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  天真_1985 2024-01-12 22:37

  南后街也就是比较有名的三坊七巷最中间的那条主干道 直着走就可以看到网红打卡爱心树🎄我数了一下里面不止7巷 好像是建于唐朝 属于5A级景区 里面有3-4处需要门票 其它都是免费的 不过有门票的地方也可以不去 里面有美术馆纪念馆之类的可以参观 适合漫步闲逛

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  NYFantasy 2024-01-22 21:58

  在大洋百货后面的小巷里不太好找，可大晚上来打卡的仍络绎不绝是那种热心街坊小店的周到服务，很耐心。「花生汤」奶香奶香的冬天喝很暖心暖胃，「手工芋泥」超级好吃，又糯又甜，芋香馥郁，跟芝麻粒相得益彰，福州芋泥果然一绝

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  Cheeraa 2024-01-27 23:18

  在福州算是比较有惊喜的一家小店哦！
  本来以为只是普通的海鲜米粉，没大期待
  但没想到小店的海鲜还挺新鲜的呢！
  大虾都是跳跳扎下锅～
  选择很多，价格合理，任君选择
  汤底十分鲜味，配上还是脆口的油条绝绝子
  冬天来一碗马上暖身
  汤都喝不剩～果然捞化还得虎纠
  晚上5点多来的不怎么排队很快
  吃完出来已经排了长龙，要来试试的建议早点～

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  怕上火的小瘦子 2022-01-02 12:53

  跨年夜千挑万选选择了左稻，在它跟远洋私厨之间纠结了半天，进来以后才发现是一个老板。
  环境: 空间很大，装修偏日式简约风格。本以为会很安静，没想到有很多大桌，家庭聚会啥的倒是很有过年的感觉。
  服务: 会主动添茶水，水果吃完了也会主动再上。服务一百分了。
  「安格拉斯牛肉」不愧是招牌主打，牛肉粒一口爆汁，一吃就知道是品质不错的牛肉，与芒果的搭配也是十分新奇。
  「石锅自制豆腐」南瓜蟹黄味道的豆腐，还配有虾仁，豆腐外皮煎的有些偏硬。
  「豆浆油条鱼生羹」想着把油条放下去后再拍照，结果却忘了拍。豆浆里参着鱼肉的鲜味，咸甜咸甜的，意外的好喝。油条炸的非常酥脆，个人更喜欢倒进汤里泡软再吃。
  「应季时蔬」非常普通的白灼菜心，偏咸了些。
  下次再来打卡其他菜品

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  福州 · 左稻(融侨中心店)
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  炒饭加蛋_6401 2021-10-28 00:00

  这家店好久没有去了，现在店面有两个，里面还做了一个巴士的包厢，不过不开空调很闷。他们家鱼皮必点，粥也好喝，脆皮烧麦建议买好点的，外面很不错酥脆，里面肉不够有弹性，鱼翅里面料很丰富。面条太软烂，弹性差点。牛奶冲蛋味道还可以，总的很不错。希望下次去吃更好吃。

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  福州 · 港赖香港名小吃(茶亭店)
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  Pinky_4172 2021-02-02 15:29

  福州美食｜吃福州菜一定会去陈金兰饮食店😋本人已经不是头一次去这家福州菜馆了，
  想吃荔枝肉的时候，
  想吃南煎肝的时候，
  想吃福州家常菜的时候，
  我还是第一个想到陈金兰饮食店～
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  💁🏻‍♀️最近有不少外地朋友让我推荐福州必吃的饭店，
  那么陈金兰一定是在福州必吃榜上！
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  ✔️人均不到50吃到饱
  ✔️荔枝肉、南煎肝、蛏汤、海蛎抱蛋等
  福州家常菜统统都有！一定要吃！
  ✔️天气好的时候，坐在户外吃可以体验风土人情
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  👍也算是福州网红美食店啦，
  环境确实不是很好，
  但是南方来说整体还算是卫生的，
  👋大家去的时候一定要跟导航走哦，
  是在街巷里的，
  看好营业时间哈～

