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  王牌探姐EAT 2023-11-22 17:40

  据说正宗的云吞面，是云吞在底下，面在上面
  
  这家据说是米其林钟意的店，点了一碗招牌虾肉云吞竹升面试试，整体来说中规中矩的味道～
  竹升面是脆脆的口感，很特别！云吞感觉面粉有点多，不晓得是肉馅里面加了面粉还是云吞皮没煮透。
  
  店里阿姨实时在包云吞，感觉是很传统匠心的一家店吧，汤底味道不错，高汤的清甜鲜香感。值得一提的是辣椒酱，店里阿姨自制的，15一罐，味道很鲜美，有点辣，很开胃🤤

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  广州 · 竹园竹升面(西关总店)
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  zZ杨贝贝Zz 2021-01-11 09:44

  广州米其林老字号️ 地道粤菜啫啫煲.
  粤菜并不仅限于清淡
  啫啫煲就是浓油赤酱系列的代表
  现点现啫 食材新鲜 色香味俱全
  每一个端上桌的小砂煲
  揭开锅盖依然在沸腾 啫啫作响
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  啫八是惠食佳旗下的啫啫煲专门店
  菜单上 95% 的菜品是啫啫煲
  室内灯光昏暗
  玻璃屋透明厨房在餐厅中间
  装潢有日式居酒屋的风格
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  ⭐️ 啫蚝烙
  蚝仔煎的plus版本
  分量大 食材还加了鱿鱼圈
  饼底啫得酥脆 饼身口感软糯
  好吃极了 !!! 极力推荐
  .
  ⭐️ 野山椒柠檬啫啫猪润
  意料之中的柠檬酸
  意料之外的泡椒辣
  猪肝脆嫩无腥味
  调味特别 辣味明显 整体咸酸辣
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  ⭐️ 羊肚菌煎焗金钱鳗
  鳗鱼肉质细嫩 口感略弹脆
  只有中心一点点骨头
  调味咸香 不过没尝出菌菇的味道
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  ⭐️ 秘制冻鹅肝
  和日料的冻鹅肝不一样
  简单粗暴一大片
  味道咸咸的 口感不算细腻
  西柚超酸 是我驾驭不了的酸度
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  ⭐️ 海盐啫鲜虾
  大头虾埋在粗盐里
  上桌时橘色的虾膏还在沸腾冒泡
  虾算新鲜 咸味渗透得恰好
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  ⭐️ 生啫盐焗鸡 ༝ 豉味啫大肠
  鸡肉食材还不错
  但佐料放了沙姜 喧宾夺主
  变得不像盐焗风味
  啫大肠不是很入味 有些嚼不动
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  ⭐️ 咸猪骨煮鹤斗白菜
  嗅到一股奇奇怪怪的气味
  应该是来自腌猪骨
  虽然不太好闻 但汤好喝 小白菜清甜
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  ⭐️ 鲍汁鸡脚啫肠粉 ༝ 红烧乳鸽
  乳鸽也放了沙姜 肉嫩带汁
  鲍汁鸡脚有点粘牙
  猪肠粉啫得像片棉花一样
  肠粉金黄面焦脆 淋到鲍汁酱的才好吃
  .
  一道道菜总在眼前沸腾
  室内难免有点 “ 乌烟瘴气 ”
  好在身上不会残留太多油烟味
  万物皆可扔下砂煲猛火生啫
  香是真的香
  吃完口渴 😴 挺上火的
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  啫八 📍 海珠区滨江西路174号

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  广州 · 啫八(滨江店)
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  妙Zhao 2018-07-16 10:59

  广州米其林拔草记之——同记鸡粥粉面店
  这周下着暴雨来拔草了同记鸡粥粉面店
  不知道是因为早餐吃太饱，还是跟通行的妹子聊的太热络，总的来说我觉得这家真的很一般，满分100，上次的创发打75，这次的同记最多只能给65。
  先说环境，非常的小，隐藏在另一家米其林店坚记的后面，在地图上有点难找。可以先搜索坚记，到达坚记后，面对它左手边的小巷子里就行。因为店面真的很小，强烈不推荐带父母孩子亲戚同往，顶多就是和闺蜜男盆友一起吃吃即可。
  老板热情，店面虽小但还是干净，价格非常低廉，而且白切鸡也有mini size很棒，出品品种不多，胃口大的可以每大类都是试试（这次我们没有试炒牛河，小遗憾）。
  回归正题，对食物本身评价。
  图二白切鸡（15元）
  作为嗜鸡兽医狂人，摸着良心说，真是好鸡，150日龄左右的走地鸡，皮非常的q弹，鸡肉嫩滑，油脂含量较低。但我不太懂的是配的酱汁…没有姜蒜，只有一碗酱油葱花汁和一个长得像黄芥酱结果却完全不是的酱汁。我看到对面的常客把两种汁都淋在了鸡上面，随意拌拌就吃了，但我个人觉得这两种汁都不够能增强鸡鲜味，get不到点。
  图二是胜瓜鸡杂（18块）（聊天忘记拍照，盗图）
  鲜美好吃，胜瓜清香配上蒜香有独特的清甜味。小缺陷是，鸡杂我只吃到的鸡肝和鸡胗，没有鸡肠？而且鸡杂的味道并没有很凸显，味道稍显单一，感觉如果再加点虾米或者蚝豉会更加丰富多层次。
  图三是三丝鸡粥（10块）（聊天忘记拍照，盗图）这个比较惊艳，粥是很绵密的广州老火粥，非常绵密到看不见米粒。鸡丝细入发丝！真的超级细，肚丝也很细，在保持爽口q弹的同时，也很易咬烂。（我怎么好像忘记加多一点白胡椒粉了），真的强烈推荐，这个是很好吃很难得的鸡粥。
  总而言之，这家店无惊艳感，适合路过吃吃，白切鸡不错，鸡粥不错。
  同记鸡粥粉面店米其林餐厅 广州美食 吃在广州必探的店

