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牛奶糖爱旅行游
2024-04-14 12:46
福建福鼎|真小众的美食之城 纯吃攻略
全国自驾第四站📍福建省宁德市福鼎市
福鼎,最先会想到的莫过于福鼎肉片、福鼎白茶。一座列入“中国美食地标城市”名录,却鲜有人问津的小众城市。
🌈特色美食
肉片、馄饨、锅边湖
🌈花样百出的米饭
八宝鲟饭、芥菜饭、芋头饭萝卜饭、地瓜饭、御豆饭豌豆饭、草袋饭、畲家乌米饭
🌈各种面食
管阳泥鳅面、佳阳猪头肉、贯岭牛蹄筋、叠石咸猪脚
1️⃣肉片
🔸阿勇肉片
🔸阿山肉片
🔸北市场牛肉丸
🔸江祥金鱼片
2️⃣馄饨
🔸街头顶黄记馄饨王
🔸兰平馄饨
3️⃣ 锅边湖
🔸戴记鼎边糊
🔸黄记海鲜锅边糊
4️⃣粉面
🔸店下琴炒米粉
🔸点头米粉汤
🔸沙埕海鲜溜溜面
🔸阿强大肠粉
🔸后街蹄膀面
5️⃣甜品
🔸捞运糍
🔸老巷杏仁豆腐豆花
🔸剧场豆花
6️⃣其他
🔸褚翅
🔸褚玉莲鸡翅
🔸溪江光饼
🔸张记芋头丸土豆丸溜溜
🔸方记十字街串串
🔸菜头粿
🔸春卷饼
🔸老福鼎传统菜
🔸小巷子蓬蓬饺
🔸岩前炸带鱼
🔸鲨鱼片
🔸叶记阿义粿汤
🔸登华鲜米糕
🔸前岐三角饺
tips:1️⃣溜溜类似于粉条、粉皮2️⃣福鼎不大 吃的都很集中,骑个电动就能打卡完3️⃣老福鼎和阿耐这片是美食街 晚上很热闹4️⃣蜜汁鸡翅褚玉莲的好吃
宁德 · 宁德站
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以下榜单推荐
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Joyce_3946
2024-06-19 16:27
来福鼎肯定要尝尝肉片肉燕,其实很多年前去过福鼎吃过,印象并不是很好吃,但这次这家非常好吃😋
肉片,鱼片,肉燕,肉燕面都很好吃,Q弹爽滑肉香味很浓,汤是清淡的酸辣口味的
还提供快递到家服务,加老板微信,速冻发货
宁德
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刘有才
2024-04-03 21:37
口味不错。
点菜的美女有点比较忙吧,话不多,一会儿人不见了就的再找。
刚到这个城市图它店名气大,还非遗,加之大北方的外地人不大懂吃法,无法说想要怎么个做法。
迷茫的吃了一顿。非遗的精髓体会的不够。
口味不错。环境一般的餐馆样子。
宁德
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十味食味
2024-05-01 22:42
每次回福鼎基本都会去打卡的福鼎老店,这次回去吃,明显感觉肉片口味不一样了,含肉量嚼劲跟之前差很多,不知道是新人接手还是老板把店转让了,吃不到之前的味道,还是很遗憾。可能五一的原因,连收款方式也做了调整。
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fsgffgrrf
2024-03-17 18:46
本着去一个地方都要去尝尝本地油炸的原则,于是研究了半天尝试了一下这家,晚上过去还是挺多人吃的,除了油炸还有汤肉片。选菜得时候有点绝望。第一眼看肉的冷柜(p5)几乎全半成品,就没什么想拿的,第二个柜子(p4),稍微好点也没好到哪去,稍微选了几串。第三个柜子(p3),主要素菜区,还可以大部分都是自制串系列,有蛮多是淀粉类得,我有点饱加上不是特别爱碳水就少拿了一些。在炸制区还有几个炸过得串(p2)。选完菜记住阿姨说的号码随便找位置坐就行了。
炸的速度特别快,阿姨端过来扫桌子上的码付款就好了。十串差不多18块,虽说拿了不少素的但是在炸串里算比较便宜的了。
福鼎这边的口味好像除了辣椒水有点辣,其他可以说非常清淡了,串上面几乎没有撒粉,隐约有一丝咸味。我说微辣于是酱汁里面就有一些辣椒水,这个汁水是比较稀的,加上黄辣椒水有点像那种凉菜的拌汁,咸鲜口味就是稍微偏甜一些(福鼎这边小吃都有点甜)。因为酱汁比较稀而且串基本不裹粉炸穿很难挂住酱,也不怎么撒调味粉,对我来说口味很清淡了。
拿的几个比较特别的。鱼饼本身味道咸一点,而且薄薄的能吸汁还不错,鸡心(看大小像鸡心)切半炸的很干有点硬不咋好吃。小串像肠的,本身有点甜还好。炸肉片,台子上炸好的我以为比较好吃没想到不咋地,柜子里煮好的肉片后串的反而好一点,虽然也比较普通。土豆提前煮过的样子还行,年糕比较没什么味道,尚可。
总体价格便宜但是味道只能说普通,或者只是口味不太符合我。不过串的质量确实有点平平,炸的火候没什么大毛病。
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白露Lu
2024-03-11 11:21
打开福鼎一日游攻略 大家都有推荐到这家店
确实可以一试 30年的老店 丰俭由人
