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建水的此刻

  • lynn_6369 2024-09-13 10:04
    在建水的2日美食之旅|云南古城City Walk💧建水古井
    古城西门的大板井,建于明朝洪武年间,井口很大,水深清澈微微见蓝,亲自打了一桶,甘甜润口,果然建水豆腐的灵魂都来自井水,吃完舌尖上的板井豆腐,开启古城City Walk外加美食之旅~

    🪴体验紫陶非遗手作
    建水紫陶被誉为我国四大名陶之一,古城和紫陶街里有很多店都可以体验紫陶的手作,带娃找了家陶艺体验,做完原胚带走💰30,还可留下烧制后邮寄💰90,娃做了个小茶杯,留下等候烧制完成,即可收获一个亲手做的紫陶杯~

    🍲【建水的美食】
    —建水豆腐—
    来建水必吃的就是建水豆腐,板井豆腐坊的豆花和炸爆浆豆腐,都好吃!白胖的小豆腐被烤的外皮焦黄,蘸上云南当地的辣椒面,一口下去外焦里嫩,好吃的根本停不下来~
    —建水草芽—
    建水特有的一种生长在河边的神奇植物,之所以说它神奇,是因其无法移植在别的地方,唯有在建水才能生长。因此,来建水必吃的就是草芽!新鲜的草芽,口感鲜美脆嫩,被誉为滇南之白玉。
    烤草芽、凉拌草芽、清炒草芽、草芽米线,怎样烹饪皆是美味,这次算是彻底把草芽吃了个够~
    —云南菜—
    📍清真家合餐厅:当地民宿老板推荐的店,非常好吃!第一次吃凉拌的草芽,酸辣爽口很惊艳,必点的汽锅鸡汤鲜肉嫩,嘴刁的娃直接用鸡汤干掉一碗饭,在这个吃菌子的季节,点了小炒野生牛肝菌,牛油激发的菌香融合辣椒的香气瞬间打开了味蕾,菌子入口鲜香嫩滑,简直太美味了!铁板包浆豆腐,外脆里嫩的豆腐配上铁板的浇汁,味道绝了~

    📍壹加壹家常菜:全是本地人去吃,特别强烈推荐!酱爆鳝鱼、草芽炒肉、野菜花生汤、特色凉面、清炒空心菜,真的是每一道都好吃!第一次喝花生汤,野菜清香,花生浓郁,融合了清新的浓香,好喝的无法形容!最后,好吃到几乎全部光盘!
    —建水烧烤—
    📍清真月佳烧烤:依然是本地人的推荐,依然很好吃!冰柜有的种类基本都拿了一波,推荐烤鸡脚筋、烤蘑菇、烤牛肉串、烤豆腐和烤草芽,还有薄荷叶多多的米线也好吃~

    建水烤豆腐,建水汽锅鸡,建水草芽,建水烧烤
    ‼️是来建水绝不可错过的必吃美食‼️
    • 18
  • 饭不着饿_5400 2024-07-24 22:41
    从建水回来总结一下『建水美食好吃榜』📍壹加壹家常菜⭐⭐⭐
    草芽是当地特色,味道一般,可以试试
    汽锅鸡不推荐,全是小骨头没有啥肉
    花生野菜汤有点出乎意料的好喝,就是喝的时候小心渣,喉咙有点痒
    紫陶街夜市
    📍舂鸡脚 ⭐⭐⭐
    舂鸡脚味道不错,但是更喜欢他家蒸的米糕
    📍清真老鸭卤味 ⭐⭐⭐⭐
    鸭头被卤水泡的很到位,再拌上香菜小米辣调味料,重口味爱好者冲!『买了两次当宵夜』
    📍清真特色罐罐饭⭐⭐⭐
    香菜星人请点『哈尼风味饭』
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    📍杨二小吃⭐⭐⭐⭐
    现炒本地鳝鱼米线,点了红烧和三鲜两种口味,结果儿子那碗三鲜的更好吃非常鲜美,鳝鱼一点也不腥!汤底有血旺,非常嫩滑『可选择不要』炸猪皮『吃不惯没吃』,米线米粉自助自取。点了一碗豆浆糯米饭味道如名,豆浆喝完了,糯米饭剩了一大半…
    📍张菊鲜果汁冷饮店⭐⭐
    一共点了四杯,有椰芒、木瓜水、奶白酒、原味奶茶,嗜甜星人表示全都太甜了,木瓜水有点像四川的冰粉,路过还是可以点一杯椰芒试试,确实便宜
    📍永成烧烤『清真』⭐⭐⭐⭐⭐
    在成都经常吃各种调味料堆出来的烧烤,来建水吃这家烧烤真的是一股清流,碳火味十足肉香菜甜,最爱鲜牛肉串 糯米藕,其他菜都不错,孩子吃可以烤不辣的,不喝酒一定跟老板说少盐,因为少盐我觉得味道刚刚好
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