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小的小的我要去巡山哟
2021-12-06 15:56
淮安真棒!第5座“世界美食之都”实锤了!
继成都、顺德、澳门、扬州后,上个月,淮安也跻身第五座中国美食之都啦!小伙伴们,速跟随小安率先“云览”淮安的高光时刻吧~
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文楼蟹黄汤包
推荐指数:
号称“天下第一鲜”的文楼汤包太嗲了!它家的“蟹黄汤包”,皮薄如纸、汤如泉涌、蟹黄鲜美️。吃的时候,先用嘴咬开一个口子,汤汁立显,然后挑开皮,实实在在的蟹嗦上一口,幸福的感觉油然而生~️
【店铺信息】
地址:淮安市淮安区北门大街835号
价格:人均127元
交通:乘坐65路、69路、8路、游9路等
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平桥豆腐
推荐指数:
被称为“天下第一菜”的平桥豆腐是本地特色菜的抗鼎之作,它用鲫鱼脑和鸡汤调味,素菜荤作,味道滑嫩鲜美,乾隆皇帝吃了都说好!
店铺推荐:老淮安·淮安菜、平桥饭店、芳芳私房菜、老渝城长鱼面馆
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盱眙小龙虾
推荐指数:
这里的小龙虾🦞,一般生长在盱眙的洪泽湖、八仙湖、天泉湖等淡水水塘中,环境优越,天生有一副好“皮囊”体色红亮、肉质肥厚~无论是蒜蓉味、十三香、冰镇……记得全部拿下!吃过的人都一整个爱了!️
店铺推荐:盱眙虾怪、红胖胖龙虾工坊、江湖虾客·蒜泥狠金湖龙虾、孙家龙虾
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朱桥甲鱼羹
推荐指数:
此菜专选野生甲鱼,配以水发干贝丝等辅料,精心烹制而成,“醇、鲜、肥、美”是朱桥甲鱼羹公认的特色!细嫩的肉质与鲜美的羹汤,每一口都是极大的满足!
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红烧狮子头
推荐指数:
淮安菜讲究的刀工🔪与火候🔥在狮子头身上一览无遗!七分瘦配上三分肥,再经过精妙绝伦的刀法细切粗斩,方能让成型的狮子头有着米粒般的口感,鲜甜的酱汁渗入肉与肉之间的缝隙里,一入口就技惊四座。😁
店铺推荐:狮子府、古文楼·淮扬菜、狮子楼、咱家小院、芳芳私房菜
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软兜长鱼
推荐指数:
江淮地区的长鱼,有着其他地方不能媲美的鲜美肉质,入口细腻嫩滑。经过炒制后的软兜,脊背乌光烁亮,吃起来口感清鲜爽口🍴,鲜味浓郁!
店铺推荐:淮扬府、老淮城长鱼面、狮王府、杨辉饭店
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杠子面
推荐指数:
这可是淮安的招牌,无论是它的面条、汤汁还是浇头,都是精心而制!劲道十足的面条全靠擀面师傅,超高水准的技术活让面条薄如纸,韧如绸~外加30多种浇头可随意搭配!
店铺推荐:楚州杠[话题]#面馆、沈家杠子面馆、风云面馆、九妹杠子面馆
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淮安
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以下榜单推荐
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冷酷小土豆
2024-04-19 22:05
淮安市区一日游攻略自驾路过/景点可步行
山东自驾南下,江苏大部分城市都去过了,所以选择在没去过的淮安落脚。
中国漕运博物馆/淮安府署/周恩来故居/清宴园这几个景点都很近,步行即可✅
推荐淮安府署和清宴园,中国漕运博物馆个人不太推荐,门票50🎫,里面很小,展品也不多还落灰,文创也没啥好玩的。
🍴吃饭我选择了老淮安📍
特色软兜长鱼🐟非常好吃,胡椒味+味微甜,黄鳝鱼一点都不腥~
推荐咸肉菜饭,锅巴饭+菜真的爆好吃!!