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  福州 · 陈金兰饮食店
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  呆铃x 2018-12-18 10:59

  福州美食（中亭街篇）
  店面：耳聋伯元宵
  推荐指数：🌟🌟🌟🌟🌟
  地址：透龙街乐达木业有限公司旁
  南园路64号(台江第一中心小学对面)
  福州耳聋伯元宵 是福州的老字号了
  我吃的是透龙街这家
  在中亭街里
  他家的元宵不大 和普通汤圆一样大小
  皮蛮薄的 一咬下去就是滚烫的肉汤
  肉馅是那种酱肉的口感 很香 强推👍
  芝麻米时（糍粑）
  外面裹着一层黄豆粉和芝麻糖 整体偏甜
  但是很软糯 也好吃
  分量的话一个人肯定够吃
  元宵8元6粒 米时也是8元6粒
  还可以再配上一碗鸡蛋白丸子汤
  也就是酒酿汤圆 很暖身体 嘻嘻嘻

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  福州 · 耳聋伯元宵店(中亭街店)
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  eeh_6867 2021-10-03 00:00

  如我美食•食过不忘荔枝肉巨巨巨好吃!!在达道地铁站附近🚉
  是福州家常菜好评第二📉果断冲鸭
  苍蝇馆子的味道才是最正的!!!
  
  「荔枝肉」RMB:40
  荔枝肉yyds啊 分量很足🥓
  这个酱汁真的太赞了 用的是芋头不是土豆🥔
  好吃!!!外酥里嫩 酸甜可口嘿🌟
  
  「葱油花肠」RMB:40
  葱油味很香 超下饭🍚
  花肠炒鸡脆!!🔥
  完全吃不停🪐
  
  「椒盐鱿鱼」RMB:58
  没有小目刷 点的椒盐鱿鱼🦑
  粉没有裹很厚~但是椒盐有点少 不太有味道🥲
  微微雷区 不伤大雅🌱
  
  人均70 完全可以冲啊🤤
  荔枝肉和葱油花肠 一定要点🦯🍲
  我发现福州好吃的苍蝇馆子家常菜 都藏在各个巷子里🏠

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  福州 · 如我美食
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  霍比特美_5789 2024-02-24 21:57

  大年初六去的，烟台山的人超级多……一路走过来，每家店都大排长龙，我们不知道吃哪家才好，点开小吃排行榜看到这家就寻过来了！
  
  排了约一节课时间45分钟坐下来一看菜单，好家伙，原来是湖北菜～改良版，因为牙齿不好放弃了招牌蟹脚热干面，我说来个牛肉热干面，女儿坚持要普通热干面，湖北人懂的都懂哈！
  等面端上来我吃一口，就可以铁定这是一包包那种配好的（图4举例）不是新鲜制作的……有点小失望，但是也可以理解……
  没有最想吃的藕夹，老板娘说不好卖……
  
