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  一二_7422 2023-08-31 21:05

  三明·沙县 | 这里不光有沙县小吃！中午到达三明北站，离城区很近，沙县吃的也比较集中，公交、共享电动车出行都挺方便的。去了七峰叠翠风景区，逛了沙县博物馆，最主要的还是在沙县步行街附近逛吃
  
  🎯原索桥南霞牛肉粉（小份13￥），还不错，牛肉很嫩很新鲜，量也挺多的
  
  🎯冰粉小铺，点的招牌四果汤（12￥），好喝解渴，用料很丰富
  
  🎯千里香鸭头（7￥），去的金鼎城店，鸭头很烂，很入味，感觉比第二天在十八都里的鸭头更好吃😊
  
  🎯金丝牛肉饼（7￥），还行，外壳酥脆，肉馅多
  
  🎯佳兰烧麦（烧麦小份6￥），皮很薄，包的粉丝，蘸汁好吃，一口一个
  
  🎯罗兰烧饼（葱肉/咸菜，2.5￥），去的时候只有葱肉的了，趁热吃很香
  
  🎯柴熬仙草冻（6￥），入口凉凉的，解暑利器
  
  🎯米糕（15￥），咸蛋黄/红豆/紫薯，一般般
  
  🎯芋头粿（1￥/个，夹饼2.5￥/个），沙县汉堡，很顶饱，现炸的有点上火
  
  🎯火辣辣大排档，十几年老店，招牌牛蛙很好吃，又麻又辣
  
  🎯难得怪味饭店（田螺牛肉煲、炒野菜、牛云正当头、武夷红袍香排骨），分量都很多，价格略高，味道都还不错，人比较多，可以手机提前预订
  
  🎯曲巷壹号，冲着地标拿铁去的，椰奶冻超好吃👍，环境不错，适合拍照打卡，人很多，需要自己找空位，3点后人会少一点

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  三明 · 佳兰烧麦(沙县府前中路店)
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  点个关注呗 2023-10-05 11:06

  味道是真心不错，鸭头鸭爪非常入味。鸭腿是烟熏味的，烧卖都现包的，但是店员都是老阿姨，态度不咋滴。一会把我们拿的碗筷收掉了，排队点餐时候，两个人都在做外卖生意，外卖一直插队进来，堂食点单的晾在一边，真的不会做生意。

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  三明 · 佳兰烧麦(沙县府前中路店)
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  WW雪饼 2023-06-04 13:10

  福州——永安、沙县两天一夜的吃吃喝喝周六｜早
  🚅福州——永安
  🍚添宝粿条店 ✔️
  陈阿婆叉叉粿（个人感觉可去可不去
  🚅永安——三明北
  📷曲巷·壹号茶馆 （午）✔️（很好拍照！！！
  🍚肥姐小吃 ✔️
  📷七峰叠翠-悬索桥 （晚）✔️
  
  周日｜早
  🍚 庙门扁肉（个人感觉可去可不去
  春兰烧饼✔️
  老火车站牛肉粉 ✔️
  
  （做了攻略没去的：阿狗烧卖、富口陈厝米冻皮）
  
  🏨酒店：格林豪泰智选
  优点：离很多推荐的店都很近，并且对面就是👮🏻局，安心很多！地理位置不错！

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  三明 · 曲巷·壹号茶馆
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  爱吃的丫_1650 2023-09-23 15:10

  算是老店，开了很多年，以前在老火车站那边，现在搬迁到这个位置，招牌上也是说南霞牛肉粉老店，味道怎么说呢，真的一般，鸭头还行，感觉牛肉地瓜粉太多，汤浑浑的，也没有很好喝，总之没有以前好吃了，环境服务也没有，就是一家老小店

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  三明 · 老火车站牛肉粉
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  霖食少女 2023-10-04 18:15

  是沙县小吃的热门榜单之一，但是差强人意，不是特别惊艳

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  三明 · 沙县庙门扁肉店(总店)
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  只是小乔 2023-01-27 00:03

