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yynx_6520
2024-02-13 15:47
南平 | 嗦粉使我快乐!
🍜「刘记武夷紫溪鲜粉馆(人民路店)」
📍人民路4幢1层102室
🔍9.0
这家好像开了挺久的
评价褒贬不一
不懂正宗的应该是什么样子
但是这家还蛮对我胃口
大小碗只是一个米粉多少的差别
打底是米粉+肉丝+青菜
需要别的另外再加
我是加了酸豆角和鸭肠
鸭肠卤过很入味,小小段的很脆
米粉很Q弹顺滑那种,汤头比较清淡
自助调料区除了辣椒面、醋这些
还有酸菜、海苔丝和萝卜干等
这个酸菜我得夸一下
咸中带微甜,hin开胃!
加在汤里提升了一整个的风味
桌上的辣椒油很辣,会呛
辣度是喜欢了,可惜干辣不香
南平
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以下榜单推荐
相关内容
蜂蜜枸杞茉莉菊
2024-07-30 18:37
如图如图所示,五颜六色的总之很好吃就是了哈哈!辣椒有点辣,福建本地人有点吃不了,但是我可以,因为我是一个假的江西人。粉新鲜。一碗感觉吃不饱但是还有其他的吃的,就省点肚子吧。
🌿环境:
有空调,有纸巾很哈哈哈
🛎️服务:
老板服务业不错呢!!
南平
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发条小猪
2024-07-27 20:43
30年的老店,本地人从小吃到大
没什么服务,本地人都麻了吧,习惯了
味道好就行了呗
水粉柔柔滑滑的,也好消化。调料台随君加料。也有洗手台可以洗手,空调给力,这些点还是很棒的。
个人觉得汤头味精放太多了点在延平这种小城市,价格是有点儿贵的。
南平
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小螃蟹咔咔
2024-07-20 17:23
🌿环境:
空调很足
「招牌紫溪粉」加一份肉,满足
南平
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挑剔的自恋狂
2024-08-03 18:44
🌿环境:干净明亮。
🛎️服务:挺好,我觉得太辣,老板还帮我整碗换了,很感谢
「招牌紫溪粉」顺滑,菜量大,肉挺多的。「宽粉」味道挺好。
南平
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蒙蒙呼呼
2024-03-02 17:37
在南平必须吃的一家紫溪粉店,真的是十几年了味道都没有变,店铺内的东西全部都是老板现炒的小菜,一定要自取。萝卜干,糟菜都超级好吃,特别的香,辣下饭。
单加一份卤牛肉,虽然说量少,但是那个肉肯定是老板早上去菜市场买来卤的,特别入味,有嚼劲,而且新鲜,不是预制菜。
南平
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Wanyner
2024-05-14 13:02
嗦粉星人的快乐 ‘
招牌紫溪粉 | 粗粉 + 汤头 +肉丝 , 粉其实也不粗 正常粉的粗细 , 口感很弹滑 , 汤底很鲜美 配着肉丝和各种自助咸菜 挺过瘾的 , 咸菜里的海带丝真的很好吃 哈哈哈哈 .
紫溪小肠粉 | 小肠处理的很干净 比起肉丝我更喜欢这份 .
南平
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小番
2024-03-29 16:46
之前在网上搜,说这家紫溪粉很有名,特地绕过来打卡试吃,点了一份招牌紫溪粉,没有加料,里头有肉和粉丝,感觉有点像清汤粉,店家有提供腌菜之类的小菜,可以自己打,份量还行,感觉价格有一丢丢贵。其他没有试吃。
南平
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lcr东北虎
2024-07-26 20:56
这家紫溪粉店也算是开了非常久了,地点换过,之前的,有点小,人流多了,有点拥挤。
🌿环境:
现在的还行。比以前的宽敞一些。
🛎️服务:
可以🉑
天气热了,除了紫溪粉外,还兼卖些清凉滋补,夏季美味的桂圆汤,绿豆汤,银耳汤等等。
到店堂食的,还有外卖送的都挺多。
相对来说,大碗的,性价比更高一些。
南平
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叶闲_5255
2024-08-10 09:12
这家店还是比较佛系的,开门好晚啊。去到延平,我们就想找一些当地特色来尝试。这家粉店美食榜上有名,三顾茅庐,大快朵颐,岂不快哉。
价格不会很便宜,相较于上海,其实物价都差不多的,不存在那些奇特的汇率。
真材实料,功夫熬煮出的汤头,搭配各种心仪的配菜、配料,很难做的不好吃吧?
