听说抢不到来我大福州... - 螃蟹一一的「此刻」 - 十六番

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螃蟹一一 2023-04-17 23:12
特种兵旅行攻略之!!24小时吃遍福州听说抢不到来我大福州的动车票？？
那我就先帮你们做好美食攻略！！！

记得点赞收藏嘿嘿😍欢迎大家补充!!!
真的很好吃啊啊啊啊
福州
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辣抓_5422 2024-03-26 18:24
🌿环境:
三坊七巷附近的一个居民小区楼下，一家小小的店，本地人来吃的一家店，游客外地人很少。

🛎️服务:
阿姨超级热情，我们点所以得小吃，阿姨说这样不划算，我们也吃不了，就叫我们，她给我们配一个小套餐，什么都有17.5元，每样我们都可以试试。
「花生汤」很清爽的花生汤「手工芋泥」「糯米饭」「清凉藕糕」全场最佳，「手工花生糕」「麻球」绿豆汤
福州
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亲爱的猫小猫 2024-02-20 11:03
原先一直听朋友说，吴记煎包好吃。今天终于尝到
📍西洪路的一家小破店
「招牌吴记煎包」3.5元一个。表皮炸过的酥酥脆脆，超香。内陷多肉多油多，吃的时候注意油会滴下来。买了几个，当下最好吃，放到第二天的微波炉加热后也依然好吃！强烈推荐！
福州
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安琪拉proMax 2023-02-18 20:35
本地人认可！福州特色美食攻略，别去老福洲😤😤😤到底是谁在喊外地朋友去老福洲排队啊啊啊啊啊啊
😭看得我心梗，现在真的还有本地人去吃这家吗……

简单整理了下本地人都认可的特色店
❗p234可以直接存图，方便寻找～
有问题可以评论区直接问哈哈

【福州菜老店篇】
这三家就是福州家常菜代表了，基本都是酸甜口，如果觉得不好吃，那就是吃不惯口味，吃一家就可以停手😂
⭐1-王庄阿咪
曾经本地人排队把一整条街堵死的福州菜馆
现在开了不少分店，我基本都吃过了，品质基本都在线
推荐菜：荔枝肉、鱼饺、糟肉光饼、炒鱼面、南煎肝（也是酸甜口，可以和荔枝肉二选一）、椒盐虾菇
人多的话可以去海鲜池挑几种顺眼的螺蟹虾试试～
⭐2-陈金兰饮食店
环境差点，味道也很好，很正宗的福州家常菜调味，就是没有阿咪那么多海鲜
推荐菜：荔枝肉、椒盐水电鱼、葱油骨髓、猪皮酸辣汤、爆炒双脆
⭐3-旺达小吃店
旺达基本是低配阿咪，推荐菜也大同小异，照着上面那些推荐菜点即可，特点是上菜奇快无比hhh

🥤🥤🥤【捞化篇】
俗称“福州麻辣烫”，就是各种肉类/内脏/配菜煮米粉
其实也不是小吃，可以当正餐
比较著名的老店有:
⭐【阿信鲜捞】、【后街捞化】、【伟榕捞化】
外地朋友不一定吃得出差异，地图搜搜选一家距离近的去打卡即可
推荐菜:点自己喜欢的就行，罗汉肉和骨髓外地好像比较少见，可以试试

🥤🥤🥤【特色食物篇】
⭐佛跳墙
福州是佛跳墙发源地，唯一正版只有聚春园，498一坛子
其实就是翅参鲍肚十全大补汤，之前有网红一口下去直接喷鼻血😂
年轻人的话应该不会很喜欢，家里如有（不会心疼价格的）长辈同行，可以打个卡
⭐没牙伯花生汤
比较简单的老式甜品，花生甜汤，没吃过的话可以尝尝
推荐菜：花生汤芋泥
⭐鱼丸肉燕
传统小吃，外皮都是鱼泥做的，个人觉得年轻人会喜欢的概率比较低
路边小自行车摊子上的鱼丸是最好吃的，这个要看运气，近期烟台山外沿有出没
没碰上的话可以三坊七巷同利肉燕店买，也是老牌子了
千万别多买！尝尝味道就行！
⭐锅边
福州特色早餐，外地是没有的，还是很推荐试一试
早晨10点前，随便搜一家距离近的，店里有客人的锅边店即可，无需专程找店
福州
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呋ei菲 2024-01-20 21:12
48小时极限逛吃福州！！不踩雷攻略p2同利肉燕
肉燕皮是脆脆的感觉肉燕就不会难吃！鱼丸是浓厚的鱼鲜味没有面粉感很喜欢！

p3-5学军盛记
去吃了两次第一次吃的鲟饭和荔枝肉鲟饭有点像是海鲜版豆皮豆皮那些蘑菇丁肉丁什么的配料都有我觉得比豆皮好吃😊底下垫荷叶蒸的荷叶香和蟹的鲜味相互融合得很好
荔枝肉是酸甜口的像是糖醋里脊但我朋友觉得味道有点重了得配饭吃
第二次去朋友点了最后一份佛跳墙卖完就没有了😭我点了海蛎煎还有一个鲍鱼筒骨汤我觉得汤比佛跳墙的还好喝诶
海蛎煎不好吃！给我的时候已经凉了感觉放了很久比在芋包王吃的差远了面粉感挺重的

p6-7没牙伯
芋泥是加了猪油的很细腻顺滑就是有点甜不耐甜的吃多了会腻花生汤也是太甜了但是是好喝的～
藕糕完全挖不起来但是很好玩哈哈哈可以点了试试每一样都只要几块钱很离谱的物价
花生糕好吃！也是非常甜很喜欢那种把口水吸干的糕点第二次去的时候打包了好几块带回家不知道哪里还能买到一样的了😭