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  广州 · 同记鸡粥粉面店
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  vicki_2110 2019-08-23 19:58

  广州传统美食| 藏在巷子里的平民米其林 人均3️⃣0️⃣粥粉面,白切鸡店 好吃到飞起❗️
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  所谓鸡香不怕巷子深 相信很多人只要问本地的老一辈同记鸡粥 他们几乎都知道
  同记可以说陪伴着我的长大 从小爸爸就很喜欢带我来吃它家当宵夜(就是因为我爸 我现在才会变成大胖子👈借口)
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  虽然它家现在拿到了米其林推荐 但是一点也不傲娇 价钱还是非常公道 而且材料很丰富 人均3️⃣0️⃣包饱 味道方面还是跟小时候一样❗️唯一变的就是它家本来就很多人排队 现在更多人排队 如果可以 尽量避开高峰来
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  环境方面从巷子开始就有一种古老味道的感觉 跟我小时候一摸一样 真的完全没有改变 它家还是藏在巷子里面 还是有点难找 不专心留意 很容易走过 走进小小的门面 里面也跟以前一样没有怎么改动过 小小一间 古老的桌子 传统的吊扇 位置不是很多 人多会需要拼桌 可能有一定历史的关系 里面不会太干净明亮 典型的苍蝇馆子👍
  里面在吃的几乎都是本地人和老顾客 老板还是跟以前一样年轻🤣服务人员也都是有一定年纪的叔叔阿姨 好有几十年老广州的韵味
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  🌟它家门口摆着一张小桌子 点单和收钱都在这里 老板坚持用了传统的纸质来记录 给完钱 老板就会给你一个号码牌 叫号用的
  1️⃣白切鸡
  它分为大中小 两个人点中份就足够啦 白切鸡肉质很鲜嫩 吃起来皮滑而不腻 鸡肉也做得很滑 点上现在很少白切鸡店会配的黄芥末 宁有一番风味 还有可以点葱豉油配在一起 鸡味更鲜
  2️⃣干炒斋河
  虽然只是酱油 河粉与芽菜炒在一起 很普通 但是味道却很令人回味 炒得很有锅气 吃起来很香 我一个人能吃完一碟
  3️⃣滑鸡粥
  本地人的最爱 这碗粥用了鸡最滑的部位来煲制 煲得火候十足 煲得很绵绸 而且分量很足 再撒上胡椒粉 wow 味道“无得顶”
  4️⃣菜心炒鸡杂
  几乎每桌必点 鸡杂处理得很干净 菜心与鸡杂一起炒 家常菜的味道 很不错 推荐！但是那天的菜心过老 而且有点油腻 不过不失 希望下次好点😁
  ⚠️如果不想排队的话 可以选择晚上8:30打后去 但是我最爱的炒米粉可能会没有 我那天就没有😭真心极力推荐❗️
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  🐔店名：同记鸡粥粉面店同记鸡粥粉面店
  📍地址：长寿东路福广里3号(近坚记面店)
  🚇交通：地铁1号线长寿路站A出口步行820m

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  广州 · 同记鸡粥粉面店
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  快乐放毒少女 2019-06-23 19:22

