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  虫虫_2947 2021-05-19 21:21

  洒金桥的一个小摊位，还好去的早，刚一站定，后面就排起了超长的队伍，蛋菜夹馍有好多版本，还可以根据个人喜好夹不同的食材，我就选了一个最基础款，不过量也是超大份，实在是太管饱了，基础版里面有一个煎蛋、一个咸蛋黄、玫瑰榨菜和好多花生米，喜欢咸蛋黄绵密的口感，沙沙的感觉让口腔满是幸福，膜是死面的，并且蛋菜夹馍不像肉夹馍有汤汁，它是比较干的，加上咸菜口味有些重，建议搭配粥或者酸奶或者酸汤水饺啥的一起食用，更好下咽。

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  西安 · 清真老金家蛋菜夹馍(回民街总店)
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  阿灾灾灾灾灾 2023-10-06 23:23

  环境：
  店面飘着一股辣牛肉的味道很好闻，而且是现做。
  
  服务：
  当时去的时候下雨了，老板还专门让我们排队排进来，不要淋雨，挺好的。
  「腊牛肉夹馍」 一般的就是正常的肉夹馍。优质的话就会肉多一些，会更加好吞咽。里面的肉肥瘦相间，熏过的牛肉很好吃，配合着外面的皮。感觉还会再去。

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  qqscorpio 2021-01-02 08:10

  7点不到已经排队，符合“摊子越野排队越多味越正”的食圈规则，采购不限量！！！预感半小时后就啥都没得买。
  
  服务：老爷爷亲切的西安话，有真空包装的甑糕以及绿豆糕可以买，顺带~对面摊子的油茶野摊子味儿也是正，可以坐下甑糕配油茶。
  
  胖子家的甑糕特点是特别特别特别软糯，入口即化，一姑娘吃一个大份没压力回民街很多甑糕很多雷务必留心不要随便出手……悄咪咪说一声~如果不想起早排队也有还不错的店家可以替代

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  西安 · 杨天玉腊牛羊肉店
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  wsdodo 2023-06-25 20:35

  我吃过的最好吃的牛肉泡馍，没有之一
  到了西安，第一站回民街，纯纯为了带孩子看看；从头走到尾，直奔洒金桥。
  第一站刘信泡馍，汤如图所示，一点不油不糊嘴，可以喝；肉没吃出什么香料味儿，纯肉香，而且软嫩，吃完不口渴。
  
  对得起必吃榜

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  西安 · 刘信牛羊肉泡馍小炒(回民街店)
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  谁帮我吃掉金针 2021-04-30 10:25

  叽叽叽西安探食🥟🥟🥟
  👉🏻老市井的味道 值得打卡！
  
  🌿环境：
  我们到的有点晚 所以不用排队 但从现场的环境来看肯定天天人很多！！！
  
  「酸汤饺子」
  【敲黑板】三两起步三两起步❕小胃王想点一两结果不得行 但是后面发现三两还不够吃😭
  👉🏻饺子皮不是那种薄感 是有一定厚度有点韧口的 我非常喜欢
  👉🏻内陷很香 肉香跟酸汤口非常搭
  👉🏻一口一个停不下来 酸汤果然是开胃神物

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  西安 · 回坊马二饺子馆
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  J_5566 2021-03-01 11:51

  去之前就对甑糕特有兴趣，特意起了一个大早为了吃这一口。就在洒金桥小学附近，特别好找，还没到就可以看到排队的人儿，就是啦胖子甑糕啦！上面的大枣看着特诱人，满满的，里面糯米和芸豆蒸的软软的，热乎乎吃上一口太香甜啦。其实配料挺简单的，但是这一大锅做起来可不容易呀。旁边木桌上还有真空的甑糕可以买回去，如果吃不到热乎的这一口也没关系。

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  西安 · 西安市莲湖区洒金桥小学
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  Michael樱 2023-10-27 23:12

  洒金桥必吃榜打卡第一站——老金家蛋菜夹馍
  洒金桥美食不胜枚举，和队友开启特种兵打卡模式一起逛吃。沿着洒金桥往南一直走，庙后街不到的地方就能看见他家。从名字就看出不同于之前吃过的肉夹馍，两人都选了肉蛋双拼。还真别说，里面加了蛋黄、玫瑰咸菜后，再伴着腊牛肉和秘制酱料，肉夹馍的口感层次丰富了很多，同伴连声称赞哦依稀。

