今天推荐的福州小吃绝... - 真探中女将的「此刻」 - 十六番

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真探中女将 2023-08-02 17:49
老福州人的良心推荐今天推荐的福州小吃绝对抗打
福州
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爱干饭的Haliver 2022-01-25 22:20
福州上下杭攻略‼️本地人爱吃的这几家请查收“人在福州食在台江”地道的福州小吃汇聚于此
熬夜整理了12家从小吃到大的市井老店分享给你们！
别纠结来上下杭玩不懂吃什么看这里就对啦～
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【郑森记】
5r💰一碗的小龙虾拌面性价比很高～
它家的鱼丸肉燕燕丝都有稍微创新口味比较大众化！
【忠惠小吃】
各色的卤味蘸着福州酸蒜酱真叫一个经典
卤鸭是大家都很喜欢的可以搭配一碗熟鱼粉干！
【彬德桥米时粿】
福州的甜食基本这里都有～各种糕点和糖水
豆花花生汤安南粿萝卜糕马蹄糕八宝饭都很好吃
【学军盛记】
福州人的小食堂～这里只有福州菜还都很平价
稻香鲟饭鲜汤瓦罐酸甜荔枝肉都是忘记不了的美味
【林依嫩猪血化】
福州捞化店很多能坚持做黑色酱汤的越来越少了！
捞化吸满浓浓汤水搭配喜欢的猪杂真是一个鲜
【秋英饭团】
小学生都吃得起的古早味饭团一个才8r！
里面有各种小料热乎乎的吃到肚子里是童年的味道
【轮工壹号煎包】
福州人很爱它家的煎包外壳酥脆里面的肉汁好香！
要蘸着番茄酱吃！搭配着一碗鲜汤就是小时候的标配啦
【陈记花生汤】
你们知道闽南海蛎煎但是不知道福州的豆芽煎吧！
酥酥的鸡蛋糊里面是脆脆的豆芽！要蘸着番茄酱吃哦
【久久元宵】
外地朋友应该不懂这样的爆汁猪肉汤圆叫元宵
软糯的皮里面是鲜美的猪肉汁以及猪肉馅！快去尝尝
【柴火锅边】
早起的朋友可以去试试福州特色早餐喔！热气腾腾
可以去看看制作过程～油条蘸着吃是很地道的吃法喔
【江南红鱼汤】
用一碗热腾腾的鱼汤结束这一天吧！养生又鲜美
破破的小巷子里浓浓的市井味～鲜捏的鲨鱼滑很不错
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来福州玩的朋友可以来试试这些美味的福州小吃哟！
都是平常自己会去的老店家里老人也都知道的地道美食
希望大家能喜欢💕
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忘忧草_9637 2024-04-03 08:07
煎包很有特色，外酥里嫩，皮薄馅儿厚，口味适合大众。
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小小啦啦_7868 2023-06-26 15:49
我在福州三天都吃了什么1️⃣老福州（三坊七巷店）
必吃！！！荔枝肉超级好吃两个人光盘了，佛跳墙料很足，一百多的价格不贵，来福州一定要尝尝佛跳墙，无踩雷炒米粉都好吃👍
2️⃣永利鱼丸（上下杭店）
上下杭店不需要排队，在福州吃了三四家鱼丸他家的鱼丸，鱼味最重淀粉少，料多最扎实，老字号是有原因的。
3️⃣香菜热狗🌿
下午3点以后才开门，口味很多，廉价的香肠不好吃，但是朋友说超好吃😢
4️⃣甘草芭乐（达明美食街）
跟别家的真的不一样，就是好吃！！！一定要去买，三坊七巷走到头过一个人行横道就是达明美食街。
5️⃣崔酱炸鸡
点了银粟和冰岛，都是甜口的吃不惯。
6️⃣公园路甜汤
5块钱一大碗，超热的天气吃完立马就凉块了，后来陆续吃了别家都是10块钱没它好吃、比它少、比它贵。
7️⃣路边骑车鱼丸❌
不要买！问他多少钱一直不回答只是一个劲的给你捞鱼丸，捞好直接塞到你手里，张嘴25块，真的不想要了，恰好城管来撵人，心软就付钱了，明摆着骗游客！！！
8️⃣先锋市场
好多糯叽叽，可以试吃，超级热情。
9️⃣海鲜锅边糊
出了先锋市场道边随便找了一家人多的，像刷锅水
🔟没牙伯花生汤
价格很便宜都是五六块钱一碗，去了全是游客，非常普通的味道，顺路可以尝尝。
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4 1970-01-01 08:00
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饱食少女 2023-04-28 16:28
福州旅游丨15个小吃没吃到，福州白来🔉
五一假期号角吹响 @所有旅游特种兵
不管你们怎么攻略怎么挖
来福州玩一趟这些必吃的经典老味道
一个都不能错过！！

▁

🙋‍♀️ 说在前面
" 有人问我福州哪里的美食好吃？
" 福州五区八县，大家旅游集中在四区：鼓楼、仓山、台江、晋江，头两个妥妥老味道集结地。今天分享的这些，不管你在哪个区都有！按自己定位搜周边，破破旧旧的小店准没错了。

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图❷-❺：捞化、虾油拌、猪血化
捞化、虾油味拌菜是不少差旅人落地福州必须干上一碗的大美味！！清澈骨汤底+细白的米粉，丰富的猪下水配菜、卤味自由选择，捞化上桌水灵白净，但滋味鲜美无边。

红汤底捞化则是猪血汤，虽浊但鲜，其他吃法和清汤捞化相同。

猪下水可做拌菜，夹骨肉、猪腰是我本命！！猪油拌粉干，看着啥也没有吃起来香喷喷。

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图❻-❼：鱼丸、肉燕
榕城小吃名角！鱼丸、肉燕、鱼滑三人，我称之为鱼丸店三剑客。相比肉燕我偏爱鱼滑和鱼丸，福州有“没有鱼丸不成席”的说法，大家来福州一定要吃鱼丸汤，加一点白花椒粉，暖心暖胃！