  🌈打卡广州第一家生榨米粉😼好吃✔️量足✔️曝光Ta‼️
  👉🏻藏在东晓南小区里面的生榨米粉😜是广州第一家生榨米粉‼️
  👉🏻把南宁的特色带到广州来🍜凭借着软、滑、香还有与众不同的微酸而闻名👍🏻
  👉🏻新鲜生榨的米粉，便宜量又足‼️
  👉🏻就是它-靓姐蒲庙生榨米粉😻
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  1️⃣生榨米粉
  👉🏻这碗加了肉沫、酸豆角、豆腐丝、头菜的粉🍜可以说是很无敌了，肉沫精细肥香，酸豆角香脆爽口😍配上满满的香菜青葱提香，米粉入味，蘸着肉沫，入口细腻扎实👍 口感Q弹有嚼劲，非常开胃‼️
  2️⃣卤水杂锦米粉
  卤水鸭肾、卤肉、卤大肠、卤蛋、香菜、葱花等🥓🥩🍖铺了厚厚实实的一整层，叔叔👨🏻一边给隔壁桌上粉还不忘跟我们说：“别拍啦，赶快拌开吃，趁热吃，香！”😋肉很大又厚实，跟米粉一起吃简直绝配！最后送的骨汤冒着鲜气，一口米粉，一口汤，太满足❗️
  3️⃣卤水鸭亦
  👉🏻不够满足的话😉还有卤水小吃等着你哦~😋经过卤水腌制的鸭亦，只要稍微掰开鸭亦骨头🦆骨肉分离，连皮带肉一起吃，肉质鲜嫩入味‼️
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  ✅推荐指数：⭐⭐⭐⭐
  ✅拍照指数：⭐⭐
  ✅美味指数：⭐⭐⭐⭐⭐
  👉🏻店面不大，不过老板都很热情👨🏻🧒🏻赞不绝口的美味卤水和米粉🍜不仅价格美丽💰份量还足👍🏻作为吃货没有理由不打卡啦😀
  靓姐南宁蒲庙生榨米粉

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  广州 · 靓姐南宁蒲庙生榨米粉
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  白桃乌龙会上头 2023-11-27 17:58

  位于光复北路的创发餐厅，是轮胎必比登榜的入选餐厅，慕名而来，失落而去...
  招牌光明鸡，连骨髓都是全熟的，可想而知肉已过熟。本身鸡就不是传统的小脚走地鸡再加上过熟，滋味很一般
  炸大肠，其实这碟菜有争议，清干净油脂和不清干净，我是偏好清干净的。可惜这份大肠保留了大量肠里的脂肪，又炸不透，咬进去油感强烈，很韧，也达不到水准啊
  所以，轮胎的评价标准是否适合粤菜的评价，真的要严肃思考下....

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  广州 · 创发餐厅·必比登餐厅
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  名媛上官法拉利 2019-11-08 23:01

  创发餐厅食在西关，味在创发，正宗古字号粤菜，要吃的就是这店！
  我真的喜欢这种店面朴素，他们家厨师手艺肯定棒！
  清保凉炖石燕，炖出来的汤足够火侯，而且汤口感清香可口，滋补佳物～
  紫苏大肠，如果你不喜大肠，没关系，紫苏叶的味道已经削弱大肠之味了，两相融合不腻不苦，贼香！
  白切鸡，选用130的走地鸡，鸡肉鲜嫩，鸡皮爽脆，色泽金黄，色香味俱全哟～
  捞起牛柏叶，份量超足，大肉大荤吃下来拿这个爽口凉菜解腻也刚好。
  顺德爽鳝，一听菜名巳经流囗水了，味香极了，一大口鳝肉嫩到不行，唇齿留香～
  盐水鸭，炒米粉，好味肉这三道菜也别错过，只是没有好的词语来形容这些美味了，反正他们家没让我失望，菜量大，不搞花里胡哨的东西，就是好吃！

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  广州 · 创发餐厅·必比登餐厅
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  爱美食的额娘 2023-11-20 17:50

  「招牌老娘肥叉烧」最好吃是味道菜，上面的肥叉烧肥而不腻，
  「巧手黄鳝煲」啫啫的黄鳝入味，新鲜
  「红葱头捞米走鸡」这个🐔很好吃哦，肉质嫩，🐔不错
  「南乳花生捞鱼皮」鱼皮还可以不过不失
  「金奖黄鳝饭」黄鳝饭反而觉得一般。没啥味道，而且黄鳝切的是叮叮不是丝，
  整体不错的，有券可以提前抢

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  广州 · 新泰乐(盘福路店)
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  羊城探店foodie 2023-11-28 14:09

  蔬菜界的劳斯莱斯
  来过两次了 第一次来是五年前 这次来也是好棒
  很多新品
  「石锅菇燥饭」石锅饭简直太好吃！真的好香！比普通肉沫饭还要香！我们点了一碗，吃完之后又点了一碗！太好吃了！首选！必点！强烈推荐
  「熔岩慢煎菇扒」好吃！吃出肉的味道！很嫩滑的扒
  「招积冰川茄」茄子好吃！软软的！
  「紫薯披萨」紫薯披萨好吃、很香，皮薄馅多。
  「南瓜桃胶汤」不错很好吃！
  「鲜汁杏菇片」杏鲍菇片好吃！酸酸的，可惜量太少。
  「藤椒竹笙脆」卖相超级好！跟酸菜鱼一毛一样的卖相、味道也是跟酸菜鱼的好像，竹笙很脆挺好吃，就是这道菜太油腻了，跟其他菜比起来，这道菜都不像蔬菜，太太太油腻啦！酸度也很酸，不会再点了。跟蔬菜馆一点都不搭。其他都很好就这个不行。