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  媛媛_179 2025-09-18 00:00

  🍚口味：糕做的很软糯，其实就是下面是一大层的糯米，然后上面厚厚一层红枣泥，加上蜜豆，算是一个甜品，做主食都可以了，买个5元小份就够吃了，我都是两个人吃一份的。
  
  🌿环境：是一条洒金桥小食街里面的小摊位，绿色的招牌，在右手边，挺显眼的，街边小吃就没什么环境可言了。吃的就是当地的感觉。
  
  🛎️服务：还可以，挺热情的，小本买卖，这个摊位挺多工作人员在照顾的，就不需要排队了，这个点赞。不会像其他商家，为了排队效应故意慢慢来。

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  Cicilin_5038 2021-04-16 10:28

  🌿环境：
  洒金桥上一家店，洒金桥一路走一路吃，好吃的非常连贯，顺着一条路都不用拐。
  店铺很小，没位置坐，买了就在路边吃，但是路比较小，而且最近在修路，所以在路边要多注意来来去去的车。
  🛎️服务：
  要排一小会儿队，发现好多当地人直接都是打包好几个回家，估计是直接当晚餐。前面的小哥哥一个人就打包了7个！！
  「特色蛋菜夹馍」一个馍两个女生吃绝对够，扎实得很！！！玫瑰咸菜越吃越香，菜夹馍就是没有肉，但里面有煎蛋，蛋黄还有各种菜，吃起来我是很饱。
  第三次来西安，第三次打卡这家店。

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  西安 · 清真老金家蛋菜夹馍(回民街总店)
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  朱江_3300 2023-11-11 12:22

  他们家是我提前攻略好的！口碑和网评都很高！不过确实如释重负！
  「牛肉招牌灌汤蒸饺」主打一个鲜香多汁，回民街里的牛羊肉就是不一样啊
  「秘制八宝粥」那叫一个料足！也是她家特色，粥甜度适中！里边瓜子花生枣葡萄干…放的那叫一个舍得！
  「西红柿鸡蛋汤」🍅实际上是配菜，鸡蛋占比重很高，有浓重的胡椒粉味儿，还有一种特殊的香料！
  总之，值得体验

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  九十一号 2021-04-28 11:03

  沙金桥附近的小吃 再走几条街就是回民街 这边吃的味道也不错 大部分都是本地的 饭店很多 不用特意避雷 每家都挺红火 喜欢吃哪个就进哪家门
  
  酸汤水饺西安特色 正常水饺应该没有汤吧 西安是把饺子和馄饨综合了 至于酸汤 就是里面放醋了 饺子都是现煮 到店需要等一会 饺子按照两卖的 我要了三两 两个小女生应该可以够了 味道还可以 就是好吃的带汤饺子 看着介绍 应该开了许久了 尝个新鲜 分不同的馅儿 可以根据自己喜欢挑选一下
  店里人虽然多 不过收钱的老板还是挺细心的 问饺子分量 价格 给碗 添汤 都挺有耐心的
  当地特色 喜欢这口的 可以尝试一次

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  西安 · 回坊马二饺子馆
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  小野酱 2018-10-22 17:23

  【玫瑰千层烤馍】用料超级扎实！
  起初是被图片吸引，最终是被口味俘获👍
  🚇地铁1号线洒金桥站B口出，沿洒金桥往里走550米右手边~
  💗玫瑰千层烤馍
  强推！也是招牌，网红产品，看着就觉得肯定不赖，现买现切，10元一斤最少一斤起切~
  😍真的是千层，可以一层一层的揭开吃也可以一口咬下去好几层，有的层夹的玫瑰酱有的层夹的油酥，每一层还夹着各种坚果，果干。
  大把大把的芝麻瓜子仁核桃仁花生仁葡萄干，用料的确很舍得，10元一块也够两个人吃了~
  喜欢吃咸的还有椒盐千层烤馍，孜然烤馍等！
  🙊起初对回民街的店铺印象都不是很好，感觉个别火了的店态度有有些嚣张不屑，可是这家的老板态度真的超好哎！说话语气谦和舒适，推荐给大家哦！
  西北伊兰手工烤馍店洒金桥

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  西安 · 西北伊兰手工烤馍店(洒金桥店)
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  天下第一小可爱 2021-04-07 08:11

  西安旅行美食——李唯一看了榜单和很多推荐，都说这个比较好，正好来洒金桥，就过来尝尝。
  「肉丸胡辣汤」虽然是中午去的，但是还是比较浓稠，简直是太浓稠了，汤都几乎不会滴下来的浓稠度，辣子很香，里面的料特别足，肉丸也给的比较多，口味上我会更喜欢稀一点的。
  「烤蛋」味道不错，蛋黄非常香。
  🌿环境:小店，拼桌吃的。
  🛎️服务:点菜即上菜。

