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  辣抓_5422 2024-03-26 18:24

  🌿环境:
  三坊七巷附近的一个居民小区楼下，一家小小的店，本地人来吃的一家店，游客外地人很少。
  
  🛎️服务:
  阿姨超级热情，我们点所以得小吃，阿姨说这样不划算，我们也吃不了，就叫我们，她给我们配一个小套餐，什么都有17.5元，每样我们都可以试试。
  「花生汤」很清爽的花生汤「手工芋泥」「糯米饭」「清凉藕糕」全场最佳，「手工花生糕」「麻球」绿豆汤

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  CNANJDW 2024-02-02 00:31

  超级好吃！
  店里都是帅小伙
  非常热情
  仅限福州才有的超好吃煎包
  店面和普通小店吃差不多大
  很多本地人都是来打包走
  现炸的，香喷喷，金黄色外皮
  煎包的面皮炸得酥脆
  里面肉馅满满，汁水饱满
  每一口都好吃
  还可以打包带走
  价格也不贵

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  饱食少女 2023-04-28 16:28

  福州旅游丨15个小吃没吃到，福州白来🔉
  五一假期号角吹响 @所有旅游特种兵
  不管你们怎么攻略怎么挖
  来福州玩一趟 这些必吃的经典老味道
  一个都不能错过！！
  
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  🙋‍♀️ 说在前面
  " 有人问我福州哪里的美食好吃？
  " 福州五区八县，大家旅游集中在四区：鼓楼、仓山、台江、晋江，头两个妥妥老味道集结地。今天分享的这些，不管你在哪个区都有！按自己定位搜周边，破破旧旧的小店准没错了。
  
  ﹍﹍﹍﹍﹍﹍
  
  图❷-❺：捞化、虾油拌、猪血化
  捞化、虾油味拌菜是不少差旅人落地福州必须干上一碗的大美味！！清澈骨汤底+细白的米粉，丰富的猪下水配菜、卤味自由选择，捞化上桌水灵白净，但滋味鲜美无边。
  
  红汤底捞化则是猪血汤，虽浊但鲜，其他吃法和清汤捞化相同。
  
  猪下水可做拌菜，夹骨肉、猪腰是我本命！！猪油拌粉干，看着啥也没有吃起来香喷喷。
  
  ﹍﹍﹍﹍﹍﹍
  
  图❻-❼：鱼丸、肉燕
  榕城小吃名角！鱼丸、肉燕、鱼滑三人，我称之为鱼丸店三剑客。相比肉燕我偏爱鱼滑和鱼丸，福州有“没有鱼丸不成席”的说法，大家来福州一定要吃鱼丸汤，加一点白花椒粉，暖心暖胃！
  
  ﹍﹍﹍﹍﹍﹍
  
  图❽：荔枝肉
  荔枝肉在福州的小炒铺子家家必有，街边的卤味铺子或菜市场的卤味摊也有卖熟制的，酸甜可口。
  
  ﹍﹍﹍﹍﹍﹍
  
  图❾：糟肉饼
  福州人酿青红酒剩下的酒糟舍不得扔拿来做菜，于是有非常好吃的糟肉、糟鸡、糟排骨、糟小肠等等，可糟的东西多。吃个糟肉光饼，感受下糟肉的肥美！
  
  ﹍﹍﹍﹍﹍﹍
  
  图10-11：元宵、拨隆细
  正月十五不兴吃汤圆，而吃元宵。元宵是肉馅儿的，糯米皮。冬至的时候，要吃“拨隆细”，是裹了黄豆粉的糍粑，元宵店一般这两者兼卖。
  
  ﹍﹍﹍﹍﹍﹍
  
  图12-13：锅边、海蛎饼、马蹄糕、肉丸
  早餐锅边配海蛎饼，透明的马蹄糕清爽，福州传统的肉丸很特别哦！是芋头丝粿，吃起来带甜口。
  
  ﹍﹍﹍﹍﹍﹍
  
  图14-15：芋泥、花生汤
  芋泥应该是福州人最爱的甜食了吧，商务宴席几乎必出。猪油炒的芋泥细腻绵滑，再搭配一口花生汤，甜到心坎。
  
  ﹍﹍﹍﹍﹍﹍
  
  图16-17：啵啵粿（清明粿）
  福州人的清明粿，糯米包糯米，是最近年轻人喜欢的“糯叽叽”。清明粿包甜萝卜丝，才是福州人从小吃到大的传统。
  
  ▁
  
  🫰
  
  本期分享到这里，希望对大家有帮助！
  有问题可以留言，看到都会回复哒~

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  不工作就没有饭吃 2024-04-04 20:15

  就在我们住的亚朵旁边的花巷内，直线距离100米，走过去店面很小但是很有人气，桌子大概有五张，除了有点热还是有点热，点了花生汤，藕粉糕、芋泥、还有花生酥，花生汤不愧为福州第一，味道真的清甜软糯，每一口干净的花生汤里，抿一下上下唇就能酥软的花生仁，一口不过瘾，藕粉非常q弹，用塑料勺子刮也刮不起来，小朋友非常喜欢玩，芋泥很酥软，这里的芋泥都会撒点芝麻，吃上去虽然会有点撑但是真的很香，花生糕就是上海的花生酥味，很小一块就够吃了，推荐花生汤和藕粉

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  野原葵_3371 2024-04-01 09:35

  位置环境：离着三坊七巷不远 网上搜了下居然还有锅边必须打卡下 都是外地人来吃
  
  服务：阿姨就是态度一般吧 要的没有给推荐别的 有种快吃快走
  
  口味：锅边是这边早餐 他家的是里面加了别的料 味道一般 但是锅边滑溜溜
  海蛎饼太腻了 吃了都犯恶心 不是很推荐 
  就是尝个鲜还行 换一家

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  包子小姐_8782 2024-01-30 10:09

