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菠萝饭_296
2022-04-29 20:48
第一,一定要提前一天预订,打电话给老板儿,说要吃的菜,突然去是没有吃的。第二,在池塘边看到一个烂房子不要环境,走对了的。
「爆炒腰花」嫩,嫩的怀疑熟没熟,但确实是熟了的,太香了
「兔肚」脆,老板儿到底怎么炒出来的,这个手艺,这个火候,直接封神
「牛掌」满满的胶原蛋白,味道虽然都是辣,但是好像又跟其他的不一样。最后打包回去煮面,太好吃了
自贡
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相关内容
疯狂的肉食动物
2024-07-03 00:23
这家店真的是宝藏店铺,不太好找、在一个农村废弃的电子厂旁边!
环境不用说了,就是没环境!
味道确实很惊艳,火爆腰花不便宜,但是太嫩了、算是我吃过里面能排前三的!
烧的牛掌也很好吃,太糯了!
两个人130,解决战斗,没吃完,性价比很高!
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自贡
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泡打粉涮草莓干
2024-06-11 14:36
太好吃了太好吃了太好吃了!重要的事先说前面在我慢慢点评。
本来没打算来这家的,在恐龙乐园玩,住在附近就搜了一下去附近的店,才知道这家所谓的网红店,赶紧打电话定了端午晚上的桌子和菜。看到网上评论两极分化有点忐忑,到店的时候在门口遇到刚吃完出来的一桌说感觉也没那么好吃,我心都死了,结果一口惊艳,香迷糊了,我家小朋友(吃的莴笋牛肉丝)也说太好吃了。态度、服务也并没有网上说的那么糟糕,其实我觉得就像每家楼下都有的那种小菜馆那样,没什么服务,也没人热情的招呼你,就老老实实做菜、上菜、收桌子,我觉得挺正常的。
璧山兔:一整只兔子 炒了两大盘,一口入魂,今天三个大菜的绝对顶梁柱,又嫩又香又辣,本重口重油重辣人士绝对的爱。厨师说放到第二天冷一下更好吃,我已经在期待第二天的晚餐了。
脆肚:很脆,混合着嫩姜有一股清香味,我一个不吃姜本姜的人,今天吃了好多姜丝,超级下饭。
鳝鱼:切得大块,没有因为口感肥厚牺牲了味道,非常入味,下面的豌豆也很软糯下饭。
环境、服务别追求了,但味道我觉得没得讲,自贡之行最后一顿,远超预期。
自贡
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淼淼酱_3204
2022-04-03 00:22
本来没有在列表的
有朋友不吃腰花我又很想吃
如果只去飞虹的话又只有鱼蛋好吃
还有一家壁山兔没有打卡
诶嘿我咋那么聪明这家全是特色菜
刚好全都可以吃到
简直了就是削微有点远
真的就是下厂了
吃厂饭
当厂妹
一定要提前预约不然是吃不到的
眼睁睁看到别个来了又走了
鱼蛋吃的少觉得好吃
太多了反而不太喜欢
腰花可以 直接光盘(本身量不多
璧山兔可以 香辣
鲫鱼也可以 汤汤泡饭最安逸
就是鱼刺太多 爱不起来(吃鱼必卡星人难过
唯一就是远了点 然后就是等太久了!!!
