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琦小七Mia_6328
2021-11-15 00:00
找了好久,真的有在做手打扁食的店
到福建就很想试试手工做的本地美食,
因为没有在地朋友带路,只能靠自己找。
发现这家每天在做手打扁食的小店,
这条路上还有家人气很高的饼店,顺路可来。
「手打扁食」-♥♥♥♥
肉被捶打出弹性,但肉筋没有剔干净。
肉筋挺影响口感的,嚼不烂。
扁食脆口弹牙,吃得出它的鲜度。
「花生酱拌面」-♥♥♥♥
喜欢这家浓稠的花生酱,
放了会有点坨,加了一点点汤才拌开。
花生酱能紧紧巴在面条上,味足够香。
店还卖生的手打扁食,鱼丸,肉丸。
环境没有很好,不过在门口捶打肉馅还是能吸引来不少路人目光。
厦门 · 政和扁食
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huanghuibao
2022-02-08 08:47
厦门第八菜市场里面,在泰山口扁食和阿吉仔附近。我是不太会辨别方向。
一家很小的店,里面位置不多,但是流动很快。他们家就卖拌面和各种扁食。
现包现卖,卖完了就关门,点了肉燕扁食,肉细腻又有嚼劲,是好吃的。小份八块大份10块,拌面花生酱非常浓,一开始吃了四五口就觉得太腻了,但是再拌一拌吃,觉得好好吃!
还可以买生的回去自己煮,最便宜的扁食一斤35,最贵的鱼丸的一斤80。
还会再来。
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aqiang_8583
2023-10-19 12:30
小街里的美食,味道很不错,手工打馅料,口味清淡,连续两天做为早餐了 价格也很亲民 推荐哦
厦门 · 政和扁食
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ccherry
2022-01-13 20:14
环境:
穿过八市~小巷中不起眼的小店铺就是心心念念已久的政和扁食啦!
服务:
桌上的冬菜满满的,各种调料也都很齐全。去的时候不是饭点,店里没什么人,老板还一直在忙碌,边忙边说味道不够可以再加,小细节可以看出老板真是认真经营兢兢业业的人!
「手工扁食」被点评里图片上一粒粒超大扁食吸引过来的~亲测!不是照骗!刚煮起的扁食一粒粒真的超大,满满的一碗!瞬间KO妙香沙县等等等。内馅手打得Q弹,撒上胡椒粉~太满足了
「葱油拌面」花生酱拌面吃腻了,换个口味,试试葱油拌,不是我说啊,YYDS~实在是开胃!
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匿名用户_9911
2021-12-28 00:00
环境不大,老字号的店面一般环境都比较简单,比较接地气,老板人很热情,听说这家店在厦门开了很久,厦门的朋友极力推荐,扁食皮薄馅多,汤喝起来也很甜,拌面有花生酱和葱油的,都很好吃,路过的朋友一定要来试一下。
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huichenyang
2021-06-10 00:00
阿吉仔对面
环境:
其实一直看了很多年
却总没机会吃
后来看了介绍政和的拌面,想到,这边也有,所以来
服务:
老板很敬业敲肉
点菜也很快
主要就那几样阿
「燕皮扁食」「葱油拌面」我看电视,又问当地朋友
其实政和没有花生酱的
主要是葱拌猪油
我觉得挺好吃的,略油腻
但不油拌不了
燕皮扁食,比较脆点
整体
都好吃
而且很不贵
又有老板敲肉秀
很不错哦
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锋钧_6100
2022-02-06 15:28
老板卖力敲打,客人尽情享受
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油柑yg
2023-09-16 20:31
从中山路走过去走着走着就到了。在菜市场旁边,有点像沙县小吃的店。有在这附近的话还是挺推荐来吃一碗的。
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ccherry
2023-10-30 18:36
是我最爱的扁食没有之一
肉馅是手工现场捶打的 都看得见 吃得放心
扁食QQ弹弹duangduang的 每一颗都很大