酸豆角是灵魂成员,因为让清淡的口味进阶,在舌尖调皮舞动。
南平
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甜茶芝士看过J
2024-03-04 09:43
福建“山城”丨延平
福州出发,🚄动车半小时可达延平站,2元乘坐30路公交车到四鹤步行街附近就能逛吃逛吃啦🥳
好吃的东西很多,樟湖粉,四鹤牛肉丸,乐多滋烧仙草,金沙南瓜,跳跳鸡……
街区上下坡很多,跟重庆挺像的(虽然我还没去过重庆)
南平博物馆:免费参观,周末人也不多,正好赶上衢州市博物馆扇面展,下午两点后可以到2-4楼参观,一楼有免费盖章点,有好几枚印章可以盖💮
九峰索道走上去微微晃动的体验也很特别,索道尽头是森林步道,可以纵览整个闽江对面的风景,拍照打卡都很不错🤳🤳🤳
整个行程一天往返,适合随便走走
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南平 · 南平市站
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不良阿姨
2024-06-06 19:26
原来武夷山的公共交通还挺发达
雨季
🚄6月2号周天从福州站坐动车出发
🚉南平市站出站后就有看到有轨电车指示牌
🚉从南平市站坐到武夷山站🎫¥10,一路上风景很好
不是大节假日,电车上也只是三两乘客,空旷得很。
到达武夷山站后,有轨电车的对面其实就是武夷山景区南入口了。如果要直接进去景区,从南入口就可以做观光车进去。
🚌景区观光车是大巴车,但是很新很干净,站点也都有标识牌。单独的观光车一日票是¥70,也有跟竹筏一起的套票 ,具体可以看武夷山公众号购票。
🚣♀️竹筏,需要看当天的水位是否可以开排。我去的那两天都有小雨,本来是没有开排的,但是3号的下午又可以开竹筏了,所以到了竹筏票务现场排队买票。
🎭印象大红袍演出,非常推荐观看,因为不是节假日,所以当天买的票,选B票其实也很OK的,因为我买了A区,居然还能被一个音响挡住一点点视线。
🚌对了,从武夷山站外面的公交车居然都是免费的!途中也有滴滴,接单速度也不慢就是。
这次并没有逛完武夷山,可以留着下次再去
希望这份出行攻略能对你有帮助,祝你玩得愉快😀陌生人。
南平
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黑胶味培根
2024-06-11 23:57
延平旅游|看不见影子的少年取景地美食地图
忽然发现张颂文老师的新剧《看不见影子的少年》取景地就在小延平!不仅有山城美景,还有美食~最重要的人均不到一百的水平❗️
🚌交通:可以从延平站坐K1到小方舞蹈中心(商业城)下,然后过街到四鹤巷,几乎大部分美食都集中在四鹤步行街。
1️⃣️乐多滋。说是本土烧仙草,因为山城天气闷热特别容易出汗,所以第一杯买的就是烧仙草,比较清爽可口,份量也很足,主要是不会甜到发齁!非常适合夏日饮用💦
2️⃣吴记四鹤牛肉丸。牛筋很Q弹可口,大家交口称赞中,甚至萌生想要邮寄回家的想法,老店自然有老店的底气,强推!
3️⃣刘记武夷紫溪鲜粉。这家店我们绕了一圈才发现原来就在下个路口的拐弯处,类似于居民楼的一个小平台上,位置稍微有点绕,但是招牌很大。味道非常地道,汤汁鲜美,可以根据大家的口味适当加料,最主要是,小份的量就已经非常大了!
4️⃣陈阿婆豆腐脑。咸甜豆腐脑之争再一次上演,加了榨菜的咸豆腐脑虽然也别有一番风味,但我依然站甜豆腐脑!生活需要糖分!🍬
5️⃣伐伐麻糍。冰淇淋的麻糍下肚,狠狠感受到夏日的味蕾绽放,味蕾的夏天之门被彻底开启。还有其他不同口味的选择,但都非常软糯可口!强烈推荐!意料之外的美食收获!
