第一次吃姜母鸭，真的... - 查拉图斯_1110的「此刻」 - 十六番

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查拉图斯_1110 2024-01-22 09:12
第一次吃姜母鸭，真的很好吃，看起来可能油乎乎的，但是吃起来一点都不腻，下面铺满了姜片，但是没有一丝辛辣，是好吃的。
福州
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季風_4649 2021-12-03 00:00
井大路美食必打卡｜不输泉州的姜母鸭吃过泉州正宗姜母鸭的朋友说，井大路这家半天堂姜母鸭，口味完全不输泉州，很地道～
已经是第二次来打卡了，这次就两个人吃，点的不多，半只姜母鸭（58元），荔枝肉、鱿鱼酸辣汤、虾米炒芥菜，人均差不多70左右～
姜母鸭是招牌，一定要点。不过有些人可能不习惯姜片的味道，福建一带是有生姜做菜的传统，腌制的姜片也是一道菜，很开胃。姜母鸭的姜片渗透了鸭肉和汤汁的味道，很入味。人多的话，也推荐南煎肝、海蛎煎、铁板牛肉、椒盐水电鱼，都不错～
井大路一带有蛮多市井美食，虽然店的装修比较简陋，比不上那些商圈或网红店，但吃嘛，讲究的还是味道，要吃到好吃的，还是得去市井小店找～
福州 · 半天堂姜母鸭(井大店)
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哥斯拉不_130 2021-11-18 00:00
半天堂姜母鸭
之前很多同事推荐，终于来吃了一下，饭馆都弥漫着姜的香气，味道对头了！
「姜母鸭」
招牌菜，味道没话讲！鸭肉软嫩，用筷子就能戳开，每一口都带有姜的香气和一点甜口（本福州人最爱吃甜）。两个人点了半只，很够吃，主要是下饭管饱！
「福州芭乐铁板牛肉」
中规中矩，但是牛肉的量还是挺多，里面的芭乐有点爽口，但是可能因为季节的原因芭乐不是很甜，一开始竟然没有吃出芭乐味。
「厦门小吃五香卷」
是正宗好吃的五香卷，感觉量有点少，价格偏高。
环境:
环境一般，看上去就是普通的小饭馆，从装修风格来看也知道确实开了很久了！
服务:
点餐的阿姨都很热情，生意火爆忙碌但是井然有序。
就在公司附近，想必以后会经常去打卡的！
推荐指数:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
福州 · 半天堂姜母鸭(井大店)
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蝎子鞋子 2021-10-12 00:00
位置很好找，找不到就导航，店面很不起眼，晚上一不注意估计就滑过去了
去的时候还没人，分分钟人就满了
环境：自行观赏，南方很多店都是这样的
味道：很多个灶头同时在做姜母鸭，空气中都是香味，点了半只，姜的香味很浓郁，就是下面油比较多，不喜欢油腻的盆友吃上面的就好了；还点了爆炒猪肝，蛮喜爱，还下饭，干了两碗饭
100多一点解决晚饭，味道不错，性价比还不错，陌生地方不踩雷就该高兴
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Qzone_7221 2021-12-14 00:00
来他们家吃过好几次了，姜母鸭的味道特别足，很是下饭，店里还有各地的特色菜，上菜非常快，几乎不用等，很棒，姜母鸭很入味很好吃。很满意的一次就餐体验，整体评价的话我觉得：口味不错、配菜合理。喜欢吃姜的建议过来吃 .
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寒墨鱼 2021-11-26 00:00
点上一锅姜母鸭，配着米饭，感受人间烟火。环境：
牌子大，但店面确实小，除开左侧的灶台，摆不下几张桌子。快一点钟了，还是客源滚滚。
🦆🦆🦆🦆
「姜母鸭」泉州菜，浓郁鲜甜，软烂入味，油花花的煲底都是姜片，很下饭。
「泥鳅炒酸菜」邵武菜，第一次吃这道菜，量足，味道好极了。
「厦门五香卷」香酥微甜，外焦里嫩，32元一份不够吃。
「龙岩牛肉兜汤」味道一般，只有胡椒味。
👉位置：井大路，廖家小馆过去两家。
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pippo_2846 2022-01-04 06:56
应该就是这家店，环境一般般，可能外带比堂食多吧，但是也有看到其他顾客入店就餐的。
老板比较客气，话不多。
额，可能是我吃不惯福建菜，对这个特色菜也没啥感觉，不喜欢这种鸭子的做法吧。其他两个菜倒是中规中矩的。
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丽酱_7972 2021-10-29 00:00
福州探店| 出差 | 老字号姜母鸭找到了这家老字号-福建特色姜母鸭。
一进店面，一看就是一家老店。我们上午10点半前到的，但是门店的人已经很忙：各种来自各地预订姜母鸭，各种外卖订单处理。一大早就是热气腾腾在焖鸭。
他们的菜单也很到位，福建各市的美食都有，可以根据想吃的美食，知道是哪个城市的特色。
福州美食，以偏甜为主，除了知名的姜母鸭，我们还好奇地点了芭乐铁板牛肉。（福州特色是荔枝肉，感觉太甜，所以没点。）
常在深圳餐厅吃饭，一般都是装修比较好的连锁门店。但在很有文化底蕴的有福之州，我们更想在这样老店觅食。

