小吃重庆火锅重庆网红店
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越吃越乖 2020-09-22 18:39
解放碑24小时营业的平价火锅馆接待外地朋友，第一顿指明要在解放碑吃火锅。
停车瑞富广场，步行1分钟就到的大东匠人新店，具体位置就在瑞富广场一楼，24小时营业，门口民间艺人评书表演正酣。
看看菜单，素菜1元起，荤菜最贵29元，对得起牌子上的平价二字。
金牌牛肉，毛肚，鹅肠走一波，锅底辣而不燥，外地人也能接受。
除了招牌现炸酥肉以外，还有现炸平菇，味道不比肉差，记得一定要点。
席间还有川剧变脸表演，可以说相当适合外地朋友的指定接待火锅馆了。
消费Tips:
1.详细菜单见图11.12，平均价格比周边店便宜20%左右。
2.停车直下瑞富车库。
3.大东匠人八一路上有三家店，认准24小时平价店就好。
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狗庞偃讣 2019-07-24 01:25
鲜龙井火锅公园(南山总店壹荷园区店)
打卡重庆网红火锅==鲜龙井
这个鲜龙井，黄角垭店，是在南山上，一路过去，弯弯曲曲沿着山路前行，慢慢的就看到南山这一片好多火锅店，都是某某火锅公园！能把火锅开成公园，真心是佩服。然后到了鲜龙井，也确实折服，这环境，大片的荷花池，池中间有一个个小亭子，然后一桌一桌，热气腾腾都在吃着火锅呢！到重庆来，体验一把火锅公园，还是很有必要哟，小亭子里都是一桌桌的火锅。
当然吃火锅除了环境，吃的当然还是那一锅底料，一直继承和坚持重庆传统老火锅的制作工艺，鲜龙井火锅底料采用屠场新鲜牛油佐，以天鹰椒、茂汶花椒等上等原材料，因为地处于南山的地理优势，底料更是全部加以南山天然井水熬制，闻着香、辣的爽、不仅滋补、还可去火。
【精品毛肚】要说毛肚绝对是火锅必不可少的东西，鲜龙井的鲜毛肚每一片都切得刚刚好！，夹起一块毛肚放进熬的已经开始飘香的锅里，经过七上八下、吸饱辣汁的毛肚再裹上一层香油蒜泥，整片入口，嘴巴整个都会给填满，重点是入口爽脆，捞起来汤汁饱满，绝对的鲜香！
【生抠鹅肠】鹅肠是内脏中营养价值比较高的，鲜龙井的鹅肠非常鲜嫩，脆脆的，
处理清洗的干干净净，只需要稍加涮烫到微微卷起，便是最佳口感，裹挟红锅汤汁，一口咬下那些汤汁就在唇齿间爆发，，口感极致脆嫩鲜美，毫无拖沓绵软之感。
在鲜龙井，两个人，三个人，八个人...大家围坐在一起，涮最爽的火锅，享受最重庆的氛围！
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大肚有容 2020-11-19 11:09
重庆的空气中都弥漫着火锅味儿，十步一家火锅店。这家是回上海前最后吃的一顿，锅底很香，鸭血真的是好吃，又滑又嫩，毛肚和牛肉也很新鲜，价格也不贵[调皮]
重庆
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Y_1239 2020-11-09 15:47
去重庆之前看了很多攻略推荐的火锅店，大众点评分数其实还没有这家高，我偏要反其道而行之，不听?攻略就要自己觅食。

这家人气还蛮高的，提前拿号等位，环境很古朴典雅，关键是小料台有我最爱的银耳汤，一餐下来我大概吨吨吨了四五碗。

要了鸳鸯锅，点了招牌推荐的几个菜，下锅刚吃的时候觉得还好啊，并没有很辣。结果，越吃越辣，辣到脑仁疼，辣到最后我想起身加银耳汤的时候，脑瓜子嗡嗡的[笑哭][笑哭][笑哭]作为叱咤川菜店的我，本身也并不弱鸡啊，可见后劲太足[笑哭][笑哭][笑哭]
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叶大喵 2019-10-17 12:32
重庆第一家卤味火锅12种甜品不限量吃✌️慕名已久的卤校长老火锅(观音桥直营店)终于前去打卡了，听说吃火锅还可以免费吃甜品，那么这餐吃下来铁定赚了～
?地铁三号线#观音桥站2号口步行一百多米就到了，复古且有格调的环境，店内很宽敞，旁边就是商圈，吃完火锅还可以去逛一逛观音桥步行街
??主打辣卤系列的菜品，门口处现捞现卤的，辣卤耙鸡爪?、辣卤耙肥肠、辣卤猪蹄?、辣卤耙牛筋等都可以点上一波儿，卤过之后会有浓浓的辣卤味道，而且都卤的很软，可以直接吃也可以煮锅里。
??除了辣卤系列的菜，还有毛肚、腰片、酥肉都可以试一试，都是拿搪瓷碗装的菜，很有年代感?
‼️‼️最重中之重的来啦，免费甜品站get✔️
甜品总共有杨枝甘露、芒果冰沙、椰子冰沙、红糖冰汤圆、芒果慕斯、小盆栽等12个品种！每人每轮可以领取两份，吃完可以再领，几款热门的甜品领完就会没有了。有了甜品都不用花钱买饮料了，直接甜品配火锅，完美！
⚠️人均吃下来差不多70左右，排队建议可以直接在网上提前排。
如果你有好吃的性价比的店铺，记得和我分享哦～
?店名：卤校长老火锅(观音桥直营店)
?地址：建新西路4号拓展大厦1层
?‍♀️交通：距离地铁三号线观音桥2号口170m
⏰营业时间：11.30-24.00
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胖胖大霸王 2020-11-19 10:17
不得不吐槽下味道儿了，特别滴好吃，就是有点儿小辣辣的?️，边吃边汗?。
来的时候排了很长很久，必须要提前预定。位置很好找，洪崖洞附近靠近解放碑方向?。
服务很热情，一看服务员就是特别培训了的。环境也不错，很安静不闹哄哄。
好吃，下回又来。
推荐：鱼籽虾滑小百香果汁现炸酥肉双椒牛肉
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Elaine4055 2020-11-12 01:28