6️⃣傻哥光饼。这家店稍微距离小吃密集的四鹤街有些距离,但沿路风景很美,特别是穿过文体人行天桥得以俯瞰延平街道的独特视角,也算抵消体力消耗。吃到这家的时候胃已经不堪重负,因此觉得饼不够酥脆?但无法判断是不是饱腹影响了判断!
7️⃣同栗家板栗饼。顺带逛了前进巷,绕过人群来到店里挑选了一波,可以作为旅游伴手礼的不二选择,甜咸都有,也许是我还没有养成福州胃,还是觉得偏甜了一些!
8️⃣卢嘴记家常便饭。说来也是戏剧性,山城的雨说下就下,本来是作为晚餐的去处,但因下了暴雨提前进店休息,老板娘非常热情好客,一再强调小份,但还是被上来的大量饭菜所震撼,而且价格真的非常实惠!草包饭轻微踩雷,没有闻到草木清香,但是虾兵蟹将!卤鸡爪!泡椒田鸡!强烈推荐给各位!
延平美食不仅在于其美味,最主要是平价!一度以为老板在做慈善…还等什么!快冲!
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喝呜呼啦呼
2023-10-07 01:04
南平市博物馆/美好的福建行收尾
下午七点的车 步行街那里俩小时基本就转完了 然后两点多一直在酒店待着 后来突然发现博物馆离酒店很近 16:10临时决定去一趟
网上找攻略找不到 直接微信公众号看了一眼然后预约 发现提示16:30停止入馆 火急火燎进门已经16:35
问门口的保安叔叔能不能进 他竟然说可以555 好好啊 还下雨☔️保安提醒我把伞放在外面 然后进门安检登记一下就可以了 还主动告知我右手边可以盖章💦
特别特别感动🥲我盖章的时候叔叔还特意走过来告诉我说楼上的五点关门 一楼七点才关 然后我就先跑到四层看 只看了四层 下来的时候2-3层都已经锁住了 最后下到一楼参观了一下
真的特别感动 他们好热情讲话也很平和🫶
博物馆比较小 有四层 展厅里感觉宋元时期的文物比较多 整体预留一个多小时应该就能逛完
南平 · 南平市博物馆
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吃个锤锤子
2024-03-18 18:18
city walk延平,去感受福建山城的慢生活
很久以前去过一次延平,那时候它还是被大家叫做南平,走过之前走的路,发现它跟十年前没有很大的变化,花一天时间感受一下福建山城的慢生活。
city walk-景
🌉九峰索桥:作为标志性建筑,打卡一下是必须的,走在桥上会感觉桥在晃动,有点慌张
⛰️九峰山:走到桥的尽头就可以爬九峰山,有时间有体力可以爬到山顶,如果懒的爬山,沿着江边走一走,或是走街串巷,感受福建版山城的魅力
city walk-吃
😋三奈牛肉丸:在四鹤步行街,牛肉丸Q弹,加上多多的胡椒粉和葱,是那个味儿了
😋小吴牛肉丸:也是在四鹤步行街,汤偏咸
😋乐多滋烧仙草:人气非常旺,点了经典古早奶茶烧仙草和行动古早奶茶烧仙草,烧仙草爽滑,奶茶口味确实很古早味儿,一下被拉回学生时代,行动款的配料我更喜欢,推荐
😋陈阿婆豆腐脑:本人咸党派,他家豆腐脑加了酱油酸菜也不咸,搭配卤菜挺好吃的
😋同栗家:位置在前进巷,从四鹤步行街走过来也蛮近的,而且前进巷拍照特别有氛围感,板栗饼有礼盒装也有散装,自己吃的话买了一袋散装,有10个,饼皮很酥,板栗饼馅香浓,非常喜欢
😋越南风味小吃:在文体路上,破破的一家店,点了小份的越南粉,汤鲜清淡,粉很爽滑,脆肠和肉丝都很好吃
😋傻哥光饼:店在越南粉店隔壁,一开始以为跟一般的光饼没啥区别,但是吃了一口蛮惊艳的,一面很酥脆,一面又温软的口感,胡椒粉味浓郁,配着越南粉的汤一起喝很搭
😋杜氏:记得以前特别喜欢买他们家的特香包,配料很简单,面粉、鸡蛋、牛奶,蛮扎实的,喜欢
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RAGELOU
2024-08-17 15:40
南平|City Walk
现在的延平区是以前的老南平市
作为闽北重城 而且号称“福建小重庆”
很值得打卡 慢慢逛一逛
去体会这个城市独有的平仄
最近老是被这些“低调”的小城crush
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南平 · 南平市站
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不闲就加盐
2024-04-11 12:22
延平藏着一个️4A景区!大口吸氧气吧!
