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  绍兴小能探 2020-08-08 22:38

  绍兴美食｜本地人爱吃的面馆集合1⃣️本绍兴人今天就带大家来测评一下
  绍兴本地人爱吃的面馆吧 👇🏻👇🏻👇🏻
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  🔶幸福面馆
  幸福面馆📍金滩大厦一楼102室
  一家很火🔥的网红面馆
  稳居绍兴拌面榜的TOP1⃣️
  厨房透明 所有浇头现点现炒
  🌟黑椒牛仔粒拌面 💰45
  浓油赤酱的拌面🍝真的是我的最爱
  他们家的拌面料给的真心很足
  牛肉粒又大又滑嫩 黑椒味很浓郁
  荤素搭配 加入了茭白
  撒上白芝麻 裹上酱汁吃起来很香👍🏻
  🌟蟹粉虾仁拌面 💰58
  这碗比较贵 但是真材实料满满
  之前在上海吃过类似的蟹粉面要100左右
  我个人觉得还是很实在了 毕竟材料在那
  🦀蟹粉满满浇汁裹着面条  有很多的蟹腿肉
  虾仁🍤很饱满 给的也很多 配上西蓝花🥦点缀
  他们家的面都是手擀面 很劲道
  一嗦全是饱满的浇汁 不会觉得干
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  🔶章记面庄
  章记面庄特制手工面(渔化桥河沿)
  📍中兴路渔化桥河沿125号
  绍兴的老字号面馆了 开了近30年的特质手工面
  手打的面条比较立体粗壮 口感也很劲道
  🌟烧鸡汤面 💰25
  绍兴仅此一家的做法 🍜
  烧鸡选用的是🐓三黄鸡 用中草药酱油腌制过
  一整只烧鸡 真的特别入味特别香
  搭配丝瓜 🍅西红柿 白玉菇 量很大份
  为了烧鸡我会无限回吃的一碗面
  🌟鳝丝拌面 💰28
  除了汤面 他们家的🍝拌面也非常可
  鳝丝切得很大 给的超级多
  和洋葱一起爆炒很香 味道很足
  会搭配一碗 西红柿丝瓜汤
  PS：他家的面基本都可以做干汤两种的
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  🔶尚鼎鲜特色面
  尚鼎鲜特色面
  📍 府山街道水沟营102号办公房一层
  一家明星面馆 ✨乔杉过来打卡过好几次
  墙上挂着老板和他的合照
  🌟酸菜鱼面 💰20
  就是酸菜鱼的味道 烧的很好吃很鲜
  汤底酸酸辣辣的很有味道
  手工面比较粗 嚼起来很有弹性 面疙瘩的口感
  🐟鱼片给的挺多的 很滑嫩
  不过没有去刺 吃的时候要小心点
  🌟香辣牛蛙面 💰20
  冲着牛蛙点的 但是肉给的很少
  基本都是洋葱🧄 面的分量很大
  相比起来 浇头就显得少了
  感觉干干的 浇头口味还可以 比较辣一点
  个人还是比较推荐酸菜鱼面
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  🔶小平面馆
  📍新建北路382号
  绍兴老字号面店 也开了30年了
  🌟青菜小排面💰22
  从光明路过来的家烧味道
  很符合老绍兴的口味 很朴实
  他们家红烧小排特别好吃  很是入味
  这家店会吃和不会吃的差别很大
  面可以自主加菜  看怎么加了
  如果点拌面会给两碗 汤面分离
  浓油赤酱 口味很不错 👍🏻
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  一片脆弱的海苔 2024-06-28 15:29

  仓桥直街美食红黑榜️论理性消费的重要性️1️⃣️黄酒冰棒：有米的颗粒感 黄酒味较浓 一定要试看看！记得买四块的！五块贵了啦！不会喝酒的姐妹吃完会感觉微醺
  2️⃣奶油小攀：真的腥味是有点重的 并不是很好吃 建议别消费别消费！
  3️⃣腊肉串：一路都有 喜欢腊肉的盆友可以试试看
  4️⃣绘璟轩：鸡爪和腊肠饭真的很推荐！西瓜汁也很好喝！价格合适，服务态度超级好，碰到不喜欢的菜会帮你免费换掉！
  5️⃣黄酒布丁：加了黄酒的布丁，没有平常大家吃的那种好吃，只是加了特色黄酒，实在好奇的姐妹可以试试看！
  6️⃣孔乙己：价格较高，几家出名的选一家吃就行，换汤不换药
  7️⃣：黄酒奶茶：OMG❗️那是我人生喝过最难喝的奶茶，喝不下又舍不得丢呜呜呜（最后是我的姐妹帮忙丢了！）

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  绍兴小能探 2020-05-20 22:44

  绍兴美食攻略｜鲁迅故里小吃打卡路线绍兴鲁迅故里景区
  🔸绘璟轩·断云幽梦（黄酒奶茶🥤）
  鲁迅故里下车的第一站，就在鲁迅故里的正对面！绍兴黄酒奶茶的TOP1⃣️，入口奶奶香香夹着淡淡黄酒味，大家可以放心喝，完全不会醉，是超级新鲜的味道，绝对是让人印象深刻的奶茶！他们家还有黄酒味的双皮奶、冰淇淋、莫吉托！
  伴手礼也超好看！（黄酒酒心巧克力🍫、黄酒牛轧糖🍬和各种味道的小酒）
  📍：塔山街道鲁迅中路270号1室
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  🔸 越香王老汉臭豆腐
  第二站！直走穿过鲁迅故里右转➡️绍兴最有名的臭豆腐，打卡舌尖上的中国！一家开了二十多年的臭豆腐老店，爷爷奶奶人超好～这是我吃过最好吃的臭豆腐，金黄剔透，吃起来外酥里嫩，超级香！配上他们家自制的红酱和辣酱绝了！
  💰10元/份 一份12个
  📍：鲁迅中路199号
  （原址在星巴克对面，不是那家了！去年7.1号搬到星巴克后面啦，来打卡的姐妹们不要被满鲁迅故里的臭豆腐迷惑了！认准这家！）
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  🔸黄酒棒冰🍨
  整个鲁迅故里都可以买到的棒冰 味道测评
  💛黄色包装：口感软糯，里面有糯米颗粒 淡淡黄酒味，吃完不会醉，又奶又清爽 ！经典必吃！
  💗：粉色包装：不知道为什么大家都不推荐它！！它是沧海遗珠！它值得！外面是一层脆皮巧克力，第二层是和黄色包装一样的糯米黄酒奶糕，最里面一层是黄酒酒心夹心！口感丰富，酒香更浓～难道它不香吗！
  🤍：银色包装：因为是黄酒冰冰，所以比较硬一点，奶味比较少，但是更清爽，上面有乌醉枣很特别～
  💰8元/根
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  🔸高老太奶油小攀🥧
  第三站！穿过鲁迅故里后左转⬅️过一个小桥一直走～打卡开了半个多世纪的“中国式蛋挞”。奶油小攀上面一层是蛋清打发的奶油，下面一层是流心蛋黄，外壳脆脆的，闻起来一股蛋奶香～流心蛋黄那一层干吃真的齁甜 ，👵奶奶会建议大家挖一口上面蛋清，吸一口下面蛋黄～
  💰4元/个
  📍：新建南路608号
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  🔸小先肉香酥鸡烧饼🌮
  第四站！我们点了豪华套餐:
  香酥鸡➕热狗➕臭豆腐➕烧饼
  烧饼皮超薄超脆，香酥鸡带你回到小时候的味道，绍兴人从小吃到大的臭豆腐，再加上一份热狗，没想到这三样东西搭配起来竟如此完美，简直神仙操作，泡菜和自制酱料才是点睛之比，老板人超好 ，给了超级多～
  💰：13元/个 每月18号买一送一
  📍:绍兴越城区解放南路223号-2
  （一直走出鲁迅故里，红绿灯口穿过斑马线就到啦，资溪面包旁边)
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  蒜香土豆豆泥二 2023-05-04 16:13

