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Gluttony_7065
2021-02-11 23:42
20年八月,台州周记面馆,我以为那是苍蝇馆子的生涯最佳,很难寻到可比拟者,然后一月末的一个晚上,又一次生涯最佳。
陋巷深深深几许,我不甚明了,但是飘来的香气,居民楼里影影绰绰的灯光让我自动产生了共情心理,这是神店该有的氛围。又是一间30年老店,大概是重复动作产生了质变,抑或是每一座城市的深夜传说,总有那么一个或几个地方藏在食客心中。
几天前听友人言鲁西南黄牛与和牛的恩怨情仇,言语间尽是怒其不争。可惜我实在无法感同身受这m12价格的超牛,毕竟都不曾品鉴之,可谓毫无发言权,以至于只有言语安慰一二。但除却肉质不去说,论牛舌以外的下水食材,新鲜老黄牛远甚越洋而来的冻货,满满的新鲜感,各路牛杂经过卤汤一涮,就成为了一种令人欲罢不能的美味。
牛肚脆弹韧兼有,油爆的肥肠那毫无杂味的油脂香味和带着充分咀嚼感的表面极度舒适;鲜货百叶和牛舌带着满满的青草味,天然的脆感,其余各种闻所未闻的奇妙部位经过老汤一泡,带来口感上极其分明的层次感,自制酱汁和原汤卤水的存在让优秀的食材得以升华,我以为、这是妙不可言的一餐。
在老居民楼的露台,风继续吹......
湛江 · 顺和牛杂南方一横店
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我是黄漂亮呀
2021-07-24 17:58
「顺和牛杂(南方一横路店)」导航带你绕圈圈,如果你看到导航走一条红色细线你就跟红色细线走,在小路里面。小车跟导航吧毕竟赤坎单行线太多。
环境:
老居民楼的感觉,一楼很窄,桌椅三四张,还有二楼的可以去。人多就会很闷热了毕竟都是煮的,温度升高。会有点不自在。
服务:
店里是两姐妹,态度都很好,合作得也很默契。
「汤底」有两种选择:浓汤⇆清汤,清汤是黄豆汤
「牛杂」7️⃣5️⃣💰一斤,你也可以自己挑,然后老板称斤,切块,串一串串的煮,算下来大概6.5一串。食材方面还是不错的,香味和质量都可以。
「酱料」实在太咸太咸了,我觉得牛杂酱料是灵魂,就,没灵魂了
「平菇」「生菜」嗯…广东话来说“臭油益”,就是一股不香的油味,有点难受…而且太油了,如果在减肥,慎点或者不点或者过水再吃。
价钱算是中等偏高,开了十几年的老字号
评价挺高的,但是不是我的菜,当然,我只代表自己口味(保住狗头)
湛江 · 顺和牛杂南方一横店
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神勇机智哥
2023-10-03 06:31
口味一般
而且地方太细了。吃过潮汕牛肉就知道差距。
如果打卡可以,不用点那么多
湛江
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敏敏博主_13
2021-04-27 16:46
湛江探店|打卡老字号牛杂店|顺和牛杂‼️
敏敏博主推荐小仙女打卡一家非常好吃老字号牛杂店“顺和牛杂”
定位📍 顺和牛杂(南方一横店)
老板娘每天市场采购新鲜的食材,全部全部牛杂都是精挑细、保证牛杂食材的质量。老板娘采购完食材后,老板娘店里、清洗和整理牛杂、把牛杂食材变得干干净净。顺和牛杂汤底用的的牛筒骨,筒骨的精华熬成这一锅浓郁鲜香的牛骨汤。放入牛骨汤炖煮两个小时以上。停车🅿️很方便~🈺️中午12:00-晚上10:00)
顺和牛杂独家秘制香料的炖煮,店里出售有牛腩、牛舌、牛肚、牛脚筋、牛板筋、牛大肠、牛小肠等。小姐姐们可以选择、想吃那个部位都可以剪成一小块!顺和家牛杂75一斤牛杂、价格很实惠哈哈!小姐姐们吃好吃牛杂一定要搭配,顺和独家秘制的豆瓣酱味美味、辣椒酱简直与牛杂最佳搭配!