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  广州 · 蔬稻·素菜(侨鑫国际店)
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  李美女 2020-08-13 12:03

  粤菜必吃榜| 「常来小聚」人均50兼打包🏠店铺名「常来小聚」 常来小聚(天德店) 常来小聚 常来小聚(国金天地店)
  一来到门口，就会听到很多老广本地叔叔阿姨在吹水，亲切感爆棚！想知道一家粤菜是否好吃是否性价比高就看店里有没有老广！百试百灵！👍🏼
  🥬菜品不止分量足，色泽还让人垂涎欲滴，关键是味道还非常地道，价钱💰不贵！茶位费5元/位。
  ✔️碌鹅4️⃣9️⃣元一例，96元半只。颜色看起来好像很咸，其实吃起来味道刚刚好！还有点粤菜老抽的鲜甜，大份兼抵食！招牌必点❗️
  ✔️墨鱼饼拼叉烧3️⃣9️⃣元，墨鱼饼弹牙，里面真材实料，可以嚼到墨鱼粒❗️爱了爱了。叉烧酱汁跟碌鹅有点相似，肥而不腻！巨推！
  ✔️客家酿豆腐3️⃣0️⃣元，跟平时酿豆腐不同的是，它中间没有那块肉馅，不会太腻，豆香味浓郁。
  ✔️干炒牛河2️⃣8️⃣元，火候掌握刚刚好，配上广式辣酱，一切就很广东了！
  这是跟姐妹去附近做头发，原本想随便找家店吃吃饭聊聊天，没想到发现了宝藏❗️推荐喜欢尝试粤菜的朋友崽，一定要去试试❗️附近就是鼎鼎有名的猎德村，很多叔叔阿姨都喜欢去那吃饭，懂？不过他们家其他地方也有分店，🉑自行搜索嘻嘻！
  #正宗粤菜馆##老广食堂#

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  广州 · 常来小聚(高德置地广场春广场店)
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  市井食神流川枫 2021-02-08 14:12

  街巷里飘荡炖品的香味，千百回流转锁住食客的味蕾广州骑楼和一些老建筑林立的街巷里往往便藏着众多历经历史沉淀的美味佳肴。
  来广州前就看过不少美食纪录片介绍广州的炖汤。这间位于马路旁边的店铺不难找寻，距离地铁其实也不远。
  店铺一共三个铺面，一个铺面专门制作炖汤，炖汤有椰子🥥装和瓷罐装。
  另外一个挨着的铺面供食客来落席用餐，如果想体验喝着炖汤听着临街的市井生活声响的需要等位。
  第三个铺面在大树右拐的巷子里，有桌椅摆放相对安静些。不同环境各自自行选择。
  原味椰子炖竹丝鸡，其实也是通常所说的乌鸡，第一口先喝一口清汤，椰子🥥的清甜加上汤品一起入口清甜滋润，确实不错，鸡肉入口也是嫩滑。总体而言，非常赞的汤品，清甜滋补不油腻，秉承了广式炖汤的一贯特点，值得多来尝试不同特色炖汤的。性价比还是可以接受的。服务，店铺很忙，即便三个铺面也都还是保持整洁和迅速清场，个人觉得还是挺难得的。喜欢尝试广式炖汤的朋友不要错过。

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  广州 · 达扬原味炖品(文明路店)
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  海龟船长 2023-11-26 16:54

  米其林二星，价格也能接受就去体验一下
  烧味三拼
  选了烧鹅、脆皮烧肉、贵妃鸡，鸡很滑嫩，脆皮烧肉是真的脆皮，烧鹅也是皮脆肉嫩香，整体不错
  淮山杞子炖鸡
  汤很鲜浓，比我想象的还要鲜浓一些，但汤本身还是比较清的，整体尚可
  女儿红蒸河鳗
  我还蛮喜欢女儿红的味道的，但配河鳗还是觉得有点腻
  蜜汁叉烧酥
  外皮脆软内里香甜，比一般的叉烧酥口感更好一些
  擂沙汤丸
  是真的粘软，一口下去就能感受到明显的腻腻软软，但又是刚刚好还差一点就到沾牙的程度
  奶黄流沙包
  口感上要胜于平时吃到的流沙包
  最后补了个汤，也要很鲜浓，最后点的话有点失策了
  没有点到杏仁炖白肺，有点可惜

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  广州 · 御宝轩(天汇igc店)
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  阿喆_3598 2023-11-26 09:49

  奔着黄鳝饭来的，名列前茅，所以就来试一试
  「东兴黄鳝饭」当之无愧的招牌，黄鳝和咸香的味道恰到好处，锅底的饭焦也很香，唯一不足可能是饭比较干身，水分比较少，吃饭不喜欢偏干的朋友可能会觉得太干
  