环境:
一进门有十五六个沙煲在制作姜母鸭，香气扑面而来。
环境风格很老式，一看就是老店。10点多一进门，就看到店家准备真空打包需要寄出去的姜母鸭。

「半天堂姜母鸭姜母鸭」
特别入味，糯糯的，肉质很软。带有福州特色的香甜，还有姜辣味。特别下饭。不过不宜吃多，容易腻。

「福州芭乐铁板牛肉」
很好奇芭乐和牛肉的搭配，就点了一份。作为广东银，迟迟不敢动菜里的芭乐。吃了牛肉，味道还不错，有点芭乐的香甜。

「水电鱼」
外酥里嫩，里面的小鱼肉质特别鲜甜。值得一试。
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瘦小羊 2021-12-16 00:00
这绝对算上心中最棒的福建菜馆之一了（之所以叫之一是为了留给将来）
不是那种没味道的福州菜（对不起福州菜冒犯了）
是很有味道的闽东西南北菜
甚至有好几道家乡特色菜
主要是菜单心动，基本汇聚了我从小到大最爱的家常特色菜
不过也不能说每道菜做的多地道，比如姜母鸭比闽南的还是差点，不够香不够入味
福州 · 半天堂姜母鸭(井大店)
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李小曼_3087 2024-01-27 21:28
这鸭子真好吃😋难怪这么多人排队吃。也是这些天以来吃到最好吃的一餐了跟随攻略找到店铺已经下午一点半了店里依然坐满了人，充满了烟火气息，炉灶上砂锅煨着鸭子，满屋姜母鸭的香味。老板很热情，招呼着点了餐，然后就是等座位。「半天堂姜母鸭姜母鸭」要了半只，俩人吃足够，第一次吃姜母鸭，很香，口儿有点重但就米饭绝了米饭是任意回碗的，自己盛就可以。「黄鱼烧豆腐」鱼很新鲜，豆腐也入味，微辣很下饭。「龙岩牛肉兜汤」牛肉嫩滑也很多，寒冷的天气里热乎乎的喝着很满足。非常推荐游玩的同学来尝尝
福州
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姚姚_6448 2021-12-12 00:00
环境：
一间很破的店，位于七星井那条路边上。门口一排砂锅炖着鸭子
服务：上菜可快了！
店里满是姜母鸭的香气。鸭子可以一只卖，也可以半只卖，价格还比较公道。肉很嫩很入味，要了一盘青菜解腻。味道不错，可以再来
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Henry在北京 2024-01-24 17:06
特意打车晚上刚开么就来吃的一家很有烟火气的餐馆，一进门就被一大波姜母鸭的锅震撼了，姜母鸭名不虚传，是真的软糯好吃，可惜半只真的有点少，反正我一个人吃也没过瘾，鱼丸鱼肉汤搭配姜母鸭很解腻，而且用料很足，非常喜欢，海蛎煎比较正常，这里米饭是随便盛的，管饱，老板态度很好，很喜欢这里，一个人来点一个2人餐非常合适，推荐
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是苏苏啊 2021-12-05 00:00
「姜母鸭」被称为福州最好吃的姜母鸭确实不为过了，是泉州的口味。半只鸭也是货真价实的，大腿还留着呢，软烂入味，姜味浓郁香醇。
「武夷桂叶烧黄鱼」鱼煎炸得很好。武夷鱼，是辣的，确实很武夷了。表皮很好吃。
「龙岩牛肉兜汤」这个就感觉不怎么样了，肉没有牛肉味。虽然表面的粉很滑嫩，但是肉比较老，有点和粉割裂了。汤胡椒味比较重，不是香醇的牛肉味。
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phtttt 2024-01-24 23:27
这家店在井大路上，这里是老城区，附近不好停车，好不容易才在旁边的停车场找到一个车位。
点了招牌菜姜母鸭，还有海蛎煎牛肉兜汤等。姜母鸭感觉真的是一绝口味非常之好，无愧于必吃版称号。其他的菜就比较一般了。点的多了，剩下一点鸭打包回去冰了一个晚上，口味还是非常好，感觉下次可以专门买一只回来冰一下再吃。

