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  如果秀雯会魔法 2021-10-01 00:00

  赣州探店🌈赣州美食｜吃喝玩乐｜快意人生
  
  专做猪脚的十多年老店💥
  大隐隐于市，香味传千户
  把猪脚做到极致，把赣州菜做到极致
  
  「老肥特色猪脚」⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
  一大块猪蹄
  像吃牛排一样用刀叉切分猪蹄
  格外具有仪式感💕
  卤水老配方熬制的汤水
  将猪蹄煮得烂熟入味
  猪皮吹弹可破，一点也不肥腻😗
  瘦肉也不会柴，是夹杂着汁水的香
  
  「红烧沙鳖子」⭐️⭐️⭐️⭐️
  沙鳖子的裙边一绝
  不过好像不是特别辣
  如果再辣一点就好了
  那汤汁下饭绝了
  
  「酸菜炒鱼肚」⭐️⭐️⭐️⭐️
  外表看似酸菜炒大肠
  但是吃起来那脆爽的口感
  实则是鱼肚
  这可是我的鱼肚初体验
  还是被看似大肠的外形蒙蔽了
  
  「炸三样」⭐️⭐️⭐️⭐️
  南瓜花 丝瓜花 苦瓜花
  和以面粉炸爽
  香香脆脆，微微的咸味刚刚好
  是赣州人的专属小零食吧
  
  「虾仁滑蛋」⭐️⭐️⭐️⭐️
  蛋清 虾仁 胡萝卜 黄瓜的配色相当好看
  没有辣味的清淡时蔬超级适合不吃啦星人
  这个菜品的搭配吃起来还有点甜甜的
  
  🌿总结：这家十年老店很🉑，菜品都没什么辣味，应该可以容纳所有人的口味

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  赣州市 · 老肥特色猪脚(金星路店)
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  雅莉_4110 2023-06-30 01:02

  饭点刚好自驾经过，选了这家晚饭，店内环境也比较清爽干净，还有凉粉推过来卖的也很好吃😋忘拍了
  口味鸡杂：是我超级喜欢的一道
  牛肉：超级下饭，这道也是强推
  糖醋排骨：味道也还可以
  醋果子炒东坡：这道对我来说口味比较一般，脆脆的
  皮蛋，丝瓜也都还好（丝瓜汤拌饭也超好吃）

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  赣州市 · 小财神老派赣州菜(章江北店)
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  Gree_1653 2023-07-06 02:15

  出差，朋友介绍的店，不太吃辣的人简直爱了。首先从一层上来，就有人引导，服务非常好（很多菜在一层就已经取好牌牌下单了），最惊艳的是第一道上的土猪汤，鲜美！酿豆腐和盐酒鸡也都不错，木庆花炒鸡蛋口感很特别，有猎奇心理的尝一尝很有趣。这家菜量很大，价格也适中，有机会再来赣州还要来这家。

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  赣州市 · 客官(正宗赣南客家菜)
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  foreverfdmmz 2023-08-25 15:00

  没想到赣州的特色是客家菜，约了朋友一起来打卡。服务特别好，想打牌，马上搬来桌子。所有的特色推荐菜都不错，辣的程度可以选择。包间需要提前几天定，工作日6点全部都坐满了。饮料也不错，推荐柠檬汁和牛奶绿豆爽。

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  赣州市 · 客官(正宗赣南客家菜)
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  Kiki_7012 2023-03-19 12:30

