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阿随的主人
2021-11-15 00:00
在福州这边旅游,朋友推荐到他家。店的外观很有古早味,进店正好是中午饭点,人很多。服务挺好,感觉是很有氛围的一间街坊店。东西出品不错,也很实惠,类似粗犷版潮汕的猪杂粉面,汤头不错,里面海鲜猪杂都很新鲜,我那碗加了贝壳类,也洗得很干净,一点沙子都没有,必须赞一个。
福州 · 后街捞化(衣锦坊店)
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以下榜单推荐
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矮矮矮矮宁
2021-12-25 00:00
🌟在福州的第一顿早餐,
必须以出名的捞化开场!
琳琅满目的小菜完全不知道如何下手,
还好有套餐!
我们怕吃不习惯,怕浪费,
就只点了一碗!
豁!好大一碗!
还好只点了一碗,
两个人吃刚刚好!
料好足好足!
粉和北方的粉不同,脆脆的!
汤头特别特别鲜!
店家还会告诉你怎么吃…
要蘸料什么的……
吃它!!!
福州 · 后街捞化(衣锦坊店)
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岁暮阳
2021-12-31 00:00
两点钟才吃上今天的第一顿☝️
菜单很长 看得眼花缭乱 最后选了带牛百叶的一款
上桌一尝震惊了 捞化果然yyds!
汤头清淡但鲜味十足 跟潮汕粿条类似
加了虾油和炸蒜末 几滴虾油竟有无穷的魔力!
食材烫的熟度正好 牛百叶鱿鱼新鲜 小青菜脆甜
下次要试试罗汉肉和粗粉!
福州 · 后街捞化(衣锦坊店)
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guyueyue
2022-01-03 19:39
深藏闹市的老字号捞化~
单价看起来挺贵,但量也实在,汤味道有点咸,有很多自助调料可以调味~在小吃店里总体算干净清楚的了~油条惊到我了,居然直接吃会脆,泡汤很快就软了,比一众麻辣烫的油条强多了豆干软烂不错~我这碗牛杂挺多的,腐竹也意外软烂(外面大部分店都像塑料),手工面也软硬适中~看到墙上红纸的毛笔字,心里很温暖~
福州 · 后街捞化(衣锦坊店)
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咔鹿里
2024-01-21 16:32
点单落座
我想给拌骨髓点N个赞 点爆我的手机的那种
捞化的汤好鲜啊 泡油条是我意想不到的好吃😋
福州
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雨过小天晴
2021-12-30 00:00
福州的捞化真是层出不穷,这次来多年老店后街捞化体验一下,地点挺好找,就在雅道巷口,标志挺醒目,店内有七八张桌子,卫生环境还不错,半开放式厨房很整洁。店里有多种套餐可以选择,点了喜欢的套餐,加了自己喜欢的配料,捞化很大碗,第一口先喝汤,汤头相当不错,配料也很新鲜,花蛤和明虾肉质很不错,喜欢的还可以蘸着蒜头酱吃,兴化粉煮完吸收了配料的味道,吃着口感很好,寒冬时刻来一碗,舒坦。
PS:让人暖心的是,店里写着当你有困难的时候可以来后街捞化免费吃一碗热腾腾的捞化。给店家点赞
福州 · 后街捞化(衣锦坊店)
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小橙菜奈
2024-01-22 11:37
到三坊七巷就跟着导航过来了
过了饭点人还是超级多
苍蝇馆子位置很少,拼桌形式有些拥挤。
里面点完单出去排队等空位,老板会叫号。
有搭配好的捞化套餐选择纠结症的福音,粉是粗细两种,细粉类似面线,还是喜欢粗粉。
汤底很鲜
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快落五选一
2024-01-18 10:07
为了方便大家点单,店里有一些已经排好的套餐组合,我们选了一个再加了一些料,非常大一碗,可以说是海碗,里面的汤底非常非常鲜,两个人一份全部吃光光,还点了一份油条,所有浇头都很好吃,米线也是!汤都快要喝光。