停好车直奔他家 (建议可以先去买个杏仁腐 或者喝的饮料再去) 辣椒确实挺辣的
串串种类很多 一大锅 ,都是当天现串的 。自己选好再沾酱料 两种可选(辣跟不辣的)
「三龙豆腐」很吸汤
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墨点妈张晓晨
2024-02-14 19:58
鼎培因为在豆花旁边就直接吃了,人也巨多,我们打包了,出了巷子走到华莱士点了小食,在华莱士吃完的,不用人挤人,巨好。重点来了:量巨多!!! 两人一碗绝对够了 一人一碗要撑晕过去了,后面完全吃不动,少点!口感个人觉得可能福鼎的肉片都不会难吃我不知道哪家正宗,但是这家我觉得好吃的
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莫小豆汁
2024-02-24 16:10
来的第一顿去鼎培吃了汤肉片
走的时候来阿丽吃个拌肉片
问我要不要辣,我说微辣,嗯,福建人的微辣也这么辣的嘛🥵
感觉还是汤肉片更适合我哈哈哈
店里人挺多的,而且几乎都是本地的,上午去鼎培,感觉游客更多(阿公更多游客吧hhh
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Macmegumin
2024-03-09 17:58
这次叫了好多小伙伴过来吃,大伙都挺满意的。
咖喱蛋虾滑肉片,也是吃这么久了第一次吃到咖喱肉片,味道方面是说的过去的,里面放了腌白萝卜酸酸的是为了增加风味吗?个人觉得和咖喱味有点冲突,不过没关系,喜欢的人会喜欢。
奶汤酸菜鱼味道还不错,没什么槽点
也辛苦做菜的师傅和上菜的服务员了。
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小小陈_662
2023-10-14 15:01
这家店非常老牌!店面很旧,但看着就像是本地人经常会去吃的早餐店!
「鼎边糊」跟泉州的面线糊有异曲同工之处!像是酸汤面片的口感,挺好吃的,早餐或者宿醉后吃吃非常不错,胃里暖暖的,很舒心。
「油条」店里的人都会拿一根油条,油条也像是店里现做的,泡着鼎边糊,美滋滋,好吃
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要甜甜的奶油
2024-05-05 21:32
「馄饨」是一家小店,不经意就漏掉了,我们差点错过。分量还是给的很足三个人点了两碗小份的馄饨都还有剩。不吃辣的朋友建议不放辣,我们是加醋加辣的汤底对我个人来说辣度还是有一下的。馄饨馅料是有点微甜的口感配上酸辣的带白胡椒的汤底,就很不错
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1970-01-01 08:00
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yumo_6666
2024-06-03 16:09
守在锅边赶上下午第一锅煎包
煎包是煎得双面金黄酥脆
皮厚度恰到好处
要稍微晾一下
心急吃不了热包子
一口下去内陷肉汁满满
里面是猪肉馅的口味是甜的
但是我爱吃哈哈
一人一个几口就解决了
要不是怕上火真的是
吃了还想吃的程度
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AAure夏夏
2024-02-27 10:15
福鼎的水粉 是世界上最好吃的粉
不软不硬 很Q弹 有较劲
这家阿强大肠水粉一直是我心中福鼎美食前三甲
滑嫩的猪血 肥美的大肠 爽口的酸菜
加上绝世好吃的水粉 如果再加一个煎蛋
一定是最完美的一顿
这家也是我每次回福鼎
一定会吃的店 魂牵梦绕
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小甲鱼_9289
2024-05-04 15:58
汤底是酸辣口,馄饨是甜口,太好吃了
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xx_173
2024-05-07 12:19
点了份全家福和小笼包,感觉这边的肉片应没有加香精,温州的瘦肉丸感觉都是加了大量的香精,因为吃起来特别的好吃有滋味,肉片QQ弹弹,比起瘦肉丸会在劲道一点,全家福里的肉筋蛮好吃的,能吃到肉的纤维感,汤带点酸辣跟白胡椒的辛辣,很开胃,小笼包没有太大的印象了。
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妙啊_9853
2022-03-25 17:20
宁德探店答应我一定要试试这家火焰醉鹅
在宁德也能吃到的广东顺德名菜:🔥🔥火焰醉鹅🦢🦢,尝过总会念念不忘,每次去霍童和贵村玩回来都要路过他们家,已经第4次去了‼️,实在是让人流连忘返啊!