  招牌卤味我点的自选拼盘，最好吃的是千张丝，肉类都没吃完，肥肠份量真是太多了……只是中间的肥油需要被我手动一个一个摘了丢掉。
  
  还有一个猪蹄，很明显是预制品。
  全场最佳是最后的甜品山楂冰，总算有一个不错的！

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  小陈叔叔ww 2021-05-07 20:02

  福州探店|南洋华侨的私藏时光美食攻略先上地址吧！
  📍地址：福州市晋安区华林路255号（地铁一号线斗门站B出口直走300米）
  💰人均：30RMB
  福州晋安的华塑小区是一个充满传奇的地方，在年轻人的眼里这里可能是一个新的所谓的网红景点。在我看来，一个充满人情味的旧小区，为什么会有这样的感受？因为博主就是在这样街区长大的，甚是怀念。这里绝大部分的居民是上个世纪六十年代从越南🇻🇳/泰国🇹🇭/印尼🇮🇩等十几个国家回国的华侨及其后代，要知道在那样的年代，每一种决定都是非常艰难的。这么多年过去了，跟着他们一起回来的，还有各国当地的美食。
  以下的小吃本人亲测，实在吃不下了，哈哈哈！但是吃过的都没有踩雷，下面推荐一下！
  前三名：印尼叔叔烤肉、阿宝越式粉店和富淼印尼糕点（椰丝糕/彩虹糕/椰丝糯米糕）
  🍺印尼叔叔烤肉 均价💰3.5
  这家是在大榕树的底下，现在是一位阿姨在烤，她也是越南归侨，因为我之前去过六七次越南，所以简单的和阿姨聊了几句。摊子上可以选择的肉类，就只有三种：猪肉、牛肉和鸡肉。肉都是提前腌渍过的，非常入味，最后的沙爹汁，可谓是灵魂所在。
  🍺阿宝越式粉店 均价💰11
  他们家很有意思，老板会说福州话和粤语，双语切换没有压力。这边华侨福州话，闽南语，粤语至少会两种。在加一种所在国家的语言，他们交流蛮多元的。这家的肠粉真的很好吃，有朋友极力推荐，可是我今天来晚了！只吃到了他们家的手工牛肉汤粉，牛肉软烂，汤底是用鸡做的。
  🍺富淼印尼糕点 均价💰4
  这里的老板是个大叔，看上去年纪六十岁上下。他们的糕点非常扎实，论个卖，只有彩虹糕是盒卖的。我喜欢他家的椰丝糕和椰丝糯米糕，真的太好吃了，椰子味非常浓，特别是椰丝糕里面的椰蓉绝了！芭蕉糕有些意外，是咸口，我以为会是清淡或者甜口，相比之下更喜欢前面说的几种。
  ⭕️推荐指数⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

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  福州 · 华塑小区-正门
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  大长腿走慢点 2022-05-01 01:27

  福州台江传统小吃合集攻略“台江味”是ZF部门承办台江区美食公共品牌，可以让台江区的老字号保留原来的地址、风味，但又互相串联。“台江味”都是根据大众票选，选出真正的台江味。ZF打包票，安全有保障。
  👇认真给大家整理了几家比较常去的店，平价又好吃，绝不踩雷哦❗
  🍲店名：学军盛记(广德小区店)
  📍地址：学军路53号广德小区1-3号楼连体部分1层
  学军盛记是台江炖罐界的天花板，每一盅炖罐用料都非常足，一到饭点生意非常好。豆腐筒骨炖罐里放了两个大筒骨，汤底很浓郁。他们家的鲟饭也是非常有名。
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  🍙店名：秋英饭团
  📍地址：延平路大庙新村78号店面
  玻璃橱窗里面都是各式各样的小菜，可以根据自己喜欢的口味添加在饭团里，他们家的糯米很香，也很软。综合饭团和古早饭团都是8块钱一个。 他们家还有花生浆和奶茶，只要4元。他们家的糯米也可以单卖。
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  🍜店名：郑森记(上下杭)
  📍地址：隆平路91号
  位置开在上下杭景区内。有两层，空间很大。郑森记主打鱼丸和肉燕，肉燕马蹄味的，吃起来口感很脆，不会腻。他们家有两种拌面，小龙虾和花生酱味。会吃辣的人推荐小龙虾拌面，真的有小龙虾尾哦！
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  🍭店名：彬德桥时粿铺(南园路店)
  📍地址：南园路19-2号
  彬德桥时粿铺福州老字号，爱吃甜食的这家可不要错过。花生汤、芋泥、八果芝麻糍都很推荐，马上春节了，他们家还有做真空年糕，用来做伴手礼很不错。
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  🎈店名：轮工壹号煎包(南园路店)
  📍地址：双杭街道南园路19号苍霞新城嘉和园
  福州仅此一家，没有其他分店。祖传煎包皮薄肉厚，现包现煎刚出炉时煎包底非常酥脆，味道最好。吃煎包再配个汤，汤的种类很多，很多福州人都是在这从小吃到大的。
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  🥨店名：原下杭美且糕饼店
  📍地址：南园路35号
  玻璃柜台里面满目琳琅的传统糕点，一下就有小时候的感觉，还有很多过年的年糖年饼。
  他们家推荐雪花片，猪油糕，桃酥，可可蛋糕等等，一包五元左右，非常平价。
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  💡来福州寻美味小吃就到台江，认准“台江味”准没错❗