⛰️:延平区溪源大峡谷
❗路线:这个峡谷可以选择从厦门国际银行站打车进来5.6公里定位在溪源大峡谷售票处,也可以直接公交车转10路直达景点!
然后现在票价是20元啦,学生票15,门口有观光车五元一人!建议坐车到里头走出来~里头大概就5公里左右吧,徒步很舒服!
路上的溪流声,还有阳光照在身上的感觉,清澈的水面,绿植制造的氧气全都吸进我的身体啦!
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南平 · 溪源大峡谷
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木木要好运
2023-10-02 16:59
再游和平古镇,有不一样的感受
1️⃣️门票收费了,40元一人,本地人半价20元,凭票可以看戏,进里面的场馆,还挺好。
2️⃣非遗游浆豆腐真的好吃,2块钱一块,简单又美味3️⃣古镇内多了很多收费的项目,比如3块钱去一个天台上拍古镇全景,有点不喜欢。
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南平 · 和平古镇-售票处
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阿羊杨勇
2024-05-27 10:27
邵武,和平古镇
前谯楼檐飞阁,老砖青石古朴,雕梁画栋神功,繁华故事犹存。
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南平 · 和平古镇-售票处
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Momo_1886
2024-05-27 22:28
(福建访宋1)武夷山五夫镇——朱子理学发源地
五夫镇,朱熹从14岁定居生活46年,创立朱子理学,是武夷山世界文化遗产的重要组成部分。
刘氏家祠(宋儒),清光绪(1880)迁建于此,宋孝宗御书“旌忠褒节”“精忠望族”“理学名家”,朱熹撰书“两汉帝王胄,三刘文献家”“八闽上郡先贤地,千古忠良宰相家”。靖康之变时,刘韐出使金营被扣押,不屈为国殉难,褒谥“忠显”;韐长子刘子羽“捍御西蜀”,是朱子的义父,卒谥“忠定”;羽长子刘珙有功于朝,卒谥“忠肃”;刘韐季子刘子翚启朱子之道学,是朱子的师父,卒谥“文靖”。一家三代世有“三忠一文”之称。
兴贤书院,大儒胡宪建于南宋孝宗时代,后朱熹为纪念恩师扩建,并书“洙泗心源”门匾,现为清光绪(1898)重建,屋檐顶供奉“状元、榜眼、探花”三顶乌纱帽。
连氏节孝坊,建于清乾(1751),面壁砖浮雕,形制优美、工艺精湛。
南平
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li里昂
2024-07-28 14:01
不是重庆是延平属于福建人的“小山城”
起起落落的不光是山脉
也可以是一座城市
我在福建的最北端
发现了座“小山城”
和属于它独有的平仄
·
这里是福建 延平
起起伏伏的地势
从街道向下蔓延到小巷
又或是抬头仰望陈旧的阶梯
巷口的大爷捧着茶碗
时间像把这里定格在了世纪之初
原来城市也可以这样悠闲
·
🗺位置:动车延平站 或者 自驾延平市区