泉水豆花和酥肉特别好吃，火锅底料很香，装修是70、80年代得风格，冰粉吃完还可以拿，总体不错
推荐：冰粉泉水豆花

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陈小拉不吃苦瓜 2020-11-12 04:31
吃了几家重庆火锅，良心评论，这家店的食材还可以，服务是没有的，而且上菜真的很慢，点完定等了十几分钟锅底也上不来锅底上来了又等了很久才上菜，建议千万不要点小酥肉，真的很硬很硬，吃的我老公腮帮子都疼了，但是价格并不低，很多人看到38抵100的券去的，其实用完券，两个人还要再付两百多是正常的，因为他们的菜分量很少。环境比较阴暗，门口还在装修，都是水泥灰这些总之感觉不太好
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段囡_7116 2020-11-15 19:00
环境很棒，跟着地图找到的。服务很周到。火锅很地道，只是我们不太能吃辣。食材很新鲜，但是吃不出这个牛肉味道。鱼肉看似很薄，其实很厚一片。午餐肉很好，肉多。粉很糯。甜品必点，超赞
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嗲精吴女士 2020-11-17 22:34
图片屠场水牛毛肚毛肚超级嫩的
图片虾滑飞鱼籽虾滑，很嫩的
图片猪黄喉很脆有韧性的
图片李嬢嬢跳水滑肉讲道理不是很吃的惯
图片现切小黄牛肉男票最喜欢这个，很新鲜
图片特色小郡肝小郡肝很爱了，吃火锅必点～

朋友看到门口只有几张桌子说，不会只有这么几桌吧
老板说：开玩笑这一排都是我们家的[悠闲][悠闲][悠闲]
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Ronie 2020-11-12 14:55
重庆旅游过程中相对来说比较一般的一顿，也可能因为前一天在山上吃火锅的感觉太好了，把期望值提高了~
店里通风不是很好，我们两个人先到店等另两个朋友去酒店放好东西过来，结果等待的过程中轮流打喷嚏不下10个，店内空气中弥漫的辣味有点呛，一直能听到别桌也在打喷嚏，不过后来锅上来了吃起来就没再打了[笑哭]
对其他的菜品没给我留下比较深刻的印象，我只记得一个冰汤圆我还蛮喜欢吃的，甜甜糯糯口感不错~
店员服务态度非常好，中间会来问我们对菜品是否满意有没有什么意见建议，我们觉得当天吃的锅底点苦味，顺口提了一句，没想到说了之后店家为表歉意送了我们两份冰粉，这服务绝对配得上五星了~
推荐：手工冰汤圆
重庆酒店

由 Agoda 提供

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Colormylove 2020-11-15 10:16
还可以，抖音刷到好几次，就去了，觉得重庆任意一家火锅都好吃，不用特意去哪家[偷笑]
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小吃货_8352 2020-11-22 18:41
抄姐老火锅

环境：抄姐老火锅(洪崖洞店）
菜品很新鲜丰富，每道菜都是用保鲜膜包起来的，每份都是了装好放在保鲜柜，锅底真心不错，味道巴适！
八大耙耙卤菜值得大赞，老板告诉我们这八卤是他们的店面的招聘
服务：小哥哥真的很热情诚恳
推荐：耙鸡爪蓝莓酒中辣锅底
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黏人糖小妞 2020-11-13 12:53
来重庆吃火锅啦！哈哈哈哈终于来到想了好久的重庆了！哈哈哈哈哈！！！下飞机我就冲火锅店了！好吧，我理智的去了酒店房间放掉了行李箱！冲啊！！！

说好的下飞机就能闻到火锅味呢？我摘了口罩深深吸了一口气——-没闻到。。。。那些夸张的描述手法骗了我[害羞]

交通
————————————————————
因为定的酒店就在解放碑，导航一查四五百米，走着去的

菜品
—————————————————————
作为一个在上海也是疯狂爱吃各种牛油火锅的吃货来讲，水平在还行……没有很惊艳的部分，中规中矩。
毛肚还是比较脆的。
上菜时候服务员要把菜盘一个个拿出来，为了拍照好看，让她帮忙把整个格子放上来了！哈哈哈。拍的好看！霸气！
另外再加了酥肉和肥肠，肥肠煮着比较好吃。
重庆酒店

由 Agoda 提供

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ioio鬼 2020-11-19 09:25
藏在小巷子里面的好吃的老火锅
果然在重庆吃火锅一定要现在口碑好的巷子里面的火锅
锅底很正宗的重庆老火锅，火锅香味浓郁，麻辣过瘾又够香
手工现打虾滑，强推，我爱他们家的虾滑，又嫩又鲜又有嚼劲
屠场鲜毛肚，脆脆的，口感很棒
麻辣牛肉，太过瘾了，尤其是对于我这种爱吃辣的人来说
现炸酥肉，瘦肉多外焦里嫩
双椒牛肉，又嫩又美味赞
服务的嬢嬢态度也还可以，总的来说很棒的体验
推荐：手工现打虾滑红汤锅底红酒牛肉
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笑哭不得 2020-11-13 15:59

和同事经常去这家店吃，聚餐的首选，老板很不错还打了折，优惠多多呀[调皮]
推荐：虾滑

重庆
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