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  大米的生活 2024-02-19 18:26

  在南平｜分享好吃的闽北菜作为一个土生土长的闽北人
  不得不说这几道菜是我心中的TOP 1
  📖1 芋子大肠（闽味馆）ps ：其实随便一家都很好吃，但是一定要干净！毕竟…肠子你懂的
  这道菜闽北的朋友一定吃过！酸辣口味嫩嫩滑滑的芋子真的绝了我可以干三碗🍚啊啊啊，闽味馆大肠也处理的很干净，没有腥味，但是有些咬不动，牙口不好的朋友吃芋子好伐哈哈，芋子牛肉也很好吃。
  📖2 酸辣炒下水 这道菜是在永相逢吃的！下水我觉得就是正常的口感！但是那个爽口的花菜 爱吃酸辣的朋友能不能懂我！不能吃内脏的朋友就吃花菜好了。尊滴很好吃！
  📖3 水煮扁肉 这道菜也是永相逢的 我真的从小吃到大！酸酸辣辣的，里面的扁肉油炸之后在和酸菜萝卜一起水煮！汤也巨爽口啊！
  最后一道！醉蟹钳！ 酸辣的口感，有点咸，也有点点腥味，但是蟹钳肉的口感真的像果冻一样！肠胃不好的宝宝就别吃了！这个和生腌很像 但是！又有区别。这个腌制的很久的感觉！干不干净我也不知道哈哈哈哈但是我每次都吃！肠胃不好的朋友别尝试哦！但是我每次吃完都还好！也没有拉肚子！
  这四道菜是我觉得来到南平不容错过的美食！坐标建阳！有来到的友友们可以尝试一下，两家店性价比也很高！

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  你好吖_2316 2024-05-23 10:38

  🌵买了板栗饼就走到店里，步行3分钟的距离
  
  🌿环境:
  门口在煎包，苍蝇馆子的环境位置有限
  因为吃不下所以打包了几个煎包，一个1.5元，尽然是加了韭菜的，个人感觉想吃煎饺。吃了以后嘴巴很渴。
  鱼丸没吃哈，不做点评。

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  七个隆咚呛咚呛 2020-07-06 09:36

  建阳超级多越南乔乡！于是越南粉成为当地特色
  
  🌿环境：
  大多小店四人坐，挤满了人，所以我打包了，谈不上环境怎样。
  卤肉丝和香肠是粉面的灵魂～加上我从小吃到大的油饼子，直击灵魂深处的童年的回忆
  
  🛎️服务：
  没啥服务纯自助

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  苒绿_5551 2023-05-02 23:29

  其实，就是普普通通的煎饼，并没有大家说的那么好吃，来打卡的同学不要抱有太大的期望。
  阿姨➕的沙县辣酱没有把冰皮涂匀，都集中在口口，第一口进去，咸辣咸辣的，就没有第二口的欲望了。
  朋友们觉得还可以，把他给吃光了。

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  淘气的虎哥 2024-08-01 00:19

  很早之前的点在西街那边，不知道是不是同一家；
  
  🛎️服务:
  上菜还可以。
  「水煮扁肉」门店招牌吧。油炸过的扁肉经过酸汤的翻滚，又弹又入味；
  「酸辣西瓜皮」他们家的瓜皮也很喜欢，每次必点（但朋友们都很嫌弃，我也无奈）
  其他烤串的话味道差了点，可以重点。

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  靓馒头 2020-07-15 23:26

  📍旺弟光饼位于江滨北路19号浦南安置楼1号楼8号店 家里人特意来这里买光饼呢～
  🍃非常感谢舅舅特意来买了这家光饼，这个旺弟光饼在南平地区还是很出名的，而且大家都认为这个是比较正宗的
  「旺弟光饼」光饼味道很好，脆脆的外壳，还有一点点肉汁非常好吃

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  RAGELOU_7814 2024-08-16 19:45

