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  美食旅行君 2023-10-07 18:07

  这里的烧麦是我吃过的很喜欢的！店家的装修很有特色，整个店干净整洁。店家服务很好，
  沙县的烧麦颠覆我的认知，首先是皮，竟然这么光亮，这么Q弹，怎么薄，第二是馅料是这些东西，粉丝，哈哈，也是不一样的体验！这家的卤鸭头很入味！

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  三明 · 佳兰烧麦(沙县府前中路店)
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  iamQoo 2023-05-01 08:27

  当地朋友推荐了，来永安必须吃粿条和活肉，必须挑一家当地人推荐的。
  
  按照当地人推荐的所有的招牌都必须来一份，总体来说都很不错，尤其酱汁是甜口的，另外黄辣椒酱蛮解腻提鲜的。推荐清汤粉加些辣椒酱，活肉和猪肺。
  
  环境就一般般了，好吃最重要！

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  三明 · 添宝粿条店永安小吃
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  琴爾_7987 2023-10-01 14:54

  就是老店的环境，所以不要要求太多！
  
  服务员不是很多，所以上粉的速度比较慢！也是几份一起现煮，所以速度比较慢！
  「牛肉粉（中份）」牛肉是用红薯粉和酱油腌抓过得！挂粉比较多，牛肉不是很大一片！他们家的粉比面好吃！酸菜味的牛肉面，总体味道没有那么惊为天人！我们等了1个小时！

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  三明 · 老火车站牛肉粉
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  菜平头 2023-08-29 02:26

  首先是只点了烧麦和锅贴，还有芋饺
  烧麦是出乎意料的好吃，里面是粉丝和肉沫，可惜不能打包生的回去，打包了五盒熟的带回去吃，非常畅销
  锅贴的话刚出炉确实非常好吃，皮酥肉香，入口即化的感觉，就是等待的时间有点久
  芋饺的话，可能是吃不太来。

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  三明 · 阿狗烧麦(交通局店)
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  十月馒头铺 2023-05-16 15:41

  【位置】民主新街应该是泰宁的小吃一条街吧，路中间还摆着一排小吃推车。
  【口味】牛肉粉是当地特色，不得不惊叹这边的物价和分量，扎扎实实的牛肉块，量大到惊人，希望不要被商业化影响到。碧玉卷也是特色小吃，个人比较喜欢。

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  三明 · 老地方牛肉粉(民主街店)
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  浅浅爱汐 2023-10-03 21:15

  来泰宁的第一顿午饭，下午2点人还超多，匆忙点了几个特色菜。豆腐和鱼算是泰宁的特色，有很多种做法，味道不错，炸的小鱼鲜嫩酥脆，豆腐外酥里嫩。点了个没吃过的木槿花炒蛋，哇😯有点意外的味道，没有花的怪味，很顺滑，好吃的～没吃过的可以试试

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  三明 · 不辍游浆豆腐宴
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  爱里_3365 2023-08-26 17:29

  在三明！！！会反复去的一些店！！给大家整理了本地人超爱的宝藏店铺！！！
  真的很好吃！！
  ✔️难得怪味
  和家里人聚餐，每次都去这里，
  黄鳝粉干必点，真的好吃！！
  基本上盲点都不踩雷
  
  ✔️七旺水煮
  水煮系列随便都好吃，很推荐他家的海蛎煎蛋！
  还有荔枝肉，去之前可以先打☎️预约
  
  ✔️万州烤鱼（列西菜市场附近）
  蓝天网咖旁边的那家店，烤鱼，炒泡面真的香
  和朋友吃夜宵很爱的一家店！！
  
  ✔️梅婆家猪脚
  他家有木槿花这道菜，炒的也不错！
  卤猪脚真的好下饭！！
  
  ✔️老永安
  性价比很高的一家店，人均30➕
  有自助水果和米饭
  
  ✔️阿六鸭径
  这家店我觉得最好吃的是水煮鸭胫，好吃入味，
  这家店有包厢，价格适中
  
  ✔️湘土情蒸菜馆
  性价比很高的一家店，人均30➕
  好爱他家的干锅肥肠还有掌中宝！
  
  ✔️三钢肥肠面
  我真的好爱这家店，有的朋友可能找不到这家店
  高德地图上搜三钢矿上公司，就在附近一个坡上

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  三明 · 难得怪味(新都汇店)
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  sheep_5565 2023-04-14 13:34