  去过绍兴了，浅评吃喝景点没啥多说的，大家都去的差不多，随便参考几个攻略就可以。就是要记得提前几天预约，尤其是鲁迅故里。
  玩了两三天，次坞打面吃了好几顿，很合我的胃口，再加上实在是不知道能吃啥了
  p1是原城南次坞打面，可以去，人蛮多的，可能需要等一会儿，晚上要早点去，一般八点左右就要关门了。我推荐我点的这个西红柿皮卷面，皮卷浸在汤汁里真的太好吃了，我还加了一份蛋卷（里有肉），一共30+，虾爆面会贵一点 40+，面都是手工压的擀的，很筋道，口味淡人士吃到最后可能会觉得有一点咸（我朋友说的）。
  p2小绍兴菜馆，在仓桥直街，那条街好多好多类似的，我们取了好几个号，前面都是几十桌，最后选的小绍兴。因为这些本地菜的饭店我看大家的评价的都很雷，所以也没抱特别大的希望，只能说不值那个价格吧。推荐雪菜蘑菇，唯一觉得还不错的菜，我们还点了醉鸡（我觉得就是白斩鸡），黄酒小笼包（还可以吧），绍兴小炒（就是韭黄炒豆干炒肉，很普通）。哦对我们还点了一个蒜蓉青菜，尝了一口发现没有加蒜蓉就找了他们经理过来，结果她发现给我们上的是小白菜甚至都不是青菜，一开始她并没有打算给我们重新做一盘或者退掉，还说因为我们已经吃了一口了没法退……然后看我们不说话，就又说反正就二十几块钱，就想让我们算了，还好我们态度比较坚决，她才下去沟通，然后说没有青菜了，给我们把菜退了，我们才又点了个雪菜蘑菇，总之这个服务态度我不是很能理解。
  p3老胡子饭店，在仓桥直街附近。是家小餐馆，排队叫号是用的扑克牌。味道真的不错！价格还实惠！鱼头豆腐汤真的很好喝很鲜，扎肉、雪菜排骨和雪菜蘑菇笋也都很美味！推荐推荐！（对不起我的语言实在匮乏）
  
  还有一些有的没的：
  我们每天都有吃黄酒棒冰，绿标红标都尝了，红标的酒味更浓一些（我朋友说的，对我来说区别不大）。
  黄酒奶茶我们喝的是绘璟轩的，朋友说好喝，我不太能接受黄酒的味道所以不爱。
  臭豆腐我们是在书圣故里随便买的，没有去排网红店，我觉得加上酱汁蛮好吃的。
  甜酒酿我朋友很喜欢吃，在仓桥直街，一个老奶奶卖的。
  走的前一天晚上我们还去了沈园堂洗脚！真的是一个明智的选择！里面会免费提供各种吃的，拌面和馄饨都超级好吃！还有很多水果。而且他们的服务态度都超级好超级热情。晚饭如果不知道吃啥直接去那里就行啦～

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  黑曜_1210 2024-12-10 10:39

  本地人推荐！绍兴臭豆腐吃这三家就够了！绍兴大大小小做臭豆腐的摊子不少，三味臭豆腐名气最大，但这三家都是越城区老店，集中在解放路-仓桥直街区域，方便一网打尽～本地人严选，闭眼冲～
  ❤️王老汉臭豆腐：原来开在鲁迅故里的老字号，最近又搬家了，搬到府横街，好像没多少人知道所以人不多？店里空气很猛（你懂的！）臭豆腐炸到极酥，比三味的火候更好。
  ❤️卜炊牛：仓桥直街北端靠南那段，旁边也有一家但是不要去！这家用嫩豆腐做臭豆腐，外酥里嫩一口爆浆，口感是三家里面最好的。配的不是一般的石磨辣椒酱而是更香的蒜蓉辣酱，味道非常好，三家里面我认为是最推荐的一家。
  ❤️仓桥直街臭豆腐：这家也在仓桥直街，靠近北端，人气很高要排队，三家里分量最大的一家。臭豆腐是用南豆腐做的，内里比较瓷实，跟刚才的嫩豆腐又是不一样的口感体验。这家的甜酱也是最甜口的，除了石磨辣椒酱之外也提供红油，红油很香但是辣度有点高，不能吃辣的慎加哦～

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  是肉贝呀 2021-06-17 17:35

  绍兴探店｜边吃边赏越剧 入一席鲁迅家宴吧～这是一家江南“韵味”超浓郁的店
  绍兴人自己的地道家常菜 鲁迅家门口的家乡菜
  在江南地道小桥流水的氛围里
  传唱着江南吴侬软语的越剧 有着让人身临其境的魅力！
  
  店名：绍兴大牌楼
  地址：鲁迅中路209（鲁迅故里星巴克旁）
  时间：10:00以后
  
  点了一桌都是地道的绍兴菜 带大人们寻找味蕾深处的记忆～
  
  ✔️妙笔生酥/非常有创意的一道甜品 做成毛笔的样子 肉松 起酥 风味油炸
  
  ✔️日铸虾仁/不用剥虾的快乐 每一粒虾仁都非常鲜滑我好爱
  
  ✔️绍三鲜/ 特别清淡 是绍兴人喜欢的口味了 食材真的好丰富 太多荤菜了哈哈哈哈
  
  ✔️绍兴酥鱼/到哪都必点的绍氏酥鱼 外酥里嫩
  
  ✔️绍兴八宝菜/八宝菜真的吃不厌 特别下饭 色泽金黄看着就很诱人 不过偏油了点
  
  ✔️黄酒小笼/第一口很惊艳 真的很浓的黄酒味
  
  ✔️臭豆腐牛腩煲/除了虾仁外 这道菜也吃的算多 臭豆腐是绍兴特色菜品之一了 这里用的是老臭豆腐 端上来不得不说是真的臭哈哈哈哈 和牛腩烧一起也是第一次尝试 不过很奇妙哦（外来游客可以尝试下～）
  
  一方水土一方情 推荐来大牌楼享受美食边听美曲 感受千年一番越州文化 真的太有氛围感了！
  〰️

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  桂林今天瘦了 2024-06-17 10:27

  来绍兴一定要吃的11家店。。。（附地址）绍兴土著带着来的店！两天吃撑了🥹
  都在鲁迅故居附近 贼方便！！

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  ewpw_2826 2023-10-16 09:51