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图❽：荔枝肉
荔枝肉在福州的小炒铺子家家必有，街边的卤味铺子或菜市场的卤味摊也有卖熟制的，酸甜可口。

﹍﹍﹍﹍﹍﹍

图❾：糟肉饼
福州人酿青红酒剩下的酒糟舍不得扔拿来做菜，于是有非常好吃的糟肉、糟鸡、糟排骨、糟小肠等等，可糟的东西多。吃个糟肉光饼，感受下糟肉的肥美！

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图10-11：元宵、拨隆细
正月十五不兴吃汤圆，而吃元宵。元宵是肉馅儿的，糯米皮。冬至的时候，要吃“拨隆细”，是裹了黄豆粉的糍粑，元宵店一般这两者兼卖。

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图12-13：锅边、海蛎饼、马蹄糕、肉丸
早餐锅边配海蛎饼，透明的马蹄糕清爽，福州传统的肉丸很特别哦！是芋头丝粿，吃起来带甜口。

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图14-15：芋泥、花生汤
芋泥应该是福州人最爱的甜食了吧，商务宴席几乎必出。猪油炒的芋泥细腻绵滑，再搭配一口花生汤，甜到心坎。

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图16-17：啵啵粿（清明粿）
福州人的清明粿，糯米包糯米，是最近年轻人喜欢的“糯叽叽”。清明粿包甜萝卜丝，才是福州人从小吃到大的传统。

▁

🫰

本期分享到这里，希望对大家有帮助！
有问题可以留言，看到都会回复哒~
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阿士匹灵_7902 2024-03-16 12:43
来吃宵夜啦
开在西洪路的一家福鼎小吃店，夜宵时段来门店基本没有人，但是外卖是络绎不绝，推荐他家的拌溜溜和拌粉干，肉燕拼肉片是必点，一定要加黄椒水！蜜翅也不错，会便硬一点点，但是吃起来很香，外卖和堂食没有差很多哦！
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林方_2531 2024-03-28 16:36
吴记煎包，当天现做了，就能吃到一个这么大的煎包，皮薄馅足，外酥里嫩，肉馅鲜嫩多汁。有我拳头这么大的煎包，真的很好吃，而且环境也很干净整洁，卫生。服务态度也很好，吃上2，3个都会感觉很饱满足，真的很不错。
福州
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亲爱的猫小猫 2024-02-20 11:03
原先一直听朋友说，吴记煎包好吃。今天终于尝到
📍西洪路的一家小破店
「招牌吴记煎包」3.5元一个。表皮炸过的酥酥脆脆，超香。内陷多肉多油多，吃的时候注意油会滴下来。买了几个，当下最好吃，放到第二天的微波炉加热后也依然好吃！强烈推荐！
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callme欧加妙 2024-03-07 15:34
煎包还不错，面甜甜的，但第一口咬下去全是面哈哈哈。跟他们说的第一口就能吃到肉不一样哦。

还点了鱼肉拼肉燕，第一口下去把我腥到了，虽然鱼肉加了生姜，汤头加了白醋。不过还是有些吃不惯。肉燕还不错。

感觉没有网红说的那么好吃，很一般啦。
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JennnyZ 2023-04-26 21:34
️我在福州吃什么福州真的有很多好吃的❗️不光景色好看吃的也很多感觉每天都在吃吃吃根本吃不过来😋我吃的店大多在三坊七巷或者上下杭附近刚好可以逛累了吃点补充体力💪🏻

2️⃣：后街捞化第一次尝试罗汉肉挺嫩的蘸点酱汁更入味～🦐特别鲜个头也大点单大叔非常nice😄店内还有暖心的贴示
3️⃣-4️⃣：半天堂姜母鸭到福州的第一顿晚餐决定献给姜母鸭事实证明确实很好吃！姜母鸭汁水很多不愧是大众点评高分推荐他们家的海蛎煎很一般有点焦了猪肝还可以就是吃多了会腻
5️⃣：叶记花生汤花生汤很有特色😍花生都煮烂了还可以点冰的很解暑花生糕也不错很酥而且价格非常便宜！！
6️⃣：同利肉燕百年老店在上下杭景点内肉燕的皮很有嚼劲吃了一碗还想吃第二碗❗️来福州必须尝尝肉燕和丸子
7️⃣-8️⃣：学军盛记其实就是快餐店自己选小碗菜的那种有很多本地人中午会去那吃点了鲟饭和瓦罐牛排鲟饭感觉一般有点干蟹还可以牛排比较好香味很足肉质很嫩
9️⃣：安泰楼去的是一家闽江旁边的店味道感觉也很一般尝了一个据说是本地人的早饭的汤不是很喝我的口味虾酥还可以
🔟：在酒店楼下找的早餐店点了福鼎肉片煎包拌面拌面很好吃里面加了花生酱超爱😍 煎包一般没有平潭的好吃
1️⃣1️⃣:唐沫茶兮作为一个经常喝茶颜悦色的我觉得非常不好喝奶油很容易化一分钟就塌了点了五分糖非常淡没有奶味也没有茶味

总结一下福州美食有很多我吃的也只是一小部分比较推荐半天堂姜母鸭同利肉燕后街捞化可惜这次没吃到鱼丸有机会的话我还会再去福州的因为超级喜欢福州的气温和景色
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福州
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安琪拉proMax 2023-02-18 20:35
本地人认可！福州特色美食攻略，别去老福洲😤😤😤到底是谁在喊外地朋友去老福洲排队啊啊啊啊啊啊
😭看得我心梗，现在真的还有本地人去吃这家吗……