老板说一天要做100多只鸭，备菜还是很辛苦的。
福州
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今天全部吃光光 2021-08-28 00:00
地道的姜母鸭就藏在这里呐，超级好恰🕹半天堂姜母鸭·山海福建菜（福州）

姜母鸭以前吃过空运的，感觉soso！到福州的第一件事，就是吃一顿正宗的姜母鸭！选了这家当地人极力推荐的店试试，果然姜还是老字号滴好🏻

店面超级简单，烟火气🎆太浓了，就是路边简单的门牌，一排煲，自助餐具🍽️米饭🍚，非常的简单自然。

🦆姜母鸭
点了半只，姜味浓，没有很辣很涩，酱汁微甜，鸭肉超极嫩，超级入味，都是很实在的肉，没有边角料。一端上来没多久就吃光了，美味
🐮福州芭乐铁板牛肉
芭乐酸酸甜甜，然后果汁把牛肉浸泡的酸酸的，配上辣椒，酸辣的感觉挺特别的，芭乐也可以吃，水果风味依然保住了，牛肉也很嫩，很新鲜的做法，不错，但感觉有一点点涩。
🥬尤溪山野菜小肠汤
非常清爽，小肠处理的一点味道也没有，qq弹弹，用来解油解腻🉑
🍜炒线面
鱿鱼、包菜、蛤蜊➕包菜和面一起，味道还可以，量挺足的

