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  萝卜_270 2023-10-04 19:48

  还可以，豆腐类的菜都不错，鱼类品质不怎么样。推荐类似粿包一样的饺子、笋炒五花肉。

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  三明 · 不辍游浆豆腐宴
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  起一个长长长长 2023-10-12 16:59

  一家店吃了一桌子，都好好吃
  「扁肉」好吃，主要还是那个肉馅弹牙
  「芋饺」外面是花生酱，花生酱怎么能不好吃呢，馅料好像是萝卜有点肉
  「豆腐丸」里面馅料忘了，但是这个主要是外皮好吃馅料似乎是有一点点肉配个腌过的蔬菜
  「金包银」外面豆腐里面好像是肉丸子口感两层完全不一样
  「鸭头」这个一般

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  三明 · 沙县庙门扁肉店(总店)
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  萌新小鱼 2023-08-30 23:38

  也是逛街随机看到的一家粿条店，本地人不少进门看看
  
  小破店的环境，桌椅墙壁都挺旧，但是地上桌上没有油渍好评，没开空调真是难受死了。
  服务：
  几个阿姨都还算热情，都会主动询问要不要调料要不要葱油，上菜也温和。
  
  「清汤粿条」四块，汤底比较清淡，粿条很厚很滑，非常爽弹。
  「活肉」好像是这几天吃过最便宜的，由于是下午去已经冰箱里放一阵了，有一点点冰箱味儿，但还是很新鲜的。
  「鸭肠」六块钱好像，新鲜没有任何腥臭，火候还特别好非常弹
  「鸭肝」四块……同样新鲜没有丝毫脏器味
  鸭内脏是真的便宜得瞠目结舌，主要这么便宜还非常新鲜，没空调比较难受怕热的不太建议来，新鲜便宜非常好的街坊店。

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  三明 · 添宝粿条店永安小吃
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  孔明灯新飞翔 2019-02-08 00:00

  沙县另一种特色，牛肉粉，勾芡更好吃【孔明灯寻食记】
  嗯，沙县小吃，除了很单纯的拌面扁肉饺子，然后在沙县挺有特色的粉丝的烧卖外比较多人喜欢吃的就是南霞牛肉粉。
  就是这个是我们沙县人很喜欢的一种牛肉的吃法-要拿淀粉勾芡了，以后再放到开水里面煮。
  
  那配料了，需要姜头头蒜头，剁椒的辣椒，然后还要加上我们沙县的酸菜其实是咸菜。
  
  南霞牛肉粉比较著名的，就是火车站店 ，然后还有后山沟店和建国市场店，就是在我印象里，我认为是这三家。
  无论火车站店，现在做得口味是不是比以前更差了，但是他仍然是最好吃的。
  这个后山沟店在步行街背后靠近银业银行，沙县人都知道的后山沟快餐城
  
  南霞牛肉粉一直是我们沙县人的爱,而最出名的就是火车站的牛肉粉，然后后山沟这家对方也是一样。
  不过我刚吃第一口的时候，觉得有点死咸
  感觉好像没有建国过市场那家好吃。
  还是喜欢细粉
  
  店铺有四人组六章，外面可以沿扩展处大排档的摊位，大概有三桌。
  「酸菜牛肉粉」酸菜牛肉粉小份¥12中分¥17大风22，主要是根据牛肉的分量，其实都是用铁盆装的。
  个人喜欢细粉，
  淀粉勾芡后的牛肉哗哗的还是很不错的哦，推荐大家来吃。

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  三明 · 原索桥南霞牛肉粉(后山沟原索桥店)
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  小叶同学_2213 2023-09-10 10:53

  随便进的一家店，老板很热情，扁肉特别弹，推荐扁肉，老板送了一份罗汉饼，感谢💗

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  三明 · 沙县小吃莫哈瓦小吃广场
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  卡洛佩 2023-08-25 13:02

  本地人买的比较多的一家烧卖店，很多本地人来这里打包。
  他家招牌是水晶烧卖和锅贴，水晶烧卖真的第一次吃，纸皮外皮很薄，里面是粉丝和肉末，蘸了酱料很好吃。锅贴不如我们这的没点。
  芋饺也很少见，外皮芋头皮，很有嚼劲，蘸了花生酱很香。

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  三明 · 阿狗烧麦(交通局店)
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  窝窝_2991 2022-10-08 21:02