自贡
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悦枫_2043
2022-04-05 15:02
看到说交通很不方便,把我们都麻到了。打车其实很好找,路也是全程水泥路,都不是泥泞小路。钻过一些农家和厂房看到一个水塘,就到了。典型的家庭作坊。必须提前电话预订,店家好备食材,保证食材的新鲜度。注意牛掌,猪腰,脆肠是可以不预约的。我们本来点了份牛掌,但到店后看到水池旁边框里面堆的牛掌,瞬间失去了兴趣。黄鳝是真的好吃,资格的土黄鳝,正好时令,配以豌豆,味道正,难得吃到这么香的!值得二次打卡!吃完之后不好打车,正好漫步乡间消个食,走十来分钟到大马路上打车,完美。
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荔枝甜甜_3002
2024-07-10 22:33
环境就不说了,典型苍蝇馆子,在乎环境的可以不来,桌子都是腻的,但是味道完全可以弥补
「爆炒腰花」招牌 以至于还没拍照都吃完了 腰花一点腥味都没有 爆炒油多 腰花非常嫩气 不得不说自贡市是补腰子天堂
「壁山兔」好吃 香!兔子肉非常新鲜嫩气,但又不是芡粉裹多了那种味道
「黄鳝」最爱 鳝鱼烧豌豆撒上藿香
网友对这家店褒贬不一,但至少俘获了我们全办公室的人,陆续前往
自贡
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安臣_194
2022-04-04 14:36
至少提前一天预约,预约的时候最好把菜也定好,否则去也白去,我看网评差都说服务差、态度差、环境差,确实生意好我也会嚣张,吃环境的话也别来,但都没有说味道差,为啥要预约,都是保证菜品的新鲜度,有一说一,菜品的新鲜和味道值得二刷。
「牛掌」⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️:最推荐,辣味适中,很软糯,我们的老人都赞不绝口
「爆炒腰花」⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️:比网红大饭店的味道好,辣味适中
「鲫鱼」⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️:按斤算,我们定的时候是按人头一人一条,我们家老人执意要把汤汤打包回去渎豆腐
「壁山兔」⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️:一份两盘,应该有一只兔子,有没有其他做法不知道,但是定了兔子不明确做法的话默认璧山,份量比厕所兔足且更便宜,味道旗鼓相当
「脆肠」⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️:超级脆,加了二荆条爆炒非常鲜香
「火爆猪肝」⭐️⭐️⭐️:有腥味没压住,不过好在嫩
堂食不大,只有两个灶头出菜,厨子只有一个,所以都是一桌一桌的出,即使预订了也要人到才开始炒,如果前面有更先到的,抱歉根据顺序来
自贡
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紫罗兰香
2022-04-08 13:12
自贡就是苍蝇馆子多,味道好的都很嚣张
介意服务和环境的不得来受这个气,河边的破落建筑,没得啥环境。为了吃这餐饭,第一天没提前预订不接待,后面连续打了10个电话左右,最后按老板要求时间,预订时必须直接点菜且后续不能更换,满足一切要求终于订到了。吃饭时有额外要求老板会当听不到,没啥服务可言。
有一说一,味道是巴适了的,所以才能一如既往的保持傲娇吧。
「牛掌」又耙又烂又入味,真的好好吃呀。
「黄鳝」很香很入味,好吃,蒜很耙,我都没放过,吃完了,豌豆也好吃下饭。
「鲫鱼」好吃。
「爆炒腰花」嫩,不膻。
「壁山兔」不算很嫩,但很辣很入味。
「绿豆沙」这个绿豆沙据说自贡特有,很甜,但是味道还可以,可以尝试一下。
自贡菜是真辣呀,但是也真好吃,这家店对得起排名,让人印象深刻的好吃,还可以再去。
自贡
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1970-01-01 08:00
