安妮可 2022-09-23 17:09

🆔店名：金苑酒家（万象江山店）
📍地址：万象江山万象汇SY-05栋
💰人均：80元

环境：他家有3个分店，总店在江北金苑小区是老店，但万象店的装修特中式风，2楼3楼都有包厢，需要提前预定

🤔️整体评价：这家店开了好几十年了，老店是特出名的了，万象这个分店就挺适合宴请朋友的，特别是外地来的朋友值得带他们来这家店尝试一下客家菜，整体感觉也就那样，作为客家人来说，没有特别好吃也没有不好吃，但是就比较适合宴请外地来的朋友。

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梅州 · 梅城金苑酒家客家菜名店(万象店)

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广州地胆gali 2022-07-16 15:25

在这间鬼斧神工的建筑里面吃饭真的是享受🧡放假出来玩来到了梅州
不是本地人不知道有什么特色吃
看到这一家很多人推荐的饭店

不仅可以吃饭还可以欣赏一下大户人家的房子
围龙屋是梅州的特色之一✈️✈️✈️
来梅州必须要来看一下🧐🧐

🧡不参观都不知道原来屋子可以这么有特色
一进去没有服务员带的话肯定是会迷路的

前院有很多个房间人，后院有鱼池
中间的那一部分是房间和客厅还有露台
每一间房子错综复杂
真心佩服筑造这个屋子的设计师们

🧡饭店里面吃的都是梅州特色美食
每一道都很精致味道超棒的🍽🍽🍽

🧡这个地方必须是来梅州一定要打卡的地方
参观完之后要用叹为观止来形容
非常赞！

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梅州 · 围龙屋星园酒家(华南大道店)

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蓝蘑菇姑_5319 2022-12-01 16:42

广东自驾游梅州400年花萼楼旅游攻略“花萼楼”位于广东梅州大埔县大东镇联丰村，距今已有400年🛕了，因圆形楼形似花萼，又取🤼‍♀️兄弟邻居乡村相爱之意，所以取名为“花萼楼”。

⛩️它是土木结构的圆形建筑，上下共有三环，内环一层30个房间，二环二层60间，外环三层120间，整座楼高11.9米。

书名：联丰花萼楼
俗称：花萼楼
始建时间：1608年
地理位置：广东省梅州市大埔县大东镇联丰村
门票：10r/人

拍摄攻略📷
✅ 躺在土楼一楼正中间，用航拍俯拍整个土楼，非常壮观。
✅ 上三环拍摄，“花萼楼”是可以免费上楼的，可以坐在屋檐上俯瞰楼下，用广角拍摄很出片。


小tips✏️
土楼现在仍然有原住民生活，大家注意几点：
🈲️参观时保持安静🤫
🈲️不要在楼梯间跑跳
🈲️轻上轻下
🈲️不要翻出屋顶拍照

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梅州 · 花萼楼

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时合而食 2021-01-01 00:00

盐焗鸡里面吃过的最正宗的味道了，因为很多年前梅州的朋友专门送来尝过，真的有被惊艳到了。每次都要大包大包的买回来。鸡翅，凤爪，这两样每次都不会少。还是很佩服广东人民，为什么可以不用辣椒花椒这些调味料，就能把各种食材的鲜味一一呈现，口感弹牙，欲罢不能。

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梅州 · 梅州市嘉埔食品有限公司

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WaitShirley 2021-12-05 00:00

来客天下游玩，专门来吃客家菜，说实话，这个价格在景区确实不算贵的，也是挺好吃的！
「客家酿豆腐」太太太下饭了，连小孩子都捞饭然后吃完了，豆腐很嫩
「客家盐焗鸡」一家三口叫了半只，鸡肉挺嫩的
「上汤麻叶」还可以，没什么特别的，也不会难吃
「米粉」菜单里写的是啊丰顺炒玉粉，不知道是不是这个米粉，没什么好吃不好吃的，挺普通的，一份38，对不起这个价
总结一下，酿豆腐又下饭又好吃也不贵，盐焗鸡也比较特色，其他的有机会再尝尝。去吃的朋友记得买个85抵100券

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梅州 · 客官天下风味餐厅

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灵夕冰雪_4364 2022-11-03 23:16

广东去过几次，客家菜还是第一次吃。味道非常的不错，那里的盐焗鸡没有另外跟一碟盐焗的酱，直接已经味道进到鸡里了。鸡又是走地鸡，细嫩的鸡肉丝毫不柴。每顿都可以喝到汤，不过有时煲汤食材我不太喜欢，但加了药材的汤很有营养。酿豆腐也算客家菜，每一顿都能吃到。最后梅菜扣肉原来也是客家菜里的特色菜，肥而不腻。

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爱吃的大胖猫 2020-12-11 00:00

比较正宗的客家菜，好多菜比较生猛，比如牛胞衣之类的，还有一种大肠炒猪血，实在不习惯啊。第一次知道梅菜扣肉是客家菜，厚厚的大肉片，比以前吃到的扣肉都要厚，下面是梅干菜，肉虽然肥，但是油被梅干菜吸走了，不会腻。大浦笋板第一次吃，外面是糯糯的，里面有笋丁，还挺好吃的。

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Jesuisgourmand 2022-12-11 01:21