  福建旅行｜不可错过的泰宁客家擂茶在源远流长的传统文化中，擂茶🍵算得上客家饮食文化中一道独特的风景，若你来福建泰宁旅行，千万不要错过了品尝一下当地的特色客家擂茶🍵。
  擂茶已经有一千多年的历史，据说是客家先民在流迁过程中发明的，足迹遍布广东、湖南、江西等地。常喝擂茶有清热解毒，通经理肺及防风祛寒、清肝明目、润肺健胃等功效。泰宁大龙擂茶历史悠久，属客家擂茶系列。
  擂茶制作方式古朴典雅，充分表现了客家人对中国古代传统文化之传承。客家人有答礼茶文化，诸如婴儿👶满月、老人👵做寿、小孩👧上学、儿子结婚、女儿出嫁等，通常是以“擂茶”形式答礼。不管认识还是不认识的👫，主人都会很热情招待，在当地文化中也算是一道独特的风景了。
  ✅ 传统的擂茶制作过程——
  用一个陶制的擂钵，抓一把绿茶放入钵内，握一根半米长的擂棍，频频舂捣、旋转。在搅拌的过程中不断地给擂钵内添些芝麻、花生、草药。待钵中的东西便捣成碎泥，茶便制作好了。用筛子过滤擂过的茶粉，投入铜壶，加水煮沸，擂茶🍵就做成了~
  后来很多地方都省去了煮茶的环节，直接在捣碎的茶泥中倒入鲜开水，冲制而成，再搭配多种瓜果🍉🍒🥨茶点，招待客人。
  ✅ 大龙擂茶🍵最重要的锅底是用鲜猪🐷的大骨熬制出来，不仅营养丰富还特别的可口。大龙擂茶分荤素两种。素的加花生🥜、或绿豆、糯米、青菜🥬、凉菜等；荤的则炒好的肉丝或小肠、甜笋、香菇丝🍄、煎豆腐、粉丝、香葱等配料。
  在基本配料的基础上，还根据季节变化和客人的口味灵活调整配方。豆米花生🥜、粉条干果之类应先煮熟，连水冲入；菇笋🍄香料和肉类🥩应另行炒熟再加；芝麻米花则可直接撒入茶中。
  ✅ 泰宁的米花擂茶🍵，还会放上用油茶炸得焦黄的糯米，让我联想起重庆的炒米糖开水，颇有异曲同工之妙。这一碗擂茶下肚，解渴又解饿呀~
  📣温馨提示:
  大龙擂茶有个习俗，你刚刚喝下去一点，好客的女主人就会操起勺子给你重新添满。所以，如果你不想再喝了，那你就让它留在碗内🍵，等到临走离开🏃主人家时，再一口气喝完，以示礼貌。
  🏠 店名:
  泰宁古城尚品苑
  ⛳️ 地址:
  三明市泰宁县九举巷40号

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  三明 · 尚品苑
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  专业评论家 2023-10-08 16:14

  很有特色，粉丝馅的烧卖，晶莹剔透还挺漂亮，就是老板娘不卖半份，一个人吃不完，又不想浪费……

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  三明 · 阿狗烧麦(交通局店)
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  筱夕_7457 2023-04-28 08:17

  总要来一趟福建·沙县｜吃最地道的沙县小吃早餐：【庙门扁肉】
  推荐：扁肉（可以拌、炸、汤）本人最爱汤的配拌面、芋饺（可以汤、拌）、卤味（豆干、鸭胗、鸭肝、鸭心）鸭心太硬了不推荐
  导航：庙门扁肉建国路旗舰总店，福建省三明市沙县区建国路3幢23号
  营业时间：8:30-22:00
  早上加餐：【老火车站牛肉粉】
  牛肉粉：小13中18大23，必须点最大份，牛肉最多，牛肉是木薯粉抓过的特别滑嫩。粉分为粗粉、细粉，我觉得细粉最好吃最入味，必须最辣。
  卤味：推荐鸭头和鸭胗，鸭头一抿就脱骨，鸭胗非常饱满，个人觉得比庙门的卤味好吃。
  午餐：【李记】和【阿素米冻皮】
  李记：推荐泥鳅粉干、笋肉夹饼和锅贴，汤我个人觉得鸭血酸辣汤没有牛肉羹好吃。小技巧，夹饼可以让阿姨米粉肉和酒糟笋各一半这样夹。
  阿素米冻皮：在李记后面的巷子里，推荐米冻皮、炸米冻、板鸭腿和豆干，豆干要捏碎了沾豆豉油。他们家的甜米酒没开车的也可以喝哦，很甘甜就是不带米的酒酿。红豆汤也贼推荐，是大颗的红豆🫘
  在这附近的还有烧仙草6r和绿豆糕20r，隔壁班厝巷可以买春兰烧饼2.5r，还有猫耳朵10r买回去给家人尝尝。
  肥姐小吃唯一推荐的就是红菇豆腐汤。
  下午茶：【曲巷·壹号茶馆】
  环境很舒服，来沙县必须点一杯沙县地标拿铁☕️，点的扁杏仁34r，不会太甜，味道浓郁👍
  导航：福建省三明市沙县区曲巷1号
  晚餐：【佳兰烧麦】
  烧麦必须吃佳兰，这家是全沙县最好吃的烧麦，佳兰烧麦的皮是最薄最晶莹剔透的，配的豆豉油也是最香的，可以加上魔鬼辣，我心目中第一名🥇。再配一碗烫嘴豆腐汤，可以加金包银，就是油豆腐里面塞肉。
  导航：福建省三明市沙县区府前中路，21点关门哦。
  夜宵：【闽虬原味锅边】
  晚上八点之后才营业哦，有现炸的油条2r、油饼、芋头粿，配豆浆2r、绿豆汤4r都行。重头戏是锅边糊4r，锅边特别滑，虾米特别鲜。

