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  • 点机灵超会吃 06-03 17:23
    自贡 藏着无数让人垂涎欲滴的美食
    既保留了川菜的麻辣鲜香
    又融入了自贡本地的独特风味
    我却是第一次来
    「香酥肥肠」
    这道菜需要提前预定
    因为它的制作过程非常讲究
    金黄酥脆的外皮和肥美多汁的内里
    味道非常奇妙 既有北京烤鸭般的香酥
    又带有肥肠特有的浓郁香气
    一口下去 外脆里嫩 层次丰富
    必点top1

    「酸菜兔」
    兔肉的鲜嫩与酸菜的爽口完美结合
    兔肉经过精心处理 丝毫没有腥味
    打包回去可以做一份浇头了

    「炒茄子」
    茄子被炒得油亮亮的 入口即化
    和米饭拌在一起 吸收了茄子的浓郁香味
    简直是绝配

    「火爆黄喉」
    自贡江湖菜中的一绝
    黄喉脆嫩爽口 经过大火爆炒
    保留了食材的原汁原味
    韭黄鲜嫩爽口
    只有在自贡才能品尝到这种韭黄

    隐藏菜单——风吹排骨
    这道菜香气扑鼻
    排骨经过特殊处理
    带有浓郁的麻辣味道
    吃起来不仅香 还带有一丝丝的麻感
    非常适合用来下梅子酒
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