  防空洞里的苍蝇馆子 味道超赞 鸡蛋肉沫简直惊为天人 蛋与肉沫完美糅合在一起 鲜嫩多汁

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  小螃蟹咔咔 2024-07-20 17:23

  🌿环境:
  空调很足
  「招牌紫溪粉」加一份肉，满足

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  被喂肥的NINI 2022-06-06 12:48

  定位准确，但是店面不明显，刚好看到有人在揉饼不然就路过了。购买的时候只有四个了，就买了俩，是热乎的，一个2.5元比较大个，里面肉馅也挺多的，之前在厦门吃的是小个的，不懂大小的话哪里算正宗点，都挺香，表壳酥脆，咸甜正好，他们家也有卖板栗饼但是想着去另一家买所以没有购买

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  南瓜宝藏 2023-10-07 16:52

  寻找风味小城福建·延平国庆回了一趟从小长大的城市-延平
  
  又吃吃喝喝了一圈～特别特别推荐这几家好吃的👍每次回去基本都必去的店～
  
  陈阿婆豆腐脑 🌟🌟🌟🌟🌟
  
  他们家我最爱糯米饭团，从学生时代就开始吃！配菜都是每天现炒的～类似台湾饭团但是完胜！👍他们家的豆腐脑和卤味也很好吃哦🤭延平必打卡的一家店
  
  吴记牛肉丸🌟🌟🌟🌟🌟
  
  这次回去吃他们家居然又吃出了小时候的味道😯延平牛肉丸的特色就是汤底！！真的推荐先喝一半什么调料都不加的原汤😊再试试加葱、香菜、胡椒粉、醋的升级版～
  
  新洞口小吃 🌟🌟🌟🌟🌟
  
  跳跳鸡、猪头肉拌面、椒盐鸭头、咸蛋黄南瓜、炸糟排骨！这些都是每次都会点的菜🤭
  
  同栗家 🌟🌟🌟🌟🌟
  
  推荐咸甜的，也只有咸甜的好吃😊刚出炉的外皮酥到掉渣～隔夜就没有这种口感了😊但是板栗馅还是很好吃的！🍑也有他们的网店～很适合当伴手礼！
  
  应水木峡阳饭店 🌟🌟🌟🌟
  
  推荐蹄膀和猪血煲～其他还有一些本地小菜。如果想试试山里人的菜系可以到他们家试试看🤭
  
  乐多滋烧仙草 🌟🌟🌟🌟
  
  南平本地的奶茶店🤭从他们还是路边小推车开始喝起…虽然福州也有，但是真没有南平到好喝
  
  越南粉 🌟🌟🌟
  
  不算本地小吃，但居然是延平人从小吃到大到早餐 吃一个回忆的味道～个人觉得还不错
  
  重庆酸辣粉 🌟🌟🌟
  
  这个是我个人特别喜欢的 每次回去都会吃！因为他们家红油没有那么多～吃起来没有那么有负罪感！也开了十几二十年了鉴定过了老板还是同一个
  
  还有非常多本地菜的小馆子🤭可以吃到南平笋燕、蛋蓉、炒三丁等等的本地菜～也欢迎大家推荐

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  美惠会飞 2024-08-18 14:32

  一城百味 人间烟火 l 南平美食福建篇南平，一座隐匿于福建山水间的城市，以其独特的地理环境和深厚的文化底蕴，孕育出了别具一格的美食文化。
  🍗建瓯板鸭：建瓯板鸭与江苏南京板鸭、四川建昌板鸭、江西南安板鸭并称“中国四大板鸭”，为全国传统腌腊禽制品中的名品。
  🥚顺昌灌蛋：精瘦肉剁成肉泥，将香菇、红菇、鲜大蒜等配料切成沫，与肉泥混合一起。蛋轻轻敲碎盛于一小杯中，取三根竹条，寻蛋黄中一小眼(这一小眼乃是灌蛋关键之处)，用一竹条将小眼轻轻刺破，用另外两根竹条夹住剁好的肉陷，一点一点往小眼处塞入，灌肉多少以不胀破蛋黄为准。塞好馅后，轻轻从锅边放入高汤中，文火烧煮蛋浮出汤面后，再稍煮片刻即可捞起。
  🍜紫溪粉：这种粉入嘴Q弹爽滑，汤头浓郁中还带有清香，口感更为筋道柔韧，吃着很过瘾。鲜嫩的肉料、顺爽的粉条、香味浓郁的大骨汤，加上鲜辣开胃萝卜、小菜，这才足以配上紫溪的美名。