简单整理了下本地人都认可的特色店
❗p234可以直接存图，方便寻找～
有问题可以评论区直接问哈哈

【福州菜老店篇】
这三家就是福州家常菜代表了，基本都是酸甜口，如果觉得不好吃，那就是吃不惯口味，吃一家就可以停手😂
⭐1-王庄阿咪
曾经本地人排队把一整条街堵死的福州菜馆
现在开了不少分店，我基本都吃过了，品质基本都在线
推荐菜：荔枝肉、鱼饺、糟肉光饼、炒鱼面、南煎肝（也是酸甜口，可以和荔枝肉二选一）、椒盐虾菇
人多的话可以去海鲜池挑几种顺眼的螺蟹虾试试～
⭐2-陈金兰饮食店
环境差点，味道也很好，很正宗的福州家常菜调味，就是没有阿咪那么多海鲜
推荐菜：荔枝肉、椒盐水电鱼、葱油骨髓、猪皮酸辣汤、爆炒双脆
⭐3-旺达小吃店
旺达基本是低配阿咪，推荐菜也大同小异，照着上面那些推荐菜点即可，特点是上菜奇快无比hhh

🥤🥤🥤【捞化篇】
俗称“福州麻辣烫”，就是各种肉类/内脏/配菜煮米粉
其实也不是小吃，可以当正餐
比较著名的老店有:
⭐【阿信鲜捞】、【后街捞化】、【伟榕捞化】
外地朋友不一定吃得出差异，地图搜搜选一家距离近的去打卡即可
推荐菜:点自己喜欢的就行，罗汉肉和骨髓外地好像比较少见，可以试试

🥤🥤🥤【特色食物篇】
⭐佛跳墙
福州是佛跳墙发源地，唯一正版只有聚春园，498一坛子
其实就是翅参鲍肚十全大补汤，之前有网红一口下去直接喷鼻血😂
年轻人的话应该不会很喜欢，家里如有（不会心疼价格的）长辈同行，可以打个卡
⭐没牙伯花生汤
比较简单的老式甜品，花生甜汤，没吃过的话可以尝尝
推荐菜：花生汤芋泥
⭐鱼丸肉燕
传统小吃，外皮都是鱼泥做的，个人觉得年轻人会喜欢的概率比较低
路边小自行车摊子上的鱼丸是最好吃的，这个要看运气，近期烟台山外沿有出没
没碰上的话可以三坊七巷同利肉燕店买，也是老牌子了
千万别多买！尝尝味道就行！
⭐锅边
福州特色早餐，外地是没有的，还是很推荐试一试
早晨10点前，随便搜一家距离近的，店里有客人的锅边店即可，无需专程找店
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xxxxy_5024 2023-05-22 17:15
先锋市场-烟台山-学生街最全路线！仅此一条！🧩作为一个福州大学生，而且是离烟台山很近的大学生！那肯定是对于烟台山已经很熟很熟了！这是我自用的路线，可以作为来旅游的友友们参考一下！😘😘
🌟这条路很建议大家下午来走，上午去完福州其他地方直接来这里，烟台山、学生街、先锋市场都是连在一块的。4点左右来后可以直接来看闽江夜景！打卡必备！😊
◾️导航：先锋农贸市场。
▪️（先锋市场虽然是早上开门，但是早上人太多了，我认为下午4点左右是最适合来先锋市场的时间，不仅人很少而且东西都不缺！早上有的下午也有！）
▪️推荐：糯叽叽糕点🍞：很多店铺都有卖，味道都差不多，最推荐比较靠里面的福星鱼丸，老板娘很热情，可以试吃，能吃到很多口味的糕点👍
▪️板栗饼、芋头饼：里面只有一家卖糕点的，很便宜，就像上世纪的老式糕点一样，我认为性价比很高▪️阿信鲜捞：出了农贸市场走2min就能看到了，鲜捞是本地特色小吃，每次去都很很多很多人排队，网红店了属于是！

◾️导航：魏板烧
▪️自认为吃到现在最好吃的烧烤店，里面的考年糕真的决绝子！可以边走边吃，幸福感简直爆棚！

◾️导航：师大学生街（中途能路过以下网红店）
▪️旺旺牛滑店：又是一家老店了，里面的牛滑很嫩很嫩，非常鲜美👍
▪️牛滑店旁边有一家早餐店，有卖三角糕，上次无意之间买了一个，口感很不错！
▪️从烟台山后山小路上去，那条小道很适合小情侣散步！上去之后就能看到烟台山后山的几家小吃店啦，建议周一到周五去，周六有的不开门
▪️香菜热狗🌭️、无骨鸡柳、关中道面馆🍜，松花堂寿司🍣、花园路四果汤都是热门又便宜的小吃！因为都开在学校旁边所以价格真的很实惠。每家店离得都很近，稍微转一转就到啦！
▪️然后就到学生街啦，学生街真的很长一条，逛吃逛喝再适合不过啦！