  福州第一站，三天吃了两顿
  虽是个小馆 位置挺好找
  门头不亮 注意不要错过就好
  店面不大 食客们一碗花生汤搭配一碗芋泥或者糯米饭，吃完就走 四张桌已足够
  第一天吃太饱过去 只来了一份「花生汤」一块「花生糕」突然降温的福州 在三坊七巷暴走两小时后 没什么比一碗热热的花生汤更安慰的了
  「手工花生糕」小小一块特别管饱 
  第二次没吃午饭去叶家直接一顿下午茶
  花生汤 芋泥 糯米饭三件套
  「手工芋泥」比聚春园的甜度低很多 也没那么浓稠
  但更轻盈 是目前为止福州吃到最好吃的一份

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  铁柱的胡子啊 2023-08-11 20:36

  福州|超详细美食攻略（上），根本吃不完🔍在福州美食上，我真的深刻体会到了一个人旅行的痛点，都想吃！吃不完！
  🚴‍♀️福州旅游5天，吃了24家店，都是大家推荐的店，千人千味，只分享个人吃过后的感受给大家做参考（字数限制分了上下篇）
  🌈三坊七巷附近，分布路线👉图2
  1️⃣百姓鲜捞
  🔸路过，抱着试试的心态，是清汤底的，海鲜自选，傍晚吃的也新鲜
  🔸马路对面就是草本汤，鱼丸、扁肉等各种小吃
  2️⃣醉仙楼
  🔸老字号，马蹄糕、地瓜酥、甜饭、鸭仔饼、夹心年糕等各类点心，买了马蹄糕和芋泥饼，芋泥馅儿很厚实，马蹄糕Q弹软糯，但有点偏甜，阿婆有点高冷
  🔸买完转身看到对面的聚福园，两家老字号面对面开着，风格都很古早，可以买个尝，但没必要买很多，很顶饱
  3️⃣吴记煎包
  🔸和平时吃的煎一个底的煎包不一样，这个是整个油炸，刚出锅很香脆，但偏油，尝一个就行，多吃会腻
  🔸去三坊七巷路过道山路，一路都是小吃店，葱饼、云饺、捞化、煎包，甚至还是有汪保来
  4️⃣大吃
  🔸因为很爱吃年糕和酒酿，所以必须要冲这款神奇组合：桂花酒酿豆花，细腻的豆花，配上冰凉香甜的酒酿，再铺上一层软糯的年糕，很清爽，就是份量很少，没几口就没了，回家照做了一大碗
  🔸还点了燕麦芋圆丸子芋泥藕粉，这个相对料足，各种软糯单品组合在一起，特别软糯Q弹，这款一定要吃
  5️⃣益汁湘
  🔸据说开了十年的仙草店，特色是能吃到现熬的热的仙草，芋圆红豆铺底，浇上浓稠香醇的热仙草，不要搅拌，趁热先吃仙草，再吃底下的芋圆，虽然是粘稠质感，但一点都不甜腻，要吃
  6️⃣交通路福信鱼丸
  🔸说本地人会去的鱼丸店，看菜单都想吃，就让老板来了一份鱼丸肉燕拼，鱼汤不腥，鱼丸很大个，但馅儿不多
  7️⃣糖潮糖水铺
  🔸鱼丸隔壁，芒果冰和龙眼冰是经典款，我点了芋泥牛奶冰，来福州主打一个吃各种款的芋泥，料很足，芋泥沙冰口感绵密，芋圆糯叽叽，推荐
  8️⃣赵记传承
  🔸糖潮隔壁，一定要点大芋圆，里面有馅儿而且很大颗
  9⃣叶家花生汤
  🔸吃了芋泥和花生汤，花生绵软，芋泥细腻，还点了糯米饭，干硬，口感一般，路过可以尝试，但个人觉得也没必要特意去
  1️⃣0⃣唐沫茶兮
  🔸从叶家步行到东百大厦，点了一杯推荐款木梨馥，选了微糖，淡淡的茉莉花香，不腻很清爽，福州版茶颜，必喝
  ✅三坊七巷因吃不下而没吃的：王庄阿咪、饭冰冰、破店、老朱富贵海
  下篇继续分享其他区域的美食

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  coolqiqi 2023-04-09 17:01

  福州旅行|烟台山，三坊七巷～吃喝攻略来啦从平潭到福州，主要是为了方便在福州坐高铁回杭州，所以就顺便玩了两天～
  第一天中午下了高铁，放下行李，就直奔烟台山！很美，但也很商业～又正值周六，到处都是拍照打卡的人，我们就选了一家咖啡小店坐下，喝喝咖啡，发发呆，也很不错～
  快六点的时候我们去打卡了师大附近据说开了十来年的福鼎肉片老摊儿…老板每天晚上六点出摊，要了肉片和芋饺双拼，15一份，量大好吃～坐在路边就炫完了！紧接着又回烟台山找了一间酒吧，坐在露天阳台上，喝着酒，看着夜景，甚是惬意
  第二天去了先锋早市，依旧人山人海，东西基本上冷的偏多，需要买回去二次加工下。最喜欢芋泥，微甜，顺滑！清茉莉就是裹着糯米饭的豆沙团子，皮子耿啾，豆沙馅有颗粒不甜，好吃的！如果有时间可以来逛逛。
  从早市出来就去了三坊七巷，其实也就和杭州的河坊街差不多，但是它更交错，主街道就一条。同行的小伙伴去写了福卡书签，挺有意思…顺便买了百饼园的糕点给家里老人吃。
  三坊七巷出来，就去排队林氏麻糍！这里不得不吐槽一下这个排队太乱…自助扫码下单，一个服务小姐姐说不按照下单叫号，需要下单了再排队！另一个做麻糍的小哥又说按号给，就很懵…等的时间会比较久！至于口味嘛，冰淇淋全家福是当场吃的，说不上惊艳，如果不需要排队很久可以尝尝！福建就是芋泥爱好者的天堂呀！
  接着就准备去打卡网上很火的安泰社区食堂，我们是12点不到到的，先点菜，约摸要等一个小时，果断放弃！在楼下不远处看到一家老哥家常菜，抱着一试的心态就进去了，居然还不错，虽然份量不大，但是性价比很高！没有吃到酸菜炒芋子有点可惜！
  至于其他的，正值吃清明粿子的时节，甜味萝卜丝的清明粿，本人表示真的接受无能！！彬德桥的安南粿还不错，同利肉燕的全家福也很鲜，值得一尝！
  强烈安利东街口的聚春园大酒店，位置绝佳，老牌酒店，隔音差了点，但是出行真的很方便！
  福州，有福之州…后会有期啦👍