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  三明 · 沙县庙门扁肉店(总店)
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  琪琪_709 2023-10-01 22:02

  好评给那个餐前的水果随便吃，爆米花随便吃，可乐雪碧随便喝！牡蛎煎不错，酸汤肥牛也很够味，够辣！商场里吃饭就是热闹，路过三明随便找的一家，还不错。

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  三明 · 四道菜·福建海蛎煎(三明万达店)
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  只有美食能拯救 2023-10-10 10:00

  假期晚上饭点到店，人气真的很旺。拌面扁肉需要另外在门口排队，人太多，我排了20多分钟。店门口已经被排队拿拌面扁肉的人堵住了。
  品种是真的很多，其实其他小吃拿起来很方便，都是拿了就走。结账的时候有工作人员来看盘子结账。每个样式和颜色的盘子是代表不同价钱的，人多可以一样来一份尝尝。
  因为期待值特别高，总体吃下来倒没有特别惊艳的感觉。不过在沙县竟然吃到了很辣的鸭头，很软烂很不错。只有一个黄色的小块的豆干我觉得不好吃，没什么味道。烧麦也跟我以为的完全不一样，里面就是粉丝。抹茶、蛋酥、南瓜挞、拌面扁肉、炸扁肉、牛肉汤、金包银、煎饺锅贴、笋夹饼、炸鱼排，好多品种，分量都是小的，大家去了就都尝尝吧。
  网红老店吧，人气高，品种全，旅游可以来打卡。旁边一条街都是特产店，吃完可以顺道买特产。

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  三明 · 李记沙县小吃(李纲中路店)
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  akinaaaai 2023-10-10 23:37

  生意超级好的一家店，饭店来人都爆到外面了，果断去旁边吃了个粉（P2）又对面买了个手抓饼找了间咖啡店坐着先（P3），和🐤玩闹了好一会儿才回来吃的，人都还只是稍少了一些而已。
  
  「扁肉」确实无愧于这个招牌好吧，虽然这东西不算很惊艳的东西，但这家的扁肉确实是我吃过里面最好的了，丰满、肉香、脆弹，是美味的✅
  「芋饺」这个就比较普通，特别是拌的比较没味，不如龙岩那边喜欢用喷香的葱油拌得香，我本人也不太喜欢糯叽叽，就很普通。
  
  借这里夸一下旁边的营养粉，其实等位的可以去他们那嗦一碗先，还蛮清淡可口，没有很重味，拌面中规中矩不难吃。
  再再，借这里记录一下吃的外卖南霞牛肉粉，自带酸菜，牛肉是上浆很多的那种糊糊牛肉，我个人觉得很一般。和本店无关哈！⚠️

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  三明 · 沙县庙门扁肉店(总店)
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  是柿子啊_ 2023-10-02 19:25

  来到沙县 总是要吃吃最正宗的四大金刚
  「扁肉」好像小馄饨～肉馅真的很特别 就好像特有的沙县风格
  「拌面」面里混合了韭菜 拌面真的不错 比外地沙县的面好吃
  「锅贴」还不错吧 混合馅
  「烧饼」这个饼看上去平平无奇 还真的蛮好吃的
  「板鸭」板鸭照片没拍 是烟熏过的 比较硬 吃不习惯
  「烧麦」真的没啥好说的了

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  三明 · 李记沙县小吃(李纲中路店)
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  我说了别烦美女啊 2023-08-22 17:47

  三明美食|沙县莫哈瓦小吃值得一试吗？🥤又来吃三明了！
  请叫我“沙县宣传委员”好吗
  这家是我们误入的一家小吃广场
  奔着去找“李记”的态度🤤
  在进入沙县小吃文化城时错过了
  拐到了“莫哈瓦小吃城”🧨
  
  📍其实位置就在文化城里面
  不知道为什么单独立了个牌坊🪵
  
  ‼️依旧是提前说明：全程无广🪧抱着试一试的心态自费吃完的 口味因人而异仅代表我个人想法！
  
  店家很热情，还扬言“不好吃不要钱”
  座位很多，我们到的时候已经快到饭点来了不少人了
  
  💥卫生环境：⭐️⭐️⭐️
  翻台率很高，所以收拾的很慢，我们坐在大桌，桌面有点油，后面也是自己拿抽纸擦的 可能是和料理台没有完全隔断，所以空调的作用不大🤣且有的空调会滴水 我们坐的位置就在空调下方，两处都在不断滴水，影响不大但确实会减分🥺
  