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染鱼茶
2024-06-01 21:56
需要提前电话预订!餐馆备菜有限,没有预订的话很有可能吃不到兔子。环境确实不怎么样,服务也一般,点菜的时候并不会照顾人数提醒菜量。但是好吃是确实好吃,由此其它的问题都可以忽略。腰花很绝,很嫩且完全不腥,当之无愧第一名。兔子,牛掌也无一踩雷。
自贡
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_3339
2024-07-06 17:12
无环境 接地气
需要提前预约
上菜快
分量多 适合多人来吃 腰花很嫩
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lecco侯
2022-03-26 18:27
一个很深很深的地址,人迹罕至。
在废弃的工厂外面,沿着砖墙搭建的一条餐馆。
腰花和鳝鱼都要提前一天预约,只点了番茄炒蛋、牛掌和兔,除了稍微有点辣之外,其他都是全方位满足味蕾。
留个念想,下次来自贡把腰花和鳝鱼安排上。
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人生一粉
2022-05-06 14:08
看乌啦啦视频才知道的,五一假期川内游从成都开车去吃,到了以后才发现本地人是真的多。
第一次去自贡,这也是第一餐,对盐帮菜没有概念。
所有的菜都非常下饭,我个人最喜欢牛掌(牛筋)、非常软糯,口味咸香,里面打底的豆芽也是相当不错的。
璧山兔也是很惊艳了,在成都点过无数次鲜锅兔,璧山兔是这么没吃过。口味偏香辣带点点甜口,大部分女生不会拒绝的味道,肉质非常鲜嫩,一份就是一只?做好后分两盘端上来。
鲫鱼味道也不错,其他的爆炒系列都是闭眼入的。
门口停车也方便,老厂已经荒废,听保安说鼎盛时期这个厂也是有1.2万人。
目前都是闭门的,不能进去参观,有点可惜~
PS:最好提前一天电话订餐,老板的食材每天都是固定的。我们运气比较好,没有提前预定,上午11:30到的,现场有啥就点啥。半小时后又来了1-2波没有预定的,大部分必吃菜就售罄了。
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走一步丶再走一步
2022-03-25 14:17
下高速后有一段小路,小车能直达门口,可以说整家店的环境比苍蝇馆子还苍蝇。是在一家老旧电子厂大门前,挨着池塘,背后一片油菜花地。
「爆炒腰花」「牛掌」「壁山兔」「绿豆沙」「油菜」不知道是不是吃的自贡菜不够多,我感觉这是我迄今为止吃的最好吃的兔儿和自贡菜,以至于离开以后很多天还念念不忘,和朋友念叨着啥时候再去吃一次。
强烈推荐吧,虽然环境不好,味道真的去一级棒。不过挺辣的,看到有的客人吃不了辣,一直吃醋。
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丫丫_4900
2024-01-11 17:28
自贡王爷庙本地人才找得到的喝茶好去处
关关停停的王爷庙最近又重新开始营业了❗️现在的王爷庙感觉完全焕然一新了,成为了自贡年轻人休闲娱乐的一个网红茶馆。
—
我对它的记忆还停留在小时候,印象中曾经的王爷庙好像是歌舞厅,无数次从门口路过,无数次在门口打探张望。小时候跟父母一起路过的时候,他们还会刻意加快脚步,给本就神秘的王爷庙穿上了更加“玄幻”的外衣。
—
这次回自贡,逛街路过王爷庙,发现它翻新了外墙,重新修葺了门头⛩️。终于忍不住好奇❤走了进去,发现里面真是别有洞天。不仅很多年轻人??♀️??,还有大人带着小朋友????的在里面喝茶?,这个曾经神秘之地也终于在我心中脱下了它神秘的外衣。
—
王爷庙是清代咸丰时期修建的一座古坛庙祠堂,距今已有1️⃣7️⃣0️⃣多年历史,后来盐商们又出资翻新,是当时有钱的商贾们出入娱乐的地方。如今是寻常百姓也可以实现消费自由的休闲娱乐之地了❗️
—
点一杯茶?,釜溪河畔?️,龙凤山下⛰️。真的不要太惬意!
?地址:开车直接导航【王爷庙】(就在市中心)
?价格:人均消费20-30?
