马鹿林 2022-03-10 20:54

环境：
路边老屋改造的，有好几层，有单间和大厅，门口有停车位或者路边停车线可以停

服务：
阿姨们都很热情，是少数这种客家菜又热闹还有热情服务的店

「煎萝卜粄」「豆腐脑」
每次去必点这两样！
萝卜粄很香脆，是打包都会买回去吃那种，没什么粉感，是很扎实的萝卜丝
豆腐脑下饭一绝，能多吃一碗饭！

今天试了焗雄头也好吃，姜油鸡腌牛肉这些也都好吃～不踩雷的店

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梅州 · 阿杜饭店(大浪口路店)

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仙人掌_3753 2022-03-06 18:33

环境：
环境一般般 就是街边小店 吃的就是氛围

「煎萝卜粄」不愧是推荐第一名的菜 非常好吃 很有特色 有萝卜丝 味道比较有嚼劲
「姜油鸡」鸡一般般 不算特别好
猪红汤 也是一般般 不算特别好
最出名的豆腐脑和花甲粉肠汤没吃饭 略显遗憾
但总体而言 味道还是可以的 性价比很高 下次来梅州可能会再来

服务：
老板娘非常热情 免了我们外带食材的加工费

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大口吃肉更开心 2022-10-05 21:50

口味不错，服务也挺好。
说几个细节：
1.五点钟开档，我们五点多就过去了，老板说要是再晚点可能就没位置了。梅州老字号一本上一到节假日，都会被预定一空，其他店家也有类似情况。
2.在点菜的时候，服务员大姐会很细心问到桌上每个人，想吃点什么，并且会根据你的情况给你推荐。
3.餐具都是刚从消毒柜拿出来的，还是烫的。
4.他家的姜茸是吃过最香的。

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abigogo 2022-02-16 22:07

现做的盐焗鸡真的值得等待那么久？环境：
没任何特别的普通小店，快餐式的内饰真的满满的古早味，没想到竟然是个宝藏店。

「焗盐鸡」100块钱，一只，看到价格还是有点吓到，有点贵了在这种小城市。重点是，来吃的话得有耐心！因为是现做的！

晚上宵夜时间去店里没几桌顾客，点完餐就开始等待，大概打了一两局王者才上菜，现做的就是不一样，新鲜热辣，有点咸。三两下就吃完，然后店家会把剩下的汤汁拿回去，赠送了鸡杂鸡汤米线，太爽了！这才是精华！

当然也可以来这里直接点个米线，分量感人，两人吃撑。

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梅州 · 三妹老屋新鲜焗盐鸡

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匿名用户_9911 2022-08-19 10:28

这是当地还是比较好的客家菜，口味挺正宗的，也搭配了很多创新菜。
「阿具豆腐」豆腐分量也挺多的，不像有些店只有几块，味道也很不错。
「乡下土猪肉汤」这汤也是客家正宗的口味，胡椒粉味道很重。
「客家手撕鸡」鸡的咸香味道也很好，肉质也挺不错的。

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梅州 · 阿具客家菜(金燕大道店)

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seegrace 2022-05-05 12:13

梅州当地人经常光顾的一家老餐厅，吃到了最地道的客家菜。花甲牛肉粉肠汤，带着海鲜与肉的鲜甜，加上一些酒糟，胡椒粉提味，非常好喝。可惜粉肠有些太韧，有些有苦味，处理得不算很好，但胜在新鲜。豆腐脑非常好吃，用肉沫，猪油渣和豆腐一起做，味道鲜甜，非常适合下饭。第一时间吃煎萝卜糕，其实可以说是炸到酥脆的萝卜丝，口感不错，好吃。焗猪尾不过不失。印象最深的是汤，豆腐脑和萝卜糕，刷新了我对客家菜的认知。最地道的口味，推荐大家去品尝。

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BalaBala_9895 2021-05-12 00:00

很火的一家本地人爱吃的客家菜，中午都坐满了，不知是不是因为人太多有点应接不暇忙不过来…那个萝卜粄我觉得是全场最佳，蘸着特有的酸醋水？非常开胃~腌牛肉感觉每一家客家菜都有都不会踩雷~豆腐脑本来有挺大期待的，却觉得就是那样，没什么特别的…花甲汤分量足味道好，就是小肠不够烂~总之挺推荐的

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赤东大叔 2022-07-14 16:49

客天下名家酒馆
环境:
这是一家在旅游区内的酒馆，十分有特色，周边环境十分幽雅。
服务:
服务员态度热情，上菜速度也挺快的。
口味：
这里有许多的菜看起来不错，点了五个菜一个汤，都不错！个人觉得客家酿豆腐好吃……