  出游计划以吃和逛为主
  老地方牛肉粉是到达寿宁第二天的打卡地
  在一条小吃街上，绕了一大圈非常不好停车，到达店门口就是很传统的一家小店，夫妻店经营，生意很好～在如此忙碌的店人手又不太足，所以环境说不上好，但就是很低地道很接地气的感觉
  一进到店，看到小吃什么都想点
  牛肉粉干，是那种卤粉的做法，肉很足超大碗，味道很香，但有些咸（闽南口味的我们适合清淡口味）
  所以这也是为什么又加点了茶树菇小肠豆腐汤，清淡一点，清清的汤，我超喜欢
  小龙包为陈航航点的
  再加一个豆腐➕鸭血，特色小吃
  
  整体性价比高，口味偏重有些特色

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  三明 · 老地方牛肉粉(民主街店)
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  大吉大利的ki 2023-10-03 14:33

  「脆皮豆腐」游浆豆腐是泰宁特产，脆皮豆腐外酥里嫩。很好吃。
  「炒杂菇」炒鸡爪菇三明地区经常有，很脆很好吃
  生意很好，算很出名的游客店。人均50左右消费算很低了，份量很大！两个人两个菜刚刚好
  有鲜榨豆浆
  物价很低县城的幸福指数真的很高。
  服务态度也蛮好很热情

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  三明 · 不辍游浆豆腐宴
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  饭平方 2023-09-07 13:00

  点了烧卖还有炸扁肉，相比之下，更喜欢炸扁肉。烧卖的话，没有惊艳但是也还行。

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  三明 · 阿狗烧麦(交通局店)
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  吴三好 2023-04-07 13:09

  沙县美食攻略｜跟着本地人吃沙县美食‼️📍李记沙县小吃（李纲中路店）
  李记周末人很多，我们点了店里特色的几样小吃，味道很不错，没有踩雷
  
  📍难得怪味
  黄鳝粉丝干 很香很入味，黄鳝给的也很多爱住了；
  怪味羊肉 有股淡淡的药香味，不会很膻，怕膻的朋友也可以尝尝哦
  炸米冻 蘸着店里的特色蘸料也很好吃
  
  📍肥姐小吃
  肥姐小吃和罗兰烧饼挨得很近，去到的时候店里没什么人，点了锅贴、芋饺、牛肉羹、炸扁肉，喜欢吃芋头的朋友可以尝尝芋饺，炸扁肉和锅贴有点平平无奇，牛肉羹蛮好吃的
  
  📍罗兰烧饼
  新鲜出炉的烧饼真的巨好吃，强烈推荐
  
  📍沙县庙门扁肉店
  沙县的扁肉的肉馅QQ弹弹的，口感很好（吃过几家沙县的扁肉感觉都差不多
  
  📍沙县小火车
  最后还去了沙县坐小火车是一个旅游点，拍照很好看，一直在放周杰伦的歌，爱了

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  三明 · 李记沙县小吃(李纲中路店)
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  菜平头 2023-08-29 02:26

  首先是只点了烧麦和锅贴，还有芋饺
  烧麦是出乎意料的好吃，里面是粉丝和肉沫，可惜不能打包生的回去，打包了五盒熟的带回去吃，非常畅销
  锅贴的话刚出炉确实非常好吃，皮酥肉香，入口即化的感觉，就是等待的时间有点久
  芋饺的话，可能是吃不太来。

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  三明 · 阿狗烧麦(交通局店)
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  爱奶茶更爱咖啡 2023-10-06 13:24

  位置在池尾巷中的池尾小院，池尾小院里有很多小吃。阿狗烧卖和另外一家小吃摊是连在一起的，注意不要点错了。
  
  「阿狗烧麦」是当地朋友推荐来的，相比于排大长龙的佳兰，他们家的也不逊色，甚至调味料更提鲜，一份6块钱有12个，两个人吃很足够了。

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  三明 · 阿狗烧麦(交通局店)
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  爱里_3365 2023-07-28 22:32

  三明饼届美食大️集 碳水精进‼️来一篇三明饼类合集😂，推荐都是自己觉得好吃的
  基本都是老店 价格也是很实惠！！
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  1⃣️：梅菜奶奶小吃店
  位置在摩卡咖啡旁边，馍有4种口味，我最爱的是梅菜扣肉还有黑椒牛肉，价格都是6r，饼皮很薄，里面的馅很饱满，真的超级满足！！
  
