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我本非泰迪
2021-10-24 14:38
东京·探店|银座小巷里的米其林级别荞麦蛤蜊
东京银座街头,熙熙攘攘。
一股鸡汤面的香气飘散在街上。顺着这股香气,把我带到了银座SIX后面的[SOBA RAMEN]むぎとオリーブ銀座店。
点了碗鸡肉蛤蜊荞麦面。
酱油香气的鸡汤,配上点香菜,闻着就香的不得了。
一勺入口,鸡汤不油,清爽鲜甜,加上蛤蜊的鲜味,爽到了胃。
松软的肌肉块,大块的蛤蜊和香菜🌿,让我这个平时不怎么爱吃香菜的人,也喜欢上吃香菜的感觉。
日本到处是拉面店,荞麦面。味道大相径庭。不过这家店的味道,跟一般的不一样,朋友们有机会的话可以去尝尝,好吃😋
详细菜单参考图6
营业时间:
AM11:30~22:30;
地址:
📮104-0061
東京都中央区銀座6-12-12 銀座ステラビル1F
交通指南:
🚇都営浅草線 [東銀座駅]徒步5分;
🚇丸の内線/銀座線/日比谷線 [銀座駅]徒步6分;
东京 · Mugi to Olive (むぎとオリーブ)
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lucky_5448
2021-05-30 13:16
面条本身好吃的拉面店
第一次吃完一碗面的面条
吃多最后也没有任何腻
要说唯一缺点 肉太多了
银座gsix背后的むぎとオリーブ好评!
东京 · Mugi to Olive (むぎとオリーブ)
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东京贝拉
2020-08-23 14:50
银座|米其林指南荞麦面
【总结】鲜美健康、鸡肉滑嫩、面弹汁鲜
【推荐】🌟🌟🌟
【地址】東京都中央区銀座6-12-12
(Ginza6后面)
店名:むぎとオリーブ(麦与橄榄)
【感受】很独特的一家店。
推荐鸡肉➕牡蛎的面、
本来以为是拉面、因为日本的荞麦面大多是凉面、而且吃的时候加入橄榄油、颇有意大利面的感觉、鸡肉是特别的软嫩!汤底是鲜味十足原料的鸡汤与牡蛎、不会很浓厚、比较清淡。
价格1000日元左右(65元)
【总结】新颖日式拉面、味道比较清淡、值得一试
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TanTan_1010
2021-04-23 06:52
银座有名的拉面むぎとオリーブ
这家店的评分很高,每次经过都在排队,慕名而去。
他家主打鸡汤和花甲,据说汤特别好喝。
点了一个招牌的蘸面,1000日元,说实话普普通通吧,不值得这么高的分,但是可以一试。
地址:東京都中央区銀座6-12-12 銀座ステラビル 1F
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果味日华
2022-06-23 19:54
|蛤蜊鸡汤荞麦面
📍むぎとオリーブ 銀座店
💰1300円左右
是一家连续几年获得米其林推荐的拉面店。
我点了「特製 鶏・煮干・蛤 トリブルSOBA」,原来期待的是会有很浓的海鲜味,没想到端上来的时候闻不到一丝香味,这时候心里对它的印象下降了一些。
🍜
面的口感非常奇妙,带着一丝“脆”。我平时爱吃煮得软烂的面条,但是这个面我意外地很喜欢。
汤看着清淡,但是喝上去又咸又油,甚至咸到盖过了汤头里应该有的蛤蜊香,同时也明白了为什么面端上来时没有散发香味———因为油太厚封住了香气。
🥬
再说配菜,鸡蛋就是很普通的日式溏心蛋,但是还不够入味。肉也是一样,几乎没有调味,而且个人不太喜欢低温慢煮的肉,感觉吃上去失去了肉的口感,很像在嚼棉花。蛤蜊感觉是蒸熟的,肉质很紧实,但依旧没有调味。可能店家的想法是让淡味的食材配着略咸的汤,这样能够中和一下,但是食材完全没有底味再怎么配汤也激发不出它本身的味道。
唯一让人惊喜的是配菜的芹菜,很清香脆爽,喝汤喝得腻嘴的时候吃到一根芹菜顿时就觉得嘴里清爽了。
👨🍳
另外,服务态度很好,摆桌会摆得很认真,也会主动送上紙エプロン,并且服务员都会说英语。
需要注意的是,在门口有人等位的情况下,这家店是禁止边吃边玩手机的,但是当人不多的时候就没有硬性规定了。
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Juliain东京
2022-02-26 15:08
深受广大女性热爱的むぎとオリーブ
这家荣获过连续4年的米其林提名,在tabelig上也连续斩获5年拉面系列的百家名店
拉面,以蛤蜊为首的鱼汤和鸡汤为2种主要汤底,深受广大女性喜欢
是喜欢吃蛤蜊的不容错过的一碗!