店名:顺和牛杂(赤坎店)
湛江 · 顺和牛杂南方一横店
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贝奇bobo酱
2020-07-31 00:00
这家店是老店来了,环境是真的原生态,适合来怀念小时候读书时经常去吃牛杂的情形。
牛杂店里都是自己要吃啥就叫老板切啥过秤,再切小块串成串串🍢。店里有一楼和二楼,我们去时晚市还没旺起来,二楼还没什么顾客,自己搬凳子找一张桌子坐下。
桌面上的牛油锅是反复用的(大家都很文明自觉不要把自己的筷子伸进锅里),把牛杂串串和油豆腐等放进去煮,夹起来后再搭配店家秘制的酱料,虽然原生态但是是真的好吃😋 不过现在价格也变贵了和小时候5毛一串的快乐还是不同一些(无意暴露了年龄)
湛江 · 顺和牛杂南方一横店
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千绪要吃遍深圳
2021-07-05 17:06
之前去湛江 朋友推荐的一家小店
如果不是湛江人推荐 我保证我会错过这家店
非常非常的容易错过 在老居民楼那边
环境非常一般 关键是外地人完全不知道咋点菜
一脸懵的状态 好在老板娘还不错的感觉
问了口味推荐了一下 当时吃就觉得不错
回家之后真香 经常想念 哈哈哈哈
去那边还是要打卡的 真的便宜好吃
蘸料做的超级赞~~~
湛江 · 顺和牛杂南方一横店
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1970-01-01 08:00
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小熊脚丫在么
2021-04-05 18:14
湛江美食|开了15年老店|藏在小巷里的牛杂煲
深藏在赤坎老街小巷里,开了1️⃣5️⃣年的老字号
『顺和牛杂』‼️牛杂真爱粉的宝藏美食店铺
吃到扶墙💥牛杂爱好者,绝对不能错过
-
🍧『关于美食』🍧
♥推荐:牛肉‼️超大块的、沾上老板的自己调制的酱料、辣椒酱和豆瓣酱深得我喜欢牛肉用的最好的货源!牛肉带着一点雪花丝!我朋友都想订货牛肉回去炒菜哈哈哈
💥个人推介:牛胸沟,牛大肠,牛舌,牛腩,新鲜牛肉✅推荐指数:🌟🌟🌟🌟🌟
牛杂🐂真材食料,一大锅现熬现煮的牛杂、香味扑鼻而来💥忍不住流口水🤤、建议放进去滚烫了就吃噢!煮太久就会烂了、口感不太好
‼️牛杂是按斤称的:75元一斤
-
🌟说起顺和牛杂,作为一个湛江本地人第一时间会想起07.8年的时候,那时候还没创卫、顺和牛杂:就是桦姐、最早期在自己家楼下车库卖牛杂、就在海棠路45号与海中路之间的路,之前有个阿叔在这边理发2.3元后来1️⃣3️⃣年开始创卫了、湛江基本的走鬼档都不能乱摆后、桦姐只能去找新店铺了、毕竟习惯做美食餐饮行业、后来一直做卖🐂牛杂、做到了现在、也有1️⃣5️⃣年历史
-
惊喜的是味道变得越来越好吃了、时代在进步发展、服务行为也在变化
💥顺和牛杂:桦姐、还是用最好的品质和最好的货源去回馈广大的顾客、老一辈的顾客都是选择回来吃桦姐做的牛杂、不管是味道、还是服务深得广大群众的支持
-
💥很多霞山的小伙伴都会跑去赤坎吃的呢、回头客是还是很多的呢
———————————————————————————
✅湛江探店•赤坎老店• 顺和牛杂(南方一横路)
💥店名:顺和牛杂
🌟人均💰30-40、吃到饱
📍地标:南方一横路11号(近八小)『在妇幼保健院后面的斜坡这边』图9️⃣有地址图片噢、
🕐营业时间:11:00-23:30
湛江 · 顺和牛杂南方一横店
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蜂蜜小鸡腿
2020-05-19 00:00
饲养员从我们刚在一起就说要去顺和牛杂,
两年过去了,终于在这个五月成功打卡!
店面一二层皆可堂食,
桌椅是90年代朴素的风格,
店家安排了我们坐在阳台位置,观景不错,
但是露天外飞蚁有点多,吃的过程中被打扰到了。
「牛杂」¥75一斤
有清汤和浓汤两种锅底,
我们选择了清汤。
经过牛杂的高温熬煮,汤底清甜牛味浓郁,
喝完一碗汤,人生没烦恼。
牛杂口感不错,特别喜欢肥肠、牛筋、牛心,
我们两个人吃了80元的牛杂,外加青菜萝卜,
人均不到50元就已经饱了。
「酱料」
这里的酱料有四种选择,任君搭配,
我最喜欢的还是甜豆瓣酱,和牛杂很搭。
湛江 · 顺和牛杂南方一横店
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你的小甜xin
2020-12-16 00:00
环境:
赤坎老街牛杂,个人认为是目前全湛江最好吃的。大排档环境,介意环境的就不建议去了。
服务:
按斤来算,有个阿叔负责切牛杂。
「牛杂」
有清汤和浓汤锅,吃牛杂当然是浓汤锅,滚滚的油汤配上牛杂,口感那个赞啊,脂肪都吓跑了~
湛江 · 顺和牛杂南方一横店
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哎喂耶
2020-05-27 00:00
湛江牛杂的精髓,就是那锅浓汤和蘸酱😋!
