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  是苏苏啊 2021-12-05 00:00

  「姜母鸭」被称为福州最好吃的姜母鸭确实不为过了，是泉州的口味。半只鸭也是货真价实的，大腿还留着呢，软烂入味，姜味浓郁香醇。
  「武夷桂叶烧黄鱼」鱼煎炸得很好。武夷鱼，是辣的，确实很武夷了。表皮很好吃。
  「龙岩牛肉兜汤」这个就感觉不怎么样了，肉没有牛肉味。虽然表面的粉很滑嫩，但是肉比较老，有点和粉割裂了。汤胡椒味比较重，不是香醇的牛肉味。

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  福州 · 半天堂姜母鸭(井大店)
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  Xiaoyan_355 2021-12-18 00:00

  中午在三坊七巷附近吃了万寿桥的煎包和扁肉，晚上就来住地井大路的这家吃吃当地特色，不大的店堂，人头济济，幸好福州人吃饭蛮快的，翻桌子也快「半天堂姜母鸭姜母鸭」要了半只姜母鸭，一分钟就上了，那是店里许多煲里早就烧好的，很入味的，觉得略咸了一点「荔枝肉（福州代表菜）」查了这是代表菜，好奇一定要吃一下，有点像咕咾肉，不是放的菠萝而是土豆「福州南煎肝」很嫩，但是放了醋烧的，口味怪怪的

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  季風_4649 2021-12-03 00:00

  井大路美食必打卡｜不输泉州的姜母鸭吃过泉州正宗姜母鸭的朋友说，井大路这家半天堂姜母鸭，口味完全不输泉州，很地道～
  已经是第二次来打卡了，这次就两个人吃，点的不多，半只姜母鸭（58元），荔枝肉、鱿鱼酸辣汤、虾米炒芥菜，人均差不多70左右～
  姜母鸭是招牌，一定要点。不过有些人可能不习惯姜片的味道，福建一带是有生姜做菜的传统，腌制的姜片也是一道菜，很开胃。 姜母鸭的姜片渗透了鸭肉和汤汁的味道，很入味。人多的话，也推荐南煎肝、海蛎煎、铁板牛肉、椒盐水电鱼，都不错～
  井大路一带有蛮多市井美食，虽然店的装修比较简陋，比不上那些商圈或网红店，但吃嘛，讲究的还是味道，要吃到好吃的，还是得去市井小店找～

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  哥斯拉不_130 2021-11-18 00:00

  半天堂姜母鸭
  之前很多同事推荐，终于来吃了一下，饭馆都弥漫着姜的香气，味道对头了！
  「姜母鸭」
  招牌菜，味道没话讲！鸭肉软嫩，用筷子就能戳开，每一口都带有姜的香气和一点甜口（本福州人最爱吃甜）。两个人点了半只，很够吃，主要是下饭管饱！
  「福州芭乐铁板牛肉」
  中规中矩，但是牛肉的量还是挺多，里面的芭乐有点爽口，但是可能因为季节的原因芭乐不是很甜，一开始竟然没有吃出芭乐味。
  「厦门小吃五香卷」
  是正宗好吃的五香卷，感觉量有点少，价格偏高。
  环境:
  环境一般，看上去就是普通的小饭馆，从装修风 格来看也知道确实开了很久了！
  服务:
  点餐的阿姨都很热情，生意火爆忙碌但是井然有序。
  就在公司附近，想必以后会经常去打卡的！
  推荐指数:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

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  丽酱_7972 2021-10-29 00:00

  福州探店| 出差 | 老字号姜母鸭找到了这家老字号-福建特色姜母鸭。
  一进店面，一看就是一家老店。我们上午10点半前到的，但是门店的人已经很忙：各种来自各地预订姜母鸭，各种外卖订单处理。一大早就是热气腾腾在焖鸭。
  他们的菜单也很到位，福建各市的美食都有，可以根据想吃的美食，知道是哪个城市的特色。
  福州美食，以偏甜为主，除了知名的姜母鸭，我们还好奇地点了芭乐铁板牛肉。（福州特色是荔枝肉，感觉太甜，所以没点。）
  常在深圳餐厅吃饭，一般都是装修比较好的连锁门店。但在很有文化底蕴的有福之州，我们更想在这样老店觅食。
  