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  逝流光 2021-10-28 00:00

  和小姐妹约好一起吃福州菜，正逢崽崽过生日，就来这家试试水。环境和服务还不错，菜的味道大部分也都合格。
  
  「鱼唇酸辣汤」作为一个标准的福州人，必须爱这种酸酸甜甜的味道！
  
  「荔枝肉」整体还不错，肉没有炸老，调味也OK。
  
  「泉州蚵仔煎」这道因为我个人不吃海蛎，所以无法点评，小伙伴说还不错。
  
  「海鲜炒黄粿」这个画重点好吗！本人本身很爱白果类，特别是福州味炒粿类，无法自拔~而且黄粿是比白果更有韧劲，有弹性，好吃！
  
  「干锅花菜」这个中规中矩吧，没啥好说的。
  
  「梅菜扣肉」说一下这个吧，有个小伙伴很爱很爱梅菜扣肉，所以看到有这道菜，毫不犹豫就下单了。但是…这道菜她也很不满意，意见很大，因为我自己不吃肥肉，转述下她的说法就是肉切太厚了，瘦肉部分太多，导致做出来的肉没办法入口即化，然后塞牙…

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  福州 · 三生石·福建菜(五四店)
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  王小五_1538 2023-12-22 12:56

  一个五块钱
  在要进去达明美食街的边上角落里
  哈哈哈 出于好奇买的
  有梗米粿还有艾草粿
  问了老板哪种好吃
  说是都好吃
  哈哈哈 就买了艾草粿
  可能吃的不习惯
  个人不是很喜欢
  感觉有点药味
  里面包的胡萝卜 包菜 笋 米粉的感觉
  看到招牌上有小肠羹 看起来好像不错
  下次有机会试试

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  Xsea_283 2021-11-17 00:00

  百年老店就是味道的保证！到这吃就对了！吉庇路口的【安泰楼】，这家地处闹市的百年老店，福州人从小吃到大，一楼卖的是福州的传统糕点，路过顺走很方便。二楼堂食大厅的环境素雅很有坊巷的韵味，长长一排的明档台涮锅边、炸油条、蒸笼的炊气袅袅升起很诱人。看菜点单，上菜也很快，虾酥、马蹄糕、春卷……老福州才懂的味道，直呼内行。三楼有多个包间区，最大的一间可坐二十多人，这一席上的道道都是硬菜，拳头那么大的非遗鱼丸，口感细嫩又不失弹性。现煎的海蛎饼配上一大锅的海鲜锅边，端上桌揭开盖飘香四溢。香而不腻的酱猪手，太解馋了，一块不够两块啃，真唇齿留香。糟香扑鼻的糟羊，汤头鲜美，带皮的羊肉很满意。还有传统的南煎肝、肉燕、糕点等本地特色。有广东师傅坐镇，安泰楼的粤菜也很丰富，上桌的生啫甲鱼、盐焗乳鸽式、鸡枞菌炒鲍鱼、蒸笼点心等也都不错。

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  福州 · 安泰楼酒家(吉庇路店)
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  倒影三千_2293 2024-02-18 11:01

  过年期间中午去的，没排队，推荐菜都很不错，尤其是「手工芋泥」非常好吃，没有添加剂！「老船长鱼饺」鱼饺量超级大，而且很好吃！「卤味拼盘」卤味有点咸了，不是甜口的。「福建荔枝肉」荔枝肉口味很不错，也是量很大。「香煎对半正蟹」正蟹一只100，店里员工推荐说好吃，虽然理解过年期间物价贵，但感觉还不到吃蟹的时候，因为不是很肥美，这个非常排雷了