?周边景点:【盐业历史博物馆】就在旁边,步行5️⃣-?分钟到达
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新疆旅游怡然
2023-10-27 23:08
自贡·仙市古镇
自驾游路过,很安静,基本没有商业气息,有的只是静静的石板路和雨滴沿着屋檐瓦片落下的滴答声。
正好中午吃饭时间,路过一家叫临江楼的饭店,招牌旁边挂着cctv推荐老店的牌子,在店门口看的时候里面出来两个刚吃完饭的游客阿姨,说菜味道很好。我们当场就决定吃这家了。烘肘65一个,超级软烂,皮一吸溜就喝进肚子里了。鱼香肉丝和我以前吃过的完全不同,但是特别下饭,回锅肉也超级香,因为带了小朋友所以要的微微辣,他超级爱吃,说太美味了?时令蔬菜12元一份,价格真的很实惠~
吃完饭在门口看了会儿隔壁店的叔叔用竹子做鱼竿,细细长长的竹子要晾晒大半年才可以做鱼竿,锯成几段以后再用鱼线绑紧插在一起,就成了方便携带的竹制鱼杆了。叔叔说周末来的游客还是挺多的,我们是工作日来,所以游客真的寥寥无几。
仙市古镇不大,但是安静的真有点儿净化心灵的感觉,在金桥寺里上了三炷香,捐了一片瓦,我挥一挥衣袖,留下一点儿念想。
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甜果果爱生活
2024-03-28 17:21
一天玩转自贡方特所有大型项目
自贡方特恐龙王国游玩攻略????
能周天去,别周六去(PS:工作人员告诉我,周六人特别多)
我们从早上9:30到晚上7:00,几乎玩了想玩的所有项目。
下面我主要说说我们游玩的项目及推荐指数
❤️飞翔——推荐指数⭐⭐⭐⭐⭐
建议进园后第一个玩。飞翔特别震撼,画质超级好。4D效果很不错,这个项目我们出园前,二刷了。特别棒!!!!
❤️穿越火山——推荐指数⭐⭐⭐⭐⭐
就是悬挂式的小型过山车,我们二刷了。
❤️地心历险——推荐指数⭐⭐⭐⭐
就是轨道车在地心里各种探险。
❤️飞上蓝天——推荐指数⭐⭐⭐⭐⭐
需要提前预约一个表演,视觉震撼,中午12点开始,正好小朋友们玩累了,坐下来休息
❤️青铜祭——推荐指数⭐⭐⭐⭐
主要是讲三星堆文化,对小朋友也挺有教育意义的。
❤️恐龙危机——推荐指数⭐⭐⭐⭐⭐
戴着4D眼镜,身临其境,非常真实。值得推荐
❤️丛林卫士——推荐指数⭐⭐⭐⭐
坐轨道车里,拿着激光枪打靶。男孩子特别感兴趣。
❤️角龙战车——推荐指数⭐⭐⭐⭐
家庭过山车,离心失重感不强,小孩子挺喜欢
❤️寻龙号——推荐指数⭐⭐⭐
就是海盗船,由缓至急,往复摆动,二刷项目
❤️勇闯恐龙谷——推荐指数⭐⭐⭐⭐⭐⭐
最刺激的激流勇进。所有几乎都湿透了,不湿身小妙招:穿两件雨衣,先反着穿,再正着穿,我们应该是全游乐场玩这个项目,为数不多的没有湿身的游客了。
❤️丛林漂流——推荐指数⭐⭐⭐⭐
水上漂流。最大的刺激水雷爆开会溅出水花到身上
❤️大摆锤——推荐指数⭐⭐⭐⭐
刷了两次。小朋友非常喜欢,还吵着要玩第三次。
❤️翼龙骑士——推荐指数⭐⭐
小女生最爱的旋转木马。
❤️跳伞塔——推荐指数⭐⭐
不刺激,但是很出片。
❤️恐龙跑跑车——推荐指数⭐
特别出片,拍照很好看。
❤️古蜀巴士——推荐指数⭐
很一般。
❤️生命之光——推荐指数⭐⭐⭐
讲诉了宇宙大爆炸到地球生命诞生的演变过程,挺有教育意义的。
我们想玩的项目几乎都玩了,还有很多二刷的项目,感觉票价好值
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退休老陈
2024-06-24 12:41
