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  Grace_1293 2023-12-25 12:07

  三个人点了两个大煲一个小的，大小差别就是码的多少，饭没啥区别。排骨和牛肉腌的特别好很嫩，鸡珍很q弹。牛肉饼配鸡蛋很完美，最惊艳的是那个鸡蛋，做法是炸蛋配的糖醋汁很值得尝试。双拼的饼肉很紧实。拌饭的时候一定要留底最后吃那个锅巴

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  顺德 · 红星光发煲仔饭(文海店)
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  阿bi想吃蛋糕 2019-04-01 22:12

  土生土长顺德容桂人‼️推荐从小吃到大的红星煲仔饭 😌
  顺德容桂情怀美食 乡味煲仔饭💯
  红星光发煲仔饭总店
  人均💰50
  小时候大人经常带去吃🍠现在它也成了老一辈的回忆😘💯强裂推荐 味道最正宗最好吃
  随便抓一个老容桂问问路🚶他们都会告诉你在哪里👍有2⃣家店
  🌻总店：是开了很久的老店 地方不大 不易找 既有特色又有情坏🎨
  🌻分店：宽敞舒适 在大马路边 比较新
  周日我去的总店好多人啊 又赶上饭点哈哈哈 还是要排队啦🤭排得不算很久 看图4叭❗
  ⭐位置（总店）
  建议打滴滴去🚗 一般按导航去到巷子口 一直进去里面就能看到啦 店在一条桥的边上（图3）
  ⭐煲仔饭攻略
  ❗主打黄鳝、塘鲺、青暗、窝蛋牛肉、田鸡❗
  绝大多数本地人都会选择双拼🤭比如牛肉田鸡煲仔饭、黄鳝滑鸡煲仔饭☺双拼好像只要加5元💰
  等了大概半小时～👍卖相顶呱呱 记得来一支肥宅快乐水搭配煲仔饭正啊
  ⭐饭焦是精髓（锅巴）
  👍煲仔饭上来后不要直接吃 一定一定先来一个仪式💁将酱油倒入煲的边边……👅响起一声吱吱声…哇…用勺子开始搅拌🍽️ 整个饭 重点要把锅巴搅出来😝让锅巴夹带其中😌一口下去 正❗

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  YesDayv 03-16 12:02

  真的很不错，看到丹牛来过这家，真的很好吃，11点来的，就等了20分钟左右，锅底锅巴也很香

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  顺德
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  摄影师Pinky 2021-02-15 00:12

  顺德美食 | 必吃煲仔饭--红星光发煲仔饭吃了这么多地方，觉得广东人真的太会吃了，而在广东最会吃的就是顺德，被联合国教科文授予“世界美食之都”称号。很多人也都知道，只要厨师是出自顺德，那一定会很好吃，顺德人对吃的口味挑剔是骨子里的。
  红星光发是这边出名的煲仔饭老字号，经常是排大队的，我们去的是老店，老店座位稍微少一些，感觉上更古早，新店更大更豪华，也离得不远。虽然我们去的时间比较合适，没有排队，但里面也是坐满了人的，可见生意很火爆。
  煲仔饭也称瓦煲饭，是把淘好的米放入煲中，合适的水量，加盖，米饭煲到七成熟时候加入配料，改用慢火煲熟。用瓦制成的煲，更容易控制火候，煲出来饭比金属锅要更香。煲仔饭的关键就在于吃起来，锅巴部分香脆，米饭部分又软糯粒粒分明。我们点了窝蛋牛肉片煲仔饭和腊肠腊肉煲仔饭，真的是惊艳了味觉的煲仔饭，比我原来曾经吃过的任何煲仔饭都好吃，以往我最不喜欢吃的锅巴部分在这里也完全没问题，五柳炸蛋超好吃，酸甜口味的，适合我。
  可能顺德人的脾气都不是太好吧，我看网上的说牛展老板也是个性格古怪的人，不顺着他就要挨骂，红星光发的也是，我拍照，拍煲仔饭的炉子，老板就过来对我一顿说，那个氛围就像下一秒要过来打我了，关键是我一个字也听不懂，我真是不知道是因为什么。
  📍 地址: 广东省佛山市顺德区容桂外村竹林路大石街40号红星民安桥边
  🅿️ 停车场：店门口没有地方停车，很窄的路，建议在大道边找停车位再走进来
  ⏰ 营业时间：11:00-14:00，17:00-20:00
  💰 人均消费：60元

