第一次吃姜母鸭，真的... - 查拉图斯_1110的「此刻」 - 十六番

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查拉图斯_1110 2024-01-22 09:12
第一次吃姜母鸭，真的很好吃，看起来可能油乎乎的，但是吃起来一点都不腻，下面铺满了姜片，但是没有一丝辛辣，是好吃的。
福州
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姚姚_6448 2021-12-12 00:00
环境：
一间很破的店，位于七星井那条路边上。门口一排砂锅炖着鸭子
服务：上菜可快了！
店里满是姜母鸭的香气。鸭子可以一只卖，也可以半只卖，价格还比较公道。肉很嫩很入味，要了一盘青菜解腻。味道不错，可以再来
福州 · 半天堂姜母鸭(井大店)
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是苏苏啊 2021-12-05 00:00
「姜母鸭」被称为福州最好吃的姜母鸭确实不为过了，是泉州的口味。半只鸭也是货真价实的，大腿还留着呢，软烂入味，姜味浓郁香醇。
「武夷桂叶烧黄鱼」鱼煎炸得很好。武夷鱼，是辣的，确实很武夷了。表皮很好吃。
「龙岩牛肉兜汤」这个就感觉不怎么样了，肉没有牛肉味。虽然表面的粉很滑嫩，但是肉比较老，有点和粉割裂了。汤胡椒味比较重，不是香醇的牛肉味。
福州 · 半天堂姜母鸭(井大店)
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Henry在北京 2024-01-24 17:06
特意打车晚上刚开么就来吃的一家很有烟火气的餐馆，一进门就被一大波姜母鸭的锅震撼了，姜母鸭名不虚传，是真的软糯好吃，可惜半只真的有点少，反正我一个人吃也没过瘾，鱼丸鱼肉汤搭配姜母鸭很解腻，而且用料很足，非常喜欢，海蛎煎比较正常，这里米饭是随便盛的，管饱，老板态度很好，很喜欢这里，一个人来点一个2人餐非常合适，推荐
福州
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贪吃鬼小琳 2021-11-27 00:00
地址：井大路209号（距宏利大厦停车场170米、观风亭停车场190米、王府井停车场320米）
店面不算特别大，要早点去，不然要排队吃爆他们家的姜母鸭，也是招牌～微微辣，肉很有味道，而且下饭，半只可以3个人吃（女生），其他的菜就比较正常～爱吃姜母鸭的赶紧冲呀～
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今天全部吃光光 2021-08-28 00:00
地道的姜母鸭就藏在这里呐，超级好恰🕹半天堂姜母鸭·山海福建菜（福州）

姜母鸭以前吃过空运的，感觉soso！到福州的第一件事，就是吃一顿正宗的姜母鸭！选了这家当地人极力推荐的店试试，果然姜还是老字号滴好🏻

店面超级简单，烟火气🎆太浓了，就是路边简单的门牌，一排煲，自助餐具🍽️米饭🍚，非常的简单自然。

🦆姜母鸭
点了半只，姜味浓，没有很辣很涩，酱汁微甜，鸭肉超极嫩，超级入味，都是很实在的肉，没有边角料。一端上来没多久就吃光了，美味
🐮福州芭乐铁板牛肉
芭乐酸酸甜甜，然后果汁把牛肉浸泡的酸酸的，配上辣椒，酸辣的感觉挺特别的，芭乐也可以吃，水果风味依然保住了，牛肉也很嫩，很新鲜的做法，不错，但感觉有一点点涩。
🥬尤溪山野菜小肠汤
非常清爽，小肠处理的一点味道也没有，qq弹弹，用来解油解腻🉑
🍜炒线面
鱿鱼、包菜、蛤蜊➕包菜和面一起，味道还可以，量挺足的

