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MlleSi
2019-11-08 22:29
扬州美食探店|淮扬菜必打卡逛吃攻略
到了扬州最应该做准备的就是你的胃,因为在这里肯定不能错过名满天下的淮扬菜。
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淮扬菜是中国四大菜系之一,其“始于春秋,兴于隋唐,盛于明清”,自带了一种中国文人对美食的喜好和审美。也只有在这富贵风流之地,文人骚客汇聚的地方,才会对饮食有这般极度精致的追求。
扬州有吃早茶的习俗,许多久负盛名的老字号至今仍然活跃在餐饮市场第一线,为游客和本地人提供地道美味。
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我们一行两人,没办法多品尝几款菜品,但是每餐选择的都是店里的招牌或是扬州必点的特色美食。
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图1-2,趣园茶社,🌟🌟🌟🌟,人均150
🏠长春路1号
🌹我们吃的是晚餐,虽然是黑珍珠二钻,但说味道并不是特别惊艳,早茶的很多点心晚餐时并不供应,所以也没尝到的。价格偏高,推荐可以去试试早茶。
🔍 庭院实在是漂亮,非常适合拍照。
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图3-4,冶春茶社,🌟🌟🌟🌟🌟,早茶人均60
🏠丰乐上街8号
🌹早茶很好,一定要点蟹黄汤包,三丁包,蒸饺,虾籽馄饨也不错,千层糕不推荐,纯属个人口味。
🔍 连锁店很多,一定要去御马头附近这家,紧邻瘦西湖,位置得天独厚,庭院也非常漂亮,吃早茶的地方就在河边,环境很好,如果人不多可以要求服务员坐在靠窗的位置,可以看到河景。
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图5,“富春茶社”,🌟🌟🌟🌟🌟,早茶人均60
🏠 国庆路得胜桥35号
🌹富春茶社是《舌尖上的中国》钦点过的老字号,这家老店不在路边,而是在一个小巷子里,需要经过一条卖古玩和杂货的小巷子。
🔍这家店里的茶一定要点魁龙珠,扬州名茶,茶香扑鼻。传统点心是套餐销售,有三种规格可以选择,看个人的胃口大小了。千层糕比冶春的好吃,一定要趁热吃。
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图6,“扬州狮子楼”,🌟🌟🌟🌟,人均120
🏠柳湖路8号
🔍 推荐炒软兜,鳝鱼很多,而且都是大条的,很实在。文思豆腐有小份的,适合人数少的时候单点。扬州炒饭有点点硬,感觉一般。
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图7,“东关街”美食
🏠地址当然东关街上了
🌹东关街上很多小吃店,也有老字号的分店,可以边逛边吃那种。
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🔍我只推荐两家:
蒋家桥饺面店
🏠彩衣街彩衣苑1幢
🌹适合吃便餐,推荐鲜肉锅贴很好吃,蟹黄包,虾籽馄饨,赤豆汤圆都很美味。
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粗茶淡饭
🏠东关街207号
🌹特色是桂花藕粉圆,汤圆皮是藕粉做的,非常有嚼劲。
他家有网点可以购买藕粉。
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扬州 · 趣园茶社(长春路店)
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马卡龙ming
2024-04-04 18:49
工作日一早去,人不多,但陆陆续续会来人。到扬州么,不吃一次早茶,等于没来扬州。座位有圆桌区(可坐10人)和方桌区(坐4人以下)之分。柜台点单,进门落座,单子交给服务员后,自取餐具。白开水免费供应,所以当地人都自带茶杯。上餐还是蛮快的。「花园烫干丝」干丝滑嫩,汤汁鲜香「鲜肉蒸饺」肉馅调味好吃,微甜「豆腐皮包」可能属于扬州特色馅料,不错,必须打包几个带回家「花园肴肉」料足,淡咸适宜😍「虾子小馄饨」馅料饱满,但似乎不见虾籽“踪迹”哦😏其他面点中规中矩,可以的。只是觉得它家点单方式不太友好,价目表高高在上,字体小,视力不好的人看表太费力。如果作为补充,放置一些纸质价目表,既方便弱视人群,也可以大大提高点单效率
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扬州
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吃不胖的连某
2021-07-26 22:19
扬州|世界上最棒的下午茶餐厅——姆明同学
在扬州目前为止吃过最最最好吃的下午茶餐厅🍴,江苏都找不出比它更好吃的店了,特意从南京驱车🚗100多km去打卡!!!登顶扬州必吃榜,排队还得半小时,火到🈚️朋友🤟
店名🏠: LETS MOOMIN姆明同学(文昌百汇店)
地址📍:文昌百汇负一楼(店面会有一点点难找)价格💰:大概人均40
营业时间🕐:周二~周五 15:00-19:00(周一不开)
—
菜品🥗
1⃣️双重瀑布芝士热狗包🌭️
招牌必点🔥,热狗上面浇满了厚厚的芝士,搭配香肠,吃起来还拉丝,而且热狗很松软,和平时吃过的面包的质感不一样!超级软,一口下去幸福感满满!