小份7元大份9元 也是良心价~
他们家的葱油拌面也是超爱啊~
老板还会问味道够不够,不够再加
桌上的冬菜也是自助加加加,真的很满足
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吃一点点
2023-11-02 17:06
这家店听说也是老店,看评论有些人也觉得特别好吃,所以我们也特地过来尝了一下
我们点的是燕皮扁食,老板说这一款比普通扁食会更q弹一点,吃起来口感也果然是这样,很爽口很弹牙,但是里面的味道可能比较清淡,不太适合我的口感,可能老厦门人比较喜欢吧
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何梦CaRoLiNa
2023-11-06 17:14
和我家乡的扁食不一样
感觉这个更像小馄饨
然后门口有一个大哥一直在敲这个肉 说是这样会比较好吃
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私觅_2805
2021-08-11 00:00
从八市一早出来逛吃,看着各种鲜活的海鲜。然后真的是误打误撞到的这家小店。虽然在八市已经吃了不少熟食,肚子饱饱的,但是仍然被这家接地气的小店缩吸引。而且本来也非常爱吃扁肉。
老板在门口,两个大锤子用力砸着肉馅…然后吆喝和忙乎着店里的客人
因为肚肚饱,本想吃一份,打包一份回酒店的。
结果一吃,简直太美味了,根本停不下来。这就是我要的味道嘛,所以立刻马上,又要了一份手打鱼肉扁食。哈哈。
前面那桌做了一对老夫妻 。一看就是当地的土著~~也是吃的津津有味
环境:店面很小。也就有4,5张小桌吧。没有太多装修。但是确让我感受到了,老夏门的怀旧感
总体,推荐!推荐!这种传统小吃,传统做法应该保护也保留。
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dallascowboy
2022-02-05 17:20
街门口的一家小店,不值得特意来,但是如果在附近,顺便来吃一个当地地道的早餐绝对值得推荐
「手打扁食」吃过就不会后悔,每一颗里面都是嫩嫩的肉丸,吃一碗都不会腻的那种
「花生酱拌面」花生酱甜甜糯糯,面一点都不坨,味道不错
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ET_4946
2022-02-13 11:55
自己动手,丰衣足食!来这家吃扁食就对啦!
知识学习:
三国时期称作“月牙馄饨”。
南北朝时期称“馄饨”。
唐代称饺子为“偃月形馄饨”。
宋代称为“角子”。
元代、明代称为“扁食”。
清代称为“饺子”。
扁食不同于馄饨,而是与饺子大致相同,是中国的一道民间传统面食,用薄面皮包肉馅儿,下锅后煮熟,食用时一般带汤。扁食分为肉馅与素馅,素馅称为素扁食!
因为刚吃完大餐,肚子已经圆了,来这边的时候正好碰上老板在做馅,这架势一看就是练家子啊,就又引起我的食欲了!
环境:
档口虽小但是是地道的传世老店,来排队打卡吃他们家的人很多!
服务:
这边真的太好客了,跟老板聊一会儿,我还可以自己去练一练
「手工扁食」自己动手做的,真的好吃😋 皮儿薄馅料足,肉经过敲打后完全不腻很入味,嚼起来又很筋道!
好吃😋
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齿如编贝
2023-10-19 22:55
很小的门脸,跟着导航找到的。夫妻店,喜欢老板娘,菜单里没有4拼,我和她说想4拼,然后问我想拼多少钱的?我说小份就可以。温柔可爱好说话,然后去给我拼的时候还和老板商量这个放几个、那个放几个。强烈推荐燕皮和花生酱拌面
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若深小盏蕴时光
2021-07-02 00:00
抡起两个木制“流星锤”,乒乒乓乓!一顿海揍!
<一场说走就走的旅行>
第四站:政和扁食
其实,我是怀揣着美好的回忆去探店的...
一早带着女儿打的,七拐八拐,终于在路口发现了Ta。
老板正站在店门口,操着两个木制“流星锤”,乒乒乓乓!一顿海揍!对着眼前那坨肉浆捶得正起劲。
在上海,年少时,在弄堂里也吃过。那时叫作棒槌馄饨。因为肉不是如肉糜一般绞碎,而是人工用棒槌打到稀烂。这样的肉糊做成的馄饨馅,Q弹!颇有较劲!配上鲜美的底汤,真是令我至今魂牵梦萦...