p8唐沫茶兮
喜爱程度：开心>馥苏>青盐
开心的开心果味儿很浓强烈建议搅匀了喝！
馥苏是紫苏+茉莉花茶底奶盖和茶颜挺像的这个可以先不搅匀尝一尝茶底挺好喝的～
青盐一开始是好喝的可能是冰的加持感觉就是话梅气泡水但是冰化了就成普通小甜水了

p9甘草水果
在三坊七巷附近点了莲雾+红白芭乐+青芒果最喜欢莲雾和红芭乐带点咸咸的味道～

p10-12后街捞化
也在三坊七巷点了骨髓罗汉肉海蛎老蛏娃娃菜骨髓和脑花有点像兴化粉很爱！整个汤都很鲜后面擅自加了几碗辣椒被老板说了一通😭 店里有虾油可以自己加

p13-14阿郑嫂海蛎饼
看大表哥推荐的海蛎饼想象中的好吃里面很多包菜丝和海蛎甚至可以用鲜甜多汁来形容
炸豆腐包是凉的难吃别点...紫菜饼老板推荐我买了烤的一开始巨硬咬不动但是越吃越香感觉炸的会更好吃三角糕粉感有点重可以不用点

p15崔酱炸鸡
朋友买的银粟炸鸡说是肉挺嫩的像是浪味仙的味道两个人点一份就够了

p16-17古蒸燕
意蛋面挺新颖的好像是蛋白面我和我朋友都很喜欢蒸肉燕比煮的要好吃！

p18柴火锅边
像是海鲜版煮馄饨皮汤很鲜锅边也是滑溜溜的但是我朋友不喜欢三角糕刚出锅外脆里糯的比阿郑嫂的好吃
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八岁亲亲 2023-10-04 14:57
人生建议：来福州多吃点！多city walk！！！因为吃完这个还有那个
什么东西这么好吃啊啊啊啊啊！！！！！？？？？？
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coolqiqi 2023-04-09 17:01
福州旅行|烟台山，三坊七巷～吃喝攻略来啦从平潭到福州，主要是为了方便在福州坐高铁回杭州，所以就顺便玩了两天～
第一天中午下了高铁，放下行李，就直奔烟台山！很美，但也很商业～又正值周六，到处都是拍照打卡的人，我们就选了一家咖啡小店坐下，喝喝咖啡，发发呆，也很不错～
快六点的时候我们去打卡了师大附近据说开了十来年的福鼎肉片老摊儿…老板每天晚上六点出摊，要了肉片和芋饺双拼，15一份，量大好吃～坐在路边就炫完了！紧接着又回烟台山找了一间酒吧，坐在露天阳台上，喝着酒，看着夜景，甚是惬意
第二天去了先锋早市，依旧人山人海，东西基本上冷的偏多，需要买回去二次加工下。最喜欢芋泥，微甜，顺滑！清茉莉就是裹着糯米饭的豆沙团子，皮子耿啾，豆沙馅有颗粒不甜，好吃的！如果有时间可以来逛逛。
从早市出来就去了三坊七巷，其实也就和杭州的河坊街差不多，但是它更交错，主街道就一条。同行的小伙伴去写了福卡书签，挺有意思…顺便买了百饼园的糕点给家里老人吃。
三坊七巷出来，就去排队林氏麻糍！这里不得不吐槽一下这个排队太乱…自助扫码下单，一个服务小姐姐说不按照下单叫号，需要下单了再排队！另一个做麻糍的小哥又说按号给，就很懵…等的时间会比较久！至于口味嘛，冰淇淋全家福是当场吃的，说不上惊艳，如果不需要排队很久可以尝尝！福建就是芋泥爱好者的天堂呀！
接着就准备去打卡网上很火的安泰社区食堂，我们是12点不到到的，先点菜，约摸要等一个小时，果断放弃！在楼下不远处看到一家老哥家常菜，抱着一试的心态就进去了，居然还不错，虽然份量不大，但是性价比很高！没有吃到酸菜炒芋子有点可惜！
至于其他的，正值吃清明粿子的时节，甜味萝卜丝的清明粿，本人表示真的接受无能！！彬德桥的安南粿还不错，同利肉燕的全家福也很鲜，值得一尝！
强烈安利东街口的聚春园大酒店，位置绝佳，老牌酒店，隔音差了点，但是出行真的很方便！
福州，有福之州…后会有期啦👍
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番友_7581 2023-12-16 19:16
年度餐厅！良心汇总在福州必吃的五家甜品【福州旅游攻略·在福州必吃的五家甜品】

▪️ 此篇攻略表达的内容
从我在福州旅游一周吃到的甜品店中精选了五家有代表性有特色的店作为年度餐厅，分享给未来会去福州旅游的大家😊
除了“老式古早味”，也有“本地人推荐的高口碑甜品类小吃”。

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1️⃣️【没牙伯花生汤店】
📍 瀛洲街道老药洲街182号
没有福州人不知道「没牙伯」吧？
百年老字号甜品，人均十元吃福州地道古早味。
花生汤里的花生剥掉了外皮，光滑白净，口感软糯。
“花生粥”、“芋泥”、“糯米饭”、“藕粉”和“花生糕”都是经典。

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2️⃣【耳聋伯元宵】
📍 隆平路95号
📍 南园路64号
📍 达江路8-131号
也是一家百年非遗小吃，“肉元宵”和“芝麻糍”承载着许多福州人的童年记忆。
一样有着“花生粥”和“芋泥”这种福州古早甜品，但“耳聋伯”花生粥里的花生粒是偏硬的类型，芋泥的甜度也比「没牙伯」高。

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3️⃣【刘小姐·古早味】
📍 东街14-4号
不是古早味但也在福州开了十年，是一家人气非常火爆的车轮饼小店。
口味：红豆、牛奶、地瓜、抹茶红豆、芝士玉米和芋泥咸蛋黄。
馅料给的非常足，现场看着小哥做饼添馅，刚出炉皮还是脆的，我咬的时候馅儿就喷射了，大家小心烫！