2⃣️脆脆奶油多士🍞
特点就是脆,就好像薯片一样脆,两块吐司之间夹杂着凉凉的牛油和炼奶,体验冰火两重天🔥的口感,也是必点哟!
3⃣️意式番茄肉酱芝士蛋三文治🥪
神仙菜品,番茄肉酱热爱者必须给我安排!!番茄肉酱配上溏心蛋(可以和老板说要全熟🥚)再加上一丢丢的芝士,吃下去直接在你的嘴巴中爆开💥!
4⃣️姆明北海道3.6奶冻🍮
看上去和听上去就超级屌的甜品,丝滑香嫩、入口即化,奶味十足,摇一摇奶冻还会抖来抖去的!上面还撒了一些脆脆的麦片
5⃣️港式奶茶🥤
很正宗的港式奶茶哟,会稍微有一点点苦,喝不惯的人建议点冻🍋茶,也很正宗
—
是一家去了还想再去的网红店,因为菜品的味道真的很好吃!
店面设计很有创意,一个小小的空间却给你一种温馨的感觉,手写的菜单很有逼格,所有食材都是当日准备的,相比其他的什么连锁店都干净很多!一点都不输米其林餐厅哟!
快快带上你的闺蜜、姐妹、朋友一起去打卡吧!!!
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喜欢记得❤️点赞和⭐️收藏👇要不然就找不到我啦
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扬州 · 文昌百汇商业步行街
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迷糊侦探
2023-05-02 17:21
每个馄饨都是阿姨亲手包的小宝贝
人均8元就能吃到接地气的扬州早餐
这么便宜的价格还有免费豆浆
真真是感受到了扬州人民的热情好客
就连司机师傅都想下车来上一碗🍜
「煎鸡蛋」扬州的煎蛋真的太合我口味了,每个都是热油煎到金黄,蛋白酥脆,并且蛋黄戳破,满是蛋香🍳
「虾籽饺面」葱肉馅的馄饨,味道很鲜,一口下去还爆肉汁儿,像一个个小包子。我特别喜欢碱水面的味道,店家说是自己做的,所以都是真材实料👍
「虾籽干拌面」 这家的干拌应该是放了芝麻油,特别香!当然还有苏式面必不可少的胡椒粉,酱红色的酱汁让人很有食欲,咸度刚刚好,我直接暴风吸入,再加上一点店家自制辣椒酱(特别提醒这个很辣🔥🔥🔥),吃得浑身热乎
扬州
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南极人_1337
2024-04-12 09:47
位置:
绝佳的位置,位于瘦西湖的西门,吃完后可以步行至瘦西湖,非常方便。
😁菜品:
所有的都没有踩雷,分量不大。记得多点点
狮子头看起来比较清爽,口感不知,给娃吃的。
松子烧麦和翡翠烧麦,我更爱翡翠烧麦,里面是荠菜,特别可口。
虾籽馄饨非常适合孩子,拌面我觉得就是普通的葱油拌面嘛,哈哈哈哈
😄千层油糕:比我在其他店吃的好吃,甜度适中,一层一层的,应该孩子也比较喜欢吧。
价格:
这家应该属于新式早茶,价格还是不便宜的,一顿早茶,三个大人,大概是300左右。
服务:
这是bug,非常不喜欢这家的服务,上菜速度非常慢,一碗面都要等半小时,而且还是在人没有坐满的情况下,问,就不高兴的让你耐心等待。
环境:
店内环境还是不错的。
扬州
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大吴吖
2023-05-12 21:33
扬州|必吃老街4——甘泉路
老扬城人爱吃的老字号小吃街道……国庆路、渡江路、彩衣街、东关街(外地游客),那甘泉路必须要上榜。
哪位老扬州人没在甘泉路排过队嗯?