特色小脚卷也不错,松软香甜,底儿很脆,有淡淡的发酵香。
平桥豆腐太寡淡了有点平平无奇,还点了一份脊骨味道中规中矩。
作为中转落脚点真的很不错!!吃的口味也比较合北方口味。
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DAVID王大胃
2024-06-19 22:18
真的是爱上了淮安,尤其是淮安的这一碗面条。住宿的酒店本来是含自助早餐的,但是绝对不会吃,还是要出来吃当地特色的淮安面条。经过大众点评搜索,开车十分钟到达了这个面馆儿。我觉得环境特别好。街边儿靠窗的位置吃着面条,看着早上的淮安市人民走来走去的。特别有气氛。「叉烧拆骨肉面」「长鱼肉丝面」点了两份儿面条儿。连汤都不剩,都吃了。很喜欢这种口味儿,下次还会光顾的。
淮安
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盐城土著游乐指
2024-06-26 23:01
来淮安千万别去南门小街,你会绝望的!
吃不完,根本吃不完,绝望😂
一条几百米小路,两边一家接着一家,各种各样的小吃,没有什么游客,都是当地人在日常吃小吃,人均几十吃到走不动🤭
东西便宜又好吃,糯米锅巴、油炸豆圆、烤牛蛙、枣糕、牛肉煎饺、咂干子、五香猪头肉、茶馓、肠粉……一路走过去,不争气的眼泪从嘴角流个不停,绝望之下,舌头不由大骂胃“你这个没用的东西”😂
土著特别推荐烤牛蛙,现杀现烤,新鲜、嫩。还有牛肉煎饺,外焦里嫩,带一点汤汁,入口香气四溢。
要是在淮安多待几天,可以多来两趟🤭
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lQQ_9975
2024-06-26 23:50
前两天刚在总店吃过,今天回楚州搜索了一下附近的美食,发现这边也有一家孙家龙虾,里面装修倒是挺富丽堂皇的,因为前两天在总店吃感觉味道特别棒,在**刷到的很多外地网友都慕名而来!特别喜欢他家的蛋黄薯条,龙虾!真的超赞,每个龙虾上面都裹满了,一口下去满满的蛋黄味,这次就冲着他家这个来的结果却让人很失望不明白为什么差距这么大。首先从龙虾的新鲜度来说,总店的龙虾更新鲜,都没有几个龙虾的虾线是黑色的,但是这边的龙虾很多都是大的粗的黑线,肉质也没有总店那边龙虾肉质新鲜,第二个我期待的蛋黄薯条龙虾真的让我挺失望的,虾的个头跟普通龙虾没什么两样,并且薯条更是小的可怜,虽然分量看上去比总店那边多,但是个头跟口感真的差远了,包括裹在上面的蛋黄粉也差远了,就感觉用的不是一个食材,蒜泥口味的龙虾中规中矩,
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扁羽毛翩翩
2024-06-03 12:15
下了动车
被网约车司机推荐的店
门面很小
桌头也很少
虽不是饭点
但食客也满满当当的
只为猪蹄来的嘛
就直接打包了猪蹄
除了猪蹄还有满满当当的汤
撒了香菜叶汤底有大蒜末
猪蹄白白净净没有一丢丢毛
炖得软烂筷子轻轻一拨
骨肉分离
没有腥味汤头鲜美
怪不得当地人很推崇
淮安
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露薇_2082
2024-07-02 19:54
慕名而来,一尝即知。
最心心念念的是「软兜长鱼」,吃起来并没有那么惊艳,就觉得处理得比较干净,没有腥味;
然后好奇「平桥豆腐」到底有多好吃,结果就很一般
「口水鸡」「丝瓜茶馓」都还行,中规中矩,
倒是最后新鲜出炉的「特色小脚卷」让我们感受到了当地美食的魅力!脆底,香味浓郁,嚼劲也足,
弥补了这个一餐的遗憾!😓
淮安
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佐子_8980
2024-06-20 21:43
终于来吃他们家啦,之前来了好几次,人太多啦,都要等好久,就不得不劝退啦。今天早早就一个人骑车过来了,哈哈,看到空桌子立马坐了。
点了两份招牌菜,分量十足啊~
「烧大肠」大肠很嫩,也入味,主要是处理的太干净啦~真是难得,确实食材很用心啊~
「炒腰子」巨下饭,一大盘子,定价还很便宜啊,哈哈哈,好吃😋,符合淮安人的味蕾!