◾️晚上看夜景去烟台山商业漫步步行街，假如不想去学生街，去完后山直接走过去就好了，如果去完学生街不想走路，打的🚖过去才起步价！
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铁柱的胡子啊 2023-08-12 22:53
福州|超详细美食攻略（下），根本吃不完#接上篇
美食分布👉图2
🌈烟台山附近
1️⃣1️⃣耳聋伯
🔸逛上下杭看到这家老字号，点了一份芋泥，比叶家更细腻厚稠
1️⃣2️⃣松花堂寿司
🔸小小一间，风格很日式，种类丰富，价格实惠，可以买
1️⃣3️⃣公园路甜汤
🔸很多人推的四果汤，料足便宜，寡淡口感，夏天口渴很适合
✅烟台山美食很多，如山楂与薄荷，高颜值拍照好看
✅师大学生街，很多小吃，如无骨鸡柳、热狗、关中道面馆等
🌈老药洲街
1️⃣4️⃣忠惠酱鸭捞化
🔸也是被力推的一家老字号，点了出名的酱鸭，配粉干，酱鸭咸甜口，蒜头酱是特色，店内环境一般，可能江浙的酱鸭平时也吃得多，所以对这款感觉并没有想象中那么绝，是不是我找错了一家
1️⃣5️⃣没牙伯花生汤
🔸忠惠步行几百米，点了芋泥+花生汤，和叶家一样，没有惊艳，花生汤上面有一层油，店内环境不怎么好
✅老药洲街上很多美食店，只要对就餐环境不高，可以去
🌈福道5号口梁厝路
1️⃣6️⃣阿肥发扁食
🔸和草本汤一样是连锁，扁食，类似南方的小馄饨
1️⃣7️⃣壹号煎包
🔸阿肥发隔壁，点了福鼎肉片，料足，比扁食好吃
✅如果从福道5号口下，想就近吃东西可以到梁厝路，有一排小区底商
🌈其他区
1️⃣8️⃣连江锅边
🔸点了海鲜锅边、三角饼和一个圈，锅边汤有点咸，三角饼是糯米糕油炸，外面一层炸得很硬，一个人建议不要点三角饼，很大很敦实，吃完这三样，一顿扛饿到下午
1️⃣9⃣云贵破酥包
我很爱吃包子，这款包子皮像千层酥，被图片种草，但傍晚去的时候关门了，如果路过，请替我尝下
2️⃣0⃣鬼包子白粥
🔸只在晚上营业到清晨的松针包子店，被营业时间和店名吸引，特地去点了一份酱肉包子+小馄饨，分量很大，一屉8个包子，馅儿足，个头也不小，馄饨皮薄肉实，本着不浪费原则，一个人全部吃完，撑着的那种饱，泡菜好吃
2️⃣1️⃣大斗烧卖档
🔸超大个纸皮烧麦，糯米馅儿，两个就顶饱，一份四个，早上吃完，直到下午爬上鼓山才饿
2️⃣2️⃣涌泉寺素面
🔸也许是爬到山顶饿了，加量双倍面全部吃完，爱里面的香菇
2️⃣3️⃣华丰贺氏，本土面包店，买了高铁上吃
2️⃣4️⃣壶见，点了呷天下，四果汤味，清爽
✅红叶蛋糕，古早蛋糕店，类似红宝石，喜欢蛋糕可以试
🌟福州是我目前旅行中吃得最多的一个城市，每天除了逛景点，就是骑行大街小巷不停吃，很喜欢吃糯叽叽的圆子，所以吃的甜品都觉得好吃，除了个别偏甜
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行者身未动心已远 2024-02-10 20:01
【叶家花生汤】(大洋百货店)位于福州市鼓楼区石井巷51号大洋百货后侧。
每次前一天晚上多喝了些酒，第二天早晨醒来就像吃甜的，搜了一遍，找到这家营业时间早、距离又不远的连续多年登上“必吃榜”的老牌花生汤店。
｛环境｝地处小巷边，店面很小，普通简陋，仅有5张桌子，开放式操作间，物品摆放整齐，明亮干净。有不少外地游客慕名而来，吃的挺开心的。
｛服务｝女老板一人服务，态度友好，忙里忙外，动作麻利。对待外地客人，更是热情周到，营销到位。
｛菜品｝主营花生汤、芋泥、藕糕、糯米饭、花生糕、茶叶蛋、油条、麻球、马耳朵等。
“花生汤”（冰/2碗）它家的花生汤有热、温、冰三种温度可选，主推温的。清甜爽口，甜度适中，甜而不腻；花生仁软糯适口，入口抿化。喝上一口冰镇的花生汤，立刻解渴醒脑，连喝两碗，十分满足。
“芋泥”面上撒有芝麻，先搅拌均匀。软糯绵密，有颗粒感，入口饱满，香甜可口。
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饱食少女 2023-04-26 00:50
福州人认可的早餐锅边、卤面、炸油饼♨️
旅游特种兵来福州七遛八溜，
逃不过的热气腾腾早餐系列！

🥣出现在「早餐中国」里的锅边
🍜黏糊糊的福州地道做法的卤面
🍪还有炸得酥脆的油饼、烰油粒

﹍﹍﹍﹍﹍﹍

📒

大部分的锅边店天没亮就开了
锅边现抆，油饼现炸
蚬子、小虾米、紫菜打底的汤头
一口下去鲜味无边
叫醒所有的昏昏欲睡
小油饼也是要吃的啊
五毛钱感人物价一次吃俩

﹍﹍﹍﹍﹍﹍

📒

看起来黏糊糊的福州卤面
和盛行的莆田卤面区别很大
福州汤头里勾了浓芡，咸口
细料下得特别多
木耳香菇腐竹目鱼干白菜肉片…
现在还在做福州卤面的早餐店不多了

﹍﹍﹍﹍﹍﹍

📒

油饼、三角糕、烰油粒
基本上所有早餐店都有

👏

吃锅边我最喜欢搭油饼
烰油粒就是空心的麻球
三角糕就是炸的芋头粿
一个管饱

📝

🟠 锅边丨洋中路柴火锅边、义序黄赛英
🟠 卤面丨元帅路立忠早餐店

▁▁

🙋‍♀️ 一只认真分享“正景食”的面包包
👏 欢迎来福州吃吃喝喝
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糖糖_2303 2024-02-17 09:23
煎包不错，这小店吃到这么好吃的口味很满足啦，今天酒店的早餐没吃，选择尝尝当地的美食，满意
好吃不贵
福州
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惬意的 2023-10-02 00:09
福州超强美食合集😭疯狂嘎嘎炫的一次旅游‼️必须要吃够再回家啊
推荐店铺：🌟🌟🌟🌟🌟
1️⃣️同利肉燕老铺(三坊七巷店) 价格略贵，生意很好
✅肉燕的确很惊艳，皮是脆的，很薄能直接看到肉糜，很鲜，汤比较寡淡，可以自己加胡椒粉

2️⃣大福星鱼丸(三坊七巷店)
✅鲨鱼丸这个强烈推荐！鱼丸弹弹的，越嚼越鲜甜，能感觉鱼肉的香气，没有鱼腥味
✅大鱼丸非常大个，但是个人觉得里面有包肉馅的会有点腥味，没有很好吃