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  子玉_7048 05-03 21:50

  一人食之煲仔饭篇～
  全国食在广东，广东食在顺德，这不是从哪看来的词儿啊，这是个优享司机，地道的老广告诉我们哒。说他们平均每周都要从广州过去顺德2，3趟去吃饭，所以嘞，我就从住的番禺打车过来吃喝啦😜～不知道吃哪家好，就从网上找了家评价可以的。自己一个人吃不了太多[难过]就不能点太多，其实好多都想吃呢[抓狂]
  环境～赶上吃饭时间点儿，人多环境有些嘈杂，估计楼上应该有包间。一楼厅不小，基本上坐满，小桌没空位，都是大桌拼桌坐，除非你来一桌人😂，不过我觉得无所谓，吃饭来的嘛，吃自己的就好。
  点了个一份叉烧，一个青菜，一个煲仔饭，一个马蹄饮，我吃的七七八八，剩了些煲仔饭，实在吃不下啦，别人直看我，估计觉得这真是饿的真是吃饭来的😂
  清炒菜心～这个哪里都差不多味道，不过他这口清我喜欢；
  蜜汁叉烧～嗯嗯嗯嗯好吃😋呀，可能我是土包子，反正我觉得比我在北方吃的都好吃😊，叉烧肥瘦都不腻，不是那种入口即化的感觉，是那种肥的也像瘦的一样的口感，甜味适中微微咸，除了蜜汁的甜味，还有很浓的烟熏味道，虽然知道这个超长肉，但是吃了停不下来呀🤤
  牛肉煲仔饭～煲仔饭等了好久呀，叉烧都被我炫一半了才来，还是我故意慢慢吃。这个煲直到吃完下面锅底也是热的，米饭不多，食量大的估计不太够，牛肉么味道咸鲜口，量还可以，这个锅底的米饭翻出来就是锅巴，嘎嘎脆嘎嘎香，但是不能和牛肉搅拌在一起吃了，对不爱吃硬饭的朋友就不友好了，反正我喜欢[耶]，后来我把没吃完有些冷了的叉烧放到煲里，热了一下，还挺是那事儿🤭

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  多肉宝 2020-06-29 17:53

  顺德·美食 | 始创于1984年的金牌煲仔饭‼️对这家煲仔饭早有耳闻，始创于1984年，至今已经36年了，hin厉害哦！这次趁着跟大学同学的小聚会，终于去打卡啦~✌🏻
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  店名：「红星光发煲仔饭」
  地址：广东省佛山市顺德区容桂文海西路7号丽枫酒店旁
  店铺就在路边的，外面有停车位，但是不一定有空的位子。我们是中午去的，小姐妹11点多就去拿位子了，那时候还不用排队，直到我们1点多吃完走的时候，外面还有很多人在排队，所以不想排队的话就早一点过去吧
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  🍲招牌黄鳝饭
  可以选有骨或者是无骨的，像我这么懒的人一定是要吃无骨的呀，一口吃掉不用吐骨头，多爽呀！黄鳝是个好东西，可以补血的，而且它的肉鲜嫩厚实，这个必点哦！（推荐指数⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️）
  🍲咸鱼肉饼煲仔饭
  相信很多老广都喜欢的一款，咸鱼跟肉饼搭配，咸香味适中，跟粒粒分明的米饭拌匀了再吃，是心动的感觉~（推荐指数⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️）
  🍲啫啫田鸡煲
  万物皆可啫，上桌时还能听到“滋滋滋”的声音，田鸡比较大很多肉，嫩滑的口感，味道和火候都控制得刚刚好（推荐指数⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️）
  🍲五柳炸蛋
  我是十分爱吃五柳炸蛋的人，反正只要有我基本都会点的，但是这个我感觉有点偏酸了，如果没那么酸就好啦（推荐指数⭐️⭐️⭐️）
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  💰人均¥50多，对于煲仔饭来说是有点贵的，但是对于网红店来说还是可以接受，而且出品也很棒棒啊！👍🏻
  我们坐在了厨房附近的桌子，油烟味有点儿大~如果能改善一下就好啦！
  以上

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  雪莉小姐_9438 2020-05-18 18:28