  💥菜品口味：⭐️⭐️⭐️
  基本上沙县小吃有的这里都会有🥳桌上可以直接扫m点单，好像也可以去前台现拿😟扫m的菜品基本上一份就是一人份，分量不多🥒我们是七个人去吃，想着每种都点一些尝个味道，所以每样大概点了两份这样[doge]个人感觉口味还行，中规中矩😋没有很惊艳，炒白粿、炒米粉做的就一般。
  
  💥价格性价：⭐️⭐️⭐️⭐️
  🙈基本上一样小吃的价格都是在8-15💰内，具体菜品具体看法吧😋且丰俭由人，没有办法去特定地说这个价格是否划算。
  
  🤩另外，如果想吃烧麦的话推荐“阿狗烧麦”👍若想吃最多人推荐的话可以去试试“李记”这些品牌大口碑好的沙县小吃店🥲我们纯属就是路过来试试的哈哈哈！

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  三明 · 沙县小吃莫哈瓦小吃广场
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  小可oO 2023-10-03 01:55

  沙县步行街附近，位置很好找！中午出差路过沙县还没有吃饭，朋友就带我来这家店吃，快3点了，店铺还有这么多人，可见味道不错！
  「牛肉汤扁肉」他们家的招牌，味道确实不错！
  「酸菜牛肉粉」牛肉粉份量比较足，物美价廉！就是汤偏酸了些，但性价比不错！还会去

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  三明 · 原索桥南霞牛肉粉(后山沟原索桥店)
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  达达不溜了 2022-10-07 17:49

  三明永安美食合集（二）！本地人会去的小店三明永安美食第二弹👍👍
  
  P1⃣️：豪门寿司⭐⭐⭐⭐⭐
  提到美食不得不说到豪门这家寿司😯有手卷、细卷啥的 要吃得早一点去 大概晚上八九点左右可能就卖完了！！想当夜宵吃的根本吃不到😭😭食物价格平均5r/个😊吃了好多年 味道一直没变！！性价比很高 本地学生党的爱🎉🎉
  
  P2⃣️：阿芬四果汤⭐⭐⭐⭐
  在永安喝的第一碗四果汤！到后面越来越火 每次去都要排队 夏天的时候爆挤 以前放学回家会经常去带一份 有椰奶的、奶茶的、招牌蜂蜜的 后面出了新品，是百香果味的 朋友说还不戳！🤭🤭 不过可能是生意很火爆 有时候点单根本没人理 店家态度还会有一点儿不耐烦 但是味道杠杠的😘😘给四星 一颗星扣在态度和卫生上 （甘梅地瓜真不错！！）
  
  P3⃣️：大小街章鱼小丸子⭐⭐⭐⭐⭐
  必须给5星 在永安想吃章鱼小丸子就会去这家！趁热吃很满足 🐙给的很足 外焦里嫩的 绝了！！👍
  
  P4⃣️：豪门铁板烧⭐⭐⭐⭐⭐
  看到5星就知道我真的很爱豪门铁板烧😭😭看着应该是先炸然后再铁板的～肉都是腌好的 极其入味！烤茄子我只喜欢豪门铁板烧的😯😯肉沫给的很实在！不爱吃茄子的我每次去都必点！美中不足的是 卫生 还有经常跑空😭老板可能是看心情开店的哈哈哈哈！暑假跑空了五六次 知道我有多爱了吧🎉🎉
  
  P5⃣️：兄弟烧烤⭐⭐⭐⭐⭐
  和朋友聚会很爱去兄弟烧烤！种类多 态度好 有室内和室外 夏天晚上去吃夜宵坐在外面风很凉快！兄弟烧烤的牛油很绝👍👍店家态度也很好！！！位置很好 隔壁有奶茶店 小炒店 是聚会的好去处啦
  
  P6⃣️：水校麻辣香锅⭐⭐⭐⭐⭐
  麻辣香锅很绝 他家的麦茶更绝！ 夏天中午吃完喝一杯去上学简直不要太幸福👍👍菜品种类很多 自己选喜欢吃的去称 价格也挺实惠的 以前和朋友一起吃大概20r/人 麦茶是免费的👍饭和麦茶都是无限续的哦（饭也很香😊）
  
  P7⃣️：古茗超A芝士葡萄 ⭐⭐⭐⭐
  全国连锁 夏天喝一杯太舒服了😭还没有喝到很酸的葡萄 冰沙很绵密配上剥好的葡萄果肉太爱了👍👍
  
  🎦还没吃过的朋友们快码住，有空可以去尝尝～🎉

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  三明 · 阿芬四果汤,手工牛肉丸(大帝永隆国际城店)
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  富贵_2899 2023-09-24 01:02