  江西赣州-渔湾里美食广场&谢阿姨艾米果渔湾里美食广场（江西省赣州市章贡区章江北大道）
  1.看着是小巷子，但是四通八达还算是大，就是毛毛细雨的天气，而且是中午没什么客人，更没什么摊位。
  2.在穿羽绒服的天气里穿风衣，在江西赣州吃着山东乳山生蚝。[捂脸哭]
  谢阿姨艾米果（稼轩路店）（江西省赣州市章贡区红环路26号章江花园小区11号楼9号商铺）
  1.这个季节就是吃艾米果的季节。由艾叶草和糯米制作而成，表皮光滑、色泽翠绿、清香扑鼻、甘中带苦，质柔有韧性，食而不腻。具有调理脾胃、补骨健齿、美容养颜等功效。
  2.实心甜饼，红豆甜饼，腌菜豆干（素），腌菜豆干腊肉，萝卜干香肠，笋干鲜肉，腌菜鲜笋腊肉，鲜笋牛肉巴。就想挨个味道都尝尝，30个带回去和同事朋友亲戚分一分。10℃左右可以过夜，20℃左右必须冷冻，吃的时候蒸一下。饺子能冻多长时间，它就能冻多长时间。
  3.吃了牛肉丸汤南昌粉，酸豆角和剁椒酱就是灵魂，斗胆加了江西的辣酱，真是爽，本来是冻到瑟瑟发抖一下就冒汗了。
  4.买了一罐酸辣芋荷菜，怕拧不严实撒了，等带回去和伯伯一起吃。没能吃上罐罐粉和瓦罐汤，也是遗憾。期待下一次吧～
  5.江西的考题真不是一般的难，考过五省试题，这是最难的，做到吐，下午还有一场，真是煎熬…

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  赣州市 · 渔湾里美食街
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  南希_3664 2023-09-06 13:38

  环境还不错，干净卫生，餐具都是消好毒拿上来的。
  
  服务:
  服务员很热情，服务过程很好，介绍菜品很仔细，也会提醒有明火小心。
  「辣椒炒肉」真的超级好吃，超级下饭，直接炫两碗米饭🍚，分量也很足。
  「咸鱼茄子饭」咸鱼没怎么吃到，但是味道还不错，茄子软烂入味，很下饭。
  由于分量太多，我们没吃完，最后都打包回去了，用餐很满意，下次会再来的。

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  赣州市 · 阿姆源(万象城店)
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  ZeRo乐乐 2023-06-02 15:43

  赣州特色餐厅🍴
  这里的位置很好找，按照定位就来了。
  这里的环境很有味道，装修风格很有赣州特色， 这里的菜品特别有特色。味道也很好，这里的小哥哥 小姐姐也很热情。特别适合三五好友在这里小聚。特别能放松一下 愿商家越来越好

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  赣州市 · 宁都味道开发区店(华坚南大道店)
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  匿名用户_9911 2023-08-18 15:09

  环境比较有特色，超出预期，刚开始以为是一个景点，没想到是个饭馆
  服务：
  人太多了，感觉服务员忙不过来
  「薯饼」薯饼是黏吧吧的那种「酸黄瓜炒牛肉」外面的壳比牛肉好吃「鱼丸汤」鱼丸汤一般般，鱼丸全是淀粉，没有味道「乡村豆腐」酿豆腐没有了只能吃个乡村豆腐了，这个还不错。总体来说是环境大于味道的一家店

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  赣州市 · 客家大院·非遗赣南客家菜(郁孤台店)
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  心影美食摄影 2021-10-01 00:00

  「老肥特色猪脚」
  不愧是特色
  炖的很软烂，口感也是很
  多吃一点也不觉得油腻
  对得起这10几年的老店
  「带皮牛肉」
  味道也不错哦
  「炸三样」
  非常具有赣州本土特色的一道
  外地来打卡的朋友可以尝一下
  「红烧沙鳖子」
  味道很香，就是分量不多，价格也不贵

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  赣州市 · 老肥特色猪脚(金星路店)
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  王海燕啊 2021-09-27 00:00