(注意❗延平西站离市区比较远不太推荐买这里的票,延平东站是绿皮火车的停靠点)
·
🥘当地美食推荐:
1️⃣吴记四鹤牛肉丸
这家牛肉丸汤底有点特别是加“木鱼干”的,肉丸味道挺正宗,就是价格有些贵
·
2️⃣乐多滋烧仙草
当地土生土长烧仙草店,味道很有古早味,现在有新用户有黑糖冰淇淋球,可以来薅
·
3️⃣陈阿婆豆腐脑
绿豆汤不错,当天现做的,其他美食偏早餐的感觉
·
4️⃣刘记武夷紫溪鲜粉店(人民路)
这家味道的粉汤有点像肉末蒸蛋的味道,很特别很便宜,且很养生
·
5️⃣伐伐麻糍
口味非常多种,可以当小零食,人不多不用排队
·
📷拍摄位置推荐:
1️⃣九峰索桥
福建省第一座横跨闽江的悬索桥,1983年的索桥,距今已有接近50年的时间,初登索桥就年代感铺面而来,水泥桥面与现代的桥梁形成鲜明对比,随手一张都是时间的痕迹
·
2️⃣前进巷
最能体现福建“小山城”的地方,一个转角就是一个长落坡,很难想象这是一个城市的街道,街道两旁还有许多特色的小吃
·
3️⃣九峰栈道
与九峰公园连在一起,大面积的森林步道,从入口衍生向半山腰,一路能欣赏怎么小延平的风景
·
4️⃣九峰山公园
从九峰栈道入口进去有两种方式左边的栈道,右边是最早的公园步道,不过都能到山顶,公园比较旧,看出来已经饱经风霜,山上有西塔寺,运气好还能看到山鸡
·
5️⃣四鹤步行街
相当于这个城市的“三坊七巷”,美食都在这里,晚上人很多,且店铺大部分晚上开
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南平 · 九峰山公园
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Saaaa_5280
2024-03-31 21:42
邵武·和平古镇
和平古镇位于邵武南部,已有四千余年历史,是一处全国罕见的城堡式大村镇,
和平古镇保留了完整的古街巷,城堡内有两条分别连接东西城门和南北城门的街,街道两侧纵横交错的大小巷道大都中间铺青石板,两边铺鹅卵石。
这里文物古迹星罗棋布,还有闽北历史上最早的书院----和平书院,和平镇千余年来教育发达,文风炽盛,重视读书育人,培养了无数英才人杰。
和平古镇至今留存近300幢明清民居,古民居鳞次栉比,既有中原古风,又具地方特色。古镇中“大夫第”、“中翰第”、“司马第”、“郎官第”、“进士宅”、“贡员宅”等豪宅林立,是我国保留最好、最具特色的古民居建筑群之一。
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南平 · 和平古镇-售票处
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小邹爱睡觉
2024-01-20 14:35
快乐出游之——考亭书院|
来参观朱文公的考亭书院啦
颇具国学气息📖
感受古人学习环境
幽静舒适周边环山
真的很舒服惬意~
南平 · 考亭书院
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陈意而
2023-12-28 12:06
福州周边游8|去“小重庆”感受慢生活
上周末去南平市延平区,先去斜溪打卡了超美的水杉,千年古榕,又来到了延平市区。
市区最醒目的是剑州大桥,我有点疑惑,建瓯以前叫建州我知道,这个剑州又是什么呢?
