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  • 大王_833 03-27 11:11
    上海巷子里的9年米其林 | 顶特勒在淮海中路上citywalk,无意中在巷子里看到了这个特别的招牌。走近一看竟然是多年米其林得主,应该是上海最接地气的米其林餐厅。
    🐟浓汤大黄鱼煨面
    鱼肉鲜美多汁,没有骨头(如果能再嫩一点更加上乘)略微有一点点偏咸;可能是通过腌制来保持久煲之后的鲜嫩;汤底鲜甜,冬天喝下去有非常温暖的感觉;
    🐟苔条黄鱼
    本来以为是和炸龙头鱼(九吐鱼)一样外脆中空,没想到是非常扎实的鱼肉裹在酥脆的外皮里,外皮像薄脆版本的油条,口感非常别致;
    🐟青椒鳝丝
    口味偏重但是超级好吃,鳝丝腌得非常入味,一定要试试。

    上海阿姨告诉我顶特勒在上海话里的意思是好的不得了,确实配得上这个名字。
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