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  做个吃不胖的美 2024-03-03 18:08

  在烟台山的小巷子里，不经意就错过了，大概是因为开在景点的缘故，这家店一楼多了一间商店，各种福建特产，小物件，买了蛋酥李干橄榄，每样都很好吃!点了些饮品甜品也巨好吃!在清新的环境中体会片刻惬意！准备再回购一点茶叶小小的一盒，包装很精致!

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  喵来狗去 2024-01-22 13:37

  青盐十分推荐
  橄榄的回甘和香甜 盐粒的冲击感 十分符合我的口味
  喜欢盐津类制品的伙伴们会很喜欢
  很清爽 十分解腻爽口
  木梨馥和幽幽乌龙也喝了
  最爱青盐～

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  林开心_5988 2024-03-12 14:22

  ​饭团🍙更适合中国宝宝的寿司。
  ​秋英怎么也没想到自家饭团变成酱紫～
  现在秋英饭团💰9块钱/个（4两重量），有木有感觉越来越贵~但还是很多人排队在买，也有的专程开车来吃的，是附近学校学生的时代回忆。
  个人感觉还行，没有说很好吃，就是偶尔吃一吃那种，要趁热吃，不然饭团会变很硬，天气冷稍微凉了就硬。

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  知名干饭人 2021-06-28 00:00

  环境：
  在上下杭附近的一家老店，承载着很多回忆
  「芋泥」
  5元一碗
  甜糯的芋泥上面撒上白芝麻，是老福州的味道～
  「芋圆豆花」 8元
  每次进店必点！
  芋圆是自己做的，很Q弹，配上温热的豆花，汤底是冰的黑糖水，温度上的碰撞也让人回味无穷！
  「仙草冻」
  夏天必点～超喜欢仙草的口感～

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  福州 · 彬德桥时粿铺
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  多多_646 2021-07-04 20:46

  好久没有打卡华塑小区，来到这里必吃的三样，印尼叔叔家的烤肉（就是以前大榕树下的烤肉，但是现在大榕树下的摊位被其他人占了，现在的位置在烤鸭店旁边的小巷子里，就只做猪肉烤肉，3.5元一串！）
  阿川家牛肉河粉，份量还挺足的，汤头味道很赞！牛肉丝，味道很浓郁！
  阿宝家的肠粉，这个排队还是挺长的，味道确实不错，他家的辣椒不辣，是甜辣酱的口味～
  这“三剑客”是我去华塑小区必点的，其他的小食感觉一般般。路过的可以去试一试～两个女生的话，一碗牛肉河粉、一份肠粉和3-4串猪肉串，也挺饱的～

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  福州 · 华塑小区-正门
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  山橘月_1898 2024-01-10 10:48

  三坊七巷的永和总店，出来之后走一百多米就能看到爱心树辣
  
  一进门会闻到一股腥味，店员阿姨说是虾油的味道，点了份「五福临门」，里头一次可以尝到鲨鱼丸、肉眼、鱼卷、大鱼丸，还有啥记不清了~
  据说他们家都是手打的，果然会比流水线机器出厂的鱼丸口感好很多~
  店员还很贴心的说如果吃不惯虾油，也可以换成加盐巴，
  除了现点先做的，还有生的鱼丸可以打包带走回家煮火锅煮面也不戳~

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  Ascendent 2024-01-07 13:38

  每次看完演唱会一定会过来这边吃顿烧烤哈哈
  兰花干必点 炸完脆脆的很好吃 五花肉也是必点 不会烤得很干的那种 然后每次也都会点那个青团椰奶爆爆珠 好喝的嘞
  烧烤类是自选的 选完打个单子去前台付款 冰饭啥的都是座位扫码点单的
  位置在王庄这块 就在路边很好找

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  七_981 2024-01-25 17:04

  食材非常新鲜，也吃了很多家的鲜捞，还是觉得他们家的好吃些，味道更鲜一些，夹骨肉更脆，更甜，海蛎很大个也很新鲜，可以根据自己的口味去选择配料，调料区是自助的，酸菜、葱、香菜可以自己随便加。整体的卫生也很干净，值得推荐