  一家好吃又温暖的牛肉粉💛
  来沙县打卡的第一家店！中午时候，店里人挺多，点了牛肉粉和一些卤味。味道不错，酸汤很好喝，粉也很滑，鸡腿和香肠也特别好吃！微辣对我来说还是有点辣，不能吃辣的建议还是原味。店里装修一般，但是桌子挺多，空调开的也很足，有个客人在空调下面抽烟，老板立马安排我们换另一间吃，这一点很棒！
  比起巷子里那个大夏天不开空调、飞苍蝇、扫完地徒手包春卷等各种神操作的阿素米冻皮，老火车站牛肉粉简直我心中的白月光！

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  三明 · 老火车站牛肉粉
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  XJB_3768 2022-03-07 00:00

  四方桌，难得怪味，一笙有喜是一个集团的，这次没来得及去一笙有喜，四方桌比难得怪味便宜，类似于家常菜，水果饮料饭都是在四块钱的茶位费里，这个性价比听高我们点了醉鸭，咸蛋黄卷，茄子煲，蜜汁小排！蜜汁小排挺酸的，比我们上海的糖醋排骨酸多了！！！咸蛋黄卷好吃的，咸蛋黄沙沙的，两个菜一般，没有特别！！！

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  三明 · 四方桌·福建客家土菜(沙县步行街店)
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  为了烊烊种榴莲 2023-07-15 23:50

  老地方牛肉粉，泰宁人钟爱的老店。
  位于民主街，到了泰宁古城，建议步行几百米过去吃。亲民平价。
  店铺不大，内堂有空调，就是很普通的小餐馆。
  主要做早点生意，什么花生汤，小笼包，水饺要早上才有。
  牛肉粉/面强推，牛肉很嫩滑，口感很好。面会更好吃，味道也很足。（有不辣的，卖完了，辣的话，不会吃辣的会受不了）
  碧玉卷，表皮不脆，是嫩嫩的那种，内包白菜等素菜，也是辣的。虽然是招牌，但是get不到特别好吃。
  小笼包也不错，但是没啥特色，就是挺便宜的。

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  三明 · 老地方牛肉粉(民主街店)
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  嗯嗯我还可以 2023-10-03 19:39

  味道 服务都还好，自助台比较丰富，定位家庭客群的餐馆。性价比是真的高，5个菜262，其中还有四个是招牌。

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  三明 · 四方桌·福建客家土菜(沙县步行街店)
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  吃不了板栗 2023-10-06 00:37

  透明的烧卖，你有吃过吗？！！
  
  来沙县第一站就只接跑去佳兰烧卖了，
  这个皮我真的不开笑 薄如蝉翼 你别看里面全是粉丝 吃起来就是像肉一样QQ的 好吃
  就是人太多了，我建议大家选择打包我是买了一份特别小份的六块钱 就已经足够吃的了

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  三明 · 佳兰烧麦(沙县府前中路店)
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  白桃酸辣 2023-10-06 23:17

  寻找风味小城| 一天七顿才是对大田尊重出行方式：
  🚌大田汽车站，到大田县城可以就近下车或咨询司机哪个地方下车更近一些
  🚞大田北站，出站之后有出租车‘小蓝车’及公交车，距离县城约十分钟
  ✔️简单吃点·生煎包
  他们家主打生煎包和小笼包，汤类味道也是很绝
  📍宝山宾馆楼下
  
  ✔️冰火岛
  每个“大田后生仔”学生时代的炸串店，种类繁多，价格便宜
  📍鸿图中学路口/三角亭夜市摊位（胖姐）
  
  ✔️猪脚干饭
  大田猪脚饭也是很出名
  推荐：猪耳朵、荔枝肉、酸菜炒大肠
  📍龙山宾馆楼下/政府背后/牡丹新村路口/老民政局斜对面…
  
  ✔️一口冰
  超爱芒果冰🥭，一口芒果与绵绵冰细腻的口感，瞬间大大的快乐
  甘梅地瓜🍠，小食的味道也是直接爱上了
  📍小南门（光华珠宝对面）
  
  ✔️超级菠萝螺狮粉
  鸭爪螺狮粉，给自己加了一个炸蛋😬
  卤味先炸后卤的方式，软烂入味易脱骨
  记得搭配饮品或糖水，解辣又解辣
  📍东街口金门咖啡屋背后
  
  ✔️酸菜饼
  学生时期每天放学要买一个0.5元酸菜饼
  十几年过去了现在一个2元真的好良心❗️❗️
  📍三角亭
  
  ✔️小小砂锅
  后生仔每回家乡都要去吃的美食
  店面不大 夫妻俩人忙活着
  我爱的面条和土豆粉
  心心念念念叨这个味道

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  三明 · 冰火岛(宋京路店)
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  大花生就酱 2023-01-20 00:14

  沙县两日必吃攻略！本地人教你避坑㊙️作为福建人都觉得惊艳！来沙县解锁了真实的沙县小吃！沙县很小，大部分都步行可达，很适合边逛边吃。本地朋友带逛两天，整理了我亲测的清单给大家：
  