边走边查资料,是我City walk是常做的一件事。
✔️👉🏻原来,剑州大桥旁边的水面上的雕塑,叫做“双剑化龙”。这是闽江零公里的标志,也是南平市的地标。
它矗立在闽江的起点,也是建溪与西溪(沙溪与富屯溪交汇)汇合处。
南平因此就有剑津、剑浦、剑州这些别名,市标的位置又称“双剑潭”。
✔️👉🏻剑州大桥旁是九峰索桥。
九峰索桥的一头是江滨公园。这儿淋漓尽致地展示了这座山城的慢生活。小孩子们在游乐场里尽情嬉闹,打麻将、打牌、下象棋、晒太阳、聊天的人们汇聚在这里,一瞬间感受到了春节返乡时悠闲的唠嗑时光。
走上索桥,我看了一下桥上的牌子,大桥是福州大学设计的,建于1984年,妥妥的老桥了。桥上人来人往,不知道记录了多少人的时光。现在也加上了一份我的。
走在桥上,一阵风吹来,索桥左右摇摆,作为一个重度恐高症患者,那一刻只能用战战兢兢来形容。走着走着不小心看一眼脚下,什么,竟然还有缝隙,透过缝隙看见江水,更怕了!赶紧走赶紧走……
✔️👉🏻走过九峰索桥,就是九峰山公园。延平最著名的景点。公园的步行道,应该是参考了福州的福道吧。爬到半山腰俯瞰城市,夕阳下,整个城市被镀上了一层滤镜,江边的高楼,都有些年代了。有个楼顶的旋转餐厅,那分明是从前福州天福大酒店顶楼的模样啊。
时光悠悠,脚步漫漫。山城还有很多地方没逛,留点念想,下次再来~
✔️👉🏻美食推荐:(声明:这些都是根据网友提供的信息收集的,但是后来时间有点赶没吃上,仅供参考)
吴记四鹤牛肉丸 乐多滋烧仙草
同栗家板栗饼
陈阿婆豆腐脑
国栋婆砂锅店
伐伐麻糍
千里香馄饨
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南平 · 九峰索桥
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Arya_5988
2024-05-20 11:41
南平溪源大峡谷|畅游瑶琳仙境~
雨季的延平溪源大峡谷不仅是个天然氧吧,水量充沛,瀑布很大,看起来即诗仙李白笔下“飞流直下三千尺,疑是银河落九天”壮丽美景,俨然避暑胜地~还有烧烤摊,不过都没有人,怀念小时候春游和小伙伴欢快惬意的日子~
-
🎫门票:20/人,游览车票5r/人,不满4人还要额外支付5块,个人觉得没必要买游览车票,超悠闲漫步往返也只要一个半小时而已~
🚗交通:虽然有直达的公交,但是自驾更方便些
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南平 · 溪源大峡谷
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我是小糕呀
2023-08-12 18:30
南平除了武夷山还有一个地方值得去
北有孔子,南有朱熹。😊(可以跟娃去熏陶一下…)
考亭书院是朱熹创办的最后一所书院,👍👍他创立的考亭派, 也被世人称为“闽学”。图片上的这座牌坊建于嘉庆十年(1531年)…
⚠️(如果有兴趣的伙伴,可以参考我置顶🔝的那篇行程安排)
旧址被淹,我们参观的书院就在旧址的几百米外。
我们现在看到的书院,都是后代仿建的。书院三面环水,😘景色秀丽。朱熹晚年,在考亭书院讲学8年。这里位于市中心,交通方便,无需门票。
旁边的考亭古街是需要门票的,😊刚建好时去参观了一次,有茶馆, 有小吃。现在有表演…
里面风景很美,很适合穿着古装进去拍照,白天和夜晚去,🤳都呈现不同的景色。
记住穿好走的鞋😁 😁 ,门后这个阶梯很高,图片上不明显……
南平 · 考亭书院
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APCK_8486
2024-06-10 09:13
体验‖武夷山(南平市站)朴实交通Tips
端午非常临时安排了武夷山1日游,总结一下从南平市站到武夷山的进出交通。总结主打一个朴实,希望可以对大家有帮助。
1️⃣ 南平市站→武夷山
南平市站(实景参考P1-P3,分别是出站口/到公交站通道/K1车外观)到武夷山可以从南平市站出站口对面的公交枢纽乘坐K1线或者轨道交通。
K1线分快速通道或省道,都是10元,可以用银联付款二维码/交通互联公交卡支付。快通全程五站的左右,道路顺畅时大概30分钟;省道十几站,如果很多站点无人上下不停车的话大概40分钟。
轨道交通直通#武夷山# 景区南门,节假日免费乘车。
2️⃣武夷山→南平市站
蓝色支付App搜“实时公交-南平”可以找到K1线的路线和实时动态。
需要⚠️注意的是K1使用的武夷山公交站台站牌没有K1标志(K1属于南平公交),需要在K1来车时在公交站招手拦车,不然司机会甩站。
南平市站动线很短也很简单,非五一十一人流爆炸时段火车发车前20分钟抵达车站就能赶得上。
3️⃣武夷山市内公交
武夷山市内公交好像节假日也免费,不过这个以当时实际为准
4️⃣武夷山北站
武夷山北据说出站后拉客的比较多,而且交通不如南平市站方便。
南平
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大米的生活
2024-02-19 18:26
在南平|分享好吃的闽北菜
作为一个土生土长的闽北人
不得不说这几道菜是我心中的TOP 1
📖1 芋子大肠(闽味馆)ps :其实随便一家都很好吃,但是一定要干净!毕竟…肠子你懂的
这道菜闽北的朋友一定吃过!酸辣口味嫩嫩滑滑的芋子真的绝了我可以干三碗🍚啊啊啊,闽味馆大肠也处理的很干净,没有腥味,但是有些咬不动,牙口不好的朋友吃芋子好伐哈哈,芋子牛肉也很好吃。
📖2 酸辣炒下水 这道菜是在永相逢吃的!下水我觉得就是正常的口感!但是那个爽口的花菜 爱吃酸辣的朋友能不能懂我!不能吃内脏的朋友就吃花菜好了。尊滴很好吃!
