anna_2408 2021-05-09 22:43

服务：
饭点人很多，服务员根本忙不过来。同一个问题可能要重复好几遍才会有人来帮你解决。等位卡上写的超过多久赠菜品一份，因为这个被前台和服务员推来推去搞了好几次。希望商家能统一口径，不要每个人说法都不一致。

环境：
桌与桌之间间隔挺小的。饭点要等很久！
「山楂鸡中翅」一般，没啥特色。很普通！
「莲藕芽炒环江黄牛肉」好吃😋，藕尖很脆，酸酸辣辣的，牛肉分量不是很多。
「广西南宁老友鱼」好吃😋鱼肉挺入味的，而且也没啥刺。老友的一切都好吃。
「农家窝窝头」推荐，窝窝头挺好吃的。点了一份吃完又加了一份。
如果不用等位那么久的话还可以接受！出品还可以。

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根本停不_4593 2021-07-13 23:01

①凉拌海笋，可以，好吃，开胃！
②干锅花菜，全场最佳！！
③山楂鸡中翅，甜口小鸡翅，跟糖醋里脊一个味？？还行吧，冷了居然更好吃。
④茶香鸡，一般般，有点咸，沾了酱就更咸了…
⑤金汤牛舌，真是一个大雷…居然还是新菜品…牛舌超级无敌老，金汤就一股子辣味还不入味…没吃几口
⑥一个拼盘（假装有图），有烧蔗 炸肉？还有血肠？不好吃，别点…
⑦黑米粥，送的两小碗，微甜，里面有熬烂的红豆沙，不错！

环境不错，但是店里有人抽烟也没人管，真的无语拉了…中午的时候还有些店员直接躺在椅子上睡觉，虽然理解，但是有些影响观感和食欲…

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匿名用户_9911 2021-06-16 19:12

端午安康～
适逢过节，大家又都要上班，就不想辛苦再去买菜做饭了，打听了下口碑不错就选择了这里～
进店会觉得略显拥挤，能安排上的地方都安排上了，就连包厢门口都放了几张餐桌，最尴尬的是，包厢没有空调，只能开着门让外面的冷气进来一点，就是有点吵杂～
味道还行「广西南宁老友鱼」这个老友味略淡，也还能接受，「麻婆豆腐」这个下饭神器必须点，其他菜也都还可以，总结就是份量略少，还可以吃，价格中上，地方略窄

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吴彬宾邦邦 2021-06-08 18:56

环境：
环境好，在步行街二楼，周末中午到店座位蛮多的，但是靠窗的没有啦。
「山楂鸡中翅」全是这里的招牌了吧，酱汁有点像小时候吃的山楂果外面裹的酱，酸酸甜甜很开胃。不过鸡翅吃起来稍微有点硬
「巴马火麻三鲜汤」野菜有点苦苦的，应该挺解火的
「黑米粥」到店就送的，还挺好喝～
「腐竹焖土猪肉」本次最佳，焖过之后腐竹非常浸味。猪肉有点少。
「炒红薯苗」比较清淡

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行走的咸蛋黄 2021-06-07 00:25

真的好好吃好好吃好好吃！
如果在附近的看到这条点评真的不要错过它家！
离江边很近，离文庙也很近，所以附近还是有地方可以玩玩的。
点了一份冰豆浆和一个油饼。
冰豆浆超级浓郁的，甜甜冰冰的，在超级热的夏天简直就是沙漠里的甘露。
把油饼在豆浆里面泡一下，完全不影响油饼的酥口，再吸饱了豆浆，amazing!