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  三金妹妹啊 2023-03-29 13:39

  来福州不要再玩得像“跟团游”了●🌟【逛早市】：
  福州最火的两个早市一个是「先锋市场」，一个是「南湖农贸市场」，但是由于先锋先火于是价格有飘高也多了些扒手，所以还是更推荐南湖。
  🌈推荐：葛粉包（糯唧唧外皮黑芝麻馅）、清茉莉（糯米包红豆沙）、芋泥（猪油香）、青橄榄、散装荔枝肉等凉菜。
  ⌚️时间一般集中在08:00-11:00，也有全天的，早起吃个早餐逛个早市，美滋滋～
  ●🌟【逛夜市】：
  🌈推荐：「宁化夜市、光明港夜市、学生街夜市、永嘉夜市、温泉夜市、鼓山沃尔玛夜市、熊猫夜市、金祥夜市」......前几个zui火爆。🚗几乎一半爱玩爱吃的福州人扎堆在这里。
  🍔鸡蛋汉堡、瓦缸茶🍵、卤蛙🐸、芝士玉米🌽、潮汕粿条、梅花糕♣️、美式汉堡、🐂五花肉卷泡菜……
  🍜6点以后陆续出摊，完全就是美食的海洋。而且好吃的摊位不少。最推荐的是学生街！摊位和品类真的常去常新～
  ●🌟【逛鬼市】：
  👻如果你还想见识凌晨3点的福州，有趣的鬼市可以转转，各种年代不明的旧货可以淘。还可以跟摆摊的福州依伯侃大山。
  📍地址：台江文化宫背后

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  奶酪糯米团 2024-03-30 22:10

  甜品控芋泥脑袋，来福州第二天，还是念念不忘要吃芋泥，搜了点评据说她家和另一家不相上下，28度的高温天，踩着哈罗单车终于找到地址😜
  OMG那么多人排队！步入年轻人世界的第一步就是要接受排队万物皆可排
  从店外排进室内约15分钟，进屋后又10多分钟
  手工芋泥：5元，真的一丢丢，不过好吃，不甜腻
  花生汤：感觉和厦门的没啥区别，确实甜！很酥烂
  花生饼：1.5元，很迷你一块。同桌瘦美女说吃不下了……我没两下早就进肚
  其实类似网红店就是种念想，种草了必须拔掉的执念，真的吃过了貌似也不值得二刷，除非不要排队😜😜😜
  服务一般啦，老阿姨们面对人山人海的客流很不耐烦，还会反嘲你——因为我又加了一勺芝麻[睡]

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  蛋订寻美食 2024-01-25 15:23

  去【井大路】逛逛吧真的很好吃🙋‍♀【井大路】美食打卡路线📍
  各位吃货🐎好，慢慢看哦🤗
  
  ✨【廖记廖家小馆水煮鸭胫农家菜】
  ⭐很多三明的本地菜～必吃水煮鸭胗，鸭胗很薄很脆～胗表面有放孜然～很香！
  📍井大路211号
  
  ✨【西关饮食】
  ⭐西关特色美食！蒸饺有5种口味，12个10r！口味都别具特色，可以蘸上蒜油，真的超满足！以蒸饺、猪肉丸、干面、炖罐为主，工作餐性价比很不错~
  📍井大路21号
  
  ✨【半天堂姜母鸭】
  ⭐专业做鸭好多年，砂锅里滋滋作响的姜母鸭一上桌就香炸裂，鸭子也不会特别肥也没有腥味，很容易脱骨而且很入味。
  📍井大路21号
  
  ✨【福井烧】
  ⭐新开不久的烧腊店。蒜香芝麻贵妃鸡趁热吃，皮脆肉香！港式梅花叉烧甜咸交织，搭配芥菜一起吃，刚刚好！店里面还有烧腊、咖喱鱼蛋、牛杂、白切鸡等等
  📍七星井巷6号
  
  ✨【蒸尚米】
  ⭐传统糕饼店，种类很多，主打的就是Q弹软糯。米糕味道清甜，软软糯糯的，有多种口味。推荐芝麻和桂花的，桂花糕口感扎实，更有韧劲。
  📍井大路25号
  
  ✨【大斗烧麦档】
  ⭐高性价比特色纸皮烧麦小吃，烧麦有笋干和鲜肉两种。一笼4个，个个肉馅饱满，皮薄如纸，软糯的大米搭配这个薄皮很上头。除了招牌烧麦，店里的红油热干面也很不错。
  📍井大路217号
  
  ✨【老兵鸡蛋豆芽饼】
  ⭐性价比很高的鸡蛋豆芽饼，基础款只要10R，鸡蛋+豆芽+香肠+海带+韭菜+木耳，中间馅料满满的，一定要趁热吃，不然皮会塌软了。
  📍龙山巷与井大路交叉口西20米
  
  ✨【安平巷拌粉干】
  ⭐百年老字号。拌粉干：别看粉干白白的，但是猪油拌的很美味。他家有很多食材可以烫，也可以做汤，就像捞化，可以试下。
  📍井大路220号
  
  ✨【第五大道窑烤披萨】
  ⭐福州披萨老店，品质口味稳定在线。星星披萨，五角星的造型很有趣。挺大一个的料也挺多，芝士也很多，趁热吃绝了！
  📍井大路55-4号
  
  ✨【SEED YEAST·市也面包商店】
  ⭐从石井巷搬到井大路，工业风氛围满满！面包的颜值高，甜的咸得酸的低脂的都有，福州面包脑袋冲！
  📍井大路128号
  
  ✨【只为鹅】
  ⭐台式平价便当，花20+吃顿便当！热腾腾的大米饭拌上台式卤汁，不用配菜都能炫两碗。第一次来推荐三宝饭，一次就能尝到香肠、鸡腿、排骨。
  📍井大路219号