福州的第一顿没事还是挺不错滴，美味完全可以掩饰店面的环境，推荐～
福州 · 半天堂姜母鸭(井大店)
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贪吃鬼小琳 2021-11-27 00:00
地址：井大路209号（距宏利大厦停车场170米、观风亭停车场190米、王府井停车场320米）
店面不算特别大，要早点去，不然要排队吃爆他们家的姜母鸭，也是招牌～微微辣，肉很有味道，而且下饭，半只可以3个人吃（女生），其他的菜就比较正常～爱吃姜母鸭的赶紧冲呀～
福州 · 半天堂姜母鸭(井大店)
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lgs_7309 2021-10-15 00:00
到福州出差，领导说尝尝当地特色，就找了这家。
店好找，店面不大，用餐环境一般吧。
作为北方人，这些菜吃着倒是还都挺能接受。
「半天堂姜母鸭姜母鸭」要了半只，是砂锅里炖的，软烂入味，略有甜口，挺好吃。而且可以把做好的鸭子直接密封带走
「爆炒双脆（福州代表菜）」是腰子和海蜇，也是咸甜口，个人感觉口味略重，但也挺好吃，下饭。
「海蛎煎」沾甜辣酱吃不错
「苋菜皮蛋汤」看着发紫的颜色有点奇葩，味道有点淡
福州 · 半天堂姜母鸭(井大店)
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Xiaoyan_355 2021-12-18 00:00
中午在三坊七巷附近吃了万寿桥的煎包和扁肉，晚上就来住地井大路的这家吃吃当地特色，不大的店堂，人头济济，幸好福州人吃饭蛮快的，翻桌子也快「半天堂姜母鸭姜母鸭」要了半只姜母鸭，一分钟就上了，那是店里许多煲里早就烧好的，很入味的，觉得略咸了一点「荔枝肉（福州代表菜）」查了这是代表菜，好奇一定要吃一下，有点像咕咾肉，不是放的菠萝而是土豆「福州南煎肝」很嫩，但是放了醋烧的，口味怪怪的
福州 · 半天堂姜母鸭(井大店)
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在相_9257 2024-01-24 19:04
苍蝇小店，就几把桌椅，走过头了又折回来。
一个人吃不了许多，就点了半只姜母鸭一份海蛎煎。量很大，但又好吃。鸭肉又酥又烂，淌着油却又不觉得腻。葱姜香味沁入表里。海蛎煎兼备香脆香酥和香软的口感，配的酸甜酱很解腻。
福州
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AhalanV 2021-06-10 23:08
精心整理‼️平潭岛2日旅攻略大全这个暑假和朋友一起来平潭看海吧!! 艾海兰精心整理了两天一夜游攻略,干货满满,值得收藏❣️
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✈️福州长乐机场
🚅福州→平潭1h 厦门→平潭3h
🚗福州→平潭1h 厦门→平潭3h
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Day1：象鼻湾→大福湾→坛南湾→月海湾→海坛古城→猴研岛→仙人井→长江澳艾海兰(日落)
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Day2：环岛东路日出→镜沙沙滩→沙地底→长江澳沙滩→北部玻璃栈道→和平村→石牌洋→返程
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1️⃣象鼻湾：被拍很火的景点,沙滩很长,被大海包围,航拍像象鼻,最近渔民在晒海带,车抵达景点后还要步行二十分钟,无航拍的伙伴可直接去下一个景点。
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2️⃣大福湾：象鼻湾过去15分钟抵达,这里有一条白色的长桥,海水也是平潭最干净的,景点正门进不去→偷偷告诉你们停车场右边有条土路可开车直达景点哈。
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3️⃣月海湾沙滩：大福湾过去15分钟,景点一大片沙滩,沙子干净细腻,旁边还有木屋树林,重点很少人在这游玩,超推荐去这玩沙子,拍照随手出片。
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4️⃣海坛古城：沙滩过去12分钟,古城建筑霸气,目前不用门票,里面各种小吃,可以逛玩很久,值得一去。
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5️⃣猴研岛：离台湾最近岛屿很大,可逛上半天时间,与仙人井景点相距26分钟的路程,仙人井唯一要门票的景点,步行至仙人谷,在至仙人峰看仙人井。
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6️⃣长江澳日落：平潭最美的日落景点,一大片风车田,拍照有电影的画面感,游玩好回民宿,也可以在艾海兰民宿的天台看日落。
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7️⃣环岛东路：位于东路的驿站处可以看到海上日出,坐等日出缓缓升起,红透了整片海域。