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4️⃣【糖潮糖水铺】
📍鼓西街道省府路68号
回头客含量极其高的糖水铺，口碑很高尤其是“牛奶冰”很受欢迎。
因为福州的特色是“芋泥”，所以阿轩点了一份“芋泥牛奶冰”，牛奶冰铺上了芋圆、红豆、桂花冻和厚厚一层芋泥。
芋泥微微甜，质地很绵！能明显感受到不掺杂水，入口是纯粹的牛奶和冰淇淋，非常浓郁香醇！

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5️⃣【大吃】
📍道山路156-7号
老冰棍味道的冰饭也是福州的特色小吃之一。糯米搭配着芋圆、水果、银耳、花生、凉粉、葡萄干和杂粮。
「大吃」在网上排行一直很高，是近些年福州甜品小吃类店铺里口碑还不错的。
除了“冰饭”、“酒酿”和“豆花”，“四果汤”也是招牌。
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lisa_4172 2023-12-10 18:17
离开福州的那天孩子还要再喝一次唐沫茶夕，于是导航到北梦山路附近，走着走着发现网上推荐的福州小吃吴记煎包，那必须买来尝尝。
煎包是发面的猪肉馅，应该是放油锅炸熟的，外皮酥脆，馅料多汁，有点甜甜的味道，越吃越上头。
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安琪拉proMax 2023-07-15 22:21
盘点烟台山：商业化前就在的10年＋宝藏老店们这些店全部开了10年＋，是老仓山人和周围学生的回忆👍
现在开发成商业区了，节假日网红店动辄排队几十桌😭
🤭时间充裕的话，可以走出商业区，来这些老店品尝下古早的味道
❗Ps：都是苍蝇馆子，环境一般，而且离主商业区有距离
带着老人小孩的游客不建议特地去打卡

整理不易，欢迎关注

1、🔴老九米粉馆
💰人均：16
推荐菜：鸭胗/罗汉肉/骨髓泡粉（点喜欢的就行）
类似捞化，各类肉食和内脏泡粉
他们家的酸菜和辣椒油很香，可以先吃原味，再分批加入
他们家小笼包很难吃别点
地址：对湖路58-3号

2、🔴全一鲜汤包
💰人均：26
推荐菜：水晶汤包，鸭血粉丝汤
原名水晶汤包坊，据说是正宗南京味？
我经常点他们家外卖，随便吃吃没毛病🤭
地址：观井路139号

3、🔴魏板烧
💰人均：60 （一口素不吃全点肉，正常不用这么多）
推荐菜：白果（必点），鱿鱼，罗汉果，田鸡
好吃的烧烤，白果真的很香脆😭
有时候会任性不营业😅
地址：太平巷34-7号

4、🔴桥南老饭店
💰人均：35（吃炒菜的，4人以上来吃可以这个价）
推荐菜：椒盐水电鱼，爆炒双脆，鱿鱼酸辣汤，香油田鸡，南煎肝
传统福州菜小饭店，价格实惠，外地的学生党游客倒是可以来试试
地址：太平巷34号3-5号店面

5、🔴东北风味思缘食府
💰人均：60（分量大建议多人来）
推荐菜：锅包肉，京酱肉丝，大拉皮，黄金玉米烙
福州化了的东北菜，东北朋友吃了会气晕，但是比较符合福州口味
便宜大碗，女高中生安琪拉第一次吃猪肉炖粉条就是在这家店，不过这个菜发挥不太稳定
地址：对湖路39号

6、🔴康山里弄
💰人均：40
福州初代网红。现在咖啡店卷得要死，又便宜又好喝的不少，这家店放上来有点私心
以前是赛博朋克风，酒和咖啡一起卖，椅子很难坐
前几天去发现重新装修了，变得宽敞明亮，但少了点以前的味
跨年夜老板会发烟花烟花和啤酒大家和陌生人一起倒计时的，氛围很好
地址：对湖路21号

🌿以上是我直到现在还常去的，欢迎补充～
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郑loli 2023-02-08 12:00
福州吃喝指南千万别错过这些本地特色小吃福州这座城市可以说是完全超出预期
一共待了两天半吃了太多好吃的
今年的目标是再去一趟福州吃吃喝喝
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📌肃威路
▪️李记青鳗鱼丸店：手工鳗鱼，Q弹个头超大，推荐5r/颗那种
▪️连江特色海鲜锅边：8r的海鲜锅边，超大碗
▪️十三鲜冷冻食品店：各种熟食，推荐糖醋排骨、三角海鲜糕、无骨芥末鸭掌⚠️略贵，注意问好价格
▪️留香包点：袋装豆浆，1r一条，在达明支路👀无糖，有点喝不惯
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📌东街口
▪️la balance1806: kingsman风格的whisky酒吧🍹店招很漂亮很独特👍
▪️春伦茶馆：排队很久没喝到，不建议在这里买茉莉花
▪️同利肉燕老铺：贵、分量小、味道一般，不推荐
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📌达明路
▪️开蚝屋：蒜蓉生蚝、扇贝、带子超绝！！非常新鲜，烤🉐️入味，价格实惠，人均四五十
▪️饭冰冰冰饭：推荐芒果芋圆冰饭➕闽南四果汤，一定要选蜂蜜水底的，比椰汁底好喝多了，更正宗
▪️高记石井捞化：随便选的店，粗粉细粉🉑️选，各式海鲜蔬菜荤菜配料可选，第一次吃，感觉汤好油不够鲜没啥味
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📌鼓西路
💗 超爱这条路，路口公园种了几棵白玉兰，超级香
▪️阿郑嫂福清番薯丸：海蛎饼贼好吃❗️要选8r豪华版！有蚝有虾有肉有菜，炸得外酥里嫩😋番薯丸也很不错
▪️BUD咖啡：挺有格调的小众咖啡馆，每天肃威路吃完早饭就荡过去喝杯咖啡，dirty还不错，小姐姐很漂亮哦
▪️良冶山：中草药饮品店，听说是两位老阿姨开的，很有情怀的凉茶铺子，可惜只有下午开门，一直没能遇上
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📌老药洲街
▪️没牙伯花生汤：花生汤、花生糕、芋泥，三大招牌，都试了下都不是我的菜🙅🏻店里生意特别好，阿姨态度一般般
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📌 其他收藏未去的店
▪️糖潮糖水铺：省府路有一家，听说芒果冰、龙眼冰不错
▪️朱富贵火锅：潮汕粥底火锅，小盘菜，自助拿取
▪️大吃：四果汤、冰饭，人多点面小，网红店难等位
▪️芝妈开门：糖水铺，主打冰饭、冰粉
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忘忧草_9637 2024-04-03 08:07
煎包很有特色，外酥里嫩，皮薄馅儿厚，口味适合大众。
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美小崔 2023-12-13 21:58
万万没想到福州本土小吃这老多！2天14顿好撑福州的小吃非常有特点，是全国少见的特色，强烈建议北方人来福州吃一遍～我有点吃不太惯，但挡不住的它挺好看～