福州的第一顿没事还是挺不错滴，美味完全可以掩饰店面的环境，推荐～
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Xiaoyan_355 2021-12-18 00:00
中午在三坊七巷附近吃了万寿桥的煎包和扁肉，晚上就来住地井大路的这家吃吃当地特色，不大的店堂，人头济济，幸好福州人吃饭蛮快的，翻桌子也快「半天堂姜母鸭姜母鸭」要了半只姜母鸭，一分钟就上了，那是店里许多煲里早就烧好的，很入味的，觉得略咸了一点「荔枝肉（福州代表菜）」查了这是代表菜，好奇一定要吃一下，有点像咕咾肉，不是放的菠萝而是土豆「福州南煎肝」很嫩，但是放了醋烧的，口味怪怪的
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丽酱_7972 2021-10-29 00:00
福州探店| 出差 | 老字号姜母鸭找到了这家老字号-福建特色姜母鸭。
一进店面，一看就是一家老店。我们上午10点半前到的，但是门店的人已经很忙：各种来自各地预订姜母鸭，各种外卖订单处理。一大早就是热气腾腾在焖鸭。
他们的菜单也很到位，福建各市的美食都有，可以根据想吃的美食，知道是哪个城市的特色。
福州美食，以偏甜为主，除了知名的姜母鸭，我们还好奇地点了芭乐铁板牛肉。（福州特色是荔枝肉，感觉太甜，所以没点。）
常在深圳餐厅吃饭，一般都是装修比较好的连锁门店。但在很有文化底蕴的有福之州，我们更想在这样老店觅食。