  顺德探店｜最强煲仔饭除了贵没有任何毛病！🌟 红星光发煲仔饭
  📍 (顺德区)容桂文海西路7号丽枫酒店底铺(华逸宾馆北，公交车站旁)
  💰人均80
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  久违的探店，上一次出门大吃大喝感觉还是冬天，眨眼就艳阳高照了，但内心的小倔强还是想把冬天没来得及吃上的东西补回来，比如说残忍的“煲仔饭”。位于顺德的这家红星光发煲仔饭早就刷爆了我的朋友圈了，很多朋友评价“除了贵，没有任何毛病”，在我都是吃货大神的朋友圈子里，这算是超高评价了，让我对这家煲仔饭越发期待与好奇，终于打卡成功！
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  五一假期间来探店做好了要排队的准备，11点15分到店刚好坐上了最后几张桌，感觉很幸运呀！门口火速开始排队，店内人声鼎沸、人手一褒饭，饕餮食客比比皆是，我也不能输，点上几锅煲仔饭必吃口味~
  🌟腊味饭（腊肠+腊鸭）48元小锅
  煲仔饭怎么可以不吃腊味呢？腊肠和腊鸭都被蒸透了，肉质软糯，流出来的香气和肉汁直接和米饭混在了一起，包裹着每一颗米饭，完全不用其他酱料，支持锅巴和腊味的香气，都足够让人魂牵梦萦了。是当天吃了三款我最喜爱的一款~
  🌟无骨黄鳝饭 78元小锅
  黄鳝饭也是店里的招牌，整条把刺去掉，每一口都是肉，还能吃到鱼肉的鲜甜，比甜腻的日式鳗鱼饭有质感许多！简单腌制过的鱼肉，吃到更多是肉质的原味，带点微甜，味道比较清淡，重口味的可以加一点点酱油，鱼肉和米饭拌在一起吃真的太满足了！
  🌟田鸡煲仔饭 70元小锅
  完全想象不了，田鸡怎么可以做的这么滑嫩，筷子轻轻一挑，肉就从骨头分离出来，感受到一丝丝肉质的纤维，但完全不柴！也是简单腌制过，单吃肉就很好吃了，拌上米饭又是一绝啊！
  🌟
  在这里，无论是哪种口味的煲仔饭，米饭都能做到颗粒分明，细小的米粒很软糯，不回粘牙更不会有嗑到的不适感，饭焦的量和脆度都把握的很好，饭焦是酥脆的，不用担心咬不动哦！大概是锅好、米也好吧~
  除了煲仔饭，其他菜式也不多，但都很绝！
  🌟脆皮炸大肠，听我的必点！大肠炸的跟薯片一样脆，没有满嘴脂肪的腻却保有油脂的香，罪恶感与满足感并存。
  🌟家乡盐水鸡，吃出了小时候粤菜馆好吃鸡肉的味道！鸡皮爽滑，鸡肉鲜香不柴，连骨头也有香味，皮和肉间还有一层水晶般的精华！
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  “除了贵，真的没啥毛病！”
  好吃的煲仔饭不多了，红星光发煲仔饭真是名副其实的一家，推荐大家，吃它吃它一定要吃它~

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  颜颜颜颜_2522 2020-09-21 14:45

  探店打卡｜顺德有多好吃？一天吃了三十种！😞经历了飞机经停，动车晚点开走再次改签的出差经历后…
  在顺德吃了两顿大约三十多种食物后，以后觉得太幸福了，💯！哈哈哈哈哈…
  😘周五下午到的，本次吃饭都是二刷！依旧好吃！
  晚饭 红星光发煲仔饭家，煲仔饭牛肉窝蛋🥚、腊味煲仔饭，锅巴是不是那种特别硬和脆的，混合在米饭中，米中有锅巴，锅巴中有米，还挺喜欢的。青菜用鱼丸来炒，好吃！
  吃完饭，因为大家出差太累了，都有点上火于是去买了广州著名“中药茶汤”—凉茶！！！
  民骏龟苓膏凉茶店我来过两次，上次来的时候嘴巴上火破了，喝了之后转天好了，神奇，他家老字号，双皮奶好吃、龟苓膏好吃，拌上蜂蜜吃下去心里感觉凉凉的很舒服，上次吃的黑芝麻糊也好吃～强推吃个甜品喝个凉茶！
  转天周六早上去吃早茶！！！“香云轩”家的叉烧餐包绝了！太好吃了，小伙伴连连惊叹哈哈哈！其他没有太惊艳正常水平！
  然后还可以继续吃个甜品，水牛奶，双皮奶都很喜欢。然后结束一天的吃行程。
  💯满足，听朋友说顺德好吃，名声在外，在广州餐厅如果没有顺德大厨那说明餐厅不行。
  总之是好吃，比广州好吃～大家记得一定来体验一下。