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  Ms黛_66 2021-06-04 22:28

  回购N次的煎包️美味️金灿灿✨的表皮，酥酥脆脆的口感，超多馅儿的煎包，就是它啦❗️看着就食欲大增。 😍
  ✨
  「煎包」
  看着锅里炸得滋滋作响的煎包，第一感觉都会觉得很油腻吧，但当你吃到它的第一口，“真香！”👍
  ✨
  记得刚开店的那会儿，常常煎包一出锅就被卖完了，还得眼巴巴地等待下一锅～
  现在仍然售卖的很快❗️
  毕竟是最热“单品”啊❗️😄
  ✨
  「扁肉」
  味道和沙县扁肉的差别蛮大的，这家的风味比较重口些，还配以紫菜、葱花、香菜等佐料。总体口感蛮不错的。
  ✨
  「拌面」
  不知道今天老板是不是手抖了。🤭拌面偏咸了，但可以接受。毕竟还可以用扁肉的汤来综合一下 。😉
  ✨环境：
  进门就是点餐区。除了煎包，还有福鼎蜜汁鸡翅❗️点好餐到后面的餐区等待⌛️就好啦。
  ✨服务：
  出餐很快❗️

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  福州 · 煎意浓吴记煎包(交通路店)
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  mochi_8211 2023-12-28 00:00

  量很大，用优惠券的话很实惠。入住的酒店工作人员也推荐这家！环境很棒，适合家庭聚餐。推荐：三文鱼刺身，七彩面！
  就是酱料的话，是店家的工作人员带着托盘过来让我们选的，不是放在专门的区域让顾客自己去选取的。

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  卧鱼三尺 2021-12-12 00:00

  【闽南菜系首尝】
  
  平日里吃惯了其他菜系的美食、
  却没有真正沉下心品尝一下本土福建菜。
  中午有机会来到临家，重温一回闽系风情。
  
  环境:
  位于东二环泰禾广场商圈6、7楼。
  6楼为接待区入口，7楼为真正用餐区域仅临家使用。
  布局大气，也很有闽南传统风格。
  
  「经典闽南小吃拼盘」其中，五香卷最为美味，搭配的酱料也是绝配，以至于后面又多要了一小碟。前菜就已经让人印象深刻，另外炸酥肉也非常棒。
  
  「九转小肠」风味浓郁，处理的很干净，丝毫没有大肠的异味，也算是极具闽南特色的一道名菜。
  
  「津汤头水海带苗」鲜美，其中海蛎非常新鲜，个头也很大，海带苗也非常嫩。
  
  「火龙果雪梨」风味出彩，喝的出来是自然的甜度，比较健康。另外，饮品喝起来对解腻也非常有帮助。
  
  「姜母鸭（例）」最爱的一道菜品，姜的风味与鸭子的油香简直又是一对绝配。鸭肉选择的部位比较良心，没有很多边边角角的部位，肉量份量也可以接受。
  
  「闽南手工鱼羹汤」鱼丸有蛋，但并没有很有特色，起码与其他菜品相比是这样，可能是其他招牌菜品质太好。
  
  「闽南红糖麻糍」非常扎实，四人食后面基本吃不完，还剩下三个，本来想打包，但因冷下来不好吃就没有打包。

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  福州 · 临家闽南宴(泰禾广场东二环店)
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  喜欢吃的大叔 2021-08-26 00:00

  之前福州朋友推荐吃，我周末开车过来试下，本着多试几种的心里，点多了，这一顿90多
  「猪腰」我点的都是拌的，猪腰和折骨肉的组合，腰子比较嫩配上辣椒油，蒜头酱好吃
  「拌骨髓」骨髓我第一次吃拌的，里面糯的，外面一层皮很有嚼劲，没想到是这种口感。少吃会比较香，吃多了会腻，俩人来比较合适
  「鱿鱼」拌鱿鱼中规中矩，只要新鲜，嚼起来脆就可以好吃的
  空心菜也是搭配辣椒油和蒜头酱，好吃，脆脆的，不会烂烀
  第一次来福州的建议尝一下，两个人吃我这些差不多，捞化属于比较原滋原味的，还有很多别的种类都可以尝试