我妈说他们家的食材拿的都很好,尤其猪肉都是很好的黑猪肉,良心小店,口碑做起来了。真不错。
淮安
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LNA_5842
2023-12-05 14:59
一种熟悉的味道 像霸王茶姬~支持淮安的本土品牌!好喝便宜店里的卫生很好 收银小哥哥服务也很好 ヾ(≧∇≦*)真的爱了(//∇//)外地的朋友来淮安一定要尝尝哈哈哈哈哈✧٩(ˊωˋ*)و✧本地的也来୧(^▽^)୨
淮安
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andrewhhjj
2024-05-26 18:33
猪蹄面是白汤,用了估计是自己熬的大蒜油做汤,挺香。猪蹄是淡的。整体软糯无腥味。都挺到位。整体是一碗处处都做的挺好,但也没地方很特别的面,适合爱吃猪蹄的人。
淮安
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一一风荷_3325
2024-06-28 20:43
跟着必吃榜来的,感觉一个只做蟹黄汤包的店能上必吃榜,一定是有什么过人之处!但是走到门口的时候我惊呆了,完全不像饭店,周五的下午一个人都没有,我在门口徘徊了两分钟还有点不敢进😅
不过老板还挺热情的,等我鼓足勇气进去了之后招呼我坐下,汤包上来后让我赶紧吃~要先破洞,再吸溜,蟹粉还挺多的,但是可能期望有点高,我觉得还行吧,不至于专门跑一趟
淮安
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旺财日记
2024-03-18 11:12
青岛人吃淮安丨24小时极限特种兵很满意️
周末跟姐妹一起特种兵去淮安,感谢各位淮安的朋友在前面求助帖里的评论,吃的超满意!
老淮安🍜
上车饺子下车面,下了高铁直奔面馆😂软兜长鱼面必吃特色,先饮茶清口,再吃长鱼,最后拌面,仪式感拉满。还有各种淮扬小吃,春卷应该是自己做的,吃着像是荠菜馅,正当季。淮安饮食习惯还是比较北方的,没有啥不习惯的。
平桥饭店✨
类似私房菜,要提前订座,没有低消,现点现做。油爆黄鳝肯定是要尝一尝的,据说这是检验淮扬菜好不好吃的关键,没有一丝的土腥味,软嫩Q弹,黑胡椒很提味,下饭好菜!河虾🦐算是比较大个的了,肉质紧实是新鲜的,牛肉炒青菜的牛肉是基本熟了的,炒出来以后更有嚼头。平桥豆腐有点像豆腐脑,豆腥味很轻了。干丝更像汤品,很清爽。
丁三面馆🌞
我劝各位早起去排队哈哈哈哈哈哈哈,我9点到的,快10点才吃上面,很小的苍蝇馆子,也就20来个座位,点完面大家等着就完事。肉可以随便搭配,价格我认为很公道了(可能是青岛真的太贵了),炒面更有味道,面条很有劲性,吃起来艮悠悠的,甜辣咸吃到最后有点停不下来的意思。
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xUY_4648
2024-04-11 18:26
逛河下古镇看见这家百年老店,因为已经沿街吃了不少小吃,只能精选,《软篼长鱼》,《平桥豆腐》都很好吃,汤包尤其鲜美,只可惜吸干了汤后,包皮里没有一点馅儿,扁扁地还满面褶皱,品相有点悲惨。
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CNM_1791
2024-02-17 11:29
过年带家人来吃,环境不错,服务菜品也不错
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老k_7396
2024-07-12 16:51
跟着高德地图过来,位置还是好找的,汤包总共四个等级, 20 30 40 50,味道相当好!汤鲜,蟹黄料足,腥味不重,作为淮安汤包界的脸面当之无愧。另外,红豆汤也十分惊艳,冰糖红豆桂花红糖配比刚刚好,冰镇口感极佳
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太湖三白
2024-07-02 20:44
就近在入住宾馆的楼下吃个晚饭,点了「蒲菜肉圆.」「纯手工虾饼」「淮安平桥豆腐」「小炒黄牛肉」「十三香龙虾」「铁板咸肉菜饭」「豉油花甲腰花」「水煮椒麻鱼片」,充分体现了淮扬菜清淡中兼容并蓄四方口味的特点,性价比高,服务很好。
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喵九_7829
2024-04-27 18:49
这家之前我在大众点评上刷到过,去***故居的时候,孩子刚好饿了就先去吃饭。进店自己找空位坐下,桌子上扫码点餐。这个红豆汤3块钱,同志们我真的是惊呆了啊!关键是还特别好喝,不是特别甜,还有点花香味。银耳汤特别浓稠,才5块一碗。这家店的物价跟别的店,感觉不是在一个城市一样。还点了一些其他的东西,都还挺好吃的啊!