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九九爱吃肉
2021-12-08 00:00
没吃过捞化都不敢说自己去过福州
捞化是福州人最传统的早餐
来到三坊七巷
必吃榜中一定有 后街捞化
很喜欢“兴化粉” 就是那种细米粉
不像米线那么Q弹
但 这种米粉能够让你带着嗦入更多汤汁
「捞化」选的E套餐 明虾+罗汉肉+鱿鱼
我们额外加了小肠和牡蛎🦪
海岸城市的海鲜没有让我们失望 十分新鲜
小肠我很推荐!很好吃
最后连汤底都干掉了
「拌骨髓」这个东西吃着很油腻、抱着尝鲜的心态去的,不推荐
「卤味拼盘」觉得也是很普通
如果是游客,就点捞化就够了,分量很多,毕竟还有下一站美食需要打卡
福州 · 后街捞化(衣锦坊店)
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SugarCCCcccc
2021-12-15 00:00
这是我吃过味道最正宗的捞化!!作为捞化爱好者,吃过好几个老摊点,后来老摊点拆迁没了,就再也没吃到过好吃的捞化了。但是这家店开在三坊七巷附近,味道做的很棒,不是糊弄外地人的味道,是福州人的味道。
我好喜欢,连吃了两次。每一个都好好吃,还有我爱的骨髓。还会再去哒~
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嗜吃嗜睡丫小姐
2024-01-19 16:19
生意超好,汤很鲜,油条好酥,推荐!
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大越_9654
2024-01-17 22:36
到福州当然要吃捞化,本地特色
这家 后街捞化在三坊七巷附近不远
老板推荐加⭐的是点单率比较高的
所以要了K+G
满满一大碗,汤真的是很鲜
比较喜欢芋头加在里面的口感糯糯的
海鲜肉丸蘸着店里的蘸料味道不错
不枉七拐八拐的找到这里
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GAGALing_184
2021-11-02 00:00
福州名小吃,只做熟客生意的地道老店
这家捞化馆虽然开在三坊七巷旁的巷子,
但基本上都做的熟客生意,
普通游客很难找到这儿来。
.
捞化是兴化米粉,非常细软,
往热汤里一捞就熟,所以叫捞化。
从传统的猪血捞化
到海鲜捞化,
许多配料可以选。
.
点了一份25元的捞化,端上来足足一盆,
这是和平常的饭碗对比。
平常的碗就像碟子一样小了。
.
再来一盘卤味,最地道的吃法就是沾虾油。
喜欢的人很喜欢,觉得这就是“鲜的味道”,
就像螺蛳粉一样,
风送来的那一股令人为之一振的气味,
同道中人闻之心领神会。
.
.
这时候有一个终极问题,
虾油到底是香是臭???
.
.
🔹后街捞化
📍 衣锦坊三坊世家北门东北侧约50米
💰 人均 18-28.
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SSIMMONS
2022-01-05 10:55
环境:
店面小小的,看起来是开了很久的老店。
「捞化」喜欢河粉,捞化汤真的很好喝,食材也很新鲜。
「卤鸡爪」很一般,不入味,还没自己家里卤的好吃。
「拌骨髓」有点味道,调味也不是很喜欢,我本来会吃骨髓的人,有点不敢吃了。
捞化汤还是很建议吃的,不是简单的盐巴味精调味,吃完胃很舒服的。
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周大果
2022-01-08 23:43
呜呜呜简直好吃到哭泣每次来福州出差或者旅游都必打卡这家店!地理位置还是比较中心的,算是外地人聚集地周边哈哈~吃完顺便去鼓楼老街区兜一圈。唯一缺点就是环境确实没那么好,夏天真的热到汗流浃背…
🍜兴化粉🍜是我超爱的米线🍜汤很鲜美,米线充分吸收汤汁!各种浇头肉类都是自己看喜好来加,价格也很实惠~他家辣椒油🌶️也很香很辣很开胃~卤豆腐皮也是味道正好,符合爱一切豆制品的我!