  2⃣️程记梅干菜肉饼
  位置在东心三路那边，小小的一家店，其实算是不起眼的，梅菜给的很足，肉也好多，也是6r一个，推荐大家一定要吃刚出炉的，幸福感爆棚！他家的粉丝包也不错，也可以试看看。
  
  3⃣️永泰葱饼
  万达金街入口（囧店旁边），那天去金街吃个饭，路过那边，实在香，果断入手，饼皮很脆，5💰3个，很推荐，饼皮卡蹦脆，内馅是肥而不腻的猪肉与香葱完美结合！
  
  4⃣️下坞府板栗饼
  还没走到门口，就已经闻到糕点香味，这家的板栗饼，我觉得是三明最好吃的板栗饼🤭，内馅很绵密，吃一个你就会疯狂爱上的那种！
  
  5⃣️酸菜饼列西综合市场里面的一个摊，3r一个，他家还有牛肉馅，三鲜馅，不过就是买他家的酸菜饼就好，买回家我可以炫两个！
  
  ——
  饼是一个很神奇的存在，既可以当一日三餐都当主食还可以当菜当下午茶，喜欢吃饼的必须看过来👍👍

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  三明 · 程记梅干菜肉饼
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  嚣张胖馨人 2023-04-28 12:21

  特种兵极限一小时吃沙县️🚄三明北站下车➡️公交车🚌or滴滴（领优惠券后3r左右）
  
  1⃣️阿土烧麦
  不是糯米烧麦是三明特色的水晶烧麦，里面包粉丝还有一丢丢肉末。配上酱汁一口一个很好吃。
  
  2⃣️庙门扁肉
  扁肉个头很大，个个都很饱满，不得不说，如果想吃正宗的沙县小吃还得来沙县吃呀！这家店就在阿土烧麦对面，有很多家分店！有自助辣酱和黄灯笼辣椒，不过感觉汤没味道。连咸味都没有😭
  
  3⃣️阿素米冻皮
  米冻皮和没加料的肠粉很像但是更有韧劲，酱汁和水晶烧麦的很像，推荐点小份就可因为还要留肚子吃别的哈哈哈哈哈
  炸米冻就像闽南地区的炸菜粿，没吃过的可以试试，还不错！灵魂酱汁！👍
  
  4⃣️李记沙县小吃
  扁肉拌面标配不踩雷，真的和其他地方的不太一样，拌面花生酱很浓郁很香！
  鸭腿的烟熏味很浓，不是软烂的是有嚼劲的那种。
  金包银必吃！豆腐里面夹肉然后卤的香得很😍
  只点了这么多，因为前几家点太多了😭😭😭
  
  5⃣️罗兰烧饼
  两个口味 梅干菜的会更有味道一点，但是俺们都不喜欢吃梅干菜所以觉得一般般😞
  
  总之！如果你就在三明，或者附近可以来尝尝沙县小吃，不同于其他地方的沙县小吃，它的种类特别多！这次只有一个小时的时间并且一开始吃多了，只能吃这么多了，如果以后还有机会会再来尝尝别的！并且看看晚上的沙县是什么样的。蛮多地方没有去的😭

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  三明 · 阿土烧麦(建国路店)
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  kaka媛 2023-10-09 09:32

  到沙县肯定要吃吃本地人推荐的沙县小吃
  路过的时候就看到李记排队的人很多
  还好到的时间刚好人不算很多
  五个人一起点了一大桌
  先点店员后续会来你桌边根据盘子算钱
  确实和在外地吃的沙县略有不同
  好多菜都没见过
  超级推荐「鸭头」
  非常够味，热卤够味
  「猪血酸辣汤」酸辣刺激，瞬间打开味蕾
  我一个感冒的人感觉鼻子都通了
  「金包银」豆干包肉，口感比看起来软，咸卤口
  属于实际吃起来比想象中好吃
  「芋饺」糯叽叽
  吃得下的话都尝尝
  毕竟难得来一次正宗的沙县

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  三明 · 李记沙县小吃(李纲中路店)
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  suger不爱吃糖 2023-05-22 17:19