————
按图片顺序~每次路过甘泉路必吃
1️⃣️东门炸臭干:5元
桥边摊子~臭干下锅油炸酥脆后,加上豆芽与独家料汁搅拌!闻起来臭臭的,一口咬下去酥脆,再嚼就是汤汁的咸味,伴上豆芽的脆感,老扬州的滋味没sei啦
2️⃣樊记火烧:5.5元
每天老扬州人排队的火烧店~油锅铁板现煎再烤,配上鸡蛋与香葱~拿到手很大一块每口冒油啊,又香又脆!吃这个的秘诀就是一定趁热吃!!!
但是吧~口感确实偏咸,而且重油!不是很爱吃油腻的或者减肥的不用尝试啦!
3️⃣宫廷牛肉饼:6元
老店一直在甘泉路上(上次吃国庆路也提到这家啦),牛肉与大葱做馅的饼,很酥脆下口会流汁水的那种。
喜爱的人真上头,不吃葱人量力而行(葱味真的还好)
4️⃣荆楚米糕:5元/6块
最近好像很火🔥都是大米做的,口感糯叽叽蓬松的,还有红豆口味的!不过这种米糕在菜场也能买到
5️⃣梁记黄桥烧饼:2.5元
口味很多一定要吃现做的啊,真的好香一口咬下去酥酥的。个人喜欢吃肉松和萝卜丝的,每次必买!回家第二天微波炉热一下,依然流油的那种酥饼!
6️⃣潘师傅/嫩黄深:7元
潘师傅是本地从小吃到大的,老字号一定要选择甘泉路这家!嫩黄深后起之秀也是相当厉害,大家各有所爱,总之这两家炸鸡腿外皮酥脆,一口爆汁!
如果不长肉的话,谁不想天天甩一个
扬州 · 甘泉路
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sAM_1606
2024-03-24 18:50
环境很高大尚,菜做的很精致,味道好吃不贵,听朋友介绍的,所以一定要来打卡品尝一下,结果没有让我们失望。服务更不得话说,脆皮乳鸽超级好吃。在扬州能吃到广东的味道。今天是路过扬州,下次还会再来扬州的,扬州烟花三月等我。
扬州
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开心就好_3577
2024-04-03 14:57
来扬州就是吃吃吃👏。这次扬州一行基本有名的菜品都吃过了。这次点了扬州炒饭里面有鸡蛋,玉米粒,胡萝卜丁,青豆,肉丁,炒饭粒粒分明,米饭有嚼劲。松鼠桂鱼颜色非常漂亮,味道酸酸甜甜,上面还有青豆和松子仁,爱吃酸甜口的,可以尝试一下。淮扬炒软兜,就是响油鳝糊,每个地方的叫法不一样而已,每根鳝鱼基本都是食指粗细,肉质很嫩,老公很爱吃。
扬州
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青菜要努力再努
2020-10-01 11:34
刘佘记
📍【刘佘记面馆】四望亭路 人均💰35
一家去晚了就吃不到招牌的面馆
明厨亮灶 虽然藏在巷子里也食客满满
点了牛杂干拌和猪杂汤面 用料满满
食材新鲜量足 汤底醇厚 老板好客 特地摆盘便于我拍照 强烈推荐这样的馆子 真正用心做美食[嘻嘻]最后当然光盘行动!