  环境:
  一进门有十五六个沙煲在制作姜母鸭，香气扑面而来。
  环境风格很老式，一看就是老店。10点多一进门，就看到店家准备真空打包需要寄出去的姜母鸭。
  
  「半天堂姜母鸭姜母鸭」
  特别入味，糯糯的，肉质很软。带有福州特色的香甜，还有姜辣味。特别下饭。不过不宜吃多，容易腻。
  
  「福州芭乐铁板牛肉」
  很好奇芭乐和牛肉的搭配，就点了一份。作为广东银，迟迟不敢动菜里的芭乐。吃了牛肉，味道还不错，有点芭乐的香甜。
  
  「水电鱼」
  外酥里嫩，里面的小鱼肉质特别鲜甜。值得一试。

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  瘦小羊 2021-12-16 00:00

  这绝对算上心中最棒的福建菜馆之一了（之所以叫之一是为了留给将来）
  不是那种没味道的福州菜（对不起福州菜冒犯了）
  是很有味道的闽东西南北菜
  甚至有好几道家乡特色菜
  主要是菜单心动，基本汇聚了我从小到大最爱的家常特色菜
  不过也不能说每道菜做的多地道，比如姜母鸭比闽南的还是差点，不够香不够入味

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  lgs_7309 2021-10-15 00:00

  到福州出差，领导说尝尝当地特色，就找了这家。
  店好找，店面不大，用餐环境一般吧。
  作为北方人，这些菜吃着倒是还都挺能接受。
  「半天堂姜母鸭姜母鸭」要了半只，是砂锅里炖的，软烂入味，略有甜口，挺好吃。而且可以把做好的鸭子直接密封带走
  「爆炒双脆（福州代表菜）」是腰子和海蜇，也是咸甜口，个人感觉口味略重，但也挺好吃，下饭。
  「海蛎煎」沾甜辣酱吃不错
  「苋菜皮蛋汤」看着发紫的颜色有点奇葩，味道有点淡

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  寒墨鱼 2021-11-26 00:00

  点上一锅姜母鸭，配着米饭，感受人间烟火。环境：
  牌子大，但店面确实小，除开左侧的灶台，摆不下几张桌子。快一点钟了，还是客源滚滚。
  🦆🦆🦆🦆
  「姜母鸭」泉州菜，浓郁鲜甜，软烂入味，油花花的煲底都是姜片，很下饭。
  「泥鳅炒酸菜」邵武菜，第一次吃这道菜，量足，味道好极了。
  「厦门五香卷」香酥微甜，外焦里嫩，32元一份不够吃。
  「龙岩牛肉兜汤」味道一般，只有胡椒味。
  👉位置：井大路，廖家小馆过去两家。

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  phtttt 2024-01-24 23:27

  这家店在井大路上，这里是老城区，附近不好停车，好不容易才在旁边的停车场找到一个车位。
  点了招牌菜姜母鸭，还有海蛎煎牛肉兜汤等。姜母鸭感觉真的是一绝 口味非常之好，无愧于必吃版称号。其他的菜就比较一般了。点的多了，剩下一点鸭打包回去冰了一个晚上，口味还是非常好，感觉下次可以专门买一只回来冰一下再吃。
  
  老板说一天要做100多只鸭，备菜还是很辛苦的。

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  贪吃鬼小琳 2021-11-27 00:00

  地址：井大路209号（距宏利大厦停车场170米、观风亭停车场190米、王府井停车场320米）
  店面不算特别大，要早点去，不然要排队吃爆他们家的姜母鸭，也是招牌～微微辣，肉很有味道，而且下饭，半只可以3个人吃（女生），其他的菜就比较正常～爱吃姜母鸭的赶紧冲呀～

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  今天全部吃光光 2021-08-28 00:00

  地道的姜母鸭就藏在这里呐，超级好恰🕹半天堂姜母鸭·山海福建菜（福州）
  
  姜母鸭以前吃过空运的，感觉soso！到福州的第一件事，就是吃一顿正宗的姜母鸭！选了这家当地人极力推荐的店试试，果然姜还是老字号滴好🏻
  
  店面超级简单，烟火气🎆太浓了，就是路边简单的门牌，一排煲，自助餐具🍽️米饭🍚，非常的简单自然。
  
  🦆姜母鸭
  点了半只，姜味浓，没有很辣很涩，酱汁微甜，鸭肉超极嫩，超级入味，都是很实在的肉，没有边角料。一端上来没多久就吃光了，美味
  🐮福州芭乐铁板牛肉
  芭乐酸酸甜甜，然后果汁把牛肉浸泡的酸酸的，配上辣椒，酸辣的感觉挺特别的，芭乐也可以吃，水果风味依然保住了，牛肉也很嫩，很新鲜的做法，不错，但感觉有一点点涩。
  🥬尤溪山野菜小肠汤
  非常清爽，小肠处理的一点味道也没有，qq弹弹，用来解油解腻🉑
  🍜炒线面
  鱿鱼、包菜、蛤蜊➕包菜和面一起，味道还可以，量挺足的
  
  福州的第一顿没事还是挺不错滴，美味完全可以掩饰店面的环境，推荐～

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  Qzone_7221 2021-12-14 00:00

  来他们家吃过好几次了，姜母鸭的味道特别足，很是下饭，店里还有各地的特色菜，上菜非常快，几乎不用等，很棒，姜母鸭很入味很好吃。很满意的一次就餐体验，整体评价的话我觉得：口味不错、配菜合理。喜欢吃姜的建议过来吃 .