  🍗岚谷熏鹅：经过糯米秸秆和茶叶熏制和晾晒的鹅肉，散发出浓郁的熏香味，外表呈现出金黄色的光泽，口感外焦里嫩，肉质鲜美。制作过程中加入的辣椒粉等调料，使得辣味十足，辣中带香，口感丰富，让人回味无穷。
  🫓建瓯光饼：建瓯光饼的外观呈圆形或扁圆形，直径约5-8厘米，表面金黄微焦，散发着浓郁的麦香味和炭火香。轻轻一掰，便能听到清脆的开裂声，外皮酥脆得仿佛一碰即碎。
  🍲鸡茸：并非鸡肉拍成茸状烹调而成,而是建瓯人把某个部位的猪肉称为鸡茸。鸡茸是建瓯地方特色菜,菜名、工艺、品尝,都奇趣无比。色泽泛白,晶莹透亮,味道鲜美,口感爽滑柔韧。
  🥟芋饺：芋饺是南平的一道独特小吃以其皮薄馅足、口感软糯而深受食客喜爱。芋饺选用优质芋头制成外皮再搭配上猪肉、韭菜等馅料进行包制。这样做出来的芋饺不仅外形美观而且口感丰富。
  🥟水吉扁肉：它不是扁食，不是小馄饨，不是云吞，它是出了建阳就很难吃到的扁肉。它和它们最大的区别是肉馅。正宗的扁肉肉馅是将新鲜猪后腿纯瘦肉放在木墩上用木棰敲打而成的。扁肉皮软滑，形态饱满，美味可口。

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  小云朵只此一朵 2024-04-18 11:25

  万年不吃早餐的人被这一碗纯洁无暇的豆浆粉给圈粉了 五块钱很大一碗我觉得两个人吃都够了 先嗦了半碗不加调料的原味粉 有宽粉细粉两种选择 我选的细粉 很韧且有嚼劲 然后加葱花和别的调味料 又是另一个味道 调料很多选择 我比较喜欢藕丝 但阿姨说这是芋头 不管是什么都好好吃 武汉为什么没有？？？！！
  
  我来到了你的城市

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  Haaaayuerxier 2024-05-04 12:33

  第一次在防空洞里面体验吃饭…如果天气差点里面有一股味道…但是夏天一定比较凉快…主打是延平本地的家常菜…味道还不错…点了几道都没有踩雷…一些有点年纪的大伯和阿姨在煮…菜也不是明码标价…都是现点的…但是量大价格实惠

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  发条小猪 2024-07-27 20:43

  30年的老店，本地人从小吃到大
  没什么服务，本地人都麻了吧，习惯了
  味道好就行了呗
  水粉柔柔滑滑的，也好消化。调料台随君加料。也有洗手台可以洗手，空调给力，这些点还是很棒的。
  个人觉得汤头味精放太多了点在延平这种小城市，价格是有点儿贵的。

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  自在悠游 2021-05-03 09:17

  当地友人带来用早餐 说是越南归国华侨的后代开的。环境虽然一般但还是蛮卫生的 生意好 加了肉丝和香肠的越南粉汤头很OK 加点辣椒油味道更佳 不过粉欠佳。值得一提的是浓香好喝的豆浆居然免费 想必因此也吸引了不少的顾客。

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  囍_2437 2024-08-05 18:06

  好多年没有回来了，还记得是读书时记忆中的味道，回来第一件事就是来吃永湘逢啦😄
  
  地址：已经不是早年间的位置，现在在建发悦城对面，装修风格比较个性独特😏，一楼路口进去很像是来到了音乐酒馆的样子😂
  二楼是大厅和卡座，三楼包厢 ，下午场没有烧烤哈要晚上才有哦， 
  
  「水煮扁肉」这个还是以前熟悉的味道，好吃😋
  「扬州炒饭」分量很足，而且味道很正宗
  「炒鸡爪」「桂香河螺」「杂果刨冰」
  吃刨冰🍧 喝奶茶🧋 下午休闲时刻很适合来🥰