这家拉面店在日本国内有4.5分店,台湾也有哦
名字也很有趣,むぎ是麦子的意思,オリーブ则为橄榄油
店名就是麦子与橄榄油,也是很有诗意滴呀
📍むぎとオリーブ
東京都中央区銀座6-12-12 銀座ステラビル 1F
💸¥1,000〜¥1,999
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YOLOYoomy
2022-06-26 20:08
东京美食|谷歌评分4.0+的海鲜鸡汤面 #06
🍜 むぎとオリーブ
📍 東京都中央区銀座6-12-12
💰人均约1300日元
༶•┈┈┈┈┈┈┈┈•༶
终于打卡了在收藏夹里躺了好几年的拉面店 这次点了蛤蜊、小鱼与鸡肉的三鲜特制拉面,浓缩了三鲜精华的汤底,嚼劲十足的细面上铺有超柔软的鸡胸脯、梅花肉片和蛤蜊肉,还有苏苏的山药和溏心的酱油蛋😊吃面的整个过程就是享受
·
就如店名,店里每个桌位上都放着一瓶橄榄油,可以根据喜好倒在面里拌着吃,让本来就浓郁的面更添香气😁 如果点蘸面的话还有芝士丝可以选择,当时隔壁桌的妹子就点了蘸面,我真的是吃着碗里看着锅里的🤭
·
这家除了银座店,很多地方都有分店,真的推荐大家去次次👍
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faramir
2019-09-25 00:00
排队排队吃个荞麦面也是要排队,大晚上已奔波劳碌到极致,给我随便吃什么都行,找了个吃面的地方为了拯救我破败的肠胃,认真说这个面比较一般,几乎一天没进食但吃到嘴里毫无味道,当然不排除我肠胃受损没啥食欲,但作为曾经米其林一星,真的没有觉得特别多好吃啊,一个胃炎患者糟蹋了这顿饭
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INNO_6252
2019-09-21 00:55
JP東京·銀座·不能錯過的巷子裡的拉麵
❶这家店的前身是「篝」,後來變成這家【麺屋ま石】,小小一間,只有7個座位,避開飯點,能幸運到不用排隊。徐濠萦也多次打卡的麵屋
❷ 【むぎとオリーブ 銀座店】
(Mugi to Olive)
銀座區名列前茅的一家百名店,主打蛤蜊湯拉麵。
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ForniaDong
2019-12-12 15:34
東京蜆肉雞湯拉麵 - 米其林拉麵 むぎとオリーブ
在銀座,努力去找一間小小的拉麵店,門口沒什麼花巧的招牌,但在非繁忙時間也有人排隊,那當然一定要去試試看,餐牌上很多蜆(蛤蜊)相關的拉麵,我點了碗雞肉蜆拉麵,還沒開始吃,看到肥美飽滿的蜆已經很開心,喝一口湯,是濃厚的蜆肉清湯,粉紅色條狀物體是類似魚蛋口感的東西,好吃!蜆肉新鮮肉厚,好吃!雞肉軟軟的,好吃!流心蛋,好吃!