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  pippo_2846 2022-01-04 06:56

  应该就是这家店，环境一般般，可能外带比堂食多吧，但是也有看到其他顾客入店就餐的。
  老板比较客气，话不多。
  额，可能是我吃不惯福建菜，对这个特色菜也没啥感觉，不喜欢这种鸭子的做法吧。其他两个菜倒是中规中矩的。

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  李小曼_3087 2024-01-27 21:28

  这鸭子真好吃😋难怪这么多人排队吃。也是这些天以来吃到最好吃的一餐了跟随攻略找到店铺已经下午一点半了 店里依然坐满了人，充满了烟火气息，炉灶上砂锅煨着鸭子，满屋姜母鸭的香味。老板很热情，招呼着点了餐，然后就是等座位。「半天堂姜母鸭姜母鸭」要了半只，俩人吃足够，第一次吃姜母鸭，很香，口儿有点重但就米饭绝了米饭是任意回碗的，自己盛就可以。「黄鱼烧豆腐」鱼很新鲜，豆腐也入味，微辣很下饭。「龙岩牛肉兜汤」牛肉嫩滑也很多，寒冷的天气里热乎乎的喝着很满足。非常推荐游玩的同学来尝尝

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  姚姚_6448 2021-12-12 00:00

  环境：
  一间很破的店，位于七星井那条路边上。门口一排砂锅炖着鸭子
  服务：上菜可快了！
  店里满是姜母鸭的香气。鸭子可以一只卖，也可以半只卖，价格还比较公道。肉很嫩很入味，要了一盘青菜解腻。味道不错，可以再来

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  查拉图斯_1110 2024-01-22 09:12

  第一次吃姜母鸭，真的很好吃，看起来可能油乎乎的，但是吃起来一点都不腻，下面铺满了姜片，但是没有一丝辛辣，是好吃的。

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  在相_9257 2024-01-24 19:04

  苍蝇小店，就几把桌椅，走过头了又折回来。
  一个人吃不了许多，就点了半只姜母鸭一份海蛎煎。量很大，但又好吃。鸭肉又酥又烂，淌着油却又不觉得腻。葱姜香味沁入表里。海蛎煎兼备香脆 香酥和香软的口感，配的酸甜酱很解腻。

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  蝎子鞋子 2021-10-12 00:00

  位置很好找，找不到就导航，店面很不起眼，晚上一不注意估计就滑过去了
  去的时候还没人，分分钟人就满了
  环境：自行观赏，南方很多店都是这样的
  味道：很多个灶头同时在做姜母鸭，空气中都是香味，点了半只，姜的香味很浓郁，就是下面油比较多，不喜欢油腻的盆友吃上面的就好了；还点了爆炒猪肝，蛮喜爱，还下饭，干了两碗饭
  100多一点解决晚饭，味道不错，性价比还不错，陌生地方不踩雷就该高兴

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  SusieHsun 2021-04-27 22:21

  老福州人吃什么？达道武仔牛肉店·第一牛肉滑「达道武仔牛肉店」
  📍地址：福州市台江区广达路419号(距地铁1号线达道站A出口步行60m)
  🕰营业时间：7：00～3：00
  💰人均：30±(菜单在第六张图)
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  福州非常有名的一家正宗牛肉店🐂，门店很大，环境宽敞整洁，好几十桌座位大部分都坐满了，食客大部分是福州本地人，这家店也开了将近3️⃣0️⃣年，是好几代老福州人从小吃到大的味觉记忆。
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  上菜速度快，点完没几分钟就整桌全部上齐了。桌上调料种类很丰富：🦐虾油、甜辣酱、醋、生抽、葱、白胡椒。对每个人不同口味的包容性很大。
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  菜品比较淡，牛肉相比我们这边泉州牛肉店要清淡的多，拌牛肉没有放多余的调料，更讲究肉质原有的鲜味，可以淋上🦐虾油拌着吃。
  这边有号称福州第1️⃣的牛肉滑，名不虚传，满满一碗分量十足，牛肉很新鲜口感滑嫩，店里还有虾滑，个人更喜欢牛肉滑，招牌必点‼️
  拌粉干口感很独特，看着就是普普通通没有加任何调料的米粉，不同于其它拌粉会加上芝麻酱🥜花生酱，而是用猪油拌的超级香。
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  外地来福州旅游的朋友们如果不想去热门旅游区吃坑游客的小吃不妨来试试这家正宗福州味儿。