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  西安 · 李唯一优质肉丸糊辣汤
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  Kiu_4218 2021-04-16 16:07

  点评上推荐西安第一名的酸汤水饺。位于一条小食街内。
  
  周末去的，人非常的多，还好翻桌率好高，不用等一会儿就有位置了。
  
  可能是人太多了，环境有点恶劣。员工对于这么庞大的人流也控制不了。看上去卫生条件也比较恶劣。
  
  「酸汤牛肉水饺」是非常的好吃，只吃味道的话这店是非常推荐的！
  
  来这里的游客大部分都会几个人点一个最小量的，因为还要吃这条街别的餐厅小吃。
  
  总的来说饺子味道真的不错，喜欢吃水饺的一定要来试试。建议不要节假日来，要不然就做好心理准备，场面比较混乱。

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  西安 · 回坊马二饺子馆
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  美食大王小松 2025-09-01 00:00

  甑糕，是陕西人民的专属甜品。作为必吃榜上唯一没有实体店的胖子甑糕，据说6点出摊8点售罄，让不少游客无功而返。幸好距离酒店不远，7点半到达现场，还剩个三分之一。
  「甑糕」拿到手上还是热乎的，米枣交融，甜香扑鼻。糯米口感柔软，内馅的枣泥满满当当。如果能少一点厚厚的枣皮，那口感直接next level。

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  南瓜车的吃货日 2023-11-03 00:51

  本来是要去伊巷串串的，结果没开…
  然后就吃的小学习巷门口的刘家烤肉。
  真的好难吃啊，肉烤得一点也不香…
  没吃饱..就又来这家咥了一笼蒸饺..
  再喝个鸡蛋汤…都很香…
  他家五六年前吃过，
  好久没吃了…
  这次来吃还是觉得很好吃…

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  便便的猫 2023-06-10 06:15

  去西安前做攻略说一定要吃“牛羊肉小炒泡馍”，于是随便找了一个人多的吃一份小炒泡馍试试，感觉从此打开了新世界的大门🚪爱了爱了！
  馍可以自己手掰(第一次吃可以自己试试慢慢掰，因为要掰的很小块儿才算好。)当然也可以直接用店里机器现成掰好的，和自己掰的没有什么区别……哈哈哈
  泡馍里面的配料非常丰富，西红柿鸡蛋，牛肉，青菜，粉丝。汤底是牛肉汤，有很浓的牛肉汤汁味儿，很香好好吃超级鲜～
  随口说一句“送的蒜头好好吃😋甜的ye”

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  西安 · 刘信牛羊肉泡馍小炒(回民街店)
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  AllenT 2023-02-10 18:00

  洒金桥避坑指南｜必看（含洒金桥美食地图）西安的美食街在哪？回坊！
  当然这里指的不是所谓的“网红回民街”。“回坊”一般指的是整个回民街区域，包含北广济街、北院门、西羊市、大皮院、化觉巷、洒金桥等数条街道，而不仅仅是鼓楼后面的一条街。
  近两年，洒金桥也成为继回民街之后最火爆的美食打卡地。
  首先不得不佩服有些人抓商机的能力…洒金桥指的也是一条街，是没有门楼的，大家去了一定不要被图2这个门楼子所迷惑！前几天去发现洒金桥的这条路上也渐渐多了很多所谓的“网红小吃”，这样东西全国到处都是，真的没必要去吃…
  👇下面我来推荐几家洒金桥值得一试的美食🏠
  ⭐️早餐
  在洒金桥一定要从早餐吃起，胖子甑糕第一个安排。不过想吃得早来，每天早上就拉来一车甑糕，卖完直接收摊，要是你九点前还没赶到，基本是买不到了！
  光吃甑糕那能够呢！碳水之都的早餐不能少了胡辣汤。往里走有老李家明明肉丸胡辣汤、李唯一优质肉丸胡辣汤，随便选一家都不踩雷，刚出锅的饼掰开泡进胡辣汤里，吃的酣畅淋漓瞬间精神起来！
  吃完早餐四处逛逛消消食，西仓花鸟市场就在旁边，在这里好好体验老西安人的慢生活。
  ⭐️午餐
  回坊马二饺子馆 酸汤水饺 人多的时候经常煮不熟，建议让他多煮一会…
  刘信牛羊肉小炒泡馍 生肉小炒、牛羊肉泡馍
  杨天玉腊牛羊肉 腊牛肉夹馍
  志亮蒸饺
  ⭐️ 下午茶
  蛋菜夹馍、希木酸奶
  ⭐️晚饭
  大西安的夜晚怎么能少得了烤肉，这里的值得吃的烤肉店推荐这几家：哈桑烤肉坊、兰老三烤肉、杨家烤肉、清真·铁诚烤肉…