普通的义燒拉麵,大家都常吃,但這個蜆肉才是主角的,又是另一種感覺,愛吃蜆的你,非常值得一試。👍🏼👍🏼👍🏼
🍜 東京都中央区銀座6丁目12−12
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呃哼_6691
2023-02-24 07:22
东京拉面百名店记录-T3
先把目前吃过百名店的垫底三杰贴了。。汤底它们不一定比T2的难吃,但是我觉得面汤齁咸没法下口喝在日本拉面里是不可饶恕罪。。。
むぎとオリーブ
- 银座
- 酱油文蛤出汁
- 要素过多,不好吃。一碗面毫无重点但又感觉全是重点。同样是文蛤贝类的汤底,和琥珀一个天上一个地下。为了确认这家店确实不好吃还冤大头的吃了第二次。能吃出来しじみ的味道,但汤底更多的是东一榔头西一棒的迷惑感。酱油和本身汤底的味道没有融合好就算了,最后还推荐加上橄榄油,喝下去感觉就是橄榄油覆盖了整个口腔汤的味道根本尝不出来。
和渦
- 北品川
- 鸡汤酱油
- 和渦不是不好吃,整体面叉烧蛋都挺不错的。鸡汤也够香,但是tm的太咸了。是打翻了盐罐子,酱油不要钱,喝了第一口你不想喝第二口的那种咸。日本这里应该汤里的调料都有专门的料理勺去量,我这一碗应该不是个例。如果不考虑太咸的问题怎么说也应该保底T2的。
麺尊RAGE
- 西荻窪駅
- 鸡汤酱油
- 这个和翔有点卧龙凤雏的味道。两家都是很早期就开始是百名店,也做了很多的营销出了自己的泡面版本,但已经被现在排名靠前的怪物们拉开了档次。那天去吃的那一碗毫无冲击力,完全没有展现出它自己描述的斗鸡鲜美。配的酱油也齁咸齁咸的,吃到后面鸡汤的味道越来越淡。。本身离都心也不近,我觉得没必要为了这么一碗鸡汤酱油坐到西荻窪,有那功夫不如多走两步去しば田呢。。。
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小脸大胃
2020-01-31 00:00
清淡好吃的拉面。鸡汤+蛤蜊汤底。鸡胸肉巨嫩。
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Adaeating北鼻
2023-03-24 19:12
银座拉面小店むぎとオリーブ
一个人在银座也可以随意进的拉面小馆
餐厅不大,周五晚上七点多排队将近30分钟
上面的速度很快
味道三星半
📍むぎとオリーブ
〒104-0061 東京都中央区銀座6丁目12−12
东京 · Mugi to Olive (むぎとオリーブ)
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楠朋友_4906
2023-02-02 17:41
东京银座·最火寿司
排队2个小时,一切还是值得的👍
没有提前攻略,只是随意逛街路过看见人多,可能对于排队人多的好奇心,就拍了号
晚市5点营业,没开门现场排号前面就已经20多桌😂
🌟重点:可以手机预约排号,不用现场外面等位,日本的餐厅都是室外排队,碰到日本冷天气真是哭泣了😭
🛎服务:又爱又恨,爱是态度真是好的没话说,并且第一批排队没进去,还现场发暖宝宝,恨在于日本的效率真是低的可以,叫号巨慢😭
🌿环境:干净,人少推荐吧台位置,可以感受寿司师傅一对一现场点餐现场制作,体验感十足
🍽菜品:随意点,无任何踩雷
♦️推荐:金枪鱼寿司,鳕鱼(嫩到你停不下来的吃),🦐寿司(价格超低,品质巨赞)
总结:非常推荐,价格超级划算,食材都超级新鲜,3个人花了500多人民币,在沈阳同等品质1000➕,所有菜品根据自己口味点,绝无雷区,会预约的小伙伴一定提前预约,避免现场排队等很久😘😘
东京 · Umegaoka Sushi no Midori (梅丘寿司の美登利総本店)
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整颗椰子在东京
2022-06-13 16:03
东京银座的平价资生堂下午茶,你心动了吗?!
一提到资生堂,好像立马想到的就是化妆品,其实资生堂还拥有自己的品牌下午茶喔!😍😍😍
在银座黄金地段的大街,坐落着这样一栋洋溢着无限风情的小红楼,这就是资生堂パーラー。😁
为了体验一把日本风情,胖胖和密友特意穿上了和服👘,来到了最有名的三楼咖啡厅。
三楼的装修风格都是红色,洋溢着满满的历史感,质感绒绒的沙发和靠垫,给整体环境增添了一丝华贵。白色的桌布,配上精心制作的色彩斑斓的下午茶,简直是味觉和视觉的双重享受!😍😍😍
🌸🌸🌸胖胖点了一份资生堂パーラー物語,琳琅满目的摆盘真的不要太漂亮,里面包含一份小草莓芭菲、小巧克力芭菲、小布丁,还有当季水果、桃子派果冻、蓝莓蛋挞、桃子慕斯,另外配一杯咖啡或者红茶。样式齐全,应有尽有,只要人民币不到150元哦!
喜欢的小伙伴就赶紧行动吧!👍👍👍
🌸🌸🌸
地址:東京都中央区銀座8-8-3 東京銀座資生堂ビル3F
🌸🌸🌸
电话:03-5537-6231(予約不可)
🌸🌸🌸
营业时间:火~土曜日 11:00~21:00 (L.O.20:30)
日曜日・祝日 11:00~20:00 (L.O.19:30)
🌸🌸🌸
定休日:月曜日(祝日は営業)、年末年始
东京 · Shiseido Parlour Salon de Cafe (資生堂パーラー サロン・ド・カフェ)
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Alice住在东京
2019-04-28 13:06
东京最值得逛的杂货店|银座LOFT
来日本除了逛药妆店,其实最值得逛的就是Loft了,什么都买得到,从药妆、化妆品到各种杂货文具,应有尽有!而且真的游客不多,比起去挤到处都是游客的药妆店,我会毫不犹豫的选择loft!