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在树上唱歌的吖
2021-11-29 00:00
福州第一站
📍位置位于三坊七巷偏外围的地方
⭕️点了一份E套餐加一份海蛎子!再另外加了一份豆干!
⭕️米线是细细硬硬的那种!虾很大只很鲜甜!但是,鱿鱼一般般,有点腥哦!但是店里有提供蘸料,有个加了蒜的酱油一样的,蘸着吃超棒哦!
⭕️豆干是比较小的,3块钱有一碟子,还是比较入味哒!
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Bonnie_5112
2022-01-03 21:46
来逛三坊七巷,看他人推荐说这家是必打卡的,应该是家传承老店,店面不大。看了套餐后还是想自己单点,上菜后没让人失望,图二单点,图三是我朋友点的H套餐,还是我自己配的比较诱人食材都非常新鲜,特别是大虾🍤可以打卡的店
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雷阵雨转多云
2022-01-08 16:57
位于雅道巷靠近通湖路这一侧的路口处 饭点食客还是挺多的 调料和碗筷都要自助
「捞化」配料价格合理 放的份量也挺多 煮出来之后超大一碗 汤底不油腻 清淡但不寡淡 味道还是可以的
「拌猪舌头」应该是放香油进去拌的?就是老福州传统拌法
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失眠比赛冠军
2021-02-27 15:43
福州学生街改造后小吃攻略10家美食合集
🏗️ 学生街改造之后少了许多感觉,不过曾经有口皆碑的一些老店还是很值得再来回忆回忆的~
👍👍👍推荐10家!!改造后也很值得吃的小店~
·
现炸里脊目前吃过最好吃的里脊肉啦,肉质紧实弹牙,而且调味不会太重。他们家的炸鸡柳也超好吃,一定要试试看,凉了也很酥脆哦
·
潮汕绿豆饼六毛钱一个的绿豆饼呀!!这物价在福州也就只能买个棒棒糖或者辣条了吧。
酥到掉渣的绿豆饼甜度适中,排队看到好多人都是一次买四五十个打包带走
·
陈阿姨鸡爪简直可以说是仓山区最好吃的鸡爪,我经常跨越两个区来买它。口味的选择非常多,甚至有无骨鸡爪!!
现在已经不用称重啦,说多少就是多少,阿姨一般会帮你装的很满滴~
·
施埔后路西安凉皮就在陈阿姨鸡爪旁边,一到夏天特别多人来买!!!!推荐大家试试看,我那天太饱了,吃不下啦~
·
暮雪亭(仓山区店)太太太好吃了!!后悔没有早点来,说是福州刨冰第一名一点不过分吧?
配料满满,芋圆和红豆的分量都快赶上刨冰了!!!甜度也是刚刚好,是值得特意来吃的店~
·
施埔后路鱿司令对面的铁板豆腐,如果有人和我一样没有那么喜欢吃川香豆腐的话。强烈推荐来铁板豆腐吃吃看!!!
蒜香和酱香味比较浓的豆腐,又撒了孜然,我自己是比较喜欢吃这家
·
川香豆腐曾经也是需要排队半小时才能吃到,调料很简单,没什么多余的香料。是我很多朋友读书时候的回忆
·
鱿来鱿趣(施埔后支路店)来学生街必吃的烧烤!!!🦑食材超级新鲜,价格亲民,调味合我胃口
‼️腌制过的串选一种就够了,味道都一样
·
严记土耳其肉夹馍土耳其烤肉卷(学生街店)朋友推荐,让我念念不忘的肉夹馍!!!