  一回到永安心心念念的就是標配：裸條＆活肉
  
  天宝應該是從小吃到大的一家店
  
  就在大榕樹附近的街區裡面裝修非常簡單，裝修也很有年份了，但是也都不影響它的味道
  
  比較親切自己主動要東西，上菜的速度還是比較快的
  「猪油拌面」「扁食」「汤芋包」芋头皮面皮相當的Q 「清汤裸条」「活肉」香嫩的肉肉
  「花肠」「小肠」必點食物
  總之，非常值得一試的小吃

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  三明 · 添宝粿条店永安小吃
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  只有美食能拯救 2023-10-10 10:00

  假期晚上饭点到店，人气真的很旺。拌面扁肉需要另外在门口排队，人太多，我排了20多分钟。店门口已经被排队拿拌面扁肉的人堵住了。
  品种是真的很多，其实其他小吃拿起来很方便，都是拿了就走。结账的时候有工作人员来看盘子结账。每个样式和颜色的盘子是代表不同价钱的，人多可以一样来一份尝尝。
  因为期待值特别高，总体吃下来倒没有特别惊艳的感觉。不过在沙县竟然吃到了很辣的鸭头，很软烂很不错。只有一个黄色的小块的豆干我觉得不好吃，没什么味道。烧麦也跟我以为的完全不一样，里面就是粉丝。抹茶、蛋酥、南瓜挞、拌面扁肉、炸扁肉、牛肉汤、金包银、煎饺锅贴、笋夹饼、炸鱼排，好多品种，分量都是小的，大家去了就都尝尝吧。
  网红老店吧，人气高，品种全，旅游可以来打卡。旁边一条街都是特产店，吃完可以顺道买特产。

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  三明 · 李记沙县小吃(李纲中路店)
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  好梦三火 2023-06-24 12:33

  三明美食｜总要来沙县吃一次沙县小吃吧！！🤩啊啊啊！！果然沙县的沙县小吃和外面的沙县小吃是不一样的！！菜品好丰富！！（最后附价格图）
  
  📍李记沙县小吃
  福建省三明市沙县区滨河路15栋
  
  ❣️必点
  鸭血酸辣汤（酸辣口的宝子一定要点！！我真的爱鼠了！！）
  扁肉（必点！！比我在外地吃的肉馅有嚼劲 大个！）
  炸扁肉（酥酥的，不一样的口感！！）
  烧麦（必点！这种晶莹剔透的烧麦只有沙县有！！）
  葱肉饼（应该是叫这个！！脆脆薄薄的炒鸡香！！）
  板鸭/鸭脖（人多的话 也可以点个尝一尝）
  牛肉汤（这个也还不错！！）

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  三明 · 李记沙县小吃(李纲中路店)
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  Lucky馨 2023-04-17 16:18

  三明沙县1日深度游攻略，教你玩遍沙县🚄8点30福州出发--9点39抵达三明北
  ⭕️10点至13点：我们主要在沙县城区吃吃逛逛，觅觅食，窜窜巷。
  📍佳兰烧卖（我们来沙县吃的第一顿，烧卖是我没吃过的味道，本地人还会搭配一碗烫嘴豆腐或者海带汤）
  📍阿素名小吃（池尾巷，推荐米冻皮）
  📍李记沙县小吃（池尾巷，像个沙县小吃城啥都有）
  📍春兰烧饼，罗兰烧饼（班厝巷，这两家烧饼个人感觉大同小异），爱烧饼人士可冲
  📍熊记肠粉（班厝巷，肠粉味道可以，要早点去哦，这家只做早餐）
  📍庙门扁肉（总店）扁肉真的味道不一样呀，肉质非常Q弹
  📍曲巷：这条巷子一定要去，沿途经过棠心酒肆、青年人驿站真的很好逛，非常美，姐妹们可提前准备套中式旗袍或者汉服，拍照非常出片
  📍沙县步行街：真的是古早味十足呀，我还看到了失散多年的黑骑（当年可是蔡依林代言的潮流品牌呢）
  ⭕️ 13点到14点：沙县小吃文化城， 主要是冲着打卡跑男拍摄地去的，在跑男录制店木清小吃和阿莲小吃打了卡呀，我后面在阿莲家点了拌面和扁肉，和醇百味味道差不多🤔
  ⭕14点到5点半：三明湿地公园及园后的花海。强推强推！！！在这里泛泛舟，感受天然氧吧的空气，看看这青葱的树林，难以言喻的感觉。
  ⭕️ 6点半到8点：七峰叠翠风景区，一定要在天黑之后来，步道辉煌的灯光倒影在安静的沙溪上，好美好美。我们是从靠近真隐桥的入口上步道，路遇丛林穿越景区，感觉置身仙境之中呀，我跟陈工说，今晚我就是个公主了😍😋
  🚄20点58三明北--22点14福州，返程，三明真的是个有味道的城市呀，本来是为了吃而来，结果是被这里的景圈粉！
  🚗县城内交通方式：公交，出租车（起步价6块），共享电动车🛵，非常方便哈哈哈