  「酥脆山坑鱼仔」没想到在市中心能吃到这种一般在远离城市的景区农家菜馆里才有的山坑鱼，各种大小不一的不知名小鱼，里面还有一些小虾，已经炸透了，很香
  
  「刁钻豆腐膏」中规中矩，老婆说豆腐外面那层皮有麦乐鸡的味道
  
  「柴鱼莲藕煲」最大亮点是没有拍照的柴鱼莲藕煲，汤水香味浓郁，莲藕和花生都很粉糯（很难吃到粉糯的莲藕），包括里面的猪肉也很香
  
  环境就是很经典的九十年代广东饭店的环境，墙上挂着很多各种名人到店的老照片。停车比较麻烦，店门口只有极少的停车位，可以考虑停在旁边时代广场商场的停车场再走过来。推荐菜里还有很多想试的菜，会有下次

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  广州 · 东兴饭店(汉风国际店)
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  Cheungss_3997 2020-08-15 14:44

  广州探店 之粉面篇| 吃巷里正宗的生榨米粉据说是广州第一家生榨米粉，老板开了十几年，藏在小巷内。
  生榨米粉是广西的传统食物，提前磨好米浆，让其发酵，吃的时候后用榨粉器榨成粉条状入锅内。
  作为螺蛳粉的爱好者，来尝尝❗
  ►卤水猪大肠花肉米粉 💰20
  生榨米粉果然和平常吃的桂林米粉口感不一样，口感很特别。
  配料有酸豆角，葱花，肉沫，紫苏，花肉，猪大肠，淋上卤汁，嗦一口粉，感觉非常丰富饱满，特别带着紫苏的香味，满足。
  地址📍海珠区英华街242号（地铁站东晓南C2口）
  时间🈺⏰周一至周六早上8：00- 晚上8：30，
  周日休息哦❗❗
  店名：靓姐蒲庙生榨米粉

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  广州 · 靓姐南宁蒲庙生榨米粉
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  桃Momo 2021-03-10 12:17

  广州美食｜必吃粤菜餐厅 盲点不踩雷太好吃了这次来广州在酒店附近找到了一家粤菜馆 在商场里面看到他们家门口排了很多人就打算去试一下 后来问服务员说有包间每个人收十元的茶位费就不用等位了 所以我们就直接去包间了😂
  ✨店名【常来小聚】
  点的所有菜都没有踩雷 他们家感觉盲点都不会出错 每一个都很好吃 味道和口感都在线！
  ✨酸甜排骨其实就是咕咾肉 酱汁浓郁酸甜可口 是我喜欢的类型🤭分量很足肉的块头也很合适 旁边还配了薯条😂 最后都光盘了
  ✨墨鱼饼和酿尖椒是他们家的招牌 一定一定要点！！听起来平平无奇但是吃起来真的会给你一种嗯～～的感觉！墨鱼饼非常的Q弹 口感很扎实 感觉是纯手工制作的 味道刚刚好 不用搭配任何的酱料 吃完一个还想吃！
  ✨酿尖椒也是同样弹牙 稍微有一点点的淡 可以蘸酸甜排骨的酱汁吃🤭🤭
  ✨豆腐酿肉分量很足 味道也不错 酱汁里加了酸菜让味道丰富了一些 拌饭很好吃
  ✨招牌碌鹅也是必点 我第一次吃 有惊艳到我 稍微有点点的天甜味 还不错～
  ✨秘制叉烧外脆里嫩 吃起来不会腻 酱汁浓稠味道不错👌🏻 一口气能吃两块～
  ✨葱油鸡相对于其他的来说稍显逊色 味道和口感都没有那么的突出 但也算还OK～如果点其他的菜这个可以不点
  ✨蔬菜店的是芥兰 炒的很爽口 还配了点芦笋在里面很不错～
  💰人均50-60 价格不算很贵 性价比还可以

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  广州 · 常来小聚(高德置地广场春广场店)
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  Kiki_6910 2019-06-18 09:03

  #东晓南美食#超级好吃靓姐南宁蒲庙生榨米粉这是我在广州吃过最好吃的米粉和猪大肠啦！！靓姐南宁蒲庙生榨米粉！
  号称“米其林推荐”
  简直太好吃啦，我很讨厌很讨厌很讨厌大肠。可是招牌和推荐是这个鸭肾和猪大肠的双拼米粉，就试了试。
  可是猪大肠真的特别好吃，一点也不肥腻，也没有丑味（我对这个气味很敏感）卤的非常入味。鸭肾呢很大。还有卤肉米粉下次吃
  米粉是生榨的，别问我怎么知道的，当你吃一口下去就明白啦，确实不一样，非常好吃。肉沫酸豆角也是非常好吃，量很多！
  价格也是非常美丽，双拼只要18，单样15一碗！！
  地址：东晓南地铁站C2口出，地址在最后一张图片！！

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  广州 · 靓姐南宁蒲庙生榨米粉
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  SummerXiaV 2021-01-10 12:46