  三明沙县2日嗨游吃撑了，手机内存爆满了和老公一起去三明玩了两天，体验了慢节奏的生活，还吃到了很多当地的特色美食。
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  🌟Day1⃣️三明三元区
  美食：
  1⃣️建宁小吃59r：酸甜可口的荔枝肉，酸菜辣炒笋，鲜香下饭，还有8元的一盘炒米粉和浓郁的鱼头豆腐汤。真正的诠释了什么叫物美价廉.
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  2⃣️怪味饭店人均100r：三明较为有名的客家菜，环境雅致舒适，按斤称的怪味羊肉软烂入味，超大份泥鳅面是山城客家菜的典范，味道鲜美，还有甜香但不腻的大红袍排骨，给舌尖和味蕾不一样的惊喜感。
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  3⃣️五月咖啡馆40r ：藏在厦门新村里的温馨咖啡馆，适合短暂休息的地方，老板娘是五月天的粉丝，桂花拿铁和给我一杯魔法药水都很不错。
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  💃玩：
  1⃣️格式栲森林公园：花28元就可以在原始森林里尽情吸氧，避开人挤人，在光影斑驳，山林凉快中尽情感受大自然。
  2⃣️沙溪河沿岸：骑上小电动，闲逛在沙溪河分开的三元小城，感受当地慢悠悠的节奏里人们的惬意生活。
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  🌟Day 2⃣️沙县
  美食：
  1⃣️庙门扁肉店：当地有名的扁肉（馄饨）店，现包现煮的扁肉汤，看是清淡但味很鲜，外脆里嫩的炸扁肉内料丰富味道👍
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  2⃣️李记沙县小吃：游客聚集地，小吃品种很多，南瓜挞和蟹黄八宝饭很特别，其他的小吃在别的点也可以吃到。
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  3⃣️春兰烧饼：咸菜饼和葱肉饼可以试试，据说罗兰的更好吃，一般要提前预定不然吃不到，香兰的也是很多人，其实我觉得烧饼热乎乎的吃，都很香。
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  3⃣️阿狗烧麦：佳兰烧麦人太多了，试了阿狗烧麦也不错，晶莹剔透的烧麦沾黑豆酱油，鲜甜美味就是肉稍微少了点。
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  4⃣️阿土烧麦：热乎乎的烧麦和烫嘴豆腐，他们家的烧麦里面的肉会多一些，味道和阿狗差不多，奈何我太喜欢烧麦了，吃过还吃。旁边也有卖青草膏的，5r一份，有股淡淡的薄荷清香，很解渴。
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  💃玩：
  1⃣️沙县铁路公园：感受沙县站的发展始，晴天下还挺出片的。
  2⃣️凤凰山公园：一个比较陡且原始的公园可以去爬爬山，散散步。
  3⃣️七峰叠翠：晚上和白天有两种风格，站在像蛇形一样的桥上看看沙县小城，晚上太适合散步啦。

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  三明 · 建宁风味小吃
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  萝卜_270 2023-10-04 19:48

  还可以，豆腐类的菜都不错，鱼类品质不怎么样。推荐类似粿包一样的饺子、笋炒五花肉。

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  三明 · 不辍游浆豆腐宴
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  孔明灯新飞翔 2019-02-08 00:00

  沙县另一种特色，牛肉粉，勾芡更好吃【孔明灯寻食记】
  嗯，沙县小吃，除了很单纯的拌面扁肉饺子，然后在沙县挺有特色的粉丝的烧卖外比较多人喜欢吃的就是南霞牛肉粉。
  就是这个是我们沙县人很喜欢的一种牛肉的吃法-要拿淀粉勾芡了，以后再放到开水里面煮。
  
  那配料了，需要姜头头蒜头，剁椒的辣椒，然后还要加上我们沙县的酸菜其实是咸菜。
  
  南霞牛肉粉比较著名的，就是火车站店 ，然后还有后山沟店和建国市场店，就是在我印象里，我认为是这三家。
  无论火车站店，现在做得口味是不是比以前更差了，但是他仍然是最好吃的。
  这个后山沟店在步行街背后靠近银业银行，沙县人都知道的后山沟快餐城
  
  南霞牛肉粉一直是我们沙县人的爱,而最出名的就是火车站的牛肉粉，然后后山沟这家对方也是一样。
  不过我刚吃第一口的时候，觉得有点死咸
  感觉好像没有建国过市场那家好吃。
  还是喜欢细粉
  