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  福州 · 福屿鲜捞小吃(总店)
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  Eloidz 2024-03-06 17:24

  很local的福州菜和川菜小馆子（是的，很奇怪的组合），隐藏在东街口的苍蝇馆子，饭点人真的不老少。
  最惊喜的是这个是鱿鱼酸辣汤，很正宗，非常非常开胃。
  椒盐水电鱼符合预期，挺好吃的，该有的味道都有。
  酒糟小肠不是很甜、带有一点小肠的苦味（整体我更爱陈金兰的这道菜）。
  最最不喜欢的是荔枝肉！！不建议点，不正宗、不入味、炸的面粉厚。

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  天马行空的隽公子 2024-02-22 21:00

  去三坊七巷赶上小雨☔️，遇上不大，但是这种天气，还是有些凉嗖嗖的。临时躲雨，就进了这家店。还好人不多，还有座位。扫码点餐。
  茶叶与牛奶调制，再搭配细腻的奶昔，入口清爽，口感细腻，有淡淡的茶香，适合年轻人的口味。大红色的杯子，看着就挺喜庆。
  外面下着小雨，喝一杯香甜的奶茶，坐在那里发发呆，放空自己，挺有情调的，顺便恢复一下元气。

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  卷毛先生老杨 2024-01-25 23:11

  早晨六点爬起来吃了一碗早餐，试了试所谓福州人的早餐味道，总体是一碗煮的特别烂糊，味道偏甜的卤面，卤面倒是没有特别惊艳，但说真的，虾酥真的很好吃，作为一个老福州，如果有吃这个习惯，我个人应该觉得还不错吧，但是从外地人的角度上来说，应该吃不太来

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  Tommy_7599 2024-01-07 21:33

  出差福州，有幸和朋友来到这家号称福州菜天花板，文儒九号闽菜馆，位于景区三坊七巷内，一进去就给装修惊呆了，完全是一座木制的古建筑，装修真是别具特色，院内还有一棵参天古树，据说马云也来光顾过，菜品有荔枝肉，佛跳墙，螺肉，等，据说很地道的福州菜，但是槽香的味道个人不太适合，佛跳墙味道一绝。

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  Rina_9238 2024-01-17 20:17

  慕名前来 排队排了大概20分钟左右 真的很值 每一道菜都没有雷点 好吃 好吃 好吃～ 酸甜口深得我心 尤其是鱼和煎肝和荔枝肉 是我的最爱 餐后还赠了一人一小碗花生汤 简直不要太完美 来福州的宝子们 就按照我照片里的菜来点 绝对不会失望 好吃不贵 冲呀～

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  瑜_8657 2021-05-27 11:19

  很久没来这边了，新师大的学生街依旧很热闹，因为美食店比较多还是吸引了很多人过来逛街吃小吃，不过人流量没有以前那么多了，所以整个街道比较宽了，没有以前那么多小摊小贩摆在道路两边，整改后环境卫生也好了很多。

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  福州 · 师大学生街
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  Cxllei 2024-02-28 17:31

  address。洪山镇梁厝路77号(近文博小学)。
  无意间刷到的一家店铺，生意看着还不错，
  基本不会往洪山桥这边来，
  这边楼下开了很多餐馆，
  这家价格在这种类型的饭馆里应该不算贵。
  两菜一汤一百出头。
  鱼汤比较普通加了泡椒酸酸辣辣的，微微辣。
  鱼说是鸦片鱼，刺很多，都是细细小小的，
  要很小心。
  酒糟小肠还不错，甜甜的很下饭。

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  Maki_3088 2024-01-28 21:05