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  克洛伊_3732 2020-12-13 16:51

  顺德红星光发煲仔饭有人说顺德煲仔饭，牛展那家是给游客去，红星光发这家是当地人爱去的，我们十一点多到，不用等位，需要跟人拼桌，现场不多人，所以点菜和煲仔饭也很快上，晚来的等煲仔饭都要等快一小时
  我叫了黄鳝拼腊肠，黄鳝的鲜和腊肠的咸交织融合，这个隐形菜单直接找工作人员点，黄鳝饭45元，➕腊肠，要60元
  我朋友点了排骨拼腊肠也是60元一份
  这里要重点介绍五柳炸蛋，你值得拥有，特别好吃，小朋友大人绝对爱，特别大个，而且特别好吃

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  大只柠萌 05-19 20:36

  🌿环境：铺面很大，有两层，中式装修风格
  
  🛎️服务：去的当天下雨，去的早，客人不多，自助套伞袋自己找位置随便坐，基本没有服务，坐下一会就有服务员过来点餐上茶水
  「金牌黄鳝饭」「窝蛋牛肉饼煲仔饭」「腐乳炒通菜」「家乡盐水鸡」煲仔饭口味不错，锅底锅巴厚，很香脆，通菜解腻，盐水鸡很嫩，口味出品还可以。价格上对比顺德其他网红煲仔饭来会偏贵一些。

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  狮子喵啊喵 05-02 09:12

  来顺德的第一餐，米饭焦脆，汤汁浓郁，就是黄鳝段不去骨有点麻烦，吃一口就吐出一段碎骨

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  AP_5750 2023-12-10 15:00

  真的不愧是顺德网红店，从没见过卖煲仔饭这么大阵仗的。进门就是一溜的奖牌，上下两层楼全坐满了人，每个人面前一煲煲仔饭……
  我们就只点了腊味煲仔饭和黄蟮牛肉饭。热辣辣的饭端上来，迫不及待地淋上一圈酱油拌匀后，不停地挖呀挖呀挖，冒着烫嘴的风险将带着点点饭焦裹满酱油的饭一刻不停地送入口中，带点饭香带点焦脆带点咸鲜，我觉得不需要肉也能干完一煲呀～

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  我叫明星 2020-07-26 22:35

  顺德探店|容桂人气爆棚的煲仔饭-红星煲仔饭慕名而去的网红煲仔饭 终于吃上了!!!!
  煲仔饭的头号粉丝一定不能错过这家店的煲仔饭，真系会食过翻寻味 😍 😍
  ———
  ⭐️黄鳝田鸡饭
  吹爆这个饭，黄鳝和田鸡的肉质都很鲜嫩，远远都能闻到香味 😍 可以看到饭上面都是铺满肉肉的，拌匀入嘴，每口都是肉啊，满足到不得了👍🏻
  〰️黄鳝有起骨🦴和不起骨的，就是10蚊🐔的差别，不喜欢吐骨头的，一定要选起骨！我们几个人吃选的是70块的份量，就一煲能装3,4个小碗的份。
  ——
  ⭐️窝蛋牛肉饭
  牛肉的酱汁非常入味，牛肉很多，拌匀就是淡淡都系肉，但是牛肉有dd多韧，除了这个味道还是不错的。
  ▶️虽然煲仔饭的饭焦是精髓 但是我个人觉得饭焦会有点硬 所以一开始先不要起焦最好 吃到最后再吃饭焦
  ——
  ⭐️五柳炸弹
  鸡蛋就应该这种做法, 酸酸的, 很开胃哟🉑️ 五柳炸蛋用来配煲仔饭吃, 味道就不合适了。用白饭🍚搭配才能凸显出五柳炸弹的独特味道。
  ——
  ⭐️鸭腿、椒盐骨🦴
  鸭腿觉得比较“韧”,比较一般。
  椒盐骨就肉非常非常少 薄薄的一层 也一般般
  ——
  ⭐️酱汁豆角(没记错应该是这个名字)
  酱汁味道比较独特，我还是比较喜欢这味道的，但是豆角觉得口感不好，好像不够新鲜，可以尝试一下。
  ——
  ⏺新店环境不错 店面比较大 设计风格独特又有点怀旧
  ⏺一般煲仔饭有2种价格 多人去可以叫大分量的价格 再叫几个不同的煲仔饭一起吃 更🐷味
  ⏺营业时间: 11:30-14:00 , 17:30-20:30
  ⏺地址: 顺德区容桂文海西路7号