  小吃系列：
  1⃣️李记小吃：可一站式打卡多种，花生酱拌面和扁肉都很正，可以看他们现包现做，很好拍🤭
  2⃣️佳兰烧麦：本地人都会来排队的三十年老店，烧麦里面是粉丝和一点点猪肉，蘸豆豉油吃，晶莹剔透，难怪叫水晶烧麦。
  3⃣️庙门扁肉：现在有好几家，和李记挨着的是滨河路店，扁肉都可以无脑入，豆腐丸也好吃，烧麦非常不OK！
  4⃣️原索桥南霞牛肉粉：老火车站那家春节歇业了，就选了他们，饭点很多人排队，牛肉用地瓜粉抓过，很爽滑，加了酸菜的汤特别好喝，如果不怕鱼的腥，还可以试试泥鳅粉，很特别的味道🤭
  5⃣️永安阿东粿条：推荐汤的，爽滑的粿条泡在大骨汤里，再点点活肉（煮熟未调味的内脏），推荐猪天梯和套肠，浇一层豆豉油，非常适合下酒！鸭血也一定要点，嫩滑清新，入口即化。
  6⃣️三益小吃：芋饺好吃，香菇冬笋猪肉馅儿，咸香软糯。点拌面一定要说➕花生酱，不然默认不加。他们家卫生不太行。
  7⃣️豆干：没有名字，在建国路第一酱油厂旁边的巷子里，有黄色原味和棕色卤味，本地人都喜欢黄色，放在竹筐或铁网上、下面用炭火烤着保温，吃的时候蘸豆豉油➕葱蒜和黄辣椒，让你停不下来。
  8⃣️烧饼：香兰罗兰春兰…都可以，但是我喜欢春兰，藏在民居里很低调，可以看到老板在做，直接从烤箱里给你拿，烤的酥香薄脆，碳水爱好者必吃！
  9⃣️板鸭：靠近索桥对面的李刚中路，沿街一排都是卖板鸭的，随便哪家都好吃，吃不了整只建议买鸭腿和鸭胗。
  
  酒菜系列：
  1⃣️红太阳饭店：开了二十年的老饭店，现点现炒，荔枝肉和熏鸭是两个必点。玫红色的荔枝肉刚炸出来玫很酥脆，蘸加了蒜末的豆豉油，特别上瘾。
  2⃣️老酒厂：在建国市场旁边巷子进去，往赞化宫走，就能路过。里面很大，上百个酒缸吧，可以免费品尝，玉露酒特别好喝！还有时令冬酒，可以带瓶子来打哦。
  
  以上这些小吃现在都集中在政府打造的老城古巷那一片，可以搜池尾巷、曲巷、班厝巷这一片，好吃又好逛，物价还美丽！在沙县百元可以吃一天！

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  三明 · 沙县小吃文化城
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  FleverDC 2020-01-16 22:24

  三明美食分享家乡特色美食欢迎收藏1️⃣二分之一Tea：闺蜜说是新开的这家于是就去尝了尝鲜，没想到居然这么好喝🥰我点的是热的奥利奥芝士奶茶五分甜,刚喝了一口就喜欢上她家的口味！！奶茶混合芝士的混合，奶味浓香且不腻，真的非常推荐！！！宝藏奶茶！！当天回头就又买了一杯👐🏻我闺蜜喝的是绚丽玫瑰牛乳茶，她说奶味非常纯正，也很好喝👍
  2️⃣糯米团：每家味道其实都差不多，以前上学早上一定要来个糯米团，现在卖的什么饭团的都比不上它，包油条或者油饼都很棒！有2块钱和3块钱的，主要是3块的糯米更多点，这么多年只涨了一块钱，太良心了💕
  3️⃣米粿：有分白色粿和绿粿，里面可以包粉丝、豆腐、香菇、芋泥酸菜等，以前读书的时候经常下课了来一个
  4️⃣下坞府板栗酥：麦当劳旁的那家糕点店，很多人想找的吃桂花糕，绿豆和抹茶、蔓越莓口味的都很好吃，他们家的海苔小贝也不错，还有板栗饼（记得买甜的）都很推荐！！他家还有雪媚娘
  5️⃣七旺：水煮系列都不错，生意很好，过去迟的话经常没位置
  6️⃣鮨口寿司：鳗鱼手卷和芝士牛肉火锅、芝士炸虾卷都不错的，店里环境也还可以哦
  7️⃣云明过桥米线：崇和小学旁边的过桥米线，开了好多年了，每次都要配油条吃菜觉得舒服
  8️⃣华融西饼屋：三明的老字号面包店了，很多面包都味道不错，最近新出的酸奶面包和芋泥面包味道都不错！比较大个可以拿小勺子方便吃
  9️⃣东安路的老鸭汤：店里的鸭肉汤做了很多年了，鸭肉味道也很香🦆最近门口下午有炸油饼，一块钱一个，他家的油饼没有加什么面粉淀粉，口感很好，那天买了三个吃都意犹未尽
  🔟李记沙县小吃：除了情侣套餐扁肉拌面以外，水晶烧卖、板鸭 烫嘴豆腐、芋饺、锅贴、卤鸡腿都是很好吃的，品种多，是比较正宗的沙县小吃👍