在4月26号GINZA LOFT新装开业,因为人气爆棚,于是新增加了1,2两层,从之前的3-6楼扩增成了1-6楼,之前受邀去参加了内览会,产品多的真的逛的出不来!
✨楼层介绍:
1⃣️楼:咖啡,高档文具,食品类
非常有生活品质的一楼,每个商品都充满了生活的智慧💕
2⃣️楼:美妆类、首饰类、香水类
女生最爱的楼层,各种网红化妆品,美容仪器都可以找到,还有限定版香水💕我的最爱了
3⃣️楼:包包
很多时尚品牌的包包,都可以找到
4⃣️楼:生活用品
每件都体现了生活智慧的生活家居用品,绝对都想搬回家!
5⃣️楼:文具
各种设计精致的文具,文具爱好者的天堂!特别是各种精美的手帐,绝对一头扎进去!
6⃣️楼:游戏类、眼镜专卖
男生超爱的游戏产品区和眼镜专卖店
7⃣️-8⃣️楼:餐厅
逛累了可以直接上来吃个饭完美
说loft是一家生活杂货店还不足以凸显它的特色,更像是一个集创意商品的大型综合超市,银座中个店也会成为下一个网红打卡地了
🚗地址:東京都中央区銀座2-4-6
支付方式:支付宝、微信🉑
东京 · 银座LOFT
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Wendyyy_9847
2023-02-08 10:41
日本东京下北泽古着超好逛|店铺推荐
下北泽真的超级可爱超级舒服!人也没有闹区多🤩除了衣服还有很多吃的小店铺!很多店都大概11.-12.开门🌿适合下午去逛~
店铺推荐✨
往“下北泽南口商店街”走
👕第一家Chicago💽男生女生都适合逛(图1、2)
Polo、Nike、Carhartt、Burberry、Levis 等各种服装都有~各种潮牌都在这里!蛮大间的慢慢淘可以选到很多漂亮的衣服😍
📍 5 Chome-32-5 Daizawa, Setagaya City, Tokyo 155-0032日本
🩳第二家KINJI📻非常非常大的店(图3、4)
也是非常多品牌的聚集地~认真逛完感觉很需要花一些时间,又看到一件超好看的CK棒球外套!非常好看,有一点点的微损(逛古着还是要看自己对保存的接受度喔!)整家店的后面也有很多宝藏!可以往后逛一逛!
📍 日本〒155-0031 Tokyo, Setagaya City, Kitazawa, 2 Chome−13−11 Fabulous下北沢
另外两间推荐的都在“一番街”的方向~
☎️MICMO🧣个人的最爱!非常推荐(图5、6、7)
比起帅气比较多可爱的风格!尤其是毛衣都非常非常可爱选择也很多,跟前面两家比起来整体小间~但逛起来的氛围很好!也有别人改过的衣服,一些小巧思!好喜欢!
📍 日本〒155-0031 Tokyo, Setagaya City, Kitazawa, 2 Chome−26−21 エルフォアシティ下北沢 201
最后一家❄️Desert Snow🦌大推的店!(图8、9)
整家店都很干净,进去的时候也是看到店员在整理衣服,擦衣架跟杆子👕干净到令人震撼的程度!还按照颜色放😂衣服保存超级好~非常多选择~一定要去看看!
还有去逛网上推荐的New York Joe,灯光比较暗,店员看起来都很忙!不过衣服也是很多选择!
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东京 · 下北泽
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LiangTT
2023-02-17 13:37
东京|花小钱吃大餐|两家超高性价比omakase
🍣Sushi Tokyo Ten (p1-5)
💰8640日元/440rmb
没有细算,总共应该是接近二十道,绝对能吃饱。总体出品稳定,食材非常新鲜,有几道比较惊喜。鱼籽饭的鱼籽比饭还多的多,吃到后面我都有点腻了😅时间久了其他菜品有些记不清了。特别夸夸海胆很新鲜,很清甜,很满足!写到这里又想念东京了🥰
我去的新宿店在newomen美食广场内,服务员基本都不怎么会英语,所以服务等同于无,毕竟交流比较困难可以理解。会日语的朋友可能会有更好的体验,坐我隔壁的日本客人就和主厨交流比较多。
🍣Manten Sushi (p6-10)
💰6930日元/355rmb
也是二十道左右的菜品,一大半和sushi tokyo ten是相似的,像:醋浸海草、蛤蜊汤、海胆手卷、鱼籽饭、金枪鱼卷、扇贝两家都差不多。
但这家还有一些非鱼生类的料理,像芋头、金针菇等。最爱他们家的豆腐!像杏仁豆腐一样,超级软糯creamy!之前只在纽约吃过几次omakase,在这家店还是第一次吃到这样类型的菜品。可能是我比较孤陋寡闻,但真的好惊喜,好喜欢!
