一脚踏入【文昌】肚子... - 陈老师_3814的「此刻」

陈老师_3814 2021-05-04 18:26
文昌美食攻略，最值得被收藏的一篇一脚踏入【文昌】肚子就咕咕
糟粕醋、椰奶鸡、抱罗粉
文昌鸡、老爸茶、盐焗鸡
🐔🥥🏝️🦐🍧☕🍜
文昌，大概就是官方视角的最佳海南代表吧。海南4大名菜之首是文昌鸡，椰子最多是东郊椰林，还是文化底蕴最深的华侨之乡.
反正有文昌土著朋友带路
踩雷不怕~🤞🤞
01.『荣发鸡饭店』
“先带你们去尝一家老牌椰奶鸡”
文昌鸡这么出名，来这第1件大事，当然是吃鸡咯🐔。本地朋友准备的接风宴，吃的就是文昌最特有、外地几乎没有的「椰奶鸡」。
原以为只有门口的位置，没想到穿过厨房还有1片广阔天地，中午时间，就坐了满满的本地人，相当local。
汤底是新鲜椰汁+椰肉做的，加入鸡肉一煮，鲜香与椰香碰撞后“咕噜咕噜”幸福到冒泡~开锅时还能顺带做场椰奶spa。口味重的朋友可以配蘸料吃，建议来这就别点白米饭了，鸡饭和芋头饭2选1哇。
一键导航:文城镇新风路41号
🛵🛵🛵🛵
02.『侬滴铺前人』
“找家糟粕醋？开开胃，好接着吃别的呀哈哈哈”
到了文昌一定要吃糟粕醋，真的！因为它就像榴莲，不爱拉到，一旦爱上就爱得要死。这是本地朋友力荐的老牌店。
这碗分量足到都要溢了出来，好实在，汤的酸辣很够劲，甜也恰到好处的，食材又鲜，没啥挑剔！糯米饼甜甜糯糯，表面还挂着椰蓉，连嚷着减肥的朵朵都失控吃了好几口。
导航:文昌市文城镇文建四横路树芳学校小门处
🛵🛵🛵🛵🛵
03.『吉英盐焗鸡』
“这味道，甩盐场门口的好几条街阿？”
这就是开在文昌中学旁，特火的那家盐焗鸡，20+年老字号，到店的游客&本地人不相上下，不少人都是几份打包带走。
到手的盐焗鸡热度正好，撕开沾满粗盐的油纸，独特的咸香和焦香蹭蹭飘出。趁着热乎几人上手一起扒拉，骨头一扯就脱，鸡肚里塞满了药膳，肉好嫩，入口滑溜，还流闪着汁水。
导航:文昌市文中路17号
🛵🛵🛵🛵🛵
04.『望城抱罗粉』
这家店在当地最有名了，开在200年历史的文南老街上。“靠3碗粉，传了3代人”店里只有3种抱罗粉，除了腌粉和粉汤，竟还有半汤半腌？这还真没见过，正满足我这种想吃汤又想吃腌的花心人儿。
导航:文昌市文南路206号
🛵🛵🛵🛵🛵🛵
05.『三角街文昌饭店』
“你们还吃的动吗？这家CCTV推荐过”
已经撑到不行的5个人，到店决定只点1份文昌鸡，服务员有点懵🤣？
42元1斤，这鸡肉皮薄肉香，非常滑嫩嫩，配上鸡汤+蒜蓉蘸料，太经典了。
导航：文城镇沿江西路74号
🛵🛵🛵🛵🛵🛵🛵🛵
文昌
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