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  Sammlung 04-19 18:41

  大冤种！！！吃这个煲仔饭。住在上面的酒店。偶尔看到下面这里有家煲仔饭，一看说很出名。来尝尝吧。就这能代表顺德煲仔饭？没有米线，油很重。用的腊味就是市场上的普通货。我看到厨师正在一箱一箱切的。。价格贵点就算了，关键难吃啊，不能理解。最好吃的的就是菜心了。

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  秋鹿_4621 2018-06-07 15:45

  顺德红星光发煲仔饭打卡🏃🏃
  据说这家店比牛展的还好吃 红星一共有两家店另一个是红星光发煲仔饭(文海店) 比较大 装修的也比较好 我们去的是红星光发煲仔饭 店比较老 但是离天佑城比较近 刚好去天佑城喝完桃桃波波茶就走过去吃午饭了
  这家店就是在那种比较旧的社区里藏着 不过跟着导航走就能找到 我们去的时候已经一点左右了 店里还是很多人
  煲仔饭是可以双拼的 随意选 我们四个人点了黄鳝的和叉烧拼排骨的都是最小份的 虽然服务员说煲仔饭一般是一人一份 但是我们觉得最小份的也很大啊 还点了一份煎鱼饼 之前吃过平靓正的鲮鱼饼 鲮鱼饼的肉感觉就是鱼肉已经完全搅碎了 有点弹弹的 红星的鱼饼里面咬开真的是鱼肉 好吃👍👍👍
  黄鳝应该算是招牌了吧 虽然端上来的时候米饭看起来白白的 但是搅开了之后就是那种煲仔饭的颜色 看上去很有食欲😋😋 本来还想加个汤的 不过服务员说1:45大厨就下班了。。。是我们去的太晚了😭
  最后我们四个人才花了💰116 这价位太感人了
  听我同学说文海路的那一家更好吃 有空再去试试吧

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  Elvis_8379 2023-12-11 14:50

  来顺德第二次了，这次自己开车来，终于来这家店了，店铺在顺德容桂，离顺德中心区还是有些距离，还是自己开车过来比较方便。
  
  👏这家店也是在收藏了非常久，毕竟是在顺德煲仔饭排名第一的店铺，还是非常期待的
  
  金牌黄鳝煲仔饭，鳝鱼鲜嫩Q弹，米饭香滑，一口咬下，满满的幸福感！🥰
  
  腊肠腊肉煲仔饭，腊肠腊肉品质上乘，可以吃出来品质，不是随随便便那种，香气扑鼻，与米饭的搭配堪称绝配！😋
  
  本地塘鲺煲仔饭，塘鲺鱼肉鲜美，第一次吃塘鲺鱼，查了一下发现就是比较小的鲶鱼，口感对比鳝鱼没有那么Q弹，但是也非常的鲜嫩。🤩
  
  红星光发煲仔饭的米饭，煮得恰到好处，不油腻，不黏牙，粒粒分明却又软烂适中，搭配店内特制的酱油，真的是一绝！店内的肉类都非常新鲜，让你吃得放心，吃得满足！🥰
  
  比较不好停车，建议饭点前来，饭点很快就坐满了，所以一定要提前规划好行程哦！🚗
  
  整体装修风格比较广式，氛围很棒，非常适合和朋友家人一起来品尝！👨‍👩‍👧‍👦
  
  如果想在顺德品尝排名第一的煲仔饭，那就快来红星光发煲仔饭吧！绝对不会让你失望！🤤🍚🌟

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  作精十四代 05-01 13:24

  🌿环境：
  整体是非常复古老式的装修，门头很气派，座位就是很像客栈风格，门庭若市，排队排了一万年了啊。
  
  🍭菜品：
  「家乡盐水鸡」想不到来吃煲仔饭，这个鸡还挺嫩的，那个姜黄的蘸料让人意犹未尽。「椒盐排骨」中规中矩，好吃的。「原件腊肉金蚝粒肠煲仔饭」点了三个煲仔饭，米饭很脆有嚼劲，肉质也算是锁住味道，不柴，总体来说，很香很可口。
  