说说在自贡下的几家馆子
香香嘴可以来的地方
我们待了一整天
白天下馆子
晚上看灯会+宵夜
?1、鸿鹤仔姜鲜锅兔(主观评价中)
去自贡必吃兔,本来看的厕所兔,很多本地人不推荐,最后吃的这一家,鲜锅兔还可以,兔肚没处理好有味道,难道和肥肠一样就是要带点味道才好吃吗
?2、邓婆婆冰粉铺(主观评价中上)
他是那种传统甜品的做法,和现在料比较足,味道比较传统,一尝就是没有科技与狠货的感觉
?3、茹萍传统蘸水菜(主观评价中上+)
沾水味道确实没得说,也是那种老调料做法,不是现在很多店那种麻辣鲜香全占完,吃几口就腻的那种;菜品茄子很好吃甜甜的,鸭肠也比较脆,但是那个蹄筋太难吃了?不知道是放久了还是怎么,犹如吞蜡,非常不推荐点
?4、扳道房烧烤(主观评价中+)
看完灯会吃个宵夜还是可以,基本菜品和味道都没踩雷
?5、邓抄手(主观评价一般)
在一个类似要拆迁的老城区里,从灯会打车过来还是有点远,感觉就是老街坊开了很多年的店,味道普通吧,远了没必要跑一趟
?6、姐妹小吃(额…很难评)
本来去的老店,结果说前段时间休息那天开张,结果那天没人,所以扑空换的这家,这家就算了吧没啥好说的?
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海上生明_4446
2020-11-11 23:50
触摸历史的温度,自贡盐业历史博物馆
蓝天下的古建筑,不得不佩服古人的匠心和审美?
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丫丫_4900
2024-05-02 23:02
在自贡我会一直一直去的12家店(无广纯分享)
但凡在自贡能开着,还能一直开很久的店
你放心,直接冲就是了
有很多人吐槽说有的网红店人多味道差
但我只能说能开2.30年的店必然不会因为是味道差吧
以上就是自贡土著的无广亲测分享,
特别是第1️⃣次去自贡
不知道吃啥,但是又啥都想吃的
自贡小炒?烧烤?小面?都有
闭眼冲‼️有问题或者还有其他想吃的
评论区问我,随便问??
我还可以告诉你避雷攻略
或者还有什么其他好吃的,欢迎评论区tui荐?
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阿诚的白日梦
2023-08-15 15:30
四川旅游|小众老街与美食-自贡牛佛古镇
?一座风貌非常好的古镇,有三处“省保”聚集:贺乐堂、中和灏、大安万寿宫。当地还有特色美食“牛佛蒸笼”。
✔️??贺乐堂建于清代,大门为公馆式砖砌牌楼,四周有江西风格的川式马头墙,相当壮观。建筑由门厅、正堂、厢房等组成,现已开放为当地文化场所。
✔️??中和灏建于清光绪元年,完整的一处清代民居建筑。目前,中和灏为牛佛镇霞光幼儿园所在地,私产 ,1999年2月,由原富顺县牛佛镇人民政府将中和灏出售给私人,不开放。
✔️??大安万寿宫由江西客商于清康熙年间集资修建,四周则以山墙环统,三重檐马头墙对称布建于厅堂左右。不开放。
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丫丫_4900
2024-02-04 11:50
自贡美食是梦里面都会想念的味道‼️
到了自贡,感觉每天只干了一件事,除了吃还是吃,嘴巴?就没有停下来过。别人都说,食在四川,味在自贡。自贡的味道真的是名不虚传‼️吃了自贡菜,感觉其他地方的吃的都不香了?
建议每一个好吃嘴去自贡之前都准备一盒藿香正气液或者类似的治拉肚子的药??别问我为什么,等你去了就知道了??