3️⃣唐沫茶兮(三坊七巷店)
✅木梨馥 ✅幽幽乌龙 ✅桂花酿都好喝‼️‼️

4️⃣ 崔酱炸鸡(烟台山店)
✅浪味仙口味的一定要吃！甜甜的，第一次吃这种撒这么多粉的炸鸡，咸甜口我真的爱了，里面的鸡肉汁水很多，非常鲜嫩
✅琥珀炸鸡好甜！有点腻了，酱裹得比较厚，但是也非常不错

5️⃣ 甘草芭乐
不要走错了，是达明店，芭乐和芒果必点！价格实惠一斤15，买完一次绝对会回来买第二次

6️⃣赵记传承中国甜品(福州总店)
✅多芒小丸子小丸子很多，好吃，芒果也很甜
✅招牌手冲功夫姜撞奶必点！！！姜撞奶其实可以接受，姜味不冲，挺温和的

没有店名的：
7️⃣茯苓糕
需要看运气，早上九点可以去妇幼旁边看看，会有推车
非常好吃，很哏揪的口感，有点吸口水，但是越嚼越香甜，米香味很浓

8️⃣小巷福鼎肉片
福师大对面
✅芋饺，很大一颗，外皮是滑滑糯糯的，红薯粉➕芋头，外皮真的超上头，里面的肉也很香，吃得停不下来，🥲立刻又点一碗只有芋饺的，如果饭量小的话建议就点芋饺尝试下，真的会爱上！！
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紫紫_4258 2023-10-11 11:21
一份福州的吃饭清单！！看完就出发！▶️锅边糊
在酒店附近随便进的，达道美食城，很多本地人在排，便宜的8r一份油条3r，锅边糊店很多感觉味道大差不差，挑本地人多的店准没错~

▶️芋泥
福建人真的好爱吃芋泥！😍来福建上学后我也被同化了，也是达道美食城买的，要尽快吃凉了会变味，他家本地人多不存在宰客，豆花6r看起来不错，没来及吃就走了

▶️捞化
🔸P7福屿捞化，点了外卖感觉一般，粉是没弹性也没味道的，虾油略香臭
🔸P11是逛完先锋农贸市场路尽头左转一家小店，也是本地人比较多，点了汤和粉，都是清汤煮，味道真淡，不过可以自己加辣diy

▶️如我美食
好火的福州菜小馆子，点了荔枝肉和葱油炒花肠&青菜，毫无服务态度玻璃心慎入🤕人多时候可能要排很久很久很久，味道还可以，喜欢荔枝肉里裹糖炸的芋头😍别家是土豆

▶️海蛎饼
达道美食城海蛎饼和芋泥全场最爱！😍刚出锅超好吃，酥酥脆脆馅料充实不干不硬尊嘟很香！比我在厦门中山路八市吃的每个海蛎饼都好吃（也可能没找对店

▶️鱼丸
听说配料都差不多，选个人多的店就行😊
🔸茶亭福德鱼丸店，鱼丸好吃，汤底胡椒粉放多了，鳗鱼滑性价比OK但是刺多到怀疑人生，味道一般
🔸福星糕鱼丸，熟的可以拿手里吃，在先锋农贸市场中间位置，也有本地人也在买，可以买完去其他店里热一下吃

▶️糯叽叽
🔸茉莉、桂花、斑斓味的都很好吃，先锋农贸市场很多家摊位，但是第一家宰客很严重（比如我被宰），他家味道还行口感更像果冻，但也不至于比别家贵那么多。。
🔸福星糕鱼丸家很建议吃，老板很大方巨热情喂吃，一直给往嘴里塞，他家糯叽叽价格好像比较公道，种类特别多😍

▶️拌骨髓
听说是特色就尝了，口感约等于脑花😢

▶️清茉莉
香香圆圆米糕团，有豆沙馅，夜市随便买的一家还可以

▶️豆芽煎饼
听说是特色，挺好吃的味道参考炒豆芽，8r、6r的都有，福师大学生街夜市买的😁 福师大夜市如果当景点有点一般，当普通夜市就好，没啥两岸美食全是重复摊位，p6闽北烤肉饼还挺好吃的！

▶️依强牛肉
很正的牛肉味其实味道还可以，但我把虾油当醋沾汤包，差点咸④，在福州一定小心虾油

😭超字数了看图吧家人们
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野原葵_3371 2024-04-01 09:35
位置：靠近地铁口在花巷里面全是外地人打卡

环境：店超级小最里面点餐扫码付款都好便宜

服务：阿姨记性不好记得慢慢说

口味：花生汤芋泥都是不太甜的可以一试
花生糖太腻藕粉就喝北海的很像没什么味道
整体没有另一家甜适合不爱吃甜的人
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海小豹 2023-11-12 21:29
人生建议：吃完这15家宝藏店铺再离开福州️👍👍去了福州五次总结出来的以下随便选不好吃你回来找我
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【陈金兰饮食店】推荐醉排骨、椒盐水点鱼、葱油骨髓、葱油花肠、（鱿鱼酸辣汤慎点，不酸不辣甜味重）
【破店】推荐醉排骨、鱼丸、蹄膀
【崔酱炸鸡】推荐银栗炸鸡（浪味仙口味，第一次的时候惊到了）、嫩嫩虾
【望蓉城·古法酸菜鱼】推荐酸菜鱼、红糖糍粑（目前吃到的最好吃的糍粑）
【七叠洪福小吃】推荐泡椒田鸡（很多孜然，加辣更好吃）
【永安风味小吃】风味鸭珍（加麻加辣最好吃）
【鲤升源·成都印象】每次去都会吃的一家，串串很好吃、鸭掌土豆粉鸭肠口水鸡蒜泥黄瓜所有的都特好吃
【THA1949西泰料理】作为泰菜爱好者，西泰是我目前来说最爱的一家，超级推荐咖喱牛腩、芒果糯米饭
【银仙老店】好香的鸡蛋豆芽煎饼建议微辣
【饼夫人】芋头饼太香了每次都带一大盒走！！
【暮雪庭】芒果冰泰茶冰闭眼点
【长乐饭冰冰冰饭烧烤】很冰爽奶茶底冰水底都好吃
【正宗八宝冰饭】我朋友最爱这家，因为这家米是硬米
【甘草芭乐达明路18号】水果一定要选对，一定要选脆桃！这个很重要！推荐脆桃青芒西瓜白芭乐
【没牙伯芋泥花生汤】每次都点来在酒店吃
有朋友在福州长居，所以每次都吃的开心玩得开心。第一次去福州前对福州的只有60分，现在直接90分！而且我是夏天派，真的很爱福州的天气！
明年还要继续挖掘虎纠美食🫡
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白日梦制_435 2023-11-26 12:47
来福州玩，在点评上种草了这家店，来尝尝～