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dpuser_9445 2021-10-07 00:00

环境打100分，菜没有很好吃也没有不好吃，服务员拿上上来的菜单是宴席的菜单，配好的一个1000多的菜单应该有10来个菜，我们只能从中选几个自己喜欢的，其他菜没有。不做。所以一定要相信景区的饭店是真的吃不到当地特色的。这里就是一般的粤菜。所以不难吃，也没有很好吃特色菜还是必须小酒馆才能吃到。进景区必须200押金。因为景区门票100一个人我们2个人200.吃饭就底押金，不吃就算门票吗难道，总体来说性价比还是高的3个菜2忠汤298.吐槽一下这个猪杂汤里的肥肉又厚又肥，反正几十公里路跑来就吃了个寂寞。

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看到风儿就起浪 2021-05-03 00:00

非常有特色的客家菜！环境：
整一个在旅游景区，里面非常的美！很有客家特色，一条街复古的装潢
服务：
小哥是外地人，但服务也非常到位
「古法盐焗鸡」
盐焗鸡一般般，因为盐焗鸡不够新鲜，但味道还可以
「客家酿豆腐」
非常嫩滑，肉也不会太肥！
「自制土麦包」
挺好吃的，不过里面包了花生蜜糖啥的不太喜欢
「杂粮金瓜煲」
最爱这个汤，好特别好健康，味道很好！
「名家一品汤」
没想到黑蒜可以这样煲汤，味道挺好！
还会再来，这里真的太美了！整个店家的装潢也很有特色！

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陈玉猪 2022-12-10 23:46

这是一家没有菜单及价格表的店
本来已经作好了被宰的准备，谁知道一顿吃下来这么实惠！😅😅
「煎萝卜粄」无脑冲！蘸一蘸蒜水好吃的很！不过凉了之后有点返油，就会有点腻
「花甲粉肠汤」第一次喝这么神奇搭配的汤但不难喝并炫了好几碗…而且梅州人很喜欢在菜和汤里放红糟，汤看起来泛着粉色也是这个原因
「腌牛肚」最后半份也给我们上了，最后收了半价，好吃好吃！
「猪尾」非常好吃！！！！咸淡适中，单吃也很合适
很多本地人都来吃，看起来做街坊生意比较多，全家老小都齐齐整整的来吃

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陈水水Joanna 2022-08-14 16:12

40年老店，为了这个鸡汤大伙冲吧！真的超级好喝！

虽然鸡汤「特色鸡汤」有点贵，一份90元。但是实在太好喝了，我们这桌再点了一份
第二好吃的我觉得是「鲜竹笋五花肉」，脆脆的太爽口了
第三好吃是「梅菜扣肉」虽然肥一点但是真的很下饭啊！
然后是炒空心菜！虽然很家常但是真的好吃😋
木耳肉片还好，客家酿豆腐太咸了

如果淡口的小伙伴记得跟老板说不要太咸哦～

店面很好找，侧边马路有画格子的位置，好停车的
店内都是锦旗，不明觉厉

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梅州 · 双成鸡汤店

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哈利波特条女 2022-02-01 16:09

得闲无事走去梅州睇睇，他们的一个特色就是鸡汤呢要试试
100多一点的这个套餐，一个鸡汤，一个鸡胸肉炒木耳，一个青菜两碗米饭还自己加了个炒米粉
鸡汤是真，看见好多人特意去打包个鸡汤的，整只鸡蒸出来的汤非常鲜美，也不油腻，喝完暖暖的非常舒服，炒木耳也非常不错
炒面有点太油了，最后没吃完实在吃不下，非常值得尝试的

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Dark_1526 2022-10-06 11:40

根据推荐前往，位置在马路边二楼，比较容易找。服务只能算是一般，没有很惊喜，也不会太差。弄了台机器人送菜，不过好像也是花架子。菜品来说，土猪汤（猪肉汤加胡椒）味道不错；豆腐整体可以，味道略偏淡；扣肉一般水准。

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梅州 · 阿具客家菜(金燕大道店)

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阿昆_1276 2022-08-08 23:25

一定一定会再回来吃的一家店！
服务是没什么服务了，但菜品很意外的惊喜。
鸡汤超级超级鲜甜，肉也好吃，整体就是一个其貌不扬！
扣肉也是一绝，入口即化，梅菜好香，超下饭。
猪大肠我就一般般了，有点难咬，非常口香糖。
咸鸡很好吃，打包回去吃了。

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