作为游客，主要吃两个地方，这两处不仅吃的多，同时也在福州各打卡点之间的位置，溜达完正好可以吃（看我另一篇福州旅行路线的攻略哈）：
🔴1、烟台山：比较小资范儿，很洋气的店铺
🔴2、三坊七巷/上下杭：都是老字号的福建特色风味
🌿【三坊七巷附近】
🔴1、永和鱼丸：💰20 创建于1910年福州现存蕞古老的鱼丸品牌，有点腥
🔴2、同利肉燕：💰18 创始于清光绪二年，很Q弹
🔴3、老福州：正宗福州菜，主推民间佛跳墙💰159、老福州荔枝肉💰49.9
🔴4、大世界橄榄：要喝橄榄汁！福建闽侯县可是我国的橄榄之乡！
🔴5、美且有：老字号糕点，比较引人瞩目的是好大的一个“礼饼”，几块钱、十几块钱一个，适合带回去送人
🔴6、玲记拌面扁肉：拌面💰5 扁肉💰7，有点类似沙县的小吃集合
🔴7、捞化：比较腥且鲜，感觉北方人吃不惯
🔴8、邮氧的茶：被它的茶杯盖儿吸引，东方茉莉奶白💰15很香甜

🌿【上下杭】
🔴1、耳聋伯元宵：始创于清光绪1898年的店哦～芋泥和肉元宵可以尝一下

🌿【烟台山附近】
🔴1、岛风·台食小馆：台餐+泰餐的集合，强烈推荐云朵卤肉饭！冬阴功海鲜汤的料也超级足～
🔴2、山楂与薄荷（三坊七巷、烟台山都有）薄荷手捧冰超级解渴且不腻～现男友冰粉是我吃过的料最多的冰粉
🔴3、派小姐茉莉制造所：环境好，适合爱拍的宝子
🔴4、嘿！贝野：属于面包甜点类，招牌是牛油果芒果咸蛋黄贝果
🔴5、唐末茶兮：福州本土奶茶

综上，是本人近期真食体验，欢迎随时来询～如果在福州逗留2、3天，这些店足够吃一圈了～
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yoyo_160 2023-10-28 17:49
吴记煎包是一家以煎包为主打的小吃店，其包子独具特色，炸过的外皮金黄酥脆，内馅鲜美可口，让人一口接一口回味无穷。

这里的拌粉更是令人垂涎欲滴。粉丝口感Q弹有劲，搭配着特制的调料，酸辣鲜香。吃上一口，香辣的味道扑鼻而来，让人胃口大开。

除了煎包和拌粉之外，吴记煎包的肉片拌溜溜也是不容错过的美味。这道菜的特点在于肉片酥脆香口，入口即化。搭配上特制的溜溜汁，汁水浓稠醇香，使得肉片更加美味可口。

总的来说，吴记煎包以其独特的风味和精湛的制作工艺，为顾客带来了无与伦比的美食享受。无论是煎包、拌粉还是肉片拌溜溜，每一道菜都让人回味无穷，不禁让人次次光顾。无论是匆忙一顿小吃，还是好友聚餐，吴记煎包都是一个值得推荐的美食店。
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冷处理_5452 2024-03-28 11:39
「锅边」点的是七块钱的，有很小的生蚝，还有鲍鱼边和干贝碎，好好吃，很鲜，锅边滑溜顺口，一大早吃一碗确实太幸福了
「虾酥」一块钱一个，惊呆了物价，现炸的非常好吃，配锅边一级棒
我们还点了小笼包、油条、鱼丸，都很难吃，别点
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kellylei 2024-03-18 23:17
马尾回来进城去看华林寺，然后一直暴走到冶山古迹和萨镇冰将军故居，最后走到省府路时偶然看到这家锅边，感觉如果不吃一次这次恐怕就吃不到了，所以即使还不是很饿，还是坐下来点了一碗最基础的尝尝味道

