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大米的生活
2024-02-19 18:26
在南平|分享好吃的闽北菜
作为一个土生土长的闽北人
不得不说这几道菜是我心中的TOP 1
📖1 芋子大肠(闽味馆)ps :其实随便一家都很好吃,但是一定要干净!毕竟…肠子你懂的
这道菜闽北的朋友一定吃过!酸辣口味嫩嫩滑滑的芋子真的绝了我可以干三碗🍚啊啊啊,闽味馆大肠也处理的很干净,没有腥味,但是有些咬不动,牙口不好的朋友吃芋子好伐哈哈,芋子牛肉也很好吃。
📖2 酸辣炒下水 这道菜是在永相逢吃的!下水我觉得就是正常的口感!但是那个爽口的花菜 爱吃酸辣的朋友能不能懂我!不能吃内脏的朋友就吃花菜好了。尊滴很好吃!
📖3 水煮扁肉 这道菜也是永相逢的 我真的从小吃到大!酸酸辣辣的,里面的扁肉油炸之后在和酸菜萝卜一起水煮!汤也巨爽口啊!
最后一道!醉蟹钳! 酸辣的口感,有点咸,也有点点腥味,但是蟹钳肉的口感真的像果冻一样!肠胃不好的宝宝就别吃了!这个和生腌很像 但是!又有区别。这个腌制的很久的感觉!干不干净我也不知道哈哈哈哈但是我每次都吃!肠胃不好的朋友别尝试哦!但是我每次吃完都还好!也没有拉肚子!
这四道菜是我觉得来到南平不容错过的美食!坐标建阳!有来到的友友们可以尝试一下,两家店性价比也很高!
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吃吃东西吧
2023-08-23 23:26
外卖叫了不下五次的小笼,是老式的发面小笼,有点甜口,肉的酱香味比较突出,沾一下小龙虾汤,另一种风味哈哈哈
南平
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你好吖_2316
2024-05-23 10:38
🌵买了板栗饼就走到店里,步行3分钟的距离
🌿环境:
门口在煎包,苍蝇馆子的环境位置有限
因为吃不下所以打包了几个煎包,一个1.5元,尽然是加了韭菜的,个人感觉想吃煎饺。吃了以后嘴巴很渴。
鱼丸没吃哈,不做点评。
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兜兜lu
2024-06-12 11:21
鱼丸超好吃,吃得出鱼味,当然会有点面粉的口感,但是没面粉也做不成丸子嘛,里面包芯猪肉馅儿,我临走前又去吃了一碗,还打包了好多鱼丸带回家,煎饺1.5一个便宜,里面是韭菜肉。鱼片汤刺比较多,比鱼丸腥一点点,加点胡椒粉也还可以,我看店里来的好多当地老顾客,都是鱼片汤+4个6个煎包这样吃,煎包一眨眼一锅就没了,后面的人还在再等,但我更推荐鱼丸。
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荷包蛋aaa
2023-12-30 21:10
南平探店|之前在福州吃过鱼丸,这家在人民路上,傍晚过来座无虚席,需要等位,不过是一阵一阵的。菜单很简单,一目了然,点了一碗鱼丸一碗鱼片两个煎包。鱼用的是马鲛鱼,鱼丸一碗三个,咬下去很Q弹,里面是肉馅;「鱼片」用地瓜粉稍稍抓揉了一下,还是能吃到真实的鱼口感的,鱼刺会比较多;「煎饺」面皮发得有点厚,馅是韭菜肉馅的。
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ccxhht
2024-06-11 18:48
南平富春饭店以其地道的闽北菜闻名,特别是河鱼烹饪,深受食客喜爱。饭店环境具有农家乐风格,用餐氛围亲切如家。虽然服务一般,但菜品质量上乘,尤其是鱼头鱼片汤和荔枝肉,味道鲜美,令人回味无穷。价格亲民,人均消费约76元,是品尝南平地方特色美食的不错选择。
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看雨听风jxl
2023-04-25 19:43
这是我一个月内去的第二次。我很喜欢他的口味,相比川菜来说属于清淡,很符合福建人的口味。菜的分量很足,价格很实在。我想我会再去的。
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吃个锤锤子
2024-03-18 18:18
city walk延平,去感受福建山城的慢生活
很久以前去过一次延平,那时候它还是被大家叫做南平,走过之前走的路,发现它跟十年前没有很大的变化,花一天时间感受一下福建山城的慢生活。
city walk-景
🌉九峰索桥:作为标志性建筑,打卡一下是必须的,走在桥上会感觉桥在晃动,有点慌张
⛰️九峰山:走到桥的尽头就可以爬九峰山,有时间有体力可以爬到山顶,如果懒的爬山,沿着江边走一走,或是走街串巷,感受福建版山城的魅力