🌮最特别之处就是夹肉的馍,用的不是一般的烤馍,而是蒸白馍。烤肉有股酱香味,我很喜欢加上生菜和沙拉~
·
师大学生街好多人都推荐十八番,但我这家在没有改造过老街入口处的章鱼小丸子~
或者经常排队的摊点,并没有差很多。比较多人买的口味就是海苔和柴鱼片~
福州 · 师大学生街
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肖大吃喝玩乐攻
2023-09-25 17:34
闽江夜游感受最美的闽江江景‼️附攻略
🔔来福州旅行,想要看福州夜景的话,一定不能错过的就是闽江夜游。华灯初上,闽江碧水潋艳,景色迷人,犹如一条异彩纷呈的彩虹,坐游船游览美丽的闽江。
⛩️夜游闽江有两个码头可以选择✔️
1️⃣️烟台山码头、仓霞码头→10块钱。
从烟台山码头到苍霞码头,期间在闽江转一圈,大约15分钟。
2️⃣江滨路台江旅游码头与五一路交叉口。
线路: 台江码头—中洲岛—闽江大桥—返回码头(中途不停)大约1小时左右!
1. 购票指南:网上、游船码头对面售票亭均可购买。成年人100元/张,儿童50元/张。不足120cm儿童免票。网上需提前一天购票。
2. 游船时间:晚上7:10、8:10、8:45 可选。每次航程50分钟。最好提前30分钟购票/换票。
📝注意tips:
⭕轮渡分为一楼二楼两层,一楼室内有空调和座椅,但是视野不够开阔,二楼的视野会相对开阔些,但是人很多会很热。
⭕晚上风很大,爱拍照的小姐姐穿裙子要注意噢,风超级大。
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熊修修B_1067
2021-01-27 22:50
福州小众寺庙人少又好拍的"小故宫"
‼️地址:福州市鼓楼区圣庙路10号(协和医院附近)
‼️开放时间: 8:30-17:30
‼️门票:免费🆓
.
文庙地处南门兜附近✔️步行到三坊七巷、东街口、朱紫坊、于山都挺近的 还贯通了几个重要风景区 我是下午3点半左右来的 光线超正‼️
.
注意事项
感觉游客不多 工作日少之又少
拍建筑或汉服 当然穿大衣也不错
选择有太阳的天气去 蓝天配红墙
手机拍就很赞了 近期银杏还黄了
就在寺庙🏯厕所后门 抬头就能看到 一大片🤫
.
文庙比较空旷 尤其正殿与大厅之间的距离
有一大片平地 适合拍大景
还偶遇了来拍汉服写真的小姐姐
用手机抓拍了几张 超美哦🙌🏻
下次准备带盆友二刷了❗️
除了西禅寺和林阳寺 文庙距离算比较近的
公交即可直达🚌过年放假不知道去哪的盆友
可以来这逛逛呢👏
福州 · 福州文庙
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凡一零
2020-12-16 12:46
福州美食|这家捞化真的超级多人吃来吃!很绝
🥣福屿伟榕捞化
离公交站黎明站就几百米的距离 超级近and方便
位于鼓楼区福屿路
应该定位得到
和朋友咖啡探店结束以后就出来寻找美食
我们六点多去的 人真多好多哦
不过我们还是有位置坐
其他晚到的还需要拼桌坐!
所有东西都可以自己选
人均💰20(我们买的比较多哈哈哈)
-
可以说是越吃越香!!
因为到后面 面都吸满了汤汁
我和朋友边聊天边吃 居然都吃完了哈哈哈哈
油条必加!自己拿自己剪自己带到自己桌上
而且上菜速度超级快!
可能三五分钟吧 就煮好了!
高效率 我好喜欢哈哈哈哈
福州小吃 福州探店 福州美食 福州地道小吃
福州 · 福屿伟榕捞化
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爱吃爱玩的菜菜
2021-09-04 18:41
打卡三坊七巷爱心树
最近三坊七巷的爱心树火啦!!!因为形状像一颗爱心而得名。爱心树位于南后街中段位置,好多游人路过都要驻足拍照。正面看比较像爱心,背面就不太像啦!
夏天里的爱心树配上蓝天白云也太好看了吧!快带上你爱的人一起去打卡吧!!!我的随手拍 周末去哪儿
福州 · 南后街
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SheepLing
2020-12-14 10:58
不用去杭州法喜寺福州也有很好拍的古寺
“荔树四朝传宋代 钟声千古响唐音” 🌳
·
怡山·西禅寺:名列福州五大禅林之一;在福州呆了快二十年,还是第一次来~
·
寺庙古建筑拍汉服写特别合适!!