·
🚪店名:由知鹅庄;
💰人均:60➕;
⏰营业时间:9:00-21:00;
🚗出行方式:自驾前往,停车🅿️超方便;
📍地址:蕉城区赤溪镇由知村长岗自然村1号(导航搜:由知鹅庄);
·
📝招牌推荐👍:
✅火焰烧醉鹅🌟🌟🌟🌟🌟
每一只鹅均选自他们自家养殖的鹅庄,独家秘制酱汁烹制,师傅淋酒点火翻动,一气呵成,看的直吞口水,鹅肉紧实香浓超入味,还带点酒香🍶,鲜香浓郁回味无穷‼️
✅鹅杂粉🌟🌟🌟🌟
取材就是同一只鹅🤭,这个粉我一个人可以吃3碗,嗦粉的快乐,妙啊👍👍;
✅酸菜焖溪鱼(椒盐)🌟🌟🌟
就是溪里打的小溪鱼,酸菜焖出的味道搭配溪鱼的鲜美,椒盐的溪鱼就超酥酥脆脆,2种作法都很美味👏👏
❎炒黄果❌,我是一个比较爱吃糯叽叽食物的人,他们家炒的口感又甜又咸(可能是因为加了虾干),我不大喜欢,大家点单时可以试着点椒盐的
宁德 · 由知鹅庄
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王小路小路子
2024-02-12 07:11
福鼎第一站直奔这家
已经有80多年的历史了
要了一份后,阿姨直接滑着鱼肉下锅了
上来满满的一大碗
鱼肉里一点刺都没有
Q弹有劲
白白的鱼丸还内有乾坤
里面还放了黄辣椒
先喝上一口汤
味蕾一下子就被打开了
搭配了紫菜和香菜还有葱
解腻的同时色觉上也提高了
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林星星吃不饱
2022-10-27 16:41
营业超过20年的宁德老字号大排档
华江大排档在鹤峰北路
(人民医院上面的十字路口处)
蛮出名的 但是第一次吃
之前路过看见生意都很好
那天俩个人随便点了一点
虽然菜品味道都很不错 👍
但是偏油 冷了之后油味很重
价格偏贵 3菜加饮料是135
宁德 · 华江大排档
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颜三斤
2024-05-29 14:56
去福鼎玩,一定要吃阿耐!门店很多,我们选了家市场最近的。五一假期人比较多,取号等了半小时。
拌面和小笼包巨好吃!!虽然猪头肉是招牌,不怕摄入太多碳水的话强烈推荐小笼包和拌面!