  身为福州市民，还是个吃货，居然到现在才第一次来吃阿信，我觉得很不应该。尤其在吃了以后，更是怪自己为啥不早点来，一直放收藏夹里没有行动力是怎么回事？？？
  
  你看已是晚上快八点，这人山人海点菜等位的架势，这麻溜儿的翻桌率，这繁华盛世的捞化江湖，真好！
  
  废话少说，就讲必推的三个核心点：
  1、多：花样多，看配菜数量，基本想吃的都有，主食除了捞化，连刀削面都有，算了下有十八种。。。牛吧。
  
  2、鲜❗：食材看颜色就知道都是当天的，油条也是酥酥脆脆。每一样味道都清清楚楚，没有异味，汤头够清，不会咸和油，但是醇厚浓郁，吃完口不渴。不管是纯素，还是荤素搭配，亦或是内脏盛宴，就是主打一个包罗万象，宠辱不惊。
  
  3、平🧧：平价亲民，分量够足，不像有些店配菜就给一两片，时不时手抖，我们两个女生，点了四十元钱一大碗，牛肉鱿鱼丸子大肠青菜一锅端，还配了两根油条，人均20很饱。比那个荣记靠谱多了，荣记吃了八十没吃饱😅😅😅
  
  [K歌]特别提醒：这家油条泡在捞化汤里真的很好吃，推荐必点，其他就随个人喜好。
  虽然营业时间写着开到晚上十一点，但是想来的话尽量早点，我有次晚上十点到，老板和我说连一碗汤都没有了，全卖完了😭😭😭，真是满怀期待，差点气哭，后面空着肚子回家，至今难忘。

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  Alyssa_600 2024-03-06 11:46

  服务员的态度很好，给我们体验了龙珠，真的没有影响睡眠哎，小小的品尝了一点点，清香扑鼻而来，喜欢喜欢，非常不错的茶叶，而且有各种包装和档位可以🈶各种不同的选择
  适合作为伴手礼带给朋友们～
  还有古朴的包装呢
  

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  斯黛KINS芬妮 2024-01-23 18:46

  很多本地人来吃的。排队大概排了快半小时。海鲜很新鲜，值得来打卡

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  一年班的美食家 2023-11-09 10:55

  福州获得首届全球可持续发展城市奖（上海奖），
  福州一一一美丽的东南沿海的一颗明珠。
  她的韵味只有深爱福州的人才能深深体会到。
  为生我养我的家乡感到骄傲和光荣。
  
  希望每一个福州人都努力为这座城市未来变得更加干净、绿色、健康、安全，贡献一份力。
  
  这也是一座值得你来走一走、看一看，花几天时间来品味文化遗产和人间烟火气的地方。
  
  上下杭景区便是福州的名片之一，这里有许多福州的味道。
  
  老杨饭店也是一家老字号，总店在道山西路，这家苍霞店据说是老杨的侄儿开的，帅哥一枚，手艺尚好。
  
  🌿环境:
  门面小，仅容一张大桌和三四张小桌，餐具餐盒等物多空间受限略显杂乱。不过也是无奈之举，毕竟地处寸土寸金的景区地段。
  
  🛎️服务:
  服务热情还是在的。
  
  「爆炒双脆」强烈推荐。腰花处理得很好，食材新鲜，刀工优秀，海蜇质量尚可，脆爽可口，搭上花菜番茄等辅材，值得一提的亮点之处，这道菜没有用油炸的馒头或面包片收汁，所以更清爽伶俐，颜值也很在线，但要趁热吃。
  
  「榕城荔枝肉」在追求高速度的当下，餐饮也无可幸免的走上了快车道。茘枝肉已很难寻见传统风格，酱汁都公式化地用番茄酱调汁。肉质腌得不到位，滋味感欠佳，炸的水准离外酥里嫩还有一定距离。
  
  「拌三鲜」食材在线，品质尚可。如果改为凉拌可能滋味感更好，加些新鲜的藤椒提香，味道会更上一层楼。
  
  「榨菜肉丝汤」清淡款，滋味尚可。美中不足是肉丝腌得不够入味，显平淡。
  
  作为老店，创新固然需要，但也不可离匠心传承太远。
  愿福州的每一家老字号都能守旧出新，给福州餐饮业添砖加瓦。

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