  店铺有四人组六章，外面可以沿扩展处大排档的摊位，大概有三桌。
  「酸菜牛肉粉」酸菜牛肉粉小份¥12中分¥17大风22，主要是根据牛肉的分量，其实都是用铁盆装的。
  个人喜欢细粉，
  淀粉勾芡后的牛肉哗哗的还是很不错的哦，推荐大家来吃。

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  三明 · 原索桥南霞牛肉粉(后山沟原索桥店)
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  炸酱面生活 2023-10-09 22:32

  店里水果小零食饮料冰激凌都是自助的（碗筷和饭也是
  碗筷刚拿出来还是滚烫滴～
  「干锅卷心菜」好吃 微辣不辣的感觉 分量很多
  「香炸香芋」好好吃好好吃 芋头条糯糯的粉粉的 那个汤汁也很绝 超级好吃！
  「乌梅小排」惊艳到了 梅子很解腻 闻着很甜但是吃进嘴里一点都不腻 小排感觉质量很好 土豆也很好吃
  「自制手工豆腐丸」丸子内馅儿都是豆腐 汤很鲜
  「醉酒鸭」巨巨巨巨巨好吃 都去吃这个！！！鸭子很入味 在淋一圈老酒 似有似无我爱 鸭血也很嫩
  ps他们家这个冰激凌还挺好吃嘎嘎

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  三明 · 四方桌·福建客家土菜(沙县步行街店)
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  Hi悦野兔 2022-11-16 20:46

  永安探店——陈阿婆叉叉粿陈阿婆叉叉粿 游客探店
  应该是老字号店
  在沿街的门店，但是招牌不太明显
  价格都很亲民～
  产品有很多
  「牛肉丸」牛肉丸小小个，但是还挺紧实
  价格也很友好～小份9元
  「豆腐汤」豆腐汤里面不仅有豆腐还有海带，干鱿鱼等等，感觉很丰富，不过味道感觉平平
  「粿条」个人觉得粿条很不错（叉叉粿）
  都是新鲜出炉的，热腾腾QQ弹弹
  搭配蘸酱，可以酱油或者甜酱都可
  产品其实挺多的，就没有全部介绍了
  总体来说性价比还不错
  刚好有经过的话可以蛮尝试一下

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  三明 · 陈阿婆叉叉粿(开辉店)
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  嘘嘘fafafa 2023-04-22 19:22

  永安探店 | 歪？吃粿条嘛？喔？吃阿歪粿条呀去永安拍摄之前朋友带我们去吃了阿歪粿条
  她说这家看起来破破烂烂平平无奇的粿条店上过央视的美食节目
  外地人我们只点了粿条和活肉还有套肠
  活肉和套肠果然是永安小吃好吃的灵魂
  粿条我感觉就普普通通吧，但是也确实因为我自己本身不爱吃这种米面类型的东西。但是分量是真的挺多的
  不过不知道是不是我今天个人原因，我觉得没啥味道，个人觉得不如添宝好吃。
  这一桌108元。在小吃界这个价格很炸裂

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  三明 · 阿歪粿条
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  一只科研狗 2023-05-01 13:23