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  三明 · 下坞府板栗酥(列东店)
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  吃货小小魏 2023-06-28 14:26

  🚄交通
  直接动车坐到三明北 因为三明北就在沙县区内！
  如果比较远的也可以做飞机✈️沙县也有机场
  从三明北打车过来就三公里左右 很近。住这主要是因为它离每个打卡点都很近 步行就能实现！
  住宿🏨酒店
  个人推荐小吃城君华酒店或者广榕酒店，酒店旁边就是各种各样小巷子 跟福州三坊七巷很像~很多古色古香的店、茶馆等等
  开始介绍行程 吃喝玩乐安排上‼
  1⃣李记小吃
  没来之前以为沙县小吃只有扁肉拌面 来了之后才知道它是一个牌子 里面有各种各样小食！李记在当地是最出名的 我到达的第一站就去了这里 店内店外全是人 也太火爆了！一定要去吃！值得等！
  2⃣罗兰烧饼
  据说是巷子里最好吃的一家 一个2.5🥙两个口味，菜的和肉的。好香好脆。我很少吃烧饼的吃了都赞不绝口，还想再吃！
  3⃣️ 佳兰烧麦，蘸料是偏甜口的，豆腐汤好好喝，我好喜欢他们家的豆腐汤，鲜甜的很，卖相看着清汤寡水的，入口豆香满满，很让我惊艳❤️
  
  4⃣有猫冰室🍧，逛吃了大半天了，在本地人的推荐下找到一个日式风格刨冰，味道真的很棒，还有他的分量真的很足西瓜太郎刨冰足够三个人吃了，吃饱了还可以打卡拍照，真的很棒👍
  5⃣ 🍜老火车站牛肉粉，我点的细粉，微辣加鸭头，细粉我觉得会入味一些，他们家饭点好多人，但我个人觉得没有特别好吃，可能是吃不习惯，但卤鸭头🦆好吃👍👍
  6⃣️七峰叠翠
  这地我前几年来过 栈道是透明的 很长 站在上面 可以看见下面的湖 没敢走太高 在入口处拍了几张，
  七峰叠翠逛完后 原路返回 看沙县的夜景 重点是要远看七峰叠翠！也太美了吧~
  7⃣如意湖湿地公园
  第二天清早去的 距离不远 从酒店打车七八分钟就到！地方太大啦！一天都玩不够 可以游湖 赏花 骑自行车等等🚲

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  三明 · 罗兰烧饼
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  诺诺_3151 2023-08-25 12:06

  不错！非常好！分量很足！点太多吃不完！

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  三明 · 难得怪味(沙县店)
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  坎爺_8059 2022-12-07 00:00

  原索桥南霞牛肉粉🏨🌙 沙县第六顿🌿 晚上7点半 食客盈门 点了招牌酸辣牛肉粉🐂🍜🌶️ 泥鳅粉🍜🪱 卤蛋🥚和拌扁肉🥣 汤头酸辣浓郁 非常开胃 牛肉滑嫩 泥鳅🪱新鲜入味 粉质细滑 拌扁肉用的是芝麻酱🍯 肉质紧实Q弹 🈶️个眼镜小帅哥服务热情周到 服务态度💁🏻‍♀️良好 埋单32蚊

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  三明 · 原索桥南霞牛肉粉(后山沟原索桥店)
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  嚣张胖馨人 2023-04-28 12:21

  特种兵极限一小时吃沙县️🚄三明北站下车➡️公交车🚌or滴滴（领优惠券后3r左右）
  
  1⃣️阿土烧麦
  不是糯米烧麦是三明特色的水晶烧麦，里面包粉丝还有一丢丢肉末。配上酱汁一口一个很好吃。
  
  2⃣️庙门扁肉
  扁肉个头很大，个个都很饱满，不得不说，如果想吃正宗的沙县小吃还得来沙县吃呀！这家店就在阿土烧麦对面，有很多家分店！有自助辣酱和黄灯笼辣椒，不过感觉汤没味道。连咸味都没有😭
  
  3⃣️阿素米冻皮
  米冻皮和没加料的肠粉很像但是更有韧劲，酱汁和水晶烧麦的很像，推荐点小份就可因为还要留肚子吃别的哈哈哈哈哈
  炸米冻就像闽南地区的炸菜粿，没吃过的可以试试，还不错！灵魂酱汁！👍
  
  4⃣️李记沙县小吃
  扁肉拌面标配不踩雷，真的和其他地方的不太一样，拌面花生酱很浓郁很香！
  鸭腿的烟熏味很浓，不是软烂的是有嚼劲的那种。
  金包银必吃！豆腐里面夹肉然后卤的香得很😍
  只点了这么多，因为前几家点太多了😭😭😭
  