city walk-吃
😋三奈牛肉丸:在四鹤步行街,牛肉丸Q弹,加上多多的胡椒粉和葱,是那个味儿了
😋小吴牛肉丸:也是在四鹤步行街,汤偏咸
😋乐多滋烧仙草:人气非常旺,点了经典古早奶茶烧仙草和行动古早奶茶烧仙草,烧仙草爽滑,奶茶口味确实很古早味儿,一下被拉回学生时代,行动款的配料我更喜欢,推荐
😋陈阿婆豆腐脑:本人咸党派,他家豆腐脑加了酱油酸菜也不咸,搭配卤菜挺好吃的
😋同栗家:位置在前进巷,从四鹤步行街走过来也蛮近的,而且前进巷拍照特别有氛围感,板栗饼有礼盒装也有散装,自己吃的话买了一袋散装,有10个,饼皮很酥,板栗饼馅香浓,非常喜欢
😋越南风味小吃:在文体路上,破破的一家店,点了小份的越南粉,汤鲜清淡,粉很爽滑,脆肠和肉丝都很好吃
😋傻哥光饼:店在越南粉店隔壁,一开始以为跟一般的光饼没啥区别,但是吃了一口蛮惊艳的,一面很酥脆,一面又温软的口感,胡椒粉味浓郁,配着越南粉的汤一起喝很搭
😋杜氏:记得以前特别喜欢买他们家的特香包,配料很简单,面粉、鸡蛋、牛奶,蛮扎实的,喜欢
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爱逛吃逛吃逛吃
2024-08-01 07:38
这绝对是回忆杀意义的经典老店了,我以前的回忆还停留在楼梯上。
傍晚来的时候店里客人还是挺多的,大人带着孩子的,一群年轻人的。环境就是简单可食用的布置。
确实大丸子比小丸子好吃。
汤是好喝的,新鲜。能喝出熬煮目鱼的积累。
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挑剔的自恋狂
2024-08-03 18:44
🌿环境:干净明亮。
🛎️服务:挺好,我觉得太辣,老板还帮我整碗换了,很感谢
「招牌紫溪粉」顺滑,菜量大,肉挺多的。「宽粉」味道挺好。
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UnicGinger
2024-08-13 20:00
各种小吃的品质相当不错,而且都是店家自己做的。扁食Q弹、簸箕饭皮薄菜脆口感嘎嘎、葱油面简单冒香、小肠猪肝蛋粉里的小肠绝对正宗,芋子包外皮软糯内陷咸香,大家还都挺爱的,就是小笼包感觉很普通。
就餐环境很一般,幸好大热天的空调还不错。
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柒柒柒一
2024-05-08 21:50
店面不大 生意很好 桌子都是小小的 也很多人打包带走
点了「豆腐脑」两碗甜的 中规中矩 「大香肠」卤味还不错 不辣 桌子上有辣椒酱可以自己加 喜欢「鸭胗」「笋」「海带」 后面口渴又点了一碗烧仙草 冰冰凉凉的也很解渴哦 总计花费35💰 还行
南平
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吃煎蛋超人
2024-07-19 15:14
这甜豆腐脑卤味真的太好吃了!豆腐脑口感嫩滑,卤味浓郁,甜而不腻,非常满足。每次吃甜豆腐脑卤味都有一种幸福的感觉,卤味的味道恰到好处,不会太咸也不会太淡,配上豆腐脑的细腻口感,真的是绝配!这家店的甜豆腐脑卤味是我吃过最好吃的!他们的卤汁是用新鲜的食材熬制而成,口感浓郁,甜度适中,让人回味无穷。”
《黄帝内经》曰:“处天地之和,从八方之理。”这就是说人类要安然平和地生活在天地之间,必须要顺应自然界季节、气候、风雨等变化规律来安排自己的生活起居,饮食休息,以及锻炼等方方面面的活动。
“靠山吃山,靠海吃海”、“一方水土养一方人”等说法,就是人与自然和谐相处的最佳注脚。
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RAGELOU_7814
2024-08-16 19:45
防空洞里的苍蝇馆子 味道超赞 鸡蛋肉沫简直惊为天人 蛋与肉沫完美糅合在一起 鲜嫩多汁
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肖肖_9808
2024-06-22 00:04
南平延平区四鹤步行街·快食主义‖「吴记四鹤牛肉丸」
身为南平人的好友在我到达南平的时候就心心念念一定要带我来吃这家牛肉丸,
哪怕晚上已经吃饱喝足,
也要借着散步消食的机会再来这里吃一碗牛肉丸。
我虽然撑得不行,
但也被这碗鲜掉眉毛的汤底收服,
摸着圆滚滚的肚子和朋友步行回旅店再消一次食。😂😂😂😂
「吴记四鹤牛肉丸」