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  行者身未动心已远 2024-02-10 20:01

  【叶家花生汤】(大洋百货店)位于福州市鼓楼区石井巷51号大洋百货后侧。
   每次前一天晚上多喝了些酒，第二天早晨醒来就像吃甜的，搜了一遍，找到这家营业时间早、距离又不远的连续多年登上“必吃榜”的老牌花生汤店。
   ｛环境｝地处小巷边，店面很小，普通简陋，仅有5张桌子，开放式操作间，物品摆放整齐，明亮干净。有不少外地游客慕名而来，吃的挺开心的。
   ｛服务｝女老板一人服务，态度友好，忙里忙外，动作麻利。对待外地客人，更是热情周到，营销到位。
   ｛菜品｝主营花生汤、芋泥、藕糕、糯米饭、花生糕、茶叶蛋、油条、麻球、马耳朵等。
   “花生汤”（冰/2碗）它家的花生汤有热、温、冰三种温度可选，主推温的。清甜爽口，甜度适中，甜而不腻；花生仁软糯适口，入口抿化。喝上一口冰镇的花生汤，立刻解渴醒脑，连喝两碗，十分满足。
   “芋泥”面上撒有芝麻，先搅拌均匀。软糯绵密，有颗粒感，入口饱满，香甜可口。

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  温情情_1075 2023-11-24 17:33

  福州美食特种兵两天#福州# 游～
  吃了这些美食小吃⬇️附价格
  同利肉燕：好吃 皮很薄 汤也好喝 要多下胡椒 早上吃一碗暖暖的 💰16
  没牙伯花生汤：花生糖好喝 有点罐装花生奶的 藕粉就是透明的藕粉 芋泥挺香 花生糕也还行 💰图5
  永和鱼丸：还行 无功无过 五颗 汤下醋不太好喝 点餐可以让不下醋💰15
  林记沙茶面：店铺很小 人很多 两点去了可以用美团套餐 还行 沙茶味很重 面是油面 吃多很腻 💰35
  安泰社区食堂：专门去吃荔枝肉 有点像锅包肉 爆炒小肠也还行 分量够 可能吃多了没吃完💰78
  后街捞化：一般的米粉 汤比较鲜 可能我点的骨髓和海蛎肉不搭配 感觉很普通 💰图8
  常乐米行 清茉莉：糯米外壳加内陷 喜欢糯糯的可以冲 有芋泥绿豆豆沙的 建议蒸软吃 他家的绿豆糕银耳糕也很软很好吃！💰图9
  锅边糊：像潮汕的粿汁哈哈哈 还可以价格挺实惠 要下刚炸的油条 好吃 油饼和马耳不好吃 💰图10
  长乐冰饭：找了很多家冰饭都关店了 最后吃了长乐 冰水好喝 感觉夏天吃很爽 下了包心芋丸 糯米饭偏硬 💰16
  衢州鸭头：福州遍地都是 忍不住买了个尝尝 香的 但是真的很辣很辣 💰8
  八闽珍品茯苓糕：在三坊七巷里面 蒸的热腾腾比较好吃 是软软的糕但没啥味 但是感觉它很健康 💰一斤20
  建瓯房光饼：也是在三坊七巷 一般 建议刚买了吃 不然冷了更不咋的 不是脆的 里面有点肥肉和葱 💰六个10
  岭南牛杂：达明美食街的牛杂 冷冷的喝上一碗不错 汤好喝 💰20
  唐沫茶兮：据说是当地茶颜悦色的替代 开心点的微糖 好喝 推荐 💰17
  爆肚：达明美食街的爆肚 没吃过 想试试 但是不好吃 量少 微辣汤也很辣 💰20
  海蛎煎：在美食街喊着福清特色 试了一下 里面是包菜萝卜丝和紫菜海蛎 外面面粉 就还行 💰6
  fufulan舒芙蕾：在烟台山买的开心果味 软软的绿色 小小一个略贵 💰22
  建瓯扁肉：看着小小店铺排队很多人跟着去买了一碗 还行 像馄饨 清淡口 💰10

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  x_1350 2023-04-13 18:57

  福州，好吃不止一点📍三坊七巷
  p2 永和鱼丸-五福临门 20r
  p3 同利肉燕 15r
  🌟可能这两家店里人比较多，但翻台还是很快的
  
  📍达明美食街
  p4 长乐冰饭 15r ；岭南牛杂 22r
  🌟是随机选的店
  p5 壹号煎包 15r（5个）
  
  📍仓山万达
  p6 八闽小聚：莆田海鮮卤面🍜（49）、福安石锅姜丝黄牛肉（89）、霞浦头水紫菜石榴包（39）、福州醉小排肉（56）、莆田米糕
  🌟没赶上难得怪味（14:00停止午餐营业）
  但八闽环境很好，门口就是唐沫茶兮！
  p7 唐沫茶兮🥤：木梨馥 16r、幽幽乌龙 16r，好喝！
  
  📍象园
  p7 王庄阿咪海鲜大排档🦞：福建荔枝肉、蒜蓉生蚝🦪、连江虾饼🦐、霞浦海蛎煎
  🌟离象兴路丰烟起不远
  
  📍烟台山
  p8 崔酱炸鸡🍗：银粟炸鸡 32r、鸡腿 10r
  
  📍东街口
  p8 捞化：44r
  🌟没有看店名，在林记沙茶面附近（林记人太多）
  
  📍外卖
  p8 吴记煎包 23（5个）

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  callme欧加妙 2024-03-07 15:34

  煎包还不错，面甜甜的，但第一口咬下去全是面哈哈哈。跟他们说的第一口就能吃到肉不一样哦。
  
  还点了鱼肉拼肉燕，第一口下去把我腥到了，虽然鱼肉加了生姜，汤头加了白醋。不过还是有些吃不惯。肉燕还不错。
  
  感觉没有网红说的那么好吃，很一般啦。

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  白日梦制_435 2023-11-26 12:47

  来福州玩，在点评上种草了这家店，来尝尝～
  
  「招牌吴记煎包」必点！！太好吃了！！煎包外皮酥脆，一口咬下去脆的要掉渣。里面的肉馅儿鲜嫩多汁，味道微甜，非常有特色。我们每个人点了一个，大家吃完之后又一人加了一个，足以看出有多好吃😜
  