个人真心建议去吃。
鸡唔算大只，但真系好新鲜好入味，，现点现整，除了等得耐d，基本无缺点。
话说我第一次吃呢种吃法，系先吃完鸡，然后再上鸡杂粉，将煮好嘅鸡杂粉倒入吃鸡剩下嘅鸡汁里面，即粉有鸡嘅鲜味。我比较重口味，就觉得唔够咸。
仲可以加老板娘叫佢快递喔原来。

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梅州 · 三妹老屋新鲜焗盐鸡

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尼克们的女主人 2022-11-13 10:40

老牌梅州菜馆，步行3km慕名来吃。门脸的色调在夜色中很美，而且藏在巷子里，特别有感觉。

似乎没有大厅座位，即使只有三个人用餐也直接被领进包间。

腌牛肉和炒猪肠红都是梅州特色，也很对我的口味。

所谓腌牛肉，肯定在做菜之前已经把牛肉腌好，再佐以料汁和配菜。牛肉是非常嫩的口感，料汁酸辣略甜，豆芽焯水后去生只剩脆嫩。

炒猪肠红是他家招牌菜，看色泽就知道没下多少料调味，但是大肠完全没有脏器味，肥油去得很干净，酸菜配在里面很绝妙，解腻去腥还下饭。

客家酿豆腐绝对算水准一流，酿豆腐做得很精致，肉馅不少，和豆腐比例合适，豆酱味浓郁，舍得下料。

服务员是个地道梅州妹子，一直在给我们讲客家餐饮习俗和代表食物，无论点菜、上菜还是结账都很热情，服务超级周到。

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苏旭柒 2022-08-17 19:45

价格：购买的499套餐，吃饭可以免客天下门票，从性价比角度而言还是可以的。
出品：脆香猪小排，酥香可口可乐；清蒸石坚鱼，新鲜嫩滑；田园小炒皇，味道也不错。其他都是不过不失。

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千纬一度-烊 2021-12-11 00:00

环境还不错，性价比高，上菜快，菜品还可以，值得一试的，适合家庭来吃，一两个人不太适合点菜
小河虾挺鲜甜的，推荐
来了梅州必吃的盐焗鸡味道也很正
在客天下玩，逛累了过来吃午饭，在景区里，比较方便，不用再开车出去找吃的

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赵小猪GH 2022-02-03 15:43

有鸡有鱼有汤还有主食，两人大众套餐吃到扶墙出来。
餐厅就在景区里，我们住在景区的酒店，过来很方便，就在客家小镇的入口处。
其实不在景区也可以过来吃，套餐是可以免门票的。
味道不差，性价比高，鸡肉好吃，不像城市的饲养鸡，它比较有鸡味。
客家菜很适合广东人吃。

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梅州 · 客官天下风味餐厅

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Ngalun 2021-10-20 00:00

最爱最爱潮州火锅了！

环境：
很不错，生意火爆啊！装修明亮！
「吊龙」嫩，香！吃得出的新鲜！
「胸口朥」没试过的朋友必须试一下，越煮越有嚼劲！
总结：是一家很不错的牛肉店，吃得出肉的新鲜！一家绝对还会再吃光顾的店！

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梅州 · 陈记顺和牛肉火锅(东汇城店)

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小猪好吃_9240 2022-09-14 16:50

来到客家菜之乡——梅州
自然要吃吃传统古法客家盐焗鸡
现点现吃充满了仪式感

先给走地鸡来个全身“马杀鸡”
然后用油纸将一整只鸡包裹住
放入炒至近300°C的海盐中
小火慢焗大概半小时出锅

刚出锅的盐焗鸡，皮薄肉嫩，干香而不油腻
直接上手，将肉从已经酥软的骨头上撕下，一口一口停不下来，再配上原汁鸡汤鸡杂面，令人回味无穷，爱了爱了

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梅州 · 三妹老屋新鲜焗盐鸡

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rucidkk 2022-11-06 10:38

发现客家菜的新大陆，一开始看到各种奇怪的菜式和一问老板没有实际菜单和价格，心里一慌很怕被老板驴，结果老板说我们看着推荐点就行味道都好吃，确实没骗人而且价格也合理，性价比很高。

「煎萝卜粄」top1推荐这个萝卜粄！有点像虾米萝卜糕但是这个很薄很脆，每个人都赞不绝口，粘上配的蒜蓉酱酸甜咸味层次更丰富了，一定要试试，除了有点油腻外没有缺点。
「粉肠花甲肌顶汤」第一次见生肠跟花甲一起煲汤，而神奇的是味道居然不错？发现客家人很喜欢花甲汤，我此前只吃过炒花甲和白沙螺煲汤，这次真的大开眼界。
「猪尾」主要是被这个鲜红色猪皮吸引了，猪尾分量挺足，下面垫了一层瘦肉，外皮的红色估计是卤料，肉肉本身很入味了，不过多吃会腻。
「腌牛肚」跟腌牛肉一样的配料和做法，牛百叶是水煮的，有点韧，配料很好吃放了各种辣椒葱，介于凉拌和热煮之间神奇的体验。
「炒油麦菜」看起来平平无奇的清炒油麦菜居然很香很下饭，看起来油乎乎的就知道放了很多猪油炒，好吃就得了。

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梅州 · 阿杜饭店(大浪口路店)

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