💦探店推荐
以前牛杂档都是铁皮小推车+瓦锅+铁皮小串,在夜市巷子和学校门口的走鬼档按串收费!
But如今老字号已经做成品牌,论斤卖,要想吃最地道的,就是这家啦
💦点菜推荐
不同内脏部位浸泡熬煮在浓汤里,都能呈现独特的口感和嚼劲,最受欢迎就是以下几种👇
1️⃣牛肠
大肠里带着厚厚脂肪,特膻,接受度因人而异
2️⃣牛腰
够入味,偏脆口感,煮完缩水明显
3️⃣牛膀
就是胰脏,偏粉口感,吸收了较多汤汁
5️⃣牛肚
讲究切工,细切煮完有嚼头,老了不好吃
6️⃣牛筋
适合长时间熬煮
7️⃣牛舌
这个部位一般是生切,下锅即熟,口感香嫩
8️⃣牛肺
口感很特别,但不容易清洗干净,入小店慎点
—
✨店里提供的蘸酱,一般都是店家自己调制的,和广式牛杂不同,吃湛江牛杂,一定要蘸下咸甜适口的面豉酱!
—
⏰营业时间:16:00-24:00
💰人均消费:80/人吃到饱
湛江 · 顺和牛杂南方一横店
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jane_3643
2020-11-16 00:00
以前是一窜窜,现在环境好,都是喜欢什么切什么,然后一起称,每斤多少钱。然后你选择汤类,他们切成小片再进行下一步处理。
第三幅图是浓汤,就是吃完一桌下一桌加水就又开始的那一种。如果介意就吃清汤,加黄豆直接煮第八幅图,这种就是一桌一锅,不循环再用。
因为小时候吃一串串,没钱,买一两窜放在浓汤里煮,熟拿起来吃,所以对浓汤没太大抵触!浓汤他们会一窜窜帮你窜好,清汤直接放锅里煮,省事!
味道,浓汤入味,再加上他们自家调料浆(图七),推荐过来试试
环境,一般
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建中的星星
02-29 11:30
当酷爱牛杂的我来到湛江
赤坎老街附近的网红牛杂走一波。
顺和牛杂80块一斤,份量真足,一个人来的,这次真的是吃美了。
各个部位的牛杂来一点,配上黄豆酱,绝绝子呀,啧啧。
下次要多几个人来,跟朋友分享才是人生没事。
湛江
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文鱼鱼
03-31 08:18
当地人介绍的牛杂店
其实就是火锅吃法 先选牛杂 牛杂已经事先煮熟了 除了鲜切牛肉片是生的 价格都一样 选好后直接入锅 汤开就能吃了 先喝汤很重要 这汤不起眼 但是入口好鲜 看着也没其他食材 怎么做到的
比较爱肥膘和牛舌 雪花牛肉片也是极嫩 几乎可以不沾料 广东火锅沾料很朴实 生抽 蚝油 一点辣酱即可
点了一斤牛杂吧 追加了一些素菜 没想到惊喜了 这油豆腐和牛杂汤是绝配啊 现在写着都在咽口水 因为汤底不油 所以油豆腐吸饱汤汁后入口清爽 鲜美 绝搭 极妙 越写越饿🤤
湛江
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xianwuxianwu
2021-04-26 00:34
赤坎老街里的牛杂一人食
第二次到赤坎老街,已是晚饭时间,逛到一家牛杂店,在点评里名列前茅。
牛杂分为清汤和浓汤。浓汤就是有酱,要串着吃,清汤即打边炉。
「牛杂」各种没吃过的部位,牛杂牛肝牛肺牛心
听说牛乳很不错,没有尝过,下次有机会补上。
环境:小馆子,两层座位,空间不大,有年代了。
服务:老板娘干练,打扫卫生的阿姨和厨房的小姑娘态度是很好的。没有因为是外省人有差别。
值得一试的湛江老铺
湛江 · 顺和牛杂南方一横店
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rainoldes
04-20 22:01
隐藏在闹市中的小店
本地闺蜜带路,店铺非常低调,但是!!!!!
牛杂无敌!
墙裂推荐牛奶,哈哈,竟然真的没有吃过
我吃的是浓汤底~
店里的酱料很赞!!!!