  这家店在开发区黄金岭开了有十年了，最早就是一个比较简陋的大排挡现在发展成了有规模的特色餐厅，店名有特点也十分好记，以招牌菜做店名，店里大大小小有40多张桌子，其中四周有19个包厢，中间是大厅，中式装修，整体环境还不错。
  「万安鱼头」🌟🌟🌟🌟🌟鱼肉口感鲜嫩爽滑，鱼汤特别鲜美，把鱼汤熬成了金黄色，放了很多的姜丝去腥，用汤汁拌饭吃非常不错。
  「红烧沙鳖子」🌟🌟🌟🌟是一道传统美食，胶质Q弹，香辣开味，美容养颜，满满的胶原蛋白，如果再辣点就更完美了。
  「老肥特色猪脚」🌟🌟🌟🌟🌟必点菜，好大一盆，色香味俱全，看着就有食欲，用小刀切开，肉质软糯入味，色泽光亮，肥而不腻，入口即化，非常好吃，不愧是招牌，（猪脚是不是蹄膀，两个傻傻分不清。）
  「虾仁滑蛋」🌟🌟🌟这道菜比较清淡，非常适合小孩老人吃，清脆的虾仁配上软嫩的鸡蛋，再加黄瓜胡萝卜点缀，非常美味。
  「炸三样」🌟🌟🌟南瓜花、冬瓜花和辣椒裹上粉油炸，金黄酥脆，就是感觉味道淡了点。
  「酸菜炒鱼肚」🌟🌟🌟🌟还以为是酸菜炒大肠，鱼肚比大肠更脆，酸菜也很酸爽，这道菜特别下饭哦。

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  赣州市 · 老肥特色猪脚(金星路店)
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  dap_8256 2023-08-11 18:01

  口味很不错！鸡又脆又嫩，黄牛肉鲜辣可口，空心菜青青脆脆，虾仁滑蛋滑滑爽爽！

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  赣州市 · 客官(正宗赣南客家菜)
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  环游俱乐部 2023-07-19 16:10

  坐落在江边，这是当地一个获赞无数的特色饭店！
  饭店招牌非常醒目，占地非常大，位置好找，开车可以直达，还提供了众多免费停车位！
  饭店装修复古优雅，所有的陈设古色古香，布置用心，是当地难得的一个好饭店！
  招牌小炒鱼名不虚传，鲜美可口，鲜香无比！
  服务人员训练有素，素质好！

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  赣州市 · 小财神老派赣州菜(章江北店)
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  越吃越瘦_808 2023-07-06 16:51

  赣州味道｜景点美食一条龙绝不踩雷！我们都害怕景点的餐厅，担心不好吃还贵，但这家是本地人推荐的，相信我绝不踩雷！还蛮符合广东人口味的，不太辣～据说是非遗客家菜餐厅
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  ✨Nɪ̆̈ᴄ̆̈ᴇ̆̈✨
  瑞金全精肉丸｜客家米粑｜梅菜扣肉｜拌小皮蛋｜拆骨肉煮荷包蛋
  🟡一定一定要试试拌小皮蛋捞饭吃！太好吃了！
  🤟🏿推荐 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
  🍃环境 ⭐️⭐️⭐️
  🍯出品 ⭐️⭐️⭐️⭐️
  💰价格 ⭐️⭐️⭐️⭐️
  💁🏻‍♀️服务 ⭐️⭐️⭐️⭐️
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  自助式选菜像逛集市一样，小朋友挺喜欢的～很适合一家老小！吃完还能在附近景点逛逛#郁孤台景区[话题]##宋城墙[话题]##浮桥[话题]##八境台[话题]##军门楼[话题]##宋街[话题]#
  🟡充满古韵适合拍照的街，可以穿上汉服来上各种拍！也有不少汉服店可以租借喔～古风文字灯超美的！
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  赣州味道🍴 客家大院
  ⏰09:00-14:00，16:30-21:00
  🔎建国路江南宋城郁孤台街区花园塘4-11号

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  啾啾_2193 2023-08-24 18:06

  商场里，人很多，环境不错
  服务:
  不知道是不是人太多，服务其实一般般，催菜和打饭叫了很多次才来
  「洪城烧鸡脚」鸡爪很嫩，超级辣，不能吃辣的宝宝要慎点
  「肉饼汤」很清淡，超级解腻
  「老南昌砂锅三杯鸡」跟台湾三杯鸡有点不一样，偏咸，不过很下饭

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  赣州市 · 老三样(赣州总店)
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  染唯夕 2023-08-22 19:54