生腌蟹很特别,甚至还有膏~
下次去还会再吃的
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cy_9066
2023-05-02 23:23
几年前吃过一次,那时候同样的价格超大碗,这次去小的有点让我怀疑老板不是以前的老板🤭🤭水粉水粉最重要的就是汤,汤汁个人口感觉得偏咸但是还是咸的相当有味,就是吃完之后要喝很多水🤦🤦🤦最重要的是我点的牛肉丸➕牛肉水粉结果没看见牛肉丸,老板解释说碗里像肉片的那个东西就是牛肉丸🤦🤦🤦还有就是感觉咩是福鼎特色吗?每一家店卫生都不是那么理想,可能这也是老街特色吧
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wsljy
2024-03-27 23:50
🌿环境:
一家不起眼的街边小店,来之前做了功课。
「馄饨」馄饨皮薄如蝉翼,惊到了。
肉馅Q弹鲜甜(跟温州馄饨完全不一样的风味),汤底是辣椒粉+白胡椒粉味道,调料味有些重,鲜又不够鲜、辣得不够清爽,身材本身的味道没有特别凸显,汤底味道表达有些混乱。
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妙啊_9853
2022-04-08 07:07
宁德探店米糕+煎包+扁肉在这里都能拥️
早餐和晚餐一条龙标配,天气炎热解腻解暑秘方㊙️,快来get✅:米糕+煎包+扁肉,蕉城区行政服务中心对面文笔嘉园的街边小吃店,你千万不能错过 ;
·
📝点单攻略🍜:
1⃣️先在寿宁米糕,买一层新鲜出炉的热腾腾米糕卷,酱汁看个人喜好加不加哈,推荐打包带走;
2⃣️在米糕右手边买上一个荣鼎煎包,他们家煎包饱满酥脆,焦感十足💯;
3⃣️去米糕店左手边的文笔嘉园门口,点一份正宗👍胡裕忠武曲扁肉,将米糕泡进扁肉汤中,一口扁肉一口米糕,美味绝绝子(🤫他们家芋头面也是超好吃哦😋);
·
🌟米糕➕扁肉的搭配,完美到不敢想象,天气慢慢变热,来吃上一碗清清爽爽又食欲满满的扁肉,快乐不过如此了;
·
🌟小Tips:
这边沿街一路小吃店很多,还有沙茶面、石花膏、拳头母……几家店都🉑️去逛逛看看,热闹又祥和,人间烟火气息满🈵️~
宁德 · 文笔嘉园
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顿顿不长肉
2022-03-28 04:06
来宁德一定要吃醉虾生腌yyds!
每次去大排档都要点醉虾
虾都是活的 腌完上桌还会动
够辣够酸 还加了点芥末的味道 真的好吃😋
一个人可以干完一份!
之前点的醉虾菇 不是季节所以一般般
生腌螃蟹也很好吃 整个肉吃起来超鲜甜!
主要海鲜都很新鲜 所以吃起来自带甜味!
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小芙酱
2021-07-26 17:35
宁德古早夜市|老南门兜电影院美食小吃街
宁德南环路南门兜曾经是宁德的市中心,最热闹的地方。记忆中,小时候一到周末就和妈妈去那里逛街,春节就去那条街逛新衣服。电影院门口的美食街最热闹了,现在全部搬到金南门这个美食集市啦,二楼一楼都有就餐区,可以坐着吹空调,边看奥运会。停车不方便,但是门口就有公交站,所有的小吃基本上都有走外卖。
❤️
小吃特别全:小吃铁板香豆腐、章鱼小丸子、串串香、水煮鱼、柠檬泡爪、火爆鱿鱼、新疆羊肉串、特色烤冷面。附近还有一点点、珍点这样的奶茶店,饮料也解决了。
💛
长沙臭豆腐:精髓就是一定要加热热的汤。也尝过这家的狼牙土豆,图上看上去挺诱人的,实际味道一般,量挺大的。
💙
福鼎肉片:宁德知名特色小吃,精髓也是汤(我实在太爱喝热汤了),一定要加香菜。
💚
土耳其肉夹馍:薄皮的好吃。
💜
片皮鸭:低配版北京烤鸭,很下饭。
🧡
老郑铁板厨房:铁盘牛排、意面,和佳客来豪客来差不了多少。
❤️
手抓饼:这家和一中对面那家,是我觉得宁德最好吃的两家手抓饼,一定要加沙拉酱哦。
💛
水果捞:夏日解渴必备!(按斤算)
💙
麻辣烫:汤很特别,它家的烧烤特别好吃,炸全翅一定要点!