📖3 水煮扁肉 这道菜也是永相逢的 我真的从小吃到大!酸酸辣辣的,里面的扁肉油炸之后在和酸菜萝卜一起水煮!汤也巨爽口啊!
最后一道!醉蟹钳! 酸辣的口感,有点咸,也有点点腥味,但是蟹钳肉的口感真的像果冻一样!肠胃不好的宝宝就别吃了!这个和生腌很像 但是!又有区别。这个腌制的很久的感觉!干不干净我也不知道哈哈哈哈但是我每次都吃!肠胃不好的朋友别尝试哦!但是我每次吃完都还好!也没有拉肚子!
这四道菜是我觉得来到南平不容错过的美食!坐标建阳!有来到的友友们可以尝试一下,两家店性价比也很高!
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点我点我
2023-10-02 09:07
对武夷梦华录彻底改观!!
天呐!这还是我印象中的考亭吗?!之前别人都说谁花钱去考亭玩谁是傻瓜🤭这次一看本地人40元的票价很划算嘛,一人还送10元的小吃代币。路口的景交车可以直接送到里面,真的不输别的景区!!
「汉服妆造」入口有汉服租赁和化妆,也看到不少打扮精致的小姐姐
「民俗表演」舞龙舞狮、武术表演、杂技🤹、祭月大典,热闹非凡!
「童年回忆」吃到了小时候在桥上卖的叮叮糖
「江南美景」仿古建筑真的美!置身其中仿佛真的穿越到了宋朝
很赞!
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美惠会飞
2024-08-18 14:32
一城百味 人间烟火 l 南平美食福建篇
南平,一座隐匿于福建山水间的城市,以其独特的地理环境和深厚的文化底蕴,孕育出了别具一格的美食文化。
🍗建瓯板鸭:建瓯板鸭与江苏南京板鸭、四川建昌板鸭、江西南安板鸭并称“中国四大板鸭”,为全国传统腌腊禽制品中的名品。
🥚顺昌灌蛋:精瘦肉剁成肉泥,将香菇、红菇、鲜大蒜等配料切成沫,与肉泥混合一起。蛋轻轻敲碎盛于一小杯中,取三根竹条,寻蛋黄中一小眼(这一小眼乃是灌蛋关键之处),用一竹条将小眼轻轻刺破,用另外两根竹条夹住剁好的肉陷,一点一点往小眼处塞入,灌肉多少以不胀破蛋黄为准。塞好馅后,轻轻从锅边放入高汤中,文火烧煮蛋浮出汤面后,再稍煮片刻即可捞起。
🍜紫溪粉:这种粉入嘴Q弹爽滑,汤头浓郁中还带有清香,口感更为筋道柔韧,吃着很过瘾。鲜嫩的肉料、顺爽的粉条、香味浓郁的大骨汤,加上鲜辣开胃萝卜、小菜,这才足以配上紫溪的美名。
🍗岚谷熏鹅:经过糯米秸秆和茶叶熏制和晾晒的鹅肉,散发出浓郁的熏香味,外表呈现出金黄色的光泽,口感外焦里嫩,肉质鲜美。制作过程中加入的辣椒粉等调料,使得辣味十足,辣中带香,口感丰富,让人回味无穷。
🫓建瓯光饼:建瓯光饼的外观呈圆形或扁圆形,直径约5-8厘米,表面金黄微焦,散发着浓郁的麦香味和炭火香。轻轻一掰,便能听到清脆的开裂声,外皮酥脆得仿佛一碰即碎。
🍲鸡茸:并非鸡肉拍成茸状烹调而成,而是建瓯人把某个部位的猪肉称为鸡茸。鸡茸是建瓯地方特色菜,菜名、工艺、品尝,都奇趣无比。色泽泛白,晶莹透亮,味道鲜美,口感爽滑柔韧。