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  JasL_4531 2023-10-01 11:48

  emmm怎么说呢 这很难评 xhs吹的铺天盖地的 来福州必须吃的 我觉得太普通了 太普通了 就是红糖水底再加甜糯米饭，上面有芋圆仙草和芒果西瓜 总体来讲，我觉得是被过度营销了，但也可能是我去错了饭冰冰… anyways 两个人分一碗就可以了

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  行者身未动心已远 2024-02-06 11:30

  【福屿捞化】(广达店)位于福州市台江区广达路90号。一大早到附近办事，顺便进店解决早餐。
   ｛环境｝店面不大，简单古朴，整洁明亮。点餐 区的冰柜里/上摆放着各种新鲜食材；开放式的操作间；用餐区的一角设有餐具自取台和调料台，餐具都经开水煮过，卫生不错。
   ｛服务｝主动热情，态度友好，不急不躁。
   ｛菜品｝主营福州风味的捞化。食材新鲜，品种丰富。
   “猪腰+卤大肠+细粉干”份量不大，汤底是用骨头汤熬制的，加入适量的蒜头油，清淡鲜香；猪腰没有异味，薄切大片，事前特意交代浅捞，但口感还是偏老，不够嫩爽；卤大肠处理的挺干净，厚实筋道，有嚼劲，口味适中，卤香入味；粉干细白完整，滑爽 Q 弹。 
   “拌空心菜”青翠油亮，品相不错。但每根菜较大个，咀嚼下咽不便，而且偏油。
   有经过路过，可以进店尝尝。

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  欢乐马_9415 2024-03-05 20:23

  「炒米粉」「爆炒双脆」「松溪炒粿」「高压锅一口蚝」
  回魏大排档的炒米粉，真是一道让人难以忘怀的美食。那米粉，细滑如丝，炒得恰到好处，既保持了原有的韧劲，又吸收了丰富的调料，每一口都充满了层次分明的味道。搭配的蔬菜和肉类，新鲜又美味，使得整道菜肴既营养均衡又美味可口。而那独特的酱料，更是点睛之笔，为其增添了浓郁的风味。无论是作为夜宵还是午餐，它都能满足味蕾的需求，让人回味无穷。每次去魏大排档，我总会忍不住点上一份炒米粉，享受那美妙的滋味。

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  隐川C 2021-12-26 00:00

  这家店算开了很久了，老福州的味道，我记得在我小学的时候我姐夫带着我们一家人吃过，店内的环境也没怎么变化。
  「鲨鱼皮酸辣汤」一直是我最喜欢的福州汤之一
  「荔枝肉」就是福州荔枝肉的味道吧
  「椒盐水晶鱼」还不错，也是一道必点的福州菜
  「蹄膀」好吃不腻，推荐

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  福州 · 朱紫坊(蹄膀破店)
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  小懒虫_6758 2024-03-02 12:17

  🌿环境:在三坊七巷中瑞电影城对面，看完电影刚好饭点，一抬头就看到这家店，吃过一次很喜欢他家鱼面。店面比较小，但收拾的很干净。
  
  🛎️服务：当天可能是元宵节，大家都去凑热闹，走进店就我一个客人，快速点完餐，老板很快就端上餐食，除了微辣的拌面酱，其他材料原汁原味，没有什么科技狠活调料，面要是少煮一点时间就更好吃。中途陆陆续续又来了一些人，很快就坐满了，看来大家也喜欢，以后还是会继续光顾。

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  爱赖床的猫 2024-02-19 14:55

  🌿环境:门口有停车位，结账的时候可以找老板要停车票，还是挺好的，也是家老店，门口就是切鸭子跟五香的冰箱直接算账，然后去台面自己找位置写单子就好，人是真的特别多，也等的比较久
  