环境:
一进门有十五六个沙煲在制作姜母鸭，香气扑面而来。
环境风格很老式，一看就是老店。10点多一进门，就看到店家准备真空打包需要寄出去的姜母鸭。

「半天堂姜母鸭姜母鸭」
特别入味，糯糯的，肉质很软。带有福州特色的香甜，还有姜辣味。特别下饭。不过不宜吃多，容易腻。

「福州芭乐铁板牛肉」
很好奇芭乐和牛肉的搭配，就点了一份。作为广东银，迟迟不敢动菜里的芭乐。吃了牛肉，味道还不错，有点芭乐的香甜。

「水电鱼」
外酥里嫩，里面的小鱼肉质特别鲜甜。值得一试。
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寒墨鱼 2021-11-26 00:00
点上一锅姜母鸭，配着米饭，感受人间烟火。环境：
牌子大，但店面确实小，除开左侧的灶台，摆不下几张桌子。快一点钟了，还是客源滚滚。
🦆🦆🦆🦆
「姜母鸭」泉州菜，浓郁鲜甜，软烂入味，油花花的煲底都是姜片，很下饭。
「泥鳅炒酸菜」邵武菜，第一次吃这道菜，量足，味道好极了。
「厦门五香卷」香酥微甜，外焦里嫩，32元一份不够吃。
「龙岩牛肉兜汤」味道一般，只有胡椒味。
👉位置：井大路，廖家小馆过去两家。
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Qzone_7221 2021-12-14 00:00
来他们家吃过好几次了，姜母鸭的味道特别足，很是下饭，店里还有各地的特色菜，上菜非常快，几乎不用等，很棒，姜母鸭很入味很好吃。很满意的一次就餐体验，整体评价的话我觉得：口味不错、配菜合理。喜欢吃姜的建议过来吃 .
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哥斯拉不_130 2021-11-18 00:00
半天堂姜母鸭
之前很多同事推荐，终于来吃了一下，饭馆都弥漫着姜的香气，味道对头了！
「姜母鸭」
招牌菜，味道没话讲！鸭肉软嫩，用筷子就能戳开，每一口都带有姜的香气和一点甜口（本福州人最爱吃甜）。两个人点了半只，很够吃，主要是下饭管饱！
「福州芭乐铁板牛肉」
中规中矩，但是牛肉的量还是挺多，里面的芭乐有点爽口，但是可能因为季节的原因芭乐不是很甜，一开始竟然没有吃出芭乐味。
「厦门小吃五香卷」
是正宗好吃的五香卷，感觉量有点少，价格偏高。
环境:
环境一般，看上去就是普通的小饭馆，从装修风格来看也知道确实开了很久了！
服务:
点餐的阿姨都很热情，生意火爆忙碌但是井然有序。
就在公司附近，想必以后会经常去打卡的！
推荐指数:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
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lgs_7309 2021-10-15 00:00
到福州出差，领导说尝尝当地特色，就找了这家。
店好找，店面不大，用餐环境一般吧。
作为北方人，这些菜吃着倒是还都挺能接受。
「半天堂姜母鸭姜母鸭」要了半只，是砂锅里炖的，软烂入味，略有甜口，挺好吃。而且可以把做好的鸭子直接密封带走
「爆炒双脆（福州代表菜）」是腰子和海蜇，也是咸甜口，个人感觉口味略重，但也挺好吃，下饭。
「海蛎煎」沾甜辣酱吃不错
「苋菜皮蛋汤」看着发紫的颜色有点奇葩，味道有点淡
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季風_4649 2021-12-03 00:00
井大路美食必打卡｜不输泉州的姜母鸭吃过泉州正宗姜母鸭的朋友说，井大路这家半天堂姜母鸭，口味完全不输泉州，很地道～
已经是第二次来打卡了，这次就两个人吃，点的不多，半只姜母鸭（58元），荔枝肉、鱿鱼酸辣汤、虾米炒芥菜，人均差不多70左右～
姜母鸭是招牌，一定要点。不过有些人可能不习惯姜片的味道，福建一带是有生姜做菜的传统，腌制的姜片也是一道菜，很开胃。姜母鸭的姜片渗透了鸭肉和汤汁的味道，很入味。人多的话，也推荐南煎肝、海蛎煎、铁板牛肉、椒盐水电鱼，都不错～
井大路一带有蛮多市井美食，虽然店的装修比较简陋，比不上那些商圈或网红店，但吃嘛，讲究的还是味道，要吃到好吃的，还是得去市井小店找～