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  三明 · 沙县小吃文化城
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  Amazing_3616 2023-10-03 14:04

  每次回来都要吃的沙县小吃，胃够大就都尝尝每逢佳节必回家，从小在沙县生活的我，每次回家都要把我爱的吃一遍😋，仿佛回来才是完整的。推荐几家老沙县爱吃的：
  🔴1、 南霞牛肉粉（火车站店）除了远都挺好
  🔴2、 庙门扁肉（金鼎城店/小吃城店），金鼎城节假日人都好多，可以考虑小吃城店。认真扁肉拌面即可，拌面推荐花生酱➕蒜蓉酱一起，绝了。
  🔴3、 阿狗烧麦（交通局店）/佳兰烧麦（金鼎城店），首选阿狗，皮和粉丝都很q弹，如果卖完了就吃佳兰吧，也是数一数二。阿狗还可以去集合店「十八都（李记）巷尾」
  🔴4、 春兰烧饼/罗兰烧饼，这两家口味大差不差，建议早上去，可以多买点带走，回家空气炸锅一下又是新鲜出炉的口感👍
  🔴5、 李记（李刚中路店），沙县老字号，在小时候最常去的店，基本你想吃的有名的小吃都有：黄豆腐，米冻条，炸米果，鸭血酸辣汤，豆腐汤，牛肉羹，卤鸭头，炸油饼，烧麦，锅贴，金包银，芋饺姐姐，泥鳅粉……都是值得吃得
  🔴6、 肥姐（小吃文化城店），市里的肥姐已经不太行了，建议去小吃城店，品质还比较能保证。他和李记一样啥都有😁
  🔴7、 阿莲（小吃文化城店），因为跑男火起来的店，中规中矩，推荐他们家锅贴和酸辣汤。
  🔴8、 曲巷茶馆，不知道从啥时候开始沙县喜欢喝茶了，一时间兴起好多网红茶馆，这家就是拍照打卡最有特色的，你说好不好喝吧，哈哈哈（答案在笑声中）
  🔴9、 郑湖板鸭，反正满大街都是，好吃但废牙，味道也是偏咸，根据口味选择哈！我反正很爱！
  
  如果以上店觉得太分散，可以选择市区里的「十八都」，或者「小吃文化城」，一站式解决。一定要带好你的512G的胃，我连续两天已经快长五斤肉了🤭

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  三明 · 沙县小吃文化城
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  alubiaroja 2023-05-03 12:49

  人气旺，服务也很利索。中份的肉就不少，可以选粗中细三种粉，粗粉q弹嫩滑，好吃。扁肉是即点即包的，但拌扁肉的花生酱偏少，感觉太干了所以一般吧。还有一个小惊喜是他家泥鳅粉里的蔬菜是紫背天葵（酸菜牛肉粉里没有）。

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  三明 · 原索桥南霞牛肉粉(后山沟原索桥店)
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  小何同学_8739 2021-07-05 20:45

  三明美食｜沙县小吃｜李记酒楼来咯来咯 三明沙县小吃全攻略
  来旅游的宝贝 快冲啊👍👍
  三明最大的沙县小吃城
  规模大到开酒楼咯😯😯😯
  ~~~
  一直以为沙县小吃只有拌面➕扁肉
  直到今年才知道 😭😭😭
  原来正宗的沙县小吃，就没走出过沙县😂😂😂
  ~~~~~
  点了12道小吃 总消费：126元💰💰
  低至5⃣️块钱 ，大部分都是1⃣️0⃣️块钱/份
  妈耶 ！也太便宜了吧😂😂 一次吃过瘾
  ~~~~~
  🔥【沙县必点美食TOP榜单】🔥
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  🔘沙县扁肉🔘
  扁肉皮是Q弹有较劲的O！！
  一直以为是烂烂绵绵的，原来是假沙县😅😅
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  🔘沙县烧麦🔘
  第一次吃到这样的烧麦
  里面包裹着粉丝 太🐂咯！
  💰💰10块钱一大笼 ，一笼吃到饱
  我的最爱就是它了 宝们一定要点
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  🔘咸蛋黄蛋糕➕抹茶大福双拼🔘
  💰💰10块钱的甜品双拼
  咸蛋黄蛋糕好吃起飞🥚🥚
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  🔘芋饺🔘
  💰💰10块钱一盘
  个人不太喜欢李记的芋饺
  喜欢芋饺Q弹的口感 可以试一试
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  🔘金包银🔘
  李记的金包银 是豆腐皮包裹着肉馅
  偏咸，个人不太喜欢
  喜欢豆干的宝贝们可以试一试
  ~~~~~
  🔍 店名：沙县李记酒楼
  📍 地址 : 沙县小吃文化城A1-3幢（高速路口旁）
  ⏰ 营业 : 7:00 - 22:00