  🛎️服务：
  有给我们推荐菜品，很忙，但是整体不会觉得服务员很浮躁，算是有求必应吧。可是就是等太久了，好心累🤣

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  mii_880 03-08 12:40

  第一次听说窝蛋是熟的蛋，问服务员，服务员说是我没有提前和她说，说了可以另外给我上🙂

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  流口水的小潘潘 2020-09-14 20:40

  顺德美味 - 最好吃的煲仔饭应该没人挑战吧如题！吃过大江南北，专注吃喝三十年，这里应该是我遇到做煲仔饭做的最出色的一间店了！中午一点到还是要排队，不过速度很快，因为店超级大，有两层！
  店名：红星光发煲仔饭
  地址：(顺德区)容桂文海西路7号丽枫酒店底铺(华逸宾馆北，公交车站旁)
  这里的煲仔饭价格不便宜，双拼都要80到90之间，bb球叫了牛肉牛蛙，我点的是滑鸡鳝鱼，带我们来的祖楠夫妻点了其他的，真的是每一份都好吃呢！
  牛肉超大份超嫩，饭很松软，刚煮熟那种颗颗分明，加点小酱油甜甜的让饭特别香！鳝鱼也无敌新鲜！就在开放厨房杀了马上做出来的！新鲜度满分！而且饭焦也是刚刚好，脆脆的金黄色的，完全没变黑色焦了。绝对值的我们跑了这么远来又等了好一会才吃到！值得值得！🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟七星！完美！
  这里的虎皮尖椒也好吃到没话说，不知道这个酱汁是啥，有蒜香是肯定的！配合尖椒一点都不会觉得辣，甜甜的！🌟🌟🌟🌟🌟🌟六星加！
  最后鱼饼也是好吃的，建议点跟芹菜一起炒的！这次不虚此行！特别满意！吃完心情大好！

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  Qunciey 2018-10-24 07:53

  #寻味顺德 千万不要来吃这家煲仔饭，因为一定会爱上！
  😍没吃过这个煲仔饭的话千万不要说你喜欢吃煲仔饭！
  😊看过《寻味顺德》的亲，都会被顺德的煲仔饭为之吸引口水直流吧 而早在节目播出之前， 红星光发煲仔饭已经在本地颇负盛名，并不是因为某个节目而走红的人气牛气饭店, 红星靠的是自身的品质和正常应有的服务态度赢来无数口碑!大多数都是食过翻寻味的回头客，不像某些人气煲仔饭那样一次无回头!
  😊等了一个小时，进去等饭等了一个小时， 你觉得这个店怎么这样!再好吃能好吃到哪里去 的时候， 只要饭一上来， 你一吃一口，就知道一切都是值得的。
  #腊肠腊肉煲仔饭#真的好吃到昏厥。所有的米饭一粒是一粒，不干也不硬，有的锅边的已经成了锅巴，一口下去香香脆脆，香肠超级有味，混着酱汁一口塞进嘴巴， 我k, 真的味蕾爆炸，感觉再等多久都是值得的，让我觉得我这辈子都逃离不了米饭这个混蛋了；
  #窝蛋牛肉煲仔饭#超级鲜嫩，煲仔饭的评价见.上文， 这个是咸口， 意外惊喜是，后面刮锅巴的味道超级像薯片，让我整个像猪一样狂刮碗，太好吃了吧 顺德处处是惊喜。

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  xyz_8862 2023-12-19 17:27

  可能是来容桂必吃的一家了。和老店比起来，这家空间大多了，也减少了要排队等位的担心。整本菜单看下来，想吃的太多了，无奈只有两张嘴两个胃，只点了「黄鳝白鳝双拼煲仔饭」「腊肉腊肠饭」「五柳炸蛋」（菜单上叫做蓑衣蛋）和「椒盐排骨」，除了吃吃太撑并没别的不满意的。

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  顺德 · 红星光发煲仔饭(文海店)
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  龙婆婆 2019-07-20 16:15