「牛肉丸」😍😍😍朋友说这家店开了好久好久了,她时不时地都要拐过来吃一碗。有大的牛肉丸也有小的,大的应该有带筋比较有汁,小的比较脆比较弹,口感都挺不错的。这个汤用了很重的墨鱼干调味,很鲜很上头,海的味道我知道!不过可能为了掩盖海产品的腥味,下了很重的盐,所以第一口喝是觉得咸的。但是就是很上头,我还是把汤喝完了。😂桌上有葱、香菜、胡椒粉可以随意加。
🌿环境:
就是普通的老店小店的装修,不过老字号不注重这些很正常。
🛎️服务:
就是正常服务,不冷不热也够用了。
南平
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今天也不知道吃
2023-02-27 22:19
🌿环境:
门面房边卖边烤
口味:从外地来的第一次吃,吃第一口就一整个爱住,真的巨巨巨巨好吃,里面是肉沫,外面有葱和芝麻,超级香,本来还想带回家几个的,刚烤出来很好吃,但凉了后味道差很多,这个饼在南平排先吃第一不为过!
南平
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Kgo_641
2024-07-05 09:29
点了红烧鱼块、韭菜炒牛肚、炸茄盒、黄花菜,都不错,挺有特色。
鱼块没什么刺,先煎再红烧,挺入味的。
炸茄盒趁热吃还不错。
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Xqueen
2024-05-04 20:01
南平很出名的霞洋菜饭店🏨
饭店很多人!座位很多!就是在环城路上面有点多大货车路过!车可以停路边!
🛎️服务:
老板娘很热情!上菜也很快!
「油泼鱼片」特色菜!挺不错!很嫩!就是这鱼刺很多要小心
「炒鳝鱼」辣的!很多蒜头炒!味道很好
南平
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皮弹肉瘦周
2024-07-30 17:50
延平的小吃重来都是最有魅力的地方,时不时就会想来吃上一份套餐,虽然鱼片和煎包哪里都有,但这家的食材和分量口味都是我吃过最好吃的。特别是鱼片,我不喜欢吃姜非常怕裹着很多粉又包着一堆姜,这家是我吃过唯一吃不出姜味又不腥还满满的肉,煎包 1.5 一个,半个拳头大小,每一锅都是一群顾客在边上等着,真是路过都想打包的福建小吃
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你好吖_2316
2024-05-23 10:35
🌵图一位置的马路正对面就是豆腐脑
🌿环境:
小吃店,但是总体很干净整洁
🛎️服务:
门口餐台想啥跟老板说就行
「豆腐脑」咸的还是一定要揪着酸菜吃才够味。甜的能感受到豆香,个人吃惯甜的
「卤味盘」味道比较统一,没必要点
南平
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丸子丸子你不开花
2022-08-28 13:48
🌟口味:要说延平人记忆中的老味道,傻哥光饼一定能排上名吧,就算你没吃过,也一定见过骑着单车沿街“歪呀”叫卖的大叔吧!好几次都被吓一跳😂
这家的光饼是比较大个厚实的那种,里面大部分都是肥肉,但是一点都不油腻,反而很香,一定要吃那种烤的焦脆流油的,超好吃‼️
📍环境:街边小店,没有什么讲究的环境,路过可以看到现做现烤的光饼,很有烟火气
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FairyTT
2023-08-23 19:37
好吃到飞起「泽泻」「木槿花汤」「鳡鱼」「猪尾板栗」
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九九_9489
2022-09-08 17:00
三元路的“满堂红”是二十年老店了吧,老板娘大概四五十岁理着很有个性的短发,看起来身体棒棒哒。和女友叫了个酸脆肠,鸭胗和炸小鱼,酸脆味道刚好不是很酸那种,小鱼的鱼头头嘎嘣脆很香。配上点啤酒,不知不觉就喝了十听。后来结账是224好像,还不错挺好的,欢迎下次再来哈~~
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草莓啵啵冰
2024-07-26 17:31
(出差版)南平建阳美食集|仅供自己记录
这一年陆陆续续去了五六七八趟南平了
(当然都是在建阳😭)
开个帖,仅记录一下苦中作乐的出差工作💼
————————分割线——————
P2️⃣:建阳豆浆粉
蛮神奇的,粉是我爱的粗粉,捞完加了福建老酒,老板说一定要➕生姜🫚沫,最后小料根据自己口味添加
P3️⃣:秋歌烧烤
就是原来的桥西烧烤,搬到了汽车站附近。
去了三次了,鸡爪好好吃🤤素菜烤的也很好
结果这次去,因为门口修路🚧关门了😭😭😭
P4️⃣:华侨越南粉
没想到这个是南平特色,汤很好喝!