  🛎️服务:
  因为是夫妻店，感觉确实忙不过来，老板在里面煮面，老板娘收钱切鸭子上菜，还有家里小孩也是帮忙上菜但感觉就是特别忙，赶着吃饭的话不是很建议，我感觉我那天在店里面呆了快一小时，可以先去切点鸭货或者土笋冻吃吃，咸水鸭是真的好吃😜

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  嗯哼嗯哼_386 2021-11-03 20:24

  福州菜探店| 正宗市井福州菜——金兰饮食店🎊作为专注闽菜多年的吃货，市井小店正宗福州菜的陈金兰饮食店当然要打卡啦！
  🎉🎉🎉第12次吃陈金兰，几乎所有菜都吃过，这家真的是太有市井烟火气啦！
  ～～～～～
  开在有点偏的小巷子，第一次去要不是跟着地图导航走，还以为走错地方了。还没到店，就看到边上摆了十来桌。厨房边上有一二楼，用餐环境基本就忽略。
  点餐方式：直接到厨房门口，有大姐还有厨师在冰柜地方，你看着冰箱的菜或看着墙上的菜单点菜，他们在本子上记。其他人先去找位置，坐户外空气好一点，室内反而感觉不是很OK。
  以下几乎都是必点菜，推荐！跟着吃基本不会错！
  香油田鸡：带皮田鸡，先油炸过，皮有点酥，肉紧实，非常非常的香。香油滚在肉上，很可口的香甜味，几乎每次都要点。
  ✨椒盐水电鱼 这个也是必点菜👍
  份量足。水电鱼裹粉外皮炸的酥香脆脆的，洒上椒盐，咸香入口又脆，无论干吃配酒下饭都是无敌。
  ✨鱿鱼酸辣汤👍
  酸辣汤是福州本地非常有特色的汤，一定要点。鱿鱼很新鲜，汤有胡椒粉的微辣，酸酸甜甜，非常开胃可口，现在秋冬天喝下一碗全身都暖暖的，胃口大开。
  ✨葱油骨髓 必点👍
  这道菜是这个小店有特色，很多地方都没有。要用勺子，一大勺肴下去，往嘴里塞，非常过瘾，一点都没有腥味，带着葱香，还有一点的微甜味，非常满足。
  ✨爆炒双脆👍
  这道菜是闽菜的代表之一，必点，猪腰处理得还可以，海蜇很脆，也是酸甜口味。
  ✨荔枝肉 👍
  这道也是闽菜的代表菜之一，必点。荔枝肉非常可口，外表炸过，肉不柴不腻，口感也是相当可以。
  ✨南煎肝👍
  这道菜也是闽菜的代表菜之一，是以前师傅考徒弟能不能出师的一道菜。猪肝煎得很嫩，酱汁也是相当不错，酸甜咸都适中。
  后面几道基本都是以酸甜口为主。
  💌
  上菜是按桌上，就是轮你这桌时，全桌都给你上完。所以上菜速度还是挺快的。
  💰人均35-45之间，一大桌吃得非常过瘾。
  总的来说，值得打卡！

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  福州 · 陈金兰饮食店
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  黑绳gao 2021-12-09 00:00

  地道福州菜店铺提供包间，属于高档餐厅。菜品比较多，每款菜品各有风味。比较正宗的福建菜，厨师厨艺精湛，刀工绝了。福建特色酸甜把握的刚刚好，每道菜的量不大，但也够2个人吃的很饱。店内的香槽花生吃起来有薯片的脆，有酒的香，炒起来又不会很干。芋泥也是传统福州特色小吃，要做到甜而不腻，还不能炖的有出水，白芝麻少许，放多了味道就变了。它们家的量把控的不错，口感方面无可挑剔。

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  福州 · 和谐苑
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  Yumiko_7231 2023-05-02 00:33