牛肉也更是不错,是匙柄,吃起来口感甚好
还可以外卖柠檬茶,太快乐了
埋单才两百多,吃得太爽了😜
湛江
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小屈屈
02-27 10:20
这🏠是看某书推荐的,然后来到之后要等位置,去了两次都是要排队,过年期间生意都很好。牛杂都是新鲜先切的,去到第一次不知道点餐也要排队等了蛮久的,过年期间好像是89元一斤。其他菜好像是十几二十一碟吧,味道很好,沾上特有的豆浆和沙茶酱再加点辣椒酱,三种酱料结合很好吃,牛肉很嫩。还蛮划算的。
湛江
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国王和圣女的小
04-05 18:33
🤭🤭别看小小的一家店,但是吃的人不少,我们刚坐下,客人就一波一波来了。姐姐点的是酱香锅,口味比较浓郁,吃的时候才知道,酱香锅是反复用,自己的筷子勺子不能放进锅里,夹菜只能用一次性筷子。我心里想会不会有人不记得,直接把自己筷子放进去😅😅。啊哈哈哈不管了,味道是真的挺不错,最爱吃的是牛膀,队友最喜欢吃“牛抹布”🤭🤭。边吃的时候老板娘说还有牛欢喜、牛子、“牛奶”等等这些奇奇怪怪的东西,哈哈哈。她家的酱一点不能错过,这是灵魂酱汁。问过老板娘,还可以邮寄哦,回广州了也能点。哦耶~
🛎️服务:
一小小的店里只有两个人,一个在后厨,老板娘在前面剪啊剪,给我们介绍食材。挺好哒。
🌿环境:
一家很小很小的店铺,卫生一般。
「牛杂」「牛膀」「牛舌」「酱料」
湛江
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小弹簧的觅食日记
2021-05-14 23:25
没见过环境这么差的餐饮店..
我们去晚了🈚️一楼没位置了
环境:店面很小,也挺老旧的,一楼环境会好一点,而且还有空调,我们去晚了只能坐二楼,二楼只有风扇,吃的时候很热,当天运气不好,吃到一半还碰到白水蚁,最后只能抓紧吃完离开了
「牛杂」牛杂是75块钱一斤,一大堆牛杂堆在台上让你随意选择,如果是第一次来不知道吃啥可以让老板娘推荐给你,然后再选择清汤锅底或者浓汤锅底👉🏻我们选择了清汤锅底,果然没有让我们失望,先尝了两碗汤,汤熬得非常鲜甜,没有牛杂的腥味牛杂也非常好吃👇
「牛心」这个牛心一定要尝试一下,脆脆的,口感特别好,煮很久也不会老,吃起来特别过瘾🉑️
其他菜品中规中矩吧,还是得看个人的口味,如果接受不了在很差的环境吃饭的话,enmmm,建议还是不要白跑一趟了😬
湛江 · 顺和牛杂南方一横店
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Grac_2127
2021-04-11 20:09
【Grace 觅食记】之#顺和牛杂#
作为土生土长的湛江人,说到小时候的美食,最离不开牛杂的情怀。
环境:位于南方一横路11号,八小附近,保健院后面的巷子里。一小栋居民楼,定位准确。
「牛杂」按斤称,75一斤,有浓汤底和清汤底两种选择。牛筋、牛胸沟、牛板筋、牛肚等都是必点的。还有新鲜生牛肉~配上秘制酱料~正点~
牛杂配维他奶估计也是情怀作怪哈哈哈哈
服务:小姐姐挺nice~还有一位漂亮的小朋友也在帮忙呢~
湛江 · 顺和牛杂南方一横店
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小氧气罐_3029
05-06 23:21
藏在老街里的小店
又是跟着某台湾up主的脚步找到,就,顺便一吃咯。
本来只打算浅尝个味留点肚子,好家伙,小张上来叫了一斤,一斤熟牛杂哎,吃饱。
老板挺会做生意咯,有两桌熟客也在慢慢吃。小店也差不多只能容纳这么多人了吧~
每样都要了点,牛肺给的特别多,肚很少,舌也很少。用的酱汤煮,也没端新锅给我们(没看懂)。倒是因此爱上了普宁豆酱!蘸牛杂蘸蔬菜都好吃!!