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  chenccxx 2021-09-07 20:14

  福州🔥福州超火的手抓海鲜🦞我终于满足了
  【 仓库手抓海鲜 𝑆𝐸𝐴𝐹𝑂𝑂𝐷 】
  📍 柳河路81号福建省电影机械厂内8号楼西侧店铺
  🕠17:30～22:30
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  ⚠️一定要提前一天预约！！提前预约！！
  终于吃上了心心念念的手抓海鲜🦞
  🥢点了超多菜品！！无一踩雷！！💯
  .
  🦞【招牌手抓海鲜】
  有三种口味可以选择：黄咖喱、蒜香奶油、冬阴功
  两个人吃中份的就足够了！满满一大盘 超满足
  每日鲜活的海鲜 品质都很不错哦~
  种类很丰富（虾🦐海螺🐚章鱼🐙鲍鱼 扇贝 ）还有土豆🥔胡萝卜🥕玉米🌽蔬菜的搭配
  虾的个头挺大数量也挺多的！肉质也很Q弹
  .
  🍜【泰式炒米粉】
  店长的推荐果然没让我失望！！
  把米粉和旁边的干粉拌均匀之后再挤入柠檬汁🍋
  哇！是真的香！不知不觉吃了大半盘
  .
  🥓【脆皮五花肉】
  本以为会很油腻？但！真的有被惊艳到
  烤的香脆的五花肉 沾上酱料用菜叶子包住一口吃下
  下一秒！幸福两个字便出现在脸上了！
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  🍢【沙茶牛肉串】
  一份六串 一定要趁热吃哦～
  肉质根嫩 味道也很正宗
  .
  🥭【芒果糯米饭】
  天呐！就算吃的超饱也吃得下
  实在无法抗拒又香又糯 芒果超甜的糯米饭
  .
  🍦【茉莉冰淇淋】
  老板亲自出品的甜品！真的！必点！！！
  第一次吃到茉莉香如此棒的甜品🍮
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  💯真的很值得来吃的一家店呢！
  很适合和三五好友一起来吃饭聊天
  ⚠️再次提醒！一定要提前上dzdp预约！！☎️

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  福州 · 仓库手抓海鲜
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  Pinky_4172 2021-02-02 15:29

  福州美食｜吃福州菜一定会去陈金兰饮食店😋本人已经不是头一次去这家福州菜馆了，
  想吃荔枝肉的时候，
  想吃南煎肝的时候，
  想吃福州家常菜的时候，
  我还是第一个想到陈金兰饮食店～
  ·
  💁🏻‍♀️最近有不少外地朋友让我推荐福州必吃的饭店，
  那么陈金兰一定是在福州必吃榜上！
  ·
  ✔️人均不到50吃到饱
  ✔️荔枝肉、南煎肝、蛏汤、海蛎抱蛋等
  福州家常菜统统都有！一定要吃！
  ✔️天气好的时候，坐在户外吃可以体验风土人情
  ·
  👍也算是福州网红美食店啦，
  环境确实不是很好，
  但是南方来说整体还算是卫生的，
  👋大家去的时候一定要跟导航走哦，
  是在街巷里的，
  看好营业时间哈～

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  福州 · 陈金兰饮食店
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  安琪拉proMax 2023-02-18 20:35

  本地人认可！福州特色美食攻略，别去老福洲😤😤😤到底是谁在喊外地朋友去老福洲排队啊啊啊啊啊啊
  😭看得我心梗，现在真的还有本地人去吃这家吗……
  
  简单整理了下本地人都认可的特色店
  ❗p234可以直接存图，方便寻找～
  有问题可以评论区直接问哈哈
  
  【福州菜老店篇】
  这三家就是福州家常菜代表了，基本都是酸甜口，如果觉得不好吃，那就是吃不惯口味，吃一家就可以停手😂
  ⭐1-王庄阿咪
  曾经本地人排队把一整条街堵死的福州菜馆
  现在开了不少分店，我基本都吃过了，品质基本都在线
  推荐菜：荔枝肉、鱼饺、糟肉光饼、炒鱼面、南煎肝（也是酸甜口，可以和荔枝肉二选一）、椒盐虾菇
  人多的话可以去海鲜池挑几种顺眼的螺蟹虾试试～
  ⭐2-陈金兰饮食店
  环境差点，味道也很好，很正宗的福州家常菜调味，就是没有阿咪那么多海鲜
  推荐菜：荔枝肉、椒盐水电鱼、葱油骨髓、猪皮酸辣汤、爆炒双脆
  ⭐3-旺达小吃店
  旺达基本是低配阿咪，推荐菜也大同小异，照着上面那些推荐菜点即可，特点是上菜奇快无比hhh
  
