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  • Lyrrisaaa 2024-02-25 00:29
    西安人别吃太好,在北京馋哭了!老刘家牛羊肉泡馍(广济街店)认准P4标牌

    每次回家吃泡馍都是不吃想死一吃就腻,这次回来连吃两次还流连忘返,刚入口其实会觉得有点清淡,不是直冲脑门的香味,但越吃越香,一点都不会腻。

    但我觉得老刘家最棒的还是馍的软硬程度,恰到好处,掰馍的时候就能感觉到比别家硬一些,煮出来刚开始会觉得有点点软,但越吃越觉得又软又劲道,别的家吃到半碗就会开始有点累了,但老刘家完全不会!

    我每次都要汤宽,加名油,牛肉的,用筷子刨进嘴里吃到最后一口刚好汤也喝完,酣畅淋漓。先吃两口清汤的,再拌一点辣椒酱,咬一口糖蒜呼噜一口泡馍,再来一口冰峰,美上天,吃到最后热的裤腿子都拉起来了撩咋咧!

    牛肉确实没有羊肉嫩,羊肉丝丝软烂,还有股奶香味,但牛肉煮在里面会更有肉香味,越嚼越香,汤底的味道都是一样的,看口味选择。
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