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  三明 · 李记酒楼
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  阿小离 2023-07-24 12:32

  在小吃城随便走走发现的宝藏店
  我们一桌人几乎把所有的都点了一遍
  扁肉馄饨强烈推荐，汤面太好吃了，加了好几份
  当地的口味确实不一样，老板很实诚
  菜量很大，而且每一个菜量都很大
  每一个菜都有不同的沾料，风格不同
  非常好

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  三明 · 沙县小吃莫哈瓦小吃广场
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  富贵_2899 2023-09-24 01:29

  我宣布：阿狗烧卖是我心中沙县烧卖No.1💗
  阿狗烧卖的皮刚刚好，不厚也不薄，咬进去是满满的粉丝，蘸豆豉油吃绝绝子！真的很不错！
  因为沙县就是吃吃吃，我们四个人进店时候已经吃了太多东西了，就4个人只点了一份10元的烧卖，老板也没有嫌弃我们点的少，尝过确实很不错后，我们打包了五六盒！老板还细心交代我们怎么放冰箱。

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  三明 · 阿狗烧麦(交通局店)
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  阿洁hh 2023-07-21 11:06

  沙县美食 ▏全是主食的沙县顶住了沙县很小去半天就够了 而且全是主食哈哈根本吃不下
  图2 第一家也是我最满意的一家 熊记肠粉，从来不吃酸萝卜的我这也太好吃了 超级开胃，要不是怕后面吃不下还想再来一份👍
  图3 李记沙县小吃 沙县有名的小吃这家基本都有，不想跑的小伙伴直接这家all in，味道也还可以
  图4 李记旁边的巷子进去有个美食广场 阿狗和罗兰都在那里，来沙县就是想吃烧麦哈哈哈，那个蘸酱是灵魂，烧饼也不错，豆腐丸子吃不来
  图5 佳兰烧麦 沙县真的很小哈哈走两步就会走到你想去的店了，佳兰的烧麦比阿狗的皮更薄，阿姨就在边上先包 好吃。有机会还是要来沙县吃烧麦🤭
  图6 庙门扁肉 说实话我觉得拌面扁肉就那样哈哈哈没啥区别，不过那个芋饺我很喜欢 沙县辣椒酱也很香
  图7 南霞牛肉粉 这时候已经超级饱了，但是还是觉得这个泥鳅粉和牛肉粉好吃，说明真的好吃哈哈哈
  图8 高砂巷子拌面 这家好吃！这家有蒜蓉拌面和花生酱拌面都很香，笋也好吃，鸭头我不敢吃哈哈哈
  图9第一次喝沪上阿姨竟然在沙县哈哈那会福州还没有
  图10 沙县真的遍地板鸭 适合打包回家，好好吃！可以加微信快递

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  三明 · 沙县小吃文化城
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  白桃酸辣 2023-10-06 23:17

  寻找风味小城| 一天七顿才是对大田尊重出行方式：
  🚌大田汽车站，到大田县城可以就近下车或咨询司机哪个地方下车更近一些
  🚞大田北站，出站之后有出租车‘小蓝车’及公交车，距离县城约十分钟
  ✔️简单吃点·生煎包
  他们家主打生煎包和小笼包，汤类味道也是很绝
  📍宝山宾馆楼下
  