湛江
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chawyyy
2021-02-03 17:36
湛江·广东怎么每个城市都这么好吃
春秋✈️想飞就飞 第二站去了湛江
-
加起来不到一天时间打|卡了15家店效率很高
胃口小的朋友🈲️模仿哈
-
‼️食用tips:
仅有美-食-探-店-红-黑 不是完全旅-游-攻-略哈
有安lì也有不建议去的
‼️个人口味不杠 勿喷 未·经授·权严🈲️二·转
-
✨店名✨
📍赤坎区
✔️榕树湾
✔️金小小 ❌|老式 大概是情怀吧
✔️水井头梁记绿豆粽 ❤️
✔️骑楼炸炸野
✔️凤姐泰国糖水 ❌|不值得
✔️阿婆田艾果 ❤️
✔️四爹簸箕炊
✔️张廖饼家
✔️老洪家初恋牛肉饭
✔️喜盈门 ❤️
✔️叻记肉酱粉
✔️顺和牛杂 ❌ |临时种/草 牛杂居然也可以不好吃
-
📍霞山区
✔️邓记面匠
✔️谢隆轩美食
✔️二嫂虾饼 ❤️
✔️百美香 ❤️
-
图片是从其他地方运过来 不能发长图很难受😞
-
湛江
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一口橙汁cc
2021-04-05 17:44
广东周边游 | 湛江旅游攻略
🔹交通
「高铁🚄」珠海➡️湛江西 (4个小时)
「滴滴🚖」湛江西站➡️霞山区 (半个小时)
「电动车🛵」市内交通🉑打的🉑电动车
电动车真的特别方便且便宜 我也是第一次尝试这个交通工具 但一定要熟练骑车的才能上路哦~
🔹住宿
我住在霞山区 万达广场附近
想着离拍照的一系列景点(中澳友谊花园 招商邮轮城)都比较近~
但是真的建议住在 鼎盛广场附近
地道的美食 夜市等等都在这边~
🔹景点
1️⃣ 中澳友谊花园 (图1-6)
这一段路有好多地方可以拍拍拍
大家可以边走边发现美丽的打卡处
桥下的海边真的超好拍 就是我图1.2的地方
2️⃣ 湛江招商国际邮轮城(建设中) (图7-8)
这里也是最火的打卡点
阳光好拍出来真的美
但是风真的太太大了
一定得用夹子或者丸子头把头发固定好才行
不然拍出来就会像疯婆子哈哈哈哈(我最开始就是)
3️⃣ 南国热带花园 (图9)
感觉就像一个很大的植物园/公园
里面可以散散步 看看花草 拍拍照
但天气热了要注意防蚊!
4️⃣ 赤坎区
也去了 #隐秘的角落[影视]#带火的赤坎
感觉是比较老的城区了
这里是电动车的天下
因为路都很窄 也不好停车
如果想打卡隐秘的角落同款
可以导航到 本利士多
🔹美食
1️⃣ 烧蠔帮(万达店)
到湛江的第一餐 烧蚝和原味蒸蚝都很不错!
2️⃣ 九煲鸡·湛江鸡火锅(万达店)
生蚝煲鸡!很鲜
虽然蚝的个头不算大
但中规中矩还不错了
3️⃣ 168蚝爷
这家大排档真的超好吃!!
烧蚝 扇贝 炒牛河都绝了!!!
一定要认准168哦 很多138之类的
4️⃣蚝庄 (百姓美食街内)
这家的蚝真的超级大!!!
炒花甲也很不错
附近有家 土蚝好像也很好吃
5️⃣ 囍柠(霞山店)
这家柠檬茶据说和 林香柠·柠檬茶是同一个配方
喝了泰绿 渣女柠檬茶 招牌柠檬茶
最喜欢招牌(红茶底)和渣女 (茉莉花底)
就写到这里啦~
湛江 · 赤坎民国风情街
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奔跑的樱
04-23 10:41
湛江旅游攻略来了,保存好
暖心建议🎉
🔥1.不要去南亚欢乐田园,游乐设施不多,性价比不高
🔥2.特呈岛的海边没有能特别出片的地方,不建议去3.龙海天的环境没有特别好,不建议去
🔥4.老洪家初恋牛肉饭很多人推荐,味道不错,分量也足,但就是卫生条件不是很好
🔥5.日常出行建议是小绿和公交车,摩的的话可能会被坑
🔥6.硇洲岛交通不是很好,岛上面的交通巨贵,一个三轮车坐20分钟就要收200元,真的是我之前的惨痛经历,记得坐之前千万要砍价!
🔥7.硇洲岛租电瓶车比较划算,60元一天,记得!
🔥8.海湾大桥的 I love you 斑马线,已经不成样子了,不用特意去找!要不会心累的
🔥9.金沙湾观海长廊是露营和看日出、日落zui佳地,来湛江必打卡,tui荐哦~
湛江 · 赤坎民国风情街
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是咪呼呀
04-24 00:51
多图|湛江军博园2个园区攻略一次性说清!
湛江军事文化博览园共有两个园区,没去过很容易搞混,在这里一次性说清!