我去的日本桥店只有一个主厨会基本的英语,每道菜上菜时他会用英文介绍下食材是什么。
🌟两家店除了性价比高外,还都是有连锁分店的,所以相对而言比较好预约!两家店我都是提前三个星期左右在官网预约的,会发送日文的确认邮件。我当时订sushi tokyo ten的时候选错了日期,我还英文回复了他们的确认邮件表示要修改时间。他们隔天就帮我重新安排好了时间。我给他们写英文,他们回日文,也不影响沟通😂所以大家要是预约遇到什么问题也不用担心!
❗️两家店都没有问我关于忌口的问题,导致两个餐厅的金枪鱼手卷都由我本人手动挑出了洋葱😂 但并不影响两家店整体的愉快就餐体验!毕竟这两餐的价格加起来都还不够在美国吃一餐不错的omakase😢
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东京 · SUSHI TOKYO TEN
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黑猫空舞君
2022-08-14 11:09
东京性价比最高的烤肉店店…分享给你们
这个真的是我去过的东京性价比最高的烤肉店了[doge]分享给大家!肉质绝对的!价钱也很舒服 全东京应该是有3家…以前是绝对需要预约,现在相对容易入店,有机会大家去试试吧👍
俺の焼肉:銀座4丁目店;銀座9丁目店;蒲田店
请自行检索哈😂
东京 · Ore no Yakiniku (俺の焼肉 銀座4丁目店)
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津田梅子
2023-02-19 18:00
LV这样设计|东京银座爱了
日本 东京 设计 LV 艺术设计 东京生活 东京探店
东京 · Louis Vuitton
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人到中年_1039
2017-11-13 08:37
东京巨蛋游乐场~购物游玩两不误
带小孩来东京游玩有个好去处~东京巨蛋。
JR总武线水道桥的东口步行3、5分钟就是东京巨蛋,旁边是游乐场。
不仅提供一家大小的购物、吃喝玩乐,还有温泉设施。
小学生套票2100日元、初高中生套票3400日元、大人3900日元。也可单买各个项目的票。
过山车、摇龙船、极速飞船等刺激性的项目7、8岁以上小孩可以玩,小小孩可以玩各种可爱型的项目。
观览车和降落伞值得推荐大家去。东京景色一览无遗。不推荐大家排有卡拉ok的观览车车厢。一般的就好啦。不仅时间长而且歌曲很少不会唱的多。关键没的看景啦。
吃饭的地方也很多,叙叙苑烤肉很有人气。
妈妈们可以逛逛旁边的购物中心。当然超大牌是没有的啦。
东京 · 东京巨蛋城
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周小崇
2019-12-28 18:10
东京住宿#性价比超高的日式家庭旅馆
一个人去的日本 又不想住胶囊💊高级酒店🏨在东京也是真的挺贵的 于是在booking和airbnb上研究了起来 也收藏了不少 但看到这家的时候 其他都成了☁️
去日本怎么可以不住日式榻榻米!而且这家地段也很好 在椎名町居民区 离池袋一站 去哪儿都方便 闹中取静
房间如图 一个人住太爽了 可以在地上打滚儿 而且很干净 榻榻米也很舒服 睡得特好
接下来说说房东太太 人也太好了吧 房间在二楼 她问我行李重不重要帮我掂一下 结果直接给我抬上了二楼 真不好意思!可惜我起得晚回得晚 不能太多的交流聊天 只能说おはようございます和おやすみなさい 早上十点前楼下还提供免费的饮料🥤和咖啡☕️哦
走的时候还有小礼物 一包超可爱的自制糖果🍬下次去东京一定还住那里!
房屋地址:2-12-4 Nagasaki, Toshima-ku, Tokyo-to, 171-0051 Japan
东京酒店
由 Agoda 提供
日本酒店
由 Agoda 提供
东京
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小草莓_1744
2023-01-19 21:00
东京银座没有踩雷的 鳥ぎん
晚上5点到 排队等了大概30分钟进入 味道真的还不错 两个人吃了不到7000日元 吃了一个小时出来 门口还有人一直来 不断的排队 之前看好多姐妹推 抱着试试的心态来 果然没有踩雷 店家服务态度也很好 👍👍👍
东京 · Torigin (鳥ぎん)
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RRRRx_5100
2023-05-11 11:57
东京购物|银座买买买-必逛店铺指南2
⭐⭐⭐先把图1保存下来!!⭐⭐⭐
🛍FUEGUIA 1833: 阿根廷的小众香水,像实验室一样有无数丰富的手工配置的香型选择,如果已经开始入门沙龙香水的一定不要错过!!