💚
🏠店名:老南门电影院美食集市
📍地址:宁德蕉城闽东中路商业广场
宁德 · 闽东大广场
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我有一个梦境
2024-04-14 15:31
🌿环境:
路边的一个小店,很多本地人都来吃,还有打包带走的。除了卖豆花,还有一些冷饮和小吃,中午十一点过来,人挺多。
「大综合豆花」9块钱一大碗!吃完以后,撑得连午饭都没吃因为天气有点冷,点的热豆花,不过感觉如果是夏天,来一大碗冰豆花肯定非常爽😘
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小林吃不_8520
2023-11-30 23:55
福鼎人都爱吃的陈上屹牛肉水粉|老店味道
#本地人爱吃的店
作福鼎人的我真的强烈推荐牛肉水粉
冬天的时候她家的牛肉汤热乎乎喝上一口真的太满足了
-
牛肉粉牛肉泡面牛肉丸粉 十个鸡翅膀 灵魂搭配拜托!都给我去吃!
夜宵不知道吃什么就吃牛肉水粉
P位置 北市场啊公肉片斜对面
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日落的糖_9147
2024-02-16 11:03
来福建旅游一定要吃福建牛肉丸啊!
为了吃最正宗的牛肉丸,奔赴福鼎~
当地人都赞不绝口的牛肉丸,满墙都是各种奖状,获奖无数,客人一桌接着一桌排队,毫不夸张地说,看哪个位子快吃完了,马上占座,不然就哈哈哈~
整锅的牛肉汤底,老板熟练地刮牛肉丸,再盖上锅盖等待牛肉丸出锅,掀开锅盖那一刻,牛肉喷香四溢,新世界的大门打开了~
来福鼎玩的朋友可千万不要错过哦!
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YQY_9136
2024-02-26 12:52
藏在巷子里的一家店!
店面很大,看了一下左右门店有十来个都是它家的,还有包间可以办聚会。
三大三小点了一堆的菜,前三个菜注意别跟我们一样点的几乎类似的,都是主菜加土豆还有花菜,味道还是可以的,就是土豆块头太大,中间不入味。
「吮指鸡爪拼鸡翅」这个是鸡爪,加鸡翅尖,土豆,花菜
「吮指鸭锁骨」锁骨,土豆,花菜
「吮指蔬菜拼」这个是允指鱿鱼,土豆,花菜
「辛拉面」味道不错,很大一盘,微辣哦哦口感,里面的泡萝卜超酸,喜欢(ღ˘⌣˘ღ)
「番茄虾滑意面」这个深受孩子的喜爱,三个小的吃了,还说要再来一盘
「杨枝甘露」「芒果小白」两杯甜品都很不错。还点了一道有吐司有肉的菜,叫什么忘记了,不是很好吃,主要菜点多了,吃不完。
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顺子摄影
2023-01-27 09:17
“蕉城夜市”是蕉城区政府响应国家号召,释放中心城区活力与生机。在宝信三期地块迅速落地的项目。
“蕉城夜市”包括商业区和惠民区。
惠民区占地面积4970平方米,打造了350个惠民摊位,350个摊位,解决了,700户人的就业问题。惠民区的摊位是完全免费的,有需要的市民通过线上或者线下两种方式报名,最后集中摇号决定最终摊主。
“蕉城夜市”无疑像一阵春风,温暖了蕉城百姓的心窝,让蕉城百姓看到一个“一心为民”的好政府。她像是一根无形的纽带,将政府和百姓凝成一股绳,充满力量,乘风破浪
宁德 · 蕉城夜市
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妮大大_9255
2021-06-26 17:52
宁德探店|阿宝烤肉配林香柠简直不要太棒
火爆朋友圈的原谅柠檬茶,宁德也有林香柠啦。打包一份柠檬茶配上每天只卖两百串就收摊的阿宝烤肉,还偶遇了飞扬在直播@飞扬爱生活 简直不要太棒。
🔍林香柠:定位宝信爱贝多母婴店(母婴店旁边)
💰人均19元,我点了店员推荐的原谅柠檬茶和鸭屎香柠檬茶,原谅的口味相对更清爽一些,很适合夏天,鸭屎香的茶味会更重一些。
🔍宁德阿宝烤肉:位置不好找,位于华侨新村门口,可以定位林聪路2号。
💰一串烤肉6元,15:30左右出摊,卖完为止,由于每天排队的人很多,可以微信提前预约,去吃前也可以问问是否出摊以免跑空。他们家除了烤肉还有烤鸡翅。这附近很多家印尼烤肉,但我只吃他们家🤭无论是肉的质感还是火候都刚刚好。
宁德 · 印尼正宗阿宝烤肉宁德旗舰店
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