扬州 · 刘佘记
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1970-01-01 08:00
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喝咖啡的鱼
2023-12-29 11:01
整体不错,味道好环境也好,点个赞
扬州
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惊蛰十步
2024-02-16 09:49
扬州人给外地游客避雷......
很少给店家打差评,但是过年期间扬州本地人难得来吃个早茶,做得太搭浆(不行)了,干丝口感,包子口感什么的就不说了,三十五块钱一碗三鲜虾仁面,虾仁跟虾米一样,叫服务员过来,还说这个就是小虾仁,就是这样做的。
都知道干丝里面食材是虾米吧,来对比一下,看图,这俩不就是一模一样的东西吗,就这一碗汤也不鲜,面条口感也一般,搞几粒小虾仁切点山药就卖35一碗卖给我了
扬州现在是真火了,早茶店都飘了,大过年的,真不能这样糊弄人家,好叫人家觉得我们扬州早茶都一般般的
油糕、豆皮包也做的一般,吃掉了忘记拍照了,不说了,再也不来了,宁愿去旁边排大队
扬州
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yaowanglee
2024-04-06 12:49
🌿环境:
烟花三月下扬州,江都也沾了不少光,去年过年的时候,他家人太多直接在外面摆桌,就像村里开席一样,特别接地气
🛎️服务:
阿姨服务很好,上菜到桌,服务规范。门口有礼盒装的冶春礼品。每个桌上都有恒顺香醋,此刻的江苏人无比团结
「绿杨春」茶🍵入口甘甜,又解渴又清新,怎么会这么好喝,真的词穷了!我愿意给10分
「青椒肉丝面」面条🍜很ok,青椒肉丝浇头也很好吃,咸淡适中,南北皆宜
「淮扬狮子头」很大一个,软烂可口,配合其他主食更加香糯,12块钱一个,物有所值
下次带牛牛来,不知道牛牛多大了
扬州
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便秘大王
2021-05-11 08:09
扬州美食|时间紧任务重多吃一家是一家
扬州狮子楼(瘦西湖店)周一至周日 11:00-13:30 17:00-20:30高德地图会导航从扬州大学里穿行 可千万别信😊奔着狮子头来的 个人更喜欢清炖狮子头口感很鲜美 可能是因为北方人的原因?感觉招牌狮子头的感觉跟四喜丸子差不多😅 服务人员态度一般 上菜速度有的快有的慢
推荐:招牌狮子头 清炖狮子头 盐水鹅🦢
LETS MOOMIN姆明同学(文昌百汇店)周二至周日 15:00-19:00在淮扬菜遍地的扬州 这样一家店居然上了必吃榜 好奇心满满赶紧来打卡
只想说 外地人找这家店真是费了九牛二虎之力
位置在一个算是地下商场的最偏僻的拐角处吧?😅
小店不大 座位很少 外卖 堂食 外带都很多
👍姆明北海道奶冻好吃 入口即化 黄油脆片感觉超棒 这个真是吃上才体会到的口感 番茄肉酱芝士蛋三明治🥪 个人觉得就是平时日常的感觉 我个人更比较爱吃芝士热狗包🌭️太香啦哈哈 吃腻了淮扬菜的游客宝宝们可以来品尝一下换个风格
冶春茶社周一至周日 07:00-21:00
来扬州嘛当然要吃早茶啦 最为黑珍珠餐厅一定要来冶春的呀
人多这个事咱们就别说啦 谁让咱们嘴馋呢
奔着冶春的烫干丝来的 五丁包 油糕 蒸饺 烧麦 汤包 都点了个遍 一大早就吃的饱饱😅环境更是绝绝子
福星美食
周一至周日 10:30-13:30 17:00-20:30
位置很好找 据说是扬州本地人常来的饭馆
确实是很接地气喜欢这种小店 看着门脸就觉得好吃
奔着招牌 福星肥肠臭大元来的哈哈一人干两碗米饭!