「锅边」整体来说还是挺有特色，小海鲜小香菇很提味道，汤底也是挺浓的海鲜味，锅边就像面片，但是稍微更弹一些，如果天气凉的时候吃一碗也是很舒服
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团宠er 2023-01-26 22:38
旅行｜两条街就能吃遍福州特色美食🌟距离超近，就可以吃到福州特色美食。三坊七巷&达明美食街（晚五点开始营业），聚春园可以品尝佛跳墙。
📍同利肉燕：我要的是鱼丸、肉燕、燕丝，肉燕味道不错，鱼丸Q弹，燕丝一般。进去之后需要先去款台点东西结账，然后去另外一边把小票给工作人员~味道5颗星。
📍蓝氏钟楼肉粽：我们点了一个肉粽和蟹黄汤包，肉粽味道不错，蟹黄汤包味道一般。等了好久，主要是因为肉粽煮的慢一些。味道4
📍岭南牛杂：这间店位于达明美食街，进入之后沿着右边的路过了第一个路口很快就到了，排队的人很多，这家店旁边，专门包下了一间店铺当成餐位，所以如果两个人来的话，建议一个人先去找位置，毕竟不容易端着吃。味道5，不能拼粉、面的种类，而且牛杂不多
📍姐妹烧烤：误打误撞进了一家小店，没想到味道特别好，老板很热心。上菜慢，老板的两个儿子，帅气又可爱，都在努力为这个家打拼，老板会帮你们安排座位，会告诉你什么东西需要烤多久，还需不需要加菜。DZDP上看到这家评价并不是很高，有人说吃完拉肚子，我们并没有，两个人吃撑大概消费200出头。味道5
📍壹号煎包：确实很好吃，排队人多，煎包的馅料味道不错，而且还有汤水，不是那种特别柴的。回味无穷！煎包味道5
📍聚春园：听的哥说想吃佛跳墙，还是来大餐厅吃。据说聚春园的佛跳墙是限量供应，我们中午去，11:30开餐，晚上五点开餐，大厅不接受提前预定，我们11:34去，就要拿号了。晚了几分钟，大厅就没位置了。我们拿了第二号，等了得有一个多小时才进去，点了一个至尊佛跳墙，798一例的，这款料比较足，会有两个轿夫放着音乐抬着娇子把吃的送来，佛跳墙的速度比较快（还送了芋泥，味道还行），荔枝肉（中规中矩，上菜巨慢）和鸡汤汆海蚌，味道很鲜。另外加收6%的服务费，想去趁早。味道4
📍晋蚝门生蚝烤鱼砂锅粥：这间店就在达明美食街第一个十字路口左转，往西走。非常赞的就是烤牛蛙烤掌中宝，碳烤的。烤生蚝和扇贝、烤茄子味道也都可以，用料是真的猛啊，上面铺了满满的一层蒜。这家主打的就是蒸汽生蚝，生蚝经过高压蒸汽处理之后，保留了海鲜的鲜。消费不高，两个人130RMB能刚刚吃饱。味道5
📍达明美食街：在三坊七巷北面，隔一条马路。很多小吃都是重复的，比如臭豆腐，烤冷面等~味道4，虽然商业，但能吃饱
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正义的伙_6280 2024-03-14 14:29
福州这边还有个特色早餐是锅边糊，一早溜达到这家基本都是本地人的锅边糊店，点上一个芋粿和虾酥。芋粿吃起来面的口感偏多，吃不太出芋头的口感。虾酥很香很好吃，但都不是热的。
再来一碗顶配版锅边糊，里面有牡蛎、鱿鱼、虾、花蛤、罗汉肉、蛏子、鳗鱼干，如果有不喜欢的食材，可以让老板调整更换。
一开始以为是面片汤的口感，实际吃起来更加劲道与爽滑，汤底很鲜，不知不觉就吃掉了一大碗，如果炸物是热乎的就更好了。
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Jing_5362 2023-02-19 22:34
福州土著强推地道福州菜苍蝇馆子合集❤️❤️❤️本地人强推！
⭐陈金兰饮食店
🥢这家藏在小巷里的陈金兰饮食店，专注本土菜，经典的福州菜都有，火爆程度看图就知道了🤭第一次去点了一些推荐菜，推荐爆炒双脆，椒盐水电鱼，酒糟小肠。酸辣猪皮汤的猪皮偏硬，荔枝肉也是炸的偏硬了。
📍导航搜陈金兰美食店，可以到，推荐公共交通工具后步行或者电动车方便，不太好停车。

⭐竹林境秘店
🥢这家藏在小区里的店，专注本地菜，经典的福州菜都有。味道和其他本土菜又有点不一样，在其基础上进行改良。推荐爆炒双脆，爆炒牛肉，鱿鱼酸辣汤空。
📍电动车方便，导航搜竹林境秘店，到竹林境小区后问一下路边店家比较快能找到。

⭐朱紫坊蹄膀破店
必点菜：蹄膀
📍福州市鼓楼区杨桥路双抛桥一里七座38号（类似名字的店很多，认准这家）

⭐建华横巷密店
没有店名，估计因为开在建华巷内得名。就餐全程自助（自己写菜单，拿碗筷，打饭），上菜也慢，有的菜都凉了才上，追求环境和服务的真的别来，算是最混乱的一家。推荐菜：椒盐水电鱼、糟虾
📍位于水涧新村内，找到建华支巷21号那个门，进门后走到底右拐就能看到（找不到多问问）

⭐如我美食
推荐菜：荔枝肉、葱油花肠
典型福州做法，酸甜口和虾油🤭在一个小区里，导航到最后最好用步行导航加问一下路（饮食店很多问外卖小哥）
📍地址：台江区达道路闽状元美食广场