  绍兴人强推的鲁迅故里必吃合集！！！👍p2 黄酒棒冰
  酒味不重不淡刚刚好，里面还有甜甜的酒糟糯米，我超爱，景区里可以看到人手一支，这个每家店都有，都是均价5元一支的。
  p3-5 越香王老汉臭豆腐
  是本地老居民强推的！！！开了好多年了，前面有个姐姐一下子买了八份！臭豆腐炸的很透很酥，嘎嘎好吃！甜面酱yyds，那个红红的辣酱并不是很辣，可以放心放。10元一份
  📍 越城区鲁迅中路199号，店面稍稍隐蔽一些，在孔乙己酒家的背面。
  p6-9卢记小鲜肉香酥鸡烧饼
  微辣+甜酱+泡菜，甜辣口的香酥鸡绝绝子，女孩子吃一个小号的就超饱了，里面除了香酥鸡还可以加臭豆腐和热狗，价格单在p9但拍的有点反光了😞
  📍 越城区解放南路223-2号，逛完鲁迅故里去地铁口的那个十字路口对面就是了，资溪面包背后，每天都好多人排队。
  p10-12 矮子馅饼
  馅饼外皮酥酥软软，酥松掉渣，有好多层，馅料的甜度都做的恰到好处，并没有很甜。 12元11个饼，可以自选馅料混合搭配，有黑芝麻、绿豆、椒盐、椰奶、肉松、红豆沙、桂花、板栗、玫瑰花、干菜鲜肉的，干菜鲜肉的话要加💰。
  📍 越城区解放南路253号，走去地铁B口的路上就能看到啦。

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  爱qq_1835 2024-03-25 01:20

  仓桥直街美食推荐与避雷黄酒棒冰🍦必点，不要买超过五块的。（我买到了只要四块的。在鲁迅故里隔一个小区那）
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  面饽饽🥞🥪买的是一家年轻小哥的店，名字叫老街面饽饽，特别的干净，裹着特制的酱就很好吃。价格:加里脊9💰
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  葛老臭豆腐🍞，口感是外脆里嫩，里面豆腐味很浓。配上甜酱很绝。价格:10💰12个左右
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  丁来兴🍛:葱爆腰花🌸很好吃，很嫩，像没熟的那么嫩（肯定是熟的），底下的豆芽也很有味，很下饭。价格:44💰。生腌醉蟹:两个起点，一个11💰，口感像果冻，味道是黄酒味？本人不喝酒，不太吃的出来。NO❌
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  孔乙己印糕🧁:我们想单买一个不让，最后买了一盒8个，32💰。外面可能是糯米，里面是红豆，每个都是这个味，如果是2块钱一个，我会觉得好吃，可惜不值
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  大艾角🥟是我们在街尾偶遇的，当时有一对本地的叔叔阿姨给我们推荐的，他们当时正在买。这个和青团有些像，但是这个因为包的芝麻馅更多，芝麻香就很浓，吃一口满嘴的油香（甚至有肉油的香味），我就很喜欢吃，朋友就不喜欢吃。价格:5💰一个
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  最后是绘璟轩的黄酒奶茶与拿铁，奶茶入口板蓝根的味，后面再喝就还好。拿铁味重于黄酒。拿铁36💰，奶茶20💰

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  DAMOMO美食探店 2021-04-08 14:42

  绍兴美食|来鲁迅故里去哪儿吃正宗小吃？绍兴小吃探店合集！
  来到鲁迅故里，从百草园到三味书屋，游玩过程中少不了美食相伴，但是参观是不能带零食进景区的，所以在游玩之前，吃一点小吃垫垫。
  ①臭豆腐越香王老汉臭豆腐
  景区整条街上，都弥漫着臭豆腐的香臭味道，但是论这里最地道的，是王老汉臭豆腐，就在星巴克附近，一个不太好找的门店。
  王老汉臭豆腐的酱料有辣味和咸味，家里自制的酱料，更有独特的风味，是外地吃不到的。
  臭豆腐是白色的外表，油炸后变成金黄，口感十分酥脆，这也是绍兴臭豆腐区别于长沙，武汉等地的主要特点。
  ②黄酒奶茶 绘璟轩
  黄酒奶茶是当地特色饮品，1928年，创始人随父去广州打拼，学习了当地丝袜奶茶的制作技术，并将其带回老家绍兴。
  一次无意中，他把黄酒壶和奶茶壶拿错了，奶茶融合了黄酒的香气，从而推出了黄酒奶茶。口感醇厚，略带黄酒香味，完全不会醉。店里装修古色古香，适合拍照。喝这款奶茶不必担心酒驾被查。
  ③奶油小攀 高老太正宗奶油小攀(新建南路店)
  高老太是这里奶油小攀的名店，有半个世纪的历史了，虽然店门装修略显破旧，但是人气丝毫不差，这里的老房子都是文物，适合拍照打卡。
  外表有点像蛋挞，上面是烤制的奶油，奶油里面是果肉泥，下面用一个酥脆盒饼盛着，饼的口感也比较酥，口感微甜，第一次尝试，味道还不错。
  ④烧饼 小先肉香酥鸡烧饼
  香酥鸡烧饼是看到推荐才去的，口感还可以，跟杭州下沙大学城附近的香酥鸡烧饼差不多，因为之前也吃过，不算惊艳，但是如果之前没有尝过，可以一试。里面是油炸的小酥肉，拌上调味料，塞在薄皮烧饼里面，一个顶饱。
  ▫️
  停车费用不贵，沈园对面也有路边收费的停车区，鲁迅故里和沈园很近，逛完百草园可以去看看，沈园5点闭馆，所以至少要4点半之前到才能进园区参观。

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  小鹿的环游记 2024-09-12 20:15

  绍兴旅游必吃的6大美食，你都去过几家？如果你在绍兴还不知道吃什么的话，可以试试以下6家绍兴本地人最值得推荐的店，给大家整理了一份美食清单，孔乙己酒家、寻宝记、兰亭记、天意全牛馆、同心楼、朝阳早餐店。最近在绍兴想去吃饭的小伙伴希望可以用的上，暂时没时间的小伙伴也可以先收藏哦！