  到赣州的第一顿，吃饭的人很多，服务员多是阿姨，很热心热情，三杯鸡上来的时候冒着热气滋啦啦的，阿姨就很担心我们被锅烫到，提醒了很多次。
  最惊艳的是干锅肥肠，肥肠应该油炸过，外皮有些油香的酥脆，再用蒜薹炒香，特别好吃。胡椒五宝汤其实就是瘦肉猪杂汤，胡椒味很浓，很浓郁暖胃，好喝。三杯鸡是特色，阿姨强烈推荐，鸡炒的焦香鲜嫩又多汁，很下饭。
  两个人点两菜一汤，分量特别足，几乎够三个人吃。

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  赣州市 · 赣南风味阁
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  dpuser_9024 2023-05-09 12:45

  和朋友一起来吃饭点了生焖鸭很有味很下饭这边的服务态度也好有叫必应环境也很卫生下次继续过来这边吃饭

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  赣州市 · 皇牛牛(红环路店)
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  曾拽拽_1972 2023-08-11 15:51

  关于在赣州老城区 唯一想推荐的口味老店…..今天被这盆☑️石锅沸腾牛肉拿下了
  菜如其名 沸腾着上桌 呲啦呲啦冒着热气端上来
  不要太诱人！（os：我要干饭啦🍚！

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  liminzdn 2023-08-07 20:59

  会昌豆干：图片里的菜真的都是还蛮棒的
  对赣州的回忆最深的就是醋果子炒大肠
  会昌豆干的口感也是非常棒
  这个莲子印象最深刻
  祝店家生意兴隆

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  赣州市 · 客官(正宗赣南客家菜)
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  小春蓁蓁 2023-05-02 18:36

  自驾到赣州，来尝试江西菜，店铺环境很好，新中式装修雅致，位置多，不用排队。
  
  「糖醋排骨」炸的很酥脆，颜色特别红亮，比较小块，调味酸甜适中。
  
  「客家粉蒸肉」88超大一份，如果有小份就更好了，两个人吃不了，肉片蒸的很软入口即化，下面垫了红薯、芋头仔。
  
  「番薯叶」清爽，有锅气。

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  赣州市 · 鹭溪客家菜(阳明国际店)
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  onlyisonly 2023-05-25 13:42

  万象城里面，位置好找。据说是老牌赣州菜系。
  
  服务:
  小炒鱼应该独具是江西特色了。
  啤酒鸭香辣可口。
  油麦菜一般是单独作为素菜，清炒或者蒜蓉，和牛肉搭配比较少见。
  豆腐，第一次吃这种还在发酵过程中的臭臭的臭豆腐。

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  赣州市 · 味悦赣州菜(赣州万象城店)
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  到底要怎么说 2023-08-15 10:54

  家庭聚餐来过这里多次，停车🅿️比较方便，因为有智能停车场。店也比较大，有多个大大小小的包厢，周末生意也很火爆，上周末去位置都订满了，想换个大点的包厢都不行
  
  口味一般，还可以，比较辣，连蔬菜这些都好辣，价格也实惠，人均四五十，开了这么多年，在赣州人心中也是有口皆碑的存在。

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  赣州市 · 赣南民间菜(黄屋坪店)
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  霸道小汤圆 2023-09-05 14:22

  作为一名外地游客在网上看到了这家店，非常推荐，口味非常棒，点了特色菜品，服务态度很棒

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  赣州市 · 小财神老派赣州菜(章江北店)
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  B_3911 2023-07-18 21:01

  来赣州必须打开的三味鱼🐟「簸箕三味鱼」惊喜的是下面还有类似于潮州肠粉皮的东西，剁椒和豆豉都很有风味～量还是挺大的，排骨就很一般了，店家还提供自助粥和小菜，小菜还有臭豆腐哈哈，店里空调明显不足，太热了夏天

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  赣州市 · 赣南民间菜(黄屋坪店)
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  不为谁而_9802 2022-09-30 23:17