  福州吃喝｜义洲福见夜市宁化路🚉C出口
  地铁🚇出来便是一整条美食街
  学生街即视感🤭氛围感整个拉满👍🏻

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  阿菁耶 2024-01-15 23:25

  来福州玩，尊嘟值得一试的福州菜！
  口味合适，价格实惠，双人套餐98
  一大桌四个菜，一大份汤，
  我们两个女生吃不完还打包了。
  「传统荔枝肉」来福州必吃的荔枝肉，酥脆可口，
  不会很甜腻，恰到好处的酸酸甜甜很开胃
  「朱紫坊蹄膀」主打的蹄膀肉，看起来以为会很肥，
  入口一点儿也不腻，入口即化，满嘴的胶原蛋白
  这个肉软烂巨下饭，还多打了米饭配，绝绝子！
  「南煎肝」是酸甜口的，没什么猪肝味，猪肝很嫩，
  土豆片炸过，很好吃！
  「福州芋泥」没吃到！听朋友说很因为点的菜太多了，下次来福州我会单独点一份打包

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  Echo_2728 2024-02-29 11:19

  茉莉裹挟福州的芬芳 传遍大街小巷
  初次来到福州，选择一家环境体验绝佳的小店
  位于吧台 慢慢品味清茶的淡香
  有些卖相绝佳的出品
  也有些老巷子里的氛围
  最后带着两个茉莉花茶离开
  这次也是满载而归！

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  海芋樱蓝 2021-08-23 00:00

  不想费心思点菜就买了个套餐，真的很实惠。一直在新闻中看到筷子豪情，但却是第一次来，还是在七夕，因为六点左右他家不用排队
  「铁板牛肉粒」不买牛肉粒还搭配了生菜沙拉，孩子很喜欢。
  海鲜炒黄粿，非常地道的福州口味，略带一丝丝甜口，本人是喜欢的。
  「酱猪手」按个卖的，入围，色泽诱人，带点辣味，不错。
  「金钩韭菜花茄柳」特别喜欢里面的茄子，外层有点点酥脆，内里软嫩又入味。
  「泡椒田鸡」孩子超级喜欢，微辣够味，酸爽，牛蛙很嫩。
  「避风塘炒虾」完全是小时候在亲戚家吃酒宴做出来的炒虾味，就是虾内里淡了些，但外层够脆够味。
  总体就是服务不错，菜价很接地气，这套餐价格很给力。

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  福州 · 筷子豪情(五四路店)
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  淡_7544 2024-02-08 00:38

  🌿环境：
  「闽小陈·麦芽糖鸡腿(福州店)」别看小小的一家门店，还是挺有新意的，小鱼很可爱
  店的位置就在三坊七巷入口对面的街上，之前经常来但是都没有注意到
  「达明必打卡麦芽糖鸡腿」口味不错，建议大家能现吃就现吃哦

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  王冲动动_822 2021-12-04 00:00

  在福州必吃的精致闽菜，宣和一味绝对上榜‼️我心中排名第一的闽菜代表，这家绝对值得
  环境雅致菜品好吃服务还好
  别说自己吃了，带家里人都非常适合
  ◖
  摆盘都很精致，菜品味道都很棒
  说下几个推荐的菜～
  ✅【秘醉花螺】作为凉菜太出彩
  很温和的芥末口味，花螺也很新鲜
  ✅【鸭露煮粉干】不愧是招牌必点
  分量十足，一大盆四个人吃不完还打包了
  老酒加入鸭汤，汤头很好喝，粉干也很软烂
  不怎么吃主食的我，都吃了3小碗✌︎
  ✅【荔枝肉】色香味俱全
  不是甜腻的那种，酥脆口感瘦肉口感很实在
  配菜是马蹄，脆脆的口感秒杀土豆传统搭配
  ✅【三鲜烧黄鱼】太鲜美啦
  鱿鱼小虾花蛤提味，让酱汁更鲜甜
  鱼肉没什么刺，很好吃长辈肯定爱
  ✅【沙茶天然小管】入味
  酱香味很浓郁，鱿鱼和秋葵都很入味
  ✅【缤纷桃胶爽】
  甜甜的椰汁底，石榴芒果桃胶配料丰富
  作为餐后甜品，顺利完美收官结束晚餐
  ◖
  作为全桌一致好评的闽菜餐厅
  希望继续保持啦🤞🏻
  是会想带家里人再来体验的餐厅嘿