  ✔️冰火岛
  每个“大田后生仔”学生时代的炸串店，种类繁多，价格便宜
  📍鸿图中学路口/三角亭夜市摊位（胖姐）
  
  ✔️猪脚干饭
  大田猪脚饭也是很出名
  推荐：猪耳朵、荔枝肉、酸菜炒大肠
  📍龙山宾馆楼下/政府背后/牡丹新村路口/老民政局斜对面…
  
  ✔️一口冰
  超爱芒果冰🥭，一口芒果与绵绵冰细腻的口感，瞬间大大的快乐
  甘梅地瓜🍠，小食的味道也是直接爱上了
  📍小南门（光华珠宝对面）
  
  ✔️超级菠萝螺狮粉
  鸭爪螺狮粉，给自己加了一个炸蛋😬
  卤味先炸后卤的方式，软烂入味易脱骨
  记得搭配饮品或糖水，解辣又解辣
  📍东街口金门咖啡屋背后
  
  ✔️酸菜饼
  学生时期每天放学要买一个0.5元酸菜饼
  十几年过去了现在一个2元真的好良心❗️❗️
  📍三角亭
  
  ✔️小小砂锅
  后生仔每回家乡都要去吃的美食
  店面不大 夫妻俩人忙活着
  我爱的面条和土豆粉
  心心念念念叨这个味道

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  三明 · 冰火岛(宋京路店)
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  坎爺_8059 2022-12-07 00:00

  原索桥南霞牛肉粉🏨🌙 沙县第六顿🌿 晚上7点半 食客盈门 点了招牌酸辣牛肉粉🐂🍜🌶️ 泥鳅粉🍜🪱 卤蛋🥚和拌扁肉🥣 汤头酸辣浓郁 非常开胃 牛肉滑嫩 泥鳅🪱新鲜入味 粉质细滑 拌扁肉用的是芝麻酱🍯 肉质紧实Q弹 🈶️个眼镜小帅哥服务热情周到 服务态度💁🏻‍♀️良好 埋单32蚊

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  三明 · 原索桥南霞牛肉粉(后山沟原索桥店)
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  多肉梅莓 2023-08-13 14:12

  沙县小吃｜人均50｜看完不允许不知道吃什么终于打卡奔跑吧兄弟来过的沙县小吃辣😯美食城环境还是很棒的，生意都很旺👍🏻建筑风格也好看，适合拍照打卡📸#跑男# #奔跑吧兄弟# #沙县小吃# #旅行#
  沙县美食合集来咯爱吃小吃的小伙伴点赞收藏关注不迷路噢👍#小吃#
  #美食日常#
  提到沙县小吃第一印象永远是便宜又美味，我们一共五个人🖐🏻花费260💰，人均50🐮吃得好饱，一共上14了个菜，物价真感人啊👍终于来到了沙县吃到了正宗沙县小吃，还别说真香😯
  
  🌈🌈🌈排行榜：
  ⭐鸭公煲：别被黑乎乎的汤吓到，真的很好喝！爱喝汤的宝子不要错过！这是老板强烈推荐的👍🏻有淡淡的药材味，现在大夏天的喝点这个汤很好，清热解暑！#老鸭汤#
  ⭐嫩牛肉：看得见的新鲜！肉质紧实细腻，口感层次丰富👍🏻👍🏻👍🏻#牛肉#
  ⭐沙县拌面🍜：是沙县小吃的经典美食，面条劲道，麦香味足，上面还有浓浓的花生酱，满屋飘香～#沙县拌面# #花生酱# #经典#
  ⭐蒸饺：外形最有特色，小小一个，一口一个的感觉很爽！#蒸饺# #饺子#
  ⭐食赏春卷：我们点了五根，10/根💰可以人均一根尝尝味道，里面塞满了粉丝，里面还有笋干和肉沫#春卷# #笋# #肉沫#
  温馨提示：
  ❤️春卷是按个卖的，大家可以根据人头数来定，不需要点太多
  ❤️沙县小吃里的馅有一些有笋干，不能吃笋的家人们有忌口的话最好提前问清楚哦
  ❤️沙县小吃并不贵，宝子们可以多点点不同的品种，我们云吞和捞面都各点了两份到最后面有点吃不完浪费了些#捞面# #云吞#
  ❤️给店家打五⭐hao评/发攻略推荐推荐说不定会获得一份免费小吃哦～具体可以和店家商量商量，我的那个外面裹满芝麻粒的圆饼就是送我的哦！
  
  ❤️完整的菜单在后面几张图喔 需要的宝子自取
  📍地址：莫哈瓦

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  三明 · 沙县小吃文化城
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  嘘嘘fafafa 2023-04-22 19:22