  5⃣️罗兰烧饼
  两个口味 梅干菜的会更有味道一点，但是俺们都不喜欢吃梅干菜所以觉得一般般😞
  
  总之！如果你就在三明，或者附近可以来尝尝沙县小吃，不同于其他地方的沙县小吃，它的种类特别多！这次只有一个小时的时间并且一开始吃多了，只能吃这么多了，如果以后还有机会会再来尝尝别的！并且看看晚上的沙县是什么样的。蛮多地方没有去的😭

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  三明 · 阿土烧麦(建国路店)
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  Kelly_4179 2023-06-05 15:55

  三明大田｜本地人推荐的美食攻略(一)都是本地人带路！！有小吃有正餐有夜宵有特产！！去大田的uu们 请收藏！！
  1⃣️阿炳白斩鸭
  原汁原味的鸭肉香！鲜嫩多汁！带有一点点咸味！一连几块都不腻 而且肉质紧实 是能够吃出来的品质！过节送礼都很适合！
  📍：宝山路127号
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  2⃣️红湖饭店大骨头
  石牌的大骨头应该是最出名了 高速下来两条街道都是大骨头店！随便选一家都可！大骨头加盐熬制 每一口都是肉的原汁原味！熬骨头的汤加萝卜丝真的真的好好喝！不用考虑其他的汤！萝卜丝汤必需来上几碗！！
  📍：石牌梅溪路12-06号
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  3⃣️猪脚干饭
  大田卤猪脚 软糯肥香 肥而不腻！一个大锅里自己挑选！然后就是炒菜啦 酸菜炒大肠！下饭神器！！豆干炒肉哇 笋干炒肉呀都是我爱的 炒个青菜 再来个苦菜汤！解腻降火！！
  📍：天山路1-11号
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  4⃣️永安特色粿条(南山桥店)
  几十年老店 骨头汤底真的很鲜美 鸭血必吃 超级嫩！！再切点活肉脆肠➕黄椒真的很爽！！
  📍：宝山路79-5号
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  5⃣️ 细真奶茶
  个位数的童年炸串店 应该是每个大田人学生时代的回忆了！别看店小 种类巨多！我是每次都要吃鸡块 淀粉肠！！价格也超级便宜！
  📍：前山路11号
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  6⃣️西华牛肉馆
  好的米粉取决于好的粉和灵魂汤底！一般只有当地人才会知道！！开在建设镇上 就在路边 经过一定来吃一下 真的绝好吃！牛排的奶香味超级浓郁 肉质紧实 但是有的位置有点难咬哦！还有特别的一点是加了姜末 会吃辣一定得加点黄椒 非常舒服过瘾！拌牛百叶也超级脆！他家粿角(就是米粿 叫法不一样)也超好吃 是笋和酸菜馅的 小小一个 等待的过程可以先解解馋～
  📍：建设政府路口(大同烤鱼旁)
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  7⃣️ 长沙臭豆腐
  这家臭豆腐我第一次吃他还在摆摊 我真的是巨爱 他家臭豆腐的精髓就是秘制浓浓的酱 加上酸萝卜、黄瓜、香菜 每一口都在爆汁 简直太香了 常常会想念的味道！！还有他家的香豆腐 也超级好吃 老板调料一撒🧂简直不敢太香！
  📍：大田实幼对面
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  8⃣️阿梅糟兔
  武陵烤兔是由茶籽油、红酒糟涂抹烤制而成 肉嫩味鲜！兔肉高蛋白 低脂肪是过节送礼的佳品！
  📍：宝山路115-8号
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  9⃣️湖南特色泡菜
  泡菜能有多好吃❓是会让朋友打包来三明的！！种类超级多多！特别的地方是拌泡菜！酸酸辣辣超级开胃！！
  📍：南门市场前摆摊(黑桃漫正对面)

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  三明 · 阿炳白斩鸭总部(大田总店)
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  佳佳爱加餐 2023-04-12 21:10

  按我口味依次排列最喜欢的菜
  「荠菜春卷」真的是第一名🥇入口就是这个季节新鲜荠菜的鲜甜，春卷皮也是酥脆可口
  「麻辣鸡杂」吃起来像是新鲜鸡杂，和冷冻食品口感很不一样，越吃越香，能吃辣的朋友一定要试试里面的辣椒，配着鸡杂一起吃，口感蹭蹭蹭的提升
  「煎豆腐」这个很好吃，吃一口以后还想吃！完美诠释“心急吃不了热豆腐”，很好吃
  「招牌醉酒鸭」作为一个招牌菜，摆盘有那么一点点不讲究，乱了阵脚哈哈哈，不错味道还是很特别的！配菜里面鸭血比较好吃😋
  「时令水果自助」那些炸物有点回潮，不脆了

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  三明 · 四方桌·福建客家土菜(沙县步行街店)
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