⭐老杨饭店：这家吃的最多次，反而忘了拍照🤭菜品不错，停车方便。
📍地址：鼓楼区道山西路98号省电影制片厂旁
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行者身未动心已远 2024-02-10 20:01
【叶家花生汤】(大洋百货店)位于福州市鼓楼区石井巷51号大洋百货后侧。
每次前一天晚上多喝了些酒，第二天早晨醒来就像吃甜的，搜了一遍，找到这家营业时间早、距离又不远的连续多年登上“必吃榜”的老牌花生汤店。
｛环境｝地处小巷边，店面很小，普通简陋，仅有5张桌子，开放式操作间，物品摆放整齐，明亮干净。有不少外地游客慕名而来，吃的挺开心的。
｛服务｝女老板一人服务，态度友好，忙里忙外，动作麻利。对待外地客人，更是热情周到，营销到位。
｛菜品｝主营花生汤、芋泥、藕糕、糯米饭、花生糕、茶叶蛋、油条、麻球、马耳朵等。
“花生汤”（冰/2碗）它家的花生汤有热、温、冰三种温度可选，主推温的。清甜爽口，甜度适中，甜而不腻；花生仁软糯适口，入口抿化。喝上一口冰镇的花生汤，立刻解渴醒脑，连喝两碗，十分满足。
“芋泥”面上撒有芝麻，先搅拌均匀。软糯绵密，有颗粒感，入口饱满，香甜可口。
福州
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lyysnowie 2024-03-14 11:34
🍃叶家花生汤

雨天在三坊七巷溜达
奶茶不想喝就来这了

「清凉藕糕」
第一次吃福州的甜品
藕糕吃吃着挺“神奇”
不使点劲都挖不起来
质地非常的稠又韧劲
广东人吃着很像浆糊
味道感觉和浆糊一样
但好在口感还蛮特别
「花生汤」
听说熬了好几个小时
花生一抿就烂的程度
味道稍微有点偏甜了
「花生酥」
想着尝尝味道就买了
没想到居然这么小块
果然只能尝尝味哈哈
一口很粉很沙的质地
真材实料的花生香味

🛎️服务：
两位老人家掌管的店
菜品都是准备好直出
福州
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海小豹 2023-11-12 21:29
人生建议：吃完这15家宝藏店铺再离开福州️👍👍去了福州五次总结出来的以下随便选不好吃你回来找我
—————————💁

【陈金兰饮食店】推荐醉排骨、椒盐水点鱼、葱油骨髓、葱油花肠、（鱿鱼酸辣汤慎点，不酸不辣甜味重）
【破店】推荐醉排骨、鱼丸、蹄膀
【崔酱炸鸡】推荐银栗炸鸡（浪味仙口味，第一次的时候惊到了）、嫩嫩虾
【望蓉城·古法酸菜鱼】推荐酸菜鱼、红糖糍粑（目前吃到的最好吃的糍粑）
【七叠洪福小吃】推荐泡椒田鸡（很多孜然，加辣更好吃）
【永安风味小吃】风味鸭珍（加麻加辣最好吃）
【鲤升源·成都印象】每次去都会吃的一家，串串很好吃、鸭掌土豆粉鸭肠口水鸡蒜泥黄瓜所有的都特好吃
【THA1949西泰料理】作为泰菜爱好者，西泰是我目前来说最爱的一家，超级推荐咖喱牛腩、芒果糯米饭
【银仙老店】好香的鸡蛋豆芽煎饼建议微辣
【饼夫人】芋头饼太香了每次都带一大盒走！！
【暮雪庭】芒果冰泰茶冰闭眼点
【长乐饭冰冰冰饭烧烤】很冰爽奶茶底冰水底都好吃
【正宗八宝冰饭】我朋友最爱这家，因为这家米是硬米
【甘草芭乐达明路18号】水果一定要选对，一定要选脆桃！这个很重要！推荐脆桃青芒西瓜白芭乐
【没牙伯芋泥花生汤】每次都点来在酒店吃
有朋友在福州长居，所以每次都吃的开心玩得开心。第一次去福州前对福州的只有60分，现在直接90分！而且我是夏天派，真的很爱福州的天气！
明年还要继续挖掘虎纠美食🫡
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饱食少女 2023-04-28 16:28
福州旅游丨15个小吃没吃到，福州白来🔉
五一假期号角吹响 @所有旅游特种兵
不管你们怎么攻略怎么挖
来福州玩一趟这些必吃的经典老味道
一个都不能错过！！

▁

🙋‍♀️ 说在前面
" 有人问我福州哪里的美食好吃？
" 福州五区八县，大家旅游集中在四区：鼓楼、仓山、台江、晋江，头两个妥妥老味道集结地。今天分享的这些，不管你在哪个区都有！按自己定位搜周边，破破旧旧的小店准没错了。

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图❷-❺：捞化、虾油拌、猪血化
捞化、虾油味拌菜是不少差旅人落地福州必须干上一碗的大美味！！清澈骨汤底+细白的米粉，丰富的猪下水配菜、卤味自由选择，捞化上桌水灵白净，但滋味鲜美无边。

红汤底捞化则是猪血汤，虽浊但鲜，其他吃法和清汤捞化相同。

猪下水可做拌菜，夹骨肉、猪腰是我本命！！猪油拌粉干，看着啥也没有吃起来香喷喷。

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图❻-❼：鱼丸、肉燕
榕城小吃名角！鱼丸、肉燕、鱼滑三人，我称之为鱼丸店三剑客。相比肉燕我偏爱鱼滑和鱼丸，福州有“没有鱼丸不成席”的说法，大家来福州一定要吃鱼丸汤，加一点白花椒粉，暖心暖胃！

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图❽：荔枝肉
荔枝肉在福州的小炒铺子家家必有，街边的卤味铺子或菜市场的卤味摊也有卖熟制的，酸甜可口。

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图❾：糟肉饼
福州人酿青红酒剩下的酒糟舍不得扔拿来做菜，于是有非常好吃的糟肉、糟鸡、糟排骨、糟小肠等等，可糟的东西多。吃个糟肉光饼，感受下糟肉的肥美！

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图10-11：元宵、拨隆细
正月十五不兴吃汤圆，而吃元宵。元宵是肉馅儿的，糯米皮。冬至的时候，要吃“拨隆细”，是裹了黄豆粉的糍粑，元宵店一般这两者兼卖。