小料也是自己➕,吃了一次就爱上了!
P5️⃣:食客
算是深夜觅食的,这家开的还比较晚。
拌粉看着平平无奇,但是用的猪油那些,简单又香
猪肝蛋花汤也很好喝,猪肝滑嫩
P6️⃣:永相逢
看着是一家老大排档重新装修的样子,店里的菜品也是很丰富。
扁肉汤真的好大一碗,扁肉是炸过的,汤酸酸辣辣很开胃,就是两个人吃都吃不完
P7️⃣:南平市第二医院旁的扁肉店
散步的时候偶遇,就进去了
点了一份扁肉,汤很香
P8️⃣:眼镜炖罐店
炖罐种类很多,一份炖罐还会搭配一份主食,老板娘很热情耐心
不过选了金银花小肠汤,汤是好喝的,就是小肠结不是很能咬得动
P9️⃣:水吉美特斯扁肉
有干拌的扁肉,感觉能吃两碗,芋饺也是特色,里面包的肉馅儿
南平 · 南平市站
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lcr东北虎
2024-07-12 15:49
这家店开了非常久了,应该有十来年了吧。鱼丸没吃过,不过鱼片还可以,之前
🌿环境:
差了些,前段时间刚刚装修过,还行。
🛎️服务:
可以。
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LT糯_8407
2023-08-18 20:59
真真真真的巨好吃!
在一个小巷子里,感谢爱吃的同事,找到这么好吃的店,来南平-延平,一定要尝一下
「太安鱼」炸的很酥,下面垫的酸萝卜开胃!好吃
「笼蒸蛋燕」一定要点
「熏鸭锅」味道绝美!里面还配着豆腐,嫩
「猪肝花蛤」猪肝很嫩!美中不足,花蛤里有点沙
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吃来_962
2022-07-18 13:15
这次把鳝鱼煲换成爆炒鳝段,每吃两段喝200毫升水缓5分钟再吃两段就这样循环模式一直吃一直吃分量真大啊一直吃不完,高兴死个人。
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米可可可可可可
2023-07-04 11:26
每次回南平固定打卡的店。这个季节还能吃到笋燕也是难得。不过冬笋应该不是新鲜的了。没办法,就好这一口啊。胡椒粉有点多了,太辣。干锅牛蛙应该是提前炸好的,依旧量大。荔枝肉有点咸了。整体量很多,性价比高。
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叶闲_5255
2024-08-07 19:54
人气很旺,非常有烟火气的一家小吃店。店内有卤味、饭团、豆腐花和等等饮品。
「豆腐脑」我选了甜口的豆腐花,甜口就是加白糖。豆花这个产品很奇特,热吃是暖胃小点,冷吃就是爽口甜品。
「卤味盘」福建的卤味不会太重口,清淡的香料味,这是属于中国本土的“关东煮”。
「糯米饭团」这个饭团是可以选好几样配菜小料的,记忆犹新的是我选的红糟肉,就单单拿出来这都是不错的荤食,甜而不腻,香浓爽口。
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荷包蛋aaa
2023-12-30 13:01
南平探店|在三元路边,从二路拐过来很小的一个门面就能看到,过去老板娘才会出来。可以一个一个买,八毛一个,小小的,表皮略呈透明,里面是糟菜和笋干,红红的有点像红曲,调味还不错,可以去她里面抹点辣椒酱吃更美味。
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沙茶似里
2024-01-23 01:07
性价比之王,八毛一个的碱稞,内地根本买不到这种食物啦。难怪快六点大家还会在这种宝贵的时间等一笼快出锅的碱稞。
有幸拍到了碱稞的制作过程,有点像包饺子的感觉,明厨卫生放心。
顺便感叹男老板真懒,老板娘俩人忙到飞起,还在慢悠悠吃橘子。
这种特色小吃的味道比较有特点,打算回购带走给家人品尝。
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