我不允许来淮安旅游的宝子们错过这个宝藏店铺!强烈安利!
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浦江游览
2024-05-25 19:53
【环境】我们在美团上看到这家店,感觉店里面环境优美整洁卫生,服务员请周到。
我们两个人点了烤乳鸽,青春白鱼和蔬菜色拉。感觉口味蛮适合我们上海人的。
我们以后还会再到这家店来用餐。
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劢劢_8586
2024-05-08 13:56
大强面馆很有名,许多网红美食博主来打卡,在温州花园旁边,只做早餐,有次九点多钟来,已经没有东西吃了。清明节正好有亲戚来点名要吃大强面馆。所以早早的先去拿了号但是等他们从酒店赶来时还是排了一个多小时队。平时的人没有那么多。价钱还是很实惠的。我们点了三个八十的脊背软兜,两个三十五的长鱼,两个拆骨面,一共348元。
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狂炫一头牛
2024-03-19 17:55
淮安本地的朋友推荐来吃的,据说是市区最好吃的小龙虾了
「十三香龙虾」「蒜泥龙虾」「蛋黄焗龙虾」都很好吃,强烈推荐,吃完还都打包了几份
其他菜也都不错「蒲菜肉圆」「鸭头」「平桥豆腐」「爆炒花蛤」等等,也都很有淮安特色。
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有洁癖的咸鱼
2024-06-26 15:54
运气相当好,吃好晚饭来花街随便逛逛,刚好赶上即将关门的璞园糖水,顺势搭了个末班车。
「鲜百香果冰粉」百香果好香啊,底部还有酒酿,酸酸甜甜,适合夏天
酸奶红豆龟苓膏的搭配也很特别,本来觉得八竿子打不到一起的三种食物,组合起来真是有滋有味~~
淮安
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浩子_6859
2024-05-23 18:42
「二合一馄饨」比脸还大的碗装了一大盆,应该两个加起来有快15个,主要是每个馄饨都很大,个人觉得荠菜的馄饨会比纯肉的要好吃些,肉是那种细细绵软的口感,就跟猪肉常吃的口感还不太一样。阿姨说是做肉圆的手法,做的馅。汤底放了胡椒还挺香的。加了两块钱的面也特别的劲道。不过馄饨和面实在是太多了,一个人愣是没吃完。
🌿环境:
店里位置特别隐蔽,与施二在景区不同,这家地处居民区。路上还在修路,但确实是有当地人来吃,还来打包一大袋馄饨和辣椒酱的存在。可以看出是做了很久的,而且店里就一个老阿姨在做,人倒是不多。
淮安
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東柇_6651
2022-11-04 08:09
淮安|美食合集2⃣️
第一家店:东北翠花香
我强推啊啊啊啊啊!当时是四个人去的,必点锅包肉!!,我觉得蛋黄焗南瓜也不错,猪肉炖粉条错过了没点,但据说很好吃,地锅鸡超大一份,我和我的舍友们吃饭是靠抢的谁懂的,香死了,一点半那边去人会少一点。
第二家店:栖木食舍
店里有点小,是在一个弄堂里面,建议早点打电话预定大一点的桌子,因为饭点人还挺多的,寿喜锅一般,越煮到后面越咸,肉酱面的肉还挺多的,牛腩也挺大块的,我们买的是一个套餐。
第三家店:南门小街
就是一条即将要拆迁的街道,鸡蛋汉堡是刚进去就能看见在卖,是一对夫妻,但要下班时间点去,上次下午去好像没开门。很厚实,很香,要趁热吃。
第二个是米糕,再往里走几十米,等的人超多的,而且排队的人要的也很多,六块钱一斤,我建议是热的时候吃,皮还是脆脆的,很香,但是很烫,冷了就是软软的。
第四家店:粮店
这家店在花街,它只有一个很小的门头,在一家面店旁边,晚上六点半才营业,馄饨中规中矩,鸡肉串很好吃,但我觉得小小的一串六块钱好贵啊(个人观点),猪油拌饭也很香的。
第五家:火辣炸鸡