  他家也做其他的福州特色小吃，比如「福鼎生肉片」「肉片拌溜溜」「肉片拌肉燕」「鮸魚片」等，都挺正宗的，很适合来旅游一站式打卡福州特色小吃～

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  忘忧草_9637 2024-04-03 08:07

  煎包很有特色，外酥里嫩，皮薄馅儿厚，口味适合大众。

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  漫时光自由行攻 2023-05-16 09:06

  福州美食地图（超20家美食老店集锦）🔥福州美食TOP🔴7、🔥
  🔴1、海鲜
  丰烟起、王庄阿咪
  🔴2、闽菜
  王庄阿咪、陈金兰饮食店、老杨饭店、安泰社区食堂、旺达小吃、如我美食
  🔴3、捞化
  后街捞化、福屿伟榕捞化、忠惠酱鸭捞化老店、荣记海鲜捞化、阿信鲜捞
  🔴4、花生汤
  叶家花生汤、没牙伯花生汤
  🔴5、福鼎肉片
  阿兰小吃、阿胖福鼎QQ肉片
  🔴6、冰饭
  正宗八宝冰饭、饭冰冰
  🔴7、宵夜
  阿强稀饭

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  清新福建文旅之 2023-04-06 16:08

  肉燕地图|来福州，究竟去哪吃正宗肉燕？近日，在《我们的客栈》节目中，来自福建的姚晨不止一次提到过家乡美食。这不，她还亲自上手做起了福建的肉燕，不少网友更是调侃道：“姚晨真是福建菜的野生代言人”！说到这，今天可得好好和大家说道说道肉燕。
  “肉燕”是福建福州著名的传统食品，细而不腻，柔而脆嫩，味鲜适口。宛若燕窝，兼有荤素风味，长得像馄饨，不同的是皮是由精肉捶制而成。✌🏻✌🏻
  福州人逢年过节、婚丧喜庆、亲友聚别必吃“太平燕”，即取其“太平”“平安”之吉利，故“无燕不成宴，无燕不成年”。因而福州肉燕也叫“太平燕”。2007年8月，福州同利肉燕制作技艺被列入福建省第二批非物质文化遗产代表性项目名录。😁 😁
  来到肉燕的故乡福州，你总能发现那些藏匿于街巷里的肉燕店铺😯
  1️⃣丹阳肉燕
  这一家是在《舌尖上的中国》播出过的肉燕店。这里的肉燕用上等猪肉调制，肉馅真材实料。肉燕个头很小，不腻，外皮Q弹，汤鲜味美。👍
  📍鼓山镇前屿东路76号东景家园B区4楼
  
  2️⃣连江下屿肉燕
  这是一家开了多年的老手艺门店。这里的蒜水采用古法手工制作，口感好。肉馅由后腿肉和上排肉手工捶打制成。这家早餐、宵夜、汤品、火锅都有做，老少皆宜。😘
  📍鼓山镇浦墘路316号金辉东景C区
  
  3️⃣安泰楼酒家
  这是富有福州老味道的酒家。各种福州风味小吃虏获了很多吃货的心。肉燕是安泰楼的八大金刚之一，性价比不错。
  📍吉庇路39号(近安泰楼)
  
  4️⃣依海肉燕
  这家和福州最有名气的同利肉燕比邻“打擂台”，当然是有一定的底气。最大的特点就是皮更薄，甚至能分清肉和马蹄，入口脆生生的。此外，龙须肉燕也很好吃。
  📍澳门路5号(近道山路)
  
  5️⃣同利肉燕老铺
  游客去三坊七巷必吃的一家肉燕店，一百三十多年的中华老字号。许多福州人是吃着这家的肉燕长大的，很多美食节目也都有它的身影，现在它已成为肉燕中第一个非物质文化遗产保护项目。😛
  📍澳门路3号(林则徐纪念馆对面)
  
  Ps:封面图来自海连江公众号

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  蛋订寻美食 2023-11-24 15:00

  福州这个社区很好吃‼逛走三坊七巷还在吃达明路？
  不如去军门社区好好吃一波~✅
  
  📣【爽爽小吃】
  主打韩式料理，性价比很高，价格不贵。
  📍地址：军门社区织缎巷100号（安泰中心旁）
  
  📣【安泰社区食堂】
  藏在居民楼里的福州菜小店，荔枝肉可以算是很多福州人心中的白月光了，量大也不贵。早点去，去晚了都要排队等很久。
  📍地址：织锻巷安泰中心10座三层2层暴风城网咖楼上(近军门社区)
  
  📣【老哥家常菜】
  店已经开了10年了，真的就是家常小馆子的氛围~回锅肉、永泰熏鸭必吃。老板是永泰人熏鸭很地道。
  📍地址：织缎巷29号
  
  📣【贵言串串香】
  老板是贵州人～很有贵州特色的串串香。特色的围锅卤汁串串🍢只吃1元签都能吃到饱！
  📍地址：织缎巷48号
  
  📣【安泰军门鲜捞】
  新开的一家鲜捞店，老板好像是福屿鲜捞创始人胖姐。🍜鲜捞汤头味道很足，再配上一份拌菜，特别是拌骨髓！特别香！
  📍地址：织缎巷与东泰路交叉口西北角
  
  📣【厚千禧汉堡】
  一家帅哥汉堡🍔店，他们家原来是摆在温泉夜市里的网红小摊！🍔菜单上就5个套餐，推荐【凤梨堡】口感酸甜丰富，跟肉饼一起很解腻。
  📍地址：织缎巷24号
  
  📣【哇哈冰饭】
  店面小，主要做外卖生意，堂食可以选择门口一张小桌子坐。茉莉冰饭真的巨无敌💧清爽，还有些许小茉莉花藏匿！13:00-23:00营业，早上别白跑。
  📍地址：安泰中心B区第四通道
  