🥟芋饺:芋饺是南平的一道独特小吃以其皮薄馅足、口感软糯而深受食客喜爱。芋饺选用优质芋头制成外皮再搭配上猪肉、韭菜等馅料进行包制。这样做出来的芋饺不仅外形美观而且口感丰富。
🥟水吉扁肉:它不是扁食,不是小馄饨,不是云吞,它是出了建阳就很难吃到的扁肉。它和它们最大的区别是肉馅。正宗的扁肉肉馅是将新鲜猪后腿纯瘦肉放在木墩上用木棰敲打而成的。扁肉皮软滑,形态饱满,美味可口。
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蘇_2190
2024-01-29 00:00
延平旅行|延平24小时‼️极限逛吃11家小吃
延平是一座山城,有人说它是福建版的山城小重庆,但我却觉得它更像是香港破旧的那一面,先不说这些,先来说说这里的美食吧。
▪️越南风味小吃 💰10元
延平有不少越南小吃,文体路这家开了三十多年,是最受当地人喜欢的一家。河粉有汤的和拌的两种,配料仅有简单的香肠和肉丝,香肠口感更接近风干的肉肠,别有一番风味。
▪️傻哥光饼 💰2.5元
要说延平人记忆中的老味道,傻哥光饼一定排上名。他家有光饼和肉饼两种,肉饼大个厚实,里面夹的是肥肉,烤得焦脆流油,一定得趁热吃才好吃。
▪️乐多滋烧仙草 💰10元/中杯
延平本土的烧仙草牌子,出了延平可就吃不到了。
古早味烧仙草、奶绿烧仙草都是经典。
▪朱阿根烧饼 💰10元
这家烤饼的口味也很多,现烤现卖,拿到手还烫手得很,不过梅菜有些偏甜偏咸,饼皮也比我想象中厚。
▪️吴记四鹤牛肉丸 💰15元/中份
南平的牛肉丸汤底用了鱿鱼熬,一入口海鲜的咸鲜就霸道地占据了味蕾。牛肉丸和牛筋丸可以拼,牛筋丸会更劲道一点。
▪️小吴牛肉丸 💰12元/小份
这家较上面那家,这家除了牛肉丸,还有牛肉面、牛肉粉等等,更受当地人喜欢。
我也更喜欢这家,牛肉含量多一些,更劲道,价格也更实惠一些。
▪️陈阿婆豆腐脑 💰4元
也是一代延平人的回忆,有咸口也有甜口,但是这家豆腐脑不太符合我的口味,有一股很浓的焦糊味。
▪️刘记武夷紫溪鲜粉 💰11元
来南平一趟,紫溪粉必须尝尝。这家在延平开了三十多年,很受当地人喜欢,浇头可选很多,但一碗原味更能吃出这碗粉的本味。
▪️阿婆碱粿 💰0.8元
几十年的老店,碱粿和江西的饺子粑有些类似,外皮用的是米磨成的粉,口感吃起来是糯叽叽的。
▪️建阳水吉小吃 💰5元
📍前进路
现打新鲜肉馅,老板现包现煮,扁肉颗颗饱满,是真正的皮薄馅多,一口下去全是肉。
▪️幸时甜品 💰13元
四鹤路步行街上的甜品店,逛累了来坐一会很安逸~买了开心果碱水,他们家的开心果酱做得很不错,甜度适中,面包体也很有嚼劲,越嚼越香~
▪️麦芽疯长 💰12元
手工面包店,盲买的碱水味道还不错,除了面包,还有汉堡、咖啡。
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