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LJ月儿牙 2021-06-16 10:47

柳州寻味之旅之广西菜

东篱田居

🌈在柳州的最后一顿
吃螺狮粉已经吃的有点伤了
在一个当地人的推荐下决定来吃这家广西菜

还没到饭点人就很多了
听说是当地人都很爱来吃的
二楼的空间很大
也是扫码点餐

我们点了三个比较有特色的当地菜
「全州醋血鸭」这醋血鸭菜如其名
用加了醋的鸭血炒鸭肉
鸭血不会凝固，稠稠的，很酸
刚入口很奇怪，很酸，有姜和辣的味道
不过越吃越好吃
但是肉块太小了，而且都是骨头
吃着比较辛苦

「广西南宁老友鱼」
这个鱼第一口吃出了螺狮粉的味道
也是很酸，但是这个酸吃到后面也有点吃不惯
最后蘸着他们调的香菜的调味汁吃
觉得味道就不错吃了

「恭城油茶」
这个油茶可以选甜和咸
就是加盐和加糖的差别，底都是一样的
跟北方的油茶不同
这个油茶不知道是不是有用到药材
后味会苦
一小碗是6块，
没喝过的两个人点一小份试试是可以

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静墨_3825 2021-04-04 01:20

酸笋炒环江黄牛肉！这酸笋简直太开胃么好嘛，酸嫩鲜甜，欲罢不能！差点就喧宾夺主，抢去了黄牛肉的风头。
环江香牛肉与常规牛肉不同，素有“三隔肉相间”之称，口感细腻鲜嫩。
第一次吃广西名菜之醋血鸭！略感惊喜！口感咸鲜微酸，很是入味。吃口浓郁，鸭肉嫩美，回味无穷。
火膛烤红树林海鸭蛋也是广西经典菜肴之一。选用海边红树林海鸭蛋，用天然海草灰、海盐等腌制，而后烘烤。最大程度地保留了食材本身的鲜甜口感，原汁原味。吃口完全不干，反而有种鲜润的感觉！
老坛酸菜鲈鱼，我一个人干掉了一大份。没办法，因为妈妈说，吃鱼的孩子聪明。所以我要多吃点努力改善先天条件不足
最后的最后，广西象州米饭！口感和外观上全然不输那什么什么所谓的进口越光米好嘛！！甚至有过之无不及。
今天依旧是个愉快的干饭人！

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麻小喵 2021-06-26 19:59

出差前往柳州，在市里逛了逛，晚饭点找了家当地特色。小票很有意思：茶位费2元。在北方可能直接会写：餐具2元。感觉还是茶位费有意境，哈哈哈。特色菜都是不同师傅制作的，菜单上会有标注。的团购价格超合适，但是想吃鱼啦！

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雅小萍不挑食 2021-06-05 20:11

第一次跟随退休俱乐部去旅游，首选桂林。
飞机是到柳州机场的，所以第一天的晚餐就在这家店打卡。
环境：店家是在商场的四楼，电梯直达，两间包房宽敞明亮，中间玻璃幕墙，隔房不隔空。
菜式：因为是团菜，所以人到上菜，烧鹅，啤酒鱼，烤鸭，白斩鸡等，都是大盆的上，量多味美，适合上海人的口味，团友们赞不绝口！
服务：服务热情周到，有求必应，深得满意！
应验了一句话：跟着退休俱乐部去旅游，就是吃的好！

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言晗_1383 2021-05-13 19:55

柳州的椿记烧鹅我之前是一次都没吃过，以前在桂林的时候真的是当美食来吃的，可以说是桂林最好吃的烧鹅了。这次高中同学孩子的生日宴在这里请吃饭，终于有机会来尝味道了。

好吃归好吃，但其实并没有尝到曾经的味道，不知道是不是因为入乡随俗，口味为了迎合柳州人而改变了，毕竟能开这么多年，肯定是需要改良的。很多桂林品牌的餐馆以前在柳州还是挺热门，现在反而不那么有气色，不知道具体发生了 ，还是希望能多给点力吧。

「椿记烧鹅」「招牌烧鹅」烧鹅的皮是真的好吃，肉烤得不错，蘸酸梅酱简直快乐。可能很多人都喜欢吃偏嫩的肉，但我是喜欢偏咸的烧卤。原本以为柳州的椿记。会复刻桂林的口味，可惜没有，要吃最好吃的椿记烧鹅，还是得去桂林。

「大千鹅翅」看推荐也是招牌，可我吃下来不是很感冒，我是不太喜欢啃骨头的，所以同桌的朋友都啃得很开心的时候，而我却只能在一边呵呵，get不到好吃的点在哪。

整体吃完下来，椿记的品质还是很OK的，特别是辣的菜，非常符合我的口味，这道「白椒炒牛肉」哇是真的下饭，配酒也非常不错。桂林的剁椒真的是一绝，几乎所有热门餐馆门口都会搞现场剁椒来吸引顾客，不过现在疫情应该就没有了吧，如果去桂林一定要搞一瓶。