肥肠真的是太香了有嚼劲 臭大元就是臭豆腐哈哈 很嫩很香 作为家常菜馆 性价比真的很高了
扬州怡园饭店
周一至周日07:00-10:00 11:00-13:30 17:00-20:30
作为必吃榜餐厅 同样要排队 晚上人也超级多😂
奔着 蟹粉狮子头 扬州炒饭来的 个人口味这种清炖狮子头都挺好吃 扬州炒饭不是我想象的那样粒粒分明 而是粘在一起 口感也是糯叽叽的 全桌最贵的菜就是点了一份蒜香软兜 阳春面很不错 爱吃面条的我
花园茶楼周一至周日06:00-10:30 11:30-13:30 17:00-20:30同样是一家必吃榜餐厅同样是排大队 基本都是拼桌个人觉得花园茶楼的包子是最好吃的呢 大部分包子都在外卖窗口大家都拎着好几兜
还有好多美食餐厅由于时间原因没有安排上 😞
不过扬州这么美好的城市 还会再来 下次再安排👍
扬州 · 扬州狮子楼(瘦西湖店)
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全宇宙小可爱
2024-01-13 08:20
一打开狮子头的盖子,肉香扑鼻,真的和普通快餐店的天壤之别,一kuai下去就知道手感特别不一样,推荐
扬州
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食药监小蔡
2024-04-18 20:37
第二次去扬州玩儿的时候,才发现这么一家宝藏餐厅,很少能见到一家面馆能开这么大的,厨房也是那种全透明的,可以看到厨师在里面现炒的浇头,他们家的拌面味道是真的很不错,浇头炒的也很入味,吃的时候才发现已经连续三年必吃榜了,说明点评的必吃榜还是可以的,可以称作扬州必打卡的店铺了
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Candee哈哈
2024-04-06 10:01
服务超好,因为排队要很久怕赶不上高铁,所以改成了全部外带(他们也提醒过,如果外带可能口感会减弱),人家怕食物多袋子破掉,还给我找了个结实的袋子给我套上。他们家好多本地人来吃,我早上8点多来排队的时候要等一个小时,说明真的好吃哦。
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刘蚂蚁
2024-04-13 12:36
来扬州还是要尝试一下淮扬菜,店家位置就在扬州大学瘦西湖校区东门,进去就看到了,距离瘦西湖几分钟。
看了很多评价,因为我们就两人,所以点的例份狮子头和豆腐羹「文思豆腐羹」「清炖狮子头」。狮子头肥瘦相间,有马蹄口感会爽脆一点,例份刚刚好,再多就有点腻了。豆腐羹很漂亮,口感也很清爽。
「扬州什锦菜」酱汁的口感,属于凉菜。「小炒黄牛肉」牛肉是调过味的,有点甜口,不是很对味口,只能说不要在这里挑战湖南菜😭
「扬州炒饭」惊艳了,很好吃,应该是这么多天最爱的一道了。每颗米粒外都包裹着蛋液,有火腿,小虾仁,葱花,菌菇,最上面还撒了一种海鲜类的,口感很丰富,咸淡适中,两个人全部吃干净了。
早点试了几种,鸡汤馄饨还不错吧,馄饨个头挺大,汤汁比较鲜,整体口感不会有明显的甜口。其他的烧卖包子类多少有点点甜,感觉吃的时候配上茶水会比较合适。
整体来说菜品都比较清淡,干净,对于习惯了重口的来说,尝试一下就可以了🤭🤭🤭
扬州
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一顿干八碗噢
2024-01-12 15:53
环境真的太可以啦!!真的很适合坐下来与朋友闲聊,糖水很好吃全部干光光!
扬州
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ieV_6389
2023-12-17 19:48
这家店这的是良心出品,皮薄馅多是他们的招牌。从广东专门顺丰邮寄他们家的包子吃,保鲜到位,爱了!流心红豆馅甜蜜蜜的暖呼呼的好好吃。鲜肉鲜嫩多汁回味无穷。还有没见过这么新鲜翠绿的菜包子,绝了!
扬州
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白羊_4270
2021-07-15 15:17
别致的淮扬菜
朋友请客安排了何园对面的众顺合维扬菜馆!