🚢🚁【两个园区简介】
分别是:海上装备区、陆空装备区,两个区域在不同位置,距离2公里(图2)
1️⃣海上装备区就停在海上的一艘退役潜艇和一艘退役军舰,开放区域,在岸边就能免费看且可远远合影,如果要进到潜艇里面看得买门票(前一篇攻略写有)
2️⃣陆空装备区是围起来的一个户外区域,里面有退役的坦克和飞机,最大的那架飞机(走到尽头)可进到驾驶室操作拍照
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🚗【交通、导航】
陆空装备区导航“湛江军事文化博览园”,海上装备区则导航“湛江军博园海上装备区”,公交能到陆空装备区,海上则需再走2公里。
自驾会方便些。
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↔️【游玩顺序】
建议先去海上区→陆空区的顺序,因为进潜艇里参观得排队,陆空区参观则随意些
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🎫【票价】(图3有免票政策)
海上98(进潜艇里面参观才需买票)
陆空39
儿童老人半价,1.2米以下儿童以及特殊群体免票,可到某音或“湛江军事文化博览园”官方号买有优惠。
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注意事项:
1️⃣1.2米以下儿童不能进潜艇参观,如身高差一点点可协调工作人员签个免责协议就能进了
2️⃣两个区域都是在户外,太阳大或下雨得带把伞和干粮、水,方便遛娃参观
3️⃣退潮时候潜艇、军舰合影最近!可看潮汐表了解。海上装备区边上有小沙滩可以挖沙子!
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湛江 · 湛江军事文化博览园
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哎喂耶的南沙生
2020-07-19 10:15
湛江度假|找这5️⃣款海产干货,货真价实
作为一枚国产海鲜吃货,必须为老家海产性价比打call,之前分享过来湛江⛱️必尝海鲜,这篇讲干货!海鲜市场🛍️靓干货攻略☑️
-
1️⃣硇洲鲍鱼干
真正🈶️本地特色的硇洲鲍在40头上下,颜色偏淡,而个头硕大🈶️溏心的是澳洲鲍,非特产!
-
2️⃣赤嘴花胶
当地最🈶️价值的花胶叫赤嘴鳘鱼胶,偏扁圆型,正常大小在14头,约4千/斤,一般不展示,问店家才拿出来!
-
3️⃣生晒瑶柱(干贝)
不煮熟不加盐腌,直接开壳就自然晾晒风干的瑶柱颜色偏浅,市面越来越少,大多是煮熟再晒或烘干的,想入好货记得点名要“生晒”
-
4️⃣一夜埕(情)咸鱼
梅香、马鲛鱼、马友鱼、红鱼和仓鱼都是湛江常见的晒咸🐟原料品种,我偏爱马友鱼,肉质和脂肪比例正好,煎熟不腥不腻!
咸鱼制作工艺一般分淡晒和一夜埕,后者会把🐟放进粗糙泥埕腌一夜再晾晒,油香入味,因为湛江话里“埕”和“情”谐音,so....yeah好吃😋
-
5️⃣即食海蜇
海产店都能买到的加工品,非干货,🉑️开袋即食放麻油芥末凉拌,也🉑️做正餐小炒,口感爽脆补充蛋白质!
-
🍀当然,神马🦐、🦑、🦪干也都是本地人居家必备煮汤炒菜小料,湛江街头随处可买到物美价廉的上乘品!想到海产干货集中地细细选购,🈶️这几处👇
-
1️⃣海田海产干货市场
在赤坎区离金沙湾商圈近,🚖10分钟可到,不靠码头,主要是干货和加工食品批发集散地,卫生干净
-
2️⃣霞山水产批发市场
在霞山区靠近东堤码头⛵️,是新鲜海鲜批发集散地,潮湿味大,只买干货的话在市场大门外就能选,地段靠近前往特呈岛、南三岛交通集散地,也🉑️步行前往老天主教堂
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3️⃣东风市场
霞山区最有名的海鲜选购市场,地方大,新鲜海鲜和干货品类齐全,附近有代加工海鲜的大排档,人流密集,想感受热闹环境的可以去逛逛!