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8️⃣镜沙沙滩：位于镜沙村大桥下一片黑礁石沙滩,也是近期被拍很火的小冰岛,很适合拍情绪片的地方,旁边还有沙地底可以拍出漠北的感觉。
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9️⃣北部玻璃栈道：快到景点前的一条两侧树中间风车,随手拍都好看,景点有多处观景台,其中玻璃栈道最好拍照。
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🔟和平村：景点有七彩石头,位于大海的马路边,拍照分分钟出片,最近也是晒海带季节,能看到渔夫门在忙碌着。
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民宿：艾海兰
位置：平潭岛长江澳沙滩旁
环境：面朝大海,日落民宿,拍照的公区众多,躺在房间舒服的看日落,天台很适合放空自己,吹吹海风看看海景。
福州 · 龙王头沙滩
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漫时光自由行攻 2023-05-16 09:06
福州美食地图（超20家美食老店集锦）🔥福州美食TOP🔴7、🔥
🔴1、海鲜
丰烟起、王庄阿咪
🔴2、闽菜
王庄阿咪、陈金兰饮食店、老杨饭店、安泰社区食堂、旺达小吃、如我美食
🔴3、捞化
后街捞化、福屿伟榕捞化、忠惠酱鸭捞化老店、荣记海鲜捞化、阿信鲜捞
🔴4、花生汤
叶家花生汤、没牙伯花生汤
🔴5、福鼎肉片
阿兰小吃、阿胖福鼎QQ肉片
🔴6、冰饭
正宗八宝冰饭、饭冰冰
🔴7、宵夜
阿强稀饭
福州
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Kid_9814 2021-02-05 19:34
春节出游：福州市中心无人小故宫（免费）🏮
地址：鼓楼区圣庙路10号福州文庙（地铁南门兜/公交道山路口）
时间：8:30-17:30(周一不开放！！)
无门票费用，内有展览也是免费的
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非常推荐大家去，在市中心交通又方便，里面场景大，人很少，很适合慢慢拓展见识，与消耗时光。
整个文庙空间外场特别广阔与简洁，即使小白随手拍也很容易出片。
两侧对廊建筑里有很多关于文学类和古时学习的展览与介绍，丰富的“课外知识”与家人一起来也是非常不错的选择，另外主殿大成殿中是孔子与四配像，还有孔子弟子七十二贤像，且都有石刻记载，如果近期像有学业的提升来这样“迷信”一下也挺有趣。
当然孔庙还有更多的故事，大家可以在展馆内自行穿梭时光，探索这座百年年建筑吧
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福州 · 福州文庙
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石鑫杰呢 2021-06-18 17:18
Citywalk福州|八闽名刹西禅古寺扫街Ep.1福州五大禅林之一——西禅寺
福州为中国“四大火炉”之一，名不虚传，顶着太阳实在没法出门。第二次来西禅寺，这次约上朋友一大早来这里扫街拍照，人少好取景，出片率高。
🗺️福州市鼓楼区工业路455号
🕰07:00-18:00（16:30禁止入场）
🎫门票20rmb
🚌福大东门公交站、西禅寺公交站
🚶🏻建议游玩1-2hrs
📸tips：
①可以多拍古建筑细节特写/中远景，加入点人物点缀更佳。
②图246机位为福大公交站旁边的小巷子里（福大东门）
③其他均为西禅寺正门附近
④前一晚刚好有下雨，地面有积水，利用倒影拍摄了图5图8，个人觉得效果不错
⑤殿内有禁止拍摄的告示，最好就不要偷拍啦
西禅寺福州
西禅寺，名列福州五大禅林之一，为全国重点寺庙，位于西郊怡山之麓，工业路西边南侧。古刹大门坊柱上镌刻一副楹联：“荔树四朝传宋代，钟声千古响唐音。”这是清代周莲撰写的联句，点明“西禅寺”是唐朝的古寺。
福州 · 西禅古寺
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Cocozzz_8231 2021-04-05 22:02
福州三日游// 美食推荐合集清明小长假在福州的三天根本没有停过嘴👀
推荐餐厅
P1: 林记沙茶面（一定要加油条喔！）
¥24 / 推荐指数 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐
P2: 叶家花生汤（推荐芋泥！特别香而且不甜）
¥ 10 / 推荐指数⭐️⭐️⭐️⭐️
P3：阿鲷鲷鱼烧（味道还🉑️但是速度有些慢）
¥ 12 / 推荐指数⭐️⭐️⭐️
P4: 连江锅边（店里卖的油饼和海蛎饼我爱了）
¥ 11 / 推荐指数 ⭐️⭐️⭐️⭐️
P5: 崔酱炸鸡（雪酪口味的很惊艳！）
¥ 51 / 推荐指数 ⭐️⭐️⭐️⭐️
P6：壶见奶茶（新解锁的石花膏好好恰🥳）
¥ 25 / 推荐指数 ⭐️⭐️⭐️⭐️
P7: 片片福肉片工匠（福建特色小吃值得一尝）
¥ 20 / 推荐指数 ⭐️⭐️⭐️⭐️
P8: 福屿仙捞小吃（汤底很鲜，推荐加油条！）
¥ 50 / 推荐指数⭐️⭐️⭐️⭐️
P9: 老福洲（本地老字号）
¥ 148 / 推荐指数 ⭐️⭐️⭐️⭐️
福州 · 叶家花生汤(大洋百货东街口店)
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