在自贡吃了3️⃣天3️⃣夜,每一家都超好吃?有的这次没有吃到,先?住,留着下次去吃‼️我决定了以后周末有时间就去自贡吃❗️吃❗️吃❗️
1️⃣特色中餐&自贡菜
✔飞虹鱼馆
✔九九韭酒家
✔正荣酒家葱葱鲫鱼
✔小李餐馆
✔建设鲜活馆
✔曾记电子厂餐馆
✔长土郭大嬢蘸水菜
2️⃣宵夜&烧烤
✔立玲宵夜(艾叶土鸡脚)
✔邱金小炒
✔老胡烧烤
✔764厂烧烤(泰丰国贸店)
✔凉高山烧烤
✔李姐电烧烤
✔燃记烧烤(鸿山·金域翡翠1期店)
✔胡霞霞烧烤
3️⃣吃兔兔?
✔食神厕所兔【自贡市第一人民医院背后,无分店,吃干锅兔】
✔鸿鹤鲜锅兔
✔一三一缥香兔(主要是吃烤?)
4️⃣小面
✔长生面(要去【红旗路总店】吃)
✔杨八面(自贡zui辣小面,鲜椒牛肉面、红烧牛肉面必点!早上早点去!)
✔渣哥鸡杂面(必然要点【鸡杂面】)
✔大山铺抄手
5️⃣小吃
✔父子凉皮卷
✔长土炸土豆
虽然说萝卜青菜各有所爱,但是自贡菜只能说是萝卜青菜?️?我都爱❤真的是嘴巴完全停不下来‼️ 不好吃你可以来打我
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_3077
2023-07-18 20:16
自贡|彩灯博物馆
错过了灯会 来看看彩灯博物馆也不错哟
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爱画画的小谭老
2024-05-30 21:22
自贡三天两夜特种兵旅游攻略
特种兵路线图:自贡站--盐业博物馆--中国彩灯博物馆--燊海井--自贡方特恐龙王国--自贡恐龙博物馆--燊海井--仙市古镇
?1、第一天:由于我们是中午到达自贡,就在车站吃了个肯德基解决了午饭,一到自贡我们就打车去了盐业博物馆,当天门票免费,想了解盐业历史文化,于是果断决定请了个讲解花了200元,大概讲了半个小时,个人觉得有点偏贵,不过了解了盐的来源、制盐过程、制盐工具、盐商等知识还是值得滴?。第二站去了就近的中国彩灯博物馆,门票免费,里面展示的是自贡彩灯介绍,各式各样的彩灯展品,好看。第三站去的燊海井,门票25元,没请讲解,主要是看制盐?过程和世界上第一口人工砖凿的深井。晚饭打车去吃了出名的兔行天下,两个晚上都住在自贡方特附近的zmax酒店方便去方特玩,而且离恐龙博物馆也很近。
?2、第二天,早上9:30到方特,10点开门,门票280元,最好是提前做好方特游玩攻略,方便每个项目都玩一遍,一定要提前准备好雨衣,可以在外面买比较便宜20元一件,图片中配有我的项目顺序图,个人感觉一定要打卡的项目有:飞翔—丛林漂流--飞上蓝天--生命之光--熊出没--青铜祭--地心历险--恐龙危机,有些项目有时间限制,可以提前关注一下,我是把整个项目做完了滴,包括一些游乐设施,下午5点闭馆,整体感觉就是平常工作日去玩人非常少,没人跟你抢,每个项目都能玩到,除了一些维修的一两个不开放,自贡方特很有特色,大多数是以恐龙?元素为主,值得一去。中午在方特里面吃了一碗冷吃兔面,40元。晚上去吃的个盐帮菜厕所兔、火爆兔肚等。
?3、第三天,打卡了自贡恐龙?博物馆,门票40元,博物馆电子讲解30元,进馆可以买一个恐龙标志的冰淇淋,了解恐龙化石,?的进化演变过程,十分震撼!值得一去,中午去吃了自贡八宝粥,冷吃兔等,紧接着就去了仙市古镇这个镇比较小很有传统气息,不要门票,十几分钟就走完了,可能是白天去的原因人很少。下午1点就打道回府啦!