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湛江
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小姐姐喵宁
2019-10-07 12:33
湛江美食 🍲 大隐隐于市‼️ 本地人推介的老店
⚪来湛江这座城市有几次了,每次都被湛江美食投喂得饱饱鸭~大部分都是开了许多年的老档,环境普通,但是每天都有好多本地人光顾哦:
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1️⃣水井头早餐店
湛江人都知的早餐档。现搬到『榕树湾美食坊』啦~从早上开到中午1点半
一碗海鲜汤粉有蚝、螺、虾、沙虫、泥丁、鱿鱼等材料足,味道鲜,吃一碗顶饱,汤粉和捞粉我都觉得挺ok的
2元的油条也是高人气之选,肠粉也好吃~
📍 沿河北路
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2️⃣骑楼炸炸野
湛江特色"炸炸野"🙉这家是赤坎本地人推介,说是从小吃到大的。
环境属于苍蝇小店,炸香蕉、炸豆腐、炸蟹柳、炸通菜、炸茄瓜是店里比较多人点的,配上豆瓣酱,有风味~
📍 民权路57号
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3️⃣喜盈门
吃过瘦🍨gui·老档糖水和喜盈门,还是喜欢后者多一点,5元一份椰香香芋西米露,料超足,香芋绵密,不输深圳十几块糖水,鸳鸯糊也好吃
📍 光复路9号十九小学斜对面
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4️⃣烧蚝帮
本来不是很迷生蚝的,但湛江生蚝打开了我的味蕾新世界,特肥美,吃了几次这家连锁的烧烤店的生蚝,还不错
📍 多家分店,自行 🔎
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5️⃣顺和牛杂
吃过远香、四姐牛杂,但却是这家顺和让我惊·艳,软烂,就价格稍贵些。
📍东园西村14号
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6️⃣老洪家初恋牛肉饭
据说是本地人学生时期的集体回忆,出名的是滑蛋牛肉饭,份量大,滑蛋正。
📍 南方二横路与南方路交口旁
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7️⃣金小小/海滨牛角包
🥐金小小的个头小,论斤称,10元有10多个,刚出炉吃下去hin香哦~分店挺多的
海滨牛角包个头较大,6元一个。外皮酥脆,在本地蛮出名的。
📍 海滨宾馆临街商铺
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8️⃣北桥/猛料鸭仔饭
鸭仔饭也是湛江特色美食之一,北桥鸭仔饭是好多本地人爱吃的老档,猛料鸭仔饭则店面靓一些,偏年轻挂的
北桥鸭仔饭
📍 北桥一横路与民生路交叉口西北100米
猛料鸭仔饭
📍 椹川大道北111号(枫叶酒店对面)
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9️⃣四爹簸箕炊
只开上午,6块一碟的蒸米糕,酱汁是灵~魂
📍 中兴街36号
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🔟吉瓦娜
每次都点它家的黑糖鲜牛乳,用的是每天新鲜的湖光奶,特浓香。
📍 海北路58号
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P.S 湛江白话真的好感染力🤭 过去两三天已经成功被"带偏"了。
广东酒店
由 Agoda 提供
湛江
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闹心Children
2023-10-03 10:12
湛江游第一站中澳友谊花园&海湾大桥
一直觉得有椰子树的海边才是完整的
就近来湛江啦~
确实是挺美的!
很多本地人来这里露营、野餐,好惬意😊
感觉这里的海风没有黏黏腻腻的感觉,难怪这么多人来这里度过假期~
值得来看看,如果带露营装备来这里就可以悠闲地坐下来欣赏景色啦😁
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湛江 · 中澳友谊花园
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是小松啊
04-08 09:50
湛江太好吃了!4天3晚我快吃yue了!
出差来湛江4天,3天晚上都在湛江夜市溜达,第一天晚上吃到胃难受才回
🦪生蚝店——蠔味炭烧生蚝专家
地址:赤坎区万达广场旁
推荐:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
来湛江必须尝一下生蚝,这家是当地海鲜供应商推荐的,所以很正宗
他说:其他店里用的很多是福建生蚝口感比较软,而湛江的生蚝边边是脆的,所以口感不同很明显
作为海边人我本来不以为然,但是真很惊喜!果然湛江的生蚝吃起来很脆!口感有点像凉拌猪耳朵!脆!脆!脆!推荐原味和别的拼,尝好了再点其他的~
还推荐他们家湿辣牛肉、湿辣豆腐,小肉串特别嫩,也不知道怎么调的辣酱!就饭如其名!吃就对了~
🌆中澳花园边夜市
地址:湛江海湾大桥旁边
推荐指数:⭐️⭐️⭐️⭐️✨
喜欢夜市的朋友千万别错过!烟火气太浓郁了!非常适合摆烂^_^
🦀泰式生腌&本地生腌,在这都能尝到,推荐生腌螃蟹和大虾,生腌三文鱼尝尝就好了
🐙章鱼烧,有章鱼、虾、鲍鱼,口感一般,粉比较多,浅尝即可
🥞铜锣烧,一家桌子上摆着机器猫,大叔做的铜锣烧,馅料给的很足,我吃的抹茶味,抹茶脑袋非常满足!
🦪夜市也有烤生蚝,推荐一家东北大哥的烤生蚝,一尝就很新鲜,而且烤的程度刚刚好,生蚝也特别肥,强烈推荐!