这是一家即使炸鸡冷了,我也能在两米外闻到香味的炸鸡,和其他的炸鸡不一样,它超嫩,年糕也是小小的一个,油也很干净,外卖我也经常点👍
第六家:蛙喔
在华信mall,我觉得它的性价比很高,可以买套餐,人均不贵,一定要去对面买茉酸奶,抖音上面也有团购,便宜几块钱,山楂的能吃到很大粒的山楂,就是吸上来有一点费劲,牛油果加杏仁的巨好喝。
图片放不下了,下一篇继续这两篇放了图还没写的
淮安
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陈生_8756
2024-05-08 14:12
数至淮安,第一次来尝这家店,就在***旧居旁的驸马巷里,门店不太显眼,挂了一排灯笼,上有“谭记”字样。屋顶的瓦松虽已枯黄,却异常的多,密密的附着青瓦,可见当季的茂盛。
店里的桌椅都已包浆,但擦拭的挺干净。年代感十足。菜品比较丰富,选了腰花面和一份蒸饺,蒸饺馅大皮薄,蘸着陈醋和辣椒油吃起来很扎实。腰花和面是分开上的,是否盖面自己决定。我最终还是手动把它们拌到了一起,再淋点醋,滋味绝妙。
景区里面能有这种店,游客之幸👍
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浩子_6859
2024-07-08 00:56
心心念念的蟹黄汤包终于在淮安吃上了,这家店还挺特别,典型的工厂店,就是前院后场的布局。中午1点多到时已经没有了顾客,但阿姨们还在忙着报蟹黄包,一家店只做一种包子的还挺特别,以至于吃了一个包子。还得出去再找别的吃的才能填饱肚子。
尝试了30元大的包子,严格按照一开窗,二吸汤,三吃皮的原则。
第一口吸到的汤汁略烫,不过很鲜美,没有那种蟹黄酱的油腻感,还能吃到很多的蟹肉碎。吸汤是个需要耐心的技术,要防烫,还要耐心的把汤都吸出来,我就以为吸了一半,结果就匆忙的把皮打开了,发现汤汁还是流了一些出来。
薄薄的皮混着参与的蟹肉吃也很香,就是一个30块并不便宜呀。
淮安
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吃土豆长大的马
2022-10-02 23:50
想给每个淮南的朋友!安利这家中式小酒馆
📍 商贸西门斜对面锦福大酒店旁261号
发现商贸一家新中式的小酒馆🍻
特色菜系 菜品丰富又好吃 有川菜、各式铁板烤串、生腌、泰国咖喱… 出品都很不错!
中式氛围感的装修 咔咔角角都很出片📷 墙上的书法也太有意思了 干饭喝酒两不误
▪️强烈推荐 火锅肥肠鸡和麻辣盆盆鸭头
干煸四季豆、烈火牛胸口油、生腌虾、香菜牛肉,盲点不踩雷 整体偏辣 道道都很入味!
喜欢蔓越莓精酿 甜甜的莓果味🍻
每次回淮南 我都要来!!!
江苏酒店
由 Agoda 提供
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逸姨_7776
2024-06-16 17:33
现在的龙虾真是高消费了,搜到网上蛮火的孙家龙虾,结果导航错了,导到孙记了,将错就错吧。这家生意也蛮好,两个人点了6斤,十三香和蒜泥各半,龙虾个头还蛮大,我更喜欢吃蒜泥的,就是没有配菜可以加,不过我们有准备,自带的饼可以沾汤水,丝瓜撒子好评,意外的好吃!
淮安
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西城小胖胖
2024-06-26 02:18
直接进入主题,我们是游客,一家三口路过淮安,直接找当地特色美食,这家店算是本地老店了,菜品有自己的特色,点了这些菜量挺足,味道也不错,挺满意的,那个前台男领班,从始至终服务到位,印象深刻,给他点个赞!
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1970-01-01 08:00
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江碧鸟逾白胖胖
2024-04-22 19:22
反向旅游|世界美食之都淮安
世界美食之都·淮安欢迎你!
