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  • 此生无愧为吃货 2021-06-27 00:00
    料理之初心,老板的追求: 卫生,本味 !菜品的口味讲究本真,回味清甜,尤其是滑蛏汤和海蛎煎为最,薄薄的一层面衣,将大海的味道和锅烹釜气隔绝开来,形成不同层次的味觉让人欲罢不能。这次去头回点了清蒸午鱼,这菜品是朋友点的,我一般不点这种鱼,因为火候稍控制不好,就会翻车。这次的午鱼,倒让我惊艳,口感爽滑,且吃不出姜蒜味来,将鱼肉的鲜甜保留得极好。
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