  食在广州｜江-由辉师傅主理到广州打卡的第一顿晚餐👆🏻
  星星餐厅拔草起来🍴
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  🌟必点推荐🌟
  🦀️玫瑰油醋汁和乐蟹蒸手打肉饼🦀️
  - 上次吃和乐蟹还是在海南
  - 就被蟹黄饱满的程度惊讶到
  - 猪肉糜中加入了香菇🍄和马蹄
  - 鲜美程度和口感都🔝
  ☕️远年陈皮红豆沙☕️
  - 陈皮很香 却不会喧宾夺主盖过红豆的味道
  - 红豆都是去了皮的 所以口感超级细腻💯
  🌟值得一试🌟
  🐔亚麻籽脆皮烧鸡🐔
  - 用的是文昌鸡 皮那真是超级脆
  - 但可能去的晚了 加热的火候稍稍有点过 鸡肉略干
  ❓谨慎下单❓
  🥒有机脆瓜炒獐子岛螺片🐚
  - 心里预想的这应该是一个清爽偏酸甜的菜
  - 但实际上油很多 过于油腻
  - 最后是配着和乐蟹里的油醋汁解腻才能多吃几口
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  总体还是满意的米其林体验✔️
  是下次来广州还是会想要继续吃的店😋
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  🍴江-由辉师傅主理
  📍天河路389号文华东方酒店三楼

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  广州 · Jiang By Chef Fei江-由辉师傅主理
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  AchlysChui 2020-11-26 21:35

  廣州｜Rosewood裡的粵菜「廣御軒」·
  新晉的米其林一星餐廳
  環境不錯 一進門就是開放式的廚房
  坐在吧台也蠻有感覺的
  菜品精緻 味道好 性價比不是特別高
  最好要提前預約位置 值得再來
  📍地址：珠江東路6號廣州周大福金融中心5樓

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  广州 · 广州瑰丽酒店
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  疯狂狒狒_3177 2023-11-25 01:11

  连续两天一家二星、两家一星，确实有些奢侈，面对美食也将体重抛到了一旁，彻底放飞自我。就吃过这几家排个名次，我觉得米其林还真的有些不准，炳胜公馆综合来看这几家最优。下面详细说下。
  环境：作为炳胜的高端系列，环境自然是没什么问题，以黑金为主的装修风格，略有一些压抑，但整体还好。相较于文华东方的“江”而言，风格有些相似，但是餐位之间的距离控制的非常好，即使是大厅，客人之间也不会相互打扰，保证了一定的隐私。（江得座位过于密集，两边聊天基本听的一清二楚，让人很不舒服）。
  服务：服务也是这几家中最好的一个了，礼貌热情而不让人觉得做作和不适，上菜、倒茶都恰到好处，对于菜品也有一定了解，对于客人提出的问题，不知道的马上会去问、并且进行回复，具有了很高的专业素质。
  口味：
  章红鱼生：口味上没有问题，鱼肉新鲜、鲜甜、有嚼劲，美中不足的是鱼肉片的过小，如果再大30%左右就更理想了；
  脆皮灌汤烧鹅拼盘：烧鹅、黑叉烧、脆皮烧肉三种拼在一起，我相信这三种就像哈姆雷特一样，在100歌老广心里有100家最好吃的店，江湖上的传闻姑且不论，说眼前的炳胜，我觉得做的确实不错。烧鹅皮脆多汁，尽管拼盘的部位不好，但仍然能吃出烧鹅得水准是在线的。黑叉烧选用的肉质不错，肥瘦适中，保证了叉烧得油脂的同时，又很好的控制了油腻感，瘦的部分纤维软烂，咸香适口；脆皮烧肉选用了肥一些的五花，看上去过于纤细，但是也正是因为细小的肉质，烤后的烧肉一圈都酥了，真正做到了满口酥，酥后肉得油脂在口中爆开，满满的幸福感；
  蚝皇红烧猪肚：猪肚处理的非常干净，一点脏器味都没有，然后用蚝汁烧后，猪肚吸收鲍汁得味道吸收的比较透，软糯咸鲜；
  橙香蛋挞：挞芯中加入了橙汁，中和了油腻的同时还增加了香气，挞皮开酥极好，酥皮一层一层的在嘴里直接化开，品质吊打玉堂春暖。
  整体而言，菜品水准全部在线，味道可圈可点，我觉得有二星的潜质，比较推荐。

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  广州 · 炳胜公馆(珠江新城店)
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  柠檬食广州 2020-06-23 12:39