点了两份基础款手工扁食、一份花生酱拌面🍜。
「手打扁食」
汤太淡了,扁食的馅原本就淡,加之汤底又索然无味。这......也许这扁食本就是这样吧...也许是我的期望值太高了吧!上海的小馄饨,考究的,都会在汤底里放上紫菜、虾皮、蛋片条。这飘着些许葱花的底汤,实在是...
希望老板加以改进呐!加个几元成本 ,把功夫做足,也许对食客的吸引会更大吧...当然一家之言,仅供参考。
「花生酱拌面」
说实在,老板挺实诚,这是我有生以来吃过花生酱最浓郁、花生酱放得最多的拌面🍜。
但是个人喜好的关系吧...有点腻...只吃了一口就放下了。口味也偏淡了一些。也许是我川菜吃多了 这口味越来越重的缘故吧...
说实话,有点失望呐!
也许,这扁食,这本就是Ta原有应有的模样,只是我带着个人期望去不恰当地衡量了吧...
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可甜可盐
2022-01-27 23:41
位置还算好找,「花生酱拌面」花生酱拌面加上一份「燕皮扁食」绝配,情侣💏套餐,拌面建议多加一点水分,太粘稠了,哈哈哈,容易黏住,燕皮扁食推荐,皮真的薄哦,吃起来里面都是肉肉,好满足好满足,价格也不贵,两份加起来12块钱,实惠,吃的也很饱,满足,老板都是在里面现包,呈现出来的都是很新鲜的
厦门 · 政和扁食
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圈圈_631
2020-07-19 18:10
厦门旅游 | 沙坡尾市集好吃好逛 拍照地
炎热的夏天真的不想出门惹🥵晚上才会化妆打扮出门,推荐一个厦门本地人很爱逛的创意市集,我家住附近,每次晚上也都会和朋友来闲逛,特别热闹。来厦门的朋友可以来打卡哦!
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市集地址:厦门沙坡尾艺术西区
开放时间:周三至周日 16:00-22:00
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👉🏻休闲玩乐
色彩缤纷的集市,非常热闹,买一杯饮料🥤拿在手上,特别好拍照!今天去的时候还遇上跳街舞,看看表演,吹着风和朋友一起逛特别开心✌🏻
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👉🏻美食吃喝
有蛮多的厦门小吃,鸡蛋汉堡、香骨鸡腿…还有一些网红美食,爱氏热狗🌭、福来玉、EGG吐司、味滋禾轩捞捞面也都有哦!还有手推车咖啡和鸡尾酒🍸和姐妹喝一杯,边逛边吃😋
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👉🏻逛街购物
市集上有好多的小摊位,精致的饰品、手工制品、服装…肯定可以掏到自己喜欢的小玩意!
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厦门 · 沙坡尾艺术西区
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HiAir民宿
2020-04-11 15:59
厦门民宿 | 像棉花糖一样的温柔
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如果你来厦门旅行,希望你可以来曾厝垵住下,因为它离周围的景点都非常的便利。HiAir店就在曾厝垵的正中心,地理位置优越。
如果你想吃小吃,曾厝垵有上过央视的肠粉,有超香的里脊肉,有很便宜的芒果,有正宗海鲜的,主要是它还很划算…
到海边6分钟,夜晚的时候可以和喜欢的人一起去看日落,到环岛路骑行,看海平面上面的云朵。海边的海风真的很惬意舒服,丢掉一些生活的重担,只感受此时此刻的阳光和海洋。
你会发现,有舒服的民宿,喜欢的小吃,惬意的沙滩,是多么开心的旅程。
希望你喜欢HiAir,祝你愉快
厦门 · 厦门三个厦大人HiAir民宿
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CFEA_7135
2020-11-29 21:56
厦门中山路美食 // 心中No.1的私房菜
当地朋友力推的一家店,据说专门做老厦门私房特色菜, 刚好来出差得到机会来打卡,果真人满满当当的需要排队
堂宴·老厦门私房菜(中山路店)
📍思明区思明南路老虎城购物中心2层b2店面(中华城对面 中山路很中心的位置 超方便)
💰人均: 90
推荐:黄鱼面线、香酥芋泥鸭、杏仁荷豆腐
1️⃣黄鱼煮面线
这家的招牌,好像是厦门的特色🤔,汤头奶白色的,混合着黄鱼🐟的鲜甜,简直一绝,据说厦门人比较养生,这道没有加盐,可是味道却是恰到好处,同行的朋友把汤底都喝光了
2️⃣香酥芋泥鸭
说真的,刚听名字感觉有点神奇的搭配 ,第一次尝试,金黄色的卖相很诱人 ,酥软的芋泥中包裹着鸭肉,口感很特别协调,搭配清爽的鱼肝油橙汁酱简直一绝‼️
3️⃣杏仁荷豆腐
这家的标志,颜值我给满分✅,好像每桌必点,我们做为餐后甜点🍮,杏仁味很重,口感也很丝滑,爱杏仁的朋友一口气吃了两个
整体超级满意的一家,味道很合口味,服务也很棒,墙壁上挂了很多老厦门的图片📸,很有感觉的一家,标记着,下次继续来。👏🏻👏🏻
厦门 · 堂宴 老厦门私房菜
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麦三岁好乖
2023-09-27 17:00
鼓浪屿别再只去最美转角!这几个机位美哭!!