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图12-13：锅边、海蛎饼、马蹄糕、肉丸
早餐锅边配海蛎饼，透明的马蹄糕清爽，福州传统的肉丸很特别哦！是芋头丝粿，吃起来带甜口。

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图14-15：芋泥、花生汤
芋泥应该是福州人最爱的甜食了吧，商务宴席几乎必出。猪油炒的芋泥细腻绵滑，再搭配一口花生汤，甜到心坎。

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图16-17：啵啵粿（清明粿）
福州人的清明粿，糯米包糯米，是最近年轻人喜欢的“糯叽叽”。清明粿包甜萝卜丝，才是福州人从小吃到大的传统。

▁

🫰

本期分享到这里，希望对大家有帮助！
有问题可以留言，看到都会回复哒~
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vivilovetu 2024-02-22 23:46
闽之味No.3
福州的第二顿早餐，依旧花生汤，选了名气不逊没牙伯的叶家。
虽然店里阿姨建议冬季还是喝热的好，但前一天已经尝过热的，再加上芋泥肯定是热的，就要了凉的花生汤。除芋泥外又多加了个花生糕。
「花生汤」凉的比热的会多一些油脂感，与没牙伯相比两家甜度不相上下，叶家的花生也炖得很软，但没有没牙伯那么绵。
「手工芋泥」比没牙伯的更细腻，几乎无颗粒感，舌头一抿即哥。
「手工花生糕」花生味非常浓，但干一点，咬一口有一半糊在上牙膛了🤦‍个人还是觉得花生汤和芋泥更合口味。
与没牙伯两家各有特点，都是好吃的。为胰岛素着想福建行只尝了这两家，也理解了为什么银鹭是福建产的了。
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Xuanyi_7399 2024-02-25 15:22
性价比很高的街边小店
唯一不好的就是油烟太大熏人
一顿吃完身上全是油烟味🤦‍

「锅边」
选了13💰的料多实在
有虾、海蛎、鱿鱼、花蛤等等
看似平平无奇味道还是可以的
「海蛎煎饼」
海蛎大颗且新鲜油润脆嫩要趁热吃
「花蛤汤」
一碗汤放了超多花蛤很家常的味道
重点是都无沙！放心大胆吃😀
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芝士小王几 2023-05-21 19:35
不踩雷的福州美食篇去福州待了三天活动路线为烟台山公园——上下杭——平潭——三坊七巷吃的也都是在这些附近我们是跟着攻略去吃的没有踩雷的感觉味道都挺惊喜的
📍烟台山上下杭附近
🏠郑森记：在上下杭里面，有各种福州特色小吃，鱼丸肉燕花生汤芋泥，就不用特地跑去吃别的店啦。
🏠学生街：夜市美食，有很多吃的，但是感觉和我们大学的垃圾街卖的小吃都差不多，就吃了甘草芭乐和烤苕皮，一般般，路上看到有卖清茉莉的，但太饱了就没去吃。
📍三坊七巷
我们吃的大部分在这里小吃很密集没有去景区里都是在景区附近的街道上
🏠林记沙茶面：强推
🏠林氏麻糍
🏠吴记煎包
🏠饼夫人
达明路也是和学生街差不多的夜市美食街，卖烤冷面烧烤蚵仔煎这种小吃。在平潭岛上买了两个海蛎饼吃，也被惊艳到了，回到市区却没买到差不多口感的。

总的来说，福州超级适合逛吃逛喝，每天都吃的很幸福🤭
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callme欧加妙 2024-03-07 15:34
煎包还不错，面甜甜的，但第一口咬下去全是面哈哈哈。跟他们说的第一口就能吃到肉不一样哦。