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  香林小筑 2020-07-29 13:55

  绍兴美食 |排队也要吃当地爆款美食合集🌀在绍兴除了感受江南水乡的文化底蕴，这些地道的绍兴特色菜、火爆全网的网红美食、色香味俱全的小吃千万不能错过‼️快来吃下小筑的安利吧～
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  🎏 高老太正宗奶油小攀(新建南路店)
  上过电视的网红，店铺虽然小小的不起眼，独有自己特色的中西结合的奶油小攀令人唇齿留香、流连忘返😋新鲜出炉的口味更佳哦～
  📍地址｜新建南路608号
  💰人均｜5+
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  🎏 越香王老汉臭豆腐
  绍兴最地道的臭豆腐老字号‼️舌尖上的中国推荐‼️外酥里嫩，“臭气”扑鼻入口却是浓郁的香味，再淋上绍兴特有的甜面酱和辣椒酱，吃完一份还想再来一份～
  📍地址｜鲁迅中路199号
  💰人均｜10+
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  🎏 小先肉香酥鸡烧饼
  可以自己选择馅料的烧饼🌮烤肠、臭豆腐、香酥鸡的豪华套餐你值得拥有‼️灵魂臭豆腐，烧饼伴侣烤肠，香酥鸡鲜嫩多汁再配上秘制的酱料，十块钱就可以收获一百倍的快乐～
  📍地址｜解放南路223号-2
  💰人均｜9+
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  🎏 阿丘十碗头
  老字号饭店，绍兴本地人最常吃的绍兴菜馆。如果想体验最地道的绍兴菜必打卡✅的一家店。
  ⭐️推荐菜式：
  🎐甜咸不腻的梅干菜烧肉
  🎐饱满汤汁的素烧鹅
  🎐酸爽开胃的酸萝卜醋鱼🐟
  📍地址｜仓桥直街步行街244号
  💰人均｜60+
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  🎏 绍兴小筑香林花园民宿
  集住宿、餐饮于一体的民国风民宿🏡给你由内而外的舒适体验🌵超大环境适合公司组织团建哦👬👭
  🎐绍兴特色菜
  绍兴醉鸡、梅干菜扣肉、肉饼🥓地道的绍兴特色菜在这里都能吃到😋
  🎐东北铁锅炖
  一口铁锅，满满的蔬菜和新鲜肉类炖在一起，迸发食物最原始的美味～最适合一群朋友围着铁锅吃饭聊天👬👭
  🎐爆汁烤全羊&东北烧烤
  宁静的夜晚，在民宿的庭院内来一场草地烧烤再适合不过了。在烈火的炙烤下，滋滋地冒着热油，外皮烤的酥脆，肉质鲜嫩可口的烤全羊和烧烤宴，撒上一把孜然，喝点小酒，太美好了
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  🏡民宿｜ 绍兴小筑香林花园民宿
  📍地址｜绍兴市柯桥区大香林景区香林花雨园区
  💰人均｜300+
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  🔔叮！我是小筑，一家栖息在绍兴大香林内的民宿，关注我，带你了解绍兴更多玩法～
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  巧巧酱爱吃不胖 2021-02-26 09:56

  老绍兴水饺 只有老绍兴才找得到的水饺店️地址：应该叫背后街，华联商厦公交站后面好像。
  营业时间 🈺️早上六点到晚九点。
  特色：鱼圆加水饺 芹菜水饺。
  这也是历史超级悠久的一家老店，开在居民区楼下，几乎新客人找不到。
  水饺 小笼都可以生食批发，0.6元一只很便宜，感觉好几年了都没涨过价。
  以前还没各大商场，最繁华的应该是城市广场下面的好又多超市，几乎每个高中生的周末都在这里度过。
  然后一般坐公交车就会在华联商场下车，饿的时候会跑过气吃一碗水饺。
  汤很鲜洁，加点醋会更好。饺子以前吃的时候非常不错，现在吃感觉有点散。
  然后点的葱油拌面很不错，超级香，就是要趁热吃。
  价格都很便宜，鱼圆水饺14，然后有4颗鱼圆，鱼圆自己做的，还蛮鲜的。

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  胡七七_7207 2021-05-29 22:59

  绍兴美食｜好吃的太多，两天根本不够！去绍兴纯属临时起意，但吃喝打卡却丝毫不含糊🤭
  这两天吃过的高光美食，有黄酒奶茶、黄酒棒冰、油炸臭豆腐、醉蟹醉虾……
  
  1⃣️仓桥直街·小吃一条街
  绘璟轩-浅巷仄澈(仓桥直街店)
  路过这家记得打卡黄酒棒冰！是我吃过的几款黄酒棒冰里，最好吃的一个！来回吃了几根！但这家的黄酒奶茶就很一般啦，几乎喝不到黄酒味，更像是普普通通的港式奶茶，还要20一杯，不划算……
  
  绍兴民间小吃
  
  这家的醉蟹🦀️是招牌！！据说是做了20多年醉蟹的老店，怕腥不怎么吃生醉的我，最开始只敢尝试一只，没想到完全可以接受！好吃的，酱油味很足，鲜甜、略咸，肉质糯糯的，越嚼越上头…
  