「招牌吴记煎包」必点！！太好吃了！！煎包外皮酥脆，一口咬下去脆的要掉渣。里面的肉馅儿鲜嫩多汁，味道微甜，非常有特色。我们每个人点了一个，大家吃完之后又一人加了一个，足以看出有多好吃😜

他家也做其他的福州特色小吃，比如「福鼎生肉片」「肉片拌溜溜」「肉片拌肉燕」「鮸魚片」等，都挺正宗的，很适合来旅游一站式打卡福州特色小吃～
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不工作就没有饭吃 2024-04-04 20:15
就在我们住的亚朵旁边的花巷内，直线距离100米，走过去店面很小但是很有人气，桌子大概有五张，除了有点热还是有点热，点了花生汤，藕粉糕、芋泥、还有花生酥，花生汤不愧为福州第一，味道真的清甜软糯，每一口干净的花生汤里，抿一下上下唇就能酥软的花生仁，一口不过瘾，藕粉非常q弹，用塑料勺子刮也刮不起来，小朋友非常喜欢玩，芋泥很酥软，这里的芋泥都会撒点芝麻，吃上去虽然会有点撑但是真的很香，花生糕就是上海的花生酥味，很小一块就够吃了，推荐花生汤和藕粉
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coolqiqi 2023-04-09 17:01
福州旅行|烟台山，三坊七巷～吃喝攻略来啦从平潭到福州，主要是为了方便在福州坐高铁回杭州，所以就顺便玩了两天～
第一天中午下了高铁，放下行李，就直奔烟台山！很美，但也很商业～又正值周六，到处都是拍照打卡的人，我们就选了一家咖啡小店坐下，喝喝咖啡，发发呆，也很不错～
快六点的时候我们去打卡了师大附近据说开了十来年的福鼎肉片老摊儿…老板每天晚上六点出摊，要了肉片和芋饺双拼，15一份，量大好吃～坐在路边就炫完了！紧接着又回烟台山找了一间酒吧，坐在露天阳台上，喝着酒，看着夜景，甚是惬意
第二天去了先锋早市，依旧人山人海，东西基本上冷的偏多，需要买回去二次加工下。最喜欢芋泥，微甜，顺滑！清茉莉就是裹着糯米饭的豆沙团子，皮子耿啾，豆沙馅有颗粒不甜，好吃的！如果有时间可以来逛逛。
从早市出来就去了三坊七巷，其实也就和杭州的河坊街差不多，但是它更交错，主街道就一条。同行的小伙伴去写了福卡书签，挺有意思…顺便买了百饼园的糕点给家里老人吃。
三坊七巷出来，就去排队林氏麻糍！这里不得不吐槽一下这个排队太乱…自助扫码下单，一个服务小姐姐说不按照下单叫号，需要下单了再排队！另一个做麻糍的小哥又说按号给，就很懵…等的时间会比较久！至于口味嘛，冰淇淋全家福是当场吃的，说不上惊艳，如果不需要排队很久可以尝尝！福建就是芋泥爱好者的天堂呀！
接着就准备去打卡网上很火的安泰社区食堂，我们是12点不到到的，先点菜，约摸要等一个小时，果断放弃！在楼下不远处看到一家老哥家常菜，抱着一试的心态就进去了，居然还不错，虽然份量不大，但是性价比很高！没有吃到酸菜炒芋子有点可惜！
至于其他的，正值吃清明粿子的时节，甜味萝卜丝的清明粿，本人表示真的接受无能！！彬德桥的安南粿还不错，同利肉燕的全家福也很鲜，值得一尝！
强烈安利东街口的聚春园大酒店，位置绝佳，老牌酒店，隔音差了点，但是出行真的很方便！
福州，有福之州…后会有期啦👍
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番友_7581 2023-12-16 19:16
年度餐厅！良心汇总在福州必吃的五家甜品【福州旅游攻略·在福州必吃的五家甜品】

▪️ 此篇攻略表达的内容
从我在福州旅游一周吃到的甜品店中精选了五家有代表性有特色的店作为年度餐厅，分享给未来会去福州旅游的大家😊
除了“老式古早味”，也有“本地人推荐的高口碑甜品类小吃”。

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1️⃣️【没牙伯花生汤店】
📍 瀛洲街道老药洲街182号
没有福州人不知道「没牙伯」吧？
百年老字号甜品，人均十元吃福州地道古早味。
花生汤里的花生剥掉了外皮，光滑白净，口感软糯。
“花生粥”、“芋泥”、“糯米饭”、“藕粉”和“花生糕”都是经典。

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2️⃣【耳聋伯元宵】
📍 隆平路95号
📍 南园路64号
📍 达江路8-131号
也是一家百年非遗小吃，“肉元宵”和“芝麻糍”承载着许多福州人的童年记忆。
一样有着“花生粥”和“芋泥”这种福州古早甜品，但“耳聋伯”花生粥里的花生粒是偏硬的类型，芋泥的甜度也比「没牙伯」高。