  📣【幸日豆花】
  店面很小巧，堂食就两三个座位。古早豆花很纯的豆花味，可以加的小料很多。桂花味的豆花，里面有真桂花。
  📍地址：织缎巷40-1号军门社区西区
  
  📣【昊·来了寿司】
  一家食材新鲜的宝藏小店，主要做创意日料，店内座位不多，比较适合一人食，可以坐在吧台等待现做现吃，寿司无敌猎奇but好吃！
  📍地址：横锦巷新村3号楼2层-1店面
  
  📣【池记饼铺】
  夫妻开的小店，全部手作🍪光饼、肉光饼，还有酸菜饼、肉饼……不必特意千万，但如果你刚好在军门社区，不妨买一块饼吃吃。
  📍地址：织缎巷42号
  
  📣【肠本家】
  社区的韩食店，像韩剧上常看到的小店，在福州想吃烤各种肠…来这里！酱蟹价格的确偏高些，不想尝试的可不用点，还限量需预约。
  📍地址：津泰织段巷41号

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  糖糖_2303 2024-02-17 09:23

  煎包不错，这小店吃到这么好吃的口味很满足啦，今天酒店的早餐没吃，选择尝尝当地的美食，满意
  好吃不贵

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  lisa_4172 2023-12-10 18:17

  离开福州的那天孩子还要再喝一次唐沫茶夕，于是导航到北梦山路附近，走着走着发现网上推荐的福州小吃吴记煎包，那必须买来尝尝。
  煎包是发面的猪肉馅，应该是放油锅炸熟的，外皮酥脆，馅料多汁，有点甜甜的味道，越吃越上头。

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  正义的伙_6280 2024-03-14 14:29

  福州这边还有个特色早餐是锅边糊，一早溜达到这家基本都是本地人的锅边糊店，点上一个芋粿和虾酥。芋粿吃起来面的口感偏多，吃不太出芋头的口感。虾酥很香很好吃，但都不是热的。
  再来一碗顶配版锅边糊，里面有牡蛎、鱿鱼、虾、花蛤、罗汉肉、蛏子、鳗鱼干，如果有不喜欢的食材，可以让老板调整更换。
  一开始以为是面片汤的口感，实际吃起来更加劲道与爽滑，汤底很鲜，不知不觉就吃掉了一大碗，如果炸物是热乎的就更好了。

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  铁柱的胡子啊 2023-08-12 22:53

  福州|超详细美食攻略（下），根本吃不完#接上篇
  美食分布👉图2
  🌈烟台山附近
  1️⃣1️⃣耳聋伯
  🔸逛上下杭看到这家老字号，点了一份芋泥，比叶家更细腻厚稠
  1️⃣2️⃣松花堂寿司
  🔸小小一间，风格很日式，种类丰富，价格实惠，可以买
  1️⃣3️⃣公园路甜汤
  🔸很多人推的四果汤，料足便宜，寡淡口感，夏天口渴很适合
  ✅烟台山美食很多，如山楂与薄荷，高颜值拍照好看
  ✅师大学生街，很多小吃，如无骨鸡柳、热狗、关中道面馆等
  🌈老药洲街
  1️⃣4️⃣忠惠酱鸭捞化
  🔸也是被力推的一家老字号，点了出名的酱鸭，配粉干，酱鸭咸甜口，蒜头酱是特色，店内环境一般，可能江浙的酱鸭平时也吃得多，所以对这款感觉并没有想象中那么绝，是不是我找错了一家
  1️⃣5️⃣没牙伯花生汤
  🔸忠惠步行几百米，点了芋泥+花生汤，和叶家一样，没有惊艳，花生汤上面有一层油，店内环境不怎么好
  ✅老药洲街上很多美食店，只要对就餐环境不高，可以去
  🌈福道5号口梁厝路
  1️⃣6️⃣阿肥发扁食
  🔸和草本汤一样是连锁，扁食，类似南方的小馄饨
  1️⃣7️⃣壹号煎包
  🔸阿肥发隔壁，点了福鼎肉片，料足，比扁食好吃
  ✅如果从福道5号口下，想就近吃东西可以到梁厝路，有一排小区底商
  🌈其他区
  1️⃣8️⃣连江锅边
  🔸点了海鲜锅边、三角饼和一个圈，锅边汤有点咸，三角饼是糯米糕油炸，外面一层炸得很硬，一个人建议不要点三角饼，很大很敦实，吃完这三样，一顿扛饿到下午
  1️⃣9⃣云贵破酥包
  我很爱吃包子，这款包子皮像千层酥，被图片种草，但傍晚去的时候关门了，如果路过，请替我尝下
  2️⃣0⃣鬼包子白粥
  🔸只在晚上营业到清晨的松针包子店，被营业时间和店名吸引，特地去点了一份酱肉包子+小馄饨，分量很大，一屉8个包子，馅儿足，个头也不小，馄饨皮薄肉实，本着不浪费原则，一个人全部吃完，撑着的那种饱，泡菜好吃
  2️⃣1️⃣大斗烧卖档
  🔸超大个纸皮烧麦，糯米馅儿，两个就顶饱，一份四个，早上吃完，直到下午爬上鼓山才饿
  2️⃣2️⃣涌泉寺素面
  🔸也许是爬到山顶饿了，加量双倍面全部吃完，爱里面的香菇
  2️⃣3️⃣华丰贺氏，本土面包店，买了高铁上吃
  2️⃣4️⃣壶见，点了呷天下，四果汤味，清爽
  ✅红叶蛋糕，古早蛋糕店，类似红宝石，喜欢蛋糕可以试
  🌟福州是我目前旅行中吃得最多的一个城市，每天除了逛景点，就是骑行大街小巷不停吃，很喜欢吃糯叽叽的圆子，所以吃的甜品都觉得好吃，除了个别偏甜