  第一次出校 好激动 帅哥美女好多啊 简直穿搭博主 江西这里的人长得都好好看 好多好多的吃的 好开心 就是去的有点迟 9:00前必须还回来 同学好好啊 全程策划去哪吃啥 好开心 最后大家一起平摊钱 有一点点没吃饱 但真的好开心 吃的许多自己没吃过的东西 啊 路人真的好好看 江西人好好看啊

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  赣州市 · 渔湾里美食街
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  荷花塘主 2022-10-31 00:00

  今年流行吃簸箕菜
  簸箕是一种用竹篾子编制成的圆形平底手工传统竹制用具。客家人常用它来盛装或摊晾晒农作物，常见又普通。随着塑料及铝制品工业化产品的大量出现，这种手工竹篾用具也许比较土气，不够精美，在城里逐渐消失在人们家庭生活用具中，已不常用了。
  而在广西百色、贺州等一带少数民族中，却一直流行用簸箕而不是用瓷盘，在簸箕底部垫上芭蕉叶将六至十二多种各种荤、素熟食搭配摆放在其中盛装上桌，美其名叫簸箕菜。
  也许这种形式非常新颖、搭配又比较新奇，又环保安全，被赣州店家借鉴过来，经过改良一经推出，红遍赣州，店家纷纷效仿，非常流行。
  老馆子餐馆在店门楣上，打出“赣南民间菜”宣传标语，欲座上“赣南民间菜”头把交椅。
  最近首推簸箕三味鱼为其招牌菜。在簸箕底部垫上一层熟烫皮片，收住汤汁防止渗漏，精选鲈鱼鲜肉做成剁椒、清蒸、豆豉三种味道，摆放其中，色彩多变、摆盘漂亮、口味有鲜辣、清香、酱浓三种囗味，新颖独特、招人喜欢。
  鱼肉是按33元一斤计价，一般一簸箕有2.6斤左右，一簸箕约85元一份。
  这道菜还是蛮吸人眼球，来尝鲜的顾客蛮多。

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  赣州市 · 赣南民间菜(黄屋坪店)
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  山真土味 2023-09-01 13:56

  79套餐加了手撕包菜和小炒鱼～
  第二次吃了！上次发现这个很本地的小店，广东人超爱
  店家也很nice 还问我们口味吃不吃的习惯 也怕我们菜点多了来提醒

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  赣州市 · 赣南风味阁
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  益益纸 2023-07-26 21:38

  鱼嘴是经典菜品，之前没点过，这次尝试了一下，鲜嫩无比，好吃😋
  还尝试了一道甜品，坚果酸奶冻，吃掉表面的坚果后，后面有点酸，不推荐。
  「喜事三杯鸡」「花肉炒有机花菜」这两道基本过来必点菜，很正宗，继续推荐。

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  赣州市 · 味悦赣州菜(赣州万象城店)
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  打工人也要过暑 2023-07-24 19:16

  离开赣州的第二天，对着手机相册流口水太好吃了‼️人民大排档、瑞金大食堂、曾记汤包铺，让我平等地嫉妒每一个赣州人。
  
  首先申明：我是非常能吃辣的江西人
  再次申明：我爱苍蝇馆子
  最后申明：嗜辣星人千万不要来赣州，我怕你胖十斤
  
  🚅：周六12：10抵达赣州西
  🚖：优选网约车（的士太贵了）
  🏨：纽豪花园酒店（环境＆服务＆清洁物超所值，有免费露天停车场）
  
  🍚【人民大排档】
  •田螺烧鸡：用的都说鸡翅中的肉，所以鸡肉很嫩滑入味。田螺也处理的不错，不会很腥。总体很香
  •花结鸭肠：鸭肠处理得非常干净！很脆很爽口配上萝卜泡椒切碎，非常非常非常下饭！！点点点！鸭肠爱好者不吃后悔三辈子。
  •瓦角牛肉：牛肉用嫩肉粉抓过，很嫩但是粉感很厚重。比较吸味。这都不是重点，重点是里面的芋头丝，是荔浦芋头切丝油榨，再和牛肉一起炒，非常好吃。不用下饭，直接当零食吃都会很出彩
  •咸鱼茄子煲：咸鱼给的不够，咸鱼味不够。作为辣椒炒茄子是好吃的，但是作为咸鱼茄子煲就少了点味。
  