全球只有6家店,东京有2家,银座这里最大(六本木的后面有讲)。这家店空间设计视觉也非常非常好,强烈推荐逛一下,也很出片!真的很美
🎪Sanrio world GINZA :三丽鸥!Hello Kitty!!冲他!!!!(但我心目中第一的还是浅草寺旁边的,有各种联名款)
♠️Dover Street Market GINZA 川久保玲艺术中心
必逛!!!!
5层楼,牌子密集到不行,真的很开眼界,不管买不买都值得来逛一下,各种合作联名,可以看出川久保玲在日本的地位和受崇度,真的很新奇很多意想不到的好看事物,审美提升的好地方,而且一栋楼能一次性80%都别处看不到的联名款,很值得逛!
从mikimoto, Tasaki这种没想过会有联名的牌子,到各大传统奢侈品牌LV, Prada….到潮牌supreme, TNF(和中国也不一样,有紫标黑标乱七八糟标)Bape…很密集很多很多,真的开眼界!
🎭安藤七宝
艺术品店(餐具、摆件、小首饰)。虽然开在银座,但是价格没有虚高 而且真的很好看唉!
精致的摆件和盘子、杯子。还有很多很可爱的袖口、胸针、耳钉。日本的窑烧品和玻璃瓷器真的很美很美,随便哪家店走进去都赏心悦目!(行李箱预警!
🥧 岡田かめや
这家店看起来平平无奇,普普通通,但是!(划重点)银座的高级俱乐部、饭店和酒吧都是这里进货
牛仙贝,黄芥末莲藕,橘子乾,芥末海苔饼,好吃啊好吃啊真的太好吃了
🛍Barney's Newyork:美国老牌集合店。如果银座只逛一个潮牌集合买手店,我推荐这个!包包首饰衣服都蛮好买!货品多MM6 Jil Sander这种都有
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TobeJIN_4347
2020-02-26 11:22
东京美食|野田岩 百年老店的烤鳗鱼饭香
从江户时代末期开始营业的百年老铺「野田岩」,传承至金本兼次郎已经是第五代,曾夺米其林一星,号称鳗鱼饭之神。所用的酱汁是由200年前开始就一直翻煮至今,绝对是超级老店!
🍱
「野田岩」本店在可以看到东京铁塔的东麻布,到访时节刚好是野生鳗鱼的捕获季节,一入店就被历史的厚重感所吸引。在这样的环境下不仅仅只是品尝美味的鳗鱼料理了,也是感受一家拥有200年历史的老店对于饮食文化的解读。
🍱
「鳗重」与「鳗丼」?很多人点餐不知道这两个的差别,外表上看,「鳗重」是把鳗鱼饭盛入精美的漆器饭箱内,感觉比较高级;而「鳗丼」则是把鳗鱼饭放在盖碗内,感觉比较朴实,但同样都是鳗鱼饭,只是因为食器的差别,为什么「鳗重」比较贵?其实一条鳗鱼通常被分成三段,靠近头尾部分的,肉窄薄且小刺也多,中间段则肉宽且厚实,「鳗重」通常使用中段的部位,至于头尾部分,则通常用来做「鳗丼」。
🍱
比起不刷酱汁的白烧,我更偏爱有酱汁的蒲烧,决定点最正常的蒲烧鳗重来试试看。当打开精美的饭箱,两块天然烤蒲鳗几乎把白饭全部盖住,完美的色泽,鳗鱼在嘴中融化,唯有香气萦绕舌尖,仿佛什么东西都没有吃到,但仍感受到了天然鳗鱼强烈的香气。由于江户前鳗鱼的油脂,比日本其他地方的鳗鱼更丰富,所以关东地区的烤鳗鱼,要比关西多了一道“蒸制”的步骤,“蒸”可以去除多余的油脂,同时让鳗鱼变得更松软,相对于关西鳗鱼只有烤制的酥脆焦香,我更喜欢关东这种柔软的口感。
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现在的野田岩只在4~12月是使用天然鰻魚,不过也要看补货量而定,其他时间也必须靠养殖鳗鱼才有办法供应每天慕名而来的客人。不过就算吃的不是天然鳗鱼,也值得造访。
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▫️▫️▫️▫️I N F O▫️▫️▫️▫️
【 五代目 野田岩 麻布飯倉本店 】
📍 ┊东京都港区东麻布1-5-4
🕖 ┊ 11:00~13:30, 17:00~20:00
💴 ┊人均午餐5000日元,晚餐8000日元
东京 · Nodaiwa (五代目 野田岩)
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日本旅游私人订制
2022-08-26 19:02
日本 | 东京最好逛的阿美横町