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  郑loli 2023-02-08 12:00

  福州吃喝指南千万别错过这些本地特色小吃福州这座城市可以说是完全超出预期
  一共待了两天半 吃了太多好吃的
  今年的目标是再去一趟福州吃吃喝喝
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  📌肃威路
  ▪️李记青鳗鱼丸店：手工鳗鱼，Q弹个头超大，推荐5r/颗那种
  ▪️连江特色海鲜锅边：8r的海鲜锅边，超大碗
  ▪️十三鲜冷冻食品店：各种熟食，推荐糖醋排骨、三角海鲜糕、无骨芥末鸭掌⚠️略贵，注意问好价格
  ▪️留香包点：袋装豆浆，1r一条，在达明支路👀无糖，有点喝不惯
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  📌东街口
  ▪️la balance1806: kingsman风格的whisky酒吧🍹店招很漂亮很独特👍
  ▪️春伦茶馆：排队很久 没喝到，不建议在这里买茉莉花
  ▪️同利肉燕老铺：贵、分量小、味道一般，不推荐
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  📌达明路
  ▪️开蚝屋：蒜蓉生蚝、扇贝、带子超绝！！非常新鲜，烤🉐️入味，价格实惠，人均四五十
  ▪️饭冰冰冰饭：推荐芒果芋圆冰饭➕闽南四果汤，一定要选蜂蜜水底的，比椰汁底好喝多了，更正宗
  ▪️高记石井捞化：随便选的店，粗粉细粉🉑️选，各式海鲜蔬菜荤菜配料可选，第一次吃，感觉汤好油不够鲜没啥味
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  📌鼓西路
  💗 超爱这条路，路口公园种了几棵白玉兰，超级香
  ▪️阿郑嫂福清番薯丸：海蛎饼贼好吃❗️要选8r豪华版！有蚝有虾有肉有菜，炸得外酥里嫩😋番薯丸也很不错
  ▪️BUD咖啡：挺有格调的小众咖啡馆，每天肃威路吃完早饭就荡过去喝杯咖啡，dirty还不错，小姐姐很漂亮哦
  ▪️良冶山：中草药饮品店，听说是两位老阿姨开的，很有情怀的凉茶铺子，可惜只有下午开门，一直没能遇上
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  📌老药洲街
  ▪️没牙伯花生汤：花生汤、花生糕、芋泥，三大招牌，都试了下都不是我的菜🙅🏻店里生意特别好，阿姨态度一般般
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  📌 其他收藏未去的店
  ▪️糖潮糖水铺：省府路有一家，听说芒果冰、龙眼冰不错
  ▪️朱富贵火锅：潮汕粥底火锅，小盘菜，自助拿取
  ▪️大吃：四果汤、冰饭，人多点面小，网红店难等位
  ▪️芝妈开门：糖水铺，主打冰饭、冰粉
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  爱干饭的Haliver 2022-01-25 22:20

  福州上下杭攻略‼️本地人爱吃的这几家请查收“人在福州 食在台江”地道的福州小吃汇聚于此
  熬夜整理了12家从小吃到大的市井老店分享给你们！
  别纠结来上下杭玩不懂吃什么 看这里就对啦～
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  【郑森记】
  5r💰一碗的小龙虾拌面性价比很高～
  它家的鱼丸肉燕燕丝都有稍微创新 口味比较大众化！
  【忠惠小吃】
  各色的卤味蘸着福州酸蒜酱真叫一个经典
  卤鸭是大家都很喜欢的 可以搭配一碗熟鱼粉干！
  【彬德桥米时粿】
  福州的甜食基本这里都有～各种糕点和糖水
  豆花 花生汤 安南粿 萝卜糕 马蹄糕 八宝饭都很好吃
  【学军盛记】
  福州人的小食堂～这里只有福州菜还都很平价
  稻香鲟饭 鲜汤瓦罐 酸甜荔枝肉都是忘记不了的美味
  【林依嫩猪血化】
  福州捞化店很多 能坚持做黑色酱汤的越来越少了！
  捞化吸满浓浓汤水 搭配喜欢的猪杂真是一个鲜
  【秋英饭团】
  小学生都吃得起的古早味饭团一个才8r！
  里面有各种小料 热乎乎的吃到肚子里 是童年的味道
  【轮工壹号煎包】
  福州人很爱 它家的煎包外壳酥脆里面的肉汁好香！
  要蘸着番茄酱吃！搭配着一碗鲜汤就是小时候的标配啦
  【陈记花生汤】
  你们知道闽南海蛎煎 但是不知道福州的豆芽煎吧！
  酥酥的鸡蛋糊里面是脆脆的豆芽！要蘸着番茄酱吃哦
  【久久元宵】
  外地朋友应该不懂这样的爆汁猪肉汤圆叫元宵
  软糯的皮里面是鲜美的猪肉汁以及猪肉馅！快去尝尝
  【柴火锅边】
  早起的朋友可以去试试福州特色早餐喔！热气腾腾
  可以去看看制作过程～油条蘸着吃是很地道的吃法喔
  【江南红鱼汤】
  用一碗热腾腾的鱼汤结束这一天吧！养生又鲜美
  破破的小巷子里浓浓的市井味～鲜捏的鲨鱼滑很不错
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  来福州玩的朋友可以来试试这些美味的福州小吃哟！
  都是平常自己会去的老店 家里老人也都知道的地道美食
  希望大家能喜欢💕