  广州塔下米其林川菜馆‼️在这甜甜约会-
  最近发现一个宝藏约会圣地👫能看到广州塔，还能吃到创意的川菜😍真是一举两得嘻嘻嘻😜
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  💛环境💛
  就坐落在广州塔脚下⬆️夜晚选择靠窗的座位，可以看到绚烂变色的广州塔🎆作为约会地点，可以给满分💯
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  💛菜品💛
  1⃣️人生海海毛血旺
  🌈推荐⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
  海鲜做的毛血旺💥里面有蛏子皇、小蚌仔、沙虾、章鱼须，4种海鲜🈵️鲜甜的海鲜和冲击味蕾的麻辣红汤搭配一起🤯妥妥的下饭神器👍🏻
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  2⃣️榕意藤椒鱼
  🌈推荐⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
  每桌基本都会点的藤椒鱼🐠滑嫩的鱼肉吃到停不下来😅一定要用精华的汤泡饭吃，才是这道菜的灵魂👻
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  3⃣️橙皮酥牛肉
  🌈推荐⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
  最近才出的新品🌟用橙子水腌过的牛肉外层炸成酥皮的样子，搭配橙皮碎🍊爆汁的口感还带着清香的橙子味，完全不会腻🎉
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  4⃣️榕意凉面
  🌈推荐⭐️⭐️⭐️⭐️
  最适合夏天的凉面🍜酸辣爽口的味道一下子打开胃口😼小小的一碗，除了份量对我来说少了点，很完美
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  5⃣️凉菜
  烧椒蛏子皇&芥辣花甲🌶️让人想点杯啤酒的凉拌菜，大家要试试看🙋🏻‍♀️肥肉的蛏子&花甲，太加分了
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  🔔店名‼️ 榕意·川味之美(珠江新城店)
  🔔地址‼️天河区临江大道391-395号天德广场内天德街首层1-1&1-2号铺
  🔔交通‼️🚇地铁5⃣️号线猎德站B口
  🔔营业时间‼️11:30-14:00，17:30-21:00
  🔔人均‼️¥99
  广州 榕意(天德店)

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  广州 · 榕意·川味之美(天德广场店)
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  He_8875 2023-11-18 16:53

  广州本地朋友推荐的店
  一进去几乎都是当地人在用餐
  「东兴黄鳝饭」招牌必点，饭挺好吃的，黄鳝比较碎
  「沙姜鸡煲」沙姜味浓，鸡肉味很足，根本停不下来
  「水蒸蛋」大概没有人会想到会有人点这个菜吧，不知道具体做法的特别在哪，但是真的跟家里，还有其他店里吃到蒸蛋的感觉不一样，超爱

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  广州 · 东兴饭店(汉风国际店)
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  robbinlaw 2020-12-12 12:36

  夜访小酒馆：纸灯笼下的曼舞下一站，幸福……在广州的育蕾小区绕啊绕，好不容易找到了这“密藏”的幸福驿站。原来只是在居民楼下的一个“小店”，但当我走进店里，却发现这里给我的感觉远不止一个小店。
  古朴的黄墙、墙上的皮影、写着“酒”字的纸灯笼……让我感觉像是走进了一个古装剧中的“客栈”。桌椅也是经过特意搭配，一景一物都能让我更好地融入这氛围；知道这里晚上有表演，订位时特意叫店家留了一张离小舞台近的桌。
  餐前小点，是原味的豆腐花；开胃凉菜椒麻无骨土鸡爪，那种“麻”，让人欲罢不能；驿站口水鸡，满满的一小盘，肉质清爽，味道辣中带微甜，不俗。
  老牛吃嫩草，没想到端上来的是生牛肉？原来是“堂煮”！第一次是先由店员小姐姐帮我们煮的：加入足量的油，先把洋葱和韭菜煎香，再加入鲜牛肉片煎煮，香气扑鼻。虽然叫“老牛”，口感却很鲜嫩；配合特调的味粉，可口。
  来到小酒馆，怎么可能不来几杯呢？店家自酿的大理桃花酿，桃花在透明的酒瓶中若隐若现。干杯！与妹妹们共享这香甜。再来个下酒菜，手剥熊猫笋一向对竹笋兴趣不大，但这鲜甜，却让我有惊喜。
  夜渐央，高潮起。
  其中一位穿着汉服的店员小姐姐，穿起了水袖；随着音乐响起，翩翩起舞……酒不醉人，舞醉人。在此之后，还有个特别的游戏：投壶！第一次知道这个，还是在看《寻秦记》的时候。三个壶口选择，约小的壶口，奖励越大。
  小小的“驿站”，就像一个小小的“江湖”，让我非常尽兴的一晚；有机会，下次再约上谁，来这里一起把酒言欢。

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  广州 · 幸福驿站小酒馆(天河店)
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  陈吃饭第一 2019-10-06 19:28

  🌟广州周末探店 | 老广风味餐厅 - 创发餐厅🙈
  👩这一次，我们打卡地道粤菜
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  😊 作为一个老阿姨现在是越来越喜欢粤菜，比较有锅气，老字号的服务又接地气，价格又亲民，爱了爱了？
  三个人点了四个菜，好味肉一定要点。
  不知道怎么形容，反正就是好好味，铁板瑶柱就给两星半，沙姜味有点盖过了瑶柱的鲜，份量还是挺大的。
  😊 紫苏炒小肠也是推荐，我是不吃肠的人，觉得有股臭味，但是这个肠吃起来口感很…洁净hhh，越吃越有嚼头，还点了一份蒜蓉菜心，份量好大hhh。
  ～～～～～～～～～～～～～～
  🏠 店名：创发餐厅
  💰 人均：60元
  🚌 位置：广州市荔湾区光复北路512号（西门口地铁站D跟着导航走大概10分钟）