寺庙内比想象中的大,边逛边拍大概俩小时~
·
西禅古寺📍鼓楼区工业路455号
⏰ 开放时间:7:00-18:00
🎫 门票:20 / 人(学生证半价)
福州 · 西禅古寺
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谁家的陈大喜
2023-12-25 07:30
福州机场中转攻略|亲测有免费住宿提供来
省流:超划算!中转过夜一定申请!
航线:南京-东京(福州过夜中转)
第一段
MF8078 南京-福州 22:30-00:10+1
第二段
MF809 福州-东京09:35-13:40(当地时间)
考虑到在福州要中转那么久,所以厦门航空的隐藏福利免费提供住宿就要Get!预约流程:(见图2)
小🍊🤫上找厦门航空
1 服务大厅-中转秘书--中转酒店
2 输入航班信息进行查询预订
3 提供机票票号或者乘机人证件信息(护照/身份证)
4如单人出行,安排同性拼住原则。情侣夫妻👫想要住一间需要和前台人员说明!
1抵达福州机场后,需要前往行李提取处旁的中转大厅,进去后笔直向前走 看见麦当劳对面的游客服务中心停下,在此处进行中转住宿的登记。给我们安排的酒店是 福州空港佰翔花园酒店 酒店房间还是不错的。
2 出门后在4号门等待工作人员指引乘车。并不是车子直接来4号门哦!
3 酒店的接送机班车为流水作业 准点发车 在酒店前台入住的时候就可以扫🐴预约时间了。同行人数多的时候只用一位预约即可。
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瑜Lee
2023-10-19 00:24
福州|夜幕之下,繁华与静谧交融的街巷之美
🍀初到福州,首站必打卡三坊七巷,所谓“一片福州三坊七巷,半部中国近现代史”。
这一方不大不小的街巷保留了诸多岁月遗留的印记,是福州城市记忆的缩影,也是福建近代历史的写照。
/
⛩️三坊七巷以南后街为界,分为“西三巷,东七坊”,街坊格局规整,纵横有序,曾是福州达官贵人,富贵名流的聚居之地。
主街上通常是人声鼎沸,热闹繁华,街巷内则是越往里面走越幽深静谧。
晚上迎着灯火点点在街巷里闲逛,虽会有所失,但亦会有所得,跟白天的感觉完全不同。
/
⛳沿着主街从北向南,依次经过“郎官巷”“塔巷”“黄巷”“安民巷”“宫巷”“吉庇巷”,衣锦坊”“文儒坊”“光禄坊”。
-
南后街牌坊:⭐林觉民故居/冰心故居,严复故居
南后街正街:董执谊故居,⭐福建非物质文化遗产博览苑,⭐福建海峡民间艺术馆
百年老字号:⭐片仔癀体验馆(中药),瑞来春堂(中医),善缘堂(糕点),聚春园(糕点),永和鱼丸(小吃),古蒸燕(小吃)
-
郎官巷:福建民俗博物馆,⭐天后宫
塔巷:福建华侨文化展示中心,三懿仙姑安民祖殿
黄巷:⭐黄家大院,福州台湾会馆
安民巷:历史人物勤廉馆,新四军抗战史展览馆
宫巷:福建华侨展示中心,⭐咏春文化展示中心
吉庇巷:老福州福宴,坊巷讲习所
-
衣锦坊:⭐水榭戏台,守正学堂,归云美术馆
文儒坊:福建石文化艺术馆,福州海上丝绸之路展馆
光禄坊:社区博物馆展览馆,保护成果展
/
🏮巷坊纵深在300~500米不等,各种名人故居,博物馆,展览馆,艺术馆,民宅民宿坐落其中。
南后街约1公里左右,两侧各种特产店,小吃店,咖啡店,文创店等一字排开,商品琳琅满目,家家吆喝不迭。
🌟夜晚适合闲逛浅游,观灯赏花,拍照打卡,全程约2~3小时;白天适合逛艺术展馆,欣赏人文建筑和历史古迹,边吃边逛边买,全程约3~4小时。
/
❇️不论白天还是夜晚,街坊都有自己的独特魅力。在夜色笼罩和灯火点缀下,更加还原了福州旧城里车水马龙的繁华景象,新添了一份神秘静谧的色彩。
⭐在繁华与静谧两种景象交融的时空里,你会不由自主的想要放慢脚步,去感受这座城市的市井烟火,在走街串巷过程中,去体悟老城的人文风韵,以及偏居东南海滨的独特之美。
/
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妮呀阮
2022-10-12 23:02
烟台山 屋顶落日
烟台山屋顶日落拍照绝了!!!