  顺德美食攻略之红星煲仔饭红星光发煲仔饭
  吹爆这家几十年的煲仔饭
  作为土生土长的顺德人
  不可能不知道这家店
  旧店在巷子里面
  不知道是不是个人问题 我总觉得旧店味道更好
  去了那么多次 终于决定向大家介绍介绍这家店
  因为听说 节假日的时候 排队100多号
  🌟招牌黄鳝饭 最低价45一锅
  必点！必点！必点！这必须是强烈推荐，超级好吃，料很足，黄鳝很新鲜。
  🌟田鸡瑶柱饭 最低价50一锅
  有田鸡没有瑶柱，不合理呀！必须两个搭配呀，味道很棒！
  🌟盐水鸡饭 最低价40元一锅
  其实很多人都会来叫一个饭，半只盐水鸡🐔，但是，我们吃不了那么多，所以就叫了盐水鸡饭，把鸡分开来吃。可是，不行，盐水鸡饭里面的鸡是热的，完全没有单独上凉凉的好吃！下次还是单独叫半只盐水鸡吧！
  🌟一鱼两味 88元
  必点！必点！必点！之前我只会单独叫一条五柳鱼，但是试过一鱼两味以后，就无法自拔了！鱼头鱼尾拿去煲汤，那个汤，鲜甜到爆炸！鱼身拿去做五柳鱼也足够了！虽然这个鱼有点多骨头，但是，多骨头的鱼才重鱼味呀！超级超级鲜！
  🌟五柳炸蛋（价格忘记了，好像是25吧？）
  喜欢吃蛋🥚🥚，又喜欢吃酸的我，简直大爱！
  注意注意注意，煲仔饭有价格不同的分量，但是这个分量是指肉的分量，不是饭的，饭的分量是统一的呢！其实那个饭看起来不多，但是真的挺饱的！
  还可以点双拼呢，双拼是50一锅起步呢！
  介绍完吃的，要介绍吃法了
  首先，饭一上桌，如果喜欢吃“饭焦”的，也就是饭锅巴？哎呀，我普通话不会说，大家自行理解。要立刻拿起酱油，大圈式放一丢丢酱油，然后倒胡椒粉后，立刻搅拌均匀，这个时候，“饭焦”比较容易全部刮出来！吃上一口，简直是无敌了！
  如果你不喜欢吃“饭焦”的话，你就可以等饭凉一下，再放酱油，胡椒粉后，轻轻把饭搅拌均匀！这时候的“饭焦”没那么容易刮出来了！
  注意注意注意！顺德口味是偏甜一点点的，所以，酱油也是有点甜的！不习惯的孩子，可以不放那么多酱油！一定要放一丢丢酱油和胡椒粉呀，精髓呀！
  新店更多车位，老店没那么多车位！两个地方都可以导航到达！
  厨房都是公开式的，卫生可想而知，不用担心！
  希望大家多多来顺德玩呀！
  我是婷婷猪🐷！我只是个爱吃的胖妞！

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  MrA先生 2023-12-25 12:06

  在容桂这间紅星煲仔饭其实已经闻名已久了，这间是他们的分店，但环境比总店漂亮多了，地方也大了～北角感覺還是好像總店好吃一點，可能是心理作用吧
  「金牌黄鳝饭」很多人点的一款煲仔饭，但其实其他煲仔饭也好吃的～
  「五柳炸蛋」也是这间分店的招牌，基本每一台都会点～

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  特特特别强迫症 2021-01-26 11:33

  顺德探店｜这家金牌黄鳝煲仔饭果然名不虚传🥢这家煲仔饭可以说是顺德美食攻略里强推的了，作为老字号来说出品还是蛮不错的，只是有些人可能看了攻略来过于期待，觉得煲仔饭应该会很惊艳，老实说这类的美食其实不太像一些大家少接触的或意想不到搭配的料理，吃起来瞬间会觉得有惊艳感，但这家就是好吃
  🥢红星光发煲仔饭据说从1984年开始就有，至今有37年历史，建议饭点早点来，高峰期听说有时会排很久的队，我们四个人来吃，如果第一次来，推荐大家每人来一份自己想吃的煲仔饭，然后外加两三个小炒
  🥢金牌黄鳝饭
  果然是金牌，煲仔开盖后太香了，黄鳝肉的量还可以，肉质鲜爽结实，而且不腥，米饭用的是丝苗米，粒粒分明，吸收了黄鳝的鲜味，倒入酱油后拌着吃太香了，吃到底部还有一层焦香的锅巴，喜欢黄鳝的建议还是试试这个金牌哈
  🥢叉烧煲仔饭和鸡肉煲仔饭
  另外朋友点的这两个煲仔饭，除了叉烧偏肥外，整体也是不错的哈
  🥢煎酿辣椒
  一般这个做法的肉是纯猪肉，这里用的是鱼饼，吃起来外表焦香，肉汁更多，搭配上尖椒好吃的，通常这道菜使用的尖椒都是不辣的
  🥢五柳炸蛋
  炸过的鸡蛋，表皮酥脆，浇上了酸甜的酱汁，特别开胃，这道菜量挺足，但吃多了会有少许的腻感
  🥢腐乳空心菜
  空心菜不会太老，还是比较嫩的，透亮爽口
  🥢店名：红星光发煲仔饭
  🥢地点：容桂文海西路7号丽枫酒店底铺（顺德有两家店哈）
  🥢时间：11:00-14:00，17:00-20:00