  意犹未尽又追加了醉虾🦐，也很好吃，醉虾的调味有点类似酸辣凤爪那种口感，有明显的酸味和蒜味，和一丝丝辣，美妙！
  
  另外还吃了他家的木莲豆腐，就是薄荷味的冰粉，还行；奶油小攀也很一般，淡淡奶油味……
  
  2⃣️ 咸亨酒店
  
  去的时候不太饿，就随便点了几样，没想到啊，其貌不扬的油炸臭豆腐超好吃！配的两样蘸料也绝绝子，外酥里嫩，一口接一口，停不下来 😍
  
  太雕奶茶🥤很好喝，酒味淡淡的，不会过分甜腻，是冰凉清甜的口感
  
  其他两道菜就很一般，正常水平吧……
  
  3⃣️ 龙虾专家
  
  这家店是朋友推荐的，还不错！选的是大龙虾🦞，品质很好，虾头很干净，香辣味也比较突出，配菜里的莴笋尤其好吃！
  
  但花甲和生蚝就一般了，正常水准线吧；but，没有拍到的蛋炒饭很不错，干饭人必吃！
  
  📌📌
  
  另外讲一下值得玩的地方吧， 鲁迅故里景区和仓桥直街的 徐渭艺术馆都很不错，文艺性质很浓，值得花时间好好游览👍👍

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  爱吃彩虹糖的机 2023-04-28 14:34

  绍兴【美食篇】太好吃了吧‼️极限挑战一天8顿⭐️首先推荐的当然是
  1️⃣️绍兴特有的黄酒奶茶和黄酒棒冰啦!‼️
  「黄酒奶茶」味道很香醇，入口淡淡的黄酒香，微甜，一点都不会奇怪，很好喝，不会醉的～
  「黄酒棒冰」闻起来就有淡淡的黄酒香，里面还有糯米，吃起来超奇妙的口感，味甜哦！
  2️⃣梅干菜焖肉：肉皮，胶原蛋白丰富；肥肉，没有油腻感入口极化；精肉，好吃酥软。（梅干菜就是江浙这边的特色菜噢～还有梅干菜饼也很有名气）
  3️⃣绍兴臭豆腐：外表呈焦黄色，区别于长沙的黑色臭豆腐。一定要搭配上甜面酱，十分具有江浙风味。
  4️⃣奶油小攀：是当地的特色小吃，奶香味浓郁，口感香酥脆口，味道纯正，十分具有特色，深受当地人喜爱。
  5️⃣白鲞扣鸡：是绍兴的一道传统菜肴，香味浓郁，诱人垂涎三尺。肉质鲜嫩，口感丰富，滋味悠长，让人百吃不腻，念念不忘。
  6️⃣茴香豆：孔乙己爱吃茴香豆，这是用蚕豆加入多味中药材和调料一起制作而成。口感清脆，味道醇香厚重。越嚼越有滋味，让人回味无穷。
  7️⃣霉苋菜梗/梅千丈蒸肉（双臭）：霉千张历史悠久，是绍兴崧厦镇的传统美食。
  ⚠️注意：这个味道独具一格，外地的游客不要轻易尝试噢，因为真的很臭~！
  8️⃣绍兴腐乳：火腿腐乳真的好香，可以买两罐～
  9️⃣桂花炒米糕：五颜六色、各式各样的米糕也是这边的特色小吃噢，很饱腹！建议看看就好了……
  🔟腌笃鲜：绍杭的特色小食之一，用鲜嫩的春笋和五花肉熬制而成。汤汁清香可口，春笋与五花肉的鲜美味交融在一起，简直鲜掉眉头啦。
  1️⃣️1️⃣️木莲冻：夏日里十分受欢迎的一道甜点，加入薄荷和桂花，香甜可口，清爽冰凉，有清热降暑的功效
  ⚠️注意：这个木莲只有夏天才有哦，还有祖名盒装的2.5一大盒！可以带回家吃更方便～
  1️⃣️2️⃣特色鱼圆：外形圆润雪白，鱼鲜味十足，是用鱼肉慢慢磨出来的那种细腻的口感，不同于鱼丸噢！
  1️⃣️3️⃣绍三鲜：每家的做法和选料都有不同。主要有鱼圆、茭白、蛋饺、肉皮、香菇、鹌鹑蛋等，口感醇香清香，鱼圆丝滑，汤汁鲜美。
  1️⃣️4️⃣西施豆腐羹：连配合着的汤碗，都是这么美的感觉。豆腐丝滑、汤汁勾芡、加一丝醋，一抹香菜，真的是味道醇正，停不下来
  ✅其他还有状元烤鸡、状元发糕、鱼香臭豆腐、寻宝烤鱼、绍兴酥鱼、甜酒酿、柯桥豆腐干、嵊州小笼包、绍兴酱鸭、松糕……

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  几何民宿 2020-09-05 22:50

  绍兴美食不踩雷攻略！地道小吃必打卡店📍 同一个地方，不同吃法有不同味道。所以每次去往另一个城市前，我都会花大功夫研究「吃」这件事。不过攻略做得再详细，也难免会有踩雷的时候。
  🌿 去绍兴吃了好多次后，今天特意出了一期不踩雷的绍兴美食攻略，吃货的朋友们赶紧收藏起来吧！
  🍞 早餐
  1⃣ 阿珍大饼
  📍 鲁迅西路149号
  招牌虽不显眼，但这二三十年不变的老味道，就是有着把人引入深巷的魅力。
  擀好的面皮放入铁锅，吱吱地煎出金色的沿儿，中间冷不防地隆起了。一定要加多多的葱，阿婆会淋少许油用压板按实，逼出香味。
  2⃣ 云尖美食
  📍 水沟营119号
  汤面五颜六色用料颇丰，多多的肉丝，多多的豆芽，绝对是走心的雪菜肉丝面了！
  🍜 午餐
  1⃣ 桥头饭店
  📍 鲁迅西路244号
  这些随便点都好吃的菜单：香酥鸭、鱼子烧咸菜、腐皮芋艿、油条丝瓜、韭花炒藕丝、素包子、梅干菜烧汪刺鱼……
  2⃣ 河埠头
  📍 西小路与北海路交叉口
  河埠头所在的西小路，是绍兴历史保护街区。
  咪两口黄酒，品品「醉、糟、霉、臭、酱、腌」的会稽风味。绍兴菜用简单的花样，不知不觉就让人上瘾。
  🍧 下午茶
  1⃣ 高老太奶油小攀
  📍 新建南路608号
  来绍兴，鲁迅故里是一定要走一走的。除了景点个卡，还能吃到绍兴独有的奶油小攀。
  底层的壳比较硬脆，带点鸡蛋香。上层是蛋白霜，主要的甜度担当。
  2⃣ 绘璟轩
  📍 鲁迅中路270号1室
  街头巷尾随处可见黄酒奶茶，浓郁的奶茶，淡淡的酒香，融合度还不错。
  店里还有一系列黄油衍生品：黄酒双皮奶、黄酒巧克力、黄酒牛轧糖、黄酒莫吉托……
  🍻 晚餐/夜宵
  1⃣ 老胡子
  📍 越凤江路与朝晖路交叉口西北50米
  最厉害在于，这样简陋的家庭式小店，还是城里的老饕和厨师同行的小食堂。
  2⃣ 噶尤烤饺
  📍 中兴北路89号
  绍兴的夜宵文化里，离不开烤饺和羊骨头。
  肉是手工现剁的，所以颗粒和汁水都保留住了。烤得程度也克制，淡淡的金黄色出奇得脆。
  🌿 🌿 除了推荐这些绍兴的老底子味道，我还有2个消食好去处。比如八字桥旁的「荒原书店」。
  📍 书店对面的天主教堂也值得一去
  ✅ 收下这份太踩雷的绍兴美食攻略吧，喜欢的话就点赞收藏起来呀！

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  糖醋鸡腿 2023-01-27 20:59

  绍兴美食攻略｜宝藏美味推荐&踩雷分享💯最推荐美食：
  绍兴酥鱼、花雕虾、绍三鲜、臭豆腐！
  💣最不推荐美食：
  霉苋菜梗、太肥腻的梅干菜焖肉
  .
  1️⃣️ 绍东家（鲁迅故居旁）🌟🌟🌟🌟
  🐟 绍兴酥鱼 太香了！炸过的咸甜酥脆，有轻微的酒香，油滋滋很有嚼头，下酒一绝。
  .
  🦐花雕虾 被花雕浸过的河虾，壳极软，酒很入味，虾肉弹牙爽滑，还有回甜。
  .
  🌟炸臭豆腐×响铃 蘸酸甜辣口味的辣酱，非常美妙。
  .
  🍮酒酿木莲冰粉 就是加了各种酒酿和小圆子的冰粉～味道不错
  .
  🐓花雕竹林鸡 总体清淡，鸡肉有点老，不是特别推荐。
  .
  2️⃣ 咸亨酒店（小咸亨，鲁迅故居旁）🌟🌟🌟🌟
  因为孔乙己和茴香豆而闻名
  🥣绍三鲜 太丰盛了！干炸丸子滚烫有香气，外皮微酥，有烟熏风味，半白半绿的蛋皮、猪肚、海蜇皮、小河虾、胡萝卜片，汤底超鲜，美中不足是鱼丸有点涩。
  .
  🌟 臭豆腐 外酥里软，内部滚烫，一点都不臭！蘸甜面酱和辣酱都超好吃！
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  🌟 油焖茭白 跟笋类似的口感，重油重糖，但非常肥美。
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  🌟萝卜丝墩子 油炸过的双重快乐！加了白萝卜丝做馅儿，缓解油腻～
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  酒酿 在冬天喝过于冰凉，正好腊八，店家还送了热乎乎的腊八粥～
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  3️⃣同心楼生煎 🌟🌟🌟
  生煎价格很实惠，不愧是本地人在寒风中仍要排大队的老字号。底部煎得很脆，面挺软挺喧呼，有很多葱，就着醋吃。
  油包是豆沙馅儿的，也不错～
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  4️⃣ 寻宝记 🌟🌟
  人气店铺，连锁很多。晚上连跑两家都说没食材了。
  🍮黄酒布丁 挺有想法，甜甜的很丝滑。
  🥤黄酒奶茶 加了不少糖，酒味倒不是太明显，是好喝的；
  🌟 梅干菜干煸四季豆 咸中带甜，很有想法的一道菜！
  🥓腊肠熏肉双拼 腊味是绍兴特色，自然是好吃的，但吃多了有点咸；
  ✖️梅干菜焖肉 肥肉比较多，吃两块就腻得不行；
  ❌ 霉苋菜梗 绍兴特色，太臭太咸了救命，吃螺蛳粉长大的表示真的受不了🧎🏻
  .
  5️⃣高老太奶油小攀 🌟🌟🌟
  奶油小攀4块钱一个，非常甜，底比蛋挞干不少，硬而脆，吃一个尝鲜还不错。
  酥饼不贵，个头很小，随便尝尝。
  .
  做了攻略、但没去的饭馆还有：
  河埠头，据说本地人常去；
  仓桥直街无名氏的臭豆腐
  🍬很喜欢绍兴咸鲜的家常风味，有机会一定要再去！