晴天的鼓浪屿真的好浪漫,老别墅巷子里,随意走走都好惬意。拍照📷也是绝绝子!!!
这几个机位一定要知道!!!附详细路线攻略!!
.
1️⃣金厦环鼓游,海上行驶1小时,绕演武大桥和鼓浪屿,远眺金门。海风吹着hin惬意敲出片!
2️⃣菽庄花园,海边的苏州园林。走到最靠海那边,站在楼梯上往海边小堡拍。
3️⃣日光岩,夕阳时候山峰处拍,避开正午时间;
4️⃣大德记浴场,沙滩不大人不多,有绿色礁石和海边大树!
🗺️路线规划:
内厝澳码头(非假期三丘田码头上岛) ➡️菽庄花园➡️日光岩➡️大德记浴场➡️龙头路➡️三丘田码头返程
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🏖️Tips:
✔️天气热,岛上植被多,做好防晒和驱蚊;
✔️岛上全程靠🦵走路,穿好走的鞋子;虽然有观光车但不进巷子;
✔️船票是往返票(20天内有效),不限定回程码头、班次,24小时都有船出岛!
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厦门 · 菽庄花园
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juli_3557
2020-05-27 17:07
到手礼物制造所|为爱的人亲手制作礼物️
美好的雨季
最喜欢阴雨绵绵的天气
在每个似乎应该情绪低落的日子里
心里满满揣着对某个人/某件事的爱
专心致志的制作为生活平添美好的小物
做熠熠生辉的人
在自己的角落里发着光
光不用大 也不用足够闪亮
只要能照亮自己 就是好光✨
📍到手礼物制造所:厦门市思明区沙坡尾民族路77号
💰99~129/人不等(看你选择的手作款式而定)
Tips:位置不多 建议提前预约
厦门 · 愚果凤梨水
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小李不会拍照
2023-02-09 18:54
厦门拍照|集美大学
如果再见不能红着眼,是否还能红着脸
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厦门 · 集美大学
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Hanson商业观察
2024-05-25 12:01
厦门万象城B2-L5品牌分布
厦门 · 厦门万象城
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厦门C位
2020-09-16 17:02
厦门曾厝垵最全攻略美食 | 小吃 | 住宿
曾厝垵┅厦门最文艺的渔村
🚌公交 | 打车 | 开车 →🚉曾厝垵
…………………………………………………………
厦门老土著给大家做了最详细的攻略
住宿篇/小吃篇/下午茶篇/主食篇/住宿篇
(实用贴 记得点赞❤️ 收藏⭐️)
…………………………………………
🌈特色小吃篇
1、阿信厚吐司 💰20元
推荐:香草厚吐司冰激凌
天泉路328-15号
2、八婆婆烧仙草 💰8元
推荐:蜂蜜烧仙草
国办街257-1号
3、整只章鱼烧 💰30元
推荐:章鱼烧
曾厝垵社474-010摊
4、台湾大叔蚵仔煎 💰25元
推荐:蚵仔煎
中山街136号
5、魔菇传奇 💰25元
推荐:招牌香蒜椒盐杏鲍菇
曾厝垵301号
6、老陈油条包麻糍 💰8元
推荐:油条包麻糍
中山街141号
7、椰子蛋 💰35元