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  Jayne_9791 04-29 10:06

  跟着攻略找吃的～
  「金牌黄鳝饭」招牌黄鳝饭来一份，从点单到上桌大约40分钟，冒着热气的米饭淋上酱油便会听到热油跳动的声音。拌匀之后可以看到底下脆脆的锅巴，黄鳝肥嫩，极易脱骨，但米饭比黄鳝更好吃，软硬适中，细长的米饭混合黄鳝的香气和酱油的咸味，碳水星人一整个爱住。
  「窝蛋牛肉饭」可选牛肉饼或牛肉片，在原价格的基础上再加2元的鸡蛋费用，牛肉片鲜嫩，溏心蛋液拌着米饭和牛肉吃也太爽了，牛肉偏咸。
  注意留意下价格，我们这桌黄鳝饭价格写错，后面核对之后就退钱给我们了。

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  小可爱啵啵 2023-12-15 23:42

  特意跑到容桂来吃这家煲仔饭
  除了贵一点，没其他毛病
  店面挺大的，中午也坐了很多人来吃
  估计都是慕名而来
  
  「金牌黄鳝饭」「黄鳝腊肠煲仔饭」不得不说分量十足，小份一个人吃不完！食材真材实料，米饭超香，有一层浅浅的锅巴，很赞！就是牙口不好的有点费劲
  「家乡盐水鸡」朋友推荐，非常入味，又很嫩滑！必点
  
  推荐！

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  丢了扣子的小公主 2023-12-13 14:15

  这家在网上也是比较有名的 慕名而来
  11点左右来的 人超级多 煲仔饭又慢 所以等了快一个小时 所有的服务员都炒鸡忙
  五个人选了3种煲仔饭 基本上是一起上来的 很香香
  最好吃的还是腊味的 下面有脆脆的锅巴 不过本地的朋友说他们平时不太会来这个店 价格不便宜

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  Eileenbin 06-16 15:49

  人均400！顺德两天吃了十几顿....（14家合集2️⃣围苑饭堂（咖啡蛋挞）
  3️⃣容边排骨饭
  4️⃣5️⃣阿三麻蓉汤圆（双皮奶 炸牛奶）
  6️⃣沙煲兄弟（煲仔饭）
  7️⃣华生行（龟苓膏）
  8️⃣杏坛公平靓正.特色粥底火锅
  9️⃣🔟金榜欢记牛乳（水牛奶 蒸奶卷）
  1️⃣1️⃣糖枫甜品
  1️⃣2️⃣1️⃣3️⃣金榜霞姐老铺（凤凰奶糊 窝蛋奶）
  1️⃣4️⃣明心饼屋（糯米戚风蛋糕）
  1️⃣5️⃣仁信老铺
  1️⃣6️⃣凤城鱼皮
  1️⃣7️⃣藏吧咖啡（金鱼池🐟太美噜）
  48h狂吃了14家....真的太好吃了😭

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  Feei_8305 2020-03-14 00:23

  佛山地道美食#探店📍何姨葛水
  地道特色必点：葛水，茅根甘蔗水！不过我这次是奔着椰汁芋圆黑糯米去的🥥
  📍金榜牛奶店
  菜单里就只有四样东西！简洁明了
  感觉在佛山众多的双皮奶店之中，这一家算是很地道很正宗的了，双皮奶很顺滑，而且是真的是两层皮，不是糊弄的普通双皮奶。而且这一家是总店不收微信只收现金，所以去的话记得要备好现金！
  📍牛乳牛奶店
  这一家是金榜牛奶店的分店，在步行街附近，感觉这一家店的双皮奶就很一般，甚至没有普通的店铺好吃，但是它的我干双皮奶做得是好吃但是我第一次去吃的时候老板家把我的窝蛋给弄散了😂所以你们想吃我窝蛋双皮奶一定要要求蛋不能坏！
  📍龙眼炸猪肉
  这家店也是在佛山很常见的店，而且很普遍存在老店，可以去试试他们的炸猪肉。但是我个人推荐炸包菜和炸花菜！吃过一次就爱上了感觉据好吃，所以去这家店的小伙伴们一定要尝一尝
  之前来过很多次生滚粥和鱼生都很出名，但是因为最近yq的原因很多店铺都不开店，所以这一次来错过了很多美食，下一次看店再继续分享啦

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  佛山 · 何姨葛水(清晖店)
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  APPLE_1990 2019-01-01 20:57

  顺德 吃货天堂

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