环境:扬州特色的装修风格,适合喜欢老扬州感觉,怀旧风格!
「文思豆腐羹」这个是店里的拿手绝活,一向挑剔的我对这道菜赞不绝口!
「榴莲饼」也是其中的一个主打菜。
服务:都是些大姐,态度挺好,比较客气!
扬州 · 众顺和淮扬菜(何园店)
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阿泽与鱼宝的吃
2024-04-13 22:19
周六下午五点半去的,去的时候满座了已经,应该是第一波五点开始的客人,大概等了15min。点菜是这种菜单的,可以自选六种蔬菜🥬,小料自己调,醋 辣椒很香的,还有蒜末、花生碎、香菜。锅上来煮一会,一会老板过来嫖一下沫 拿了锅盖就可以开吃了,鸡汤很好喝,没有那种鸡精味道,有种淡淡的清香,鸡肉清清爽爽的,沾上小料 那叫一个舒坦,还点了一个小馒头,现炸的,总价埋单77块,药膳鸡小65元 小料一人一元,餐具不收费,小馒头10块,性价比非常高了。
说点小缺点,叫号采用扑克牌形式,稍微有点乱。
扬州
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StellaGw
2021-11-07 19:27
环境:
餐厅很大,另外还有电子屏可以实时看到后厨的情况,干净卫生,毕竟是扬州的老牌饭店了。
「扬州烫干丝(大)」口感滑嫩,味道鲜美。没有豆腥味。
「三丁包」「千层油糕」「荠菜包」「怡园蟹汤包」「松籽烧卖」这几类包子和糕点真的味道很不错的,值得一试,反正我是连着在扬州吃了两三天也没腻。
「虾皮青菜」虾皮和青菜一起炒,味道更鲜美。
「糖醋萝卜片」口感爽脆,酸甜开胃。
「蟹粉狮子头」扬州特色传统名菜,相比红烧狮子头,清炖更显口感松软,肥而不腻,营养也丰富。
「冬笋炒肚丝」食材简单,但味道着实不错。对于爱冬笋的人来说,还是可以试试看的。肚丝也不会让人感觉到腻。
扬州 · 怡园饭店
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May_3478
2023-07-13 19:24
还行吧,感觉有点偏咸,不过煎鸡蛋不错,是溏心蛋
扬州
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Kiz_7062
2021-08-12 13:14
扬州早茶-叁
「扬州炒饭」「文思豆腐羹」
都一般
「八宝葫芦鸭」
造型有点敷衍,盘子不够大,上来鸭嘴是歪的?味道还可以,整鸭去骨,里面塞的糯米和一些料,有点像八宝鸭的味道
「翡翠烧麦」「千层油糕」
烧卖里的是野菜香,油糕是猪油香,都很好吃
「扬州狮子头」
肉质超级嫩,也不会觉得很油腻,一整个毫无压力
「淮扬软兜」
味道不错,不会很腥,软嫩滑溜
扬州 · 趣园(友谊店)
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不吃榴莲der
2024-03-29 08:44
真好真好真好!很便宜,而且还很好喝哦!樱花的偏酸,但是杯子好好看,整体口味也不错!最爱必然是茉莉花!