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3️⃣【刘小姐·古早味】
📍 东街14-4号
不是古早味但也在福州开了十年，是一家人气非常火爆的车轮饼小店。
口味：红豆、牛奶、地瓜、抹茶红豆、芝士玉米和芋泥咸蛋黄。
馅料给的非常足，现场看着小哥做饼添馅，刚出炉皮还是脆的，我咬的时候馅儿就喷射了，大家小心烫！

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4️⃣【糖潮糖水铺】
📍鼓西街道省府路68号
回头客含量极其高的糖水铺，口碑很高尤其是“牛奶冰”很受欢迎。
因为福州的特色是“芋泥”，所以阿轩点了一份“芋泥牛奶冰”，牛奶冰铺上了芋圆、红豆、桂花冻和厚厚一层芋泥。
芋泥微微甜，质地很绵！能明显感受到不掺杂水，入口是纯粹的牛奶和冰淇淋，非常浓郁香醇！

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5️⃣【大吃】
📍道山路156-7号
老冰棍味道的冰饭也是福州的特色小吃之一。糯米搭配着芋圆、水果、银耳、花生、凉粉、葡萄干和杂粮。
「大吃」在网上排行一直很高，是近些年福州甜品小吃类店铺里口碑还不错的。
除了“冰饭”、“酒酿”和“豆花”，“四果汤”也是招牌。
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彭于晏老_3159 2024-02-24 23:48
🌿环境：街边小店、环境一般、但整体还是挺干净的
🛎️服务：主要以自助为主
「锅边」我是外地的、我觉得确实有点刷锅水的感觉、就吃不惯吧
「虾酥」这个还不错、就是冷了有点油
「海蛎紫菜煎饼」「捞化海蛎」也是又油又吃不惯
「捞化罗汉肉」是外地人觉得接受度最高也是汤底最鲜的
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阿苏又去哪了 2023-11-21 20:06
福州本地人认证，三坊七巷周边美食合集以下是本地朋友带我吃的店，可能有的点评分数不高，但都是当地认可的味道 + 吃过去顺路不费腿 + 福州当地特色都能试一轮
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1️⃣早餐吃神马
📍玲记扁肉
招牌扁肉 💰7r
吃的时候配一下桌子上的自制虾油（鱼露）～他家的拌面和蛋蒸肉听说也很local
📍饼夫人
原味/咸蛋黄/榴莲口味的芋头饼都很好吃，用某众团gou💰15全包
📍回头客连江锅边
中档价位的锅边💰11，吃的时候可以配一个虾酥💰2r泡着吃，早点去可以有更多热乎的炸物选择～汤很香，有点鱼露的鲜味
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2️⃣三坊七巷内什么值得试
三坊七巷上有很多小吃，但朋友说很多不如外面的小店好吃，咱挑些不踩雷的打卡
📍同利肉燕
肉燕+鱼丸双拼💰18r，价贵量少，但味道不错且吃的是百年品牌，还可以看人家怎么做肉燕（真本地人都直接买冻品回家煮）
📍同利肉燕隔壁的橄榄汁
鲜榨💰7一杯，很清爽，当地人一般在超市买瓶装的喝，还有很多当地咖啡店做橄榄咖啡新品
📍当地奶茶
当地盛产茉莉花茶，所以无论去哪家当地奶茶店，都可以试下他们的茉莉花茶底出品
📍唐沫茶兮：口味偏甜但很清爽
📍春伦茶馆：茶味更重，七分糖刚好，杯底还能喝到些茶末，不愧是专门卖茶发家的
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3️⃣福建菜哪家强
📍安泰社区食堂人均💰70r，在三坊七巷周边
强烈五星，味道地道价格公道，但去之前最好打个电话问当天开不开门，因为我朋友说她去了四次能空三次
💡荔枝肉是招牌，醉排骨和荔枝肉一样酸甜口，但酸甜酱没有那么厚
💡南煎肝非常经典，鲜嫩大块
💡醩鳗吃起来有点像南乳炸鳗鱼，不奇怪，很好吃，没有酒味
💡少有吃不惯的当地菜就是猪皮酸辣汤，辣是胡椒辣老广可入，但如果好奇想尝试记得让商家少甜
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4️⃣其它
📍后街捞化
配上桌上蒜头油和虾油吃很不错
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温情情_1075 2023-11-24 17:33
福州美食特种兵两天#福州# 游～
吃了这些美食小吃⬇️附价格
同利肉燕：好吃皮很薄汤也好喝要多下胡椒早上吃一碗暖暖的 💰16
没牙伯花生汤：花生糖好喝有点罐装花生奶的藕粉就是透明的藕粉芋泥挺香花生糕也还行 💰图5
永和鱼丸：还行无功无过五颗汤下醋不太好喝点餐可以让不下醋💰15
林记沙茶面：店铺很小人很多两点去了可以用美团套餐还行沙茶味很重面是油面吃多很腻 💰35
安泰社区食堂：专门去吃荔枝肉有点像锅包肉爆炒小肠也还行分量够可能吃多了没吃完💰78
后街捞化：一般的米粉汤比较鲜可能我点的骨髓和海蛎肉不搭配感觉很普通 💰图8
常乐米行清茉莉：糯米外壳加内陷喜欢糯糯的可以冲有芋泥绿豆豆沙的建议蒸软吃他家的绿豆糕银耳糕也很软很好吃！💰图9
锅边糊：像潮汕的粿汁哈哈哈还可以价格挺实惠要下刚炸的油条好吃油饼和马耳不好吃 💰图10
长乐冰饭：找了很多家冰饭都关店了最后吃了长乐冰水好喝感觉夏天吃很爽下了包心芋丸糯米饭偏硬 💰16
衢州鸭头：福州遍地都是忍不住买了个尝尝香的但是真的很辣很辣 💰8
八闽珍品茯苓糕：在三坊七巷里面蒸的热腾腾比较好吃是软软的糕但没啥味但是感觉它很健康 💰一斤20
建瓯房光饼：也是在三坊七巷一般建议刚买了吃不然冷了更不咋的不是脆的里面有点肥肉和葱 💰六个10
岭南牛杂：达明美食街的牛杂冷冷的喝上一碗不错汤好喝 💰20
唐沫茶兮：据说是当地茶颜悦色的替代开心点的微糖好喝推荐 💰17
爆肚：达明美食街的爆肚没吃过想试试但是不好吃量少微辣汤也很辣 💰20
海蛎煎：在美食街喊着福清特色试了一下里面是包菜萝卜丝和紫菜海蛎外面面粉就还行 💰6
fufulan舒芙蕾：在烟台山买的开心果味软软的绿色小小一个略贵 💰22
建瓯扁肉：看着小小店铺排队很多人跟着去买了一碗还行像馄饨清淡口 💰10
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三金妹妹啊 2023-03-29 13:39
来福州不要再玩得像“跟团游”了●🌟【逛早市】：
福州最火的两个早市一个是「先锋市场」，一个是「南湖农贸市场」，但是由于先锋先火于是价格有飘高也多了些扒手，所以还是更推荐南湖。
🌈推荐：葛粉包（糯唧唧外皮黑芝麻馅）、清茉莉（糯米包红豆沙）、芋泥（猪油香）、青橄榄、散装荔枝肉等凉菜。
⌚️时间一般集中在08:00-11:00，也有全天的，早起吃个早餐逛个早市，美滋滋～
●🌟【逛夜市】：
🌈推荐：「宁化夜市、光明港夜市、学生街夜市、永嘉夜市、温泉夜市、鼓山沃尔玛夜市、熊猫夜市、金祥夜市」......前几个zui火爆。🚗几乎一半爱玩爱吃的福州人扎堆在这里。
🍔鸡蛋汉堡、瓦缸茶🍵、卤蛙🐸、芝士玉米🌽、潮汕粿条、梅花糕♣️、美式汉堡、🐂五花肉卷泡菜……
🍜6点以后陆续出摊，完全就是美食的海洋。而且好吃的摊位不少。最推荐的是学生街！摊位和品类真的常去常新～
●🌟【逛鬼市】：
👻如果你还想见识凌晨3点的福州，有趣的鬼市可以转转，各种年代不明的旧货可以淘。还可以跟摆摊的福州依伯侃大山。
📍地址：台江文化宫背后
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还是肉肉的酱 2024-04-03 12:02
石井巷道路整修好之后这条街街头的扛把子
多年保持小小一家店铺的样子
只卖花生糕花生汤（冲蛋or原味）藕糕绿豆汤这几样
打包另外加五毛
可以说每一样都好吃
是福州人糯叽叽粉嫩嫩的开萌之作
吃完他们家工业制成品就成了将就