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  福州 · 宣和一味
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  羊想瘦_8609 2023-05-22 15:55

  福见夜市小吃（拒绝踩雷）️️️吃饱饱，没烦恼，宁化地铁C出口，出来就是
  
  ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️卷凉皮
  无脑冲，一份吃到好饱，可以当减脂餐吃，全是豆芽和黄瓜
  ⭐️⭐️⭐️⭐️章鱼小丸子
  外壳焦脆，里面糯糯的，章鱼粒不是很大，能吃出生姜味，照烧酱味道一般，建议重新调味
  ⭐️⭐️⭐️⭐️芋泥桶
  里面各种小料，芋泥也好吃，吃完一份吃不下其他的
  ⭐️⭐️⭐️手撕鸡
  半只鸡，还可以试吃，就是调味不稳定，有的时候偏咸，越吃越咸，鸡皮非常Q，当夜宵配酒还是可以
  ⭐️羊肉串
  很大一串，味道非常一般，肥肉偏多
  ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️鸡蛋汉堡
  焦脆的表皮，还可以选择中间加的酱（黑胡椒酱有点咸）
  ⭐️⭐️⭐️鲷鱼烧
  中规中矩，等待的时间挺久的
  ⭐️⭐️沙茶里脊肉串
  炸完吃不出沙茶的味道，就是炸里脊肉，如果爱吃里脊肉可以试试
  ⭐️水煮田鸡：
  肉质很柴，像吃鸡胸脯肉，偏咸，个头到是挺大
  ⭐️⭐️⭐️⭐️瓦缸茶
  好喝，可以选择甜度，不建议太甜，不然很明显的糖浆味，一定要加脆波波，分量十足，每口都能喝到脆波波
  ⭐️⭐️⭐️西瓜碎奶
  就是西瓜+冰，奶味很少，喝到后面冰到脑瓜疼
  
  印尼沙爹肉串、车轮饼、麻糍、炸鸡架、烤奶酪棒都好想吃，实在是吃不下了，等下次来更新

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  Mia龘龘 2024-02-16 15:34

  来福州的第一杯奶茶新用户立减五元哦
  店里面的小哥哥打包得很仔细。
  听说福州的茉莉花很出名，要了茉莉茶底的木梨馥。
  个人不喜欢太甜的奶茶，没让额外加糖，也很好喝，越喝茶香越浓
  来福州一定要尝尝本地的茶奶哦不过人多，排队也蛮久，可以点完先去对面艺术馆逛逛

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  m小胖哒 2024-02-23 16:32

  难怪那么多人排队 都几百号的排
  真的是有原因的 因为太好吃了 性价比很高
  而且海鲜都是活的 非常新鲜
  锅底可以选 我要的米汤的 
  一起的“饭搭子”要的麻辣的锅底 
  但是福州的辣锅真的一点不辣 
  还有菌汤 清汤 花胶鸡 什么的六种口味
  不同的盘子 每个盘子代表不同的价钱 挑选喜欢的食物
  最后服务员按照拿的盘子价钱数量算钱
  饮料也是 自选 最后结账 完全自主吃喝
  最后还打了折 二
  四大二小才花了800多
  合一人差不多100吧 
  吃到撑 真的可以扶着墙出了
  小建议：千万要错开饭点吃饭！！！排队的话 前面会有几百号
  如果错开饭点吃呢 就可以任意选择大坐 然后想吃多久吃多久 看着外面的人就会越来越多 😜
  下次再来 还吃！真的很好吃！
  