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  阿苏又去哪了 2023-11-21 20:06

  福州本地人认证，三坊七巷周边美食合集以下是本地朋友带我吃的店，可能有的点评分数不高，但都是当地认可的味道 + 吃过去顺路不费腿 + 福州当地特色都能试一轮
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  1️⃣早餐吃神马
  📍玲记扁肉
  招牌扁肉 💰7r
  吃的时候配一下桌子上的自制虾油（鱼露）～他家的拌面和蛋蒸肉听说也很local
  📍饼夫人
  原味/咸蛋黄/榴莲口味的芋头饼都很好吃，用某众团gou💰15全包
  📍回头客连江锅边
  中档价位的锅边💰11，吃的时候可以配一个虾酥💰2r泡着吃，早点去可以有更多热乎的炸物选择～汤很香，有点鱼露的鲜味
  *
  2️⃣三坊七巷内什么值得试
  三坊七巷上有很多小吃，但朋友说很多不如外面的小店好吃，咱挑些不踩雷的打卡
  📍同利肉燕
  肉燕+鱼丸双拼💰18r，价贵量少，但味道不错且吃的是百年品牌，还可以看人家怎么做肉燕（真本地人都直接买冻品回家煮）
  📍同利肉燕隔壁的橄榄汁
  鲜榨💰7一杯，很清爽，当地人一般在超市买瓶装的喝，还有很多当地咖啡店做橄榄咖啡新品
  📍当地奶茶
  当地盛产茉莉花茶，所以无论去哪家当地奶茶店，都可以试下他们的茉莉花茶底出品
  📍唐沫茶兮：口味偏甜但很清爽
  📍春伦茶馆：茶味更重，七分糖刚好，杯底还能喝到些茶末，不愧是专门卖茶发家的
  *
  3️⃣福建菜哪家强
  📍安泰社区食堂 人均💰70r，在三坊七巷周边
  强烈五星，味道地道价格公道，但去之前最好打个电话问当天开不开门，因为我朋友说她去了四次能空三次
  💡荔枝肉是招牌，醉排骨和荔枝肉一样酸甜口，但酸甜酱没有那么厚
  💡南煎肝非常经典，鲜嫩大块
  💡醩鳗吃起来有点像南乳炸鳗鱼，不奇怪，很好吃，没有酒味
  💡少有吃不惯的当地菜就是猪皮酸辣汤，辣是胡椒辣老广可入，但如果好奇想尝试记得让商家少甜
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  4️⃣其它
  📍后街捞化
  配上桌上蒜头油和虾油吃很不错

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  恶霸凡凡崽 2023-09-19 19:00

  福州菜美食攻略！请收下这份真诚分享来福州绝对要吃地道的闽菜8👍
  福州菜的最有特色口味就是微酸微甜又咸口！
  我先来解释一下咱福州的菜名~
  💛荔枝肉：和荔枝没关系！酸甜咸口猪里脊一般会有搭配土豆🥔
  💛南煎肝：酸甜咸口猪肝
  💛爆炒爽脆：酸甜咸口海蜇皮猪腰子，会搭配些花菜炸馒头
  💛醉排骨：炸过的酥脆排骨还是酸甜咸口，撒蒜末的非常香
  一点点建议是这些酸甜咸口的点一两道，其他的试试店里的特色菜！
  
  1️⃣一同楼
  两间分店，更推荐五四路的~
  私房菜馆，环境是这个合集里最好的一家啦，有包厢
  连装饰品都是名家字画和古玩收藏的店 难怪姚晨招待明星朋友都是选这儿
  很低调，并不是网红店，大众人均118，有格调环境好价格也很友好
  😋推荐菜品：
  微醺荔枝肉！！非典型传统做法，很精致底部垫着红毛丹
  新派南煎肝  很滑很嫩！
  
  2️⃣聂记粤菜馆
  别被名字骗咯！福州菜都做得很地道
  他们家的烧鸭蘸上酸梅酱绝咯~
  😋推荐菜品：
  必点烧鸭不用说了，四分之一就够了留着点胃吃别滴~
  醉排骨
  猪皮汤
  滑蛋虾(被小瞧的一道家常菜，偶然间点上了，惊艳四座！！！）
  
  3️⃣王庄宝龙海鲜大排档
  有没有刷到过咱们福建的流水席？
  就是这种大锅猛火爆炒出来吃席的味道巨巨巨香
  海鲜很新鲜品类很多 量很大，适量点！！！
  😋推荐菜品：福州菜盲点不踩雷！虾姑干、椒盐鸭头、血蛤（特色！蘸着陈醋吃！很嫩试试！）
  
  4️⃣王庄阿咪
  30年前的小摊子 做到大品牌
  福州人自己的养成系大排档
  到处都有分店，选离自己近的就好啦
  😋推荐菜品：老坛酸菜大黄鱼、佛跳墙、芋泥
  
  5️⃣朱紫坊
  原本破破烂烂的苍蝇小馆可算搬家惹！
  福州三代人的回忆了~~
  😋推荐菜品：招牌蹄膀、脆皮大肠
  
  6️⃣众品香
  全能选手啊！从泡椒田鸡到荔枝肉都好吃的一家店！！
  高中开始吃，看他平地起高楼，从民房楼里吃到现在小区楼下的店
  再看仓山变成网红烟台山 他都在那里 饭点都很挤
  😋推荐菜品：沸腾虾、干锅花菜、荔枝肉、葱油鱿鱼
  
  定位都在图片里标记好啦！

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  真探中女将 2023-08-02 17:49

  老福州人的良心推荐今天推荐的福州小吃绝对抗打

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  阿南Anan 2023-08-23 19:39

  活该这几家店能开100多年｜福州美食攻略三坊七巷不止是「历史的活化石」，更是「吃货的大本营」。沿着主街一直走，这四家店铺一定要吃。
  
  ✔️👉🏻 永和鱼丸：
  作为福州现存最古老的鱼丸店，创建于1934年。点了一份双拼鱼丸，有鳗鱼丸和鲨鱼丸，味道很鲜美，汤汁也很好喝。
  💰 15RMB
  
  ✔️👉🏻 同利肉燕：
  创建于清光绪年间，1876年，传承五代，见证三朝。口感软嫩，入口有弹性和嚼劲。点了一份小笼包和小份肉燕，一个人吃够了。
  💰 30RMB
  
  ✔️👉🏻 唐沫茶兮：
  福州人自己的「茶颜悦色」，奶盖醇香，茶饮丝滑。一定要点7分糖，推荐招牌「碧凝雪霜」。
  💰 13RMB
  
  ✔️👉🏻 聚春园：
  福州百年老店，据说佛跳墙就起源于此。在三坊七巷有自己的特产店，店里的芋泥一定要吃，看着小小的一杯，饱腹感很强，不是很甜，减肥的朋友罪恶感减半。
  💰 6RMB

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