?总结就是自贡吃的是真的辣,个人觉得比重庆的菜都要辣,还要提前看好天气,以免下雨?️主要的景点是都去了,很遗憾都就是灯会没有看成,3月份就结束了,留点小遗憾下次再来
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月沐秋心
2023-01-17 23:14
来自贡一定要去夜游釜溪
避雷不踩坑,夜游釜溪真的可!沿着釜溪河两岸有各种灯组、投屏,在沙湾张家坨还有无人机编队,打铁花和水上飞人,视觉效果绝绝子!安利,安利
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文旅君
2023-01-24 20:00
川南必去,被遗留在时光中的最美古祠堂
四川自贡除了宇宙第一的灯会,其实还有很多深厚的文化和古迹遗存,规模最宏伟的莫过于盐业历史博物馆,而最精巧的,莫过于少有人问津的贡井陈家祠堂了?
.
?陈家祠堂建于清光绪二十六年(1901年),是一座结构完备的四合院,祠堂是一座建筑艺术的宝库,建筑整体微砖木结构,院内的穿斗、抬梁式构架、木雕、石雕、泥塑保存完好,更有镂雕、阴刻、浮雕多种技法的体现,令人叹为观止,具有极高的艺术价值和历史价值㊙️
.
?该祠堂曾作为清朝荣县贡井分县第82任县丞居所,是中国古代首批工业生产专设行政区划和自贡因盐设市的历史象征?
.
?院中的戏台还作为川剧公益演出的场所,时常有川剧艺术团进行表演?
.
?来这里的游人不多,多是本地人在这里休憩,院中可喝茶,坐在古朴的木制桌椅上,品两口盖碗茶,仿佛身处百年历史的烟云中?
.
?去自贡旅游的朋友们,去自贡看灯会的朋友们,千万别错过这座古建之光哦?
.
?自贡陈家祠堂
?四川自贡贡井老街
?️停车:老街外有占道停车场
?门票:无
.
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超迷任Allen
2023-05-22 13:26
自贡打卡| 磨子井社区~
一个涂鸦小区,很适合拍照?
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番友_82152
2024-02-05 10:58
自贡土著私藏宝藏美食分享第一弹
都说自贡人嘴巴叼,想要麻辣鲜香,又想老少皆宜、色香味美?。有外地朋友来时想让他们吃到特色的自贡菜,有亲人归家时想他们能吃到记忆中的自贡味,首选自然是长久不变的美食味道?。
那就推荐5家本地土著喜欢的店。
第一家 艾叶水峰子
特色冷锅鱼,新鲜的水峰子现杀现煮,鱼很嫩也很入味,可以加一份肥肠,还可以在店对面买一份家会蘸水兔。
推荐指数:⭐⭐⭐⭐⭐
推荐菜品:水峰子、肥肠,最后加份清汤面?