  三明·沙县小吃合集今年五一，我们终于来沙县啦！本着我不入地狱 谁入地狱的原则，我们把网红的几家小吃试了一遍，总结了一些攻略，帮大家避雷啦！！！
  1. 老火车站牛肉粉：好吃😋超级火人超多，饭点的时候去可能没有位置，我们十一点半去等了一个小时左右才吃到，可以先点一些他们家的卤味边吃边等，味道很不错
  2. 佳兰烧麦：这个烧麦里面包的是粉丝，不喜欢吃糯米的人有福啦，口感很清香，站上这里的蘸料很好吃，配上海带汤还可以解腻，真的可以冲，而且这个出餐超级快，人多也不至于排太久哦
  3. 李记沙县小吃：真的很不建议吃，首先这里点餐非常混乱，大家跟抢菜市场一样，其次这家的吃的真的不好吃，不理解为啥那么多人说好吃，难道是我的味觉出了问题？
  4. 庙门扁肉：真的我在沙县吃的最难吃的，没有之一，这个扁肉真的好咸，吃起来也不脆，汤喝起来还是腥的，我？？？？？
  5. 阿素米冻皮：这家生意依然很火爆，我吃了只能说味道中规中矩，不是很突出的那种，但是味道都能接受，就是出餐慢，而且有的时候比较混乱，他们家还有大众点评好评送米皮的活动，我看别桌的参与这个活动后上菜超级快😊
  6. 胜华小吃：这个是菜市场旁边的一家店，可能没有被推广左右没有那么多人，他们家活肉味道真不错，扁肉也比大家推荐的庙门扁肉好吃，可以尝试哦
  7. 买了春明春卷，吃起来味道很独特，也是包的粉丝，但是是炒米粉那种粉，可以试试，有蒸的和炸的两种
  8. 烧饼：连续去了两天都没买到罗兰烧饼，一直是被人预定完的，老板可能也是生意好所以对顾客都挺无所谓的态度，所以我随便去街上买了一个阿姨卖的，有咸菜和肉葱两种口味，咸菜的有一点点甜辣的感觉，肉葱的很香，个人更偏爱肉葱口味的
  9. 衢州鸭头：这个应该挺多城市都有，味道也还挺同统一，感觉爱吃卤味的朋友可以试试，辣的有点辣，可以来杯奶茶配着一起
  10. 这次主要来是吃东西，所以没有特地去看什么景点，就看了九峰叠翠和铁路文化公园，铁路公园傍晚去，碰上天气好拍拍照还不错哦，九峰叠翠一定要晚上去呀，很漂亮很凉快，上面还有一段是玻璃桥，人很多，估计很多当地人吃完饭也去那里散步吹风
  
  总结一下：不要盲目跟风网红推荐的小吃，有些真的挺离谱的，还有就是这里的人倒是挺热情，也不怎么宰游客，建议真想来的周末来就好了，1-2天就够够的了

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  三明 · 李记沙县小吃(李纲中路店)
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  考拉琪 2023-09-23 22:22

  点了小份的牛肉细粉➕鸭头
  「鸭头」很入味，越吃越好吃
  「牛肉粉（中份）」细粉，微辣，辣椒用的是黄椒，爽！牛肉是滑肉，粉酱味调得很好，配上酸菜，很好吃😋
  
  ——BTW这家是本地人推荐的粉店，
  看评分本着怀疑态度来试试
  吃完知道为什么了
  一个口味明明不错的店，为啥评分这么低
  就一碗🥣牛肉粉，从点完餐到上桌，起码半小时起
  客人挺多的，老板还是手写记单
  不知道它是不是2碗2碗做，以至于我们前面至多十来个人的情况下，还要等半小时
  希望老板效率提高一下，无论是点菜还是出餐，这样用户体验感更好，不然再好吃的粉都会因为等待变得不那么值得了

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  三明 · 老火车站牛肉粉
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  最爱阿修雷 2023-10-04 23:42

  下动车站直接打车过来起步价
  刚好早餐时间刚营业不久
  人不是很多
  只等了一小会儿点餐
  自己取餐然后付款
  
  「扁肉」比较大颗的扁肉、Q弹好吃
  「拌面」和龙岩吃到的味道差不多，酱汁少了点，又找老板多浇了点汁
  「沙县烧卖」烧卖皮薄、包的是肉粒和粉丝，味道比较淡，要搭配蘸料吃

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  三明 · 沙县庙门扁肉店(总店)
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  初八吃肉 2019-10-06 23:30