大概十块钱就能获得一天的快乐

花生汤做得更清爽稍带一点磨牙感
花生糕按片卖的哦
但是真的很好吃
就没有包装
直接装在塑料袋里头
很细腻粉糯的口感
一不小心就要压碎掉
甜得恰到好处
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团宠er 2023-01-26 22:38
旅行｜两条街就能吃遍福州特色美食🌟距离超近，就可以吃到福州特色美食。三坊七巷&达明美食街（晚五点开始营业），聚春园可以品尝佛跳墙。
📍同利肉燕：我要的是鱼丸、肉燕、燕丝，肉燕味道不错，鱼丸Q弹，燕丝一般。进去之后需要先去款台点东西结账，然后去另外一边把小票给工作人员~味道5颗星。
📍蓝氏钟楼肉粽：我们点了一个肉粽和蟹黄汤包，肉粽味道不错，蟹黄汤包味道一般。等了好久，主要是因为肉粽煮的慢一些。味道4
📍岭南牛杂：这间店位于达明美食街，进入之后沿着右边的路过了第一个路口很快就到了，排队的人很多，这家店旁边，专门包下了一间店铺当成餐位，所以如果两个人来的话，建议一个人先去找位置，毕竟不容易端着吃。味道5，不能拼粉、面的种类，而且牛杂不多
📍姐妹烧烤：误打误撞进了一家小店，没想到味道特别好，老板很热心。上菜慢，老板的两个儿子，帅气又可爱，都在努力为这个家打拼，老板会帮你们安排座位，会告诉你什么东西需要烤多久，还需不需要加菜。DZDP上看到这家评价并不是很高，有人说吃完拉肚子，我们并没有，两个人吃撑大概消费200出头。味道5
📍壹号煎包：确实很好吃，排队人多，煎包的馅料味道不错，而且还有汤水，不是那种特别柴的。回味无穷！煎包味道5
📍聚春园：听的哥说想吃佛跳墙，还是来大餐厅吃。据说聚春园的佛跳墙是限量供应，我们中午去，11:30开餐，晚上五点开餐，大厅不接受提前预定，我们11:34去，就要拿号了。晚了几分钟，大厅就没位置了。我们拿了第二号，等了得有一个多小时才进去，点了一个至尊佛跳墙，798一例的，这款料比较足，会有两个轿夫放着音乐抬着娇子把吃的送来，佛跳墙的速度比较快（还送了芋泥，味道还行），荔枝肉（中规中矩，上菜巨慢）和鸡汤汆海蚌，味道很鲜。另外加收6%的服务费，想去趁早。味道4
📍晋蚝门生蚝烤鱼砂锅粥：这间店就在达明美食街第一个十字路口左转，往西走。非常赞的就是烤牛蛙烤掌中宝，碳烤的。烤生蚝和扇贝、烤茄子味道也都可以，用料是真的猛啊，上面铺了满满的一层蒜。这家主打的就是蒸汽生蚝，生蚝经过高压蒸汽处理之后，保留了海鲜的鲜。消费不高，两个人130RMB能刚刚吃饱。味道5
📍达明美食街：在三坊七巷北面，隔一条马路。很多小吃都是重复的，比如臭豆腐，烤冷面等~味道4，虽然商业，但能吃饱
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