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  袁大瓜的小小瓜 2023-10-11 17:20

  沿街的商铺
  去的时候不是饭点吧
  没有人
  一下子看到那么多炖罐
  都不知道选哪个了
  老板娘态度亲切耐心推荐
  
  最后选了
  「羊肉炖罐」
  「小肠莲子」
  「金银花炖小肠」
  三个
  羊肉的最好喝
  一点点的羊膻味刚刚好
  又不腻
  再加一笼小笼包
  两个人吃完全身暖呼呼的
  第一餐喝汤的感觉真好

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  Kgo_641 2024-07-05 09:29

  点了红烧鱼块、韭菜炒牛肚、炸茄盒、黄花菜，都不错，挺有特色。
  鱼块没什么刺，先煎再红烧，挺入味的。
  炸茄盒趁热吃还不错。

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  黑胶味培根 2024-06-11 23:57

  延平旅游｜看不见影子的少年取景地美食地图忽然发现张颂文老师的新剧《看不见影子的少年》取景地就在小延平！不仅有山城美景，还有美食～最重要的人均不到一百的水平❗️
  
  🚌交通：可以从延平站坐K1到小方舞蹈中心（商业城）下，然后过街到四鹤巷，几乎大部分美食都集中在四鹤步行街。
  
  1️⃣️乐多滋。说是本土烧仙草，因为山城天气闷热特别容易出汗，所以第一杯买的就是烧仙草，比较清爽可口，份量也很足，主要是不会甜到发齁！非常适合夏日饮用💦
  
  2️⃣吴记四鹤牛肉丸。牛筋很Q弹可口，大家交口称赞中，甚至萌生想要邮寄回家的想法，老店自然有老店的底气，强推！
  
  3️⃣刘记武夷紫溪鲜粉。这家店我们绕了一圈才发现原来就在下个路口的拐弯处，类似于居民楼的一个小平台上，位置稍微有点绕，但是招牌很大。味道非常地道，汤汁鲜美，可以根据大家的口味适当加料，最主要是，小份的量就已经非常大了！
  
  4️⃣陈阿婆豆腐脑。咸甜豆腐脑之争再一次上演，加了榨菜的咸豆腐脑虽然也别有一番风味，但我依然站甜豆腐脑！生活需要糖分！🍬
  
  5️⃣伐伐麻糍。冰淇淋的麻糍下肚，狠狠感受到夏日的味蕾绽放，味蕾的夏天之门被彻底开启。还有其他不同口味的选择，但都非常软糯可口！强烈推荐！意料之外的美食收获！
  
  6️⃣傻哥光饼。这家店稍微距离小吃密集的四鹤街有些距离，但沿路风景很美，特别是穿过文体人行天桥得以俯瞰延平街道的独特视角，也算抵消体力消耗。吃到这家的时候胃已经不堪重负，因此觉得饼不够酥脆？但无法判断是不是饱腹影响了判断！
  
  7️⃣同栗家板栗饼。顺带逛了前进巷，绕过人群来到店里挑选了一波，可以作为旅游伴手礼的不二选择，甜咸都有，也许是我还没有养成福州胃，还是觉得偏甜了一些！
  
  8️⃣卢嘴记家常便饭。说来也是戏剧性，山城的雨说下就下，本来是作为晚餐的去处，但因下了暴雨提前进店休息，老板娘非常热情好客，一再强调小份，但还是被上来的大量饭菜所震撼，而且价格真的非常实惠！草包饭轻微踩雷，没有闻到草木清香，但是虾兵蟹将！卤鸡爪！泡椒田鸡！强烈推荐给各位！
  
  延平美食不仅在于其美味，最主要是平价！一度以为老板在做慈善…还等什么！快冲！

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  LT糯_8407 2023-08-18 20:59

  真真真真的巨好吃！
  在一个小巷子里，感谢爱吃的同事，找到这么好吃的店，来南平-延平，一定要尝一下
  「太安鱼」炸的很酥，下面垫的酸萝卜开胃！好吃
  「笼蒸蛋燕」一定要点
  「熏鸭锅」味道绝美！里面还配着豆腐，嫩
  「猪肝花蛤」猪肝很嫩！美中不足，花蛤里有点沙