  「福建·三明·永安小吃」当地人推荐必吃清单趁着十一定了福建的行程，目标是厦门，一向喜欢探索小镇美食的我决定先跟着朋友回永安吃一下她嘴里“比沙县小吃好吃多了”的永安小吃。
  1.叉叉粿🌟🌟🌟🌟🌟
  永安必吃top1，朋友爸妈中午带我们来当地小吃街的这家店吃叉叉粿，我从没有吃过这个，没想到叉叉粿和名字一模一样，真的是叉叉+粿，阿婆先把糯唧唧的叉叉粿用竹蓖切块摆盘，蘸甜酱油和黄辣椒一起叉着吃，甜丝丝入口即化，回味清爽。
  2.牛肉丸🌟🌟🌟🌟🌟
  也是在陈阿婆叉叉粿店一起吃的，当地人通常会一份粿配一份牛肉丸，牛肉丸汤底清澈，洒了香芹碎，汤能喝出当归和墨鱼干的味道，咸鲜口，感觉一年四季都适合。
  3.煎粿🌟🌟🌟
  还是陈阿婆叉叉粿店一起吃的（这边小吃就是这样，一家店很齐全），是油煎米制的粿，口感略有嚼劲，比较扎实，粿能吃到有灰水的碱味，有点和厦门的灰粽类似。
  4.脆骨、活肉、猪肺、鸭血、大肠🌟🌟🌟🌟
  粿条店标配的荤菜，自己点老板切，切后蘸酱油和黄辣椒吃，非常清淡，能吃到食材原本的味道，我很喜欢
  5.粿条🌟🌟🌟🌟
  强推老歪粿条店，我吃了3家粿条，果不其然本地人专门带去的这家最好吃，粿条很Q弹，在汤里多呆一会也不会烂，鲜美清爽
  6.扁食🌟🌟🌟
  长得和北方馄饨一样，吃了两家店的，第二碗是在老歪粿条吃的，和北方的馄炖不太一样，肉馅大的很碎，以至于包在一起有一种鱼丸的弹感
  7.清汤面🌟🌟🌟
  也是在粿条店一起吃的，把粿条换成面了而已，但也不错，适合喝酒后来一份
  8.拌面🌟🌟🌟
  南方特有的碱味面，小小一碗用猪油，酱油，葱花拌一起，有些干，当地人通常配扁食一起吃
  9.锅边糊🌟🌟
  也是米制品，汤底有紫菜，小牡蛎肉等，很鲜，我不是太喜欢
  10.油饼，油圈🌟🌟
  mini油饼，有葱花，和常德的葱油圈很像，相比较这个我更喜欢河南加花椒叶的大油饼
  11.烧烤：黑糯米，玉米粒，糯米肠，黄瓜🌟🌟🌟
  很好吃！！！没想到福建的烧烤这么不错，上面四个是我觉得比较特别的烧烤食材
  以上，这些是不完全统计，有一些吃了没记录，有一些吃了就忘了，总之在永安基本每天都被撑到爆炸。

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  三明 · 陈阿婆叉粿条(大小街店)
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  梨子呓语 2023-10-04 12:30

  环境不错，菜色还可以，份量很多，挺推荐的

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  三明 · 难得怪味(沙县店)
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  今天晚餐吃什么 2023-09-30 14:31

  很早之前就在网上看到这家店，但一直没来吃过，中秋节当天来店里吃，生意挺好的，点了酸菜牛肉粉，有小份、中份、大份三种选择，十几块钱一碗肉还不少，挺良心的，点了辣的，加的是黄椒，对我来说，有点过辣了，总体来说是酸辣酸辣的口感。

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  三明 · 原索桥南霞牛肉粉(后山沟原索桥店)
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  春江花月_9501 2020-08-25 00:00

  听着名字，看着地点就是老字号，索桥就是沙县的一个地理标志，所有的美食都源于此，随着沙县小吃的名气真正传播出去的是原本“一元进店”的拌面扁肉，因为方便低价就成了沙县小吃的代名词，其实沙县小吃何其多，岂是用这地板情人可以一叶障目的。
  对于牛肉客家人是认真的，但沙县也不马虎：牛肉是腌制后挂粉，老板的手捏出的一碗碗牛肉，你怎么看，铁锅高汤大火，牛肉在锅里翻滚，无需太多调味，地瓜粉会锁住牛肉的鲜气，插上滑嫩的口感，微辣的口味就是半勺黄椒，切莫不可轻视，混杂在牛肉滑里下肚会让你对黄色可人的辣椒有蹭蹭冒汗的后悔，伸出舌头尽情的挥洒这挠人的辣感吧。
  三明糟菜是这碗牛肉的精髓，用的是土产大叶钙菜晒干制作的糟菜就是干香，黑黝黝的不起眼但就是和牛肉滑恰如其分，去油解腻，甚至于增加了动物肉香之外的植物香，也不知道是糟菜成就了牛肉还是牛肉烘托出了糟菜，反正这就是如此合适的在一起了，你能拿他们怎么办？就是一干二净才是最好的解答了。
  破了口的搪瓷碗，黑黝黝的灶台，靠眼神点单的家庭小店透出的是浓郁的老字号的感觉，没有太多的选择，只有专注的牛肉汤的醇香，似乎还有点偏咸，但丝毫不影响你对他的好感。粉就不吃了，因为还有好多需要去饮食的小吃，克制着口水看着别人嗦粉也算是一种内心的磨练吧。