😛😛😛上野车站一出来,远远的就能看到写着“アメ横”的看板,阿美横町可以说是从早到晚都很热闹的露天商店街。白天鱼贩与进口食品,茶屋等店家都非常有活力的招揽客人,到了晚上许多居酒屋前可以看到坐满刚下班的上班族开心小酌的模样,回转寿司,小吃店门口也是大排长龙等着享用美食的旅客
每天约有十万人造访,年末时为了办年货更是多到水泄不通。由于地点就接近JR上野站与京成上野站,范围极广却不易迷路。与其他商店街不同的地方在于是同时兼具在地人与旅客的需求,不管是想来买食材,还是体验边走边吃或大肆购物一番都能得到满足。
东京 · 阿美横丁商店街
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宝藏女孩娜娜
2019-10-20 00:23
走断腿の秋叶原中古手办买买买推荐
去东京前的我,万万没想到,
我会是个在秋叶原流连忘返的死宅👧🏻
但事实是,在东京2天就泡在秋叶原1整天。
从早逛到晚,腿都要断,还只逛了一小部分。
这里做个简单心得分享:
1. 买中古手办,推荐akiba culture zone还有radio会馆。radio出了电气街jr口就是,10层楼可以逛很久,astop的货还是可以的,至少比旁边的hobby天堂便宜。culture zone感觉更好看,尤其是有些手办比较特别款,价格也还范围可控。尤其是有些折扣和小店,可以淘到价格很美丽带盒子的货。
2.softmap新货据说比较多,时间有限没来得及去,不过中年如我,知道最新的番也就是鬼灭之刃了,且都普遍很贵。
3. 据说骏河屋很便宜,就是有点远。我觉得traders也是好选择,精挑细选有好货,可以不免税。
4. 结伴来随意玩耍的可以去sega玩玩抓娃娃机,整条街好几家,每层游戏都不一样,抓的玩意儿也多。各种扭蛋机更是随便啦,也就是图个秋叶原的氛围嘛。
5. 海贼王 火影忍者 名侦探柯南 宠物小精灵 美少女战士R 银魂 星球大战 Star Wars 进击的巨人...超级多,想要的 犬夜叉 反而少。不得不说范围太全,各种嗨点都能找到。从 漫威 MARVEL 哈利波特到迪士尼各种,再到行尸走肉john wick这种新剧,都可以。玩具总动员4的都有,宫崎骏系列也好少女受欢迎。买了一堆杂货还是没舍得搬回全套犬夜叉,下次再去拿下,不过收下一个琦玉老师已经很❤(图8-9全是我的小玩意)
最后,秋叶原据说咖喱很正宗,记得试试看。女仆不要拍啦,18禁的漫画层也是有给女生向的🙈
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十一加七
2024-12-22 21:37
神保町|东京文学艺术街
📚神保町=古书×咖啡×咖喱的完美三角🍛
如果你喜欢古书、咖啡和美食,那你一定要去一次神保町!这里是东京著名的古书街,也是隐藏版的咖啡与咖喱圣地!
📖【📚 古书爱好者的天堂】
神保町的街道两侧布满了各类古书店,文学、艺术、漫画、历史……总能找到心头好!尤其是秋天的古本祭,整条街变成书的海洋,氛围感拉满~
☕【复古喫茶店巡礼】
📍 「さぼうる」——昭和感爆棚的喫茶店,经典的草莓苏打和超大份的意大利面值得打卡!
→因为店内满员我去了另外一家(图9:喫茶トお酒 襤褸 ボロ)感觉神保町随便进一家喫茶店都不会出错!
📍 「ミロンガ」——氛围感十足的探戈咖啡馆,在黑胶音乐中享受一杯手冲咖啡,超级chill!(图10)
🚃【交通方式】
🚉 最近车站:神保町站
都営新宿线、都営三田线、东京メトロ半藏门线「神保町站」A7出口步行1分钟
从东京站搭乘地铁约10分钟
新宿站搭乘都营新宿线约12分钟
附近有很多大学,整个街区都有种文艺又活力满满的感觉。
坐在喫茶店里,边喝咖啡边翻翻古书,时间仿佛慢下来~下次来东京,不妨给自己一个悠闲的下午,沉浸在这座充满文化气息的小镇吧~
#神保町# #喫茶店# #古本# #日本旅行# #东京# #每日穿搭# #把老街翻新把新书翻旧##chill# #ootd# #COTD咖啡探店#
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吃饭不打嗝儿
2022-11-30 15:10
日本 | 深陷日本美食 餐厅推荐 - 东京篇
来日本一周多,每天都在吃吃吃,处于饱与半饱的状态中。给大家推荐一些去过的在东京的餐厅,包好吃!