地址:Y+SPACE顶楼直接上来
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是鱼蛋呀
2023-09-21 07:58
快去长乐海边看日出吧
福州市区50分钟到达海边观看日出
根据日出时间(天气软件可查)要提前到达
定位到📍北猫山 到达目的地后继续开1分钟不到
有一个不起眼的小路右转➡️(⚠️不要开太快)
不到100米 靠边停车(⚠️别给开海里去了)
往下走不到2分钟就到大海边
注意事项:
1️⃣️最重要的一点就是要是晴天☀️晴天☀️晴天☀️
2️⃣带把椅子或者大垃圾袋垫地上
早上是退潮沙地都是湿的,避免等待时间干站着
3️⃣给自己带点零食或者早餐
美食配美景不要太美好了吧~
4️⃣要提前到达,日出前的美景真的不要错过.!
不出意外的话,还可以看到满天星!
5️⃣日出时间查好,太阳真的会非常准时的出现在远方。
6️⃣日出只有几十秒的时间就会浮出海面,可以的话带好三脚架记录下这非常美妙的时刻!
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茶菱_8075
2020-11-07 22:37
福州必吃|正宗福州菜|陈金兰饮食店
🏷️店名: 陈金兰饮食店
🏠地址:福州市柳前巷4号
(🚇地铁二号线水部站C口出站400米)
💰人均:40-50RMB
〰️〰️〰️
作为一位从福州长大孩子
酸酸甜甜的口味就是我的本命
这次回福州和我多年的好朋友👭
一起打卡了超火爆🔥的陈金兰饮食店
酒香不怕巷子深 这家藏着居民楼老巷子里的饮食店
真的是福州本地人和外地人的爱❤️
和我朋友两个人找店铺找了半天 😅
晚上7点多了还有很多人排队点菜
他们家全部都是正宗的福州菜
外地本地人都可以来吃
🔸荔枝肉🌟🌟🌟🌟🌟
酸酸甜甜的口感是每一个福州人的最爱,而荔枝肉就是招牌菜。刚开始吃的第一口感觉不是很惊艳,但是这道菜是我全程吃下来吃到光盘的。
🔸葱油骨髓🌟🌟🌟🌟🌟
喜欢吃骨髓的人必须要安排这道菜!我也是超级爱!骨髓狂热爱好者,简单的烹调方式可以吃到新鲜口感的骨髓,超级下饭。
🔸猪皮酸辣汤🌟🌟🌟
虽然我很爱酸酸甜甜,但是我感觉这款酸辣汤有点偏甜了,没有酸辣的那种感觉,不喜欢酸辣汤慎点哦。
🔸椒盐水电鱼🌟🌟🌟🌟🌟
椒盐水电鱼也是我要超级推荐的,水电鱼真心炸的好,而且包裹的粉也是刚好,不会太多,整道菜外酥里嫩的,鱼肉处理的很好👍一定要趁热食用才可以吃到酥脆的感觉。
🔸爆炒双脆🌟🌟🌟
福州的传统菜,我刚开始居然没有吃到海蜇皮😂还是我朋友给我夹出来,这道菜是花菜🥦、猪腰子和海蜇皮一起炒的。因为是酸甜口感,但是感觉勾芡的有点多,没有很爱。
总的来说,他们家还是很值得打卡!毕竟藏在巷子里的美食才是老饕的最爱不是吗?