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  广州 · 创发餐厅·必比登餐厅
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  Thankunext 2019-12-26 14:24

  周末广州探店| 网红印尼菜 香兰印尼餐厅～这家印尼🇲🇨餐厅最近风很大！种草了一段时间今天跟朋友来拔草了！
  🏚位置：中华广场四楼(在探鱼隔壁哦～)
  先讲讲比较推荐🧐的几款菜品～因为下单的时候很多菜都售罄了，所以木有点很多招牌菜🙈～
  👩🏻‍🍳柠汁炸豆腐
  外酥里嫩，点上酱汁味道还阔以！
  👩🏻‍🍳芝士烤玉米
  Emm玉米🌽很甜，加上旁边的酱料味道不错！吃一块刚刚好，再多就腻啦～
  👩🏻‍🍳爪哇式叻沙面
  汤头挺浓郁🤙的，不会太腻，同行的小伙伴一向不太喜欢吃面食，但对这道菜宠爱有加！
  🤫🤫🤫
  中规中矩系列
  👩🏻‍🍳虾酱炒豆角
  端上来非常香！虾酱的香味把人魂都勾走😭了！实际吃起来就中规中矩吧
  👩🏻‍🍳芝士参巴虾酱烤金仓鱼
  下面垫着一些腌黄瓜，加上鱼肉吃起来口感挺丰富的。
  🤧🤧🤧
  下面是不推荐系列啦
  👩🏻‍🍳巴东牛肉
  这只是代表我个人口味啦～我点点偏甜偏腻，但是牛肉炖的非常软，酱料没有很喜欢，不过椰香味挺浓的～
  👩🏻‍🍳碳烤竹节虾
  🦐切开放入蒜蓉烤制，但我总觉得虾肉有那么一丢丢不新鲜...
  👩🏻‍🍳椰汁糕
  忘记拍照了，吃起来不像糕，更像浓稠版的椰子🥥奶油，口感有点神奇哈哈哈！
  总的来说这家店没有网上吹的那么好🤒(或者也因为这次去没有吃到很多招牌菜的原因？)同行四人每人点了一杯饮品加上以上菜式，人均💰90左右，性价比也没有特别高啦～

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  广州 · 香兰印尼餐厅Pandan(中华广场店)
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  周周吃不停 2023-11-28 14:45

  位于珠江新城高德置地春广场，环境好位置好，珠江新城地铁站可以直达，出站就是了，交通方便。出去走几百米就到小蛮腰了，吃饱还可以散散步。
  
  「葱香果园鸡」
  味道不错，不会特别软，本人吃鸡不喜欢吃那种特别软的鸡，但是这个葱油鸡刚刚好，也挺有嚼劲，但是不建议沾另外给的酱油，里面有芥末，一口很上头。
  「星级招牌奶油虾」
  每次去必定点的一道菜，虾的份量挺多的，奶油味很浓，连虾🦐外壳的味道也很浓，味道特别喜欢，精致又好吃，摆菜的玉米🌽也很甜。
  「墨鱼饼叉烧双拼」
  这道菜也是必点的，因为好中意吃他们家的墨鱼饼，很大块切切实实可以吃到墨鱼肉的，很香很美味。叉烧是他们家出名菜品之一，但是这次有小小肥，但是还是很好吃。总体份量不多，墨鱼饼四块叉烧四块。
  「豆酱炒菜花」
  惊喜到我了，这个简单的菜花炒的好好吃，家常的味道，炒菜花是有点油才好吃，很下饭

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  广州 · 常来小聚(高德置地广场春店)
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  其实是香蕉 2021-01-23 13:04

  广州美食探店连续三年登榜米其林必吃餐厅分享一家我的广州年度最爱餐厅‼️（之一）
  全广州最好吃的烧鹅（去晚🈚 想吃的话一定要在中午一点前，晚上七点前）
  👍没有任何前缀限定词的那种～
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  ✔️「蜜汁凤鳝球」我最喜欢的鳝球，裹面粉炸，外脆里嫩，鳝肉好吃，蜜汁入味，真的很好吃！爆炸好吃👍👍👍
  ✔️「马来黑叉烧」推荐⭐⭐⭐⭐⭐肥瘦相间，油滋滋，肥肉部分更多一些，配主食绝了。这个招牌黑叉烧也是必点了，虽然肥但贼香！
  ✔️「怀旧古法市师鸡」市师鸡不是特别满意，肉比较少，味道是还不错。
  ✔️「湿炒牛河」中规中矩，不过牛河也很难做出什么新花样啦！
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  ▶️ 朱仔记食府
  📍江南大道南429号(近香江家私)

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  广州 · 朱仔记食府(江南大道店)
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