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  两只仙女一起吃 2023-11-17 14:45

  花一百 在绍兴吃一天 图文版 附地址！！绍兴一日游 美食篇图文版来咯！
  1️⃣绍兴臭豆腐 💰10
  👉咸亨酒店 真的太好吃了！也是真的臭！臭豆腐外层脆，里面嫩，好像打包回上海！
  2️⃣萝卜丝饼 💰5
  👉越香王老汉 就是看到本地人也来这买，而且是一大盒带走！就知道没来错！
  3️⃣黄酒博物馆里的老爷爷手工酒酿 💰10
  👉就在黄酒博物馆里 喝不来黄酒就来搞点酒酿，老爷爷自己做的，酒酿很甜很好喝，一罐装的满满的都是料，就是注意容易漏出来
  4️⃣三鲜打面 💰26
  正宗的三鲜打面应该很好吃，我们随便找了一家一般，就不推荐了
  5️⃣印糕 💰16
  👉孔乙己酒家 外层是米糕里面是豆沙，不会很甜 趁热吃软乎乎的
  6️⃣奶油小攀 💰6
  👉高老太 60多年的老店，看着像是蛋挞，口感倒是完全不一样！一层蛋清一层蛋黄还浇了一层糖水，我们吃觉得有点偏甜
  7️⃣黄酒棒冰 黄酒咖啡
  这俩基本到处可见，价格也都是一样的
  可以尝个鲜，来都来了！棒冰是🈚️酒精的，咖啡是🈶酒精的
  8️⃣糕点 15/斤
  👉徐源昌点心局 已经是百年老店了，就连里面的员工都是老爷爷老奶奶！味道中规中矩，感觉家里的老人会喜欢！

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  Holy又在吃了 2024-04-26 15:43

  本地人爱的鲁迅故里美食合集！！（16家）无广！无广！！
  鲁迅故里附近常吃的一些小馆子！！
  来绍兴旅行可以试试看

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  吃货小姐Shelia 2020-12-08 23:23

  绍兴必吃两大小吃！踩雷无数后的血泪总结……
  这两天在绍兴度假，是个好地方但是吃东西真的让我太南了……绍兴人民吃口真的重啊，我算是重口味了，吃一口菜必须三口饭就得感觉简直上头😂（纯属个人口味，不喜勿喷）
  所以踩了无数雷之后，我总结出两个适合外地游客吃的小吃供大家参考！
  ✅小先肉香酥鸡烧饼
  📍 (绍兴)解放南路233号-2(解放南路与鲁迅西路交叉口西北角)
  ▪️香酥鸡烧饼 泡菜
  在市中心的一家小吃店，排队人超多，但是效率很高不用排太久！是我回上海后唯一还在想念的绍兴美食了😹
  香酥鸡就是我们小时候的味道，夹在薄薄的烧饼里加上秘制酱汁和特制泡菜超级好吃的！泡菜不是韩国泡菜哈，甜甜的～挺棒！
  一次性想要吃特色的，推荐巨无霸套餐～两个人可以share一下，里面有臭豆腐、香肠、加量香酥鸡、泡菜，真的很多很好吃！
  ✅仓桥直街臭豆腐
  📍 (绍兴)仓桥直街72号(拾三人对面)
  ▪️臭豆腐
  仓桥也算是绍兴的一大景点，臭豆腐店真的不少，唯独这家排队太久了，差不多一个小时吧。
  味道的话，应该说的确是绍兴好吃得！就是臭豆腐好吃到上天，那是不可能的😹
  萝卜丝饼就是上海人的油墩子，我觉得炸得不够脆和香，可能是因为生意太好老板懒得复炸了。
  总结，好吃！的确是两天吃过的臭豆腐里面最好吃的了，但是想要吃出惊为天人的，请你别抱太大希望了😹

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  穷鬼姐妹 2023-01-17 12:02

  绍兴本地人推荐!老绍兴苍蝇馆子!不踩雷!!绍兴美食篇
  1️⃣️私家峰味 ：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
  📍越城区 马弄15-10号
  人均50💰
  本来想去阿聪，结果阿聪装修闭店跑空了😤，然后随便决定的一家店。结果好吃的超出我们预期!湘式小炒肉、油爆虾🦐超好吃！水煮肉超大一碗!店里生意很好，要早点去!不然有些菜都容易点不到😭。
  2️⃣云尖美食：⭐️⭐️⭐️⭐️
  📍越城区塔山街道薛家弄水营沟119号
  人均13💰
  烤饺🥟好好吃！小馄饨五块一碗汤好鲜，来吃的人也很多!边上是花鸟市场吃完可以去逛逛，里面有家文具店，二楼的猫咪🐱非常亲人!
  3️⃣川红砂锅：⭐️⭐️⭐️⭐️
  📍越城区望花路南起第五间营业房
  人均25💰
  砂锅很好吃但是品种很少。最好吃的是他家的炸串🍢，鸡柳超嫩!炸串炸的刚刚好，调味也很棒
  4️⃣老绍兴水饺：⭐️⭐️⭐️⭐️
  📍越城区北后街103
  人均15💰
  是真的老绍兴才能找到的水饺🥟！在居民楼里藏着，招牌不注意找的话真的很难发现!
  5️⃣木莲豆腐：⭐️⭐️⭐️
  📍鲁迅故里
  人均10💰
  本来超期待，结果就是清凉冻，味道是可以的，好奇心有点挫败😞
  6️⃣老式糕点：⭐️⭐️⭐️
  📍萧山街
  人均20💰
  萧山街偶遇小店，卖的各种老式零食糕点。有点粉粉的糯叽叽，黑米糕、糯米糕强推！吃多了会太甜
  7️⃣非遗印糕
  📍鲁迅故里
  人均3💰
  路边小摊买的，个人觉得还不错，粉粉的糯叽叽的口感，不会太甜，3r一个也不贵，可以买一个尝尝
  8️⃣阿甘菜馆：⭐️⭐️⭐️
  📍越城区长城路350号文理学院旁
  人均35💰
  查了小红书攻略说烤鱼🐟不错，但是我们才三个人就没点（涨价了!），点的其他菜味道一般般，但是分量足，且味道是对的起价格的（但是还是建议私家峰味）
  9⃣️鲁迅故里奶茶：⭐️⭐️⭐️
  📍鲁迅故里
  人均20💰
  其实是为了拍照买的奶茶，买了两杯踩雷一杯。在鲁迅故里拍照是出片的，酒酿奶茶还行，薄荷奶绿哒咩🙅