推荐:椰子蛋
国办街220-1号
8、绿皮火车泡芙 💰15元
推荐:抹茶冰激凌泡芙
国办街107号-9
9、晨曦沙茶面 💰40元
推荐:招牌鲍鱼沙茶面
曾厝垵社 173-1号
10、KOI Thé(曾厝垵店) 💰25元
推荐:雪顶椰芒甘露 焦糖红茶玛奇朵
国办街181-5
11、加求里 💰28元
推荐:抹茶冰田 芒果冰田
曾厝垵社301号
………………………………………………
🌈网红下午茶篇
1、only one 望海咖啡 人均💰60元
推荐:英式下午茶套餐
天泉路曾山21号
2、Thala coffee塔拉咖啡 人均💰70
推荐:意式浓缩 手冲咖啡
曾厝垵曾山17号
3、有猫主题·治愈系咖啡馆 人均💰40
推荐:提拉米苏 双桃抹茶
曾厝垵235号
4、纳野 · 野餐公园 💰168元
推荐:特色野餐
曾厝垵社600号
……………………………………
🌈正宗主食篇
1、堂宴·老厦门私房菜
推荐:「锋味拍摄餐厅」
2、贫穷料理(曾厝垵店)
推荐:复古情怀
3、AK爱烤(活海鲜烧烤)
推荐:现点 现杀 现烤
4、祝名海鲜平价活鲜海景餐厅
推荐:超高性价比 老牌餐厅
5、再临厦门·海鲜粥闽南小炒
推荐:物美价廉的平价家常闽菜小店
厦门 · 曾厝垵
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Ryoma_4077
2020-08-06 14:24
厦门吃海鲜攻略|厦门第八海鲜市场
来厦门的次数已经数不胜数了哈哈😄每次来必吃海鲜 我真的太爱海鲜了
但凡是旅游城市,海鲜的价格一定贵到惊人!💰💰💰第一次尝试在市场买海鲜,然后去加工店加工其实是在青岛,那次吃的特别痛快,后来才发现厦门也有!
【厦门第八海鲜市场】
位置👉:开禾路与夏禾路交叉口南侧
这里的海鲜真的是琳琅满目!仔细对比你会发现其实每家的价格相差都不会很大。
这次我是一个人来,只买了一个人吃的分量
🦀️石头蟹1只
🦐黑虎虾
🐚大海螺2个
食材买了总共买了67元
加工门店推荐
【阿玉海鲜加工】
位置👉:开禾路73号 就在海鲜市场里面跟着导航能到!
所有的加工门店加工费应该都是一致的,阿玉海鲜加工,我也是看小红书找来的
推荐的理由是:老板非常热情,会帮你看买的海鲜新不新鲜,还说以后在八市吃海鲜 有人敢宰你或者骗你 就报警 政府怕影响厦门旅游城市口碑 到处都管的很严 这里的商户最怕警察👮♀️
清蒸💰:15元
白灼💰:10元
爆炒💰:15元
红烧💰:20元
椒盐💰:20元
青菜:10元
好像有免费提供米饭,我没点米饭不太确定 加工费是按份算的,一只螃蟹都会帮你加工,所以人多的时候会划算一点,我一个人三样东西加工费花了40元。
第八海鲜市场还有其他好吃的,可以去看其他人写的攻略,我一般只吃海鲜哈哈所以没有打卡其他店铺。
另一家宝藏店铺 阿吉仔吉治百货就在海鲜市场入口那边,吃饱饱可以顺便过去探店😄
厦门 · 第八市场
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想叫小谢
2023-05-28 16:32
集美学村||逛吃路线分享
五月生了三个礼拜的病,到了月底终于好得差不多可以和朋友出门拍照了。想不到什么好玩的地方,就还是回到我们的快乐老家集美,去了几家收藏夹里的小店。
2/3 看看商店@看看商店
打车直接定位到店里,是一家小而美的可爱服装店,老板好像是i 人,很可爱哈哈。门头用ccd拍照,莫名有一种泰国夏日的感觉。边上就是塘埔路很火的漳州麻糍,人有点多,下次再吃!