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和牛自助
1. All-you-can-eat Japanese beef hall Akihabara Meat shop Yokocho
- 肉相当不错,但是吃多了感觉很油
- 地址:Japan, 〒101-0021 Tokyo, Chiyoda City, Sotokanda, 1 Chome−18−19 BiTO AKIBA 3F
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寿喜烧
1. Asakusa Imahan
- 大家都说好,的确也很好的店
- 地址:3 Chome-1-12 Nishiasakusa, Taito City, Tokyo 111-0035
2. Nabezo
- 无限蔬菜、牛肉供应,相当好吃
- 地址:Japan, 〒150-0042 Tokyo, Shibuya City, Udagawacho, 31−2 渋谷BEAM 6F
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拉面
1. Ginza Kagari Main Branch
- 据说是银座地区最好吃的鸡汤拉面!
- 地址:6 Chome-4-12 Ginza, Chuo City, Tokyo 104-0061
2. Godaime Hanayama Udon
- 排了一个多小时的队,面筋道弹牙,不需要排队的话给满分💯
- 地址:3 Chome-14-13 Ginza, Chuo City, Tokyo 104-0061
3. Ichiran Ramen
- 超级好吃,必去!
- 地址:直接搜店名 超级多店
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天妇罗
1. Tempura Funabashiya Shinjuku
- 炸的刚刚好,吃多了有点儿油
- 地址:3 Chome-28-14 Shinjuku, Shinjuku City, Tokyo 160-0022
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寿司
1. Sushi no Midori Ginza
- 好吃不贵!
- 地址:Japan, 〒104-0061 Tokyo, Chuo City, Ginza, 7 Chome−2−先 東京高速道路山下ビル1階
东京 · Asakusa Imahan (浅草今半)
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PeggyJanHung
2023-04-13 08:57
東京銀座 Hermes Ginza
距離上次來拿包已經隔了3年多
竟然一上樓就巧遇三年前的天使SA
當然她已經忘了我是誰 我的消費紀錄也歸零了
但我還是佛系了先買了一些東西
然後隔天再回去找SA 果然日本SA就是很貼心
幫我準備了一個小驚喜
Birkin 30 craie Epsom 金扣
雖然尺寸大了一點 可是還是很感動~ 爱马仕birkin hermes
东京 · Ginza Maison Hermès (銀座メゾンエルメス)
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游历生活
2020-01-15 16:48
东京米其林拉面 Soba Noodles 蔦
🍜一直以来,日本都是亚洲拥有米其林星级餐厅最多的国家。这家2012年才开业的拉面店,仅用了短短三年,便在2016拿到了米其林一星的称号,这是日本第一家,也是世界第一家,摘得米其林一星的拉面店。
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✨也由此,创下至少排队5小时的惊人纪录。
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🍜店铺也由原先稍显偏僻的巢鸭(Sugamo)搬至了位于代代木公园附近,从地铁代代木上原站的东口出来,拐个弯就到了,新位置方便很多了。今年初刚搬至于此,要去打卡的不要跑空了。
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🌟蔦(Tsuta)是11点开始营业,我到的时候是10点半,此时门口已经有十来个人在排队了。11点准时开门营业,第一批进去,我又等了差不多20分钟,终于入场了。
🌟店里采用的是开放式厨房,大家都是围着吧台入座,大概只有十个左右的位置,但能清晰看到师傅在制作拉面的整个过程。
🌟我点了菜单上推荐招牌的,3550日元,折合人民币大概是225元,应该是最平价的米其林了吧。把旁边的松露酱搅匀,第一口一定要先喝汤,拉面好不好,汤料是很重要的。蔦摒弃了一般的猪骨白汤,而专注于传统的日式出汁酱油。
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🌟吃完买单后,还送了一份他们自己出的面,但一看赏味期限是即将到期的,可能平常没有在送吧。
最后出门,排队已经排到下个路口了…
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📍 地址:渋谷区西原3丁目2−4 B1
⌚️ 营业时间:11:00-17:00
东京 Japanese Soba Noodles Tsuta (Japanese Soba Noodles 蔦)
东京
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