说实话吃完一直到现在，椿记都没有给我留下什么记忆点，只能说还是因为店大了，反而有种进批发市场吃饭的感觉，感受不到什么特色了吧。

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sunny_4903 2021-06-21 08:52

环境：
店面很大，生意很好。
「椿记烧鹅」点了份中份的，结果服务员不知道是没听到还是怎么，没下单…下次再来吃吧「大千鹅翅」父亲节吃饭送的，大气「椿记榴莲酥」香酥「椿记流沙包」一般般「咸蛋黄茄盒」吃多了有点腻「沸腾鹅杂」这个叫鹅血旺，一般

服务：
服务还是不错的，超时的菜送我们了，性价比很高。

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夏天的cloud 2021-07-18 14:09

虽是小店，但对于我们这些来这座城市旅游的人来说，当地的特色美食才是我们最需要品尝的。跟着和导航我们终于在热闹的街巷里找到了。
「木薯羹」甜甜的糖水，清爽甘甜，木薯第一次吃，真的好吃，木薯不是平常吃的白薯，富含营养成分，富含粗纤维。感觉喝上一碗特别美味。我觉得到北京来开个分店一定能火起来

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killa_8618 2021-07-18 13:33

「招牌烧鹅」推荐，皮脆肉多！
「酸辣炒粉」放了酸笋，整体味道出乎意料的很赞！
其他的味道可以给三星半，中上水平。可能因为人多，服务员态度很差，但是最后送了果盘，勉强挽回了一点。排队排了差不多一小时才等到不用拼桌的两人桌，饿到吃了一半才想起要拍照。所以推荐平时人少的时候来享受美味。ps，厨师贴的小标签很可爱～

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啊真胖 2021-07-02 18:11

来吃过两次，体验截然不同。这一次写在第二次之后，这次来感觉还可以。鉴于餐厅名字大喇喇写着"烧鹅"两个字，只着重评价一下鹅的产品。
「白切鹅肠」沙姜豉油汁好评，清新爽口，酱油的味道不会太腥太冲。但鹅肠本身的口感不行，肠身太硬，嚼起来非常费劲。如果选材不是薄身的鹅肠，还是煮够火候，再过凉水吧。
「椿记烧鹅」烧鹅这次好评，上菜的时候鹅皮仍然饱满蓬松，是新鲜出炉的没错了。特别需要表扬这次的火候，鹅肉微微带点粉红色，口感很嫩。但是感觉烧鹅一定要掐着出炉的点开吃。上次来椿记是晚上8点左右，当时的皮已经软塌塌肉带腥味，连烧鸭都不如。所以建议大家千万不要过了饭点来吃烧鹅，也顺带批评椿记品控不稳。另外还有一点需要批评的是中间的烧鹅汁，里面甜味调太重，蘸起来味道怪怪的。
「白切鹅」酱汁和鹅肠是同款，区别只是上面的葱丝。它在鹅肠里好评，但是在白切鹅就是差评了。区别在于鹅肠是开胃凉菜，爽口醒胃即可。但是白切鹅是正经的正菜，那么咸口的酱汁把鹅肉本身的味道盖得严严实实，根本吃不出鹅肉的本味，也无从去评价鹅肉是否足够新鲜。如果椿记对自己鹅的品质有信心，建议把酱汁量减一半，或者用一个小酱碟另上。

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ccandy_7577 2021-07-11 12:04

椿记新推出的早茶，会员折扣5.8折，周末6.8折。果断前往尝试。菜品种类还算可以，不少。也可以点一些常规的炒菜，不过这类就不参与折扣了。口味也可以，就是没有辣酱，对吃辣星人友好度不够。配肠粉的辣酱在大堂没有，只有厨房有，每次要辣酱服务员只能去厨房拿，主打桂林口味，桂林三宝的辣酱必须的拿出来才是。总体性价比高，推荐前往。

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