4/5/6 小花商店@小花手作.scone
在石鼓路闲逛,经过了小花商店,上到二楼发现新推出了手作小窗口,有种意外之喜的感觉!小柜台很可爱,拍照有种小阁楼的感觉。老板特别可爱,让我们多拍点hh
7 404Vintage
往龙舟池方向继续走,就走到了404。只要来集美就会来看看的蓝色小店,后知后觉的发现现在都有二楼了,满满的衣架很好逛也很好拍!
8/9/10 琦摩chimoto
这次来吃了在收藏夹很久的琦摩,星期六晚上六点半左右到店,等位大概30分钟,在店里吹着空调P图,时间过得很快。和朋友点了牛肉饭团、炸猪排、鳗鱼厚蛋烧,味道很好颜值也很高,很适合年轻人小聚!下次还会再来!
11 别豆
在从龙舟池去琦摩的路上,在小巷子里遇到了一家新开的甜汤。店铺在居民楼底下,小小的很温馨。甜汤里加碱粽意外的好吃,很有闽南特色了!有经过的朋友可以去尝尝,夏天避暑很不错呢。
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厦门 · 集美学村
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爱旅拍酷糖
2023-01-28 21:44
厦门旅游 | 集美学村一日游攻略
去厦门旅游的小伙伴千万别只知道曾厝垵和中山路啦!
千万别错过独具人文底蕴的“集美学村”!
·
关于交通🚅🚎🚙:
动车落地厦门北,直接打车🚕到集美学村附近,半小时不到就到啦!
当然学生党宝宝可以选择公交🚎/地铁🚈直达
·
关于游玩:
集美学村地铁站——海堤路——华侨大学华文学院——集美大学航海学院——陈嘉庚故居——归来园——龙舟池——鳌园——嘉庚公园——集美大学——石鼓路
·
集美学村最吸引人的地方应该就是风格鲜明的各式学村建筑🏠🏛🕌,还有沿海的十里长堤,随便走走都能定格绝美风景。
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一只酸酸
2021-04-20 17:29
厦门探店|四十年老厦门的味道
酸酸与你发起美食共享 ʕ•ᴥ•ʔ
厦门老字号网红点
四十年传承的味道
推荐必打卡店之一
🌟招牌烧肉粽
用料扎实,诚意满满
三层肉🥩香菇🍄虾仁🍤板栗🌰咸蛋黄🥚
满满一粽的馅料
蘸着甜辣酱或花生酱
性价比超高,微腻😂
🌟招牌沙茶面
汤头不够醇厚浓郁
面条还算筋道入味
虾仁🍤瘦肉、丸子🍢豆干
食材新鲜,用料丰富
(配料可根据个人喜好自选👍)
🌟厦门拌面
甜辣酱混合花生酱
用筷子搅拌均匀
每一根面条都沾上酱料🍜
香味浓郁,甜中带辣
趁热吃,不然容易坨
吃多了还是有点腻的
拌面是我个人的心头好了,推荐尝试😘
🌟炸五香
当地特色小吃之一
入口酥脆,肥瘦相间
偏甜口,有点油腻
🌟扁食
清淡,皮薄馅足
鲜嫩,入口爽滑
🚏坐标:湖滨西路8号协成通商大厦108室
💰人均:30
厦门 · 1980烧肉粽(中山总店)
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小乔_9495
2021-03-13 22:27
厦门民宿|Monet 厦门莫奈花园酒店
📍厦门环岛南路6733号、6735号、6759号
也可以直接说海岸公馆,一个别墅区,里面很多别墅改的民宿
厦门北站-brt快6终点站“前埔枢纽站”,转滴滴打车,建议可以直接坐动车厦门站更近一点
酒店很漂亮,老板娘也很漂亮,服务热情,还有很多可以打卡拍照的,泳池、油画、帐篷⛺️等等,像走进了一个浪漫的美式花园~一个人去旅游所以就没有拍太多啦
订的房型是法式大床房,预计费用200+。图7是酒店的早餐,现做的额外收费28元,吃的惯西式早餐的可以尝试一下哦~
厦门 · 厦门莫奈花园酒店
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阿尧_7081
2021-06-29 23:49
厦门探店 | The cozy可集民宿
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