  🥤🥤🥤【捞化篇】
  俗称“福州麻辣烫”，就是各种肉类/内脏/配菜煮米粉
  其实也不是小吃，可以当正餐
  比较著名的老店有:
  ⭐【阿信鲜捞】、【后街捞化】、【伟榕捞化】
  外地朋友不一定吃得出差异，地图搜搜选一家距离近的去打卡即可
  推荐菜:点自己喜欢的就行，罗汉肉和骨髓外地好像比较少见，可以试试
  
  🥤🥤🥤【特色食物篇】
  ⭐佛跳墙
  福州是佛跳墙发源地，唯一正版只有聚春园，498一坛子
  其实就是翅参鲍肚十全大补汤，之前有网红一口下去直接喷鼻血😂
  年轻人的话应该不会很喜欢，家里如有（不会心疼价格的）长辈同行，可以打个卡
  ⭐没牙伯花生汤
  比较简单的老式甜品，花生甜汤，没吃过的话可以尝尝
  推荐菜：花生汤 芋泥
  ⭐鱼丸 肉燕
  传统小吃，外皮都是鱼泥做的，个人觉得年轻人会喜欢的概率比较低
  路边小自行车摊子上的鱼丸是最好吃的，这个要看运气，近期烟台山外沿有出没
  没碰上的话可以三坊七巷同利肉燕店买，也是老牌子了
  千万别多买！尝尝味道就行！
  ⭐锅边
  福州特色早餐，外地是没有的，还是很推荐试一试
  早晨10点前，随便搜一家距离近的，店里有客人的锅边店即可，无需专程找店

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  张宇超 2023-08-19 11:07

  福州不止有三坊七巷，还有人少景美的上下杭在南方人的骨子里，江南的水镇的烟雨蒙蒙是刻在灵魂里的:白墙、瓦黛、小桥、流水、青石板、携带着水墨画一般的气息扑面而来的水乡，让我多少次魂牵梦绕…而福州，就有这样的地方，人少景美，连手中淡淡的茉莉清香的奶茶都在诉说江南水乡的美…
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  “一生痴绝处，无梦到江南”，想过很多介绍福州的文案，其实都不及你亲身来过一趟:坐着中式的小船、眺望两岸高低错落的闽派建筑、听着满树知了的鸣唱、喝着奶茶…仿佛时间都慢下来，一下午的上下杭之旅，为大家整理了以下打卡点:
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  ⛩️:上下杭
  🎫:🈚️
  🈺️:全日开放
  (我是中午11:00去拍的，阴天拍会很美，越要去人越少！更好出片哦，不会人挤人的！)
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  📷打卡点:
  1️⃣️三通桥
  （可以拍人在桥中间走，或者倚靠在桥上，背后就是闽派建筑的高桥，好有电影感，也可以坐船从桥墩下穿过，仿佛就是山水画）
  2️⃣划船
  （中式的船身，自己就可以开的那种，可以沿着护城河一路开过去，两岸的建筑一览无余）
  3️⃣大众茶馆
  （偷得浮生半日闲，悠哉的坐在树下喝着茉莉花茶，配上那边的中式茶点，很惬意）
  4️⃣永德会馆
  （里面有各种瓷器的展和艺术品，有空可以去看看，整个会馆外围的建筑也很美）
  5️⃣星安桥
  (从侧面拍，可以拍到张真君祖殿)
  6️⃣德发京果行
  (Zui 美建筑，穿新中式衣服会很好看)
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  “江南好，凤景旧日曾谙”，在高楼耸立的市中心，也有这样一半烟火，一半诗意的地方……随着周围街道的灯一盏盏亮起、老式的人力马车缓缓驶过我的眼前、燕子成群的归巢、人群里新中式穿着的年轻人结伴出现的时候，我知道，那是上下杭另一个样子要出现了，我怀着对它更大的期许，珉了一口手中的奶茶，走进江南的夜里……

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  福州
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