还点了鱼肉拼肉燕，第一口下去把我腥到了，虽然鱼肉加了生姜，汤头加了白醋。不过还是有些吃不惯。肉燕还不错。

感觉没有网红说的那么好吃，很一般啦。
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三金妹妹啊 2023-03-29 13:39
来福州不要再玩得像“跟团游”了●🌟【逛早市】：
福州最火的两个早市一个是「先锋市场」，一个是「南湖农贸市场」，但是由于先锋先火于是价格有飘高也多了些扒手，所以还是更推荐南湖。
🌈推荐：葛粉包（糯唧唧外皮黑芝麻馅）、清茉莉（糯米包红豆沙）、芋泥（猪油香）、青橄榄、散装荔枝肉等凉菜。
⌚️时间一般集中在08:00-11:00，也有全天的，早起吃个早餐逛个早市，美滋滋～
●🌟【逛夜市】：
🌈推荐：「宁化夜市、光明港夜市、学生街夜市、永嘉夜市、温泉夜市、鼓山沃尔玛夜市、熊猫夜市、金祥夜市」......前几个zui火爆。🚗几乎一半爱玩爱吃的福州人扎堆在这里。
🍔鸡蛋汉堡、瓦缸茶🍵、卤蛙🐸、芝士玉米🌽、潮汕粿条、梅花糕♣️、美式汉堡、🐂五花肉卷泡菜……
🍜6点以后陆续出摊，完全就是美食的海洋。而且好吃的摊位不少。最推荐的是学生街！摊位和品类真的常去常新～
●🌟【逛鬼市】：
👻如果你还想见识凌晨3点的福州，有趣的鬼市可以转转，各种年代不明的旧货可以淘。还可以跟摆摊的福州依伯侃大山。
📍地址：台江文化宫背后
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温情情_1075 2023-11-24 17:33
福州美食特种兵两天#福州# 游～
吃了这些美食小吃⬇️附价格
同利肉燕：好吃皮很薄汤也好喝要多下胡椒早上吃一碗暖暖的 💰16
没牙伯花生汤：花生糖好喝有点罐装花生奶的藕粉就是透明的藕粉芋泥挺香花生糕也还行 💰图5
永和鱼丸：还行无功无过五颗汤下醋不太好喝点餐可以让不下醋💰15
林记沙茶面：店铺很小人很多两点去了可以用美团套餐还行沙茶味很重面是油面吃多很腻 💰35
安泰社区食堂：专门去吃荔枝肉有点像锅包肉爆炒小肠也还行分量够可能吃多了没吃完💰78
后街捞化：一般的米粉汤比较鲜可能我点的骨髓和海蛎肉不搭配感觉很普通 💰图8
常乐米行清茉莉：糯米外壳加内陷喜欢糯糯的可以冲有芋泥绿豆豆沙的建议蒸软吃他家的绿豆糕银耳糕也很软很好吃！💰图9
锅边糊：像潮汕的粿汁哈哈哈还可以价格挺实惠要下刚炸的油条好吃油饼和马耳不好吃 💰图10
长乐冰饭：找了很多家冰饭都关店了最后吃了长乐冰水好喝感觉夏天吃很爽下了包心芋丸糯米饭偏硬 💰16
衢州鸭头：福州遍地都是忍不住买了个尝尝香的但是真的很辣很辣 💰8
八闽珍品茯苓糕：在三坊七巷里面蒸的热腾腾比较好吃是软软的糕但没啥味但是感觉它很健康 💰一斤20
建瓯房光饼：也是在三坊七巷一般建议刚买了吃不然冷了更不咋的不是脆的里面有点肥肉和葱 💰六个10
岭南牛杂：达明美食街的牛杂冷冷的喝上一碗不错汤好喝 💰20
唐沫茶兮：据说是当地茶颜悦色的替代开心点的微糖好喝推荐 💰17
爆肚：达明美食街的爆肚没吃过想试试但是不好吃量少微辣汤也很辣 💰20
海蛎煎：在美食街喊着福清特色试了一下里面是包菜萝卜丝和紫菜海蛎外面面粉就还行 💰6
fufulan舒芙蕾：在烟台山买的开心果味软软的绿色小小一个略贵 💰22
建瓯扁肉：看着小小店铺排队很多人跟着去买了一碗还行像馄饨清淡口 💰10
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奶酪糯米团 2024-03-30 22:10
甜品控芋泥脑袋，来福州第二天，还是念念不忘要吃芋泥，搜了点评据说她家和另一家不相上下，28度的高温天，踩着哈罗单车终于找到地址😜
OMG那么多人排队！步入年轻人世界的第一步就是要接受排队万物皆可排
从店外排进室内约15分钟，进屋后又10多分钟
手工芋泥：5元，真的一丢丢，不过好吃，不甜腻
花生汤：感觉和厦门的没啥区别，确实甜！很酥烂
花生饼：1.5元，很迷你一块。同桌瘦美女说吃不下了……我没两下早就进肚
其实类似网红店就是种念想，种草了必须拔掉的执念，真的吃过了貌似也不值得二刷，除非不要排队😜😜😜
服务一般啦，老阿姨们面对人山人海的客流很不耐烦，还会反嘲你——因为我又加了一勺芝麻[睡]
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蛋订寻美食 2023-11-24 15:00
福州这个社区很好吃‼逛走三坊七巷还在吃达明路？
不如去军门社区好好吃一波~✅

📣【爽爽小吃】
主打韩式料理，性价比很高，价格不贵。
📍地址：军门社区织缎巷100号（安泰中心旁）

📣【安泰社区食堂】
藏在居民楼里的福州菜小店，荔枝肉可以算是很多福州人心中的白月光了，量大也不贵。早点去，去晚了都要排队等很久。
📍地址：织锻巷安泰中心10座三层2层暴风城网咖楼上(近军门社区)

📣【老哥家常菜】
店已经开了10年了，真的就是家常小馆子的氛围~回锅肉、永泰熏鸭必吃。老板是永泰人熏鸭很地道。
📍地址：织缎巷29号

📣【贵言串串香】
老板是贵州人～很有贵州特色的串串香。特色的围锅卤汁串串🍢只吃1元签都能吃到饱！
📍地址：织缎巷48号

📣【安泰军门鲜捞】
新开的一家鲜捞店，老板好像是福屿鲜捞创始人胖姐。🍜鲜捞汤头味道很足，再配上一份拌菜，特别是拌骨髓！特别香！
📍地址：织缎巷与东泰路交叉口西北角

📣【厚千禧汉堡】
一家帅哥汉堡🍔店，他们家原来是摆在温泉夜市里的网红小摊！🍔菜单上就5个套餐，推荐【凤梨堡】口感酸甜丰富，跟肉饼一起很解腻。
📍地址：织缎巷24号

📣【哇哈冰饭】
店面小，主要做外卖生意，堂食可以选择门口一张小桌子坐。茉莉冰饭真的巨无敌💧清爽，还有些许小茉莉花藏匿！13:00-23:00营业，早上别白跑。
📍地址：安泰中心B区第四通道

📣【幸日豆花】
店面很小巧，堂食就两三个座位。古早豆花很纯的豆花味，可以加的小料很多。桂花味的豆花，里面有真桂花。
📍地址：织缎巷40-1号军门社区西区

📣【昊·来了寿司】
一家食材新鲜的宝藏小店，主要做创意日料，店内座位不多，比较适合一人食，可以坐在吧台等待现做现吃，寿司无敌猎奇but好吃！
📍地址：横锦巷新村3号楼2层-1店面

📣【池记饼铺】
夫妻开的小店，全部手作🍪光饼、肉光饼，还有酸菜饼、肉饼……不必特意千万，但如果你刚好在军门社区，不妨买一块饼吃吃。
📍地址：织缎巷42号

📣【肠本家】
社区的韩食店，像韩剧上常看到的小店，在福州想吃烤各种肠…来这里！酱蟹价格的确偏高些，不想尝试的可不用点，还限量需预约。
📍地址：津泰织段巷41号
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