🐠烤鱼,这个大哥的摊位是不定时出摊的,所以遇到了一定要吃啊!现烤的鱼肉非常鲜嫩,鱼皮有嚼劲,19.9一只的罗非鱼,腌的也很入味,还有免费的红薯糖水可以喝
还有更多好吃的…大家要吃到了,回来也给我种草一下吧🥹求求了
🐓湛江清远鸡湛江鸡
推荐指数:⭐️⭐️⭐️⭐️
这个是在应酬上吃到的,招待的朋友说,这边的鸡不仅追求嫩,而是要在嫩的基础上还要有嚼劲,烹饪的过程也不加一滴水,一直蒸熟;沾上小料汁,真是软嫩Q弹啊~大家可以搜一下哪家好吃~
湛江的菠萝蜜也很便宜!
除了上边这些是我亲自尝过了,还有当地人推荐了我没有时间和胃吃了,大家可以先吃,回来告诉俺好吃吗😫(馋死…
1、银昌串烧鸡
说是非常新鲜的生鸡肉现烤的,还有当地小鱼汤、牛肉粥都很推荐
2、烧蚝帮
和上边那家都可以选,虽然连锁,但说用的也是湛江的生蚝,所以也很地道;还有他们家的牛肉粥
湛江整个城市它有一种小资烟火气混合在一起的特殊气质,年轻人也很多
总的来说,真的好好吃!我爱湛江!!
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湛江 · 赤坎民国风情街
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Chappie
2020-08-27 04:10
湛江 | 霞山水产批发市场
💢受台风影响下午到市场已经六点多了,雨太大市场外貌就没拍了。市场位置就在海滨公园旁边,转弯下坡就到。可能去的比较晚,在加工店旁边卖鱿鱼的摊位已经收好摊了,附近的摊位依然开着。
海鲜种类还算是比较多,虽然去的时候还是休渔期🐠
到市场买海鲜挺担心被宰的,在大众上看见写有商家调包啊喊高价怎么怎么~不过这次体验还是挺好的,价格不贵,大部分摊主都挺热情的👍但砍价还是要滴,不砍白不砍啊😜往下看👇
💡花螺 💰15/斤
花螺的个头每家都差不多,也不会相差得太离谱,最主要得活的。问第一家开价💰25/斤,再问他旁边的💰20/斤,砍个价💰15/斤😂😂😂 比中山便宜就完事了🙈🙈🙈买到了幸福的价格
💡生蚝 💰 1/个
价格按个头算,💰0.8—6/个的都有,越贵越大。在当地买,每个都是饱满的,白白肥肥的,在家市场买的几乎都是又瘦又小~加工时原只清蒸,味道一般,吃多会腻。个人偏向蒜蓉烤🌚
💡蛏子 💰18/斤
买了一斤多,加工去了壳,份量也不小,每一只都够爆满,姜葱炒清淡点,味道够的。
💡沙虫 💰40/斤
附近的沙虫商家价格都在38-40之间,最后选了家聊的来的。一斤沙虫,去沙之后就所剩无几了🙈🙈🙈 两个人吃,一斤粉丝蒜蓉蒸刚好。
💡大虾 💰50/斤
老板娘赶着下班,说特价50一斤给我们了😂 虾活蹦乱跳,个头合适,整了🦐最简单的白灼,吃个鲜甜味
💡本地小鲍鱼 💰2/个
蒜蓉蒸,弹牙,一口一只,刚刚好🉐
💡鱼卵 25/斤
买了一大条不够一斤,干焗味道很好,底部会稍微有点硬。
🍽 加工选择了在一楼的餐厅,滴滴师傅这家不错,刚进市场的时候里面几乎坐满了人,还有二楼也有位置。价格公开,出品还可以,价位可以接受。
•加工大部分按斤算,买小样海鲜时弄个整数比较方便。
•除了虾🦐白灼之外,其他大部分的加工价格都在💰18左右。
•他家店里也有自己的菜,份量是挺大的,大排档的份量出品。
海鲜总共购买了两百多,加工用了一百多。买的时候很开心🎃最后两人吃不完😂😂😂还有爆头,皮皮虾等下次再安排😍
湛江 · 湛江市霞山水产品批发市场(胜利长堤)
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NRV_7066
04-17 08:51
湛江·渔港公园️|邂逅“巴西玛鲁”
湛江也有“布鲁威斯号”
原来的海上城市,原名:“巴西玛鲁”一艘小日子的货轮。
位置:渔港公园旁或直接定位新海上城市
也是《隐秘的角落》取景地之一.
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湛江 · 海上城市
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