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  小张爱吃饭 2023-05-13 02:01

  虽然涨价到了6块钱一份
  但是看到那厚厚的鸡蛋液
  我也心满意足
  刚好到三元路附近
  想到煎饼就买了一个带回去吃
  煎饼还是那味道
  可以选择辣或不辣
  也可以选择加料或不加
  不加料的煎饼就只有鸡蛋液、酸菜和粉丝
  酸菜和粉丝的组合我就已经很喜欢啦～

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  啃阿猫Aurora 2021-07-01 06:35

  🌿环境：
  环境还是不错的，整体比较整洁，卫生也有做好。
  🛎️服务：
  服务也OK
  🍥味道：也就那样吧，我感觉越南粉都一个味道
  
  tip：个人觉得可以尝试，但是也没有好吃到非去不可。
  比较好的地方有桌上摆的可以自由放的调料都是有牌子的，不是一般小店的杂牌。豆浆应该是现磨的，这点算是我个人认为建阳保留的最好的特色之一，其他地方早餐店的豆浆无一例外都是冲泡豆浆粉的。建阳豆浆yyds

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  淘气的虎哥 2024-01-15 11:15

  走了一公里，跋山涉水的，就为了加餐吃几个碱果。
  碱面做的很薄，但韧性很好，入口第一下的感觉就是弹～弹牙的感觉；第二个想法就是脆——榨菜、腌菜、芋头丝？咸淡刚好，忘了喊老板给整个辣的了。
  整体感觉还是比较有特色的，和建阳的包粿相比，更喜欢他家的皮，里头的馅儿可以提高一下。

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  叶闲_5255 2024-08-05 22:40

  老板很贴心的提醒我们，如果第一次尝试她家的麻薯，建议我们先尝试点「全家福脆脆」
  一共光顾两次，第一次我们执意要点冰淇淋馅儿的，外糯里冻，满嘴都沾上表皮的屑屑，有些滑稽，有些粗鲁，有些可爱。
  第二次我特地空了肚皮再来试试招牌「全家福脆脆」这个不愧是头牌，因为口感层次是丰富的，甜蜜、香脆、软糯、咸香、绵密……这些滋味的碰撞并不矛盾，反而相得益彰。

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  总是吃不够 2024-03-03 19:04

  说是比较正宗的的当地口味，但是吃起来的味道，感觉会比较的淡，需要自己添加桌面上的调料。
  「美特斯扁肉」扁肉会比较好吃，跟沙县的扁肉完全不一样。口感比较Q弹有嚼劲，个头也相对大个。而且性价比高，5块钱很多颗。好吃～😋

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  小灰灰灰_6439 2024-03-27 11:31

  是一家比较老的店铺了，，下沉式小店，周边很多都是吃着这家煎饼长大的，阿姨忙的时候态度不是特别好，，煎饼里面是粉丝跟糟菜，口感不错，微辣就挺辣的，不太能吃辣建议提前跟老板说只要微微辣，热的时候味道比较好，偏咸一丢丢

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  5 1970-01-01 08:00

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  卖火柴的任先生 2024-05-02 10:50

  服务态度非常差，六点半点菜，到七点多上了一个菜，去催上菜要求快一点，老板很拽得说没办法，人那么多。大家注意避雷。另外，小龙虾个头都很小，而且不入味。铁板小肠也过于清淡，有点预置感觉。

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  喵喵_7714 2024-05-08 10:44

  🌿环境:
  在防空洞里吃饭，新体验+1的感觉，洞里的空气也比想象中要好～
  没有菜单，阿伯会推荐当地的特色菜～
  「芋子牛肉」牛肉很嫩，芋子入口即化，入味软绵，份量也挺多的，推荐～
  「糟菜小笋」是很新鲜的嫩笋，味道很好很下饭～
  「肉沫蒸蛋」蒸出来的蛋是很蓬松的口感，也是一道下饭菜～
  本来想点酸辣猪皮汤的，猪皮没有了，换成了下水汤，配料主要是猪腰和鸭血，酸酸辣辣的，也还不错～

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  今天也不知道吃 2023-02-27 22:19

  🌿环境：
  门面房边卖边烤
  口味：从外地来的第一次吃，吃第一口就一整个爱住，真的巨巨巨巨好吃，里面是肉沫，外面有葱和芝麻，超级香，本来还想带回家几个的，刚烤出来很好吃，但凉了后味道差很多，这个饼在南平排先吃第一不为过！

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