📍下个假期,来周总理的故乡吃吃东西旅旅游吧~
✨路线1:详情参考p3p4
💰淮安站→周恩来纪念馆→淮安府署→镇淮楼→萧湖→千年古镇河下
🎉周恩来纪念馆:免门票需预约,游览(主馆→陈列馆→铜像广场→西厅观鱼→海棠路
瞻仰周总理,好好念书
🎉淮安府署:门票45学生半价,国内仅存两座府署之一,来体验下古代府衙的生活
🎉镇淮楼:登楼5r,不上楼免费,为古代钟鼓楼
🎉萧湖:免门票曾是私家园林,来看日落,也会有灯会和音乐喷泉但不是每天都有
🎉千年古镇河下:主要景点(沈坤状元府、古戏台、程公桥等),有吃有玩可以来看看哦
✨路线2:详情参考p3p5
💰淮安站→淮安市博物馆→清晏园→里运河文化长廊→花街
🎉淮安市博物馆:免门票,博物馆共四层,旅游必备打卡点来了解淮安历史
🎉清晏园:免门票(江淮第1园
景点:进来雨轩、蔷薇园、紫藤花馆、清晏舫、关帝庙、叶园
🎉里运河文化长廊:免门票,有游船可乘,晚上夜景好看(清江浦楼、国师塔
🎉花街:里运河附近,打卡网红店:粮店、璞园糖水(因为有小伙伴说不很好吃所以大家谨慎购买就好了
✨美食之都:详细请参考p7p6
💰好吃的:p6
🍡面食:老淮城长鱼面、老淮面馆、风云面馆、马五面馆
🍡小吃:章福元、四川麻辣鹅、唐记臭干、油端子
🍡龙虾:孙家龙虾、阿美龙虾、益松龙虾
🍡饭馆:老淮安·淮安菜、芳芳私房菜
💰好吃街:详情参考p7哦
🍡乐园街:老徐烤肉
🍡南门小街:上海生煎
🍡开元路:唐记臭干
🍡丰登路:红枣坊
🍡大学城美食街:蒜蓉虾滑
🎉🎉好多美食街好吃的,大家可以看看淮安文旅的gzh,里面有美食地图还是挺有用的,可以看到很多店铺的位置和信息
🥰🥰🥰五一来淮安,淮安很好吃!
淮安 · 淮安东站
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大越蛋
2021-07-27 16:04
淮安游记丨丰登路-藏着人生百态的宝藏老街
五谷丰登,风调雨顺是淳朴大众对美好生活的祝愿
大概也是这条路名字的由来吧
-
丰登路,这条全长3000m不到的街道,
随便一问,都是20年的老店。
整条道路两边都被绿化包围,
32°的夏天穿过这条路,没有燥热,只有满绿意,
雨天穿过这条路,耳边都是哔哔啪啪雨打梧桐叶的声音。
-
走进丰登路,「旧」是我们对它的第一印象。
这里随处可见纵横交错的幽深小巷,
属于老房子的气味从来没有消散过。
摆着小摊售卖韭菜盒子的阿姨、路边老旧的简陋粮油店、售卖着西瓜三轮车……
沿着路走,都是生活的柴米油盐酱醋茶,
不用走出这条路,在这方小天地也能满足日常生活所需。
小孩子三五成群玩耍,老人家们玩着扑克消遣,
人们平淡而又松弛的生活,
在这里逛了一圈后,感觉快乐其实很简单,
嗯,什么都慢慢来吧,时间总会给我们想要的答案。
-
提到丰登路,便不得不提起这里的美食,
在这不到3千米的街道里,藏着无数宝藏美食:
绍兴酒酿、韭菜盒子、麻辣鹅、纯碱包子馒头......
许多淮安人爱吃的老小吃,就汇聚于此。
这些老旧的美食,吃出的是时间的味道,亦是人情的味道。
在漫长的时光里渐渐和这里的生活方式、情感融合在一起,
于是才下舌尖,又上心间……
-
PS.🕑下午五点左右街道上的店铺陆续营业
停车还算方便
淮安老城区系列虽然断断续续,但我会一直做哒
喜欢可以💓+🌟,٩(๛ ˘ ³˘)۶❤双击鼓励我一下吧~
-
*转载请注明出处,感谢各位啦~
淮安
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