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  暴躁小笼包包 2024-05-30 12:02

  终于吃上了慕名已久的“奶油小攀”️周末浅浅逛了下仓桥直街，小吃真的很多不过重复率很高，我打卡的几家还可以😌
  
  1️⃣奶油小攀
  奶油小攀我种草了好久一直想吃，是蛋白和奶油做成的，争议也蛮大，有人说好吃有人说有蛋腥味，绍兴景区应该随处可见，起码仓桥直街好多家，我就在第一家买的，我吃下来就是甜甜的泡沫感比较重倒是不腥，是好吃那挂的就是吃半个就腻了，8r/个，推荐尝试
  
  2️⃣面饽饽
  做攻略就是春饼皮加鸡蛋油条，原料就是葱包烩的原料，和嵊州臭豆腐春饼做法也蛮像，所以我自己买了臭豆腐去加，找了家可以帮我diy的，但味道和嵊州的相去甚远，如果大家想吃还是推荐去隔壁街上的 王师母面饽饽(道横头店) 当地人推荐应该味道不错
  
  3️⃣黄酒棒冰
  黄酒+奶+酒酿，酒酿的口感很好，听我的一定要吃伊蔓这个牌子的！仓桥直街卖的好像都是这个牌子，随便找一家买就行。和朋友一致认为这个牌子的奶味和酒味都更浓郁更好吃些是白色的，之前在绍兴陈记臭豆腐 那里买的是咖啡色的味道淡不好吃（那家的臭豆腐也不好吃）

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  十分绍兴 2023-04-28 15:23

  排 队 汹 涌 绍 兴 老 店当年轻人“特种兵式”游玩绍兴时，绍兴人将他们“打卡”的热情，都留给了自己钟爱的老店。五一将至，这些排队老店你也会一往无前吗？
  
  1、同心楼
  「-我去城市广场。-吃同心楼吗？」
  📍解放北路430号（县前街口）
  ⏰06:00-21:00
  人手一份生煎包，“排长龙”的同心楼才是记忆中的模样。
  再配一碗紫菜蛋皮小馄饨，还有小笼、包子、面…
  
  2、方氏煲仔饭
  「没有炸串的煲仔饭店，不是好面馆」
  📍马弄30号
  ⏰10:00-22:00
  一家已不做煲仔饭的煲仔饭店。
  全靠油炸出圈，每次来都是人头攒动。
  一盘下来俩人足够吃了，人均也就30-40块。
  
  3、卢记小先肉香酥鸡烧饼
  「说起来又想吃了」
  📍解放南路223号-2
  🕔10:00-22:00
  位于鲁迅故里附近的这家分店，排队的人总是很多。
  现烤的烧饼、现炸的香酥鸡，酥脆香嫩。
  店家自制的泡菜和酱汁，是它的灵魂。
  
  4、 尚鼎鲜特色面
  「实惠又美味，你值得拥有」
  📍府山街道水沟营102号
  🕔周一至周五 11:00-14:00，17:00-20:30；
  周六至周日 11:00-13:30，17:00-20:30
  不接外卖的人气王，粗粗的手工擀面很有嚼劲。
  虽然现在到饭点都得排大队，但也不影响大家对酸菜鱼面的钟情。
  价格亲民的苍蝇馆子，便宜又美味。
  
  5、原城南次坞打面馆
  「如果你只吃一家次坞打面」
  📍城南街道解放南路1356号
  🕔06:30-20:00
  面条纯手工制作，口感Q弹，可谓一绝！
  三鲜面30元一碗，内有特制的蛋卷、河虾、肚片、青菜等辅料。
  加上老板自制的灵魂辣椒酱，简直是最佳CP。
  
  所以，当你看到一家全是绍兴土著排队的店，不管环境如何，跟在后面就是了。毕竟这是多年来，他们试水过后的美味清单！
  用餐愉快。

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  2 1970-01-01 08:00

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  不停奔跑的小薇 2024-03-22 22:30

  外地人去绍兴吃什么｜48h吃遍绍兴zui美食这次在绍兴呆了两天一夜
  绍兴菜 次坞打面 各种黄酒美食 苍蝇馆子 臭豆腐 面饽饽 干菜饺……
  全部都吃上啦😋
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  1️⃣原城南次坞打面馆🌟🌟🌟
  当地人推荐的次坞打面馆之一
  面条非常劲道 很有嚼劲
  清淡口的推荐西红柿皮卷面🍅
  皮卷有点像炸过的豆腐皮
  和面一起吃太过瘾了
  咸口的推荐小排面🍜
  份量十足 肉质紧实
  PS:位置较偏 如果去兰亭景区可以前去打卡
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  2️⃣寻宝记🌟🌟
  绍三鲜的份量和品质我觉得和价格不符
  黄酒布丁会有蛋腥味🥚
  整体口味偏淡（爱吃辣的朋友可能不能接受）
  ❗️如果不是强烈想吃建议可以选择放弃绍兴菜
  但这家店的装修和体验拉满
  能够现场听戏 看表演🎭
  氛围感十足🎉
  -
  3️⃣王氏蒸饺🌟🌟🌟
  干菜饺偏甜口🥟
  汁水很足 但面皮偏硬
  生煎豆腐包强烈推荐💯
  里面是豆腐肉馅
  外面裹了一层蛋皮
  吃进嘴的第一口就爱上了
  -
  4️⃣越香王老汉臭豆腐🌟🌟🌟
  无时无刻都在排队的一家店
  虽然闻着臭臭的
  但是炸的比较酥脆
  配上自制的甜辣酱
  只能说好吃！
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  5️⃣私家峰味特色苍蝇小馆🌟🌟🌟🌟
  如果吃不逛绍兴菜
  这家店强烈安利👏🏻
  融合了很多地方的菜系
  主打一个丰富和高性价比
  但饭点可能会排队（可打电话或线上排！）
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  6️⃣王师傅面饽饽🌟🌟🌟
  绍兴版的“煎饼果子”🫓
  一张面皮 一根油条 一些葱段和韭菜
  刷上酱料
  早上的味蕾一定能被瞬间唤醒
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  7️⃣黄酒奶茶&黄酒冰淇淋&绍兴米糕&墨汁水
  黄酒奶茶🌟
  整体口感偏苦
  自己不是很能接受
  总感觉味道怪怪的
  黄酒冰淇淋🌟🌟🌟
  吃起来软软糯糯的
  酒的味道很淡
  绍兴米糕🌟🌟
  非常扎实 米香味十足
  墨汁水🌟🌟🌟
  椰子水打底
  味道不错 但颜值还是略高于口味
  （黄酒奶茶和墨汁水都是绘璟轩的 其他就是在街边随意买的）
  🔔除了次坞打面馆比较远之外
  其他基本上都在鲁迅故里附近哦
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  爱吃麻薯的猪 2024-04-17 17:41