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  三明 · 原索桥南霞牛肉粉(后山沟原索桥店)
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  脆皮唐老鸭 2023-04-13 13:21

  沙县一日游记|来吃外地吃不到的正宗沙县福州到沙县一日游记|人均二百（包交通费）
  🚅动车7：55福州-三明北
  8：02三明北-福州
  （9：13分到达三明北站 出站打车到佳兰烧麦只要10元
  📍佳兰烧麦
  我来沙县吃的第一顿 烧麦皮很松不好夹起来不过料还不错 店里本地人都是搭配烫嘴豆腐在吃
  📍阿土烧卖
  皮包的很紧很好夹 馅里的粉丝是脆的
  📍阿狗烧麦
  本人觉得最好吃的 感觉烧麦吃这一家就行了 皮馅都是刚刚好的沾酱也是三家最好吃的 我会为了阿狗烧麦再来沙县的！
  📍庙门扁肉（总店）
  拌扁肉10元1份比福州的还贵不过扁肉馅真的不一样好好吃花生酱也好香
  📍华山市场的芋头饼和芋头粿 之前看的攻略说下午四点多出摊我上午十点多到的也有不知道是不是网上本地人说好吃的那家 我吃的这家味道也不错
  📍罗兰烧饼 （真的必吃❗️❗️❗️一定要吃热的❗️
  烧饼吃了三家 都是2.5元1个
  个人感觉罗兰烧饼最好吃（可能因为吃到的是刚刚出锅的 其他两家吃到都是冷的）
  📍阿素米冻皮
  为米冻皮来的 米冻皮我没加辣吃着一般 米酒可以试一试这个好好喝 店里那个蟹脚棒也不错
  📍曲巷壹号茶馆 喝茶的话人均最低12元
  点的吃的喝的都一般般 环境很有意境 穿新中式拍照一定很出片
  🔸沙县本地人推荐的阿文豆干太远了没吃到 老火车牛肉粉在装修 没吃到好遗憾 老火车站附近有本地网友推荐的千里香鸭头和阿其煎包有兴趣的可以去试一试
  🔸东门附近有个城隍庙很有趣我不敢拍照 凝翠阁文昌阁也挺好看的吃撑了可以过去散散步 七点灯亮起来也很美
  沙县一日游时间很充裕了 我还浪费了两小时在车站
  ❗️吃的基本都很聚集 沙县公交车很少 远路程可以打滴滴很便宜

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  三明 · 佳兰烧麦(沙县府前中路店)
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  晴天小猪嘟嘟嘟 2023-08-25 10:55

  来沙县吃的最好吃的就是这家牛肉粉了
  按照店里推荐的选了细粉，会更入味，米粉的弹性恰到好处，不会假滑，牛肉给的超多，也超级嫩，加的黄椒也很贴微辣星人的口味，嗦粉成就达成！
  安利给每一位来沙县的美食达人们

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  三明 · 老火车站牛肉粉
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  只有美食能拯救 2023-10-10 10:00

  假期晚上饭点到店，人气真的很旺。拌面扁肉需要另外在门口排队，人太多，我排了20多分钟。店门口已经被排队拿拌面扁肉的人堵住了。
  品种是真的很多，其实其他小吃拿起来很方便，都是拿了就走。结账的时候有工作人员来看盘子结账。每个样式和颜色的盘子是代表不同价钱的，人多可以一样来一份尝尝。
  因为期待值特别高，总体吃下来倒没有特别惊艳的感觉。不过在沙县竟然吃到了很辣的鸭头，很软烂很不错。只有一个黄色的小块的豆干我觉得不好吃，没什么味道。烧麦也跟我以为的完全不一样，里面就是粉丝。抹茶、蛋酥、南瓜挞、拌面扁肉、炸扁肉、牛肉汤、金包银、煎饺锅贴、笋夹饼、炸鱼排，好多品种，分量都是小的，大家去了就都尝尝吧。
  网红老店吧，人气高，品种全，旅游可以来打卡。旁边一条街都是特产店，吃完可以顺道买特产。

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  三明 · 李记沙县小吃(李纲中路店)
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