福州 · 半天堂姜母鸭(井大店)
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phtttt 2024-01-24 23:27
这家店在井大路上，这里是老城区，附近不好停车，好不容易才在旁边的停车场找到一个车位。
点了招牌菜姜母鸭，还有海蛎煎牛肉兜汤等。姜母鸭感觉真的是一绝口味非常之好，无愧于必吃版称号。其他的菜就比较一般了。点的多了，剩下一点鸭打包回去冰了一个晚上，口味还是非常好，感觉下次可以专门买一只回来冰一下再吃。

老板说一天要做100多只鸭，备菜还是很辛苦的。
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pippo_2846 2022-01-04 06:56
应该就是这家店，环境一般般，可能外带比堂食多吧，但是也有看到其他顾客入店就餐的。
老板比较客气，话不多。
额，可能是我吃不惯福建菜，对这个特色菜也没啥感觉，不喜欢这种鸭子的做法吧。其他两个菜倒是中规中矩的。
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蝎子鞋子 2021-10-12 00:00
位置很好找，找不到就导航，店面很不起眼，晚上一不注意估计就滑过去了
去的时候还没人，分分钟人就满了
环境：自行观赏，南方很多店都是这样的
味道：很多个灶头同时在做姜母鸭，空气中都是香味，点了半只，姜的香味很浓郁，就是下面油比较多，不喜欢油腻的盆友吃上面的就好了；还点了爆炒猪肝，蛮喜爱，还下饭，干了两碗饭
100多一点解决晚饭，味道不错，性价比还不错，陌生地方不踩雷就该高兴
福州 · 半天堂姜母鸭(井大店)
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在相_9257 2024-01-24 19:04
苍蝇小店，就几把桌椅，走过头了又折回来。
一个人吃不了许多，就点了半只姜母鸭一份海蛎煎。量很大，但又好吃。鸭肉又酥又烂，淌着油却又不觉得腻。葱姜香味沁入表里。海蛎煎兼备香脆香酥和香软的口感，配的酸甜酱很解腻。
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李小曼_3087 2024-01-27 21:28
这鸭子真好吃😋难怪这么多人排队吃。也是这些天以来吃到最好吃的一餐了跟随攻略找到店铺已经下午一点半了店里依然坐满了人，充满了烟火气息，炉灶上砂锅煨着鸭子，满屋姜母鸭的香味。老板很热情，招呼着点了餐，然后就是等座位。「半天堂姜母鸭姜母鸭」要了半只，俩人吃足够，第一次吃姜母鸭，很香，口儿有点重但就米饭绝了米饭是任意回碗的，自己盛就可以。「黄鱼烧豆腐」鱼很新鲜，豆腐也入味，微辣很下饭。「龙岩牛肉兜汤」牛肉嫩滑也很多，寒冷的天气里热乎乎的喝着很满足。非常推荐游玩的同学来尝尝
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瘦小羊 2021-12-16 00:00
这绝对算上心中最棒的福建菜馆之一了（之所以叫之一是为了留给将来）
不是那种没味道的福州菜（对不起福州菜冒犯了）
是很有味道的闽东西南北菜
甚至有好几道家乡特色菜
主要是菜单心动，基本汇聚了我从小到大最爱的家常特色菜
不过也不能说每道菜做的多地道，比如姜母鸭比闽南的还是差点，不够香不够入味
福州 · 半天堂姜母鸭(井大店)
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落落大方落十一 2023-11-08 00:28
福州| 就在鼓山！绝美夜景！🌿位于：白云顶
⛔️注意：地图上找不到白云顶，开车导航白云洞（不要开到白云洞），在停车场的位置（离白云洞还有一公里多的位置）有个彩虹步道，沿着彩虹步道步行几百米就可以到达。
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竹官瑶_1787 2023-03-24 22:03
福州花巷基督教堂设计感十足❣️基督教于1840年前后正式传入福州。“花巷堂”原名“尚友堂”