  永安探店 | 歪？吃粿条嘛？喔？吃阿歪粿条呀去永安拍摄之前朋友带我们去吃了阿歪粿条
  她说这家看起来破破烂烂平平无奇的粿条店上过央视的美食节目
  外地人我们只点了粿条和活肉还有套肠
  活肉和套肠果然是永安小吃好吃的灵魂
  粿条我感觉就普普通通吧，但是也确实因为我自己本身不爱吃这种米面类型的东西。但是分量是真的挺多的
  不过不知道是不是我今天个人原因，我觉得没啥味道，个人觉得不如添宝好吃。
  这一桌108元。在小吃界这个价格很炸裂

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  三明 · 阿歪粿条
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  cjia_3974 2023-10-02 23:33

  人太多了，自已等到桌了再让点菜。
  酒水饮料的，自己拿，店员忙不过来。
  「蒸鸡」鸡皮有嚼劲，肉也很嫩，酒香浓郁。「现炸游浆豆腐」外酥里嫩，配上酱汁，好吃。「炒大肠」肠好厚，有的还带着油脂，哈，入味很下饭。

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  三明 · 不辍游浆豆腐宴
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  嘎嘎瘦小虎减脂 2023-01-30 21:52

  小县城的下午茶 | 永安小吃 | 活肉粿条汤🐾过年回了十几年没回的小县城 小永安真的变化好大哦用脚步丈量儿时走过的路 市中心的大榕树好像没有记忆中那么茂盛了
  
  ✨吃了几家小吃店 不得不说 永安人真的很会吃猪🐷
  猪的各种部位浸上特制的酱油 蘸一点点黄椒 全是食材的本味 口感极佳 月薪三千的小城 恩格尔系数应该很高吧 毕竟早中晚都要切点活肉猪耳朵 配上一碗粿条汤下肚 身子暖了 钱包儿也空了(笑)
  
  ✨过年期间的下午茶就是活肉粿条汤啦
  一共吃了五家 分别是电视台附近的永峰永添龙岭 武/装/部附近的安兰 还有老歪
  
  ✨永峰 下高速吃的第一家 性价比和味道都很好的一家酱油蘸汁味道咸淡适中 活肉软嫩 拌面非常惊喜 别家都是酱油直接拌 这家有加花生酱 还有一些葱油味 更香更好吃!!! 鸭血不太入味 但是蘸蘸黄椒还是很好吃滴👍
  
  ✨老歪 好像是比较出名的一家 味道还行蘸汁调的不错 但有点贵 过年涨价比较多 活肉肉质感觉一般般 吃起来口感就没有那么好啦 粿条汤还不错 汤好喝的～
  
  ✨安兰 走路到武/装/部附近 一条路上有三家 随机选了一家人最多的哈哈哈 整体调味偏咸 清汤也是咸的 第一次尝试了猪鼻子肉和大肠头 猪鼻子肉🐽比较好吃和猪耳朵口感类似
  
  ✨永添 电视台附近人很多的一家 感觉食材没有处理得很好 肉和汤都有一股猪味....要用黄椒和酸菜压一压才行 (这家的黄椒真的辣🌶️🌶️🌶️
  
  ✨龙岭 不太好吃的一家 但是也挺多人吃的( ) 调味没有很出彩 拌面也很普通哈哈哈哈
  
  ✨永发 去年吃过的一家也在电视台那一条街上 墙上挂着获奖的金牌匾 但感觉也是普普通通吧 甚至不如永安附近乡镇上的小店做的好吃啊
  
  🌟总的来说 感觉永峰和老歪最好吃 本来感觉活肉粿条汤这种小吃基本上都大差不差 但细细品味还是有点子区别的～
  🌟过年的永安真的很热闹 小县城的烟火气在这个特殊的时刻愈发浓烈 一碗清淡的粿条汤还有一碟现片现焯现拌的活肉 最能抚慰归燕游子的心💞

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  三明 · 老歪·粿条(永乐店)
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  shau_6756 2023-09-29 15:05

  记得第一次到沙县，吃的第一份沙县小吃，就是佳兰烧卖，时隔多年再次到来又是佳兰，这儿的烧卖有别与其他的，晶莹剔透的皮，沾着特配的酱汁，最好再加点辣椒酱，一口一个，很是不错。

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  三明 · 佳兰烧麦(沙县府前中路店)
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  LANTING 2023-09-24 12:58