  小小仓桥直街 拿下仓桥直街总结下来就是：黄酒奶茶、臭豆腐、木莲豆腐、奶油小攀一条街
  总的来说寻宝记还是推荐的，就是等位太久，好多人排队呀😺

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  小叶吃不饱 2021-04-03 14:43

  绍兴最爱的一家餐厅｜孔乙己酒家📍：越城区仓桥直街112号
  🍃：上下两层楼 整体装修风格是老绍兴的中式风格 二楼还有现场越剧演出 非常有特色！
  和室友嘴馋了好久终于去打卡了😋
  1⃣️花雕酒蒸土鸡
  鸡肉蒸得很软烂 还有股淡淡的酒香味 推荐！
  2⃣️孔乙己茴香豆
  第一次吃真的很香哦
  3⃣️蒜香排骨
  满满的一大盆 除了排骨还有芹菜和花生米 排骨蒜香味浓郁 我很喜欢！
  4⃣️酒肆酱牛肉
  这道菜比较一般了 酱香味不够浓
  5⃣️芋艿腐皮
  腐皮很有嚼劲 芋艿软糯 就是最后吃不下了 还是很下饭的哈哈哈
  6⃣️香椿炒蛋
  很好吃

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  绍兴
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  美好向往 2024-10-16 17:20

  绍兴小吃，藏在街头巷尾的烟火美味👅绍兴小吃大揭秘‼️是“黑暗料理”还是舌尖宝藏？
  酒坛子里的快乐大致分为三个家族：生醉、熟醉与糟醉。
  🦐醉虾醉蟹🦀
  像醉虾、醉蟹就是生醉中的两员大将，鲜嫩的肉与酒香调和后的极致口感瞬间就钻入了老餮们的心尖；
  🧂绍兴人喜欢的醉虾就是典型的生醉法，将活蹦乱跳的小河虾，直接浇上黄酒、酱油调成的醉汁，再扣上盖碗。只听那河虾的扑腾声在碗中渐渐减弱，醉虾便制作完成了。
  🐤醉鸡🐤
  要说熟醉就不得不提绍兴的醉鸡了，整只鸡淋上花雕酒汁，皮脆肉嫩，香气扑鼻；
  🍖糟肉🍖
  糟就是酿造黄酒之后留下的糟泥，嵊州糟肉大家一定都熟悉吧，干糟后的猪肉又香又糯，不油不腻。
  🫘孔乙己茴香豆🫘
  提起茴香豆的，我们首先想到的可能就是鲁迅笔下的孔乙己。孔乙己一到店，就对柜里说:「温两碗酒，要一碟茴香豆』。便排出九文大钱。茴香豆，其实就是卤过的蚕豆。
  🧂做法也不复杂，千蚕豆浸泡后沥干，与茴香、八角、桂皮、盐等同煮，等锅里水差不多煮干，蚕豆糯软入味就可以吃了。茴香豆之味，咸中带甜，还有丝丝蚕豆特有的清苦味。
  🧈绍兴臭豆腐🧈
  臭味是绍兴荣的代表性滋味之一，臭豆腐臭千张臭苋菜梗，各色各样的『臭味食品』对外地人而言是避之不及的，但对绍兴人来说是求之不得的滋味，也是离开故乡后最为怀念的家的味道。
  🧂绍兴的老爷爷老奶奶只要在自家门前搭一个炸臭豆腐的小摊子，将自家的臭豆腐在煤油炉上支起的油锅里慢慢炸制两面金黄，臭味混合着香味就沿着小巷子一路袅袅地飘出来，吸引着络绎不绝来寻味的食客。

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  2 1970-01-01 08:00

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  金一吨 2024-02-07 22:14

  ‼️绍兴土著推荐：不需要营销的美食店铺合集作为一名土生土长了30年的绍兴人
  翻烂手机相册为游客整理了私藏小店：
  📍阿国饭店：本地食客居多，生意很好，记得提前预约！推荐葱油腰花、油爆虾、鳝丝。老板娘性子比较急。初八营业
  📍丰乐饭店：30年老店，菜单一直没变！传统绍兴菜，推荐：炸响铃、炒三丁、醋溜🐟、绍三鲜。初八营业
  📍凰仪桥饭店：鲁迅故里、仓桥直街边上不起眼的小破店！香葱鸭和千张结必点！介意环境去景区的寻宝记、绍东家，离得也不远。过年放假
  📍河埠头饭店：传统绍兴菜，西小路附近，有很多老绍兴特色的酱菜、霉菜、蒸菜、熟食。过年打烊了，初七初八后营业，平时来旅游可以去。
  📍尚鼎鲜：一家特色面馆，因为牛蛙拌面和酸菜鱼面出圈，炸酥鱼块可以试试。隔壁王氏蒸饺的梅干菜饺也不错（图找不到了）
  📍阿星三角饺：绍兴新昌特色，推荐梅干菜汤包、肉沫豆腐拌面！灵魂密码是南乳汁！
  📍郑师傅烧饼油条：在城南离景区略远，一家只做早餐的店。烧饼、油条、咸豆浆、小馄饨、面饽饽……吃了好多年
  📍小杨小吃：早午饭都有，也是主营碳水。他家的拌面都不错，属于传统绍兴口味的浇头➕碱面
  📍杭州佬面馆：店很小开了好多年，有点像杭州拌川，推荐：韭黄肉丝、青菜油渣拌面…
  📍同心楼：好多年的老网红，依旧是很多本地人也喜爱的店。生煎名气最大，要排队
  📍淘记酥鱼：东街老店，带汤汁的酥鱼很好吃，其他一般。
  📍吾家大肉包：平时24h营业，小吃为主，大肉包是特色，一个8块，比手掌还大！也有小馄饨、面饽饽、小笼包等碳水
  📍桃源饭店：也是本地人才能找到的小店！06年至今，好吃不踩雷！推荐炸响铃、葱油腰花
  📍凌江饭店：城西鹅境雅园边上，也是老店新开，椒盐排骨、酱爆三丁、醉鸡每次必点。
  📍俞记面馆：镜湖好吃的次坞打面！一周有一般时间都在那里解决午饭！我的点单王：生炒牛肉汤面、大肠拌面、猪肝拌面
  📍幸福面馆：绍兴面馆界的老网红。同在镜湖，俞记附近的卷王，工作日等位一小时左右。拌川的浇头都不错，汤面略逊色。
  📍方氏煲仔饭：本地人都是去吃他家炸串的！下午才营业。推荐：土豆片（薄的像乐事）炸排骨、年糕（小时候的咸口芝麻酱）、里脊肉、藕片…有网友反馈会算错钱，可以问清楚单价再结账！

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