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  Cho_1155 2023-05-28 19:26

  来到西安第二餐就是刘信泡馍，因为没有看清需要手撕需要提前说，所以都是机器打的馍。环境一般，吃东西过得去吧。我和朋友两个人，拿了份优质羊肉泡馍和优质的牛肉小炒。牛肉小炒口感比较丰富，也入味。羊肉的话，我平时是爱清汤的，但这个羊肉肉质也太差了些，就是像腐烂的肉差不多，我们把小炒吃完，羊肉泡馍就不怎么吃了。

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  西安 · 刘信牛羊肉泡馍小炒(回民街店)
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  wjyyyyy 2023-11-11 12:22

  大名鼎鼎的清真蒸饺
  跟着导航走的 位置很好找
  店面很大 价钱也很实惠
  两个人点了「牛肉招牌灌汤蒸饺」和「秘制八宝粥」，吃的很饱
  「牛肉招牌灌汤蒸饺」沾着辣子的酱汁 简直太香了 牛肉馅胡椒味很明显 汤汁很多
  「秘制八宝粥」酸酸甜甜的 用料很足 满满一碗

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  toutou丁 2023-11-01 10:17

  据说这家饺子很好吃，看了菜牌价格还挺实惠的，买了半斤20元，30个试一试，店内吃的人很多，所以直接叫了外卖，看着服务员下锅煮了一大盆，真是个辛苦活，味道还真的挺不错，皮薄肉多，馅料很足，也很新鲜，一个人能吃7-8个。

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  a吃吃吃吃吃吃 2025-09-20 00:00

  早上排队的人不多，基本上一两分钟就买到了，适合当个饭后甜点八宝饭，带了两份准备回去加热一下再品尝一下！
  
  🌿环境：是在洒金桥步行50米的一个丁字路口的小摊位
  
  🍬性价比：大份10块，小份5块，量还是蛮合理的，性价比高

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  王不down 2021-01-15 14:08

  作为个“外地人”我都知道回民街去不得，洒金桥才是王道！每周日洒金桥都还有🧺西仓集市🧺，不是文艺的集市，是鱼虫花鸟、猫狗鼠兔、复古旧物、古玩书画、衣帽裙巾......类型的集，喜欢热闹的可以来看看！
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  1️⃣回坊马二饺子铺（洒金桥131号）
  ✅推荐
  饺子最少点三两，大概18个左右，先包现煮，牛肉韭黄馅儿的，韭黄提鲜很到位~汤要是再酸一点就更好了，油泼辣子很香，建议2-3人分一碗，毕竟后面还有很多很多家要吃！
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  2️⃣老金蛋菜夹馍（洒金桥3号）
  ❎不推荐
  这家火了2年多了吧，饼好硬好干，加了蛋黄和煎蛋，蛋黄并不香，里面都还是纯黄色的不是油滋滋的橘色，口感干且没味儿，看着丰富，整体口感很差
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  3️⃣西北伊兰手工烤馍店（洒金桥58号）
  ❎不推荐
  这个也是后来新开的店，买了麻辣的，色泽鲜艳，又硬又干又没味道，还不如白色的锅盔好吃，886
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  4️⃣志亮蒸饺（庙后街200号）
  ✅推荐
  志亮不同于贾三家，只有牛肉馅的蒸饺，个头大，汤汁多，牛肉馅味道鲜，汤也很好喝，有花椒提鲜，皮也很劲道Q弹，好吃哦~山楂稀饭也很不错，甜度适中，里面瓜子、花生、山楂糕、枸杞、葡萄干等，能干一整碗！
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  5️⃣清真老糜家（大学习巷81号）
  ✅推荐
  很惊喜，阿姨切饼速度太快了！外皮金黄酥脆，里面的牛肉和炸过的饼糊融合在一起，还有些酸菜解腻，绝了，太好吃了！
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  6️⃣石家包子（北广济街大皮院217号）
  ✅推荐
  门口一看挂着必吃榜的牌子引起了我的好奇，点了两个包子一个孜然羊肉，一个地软素馅，孜然香肉太好吃了！！！包子皮薄，红油侵入了整个包子，羊肉也一点不膻，孜然加持更棒了！哎呀真香！来的客人都是10、20个的打包，包子也是现包现蒸的
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  7️⃣陕拾叁（北院门270号）
  ✅推荐
  陕拾叁吃了很多年了，大家也都耳熟能详，不知道城固柑橘是不是新出的口味，反正很好吃！柑橘味很浓，清新到飞起；还点了芝士柿子味，有点腻，奶味而已，吃不出别的味道，点了两个小虎符，好可爱的，拍照也很好看！