福州 · 陈金兰饮食店
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十SAN
2023-10-24 19:47
在青年会感受到了福州的秋意
在秋日的傍晚,随着太阳逐渐西沉,这时候的阳光给人一种温暖宁静的感觉。秋天的阳光柔和而金黄,照射在大地上仿佛将整个世界都笼罩在一片温馨的光芒中。
都说福州没有四季只有夏冬,但我觉得福州的秋天反而充满诗意。不冷不热的街头,当阳光穿过稀疏的树叶,投下斑驳的影子,福州的秋天有它独特的魅力。
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妮好_1784
2020-05-16 16:55
福州美食忠惠酱鸭捞化老铺
第一次来福州!当然要感受一下福州的早餐文化,烟火气里寻人心,早餐是我觉得认识福州生活的第一步。
识福州,逛老街,当然要吃老铺子!
🚩忠惠酱鸭捞化老铺
忠惠酱鸭捞化老铺
📍:老药洲街62号
这家店是很多人推荐的老字号,我们过去的时候已经差不多九点半了,店里还零零星星坐着几位本地人,看着我们拍照,惊呼,叽叽喳喳,甚为诧异。但是店里的阿姨们,倒是习以为常,热心的很。一进门就问:“小妹妹,吃啥主食啦~”嘿!还真别说,一听着冒着亲切感的称呼,整个人都开始愉悦起来。
我们看着卤味兴奋激动,手里拍个不停,嘴里念个不断,阿姨也卖力推销起来,“酱鸭好吃,是招牌!”“这个豆干里面是夹肉的!好吃”“笋干也刚刚做好,够味!”“这个豆干也好吃,一块钱四片。”
这个时候的我,拿着夹子,便觉得自己是最了不起的人物了,卤味呀,谁能错过!
自己选完,盘子递给阿姨,阿姨可是个老江湖,刀起刀落,鸭子斩的干干净净,豆干切的工工整整,过一遍卤水,拿两小碟,蒜蓉酱、烤鸭酱打上一勺,清清爽爽给你送上桌。
📌酱鸭
不愧是招牌,鸭肉干净,没有鸭腥味,还有鸭肉香,微甜口。蘸蒜蓉酱,甜咸得当;蘸烤鸭酱,甜咸可口;白嘴吃,也不赖!
📌包肉豆干
豆干包肉,我太喜欢了!豆腐制品就是我的最爱,再加上包上肉,我幸福晕乎乎!
📌小豆干
一元四片,必须点!这个小豆干不要蘸酱啦,本来就过了一遍卤水,豆干吸足了汤汁,甜口,配上一口鸭汤捞化,绝了!
📌笋干
卤笋干我吃过的还真不多,但是我对笋干的要求是一定要嫩,不可以有茎,这个笋干是嫩的,但是我觉得少了点笋干的鲜味。
📌响铃
不知道是不是这样称呼,我们家常见的做法是炸响铃,但是卤的,还真没吃过!但是本人强烈认为,响铃这种美食,咋做都不出错,咋做都好吃(吃货口水)
📌卤蛋
姐妹们,听我说,那个卤蛋,谁见了都会点的,咋个颜色看着那么入味,蛋黄也是亮黄的,带上卤色,早餐必须来一个!
📌鸭汤捞化
清汤,细粉,葱花,配卤味就是要汤汤水水。细粉干有细粉干的劲,粗粉干有粗粉干的滑,我觉得淡淡的,配上卤味的咸、甜、鲜,一口肉,一口热汤,太舒服了。
忠惠有两种酱料可以选择,我觉得作为早餐来说,不蘸都够味,当作夜宵,开上一瓶啤酒,也是好时光。
九点半的早餐,我们吃了半个小时,呼啦啦小鸟似的,阿姨也瞅着我们笑,走的时候和阿姨打了个招呼,“阿姨,我们吃完啦!走啦!”“好咧,好吃不,下次再来!”
我想,这就是福州吧!
福州 · 忠惠酱鸭捞化老铺(老药洲店)
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