扬州
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陆子默默
2024-02-16 11:16
🌿环境:
店面不大,春节下雨天去的,人还挺多,基本都得拼桌。
「蟹黄汤包」还行,和小笼包差不多
「蒸饺」虾仁蒸饺感觉比蟹黄汤包好吃。
「三丁包」还行
「大煮干丝」酱油干丝
「三鲜煨面」清汤烂糊面,配菜吃
整体体会:味道都差不多,但是这一家春节涨价的蛮离谱的,两个人近200块钱💰,应该不会再去了。
扬州
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Stracy小坨坨
2024-04-14 16:23
「#风味红烧狮子头」狮子头桌桌必点,口味不错,软糯香。老少皆宜。「#老扬州炸臭干」这个非常正宗,好吃。
【口味】菜品整体口味是扬州淮阳菜系,不错。
【环境】环境一般,可能因为人多所以非常吵。
【服务】服务不错。
【性价比】性价比极高。
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S_2835
2024-04-13 12:59
小朋友很喜欢的餐厅和菜品,盐水鹅口感很好,炒饭粒粒分明,已经吃光光,都来不及拍照片,小姐姐的服务很棒🏻棒🏻,周末居然能订景观包厢,很开心,愉快的用餐环境和服务
扬州
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i若风_4268
2021-10-08 20:14
跟着必吃榜过去的,店很小,小的以至于我走过两遍都没发现!老板看我在门口疑惑的表情,说进来吧,就是这里,没错好在饭菜味道还不错,饭量也足,值得一来。
「臭大元烧肥肠」必点菜,砂锅装盛,微辣,带一些臭臭的味道,吃起来很香。
「酱爆猪肝」虽然吃起来很香,可是不得不说油很大,吃不了油腻的朋友可以避开了。
「传统狮子头」鲜嫩,个头大,可以分着吃。
「砂锅百叶」豆腐丝做的,有点像千张切成了很细很细的丝,外地人表示第一次看到千张还能这么吃,可以当主食了。
「糖醋面筋」面筋和烤面筋的原材料一样,糖醋口味,偏甜,北方人表示有点吃不惯
另外还见旁边的人点了「螃蟹面酱」「蛋黄锅巴」「烧老鹅」看起来都不错,而且分量很足,可惜短暂停留,不能一一品尝了,下次来了可以再来吃。
环境:苍蝇馆子,不是一般的挤,去晚了需要拼桌,听说经常排队。旁边有停车场,4块钱一个小时。
服务:老板很热情,上菜很快。
最后注意⚠️小巷子通往东关街,和个园,千万不要坐门口的电动车,坑死外地的人了!!!
扬州 · 壶园美食
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PaperBear
2024-04-12 14:46
在博物馆附近盲选了一家餐厅,入座后才发现餐厅室外的风景竟如此秀美,在这样的环境里用餐体验感着实不错!
原本我们对景区附近餐厅没有什么期待,只求干净卫生不宰客就行,但吃完后真的刷新了我对景区餐厅的印象,盲点的每道菜竟都没踩雷,而且周围环境也很很很加分,打五星也毫不为过!分享一下我的用餐体验:
【文思豆腐羹】
非常考验刀功的文思豆腐是来扬州必须体验的特色,我们坐在室外被风吹得有些凉意,第一份上的豆腐羹彻底解救了我们!汤羹入口微微烫口,豆腐带着原始的豆香味,汤底微微勾芡不会特别稠厚,喝起来鲜香清爽,一碗下去浑身都暖起来了
【风味红烧狮子头】
提到扬州,脑海第一个词就是“狮子头”。在上海吃的扬州狮子头基本都是清汤底,用料肉质会偏肥,很大一颗上来,吃着吃着就会越来越腻口,但这家的狮子头选择红烧处理,能很好地压住肉的肥腻感,吃起来反而觉得肉嫩多汁,鲜甜可口。
【超级小炒鸡】
这道菜辣辣的口感很开胃,里面的大蒜叶子特别香,鸡仔也是肉质很嫩,用来拌扬州炒饭一起吃特别下饭。不过鸡块切得偏细碎,菜里面小鸡骨比较多,咀嚼时要小心里面的碎骨避免磕牙。
【长沙臭豆腐】
很久没有在长沙以外吃到这么正的臭豆腐了,这家的调味几乎同在长沙吃到的如出一辙,除了臭豆腐块稍薄了一些导致炸得略干,其他真的堪称完美。臭豆腐上淋的汤汁很正,口感香辣咸鲜,特别刺激食欲。
【扬州炒饭】
扬州炒饭一定是米饭粒粒分明的,饭不能太湿也不能太干,火候颇讲究。这家的炒饭作为我们到达扬州后的第一顿,我觉得能给四星半的评价。扬州炒饭虽然食材平平,但炒得好就是色香味俱佳,这家的炒饭色泽金黄诱人,饭粒饱满分明,就是调味稍淡了一些,如果再加重一点调味那就称得上完美了!
扬州
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