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  西安 · 洒金桥
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  番友_9182 2023-10-07 00:07

  洒金桥一顿吃三样 撑到爆炸
  希望下次能有人一起分馍吃 一个人实在是吃不完一个馍
  「腊牛肉夹馍」
  普通13优质20 普通就行 肥肉多点最好吃
  这个馍皮有面香 点的普通款的
  腊牛肉也不会很咸
  如果是不排队的话 还是挺好吃的哈哈哈

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  佐伊又饿了 2025-10-04 13:37

  西安|这早餐也太甜蜜的甜蜜了早起就为了这口@洒金桥马文章胖子甑糕 的独门甑糕，皇天不负有心人，排队10几分钟就买上了，小份一盒。之前听说卖完就收摊，还有点担心赶不上，但今天8点半还有小半锅，可能因为今天下雨？摊位上还有真空包装的甑糕，还有绿豆糕。
  
  来西安第三天，第一次来洒金桥，穿过神奇的无数个排队买香酥牛肉饼的游客们，直奔老爷子的甑糕铺子。拎去酒店旁的超市时还是温热的，买上一瓶陕西当地牛奶@华山牧 ，甜甜主食配甜甜饮品，美得很。之前看帖子说大爷用的是纯红枣，我要在这里澄清一下，他用了蜜枣。糕体本身是软绵糯，不是很扎实的糯叽叽，挖起一小块，再来上等量的沙沙枣泥，简直绝配。
  
  不是，我很认真的好奇，西安人民是把甑糕当早餐吗？半个小份已经感觉到碳水直冲天灵盖，胰岛b细胞开始努力工作了。有一说一，香是真香，甜是真甜。

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  江湖客 2021-05-09 14:13

  🌿环境:
  普通的街边小店，生意很好。夏天店里比较闷热，热的我满头大汗。
  
  🛎️服务:
  服务态度可以。
  
  「肉丸胡辣汤」要的大碗的，芡勾的很浓稠，量也大。丸子的个头有点小，但不过肉的香味还是十足的，能吃出来肉的瓷实感。蔬菜多种多样，辣子香而不辣。

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  西安 · 李唯一优质肉丸糊辣汤
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  水晶藤 2023-11-07 14:32

  马文章胖子甑糕，必吃榜小吃，想吃还得早点到，周末晚于九点一般就吃不上了。
  位置在洒金桥杨天玉肉夹馍旁边，生意火火的，三轮车摊子围满了人，小份5元，大份10元，小份大份都买过，个人感觉两个小份肯定比一个大份量多哈，想买大份的也可以来两个小份。如果去的晚，没吃上，附近还有个刘志斌甑糕，也可以，价格更便宜一些

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  盐景_2473 2023-07-14 18:45

  这次探店是去「西安市」洒金桥的「刘信牛羊肉泡馍小炒(回民街店)」。去西安不吃羊肉泡馍会觉得没去过，搜了半天才锁定了这家西安老字号，它几年前就是我西安种草的店了，没想到还是踩雷了。
  店家分成两层，楼下选好吃的拿牌子去楼上找座，生意火爆找个位子比较困难。泡馍是可以选手掰，但要提前告诉它们，一般是默认机掰。
  选了个牛肉的「生肉小炒」是真不好吃，看着菜码不少，其实没啥香味，只是单纯辣味。我要的是还是微辣，明显调味瞎调。牛肉泡馍吃不出牛肉鲜香味也就算了，牛肉口感也偏老一些。而且既然是小炒，看着却水水的，做得太糊弄了。最后这馍口感也是偏硬一些，还好给煮熟了。
  整体看就是糊弄，明显是客人多，出餐就是怎么快怎么省事就怎么来。实在是砸老字号的牌子，也很影响游客的体验。

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  西安 · 刘信牛羊肉泡馍小炒(回民街店)
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  二圈_1380 2025-09-16 00:00

  这家甑糕是一个流动摊位，不是固定的店铺，但早上排队买糕就是要排长队，其他甑糕摊都没他家生意好。
  「甑糕」5块/小盒、10块/大盒，味道是那种香香甜甜糯叽叽的，凉了以后韧性和嚼劲都更好吃一些些。卖相一般但确实值得尝试！
  「抽真空甄糕」这种方便带回去给朋友尝尝，会贵一点点。

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