❣️清朝时期曾是满清官僚琉球“王”“兆新”的王府；辛亥革命时期，福建革命军司令部亦设立于此。

❣️尚友堂”办有进德学校，大力从事近代文化教育，作为鹤岭英华书院的预备班。该校后又改为进德女中，并办立幼儿园，皆因抗日战争停止办学

图二是上大洋到7楼有个平台可以拍到，绝美…
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福州
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福州美食推荐官 2021-04-06 21:30
师大学生街必吃的5样美食比起商圈店，网红店，更喜欢学生街这种氛围，简简单单/实实在在师大学生街
🐥推荐以下5家店，排名不分先后，都是我的爱❤️
……
1️⃣ 现炸里脊(学生街店)
这家推的人实在太多了，亲测之后也没有踩雷！
🚨里脊肉串💰2Y一串，价格是真的感人了，肉质非常紧实！
🚨强推芝士棒 5Y一根，外表酥脆，绵密的芝士真的能拉丝，里面有半根热狗香肠，太太太好吃了~
2️⃣ 闫阿姨正宗东北烤冷面
8元一份，有鸡蛋香肠。🥩可以另外加料，肉松、鸡柳、玉米，基本是1-4元，亲测，阿姨做的比叔叔更好吃（但是阿姨现在不常来店里了，在家带娃）
3️⃣ 潮汕绿豆饼
经常都让同事代购，这次自己过来买！6毛一个的物价，也是没Sei了，酥到掉渣，口味：绿豆/红豆/板栗🌰
4️⃣ 烧冰工坊台湾甜品
夏天要来了，必须要来吃一碗冰饭🍧就在绿豆饼隔壁，甜度适中，价格也非常实惠
5️⃣ 陈阿姨鸡爪（24元）
忘记拍照，但是种类还蛮多的。鸡爪/鸭爪/泡椒味/柠檬味，我是打包带回家吃的
————————————————
🚘交通：不太好停车，建议小毛驴或者公交
🚌可以公交导航终点：师大（程埔头）公交站
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来学生街，除了吃吃吃喝喝喝，还有一排衣服店，🌝🌝质量不能说很好，但是胜在性价比和氛围，吃完逛逛，肥家~
福州 · 师大学生街
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背着相机去行走 2020-10-03 16:16
福建旅游·奇达村-绝美中国版里约热内卢🔺 奇达村被称为“福州最美渔村”，入选了中国十大魅力摄影基地，经常能看见游客拿着相机徜徉在山海之间。
🔺这里渔村滨海风光十分罕见，以鲜美的海鲜出名，全村还包含着西洛岛、址洛岛等近20座美丽小岛。
🔺连江鲍鱼的产量占全国的三分之一，而连江每三粒鲍鱼中就有一粒来自安凯。
🔺奇达村五美:山的灵动、海的蓝调、村的古韵、文的气息、野的趣味
-
🔹奇达村最美的风光，莫过于“山海大观”。“奇达一面枕山，三面临海，村内有一座海拔400多米的白云山，山上怪石林立，有‘海狮探海’‘阿凡提脸谱’等108景。
🔹站在旗冠顶（位于白云山山顶，因形似战旗而得名。封面图就是白云山旗冠顶拍摄的🤭），“海上牧场”的壮观景色：远处，西洛岛、址洛岛等20座小岛星罗棋布，镶嵌在万顷碧波之中；近处，养殖区内的渔排舟楫列队成阵，恰似五线谱。
🔹从山脚爬到旗冠顶共1700多级阶梯，快的用时一个小时左右。若天气晴好，碧空如洗，云在脚下游动，随手一拍，不加滤镜就能拍出大片。
🔹游客在白云山上观赏大海美景的同时，还可品尝到最新鲜的海鲜，并亲手制作出最纯正的“连江鱼丸”。
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📍地址:福州市连江县奇达村
🚇交通:连江县城的闽运连江客运站有巴士到奇达村（上车付费15元/人，车程一个多小时）返程可在奇达村内三岔路口坐车
💰门票:奇达村和白云山旗冠顶都不需要门票
🍜食物:山脚下有村民摆摊卖小吃和饮料，山顶也有饮料和水卖，奇达村内也有小店
📷拍照:山顶拍照最好的位置就是旗冠顶了，注意安全有的岩石还是很滑不要乱攀爬。像我拍的图未加滤镜就很蓝了
-
⚠️提示:爬山时自己的饮料瓶水瓶以及产生的垃圾记得带走，天热记得防晒多备饮用水。路线以及所有不懂的记得多问当地人~
福州 · 奇达村
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闽A林志玲 2023-03-03 09:45
光明港夜市潮溜街丨福州新晋小吃聚集地📍光明港公园(公交站)
有地方停车🅿️但也有几率被抄
在特艺城、筒骨麻辣烫附近
跟传统美食街不同的地方在于
东西都很新颖，适合年轻人～
——
🐔【不懂烧鸟】
可以说是全街前三高端的小吃了
单价较贵7-10r，素食2r
点名下比较🔥的鸡提灯！
会爆浆，喜欢糖心蛋的估计很爱
——
🦗【汪炸昆虫宴】
围观的人很多，会吃的还没看到
硬着头皮买了三颗活珠子10r
一言难尽，就像吃硬鸡蛋
没试过可以浅尝一下
——
🧋【果茶吧】
忘了门头叫什么名字了
10r💸，大杯12r
奶茶杀手的养生时刻：
纯鲜奶现做的的珍珠奶茶😍
味道没有科技与狠活好喝
胜在健康，每天一杯还没罪恶感
——
🍡【老北京冰糖葫芦】
看起来很有食欲，性价比天花板
10块钱的冰糖草莓福州还有吗！
小朋友们都馋哭啦
——
🐙【芝士八爪鱼小丸子】
传说中的巨无霸章鱼小丸子
15r💸的面粉团，大排队
非常管饱，但是味道一般
（像放大版的福州海蛎饼😊
——
🌮【塔可小吃】
13-17r💸，加芝士+2r💸
类似手抓饼里加可比克薯片
点了牛肉的还蛮香
鸡肉一般般，尝鲜可冲
——
🥞【铜锣烧】
13r💸，大小两个size可选
口味挺多，奶香很浓
建议买迷你的，不然直接吃饱啦
——
🐂【喷泉牛杂】
一整条街有两三家牛杂摊
随机选了一家，牛杂18r➕面2r
大同小异，这个价格分量能接受
——
还有碱水面包也蛮火的
总的来说光明港除了人多，还是蛮好逛哒～
福州
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