  🛎️服务：
  服务很好 当时还提醒我 吃海星必须要煮10分钟以上 如果肠胃不好 很容易拉肚子
  
  🌿环境：
  很接地气 就是大排档的赶脚 桌子很多 场地够大 就是春节期间人很多 很多吃完的桌子没来得及打扫
  「罗氏虾」「生蚝」「皮皮虾」「鲍鱼」「墨鱼仔」「海星」等等 先拿了一些没有吃过的食物
  鲍鱼很好吃 个头也很大 关键非常新鲜！适合爱吃海鲜的朋友们前来打卡！！！

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  ziya_895 2024-01-25 18:26

  慕名而来，万万没想到发现宝藏，虽然远在仓山，离我活动的小圈子有点远，但不妨碍我每周都想来一次，可选的菜式品种丰富，而且很鲜活，（有次点菜，草虾在点菜区欢快的蹦跳着）最喜欢的是，汤头用猪骨熬出来的，肉眼可见的清澈有点奶白，没有加味精鸡精之类的，汤可以喝到见底仍然清甜，而且后面不会口渴。太爱这家的鲜捞了。

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  橙子_9727 2024-01-19 11:27

  来福州的第一餐，来三坊七巷溜达，想吃点地道的福州菜，别人推荐的朱紫坊，穿过三坊七巷南后街转个弯就能看见，牌匾我非常喜欢，一楼的一个胖猪猪迎宾非常开心。上二楼服务人员都非常热情，点了双人餐，都包好了想吃的。
  [蹄膀]非常软糯入味，味道非常棒。
  [荔枝肉]酸甜口，还有土豆在里面，跟我们那菠萝古老肉差不多，非常好吃
  [时蔬]西生菜，简单清爽，味道也非常好吃
  总的来说没踩雷，个人很推荐，各方面都很满意，开心的一顿

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  珊妮_5970 2021-12-30 00:00

  又见夕时，比起之前的旧店，装修属实走心也高大，菜品基本上维持原本得水准。
  「冰镇猪蹄」大概是全场最佳了，味道不错。
  「生炊鱿鱼」个人没怎么吃，同事觉得中规中矩
  「焖糟小肠」觉得看着不大碗却又种吃的意犹未尽的感觉，红糟是ok的。
  「炭烤猪颈肉」在吃闽菜的店里同事点了这个，只能输蛮吃，不太出彩。
  「番鸭煮粉干」算单价中不便宜的菜，相比同类型的店铺来说，这道粉干属于不出色，汤不入味，鸭却已经煮老了，唯一就是粉干的质量还行。
  整体来说人均不算特别便宜，个人来说同类闽菜店铺的话，可选择还是挺多的。就需要环境可以蛮吃吃。

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  福州 · 夕时意境闽味餐厅(三友店)
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  4 1970-01-01 08:00

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  猪哥_6145 2021-11-08 00:00

  宣和苑，印象中是最早一批在华侨新村开店，并经营到现在的餐馆。16年，对一家餐饮店来说不算短，能做到今天还能经营的有声有色，个中的功力无需多言。闽菜需要传承，也需要创新，传承相对简单，守好老祖宗的门道，不取巧；创新，就有一定的风险，需要有深厚的功力才可以尝试，否则就适得其反；这两点，宣和苑都做的不错。图7这道香油河虾，上桌时就被河虾的个头惊呆，每一个河虾都快有小拇指2个指节大小，要知道选用如此个大的河虾，价格是要比普通河虾贵上许多。油爆虾，讲究的是油炸的火候和生抽与糖的比例，河虾并没有油炸过头，外表酥脆的同时虾肉还可以吃出河虾的鲜美滋味，勾芡汁包裹在每一只河虾表面，盘中干爽，没有多余的芡汁，生蒜和黑蒜中和了虾肉略有的腥味，这道菜我一个人就吃了三分之一。图 6的岩韵佛跳墙，在古法佛跳墙的汤底中加入老枞水仙，入口有类似青橄榄炖汤的清爽口感，很好地化解了佛跳墙原有的黏腻感。在雨后的庭院内，享用一席兼顾传承和创意的闽菜，实在是一个完美的周末。

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  福州 · 宣和苑
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