  🍚客官•赣南客家菜
  •每道菜品都是限量的，拿菜牌下单。没有菜牌就是没有了，没有吃上客家豆腐的我很悲伤🥲
  •醋果子炒大肠：又是酸辣挂的，又是吃上一口就想抱着电饭桶嘎嘎吃饭的。大肠无异味，酸萝卜+酸笋+胡萝卜切片炒在一起，视觉味觉都让人口水直流
  •香芋蒸排骨：排骨很香很软烂，芋头是甜甜的荔浦芋头。颗粒感明显，喜欢荔浦芋头的可以闭眼冲！
  •青椒猪肚鹿茸菌：你以为是汤，但其实放满了青椒。我觉得很不错，尤其是泡饭就更绝了 不吃辣的朋友可能觉得有点黑暗哈哈哈
  •招牌焖鱼：鱼很嫩，但是我觉得有些些不入味。不过同行的伙伴说好吃😄果然吃饭这事千人千味
  
  🍚【曾记汤包铺】
  作为包子爱好者，热到中暑我都得一试。吃了之后：值得！太值得了！（可外卖）
  肉包：汤汁适中、咸度适中、皮的厚实松软程度通通都恰到好处。不过分地说，这是我近几年吃到的好吃的包子。
  腌菜包：好吃！馅好多！但是真的好辣！尤其空腹吃，辣到胃！
  萝卜饺：不好意思，我吃不来葛根粉。
  
  🍚【于振华美食】
  人hin多，食客用嘴投出来的餐馆不会出错的。没吃过三鲜粉的朋友可以试试。
  
  🍚【瑞金大食堂】
  很典型的苍蝇馆子，典型的好吃。
  ✓鱼杂✓酸黄瓜炒牛肉✓霉豆腐蒸蛋

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  Kaen_579 2023-09-03 12:50

  旧屋改建，环境好有特色。
  上菜好快，但味道真的好一般

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  赣州市 · 客家大院·非遗赣南客家菜(郁孤台店)
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  暮雪_5574 2021-10-01 00:00

  老肥特色猪脚赣州市黄金岭金星路26号KTV旁。
  这家店光在上就收录10年了，感觉一说这店，身边好多人都晓得，是一家比较经典知名的老店。
  
  特色:
  十二道工艺，二十多种中草药，古法秘制老肥特色猪脚
  
  「老肥特色猪脚」色香味俱全，上桌就吸睛，超大一只猪脚。整个猪脚酱香浓郁，软烂富含胶质。开始比较担心肥猪脚腻，没怎么动筷子，等反应过来它很好吃的时候它已经快被干光了，悔不当初，只能极力抢救剩下的肉肉，顺便就着汤汁泡饭缅怀那逝去的猪脚……整个猪脚肥而不腻，超级好吃，被它征服，减肥的事等吃饱再说。
  「酸菜炒鱼肚」富含胶原蛋，吃起来脆脆的，配上酸菜做下酒菜小吃再合适不过了。
  「万安鱼头」味美肉鲜，里面有比较多的姜丝，鱼汤色泽金黄微辣，吃下去很暖身，鱼汤的味道也非常鲜美，吃到最后盆里不胜丁点汤，全被干掉。
  「虾仁滑蛋」鸡蛋炒得鲜嫩水灵，虾仁鲜香Q弹，包裹着米饭吃起来格外香，好吃又营养。
  「带皮牛肉」带皮牛肉也超级美味，我最喜欢挑里面厚厚牛皮的部位，很有嚼劲，牛皮被炖得胶质感十足，大片大片的牛肉吃起来也十分满足。

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  赣州市 · 老肥特色猪脚(金星路店)
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