  好吃美味，特别是鳝鱼粉干简直一绝！
  推荐推荐~

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  三明 · 难得怪味(沙县店)
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  小叶同学_2213 2023-09-10 10:53

  随便进的一家店，老板很热情，扁肉特别弹，推荐扁肉，老板送了一份罗汉饼，感谢💗

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  三明 · 沙县小吃莫哈瓦小吃广场
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  一杯桃子味 2023-08-13 14:44

  食在永安1️⃣大巷牛肉店：4人食💰117
  ✨牛排汤：实实在在的牛排骨，肉很多，汤汁鲜美，有点景德镇牛骨内味儿了，这个牛排汤是不辣的。
  ✨牛排粉：有细粉和粗粉可选，牛排也是足足的。
  ✨咸饭：搭配牛排汤绝绝子。咸饭里有包菜，胡萝卜粒，芋头粒，猪油，料酒。
  PS：图6是四个人炫完的牛排骨，碗里还有一块没吃完。
  2️⃣陈阿婆叉叉粿：💰12
  ✨烧麦：是水晶皮，QQ弹弹的，有点弹牙，里面的馅是咸菜肉沫。一盒12个，最少8个起卖。
  ✨叉叉粿：是吃冷的，酱汁是灵魂。

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  三明 · 陈阿婆叉叉粿(开辉店)
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  孤独星球杂志 2023-01-13 19:20

  真正的沙县小吃，只有到了沙县才能吃到！📍沙县，一定是个你有所耳闻的地方。沙县小吃又被称为中华民族传统饮食的“活化石”，民间甚至有着“沙县归来无小吃”的说法。
  
  沙县小吃分为两大流派。
  口味清鲜、制作精细的💡城关小吃流派💡，以扁肉、烧麦等为代表；口味咸辣酸、制作粗放的💡夏茂小吃流派💡，主要品种有米冻、喜粿等。
  
  ❓在沙县吃什么❓
  
  💥【沙县扁肉】扁肉的馅是用木槌打出的肉馅，一团瘦肉打成扁肉馅需要经历1万次打击，这也是扁肉与其他馄饨的区别所在。一碗扁肉，皮薄如纱，肉馅极具韧性，味脆、嫩、香、甜，入口爽脆香脆鲜美。
  
  💥【沙县烧麦】咸烧麦的面皮透明如雪，包进上等龙口粉丝、瘦肉等馅，吃过来爽口润滑，食多不腻。而沙县夏茂的甜烧麦，内馅除了白糖，还有饼丁、紫菜、桔饼丁和研碎的花生等。
  
  💥【沙县豆腐丸】豆腐丸口感软而粉，小吃店往往在丸内包上肉馅或与红菇一同煮汤。但因保留了豆腐本身的鲜酸口感，未必每个人都能吃得习惯。
  
  💥【花生酱拌面】用碱面做出的拌面口味咸甜，油而不腻，花生酱则是其灵魂所在。在沙县，你可以品尝到由店家亲自炒熟研磨所熬制的花生酱。甜香浓郁的花生酱淋在充满韧劲的面条上，开吃！
  
  💥【沙县鱼丸】沙县鱼丸历史悠久，为民国宴席的主要汤菜之一，传为北宋名相王安石家厨江西赣州人曹春仔所创。这道菜讲究鱼丸洁白如玉，软嫩如腐，有鱼味而不见鱼。
  
  ❓去哪吃❓
  💥【沙县小吃文化城】这里集中了许多由沙县官方授牌的特色小吃店，涵盖了当地最具盛名的小吃。比如在阿莲小吃，你可以尝试炸米冻糕、金包银，以及被列入非遗的烙粑；在难得怪味，点一份鳝鱼粉干，剔骨的鳝鱼搭配微辣的粉干，分量十足，很是下饭。
  
  💥【沙县老城区】李纲中路与沙县步行街附近汇聚了许多地道的沙县美食店，店主们通常一辈子都在做这一种美食，这里就有“最沙县”的小吃。
  
  💥【夏茂镇】夏茂镇是沙县小吃夏茂流派的发源地，距离沙县县城约半小时车程。在这里可以吃到与沙县不同风味的小吃。

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  三明 · 沙县小吃文化城
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  Lucia_4813 2023-09-23 19:38