电话:15182639977️⃣
地址:贡井区艾叶镇沿河路
第二家 煤炭坝杨氏老字号第一家鸭脚
以前提起煤炭坝第一反应就是吃干锅、吃鸭掌,这家开了20年是很多自贡人从小吃大的店,提起这家就是红汤和清汤鸭掌,喜欢软嫩耙糯的鸭掌可以试试这家 。
推荐指数:⭐⭐⭐⭐⭐
推荐菜品:鲜烘鸭掌、干锅鸭掌、干锅兔
电话:15881341691️⃣
地址:自流井区五星街煤炭坝
第三家 寻味一城一味
自贡顶顶大名的“私房菜”,以前在老店的时候感觉还不需要预约呢,现在要提前预定不然没得吃,龙虾真的是特色,好早之前就和我朋友感叹过,寻味的龙虾一如既往的稳定+好吃?。
推荐指数:⭐⭐⭐⭐⭐
推荐菜品:卤排骨、卤猪蹄、仔姜田鸡、麻辣虾尾、仔姜鸭
电话:08133165996️⃣
地址:华商国际城3期27A3楼
第四家 立玲夜宵
自贡的老牌网红店,只卖夜宵哦,想吃的朋友记得时间。我个人觉得是一家神奇的店,差不多的味道不同的食材但是却让他开了这么长的时间,味道好、让大家欲罢不能是他家一直这么火的原因吧?。
推荐指数:⭐⭐⭐⭐⭐
推荐菜品:鸡脚、鸡尖、牛蛙、郡肝、排骨、凉拌豆腐干、凉虾(强烈安利凉虾,我愿成为自贡最好吃的凉虾)
电话:18183204406️⃣
地址:贡井区艾叶镇三叉路口
第五家 鱼头滑牛肉
这是吃货姐妹团强烈安利的一家店,牛肉真的巨巨巨巨嫩滑,价廉物美型的自贡特色店,鱼头+牛肉+美蛙煮成一锅冷锅火锅,鲜到欲罢不能的,小料台有一个老板秘制的酱料,朋友能就着酱料吃两碗饭?。
推荐指数:⭐⭐⭐⭐⭐
推荐菜品:鱼头、牛肉、美蛙、兔
联系方式:13990057323
地址:自流井区同兴路平安苑楼下
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Yum_4049
2024-01-15 21:22
Travel|自贡大吃特吃日记
如果来自贡想又玩又吃 最好选择过年期间 可以看灯会 这次来主打吃 顺便玩 但是也真的被无聊到?
吃:
鸿鹤仔姜鲜锅兔(top1):可以干两碗饭
盐掌柜冷吃兔:街上尝了几家都不如这家随机点的外卖
陈记菌汤兔:肉很嫩且大块!唯一清淡的
饶家晨光豆花:豆花蘸水下饭一绝
长生面:中规中矩
764詹式烧烤:第一顿就差点被辣哭
贡井姐妹小吃:自贡的八宝粥好有特色
彩蛋?:彩灯博物馆之各种莫名其妙稀奇古怪中二恐怖的彩灯
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心动五月_5227
2023-10-24 12:34
燊海井|千米的深井
燊(音:shen)海井(桑海井、燊海井古法制盐遗址
?地址:四川省自贡市大安区大安街289号
⭐️世界第一个千米深井且由人工开凿,现今依旧沿用
?古老的作坊里是传统的熬制工具,工人将蒸煮过的盐粒舀出再进一步过滤,闷热的房间是坚守的岗位。但熟练掌握古法制盐的师傅却不多了
?井房由天车(即井架)和燊海井组成,现每天提取深井水,也可120元/场表演提卤水的过程,感叹百年前的智慧。曾日产天然气约8500立方米和黑卤约14立方米,烧盐锅八十余口。现烧盐锅8口,日产盐约2500公斤,售卖每袋盐10元
?碓房及汲卤筒等配合卤水的转运工作,同时实现卤水和天然气的分流转送,分送到不同的地方进一步加工
?卤水除了蒸煮还可以在阳光☀️好的时候晾晒,大型的晾晒棚下可收集结晶,但自贡多阴雨,这样的天气不多
?门房的蓄水池是饲养牛的地方,因深井提取卤水需要转动转车配合,牛变必不可少,现今只有铜像。因卤水提取已可以电动解决
?燊海井的展览区在入口处,了解盐的过去今生
❇️一小时的游览,出门处可以盖章打卡,10元
?门票:25元
⏰时间:8:30-17:00
?景区入口和出口处有小吃铺
?老盐厂道口处周家冲路小店味道好吃便宜
⛩️景点:老盐场1957艺术领地
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