  在沙县干饭的一天️寻找藏在巷子里的美食乘着周末和家人一起去沙县探店干饭！！三元区乘坐K105到沙县超级方便～
  如果是外地来的小伙伴🚅到三明北站噢
  📍老火车站牛肉粉
  小份13r
  是很🔥的一家店，酸菜➕牛肉的南霞牛肉粉，牛肉很滑很嫩，卤味香肠也好吃！有细，中，粗三种可选～小份也很大一碗，粉应该是另外烫的所以并不是特别的有味道，整体我感觉会有点清淡，但家人都很爱吃！
  📍阿素小吃
  米冻皮小份6r 水酒9r
  米冻皮是加豆豉油和麻油的(我真的好爱沙县的豆豉油甜甜咸咸的)
  本来以为米冻皮是类似叉叉粿或者肠粉的口感，结果完全不一样，是有点韧劲的。配上豆豉油和蒜泥好吃好吃！！
  水酒也是沙县的特色！所以点了一瓶尝尝，比平常喝的甜酒酿多一点点酸和气！就像喝米酒汽水🥤炫完一瓶又买了两瓶带回家继续炫！
  📍柴熬仙草冻
  6r一瓶
  买的是阿素小吃边上的，是三明特色的仙草冻！有加薄荷所以喝起来很清爽，但是偏甜❗️可能是加了薄荷的原因少了一点草药味，整体还不错的～
  📍阿明春卷皮
  一斤12r
  在李记边上的巷子尾，每次去沙县必买！饼皮是现做的，比其他地方买的更有韧劲！
  春卷皮斜对面的葱肉饼(2r）很好吃！感觉比之前买的春兰好吃，这个打包带回家吃还是脆脆的！
  📍李记沙县小吃(李纲中路店)
  虽然很多人说李记不好吃，但是我还是挺喜欢吃的🤣小时候每次来沙县也都是打包李记回家，但是就只有李纲中路的好吃！
  虽然李记有些不是很正宗但是胜在种类多，啥都能吃到
  推荐⭐:锅贴 笋夹饼 包芯豆腐丸
  锅贴我觉得只有李记好吃！一定要沾着米醋吃解腻！
  笋夹饼虽然分量缩水又涨价但是还是很好吃！(我喜欢打包带走放冰箱第二天再加热吃)
  包芯豆腐丸不是每次都有，可以问下，一定要包芯的！！很多地方都不是包芯的，肉和豆腐混在一起的豆腐丸我不喜欢🤣一定要肉包豆腐在里面的才好吃！
  李记的烧麦其实我觉得也还不错的，但是他家皮会比较软，但他家豆豉油好吃，烧麦一定要沾豆豉油才完整！！
  📍棠心酒肆
  吃饱散步到曲巷逛逛～打卡很多次了！他家刨冰🍧都很好吃不踩雷，(下次单独发个笔记说说～）或者点壶🍵消消食，店里还有三只猫噢！想拍照打卡的话边上曲巷1号茶馆也可以试试！
  🟡又是干饭长胖的一天❗️
  🟡除了牛肉粉其他的店都特别近～走路就能到！！建议能点小份都点小份噢！不然肚子真的塞不下啦！！

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  三明 · 老火车站牛肉粉
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  丢你一个_6178 2022-10-05 10:22

  国庆长假·永安行小时候在永安呆过一小段时间
  记忆中老是有一种味道让我念念不忘，这个记忆很微弱却又很深刻，想去寻找记忆中的味道很久啦！这次趁着国庆有机会就赶紧来看看 妈妈也喊我说找到了那家店和她说😛😛所以！😊😊这次我把它定位为：寻味之旅 永安行🥤🥤🥤
  在记忆中小时候在永安早上爸爸妈妈会带我去早餐店🥣吃一碗米粉+切好的猪肺和肉😍必不可少的是黑色汁水打底😊😊。嗯……记忆中是这样的，那时候很小，现在20多年过去了啊～20多年没有去过永安了😞😞这次出发之前做了很多攻略，才知道小时候吃的叫做粿条，是永安比较特色和传统的早餐😂😂
  记忆中的那家店是经过一座小桥，桥边有很多榕树，在桥的左手边，😯😯😯搜索🔍了很多粿条店，最后“添宝粿条店”（开了20多年，极有可能😍）和“阿歪粿条店”（走过一座桥就会到） 也很有可能😭难的来一次永安！我打算两家都试试😊
  现在发的这家是 “阿歪粿条”，早上吃完要去睡觉了。下午起来再去“添宝粿条”试试
  ps 记忆中还有小时候游泳完去吃的小小粒牛肉丸and叉叉粿！！这次也要全部吃到才好哈

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  三明 · 阿歪粿条
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